生活知識競賽題庫及答案

生活知識競賽題庫及答案生活知識競賽題庫及答案生活知識競賽題庫及答案xxx公司生活知識競賽題庫及答案文件編號：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準(zhǔn)審核制定方案設(shè)計，管理制度生活知識競賽題庫及答案1.感冒忌用下列哪一種食物（A）A.海魚B.豆?jié){C.青菜D.生姜2、老年人一天吃幾只雞蛋才合適（B）只B、1~2只只~3只3、檸檬汁有哪些營養(yǎng)含量（A）A、維生素A和維生素CB、維生素B1和維生素CC、維生素CD、維生素B64.酒中含有酒精，飲酒過多或經(jīng)常飲酒，會造成酒精中毒，使身體受損，那么，飲酒對人體的哪些器官最為有害（C）A.眼睛B.皮膚C.心臟D.肺5、蘋果中含有增強記憶力的微量元素是（B）A.鐵B.鋅C.鈣D.碘6、吃太多手搖爆米花機爆出的米花會導(dǎo)致（B）A.錫中毒B.鉛中毒C.鉻中毒D.碘中毒7、方便面里必然有哪種食品添加劑（B）A.防腐劑B.合成抗氧化劑C.食用色素D.漂白劑8、關(guān)于合理飲食有利于健康的下列說法正確的是（C）A.沒有水就沒有生命B.飲用水越純凈越好C.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，多吃蔬菜、水果等堿性食物D.調(diào)味劑和營養(yǎng)劑加得越多越好9、低鹽飲食有利于預(yù)防什么疾?。–）A、乙型肝炎B、糖尿病C、高血壓D、貧血10、碘缺乏會導(dǎo)致兒童、青少年________________。（D）A、甲亢B、無力C、心理疾病D、生長發(fā)育和智力受影響11、夏季在烈日下工作或運動量過大出汗多時，為預(yù)防中暑應(yīng)多喝_________。（C）A、糖水B、糖醋水C、鹽開水D、白開水12、燒菜時最好在何時加碘鹽以減少碘的損失（D）A、燒菜前用碘鹽爆鍋C、燒菜加水后B、燒菜加水前D、菜將出鍋時13．某人由于營養(yǎng)不良，身體浮腫，其食療補救措施是（B）A．多吃蔬菜B．多喝豆汁C．多吃饅頭D．多喝水14．下列不屬于營養(yǎng)物質(zhì)的是（B）A．食物中的葡萄糖B．肝糖元分解形成的葡萄糖C．飲水中的碘D．食物中的胡蘿卜素15．下列屬于營養(yǎng)的是（D）A．食物中的蛋白質(zhì)B．食物中的維生素AC．飲水中的D．飲水中的被吸收16．下列關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)的敘述中，正確的是（D）A．營養(yǎng)物質(zhì)攝入過多時，一定使人發(fā)胖B．營養(yǎng)物質(zhì)攝入過多時，一定排出C．營養(yǎng)物質(zhì)攝入過多時，氧化分解加強，釋放能量多D．在人體內(nèi)可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸17．某小學(xué)組織學(xué)生體檢時發(fā)現(xiàn)一學(xué)生頭圍較小，智商較低，情感淡漠。據(jù)老師反映該學(xué)生書寫困難，學(xué)習(xí)能力差。其原因是（A）A．嬰幼兒時期嚴(yán)重營養(yǎng)不良B．嚴(yán)重缺鈣C．兒童時期營養(yǎng)不良D．缺鋅18．成年人中的骨質(zhì)軟化病、夜盲癥、腳氣病、壞血病都屬于營養(yǎng)缺乏癥，缺少的營養(yǎng)物質(zhì)依次是（B）①維生素A②維生素C③鋅鹽④維生素B1⑤碘鹽⑥維生素K⑦鈣鹽⑧鐵鹽A．⑦⑤③②B．⑦①④②C．⑧⑥④②D．⑥③④①19．在人的一生中，腦發(fā)育的最關(guān)鍵時期是（A）A．胎兒期和嬰兒期B．嬰兒期和兒童期C．兒童期和青春期D．青春期和嬰兒期20．有關(guān)維生素的敘述不正確的是（B）A．是維持機體新陳代謝必不可少的物質(zhì)B．是構(gòu)建機體組織和調(diào)節(jié)機體生理功能必不可少的物質(zhì)C．是某些特殊生理功能所不可缺少的物質(zhì)D．絕大多數(shù)維生素不能在人體內(nèi)合成21.自然界中，有“智慧元素”之稱的是（B）A.鐵B.碘C.鈣D.鋅21、食品的保質(zhì)期是指它的：(C)a.生產(chǎn)日期b.最終食用期c.最佳食用期d.出廠日期22、下列說法中不正確的是：(C)a.長期多食雞蛋會導(dǎo)致膽固醇偏高b.空腹不宜飲茶c.死鱔魚、死甲魚、死螃蟹只要做熟了還是能吃的d.關(guān)節(jié)炎患者不宜吃海鮮時喝啤酒23、綠色食品、有機食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品的要求由高到低依次排列為：（B）a.綠色食品、有機食品、無公害食品b.有機食品、綠色食品、無公害食品c.綠色食品、無公害食品、有機食品d.無公害食品、有機食品、綠色食品24、以下哪種食品可以食用（C）a.發(fā)霉的茶葉b.發(fā)芽的土豆c.變綠的豆芽d.變紅的湯圓25、豆?jié){又叫“植物奶”，被國際營養(yǎng)協(xié)會評定為健康食品和世界六大營養(yǎng)飲料之一。但是喝豆?jié){也有注意事項，以下正確的食用方法是：（C）a.喝沒有煮沸的豆?jié){b.豆?jié){中沖入雞蛋c.喝豆?jié){時搭配其他食物d.用保溫瓶長時間儲存豆?jié){26、亞硝酸鹽屬劇毒類化學(xué)物質(zhì)，又叫工業(yè)用鹽，如酸菜中就含一定量的亞硝酸鹽，吃酸菜時最好吃一些（），可減少亞硝酸鹽的危害。（C）a.綠色食品b.新鮮蔬菜c.富含維生素c的水果d.各種雜糧27、郊游時，看見野生蘑菇，您應(yīng)該怎么做（D）a.采下來帶回家食用b.憑經(jīng)驗判斷無毒的就可帶回家食用c.咨詢圍人后感覺安全再食用d.野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用28、出現(xiàn)食物中毒癥狀或者誤食化學(xué)品時，最先采取的急救措施是（A）a.催吐b.吃止瀉藥物c.進(jìn)行人工呼吸d.向衛(wèi)生防疫部門報告29、銅器與（）不宜長久接觸，否則會產(chǎn)生銅綠。用生