第十三章 青貯飼料及其調(diào)制(第節(jié)) 飼草生產(chǎn)學(xué)教學(xué)課件

第十三章

青貯飼料及其調(diào)制

第一節(jié)

青貯的意義第二節(jié)

常規(guī)青貯發(fā)酵的基本原理第三節(jié)

影響青貯飼料品質(zhì)的因素第四節(jié)

青貯飼料調(diào)制技術(shù)第五節(jié)

添加劑青貯第六節(jié)

青貯飼料的品質(zhì)鑒定及飼用技術(shù)

第十三章青貯飼料及其調(diào)制第一節(jié)青貯的意義1一、青貯設(shè)施與機(jī)械二、常規(guī)青貯三、半干青貯技術(shù)四、草捆青貯

第四節(jié)青貯飼料調(diào)制技術(shù)一、青貯設(shè)施與機(jī)械第四節(jié)青貯飼料調(diào)制技術(shù)2一、青貯設(shè)施與機(jī)械（一）、青貯設(shè)施種類（二）、青貯設(shè)施的要求（三）、青貯設(shè)施的大小和容量（四）、青貯機(jī)械一、青貯設(shè)施與機(jī)械（一）、青貯設(shè)施種類3青貯設(shè)施是指裝填青貯飼料的容器，主要有青貯窖、青貯壕、青貯倉、青貯塔、青貯袋及拉伸膜裹包青貯等。

（一）、青貯設(shè)施種類青貯設(shè)施是指裝填青貯飼料的容器，主要有青貯窖、青貯壕、青貯倉4青貯設(shè)施

青貯設(shè)施種類

1、地下青貯設(shè)施

青貯窖是我國廣大畜場應(yīng)用最普遍的青貯設(shè)施。按照窖的形狀，可分為圓形窖和長方形兩種。

青貯設(shè)施青貯設(shè)施種類1、地下青貯設(shè)施青5青貯設(shè)施

圖圓形青貯窖（《飼料生產(chǎn)學(xué)》，南京農(nóng)學(xué)院主編，1980）圖長方形青貯窖（《飼料生產(chǎn)學(xué)》，南京農(nóng)學(xué)院主編，1980）青貯設(shè)施種類

青貯設(shè)施圖圓形青貯窖圖長方形青貯窖青貯設(shè)施種類6青貯設(shè)施

圓形窖占地面積小，圓筒形的容積比同等尺寸的長方形窖較大，裝填原料多。但圓形窖開窖喂用時(shí)，需將窖頂泥土全部揭開，窖口大不易管理；取料時(shí)需一層層取用，若用量少，冬季表層易結(jié)凍，夏季易霉變。長方形窖適于小規(guī)模飼養(yǎng)戶采用，便于管理。但長方形窖占地面積較大。青貯設(shè)施種類

青貯設(shè)施圓形窖占地面積小，圓筒形的容積比同等尺寸的長方形窖7青貯壕青貯壕是指大型的壕溝式青貯設(shè)施，適用于大規(guī)模飼養(yǎng)場使用。此類建筑最好選擇在地方寬敞、地勢高燥或有斜坡的地方，開口在低處，以便夏季排出雨水。青貯壕一般寬4～6米，便于鏈軌拖拉機(jī)壓實(shí)。深5～7米，地上至少2～3米，長20～40米，必須用磚、石、水泥建筑永久窖。青貯壕是三面砌墻，地勢低的一端敞開，以便車輛運(yùn)取飼料。青貯設(shè)施

青貯設(shè)施種類

青貯壕青貯壕是指大型的壕溝式青貯設(shè)施，適用于大規(guī)模飼養(yǎng)場使8青貯設(shè)施

青貯設(shè)施種類

青貯設(shè)施青貯設(shè)施種類9青貯設(shè)施

不受地下水的影響有利于人工或半機(jī)械化機(jī)具裝填壓緊和取料，節(jié)省勞動(dòng)力，又可從一端開窖取用對(duì)建筑材料要求不高，造價(jià)低青貯上面可以放置干草捆青貯壕優(yōu)點(diǎn)青貯設(shè)施種類

青貯設(shè)施青貯壕優(yōu)點(diǎn)青貯設(shè)施種類10密封性較差品質(zhì)低和養(yǎng)分損失較大要點(diǎn)：特別注意密封，密封不僅減少表層的損失，也改善品質(zhì)青貯壕缺點(diǎn)：青貯設(shè)施

青貯設(shè)施種類

要點(diǎn)：青貯壕缺點(diǎn)：青貯設(shè)施青貯設(shè)施種類11青貯設(shè)施

2、地面青貯設(shè)施

在地下水位較高的地方，可采用地面青貯。大型和特大型飼養(yǎng)場，為便于機(jī)械化裝填和取用飼料，采用地面青貯方法。在寬敞的水泥地面上，用磚、石、水泥砌成長方形三面墻壁，一端開口。寬8～10米，高7～12米，長40～50米?？梢酝瑫r(shí)多臺(tái)機(jī)械作業(yè)，用鏈軌拖拉機(jī)壓實(shí)。國外有的用硬質(zhì)厚(2～3厘米)塑料板作墻壁，可以組裝拆卸，多次使用。另一種形式是堆貯。

青貯設(shè)施種類

青貯設(shè)施2、地面青貯設(shè)施在地下水位較高的地方，可采用地面12堆貯應(yīng)選擇地勢較高而平坦的地塊，先鋪一層破舊的塑料薄膜，再將一塊完整的稍大于堆底面積的塑料薄膜鋪好，然后將青貯原料堆放其上，逐層壓緊，垛頂和四周用一塊完整的塑料薄膜蓋嚴(yán)，四周與垛底的塑料薄膜重疊封閉好，然后用真空泵抽出空氣呈厭氧狀態(tài)。塑料外面可用草簾等物覆蓋保護(hù)。在貯放期都應(yīng)注意防鼠害，防塑料破裂，以免引起二次發(fā)酵。青貯設(shè)施

青貯設(shè)施種類

堆貯應(yīng)選擇地勢較高而平坦的地塊，先鋪一層破舊的塑料薄膜，再將13第十三章青貯飼料及其調(diào)制(第節(jié))飼草生產(chǎn)學(xué)教學(xué)課件14青貯設(shè)施

3、青貯塔青貯塔適用于機(jī)械化水平較高、飼養(yǎng)規(guī)模較大、經(jīng)濟(jì)條件較好的飼養(yǎng)場。要有專業(yè)技術(shù)設(shè)計(jì)和施工的磚、石、水泥、玻璃鋼等結(jié)構(gòu)的永久性建筑。塔直徑4～6米，高13～15米，塔頂有防雨設(shè)備。塔身一側(cè)每隔2～3米留一60厘米×60厘米的窗口，裝料時(shí)關(guān)閉，用完后開啟。原料由機(jī)械吹入塔頂落下，飼料是由塔底層取料口取出。青貯塔封閉嚴(yán)實(shí)，原料下沉緊密，發(fā)酵充分，青貯質(zhì)量較高。

青貯設(shè)施種類

青貯設(shè)施3、青貯塔青貯塔適用于機(jī)械化水平較高、飼15普通青貯塔，普通青貯法調(diào)制青貯用限氧青貯塔，半干青貯法調(diào)制青貯用青貯塔一般用磚和水泥建成的圓形塔國外有的地方用不銹鋼、硬質(zhì)塑料制成大型塔。堅(jiān)固耐用，密封性能好青貯設(shè)施

青貯設(shè)施種類

普通青貯塔，普通青貯法調(diào)制青貯用青貯設(shè)施青貯設(shè)施種16青貯塔特點(diǎn)：青貯塔青貯效果好耐用、貯量大、損耗少便于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化作業(yè)（裝填和取料）造價(jià)較高青貯設(shè)施

青貯設(shè)施種類

青貯塔特點(diǎn)：青貯設(shè)施青貯設(shè)施種類17青貯設(shè)施

4、塑料袋青貯

近年來隨著塑料工業(yè)的發(fā)展，國外一些飼養(yǎng)場，采用質(zhì)量較好的塑料薄膜制成袋，裝填青貯飼料，袋口扎緊，堆放在畜舍內(nèi)，使用很方便。小型袋寬一般為50厘米，長80～120厘米，每袋裝40～50千克。大型“袋式青貯”技術(shù)，是將苜蓿、玉米秸稈，高梁等飼草切碎后，采用袋式灌裝機(jī)械將飼草高密度地裝入由塑料拉伸膜制成的專用青貯袋，在厭氧條件下，完成青貯?？汕噘A含水率高達(dá)60%～65%的飼草。一只33米長的青貯袋可灌裝近100噸飼草。灌裝機(jī)灌裝速度可高達(dá)每小時(shí)60～90噸。

裹包青貯技術(shù)是國外使用較多的一種青貯方式。青貯設(shè)施種類

青貯設(shè)施4、塑料袋青貯近年來隨著塑料工業(yè)的發(fā)展，18青貯設(shè)施

1）大型袋式灌裝青貯直徑2~3m，長30m，裝60~90t青貯設(shè)施種類

青貯設(shè)施1）大型袋式灌裝青貯直徑2~3m，長30m，裝60192）小型塑料袋青貯寬80~100cm長150~200cm厚0.8~1.0mm可裝原料200~250kg，最好不超過150kg便于運(yùn)輸和飼喂，原料含水量控制60%青貯設(shè)施

青貯設(shè)施種類

2）小型塑料袋青貯青貯設(shè)施青貯設(shè)施種類20青貯設(shè)施

（二）、青貯設(shè)施的要求不透空氣

不透水

內(nèi)壁要平直

要有一定的深度

能防凍

?耐久性?排汁設(shè)施?勞動(dòng)力效率?經(jīng)濟(jì)成本青貯設(shè)施（二）、青貯設(shè)施的要求不透空氣不透水內(nèi)21

青貯設(shè)施的要求

青貯設(shè)施

不透空氣：這是調(diào)制優(yōu)良青貯飼料的首要條件。無論用哪種材料建造青貯設(shè)施，必須做到嚴(yán)密不透氣?？捎檬摇⑺嗟确浪牧咸畛浜湍ㄇ噘A窖、壕壁的縫隙，如能在壁內(nèi)襯一層塑料薄膜更好。

青貯設(shè)施的要求青貯設(shè)施不透空氣：22青貯設(shè)施

不透水

：貯設(shè)施不要靠近水塘、糞池，以免污水滲入。地下或半地下式青貯設(shè)施的底面，必須高出于地下水位（約0.5m），在青貯設(shè)施的周圍挖好排水溝，以防地面水流入。如有水浸入會(huì)使青貯飼料腐敗。

青貯設(shè)施的要求

青貯設(shè)施不透水：青貯設(shè)施的要求23青貯設(shè)施

內(nèi)壁要平直

：青貯設(shè)施的墻壁要平滑垂直，墻角要圓滑，這會(huì)有利于青貯飼料的下沉和壓實(shí)。下寬上窄或上寬下窄都會(huì)阻礙青貯飼料的下沉，或形成縫隙，造成青貯飼料霉變。

青貯設(shè)施的要求

青貯設(shè)施內(nèi)壁要平直：青貯設(shè)施的要求24青貯設(shè)施

要有一定的深度

：青貯設(shè)施的寬度或直徑一般應(yīng)小于深度，寬：深為1：1.5或1：2，以利于青貯飼料借助本身重力而壓得緊實(shí)，減少空氣，保證青貯飼料質(zhì)量。

青貯設(shè)施的要求

青貯設(shè)施要有一定的深度：青貯設(shè)施的要求25青貯設(shè)施

能防凍

：地上式的青貯塔，必須能很好地防止青貯飼料凍結(jié)。

青貯設(shè)施的要求

青貯設(shè)施能防凍：青貯設(shè)施的要求26青貯窖的容量大小與青貯原料的種類、水分含量、切碎壓實(shí)程度以及青貯設(shè)施種類不同有關(guān)。各種青貯飼料在封埋后，均有不同程度的下沉。所以同樣體積，裝填時(shí)的重量一定較利用時(shí)的為低。（三）青貯設(shè)施的大小和容量青貯設(shè)施

青貯窖的容量大小與青貯原料的種類、水分含量、切碎壓實(shí)程度以及青貯設(shè)施種類等有關(guān)。各種青貯飼料在密封后，均有不同程度的下沉。所以同樣體積，裝填時(shí)的重量一定較利用時(shí)的為低。青貯壕一般可裝填青貯飼料500～400kg／m3，青貯塔為650～750kg／m3。

青貯窖的容量大小與青貯原料的種類、水分含量、切碎壓實(shí)程度以及27（四）青貯機(jī)械青貯機(jī)械包括刈割、切碎、裝運(yùn)、壓實(shí)等各類機(jī)械：鍘草機(jī)圓（方）捆裹包機(jī)圓（方）捆機(jī)

割草機(jī)摟草攤曬機(jī)其他（四）青貯機(jī)械青貯機(jī)械包括刈割、切碎、裝運(yùn)、壓實(shí)等各類機(jī)械28適時(shí)收割

調(diào)節(jié)水分

切碎

裝填和壓實(shí)

密封與管理

二、常規(guī)青貯適時(shí)收割調(diào)節(jié)水分切碎裝填和壓實(shí)29

適時(shí)收割

根據(jù)青貯品質(zhì)、營養(yǎng)價(jià)值、采食量和產(chǎn)量等綜合因素的影響，禾本科牧草的最適宜刈割期為抽穗期（大概出苗或返青后50～60d左右），而豆科牧草開花初期最好。專用青貯玉米（即帶穗整株玉米），多采用在蠟熟末期收獲，并選擇在當(dāng)?shù)貤l件下初霜期來臨前能達(dá)到蠟熟末期的早熟品種。兼用玉米（即籽粒做糧食或精料，秸稈作青貯飼料的玉米），目前多選用籽粒成熟時(shí)莖稈和葉片大部分呈綠色的雜交品種，在蠟熟末期及時(shí)掰果穗后，搶收莖稈作青貯。

常規(guī)青貯適時(shí)收割根據(jù)青貯品質(zhì)、營養(yǎng)價(jià)值、采食量30

單位面積上的養(yǎng)分收獲量最大收獲調(diào)制過程中的養(yǎng)分損失最小確保良好的發(fā)酵品質(zhì)家畜的消化率、適口性好選擇收獲時(shí)期的原則常規(guī)青貯適時(shí)收割

選擇收獲時(shí)期的原則常規(guī)青貯適時(shí)收割31常規(guī)青貯調(diào)節(jié)水分

適時(shí)收割時(shí)其原料含水量通常為75%～80%或更高。要調(diào)制出優(yōu)質(zhì)青貯飼料，必須調(diào)節(jié)含水量。尤其對(duì)于含水量過高或過低的青貯原料，青貯時(shí)均應(yīng)進(jìn)行處理。水分過多的飼料，青貯前應(yīng)晾曬凋萎，使其水分含量達(dá)到要求后再行青貯；有些情況下如雨水多的地區(qū)通過晾曬無法達(dá)到合適水分含量，可以采用混合青貯的方法，以期達(dá)到適宜的水分含量。

常規(guī)青貯調(diào)節(jié)水分適時(shí)收割時(shí)其原料含水量通常為7532常規(guī)青貯調(diào)節(jié)水分

常規(guī)青貯調(diào)節(jié)水分33

適當(dāng)調(diào)節(jié)刈割期田間晾曬混合水分含量低的物質(zhì)

調(diào)節(jié)水分的方法常規(guī)青貯調(diào)節(jié)水分

調(diào)節(jié)水分的方法常規(guī)青貯調(diào)節(jié)水分34常規(guī)青貯切碎

（1）裝填原料容易，青貯窖內(nèi)可容納較多原料（干物質(zhì)），并且節(jié)省時(shí)間；（2）改善作業(yè)效率，節(jié)約踩壓的時(shí)間；（3）易于排除青貯窖內(nèi)的空氣，盡早進(jìn)入密封狀態(tài)，阻止植物呼吸，形成厭氧條件，減少養(yǎng)分損失；（4）如使用添加劑時(shí)，能均勻撒在原料中。

常規(guī)青貯切碎（1）裝填原料容易，青貯窖內(nèi)可容納較多原料（35常規(guī)青貯切碎

常規(guī)青貯切碎36

當(dāng)含水量大時(shí)，切得稍長一些少時(shí)稍短一些當(dāng)原料柔軟時(shí)切得長一些硬時(shí)短一些當(dāng)葉量多的原料時(shí)長一些粗糙時(shí)盡量切得細(xì)一些切碎原則常規(guī)青貯切碎

當(dāng)含水量大時(shí)，切得稍長一些切碎原則常規(guī)青貯切碎37常規(guī)青貯裝填和壓實(shí)

青貯前，應(yīng)將青貯設(shè)施清理干凈，窖底可鋪一層10～15cm切短的秸稈等軟草，以便吸收青貯汁液。窖壁四周襯一層塑料薄膜，以加強(qiáng)密封和防止漏氣滲水。裝填時(shí)應(yīng)邊切邊填，逐層裝入，時(shí)間不能延長，速度要快。

常規(guī)青貯裝填和壓實(shí)青貯前，應(yīng)將青貯設(shè)施清理干凈，38常規(guī)青貯裝填和壓實(shí)

切碎的原料在青貯設(shè)施中都要裝勻和壓實(shí)，而且壓得越實(shí)越好，尤其是靠近壁和角的地方不能留有空隙，以減少空氣，利于乳酸菌的繁殖和抑制好氣性微生物的活力。

小型青貯窖可人力踩踏，大型青貯窖則用履帶式拖拉機(jī)來壓實(shí)。用拖拉機(jī)壓實(shí)要注意不要帶進(jìn)泥土、油垢、金屬等污染物，壓不到的邊角可人力踩壓。

常規(guī)青貯裝填和壓實(shí)切碎的原料在青貯設(shè)施中都要裝勻和39常規(guī)青貯盡量排除青貯窖內(nèi)原料間的空氣盡早使原料中的糖滲出植株體外增加密度壓實(shí)的目的裝填和壓實(shí)

常規(guī)青貯壓實(shí)的目的裝填和壓實(shí)40常規(guī)青貯裝填和壓實(shí)

常規(guī)青貯裝填和壓實(shí)41

層層壓實(shí)周邊部位的壓實(shí)在壓緊的過程中，不要帶進(jìn)異物壓實(shí)注意事項(xiàng)

真空泵常規(guī)青貯裝填和壓實(shí)

壓實(shí)注意事項(xiàng)真空泵常42常規(guī)青貯密封與管理

原料裝填壓實(shí)之后，應(yīng)立即密封和覆蓋。其目的是隔絕空氣與原料接觸，并防止雨水進(jìn)入。青貯容器不同，其密封和覆蓋方法也有所差異。以青貯窖為例，在原料的上面蓋一層10～20cm切短的秸稈或青干草，草上蓋塑料薄膜，再壓50cm的土，窖頂呈饅頭狀以利于排水，窖四周挖排水溝。密封后，尚需經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)裂縫和空隙時(shí)用濕土抹好，以保證高度密封。

常規(guī)青貯密封與管理原料裝填壓實(shí)之后，應(yīng)立即密封和43常規(guī)青貯密封與管理

常規(guī)青貯密封與管理44常規(guī)青貯加重密封與管理

常規(guī)青貯加重密封與管理45大型青貯容器內(nèi)青貯料發(fā)酵后會(huì)下沉，加重是為了壓實(shí)，保持青貯料的密度，減少表層的損失。常規(guī)青貯密封與管理

大型青貯容器內(nèi)青貯料發(fā)酵后會(huì)下沉，加重是為了壓實(shí)，保持青貯料46貯后管理

經(jīng)常檢查塑料袋及覆蓋的薄膜要防止動(dòng)物啄咬常規(guī)青貯密封與管理

貯后管理經(jīng)常檢查塑料袋及覆蓋的薄膜常規(guī)青貯密封與管47（一）半干青貯飼料的特點(diǎn)

（二）半干青貯的基本原理

（三）半干青貯的發(fā)酵過程

（四）牧草半干青貯技術(shù)要點(diǎn)

三、半干青貯

（一）半干青貯飼料的特點(diǎn)三、半干青貯48半干青貯（haylage）又叫低水分青貯（lowmoisturesilage），含水量在45%～60%之間。半干青貯調(diào)制技術(shù)主要在牧草尤其是豆科牧草上應(yīng)用，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于美國、加拿大、歐洲各國和日本等畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國家。中國從20世紀(jì)80年代開始嘗試，在苜蓿、沙打旺等牧草的半干青貯技術(shù)方面也有成功的報(bào)道，但生產(chǎn)實(shí)踐中尚未普及。

半干青貯（haylage）又叫低水分青貯（lowm49半干青貯半干青貯飼料特點(diǎn)

半干青貯飼料中丁酸少，并且氨態(tài)氮含量低

可消化營養(yǎng)物質(zhì)含量高

家畜對(duì)半干青貯飼料的干物質(zhì)攝取量大半干青貯飼料的利用效率高可以避免營養(yǎng)物質(zhì)的流失運(yùn)輸效率高半干青貯半干青貯飼料特點(diǎn)半干青貯飼料中丁酸少，并且氨50半干青貯半干青貯原理

?植物細(xì)胞汁液滲透壓增加（55.7~60.8兆帕），好氣性霉菌和腐敗菌的活動(dòng)受到抑制

?高度厭氧，乳酸發(fā)酵仍能在一定程度上進(jìn)行，并且乳酸占總酸中比例表現(xiàn)絕對(duì)優(yōu)勢?有機(jī)酸形成量少和pH值相對(duì)較高半干青貯半干青貯原理?植物細(xì)胞汁液滲透壓增加（55.51半干青貯半干青貯的發(fā)酵過程?好氣性發(fā)酵期:溫度高，CO2形成速度慢且濃度低。?半干青貯乳酸發(fā)酵期：繁殖緩慢，乳酸生成量只有高水分青貯的一半。?發(fā)酵穩(wěn)定期半干青貯半干青貯的發(fā)酵過程?好氣性發(fā)酵期:溫度高，CO252半干青貯半干青貯技術(shù)要點(diǎn)

晾曬，最好控制在24～36h之內(nèi)

切碎，提高密度排除空氣而不是促進(jìn)發(fā)酵

裝填，壓實(shí)或打捆密封和覆蓋

半干青貯半干青貯技術(shù)要點(diǎn)晾曬，最好控制在24～3653四、草捆青貯

草捆青貯技術(shù)是20世紀(jì)70年代末期，英國北部的一位農(nóng)民在一次偶然的嘗試中發(fā)現(xiàn)的。該項(xiàng)技術(shù)被迅速普及，成為英國最重要的牧草調(diào)制青貯技術(shù)，并且在很短的時(shí)期內(nèi)傳遍歐洲。接著，又傳入加拿大、美國、大洋洲各國以及日本等國家。（一）草捆青貯的優(yōu)點(diǎn)

（二）草捆青貯的調(diào)制方法

四、草捆青貯草捆青貯技術(shù)是20世紀(jì)70年代末期，54草捆青貯草捆青貯的優(yōu)點(diǎn)

機(jī)械化作業(yè)，節(jié)約勞動(dòng)力

減少收獲時(shí)損失

根據(jù)天氣狀況可以自由更換作業(yè)體系

不需要特殊設(shè)施草捆青貯草捆青貯的優(yōu)點(diǎn)機(jī)械化作業(yè)，節(jié)約勞動(dòng)力減55草捆青貯草捆青貯的調(diào)制根據(jù)其貯存方式可分為三種，即袋裝草捆青貯、草捆堆狀青貯和拉伸膜裹包青貯。草捆青貯草捆青貯的調(diào)制根據(jù)其貯存方式可分為三種，56草捆青貯草捆青貯的調(diào)制袋裝草捆青貯

收割為草條制作圓草捆或方草捆裝袋并封口草捆青貯草捆青貯的調(diào)制袋裝草捆青貯收割為草條制作圓草捆57草捆青貯草捆堆狀青貯收割為草條制作圓草捆或方草捆堆草垛并覆蓋塑料膜草捆青貯的調(diào)制草捆青貯草捆堆狀青貯收割為草條制作圓草捆或方草捆堆草垛并58草捆青貯拉伸膜裹包青貯拉伸膜裹包青貯是在上述草捆青貯技術(shù)原理和方法基礎(chǔ)上發(fā)展起來的新技術(shù)，也是低水分青貯的一種形式，屬目前世界上先進(jìn)的青貯技術(shù)之一。這種青貯方式已被歐洲各國、美國和日本等世界發(fā)達(dá)國家的農(nóng)戶廣泛認(rèn)可和采納。在我國對(duì)其調(diào)制方法和供給體系也進(jìn)行了一些嘗試，而且有些地方也成功地制作了各類牧草拉伸膜青貯，并且其青貯質(zhì)量良好。

草捆青貯的調(diào)制草捆青貯拉伸膜裹包青貯拉伸膜裹包青貯是在上述草捆59第十三章青貯飼料及其調(diào)制(第節(jié))飼草生產(chǎn)學(xué)教學(xué)課件60草捆青貯拉伸膜青貯除具有半干青貯的優(yōu)點(diǎn)之外，還有草捆青貯的優(yōu)點(diǎn)，尤其是可作為商品來交流以及無二次發(fā)酵現(xiàn)象。但是：

拉伸膜裹包青貯優(yōu)缺點(diǎn)拉伸膜易損傷

不同草捆之間或同一草捆的不同部位之間發(fā)酵品質(zhì)差異

機(jī)械化操作，初期投入較大廢舊拉伸膜的處理回收草捆青貯的調(diào)制草捆青貯拉伸膜青貯除具有半干青貯的優(yōu)點(diǎn)之外，還有草捆青貯61草捆青貯拉伸膜裹包青貯技術(shù)要點(diǎn)選擇平整土地

以利于割草作業(yè)和撿拾壓捆作業(yè)，同時(shí)也可避免在撿拾牧草時(shí)帶進(jìn)泥土，因?yàn)槟嗤林谐：胁涣嘉⑸?，不利于正常發(fā)酵，也有害于飼料的保存。草捆青貯的調(diào)制草捆青貯拉伸膜裹包青貯技術(shù)要點(diǎn)選擇平整土地以利于割草作62草捆青貯拉伸膜裹包青貯技術(shù)要點(diǎn)刈割和晾曬

草捆青貯的調(diào)制草捆青貯拉伸膜裹包青貯技術(shù)要點(diǎn)刈割和晾曬草捆青貯的調(diào)制63草捆青貯拉伸膜裹包青貯技術(shù)要點(diǎn)攤曬

草捆青貯的調(diào)制草捆青貯拉伸膜裹包青貯技術(shù)要點(diǎn)攤曬草捆青貯的調(diào)制64草捆青貯拉伸膜裹包青貯技術(shù)要點(diǎn)打方捆

草捆青貯的調(diào)制草捆青貯拉伸膜裹包青貯技術(shù)要點(diǎn)打方捆草捆青貯的調(diào)制65打圓捆

打圓捆66草捆青貯拉伸膜裹包青貯技術(shù)要點(diǎn)草捆青貯的調(diào)制草捆青貯拉伸膜裹包青貯技術(shù)要點(diǎn)草捆青貯的調(diào)制67草捆青貯拉伸膜裹包青貯技術(shù)要點(diǎn)圓捆裹包

草捆青貯的調(diào)制草捆青貯拉伸膜裹包青貯技術(shù)要點(diǎn)圓捆裹包草捆青貯的調(diào)制68草捆青貯拉伸膜裹包青貯技術(shù)要點(diǎn)方捆裹包

草捆青貯的調(diào)制草捆青貯拉伸膜裹包青貯技術(shù)要點(diǎn)方捆裹包草捆青貯的調(diào)制69土砂、堆肥、枯草表面棲息著很多不良細(xì)菌，它們的混入會(huì)造成不良發(fā)酵，所以建立人工草地時(shí)土地要平整，刈割、翻曬、收集和捆包等各個(gè)環(huán)節(jié)中都要避免土砂等物質(zhì)的混入。凋萎過程中若遇到降雨會(huì)降低原料的營養(yǎng)價(jià)值，應(yīng)趕在降雨之前打捆裹包。即使原料含水量還未達(dá)到半干青貯的要求，為了避免發(fā)生更大的損失也可立即壓捆裹包，但打捆過程中最好添加一些促進(jìn)乳酸菌繁殖或抑制不良微生物的制劑。

草捆青貯草捆青貯的調(diào)制土砂、堆肥、枯草表面棲息著很多不良細(xì)菌，它們的混入會(huì)70第十三章

青貯飼料及其調(diào)制

第一節(jié)

青貯的意義第二節(jié)

常規(guī)青貯發(fā)酵的基本原理第三節(jié)

影響青貯飼料品質(zhì)的因素第四節(jié)

青貯飼料調(diào)制技術(shù)第五節(jié)

添加劑青貯第六節(jié)

青貯飼料的品質(zhì)鑒定及飼用技術(shù)

第十三章青貯飼料及其調(diào)制第一節(jié)青貯的意義71一、青貯設(shè)施與機(jī)械二、常規(guī)青貯三、半干青貯技術(shù)四、草捆青貯

第四節(jié)青貯飼料調(diào)制技術(shù)一、青貯設(shè)施與機(jī)械第四節(jié)青貯飼料調(diào)制技術(shù)72一、青貯設(shè)施與機(jī)械（一）、青貯設(shè)施種類（二）、青貯設(shè)施的要求（三）、青貯設(shè)施的大小和容量（四）、青貯機(jī)械一、青貯設(shè)施與機(jī)械（一）、青貯設(shè)施種類73青貯設(shè)施是指裝填青貯飼料的容器，主要有青貯窖、青貯壕、青貯倉、青貯塔、青貯袋及拉伸膜裹包青貯等。

（一）、青貯設(shè)施種類青貯設(shè)施是指裝填青貯飼料的容器，主要有青貯窖、青貯壕、青貯倉74青貯設(shè)施

青貯設(shè)施種類

1、地下青貯設(shè)施

青貯窖是我國廣大畜場應(yīng)用最普遍的青貯設(shè)施。按照窖的形狀，可分為圓形窖和長方形兩種。

青貯設(shè)施青貯設(shè)施種類1、地下青貯設(shè)施青75青貯設(shè)施

圖圓形青貯窖（《飼料生產(chǎn)學(xué)》，南京農(nóng)學(xué)院主編，1980）圖長方形青貯窖（《飼料生產(chǎn)學(xué)》，南京農(nóng)學(xué)院主編，1980）青貯設(shè)施種類

青貯設(shè)施圖圓形青貯窖圖長方形青貯窖青貯設(shè)施種類76青貯設(shè)施

圓形窖占地面積小，圓筒形的容積比同等尺寸的長方形窖較大，裝填原料多。但圓形窖開窖喂用時(shí)，需將窖頂泥土全部揭開，窖口大不易管理；取料時(shí)需一層層取用，若用量少，冬季表層易結(jié)凍，夏季易霉變。長方形窖適于小規(guī)模飼養(yǎng)戶采用，便于管理。但長方形窖占地面積較大。青貯設(shè)施種類

青貯設(shè)施圓形窖占地面積小，圓筒形的容積比同等尺寸的長方形窖77青貯壕青貯壕是指大型的壕溝式青貯設(shè)施，適用于大規(guī)模飼養(yǎng)場使用。此類建筑最好選擇在地方寬敞、地勢高燥或有斜坡的地方，開口在低處，以便夏季排出雨水。青貯壕一般寬4～6米，便于鏈軌拖拉機(jī)壓實(shí)。深5～7米，地上至少2～3米，長20～40米，必須用磚、石、水泥建筑永久窖。青貯壕是三面砌墻，地勢低的一端敞開，以便車輛運(yùn)取飼料。青貯設(shè)施

青貯設(shè)施種類

青貯壕青貯壕是指大型的壕溝式青貯設(shè)施，適用于大規(guī)模飼養(yǎng)場使78青貯設(shè)施

青貯設(shè)施種類

青貯設(shè)施青貯設(shè)施種類79青貯設(shè)施

不受地下水的影響有利于人工或半機(jī)械化機(jī)具裝填壓緊和取料，節(jié)省勞動(dòng)力，又可從一端開窖取用對(duì)建筑材料要求不高，造價(jià)低青貯上面可以放置干草捆青貯壕優(yōu)點(diǎn)青貯設(shè)施種類

青貯設(shè)施青貯壕優(yōu)點(diǎn)青貯設(shè)施種類80密封性較差品質(zhì)低和養(yǎng)分損失較大要點(diǎn)：特別注意密封，密封不僅減少表層的損失，也改善品質(zhì)青貯壕缺點(diǎn)：青貯設(shè)施

青貯設(shè)施種類

要點(diǎn)：青貯壕缺點(diǎn)：青貯設(shè)施青貯設(shè)施種類81青貯設(shè)施

2、地面青貯設(shè)施

在地下水位較高的地方，可采用地面青貯。大型和特大型飼養(yǎng)場，為便于機(jī)械化裝填和取用飼料，采用地面青貯方法。在寬敞的水泥地面上，用磚、石、水泥砌成長方形三面墻壁，一端開口。寬8～10米，高7～12米，長40～50米?？梢酝瑫r(shí)多臺(tái)機(jī)械作業(yè)，用鏈軌拖拉機(jī)壓實(shí)。國外有的用硬質(zhì)厚(2～3厘米)塑料板作墻壁，可以組裝拆卸，多次使用。另一種形式是堆貯。

青貯設(shè)施種類

青貯設(shè)施2、地面青貯設(shè)施在地下水位較高的地方，可采用地面82堆貯應(yīng)選擇地勢較高而平坦的地塊，先鋪一層破舊的塑料薄膜，再將一塊完整的稍大于堆底面積的塑料薄膜鋪好，然后將青貯原料堆放其上，逐層壓緊，垛頂和四周用一塊完整的塑料薄膜蓋嚴(yán)，四周與垛底的塑料薄膜重疊封閉好，然后用真空泵抽出空氣呈厭氧狀態(tài)。塑料外面可用草簾等物覆蓋保護(hù)。在貯放期都應(yīng)注意防鼠害，防塑料破裂，以免引起二次發(fā)酵。青貯設(shè)施

青貯設(shè)施種類

堆貯應(yīng)選擇地勢較高而平坦的地塊，先鋪一層破舊的塑料薄膜，再將83第十三章青貯飼料及其調(diào)制(第節(jié))飼草生產(chǎn)學(xué)教學(xué)課件84青貯設(shè)施

3、青貯塔青貯塔適用于機(jī)械化水平較高、飼養(yǎng)規(guī)模較大、經(jīng)濟(jì)條件較好的飼養(yǎng)場。要有專業(yè)技術(shù)設(shè)計(jì)和施工的磚、石、水泥、玻璃鋼等結(jié)構(gòu)的永久性建筑。塔直徑4～6米，高13～15米，塔頂有防雨設(shè)備。塔身一側(cè)每隔2～3米留一60厘米×60厘米的窗口，裝料時(shí)關(guān)閉，用完后開啟。原料由機(jī)械吹入塔頂落下，飼料是由塔底層取料口取出。青貯塔封閉嚴(yán)實(shí)，原料下沉緊密，發(fā)酵充分，青貯質(zhì)量較高。

青貯設(shè)施種類

青貯設(shè)施3、青貯塔青貯塔適用于機(jī)械化水平較高、飼85普通青貯塔，普通青貯法調(diào)制青貯用限氧青貯塔，半干青貯法調(diào)制青貯用青貯塔一般用磚和水泥建成的圓形塔國外有的地方用不銹鋼、硬質(zhì)塑料制成大型塔。堅(jiān)固耐用，密封性能好青貯設(shè)施

青貯設(shè)施種類

普通青貯塔，普通青貯法調(diào)制青貯用青貯設(shè)施青貯設(shè)施種86青貯塔特點(diǎn)：青貯塔青貯效果好耐用、貯量大、損耗少便于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化作業(yè)（裝填和取料）造價(jià)較高青貯設(shè)施

青貯設(shè)施種類

青貯塔特點(diǎn)：青貯設(shè)施青貯設(shè)施種類87青貯設(shè)施

4、塑料袋青貯

近年來隨著塑料工業(yè)的發(fā)展，國外一些飼養(yǎng)場，采用質(zhì)量較好的塑料薄膜制成袋，裝填青貯飼料，袋口扎緊，堆放在畜舍內(nèi)，使用很方便。小型袋寬一般為50厘米，長80～120厘米，每袋裝40～50千克。大型“袋式青貯”技術(shù)，是將苜蓿、玉米秸稈，高梁等飼草切碎后，采用袋式灌裝機(jī)械將飼草高密度地裝入由塑料拉伸膜制成的專用青貯袋，在厭氧條件下，完成青貯?？汕噘A含水率高達(dá)60%～65%的飼草。一只33米長的青貯袋可灌裝近100噸飼草。灌裝機(jī)灌裝速度可高達(dá)每小時(shí)60～90噸。

裹包青貯技術(shù)是國外使用較多的一種青貯方式。青貯設(shè)施種類

青貯設(shè)施4、塑料袋青貯近年來隨著塑料工業(yè)的發(fā)展，88青貯設(shè)施

1）大型袋式灌裝青貯直徑2~3m，長30m，裝60~90t青貯設(shè)施種類

青貯設(shè)施1）大型袋式灌裝青貯直徑2~3m，長30m，裝60892）小型塑料袋青貯寬80~100cm長150~200cm厚0.8~1.0mm可裝原料200~250kg，最好不超過150kg便于運(yùn)輸和飼喂，原料含水量控制60%青貯設(shè)施

青貯設(shè)施種類

2）小型塑料袋青貯青貯設(shè)施青貯設(shè)施種類90青貯設(shè)施

（二）、青貯設(shè)施的要求不透空氣

不透水

內(nèi)壁要平直

要有一定的深度

能防凍

?耐久性?排汁設(shè)施?勞動(dòng)力效率?經(jīng)濟(jì)成本青貯設(shè)施（二）、青貯設(shè)施的要求不透空氣不透水內(nèi)91

青貯設(shè)施的要求

青貯設(shè)施

不透空氣：這是調(diào)制優(yōu)良青貯飼料的首要條件。無論用哪種材料建造青貯設(shè)施，必須做到嚴(yán)密不透氣。可用石灰、水泥等防水材料填充和抹青貯窖、壕壁的縫隙，如能在壁內(nèi)襯一層塑料薄膜更好。

青貯設(shè)施的要求青貯設(shè)施不透空氣：92青貯設(shè)施

不透水

：貯設(shè)施不要靠近水塘、糞池，以免污水滲入。地下或半地下式青貯設(shè)施的底面，必須高出于地下水位（約0.5m），在青貯設(shè)施的周圍挖好排水溝，以防地面水流入。如有水浸入會(huì)使青貯飼料腐敗。

青貯設(shè)施的要求

青貯設(shè)施不透水：青貯設(shè)施的要求93青貯設(shè)施

內(nèi)壁要平直

：青貯設(shè)施的墻壁要平滑垂直，墻角要圓滑，這會(huì)有利于青貯飼料的下沉和壓實(shí)。下寬上窄或上寬下窄都會(huì)阻礙青貯飼料的下沉，或形成縫隙，造成青貯飼料霉變。

青貯設(shè)施的要求

青貯設(shè)施內(nèi)壁要平直：青貯設(shè)施的要求94青貯設(shè)施

要有一定的深度

：青貯設(shè)施的寬度或直徑一般應(yīng)小于深度，寬：深為1：1.5或1：2，以利于青貯飼料借助本身重力而壓得緊實(shí)，減少空氣，保證青貯飼料質(zhì)量。

青貯設(shè)施的要求

青貯設(shè)施要有一定的深度：青貯設(shè)施的要求95青貯設(shè)施

能防凍

：地上式的青貯塔，必須能很好地防止青貯飼料凍結(jié)。

青貯設(shè)施的要求

青貯設(shè)施能防凍：青貯設(shè)施的要求96青貯窖的容量大小與青貯原料的種類、水分含量、切碎壓實(shí)程度以及青貯設(shè)施種類不同有關(guān)。各種青貯飼料在封埋后，均有不同程度的下沉。所以同樣體積，裝填時(shí)的重量一定較利用時(shí)的為低。（三）青貯設(shè)施的大小和容量青貯設(shè)施

青貯窖的容量大小與青貯原料的種類、水分含量、切碎壓實(shí)程度以及青貯設(shè)施種類等有關(guān)。各種青貯飼料在密封后，均有不同程度的下沉。所以同樣體積，裝填時(shí)的重量一定較利用時(shí)的為低。青貯壕一般可裝填青貯飼料500～400kg／m3，青貯塔為650～750kg／m3。

青貯窖的容量大小與青貯原料的種類、水分含量、切碎壓實(shí)程度以及97（四）青貯機(jī)械青貯機(jī)械包括刈割、切碎、裝運(yùn)、壓實(shí)等各類機(jī)械：鍘草機(jī)圓（方）捆裹包機(jī)圓（方）捆機(jī)

割草機(jī)摟草攤曬機(jī)其他（四）青貯機(jī)械青貯機(jī)械包括刈割、切碎、裝運(yùn)、壓實(shí)等各類機(jī)械98適時(shí)收割

調(diào)節(jié)水分

切碎

裝填和壓實(shí)

密封與管理

二、常規(guī)青貯適時(shí)收割調(diào)節(jié)水分切碎裝填和壓實(shí)99

適時(shí)收割

根據(jù)青貯品質(zhì)、營養(yǎng)價(jià)值、采食量和產(chǎn)量等綜合因素的影響，禾本科牧草的最適宜刈割期為抽穗期（大概出苗或返青后50～60d左右），而豆科牧草開花初期最好。專用青貯玉米（即帶穗整株玉米），多采用在蠟熟末期收獲，并選擇在當(dāng)?shù)貤l件下初霜期來臨前能達(dá)到蠟熟末期的早熟品種。兼用玉米（即籽粒做糧食或精料，秸稈作青貯飼料的玉米），目前多選用籽粒成熟時(shí)莖稈和葉片大部分呈綠色的雜交品種，在蠟熟末期及時(shí)掰果穗后，搶收莖稈作青貯。

常規(guī)青貯適時(shí)收割根據(jù)青貯品質(zhì)、營養(yǎng)價(jià)值、采食量100

單位面積上的養(yǎng)分收獲量最大收獲調(diào)制過程中的養(yǎng)分損失最小確保良好的發(fā)酵品質(zhì)家畜的消化率、適口性好選擇收獲時(shí)期的原則常規(guī)青貯適時(shí)收割

選擇收獲時(shí)期的原則常規(guī)青貯適時(shí)收割101常規(guī)青貯調(diào)節(jié)水分

適時(shí)收割時(shí)其原料含水量通常為75%～80%或更高。要調(diào)制出優(yōu)質(zhì)青貯飼料，必須調(diào)節(jié)含水量。尤其對(duì)于含水量過高或過低的青貯原料，青貯時(shí)均應(yīng)進(jìn)行處理。水分過多的飼料，青貯前應(yīng)晾曬凋萎，使其水分含量達(dá)到要求后再行青貯；有些情況下如雨水多的地區(qū)通過晾曬無法達(dá)到合適水分含量，可以采用混合青貯的方法，以期達(dá)到適宜的水分含量。

常規(guī)青貯調(diào)節(jié)水分適時(shí)收割時(shí)其原料含水量通常為75102常規(guī)青貯調(diào)節(jié)水分

常規(guī)青貯調(diào)節(jié)水分103

適當(dāng)調(diào)節(jié)刈割期田間晾曬混合水分含量低的物質(zhì)

調(diào)節(jié)水分的方法常規(guī)青貯調(diào)節(jié)水分

調(diào)節(jié)水分的方法常規(guī)青貯調(diào)節(jié)水分104常規(guī)青貯切碎

（1）裝填原料容易，青貯窖內(nèi)可容納較多原料（干物質(zhì)），并且節(jié)省時(shí)間；（2）改善作業(yè)效率，節(jié)約踩壓的時(shí)間；（3）易于排除青貯窖內(nèi)的空氣，盡早進(jìn)入密封狀態(tài)，阻止植物呼吸，形成厭氧條件，減少養(yǎng)分損失；（4）如使用添加劑時(shí)，能均勻撒在原料中。

常規(guī)青貯切碎（1）裝填原料容易，青貯窖內(nèi)可容納較多原料（105常規(guī)青貯切碎

常規(guī)青貯切碎106

當(dāng)含水量大時(shí)，切得稍長一些少時(shí)稍短一些當(dāng)原料柔軟時(shí)切得長一些硬時(shí)短一些當(dāng)葉量多的原料時(shí)長一些粗糙時(shí)盡量切得細(xì)一些切碎原則常規(guī)青貯切碎

當(dāng)含水量大時(shí)，切得稍長一些切碎原則常規(guī)青貯切碎107常規(guī)青貯裝填和壓實(shí)

青貯前，應(yīng)將青貯設(shè)施清理干凈，窖底可鋪一層10～15cm切短的秸稈等軟草，以便吸收青貯汁液。窖壁四周襯一層塑料薄膜，以加強(qiáng)密封和防止漏氣滲水。裝填時(shí)應(yīng)邊切邊填，逐層裝入，時(shí)間不能延長，速度要快。

常規(guī)青貯裝填和壓實(shí)青貯前，應(yīng)將青貯設(shè)施清理干凈，108常規(guī)青貯裝填和壓實(shí)

切碎的原料在青貯設(shè)施中都要裝勻和壓實(shí)，而且壓得越實(shí)越好，尤其是靠近壁和角的地方不能留有空隙，以減少空氣，利于乳酸菌的繁殖和抑制好氣性微生物的活力。

小型青貯窖可人力踩踏，大型青貯窖則用履帶式拖拉機(jī)來壓實(shí)。用拖拉機(jī)壓實(shí)要注意不要帶進(jìn)泥土、油垢、金屬等污染物，壓不到的邊角可人力踩壓。

常規(guī)青貯裝填和壓實(shí)切碎的原料在青貯設(shè)施中都要裝勻和109常規(guī)青貯盡量排除青貯窖內(nèi)原料間的空氣盡早使原料中的糖滲出植株體外增加密度壓實(shí)的目的裝填和壓實(shí)

常規(guī)青貯壓實(shí)的目的裝填和壓實(shí)110常規(guī)青貯裝填和壓實(shí)

常規(guī)青貯裝填和壓實(shí)111

層層壓實(shí)周邊部位的壓實(shí)在壓緊的過程中，不要帶進(jìn)異物壓實(shí)注意事項(xiàng)

真空泵常規(guī)青貯裝填和壓實(shí)

壓實(shí)注意事項(xiàng)真空泵常112常規(guī)青貯密封與管理

原料裝填壓實(shí)之后，應(yīng)立即密封和覆蓋。其目的是隔絕空氣與原料接觸，并防止雨水進(jìn)入。青貯容器不同，其密封和覆蓋方法也有所差異。以青貯窖為例，在原料的上面蓋一層10～20cm切短的秸稈或青干草，草上蓋塑料薄膜，再壓50cm的土，窖頂呈饅頭狀以利于排水，窖四周挖排水溝。密封后，尚需經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)裂縫和空隙時(shí)用濕土抹好，以保證高度密封。

常規(guī)青貯密封與管理原料裝填壓實(shí)之后，應(yīng)立即密封和113常規(guī)青貯密封與管理

常規(guī)青貯密封與管理114常規(guī)青貯加重密封與管理

常規(guī)青貯加重密封與管理115大型青貯容器內(nèi)青貯料發(fā)酵后會(huì)下沉，加重是為了壓實(shí)，保持青貯料的密度，減少表層的損失。常規(guī)青貯密封與管理

大型青貯容器內(nèi)青貯料發(fā)酵后會(huì)下沉，加重是為了壓實(shí)，保持青貯料116貯后管理

經(jīng)常檢查塑料袋及覆蓋的薄膜要防止動(dòng)物啄咬常規(guī)青貯密封與管理

貯后管理經(jīng)常檢查塑料袋及覆蓋的薄膜常規(guī)青貯密封與管117（一）半干青貯飼料的特點(diǎn)

（二）半干青貯的基本原理

（三）半干青貯的發(fā)酵過程

（四）牧草半干青貯技術(shù)要點(diǎn)

三、半干青貯

（一）半干青貯飼料的特點(diǎn)三、半干青貯118半干青貯（haylage）又叫低水分青貯（lowmoisturesilage），含水量在45%～60%之間。半干青貯調(diào)制技術(shù)主要在牧草尤其是豆科牧草上應(yīng)用，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于美國、加拿大、歐洲各國和日本等畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國家。中國從20世紀(jì)80年代開始嘗試，在苜蓿、沙打旺等牧草的半干青貯技術(shù)方面也有成功的報(bào)道，但生產(chǎn)實(shí)踐中尚未普及。

半干青貯（haylage）又叫低水分青貯（lowm119半干青貯半干青貯飼料特點(diǎn)

半干青貯飼料中丁酸少，并且氨態(tài)氮含量低

可消化營養(yǎng)物質(zhì)含量高

家畜對(duì)半干青貯飼料的干物質(zhì)攝取量大半干青貯飼料的利用效率高可以避免營養(yǎng)物質(zhì)的流失運(yùn)輸效率高半干青貯半干青貯飼料特點(diǎn)半干青貯飼料中丁酸少，并且氨120半干青貯半干青貯原理

?植物細(xì)胞汁液滲透壓增加（55.7~60.8兆帕），好氣性霉菌和腐敗菌的活動(dòng)受到抑制

?高度厭氧，乳酸發(fā)酵仍能在一定程度上進(jìn)行，并且乳酸占總酸中比例表現(xiàn)絕對(duì)優(yōu)勢?有機(jī)酸形成量少和pH值相對(duì)較高半干青貯半干青貯原理?植物細(xì)胞汁液滲透壓增加（55.121半干青貯半干青貯的發(fā)酵過程?好氣性發(fā)酵期:溫度高，CO2形成速度慢且濃度低。?半干青貯乳酸發(fā)酵期：繁殖緩慢，乳酸生成量只有高水分青貯的一半。?發(fā)酵穩(wěn)定期半干青貯半干青貯的發(fā)酵過程?好氣性發(fā)酵期:溫度高，CO2122半干青貯半干青貯技術(shù)要點(diǎn)

晾曬，最好控制在24～36h之內(nèi)

切碎，提高密度排除空氣而不是促進(jìn)發(fā)酵

裝填，壓實(shí)或打捆密封和覆蓋

半干青貯半干青貯技術(shù)要點(diǎn)晾曬，最好控制在24～36123四、草捆青貯

草捆青貯技術(shù)是20世紀(jì)70年代末期，英