超市采購(gòu)部目標(biāo)責(zé)任書

超市采購(gòu)部目的責(zé)任書一、公司組織機(jī)構(gòu)

公司成立“食品平安工作小組〞由總經(jīng)理XXX任組長(zhǎng)，副組長(zhǎng)由副總經(jīng)理XX擔(dān)任，XXX、XX、XX經(jīng)理(店長(zhǎng))任組員。

職責(zé)分工:組長(zhǎng)是食品質(zhì)量平安的第一負(fù)責(zé)人，對(duì)本公司區(qū)域內(nèi)的食品平安監(jiān)視管理負(fù)總責(zé)，統(tǒng)一指導(dǎo)、協(xié)調(diào)本公司區(qū)域內(nèi)食品平安監(jiān)視管理工作;建立健全食品平安監(jiān)視管理協(xié)調(diào)機(jī)制和監(jiān)視管理責(zé)任制。副組長(zhǎng)陳總為本公司食品質(zhì)量平安的管理人員，負(fù)責(zé)日常催促公司現(xiàn)場(chǎng)管理部、采購(gòu)部、營(yíng)運(yùn)部、各部門(店)按公司規(guī)定的食品質(zhì)量平安制度執(zhí)行;各部門(店)的負(fù)責(zé)人是食品平安的執(zhí)行人員，對(duì)所管轄區(qū)域的食品平安負(fù)有直接責(zé)任，并有責(zé)任、有義務(wù)組織全體職工認(rèn)真學(xué)習(xí)并執(zhí)行本責(zé)任書所列條款。

二、保障食品質(zhì)量平安

1.嚴(yán)格遵守國(guó)家?食品平安法?、?產(chǎn)品質(zhì)量法?、?餐飲效勞食品平安監(jiān)視管理方法?等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品平安，保障公眾身體安康和生命平安。

2.嚴(yán)禁消費(fèi)經(jīng)營(yíng)不符合法律、法規(guī)或者食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。

3.嚴(yán)禁銷售xx變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑。

4.堅(jiān)決不銷售致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體安康的物質(zhì)含量超過食品平安標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。

5.嚴(yán)禁銷售病死、毒死、死因不明或者未按規(guī)定進(jìn)展檢疫或者檢疫不合格的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品，

6.不偽造或者冒用別人廠名、廠址，不偽造或者冒用質(zhì)量標(biāo)志。

7.保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，消費(fèi)加工過程嚴(yán)格、標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)消費(fèi)關(guān)鍵工序進(jìn)展嚴(yán)格控制。保證消費(fèi)食品所用的原材料、添加劑等符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔材料加工食品。

8.保證食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備平安，保持清潔，對(duì)食品無污染。

9.餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒、炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔。

10.嚴(yán)格驗(yàn)收、保管貨品原材料，保證食品原料新穎、無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象;對(duì)味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑，凡過期、變質(zhì)、標(biāo)識(shí)不清或感官性狀異常的，一律不得使用。

11.食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員安康管理制度。從事接觸直接入口食品工作的食品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)展安康檢查，獲得將抗證明前方可上崗工作。

12.認(rèn)真落實(shí)索證索票制度，查驗(yàn)供貨者的答應(yīng)證和食品出廠檢驗(yàn)合格證、進(jìn)貨發(fā)票或者其他合格證明。

13.認(rèn)真執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、消費(fèi)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)絡(luò)方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容;認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的答應(yīng)證和食品合格的證明文件。

14.嚴(yán)格執(zhí)行食品退市制度，不銷售假冒偽劣食品，不銷售不符合法定要求的食品，對(duì)消費(fèi)者投訴、舉報(bào)的，配合執(zhí)法部門調(diào)查，采取積極主動(dòng)的態(tài)度進(jìn)展處理。

15.積極配合執(zhí)法部門依法進(jìn)展的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)視檢查和日常監(jiān)管。

三、責(zé)任追究

本責(zé)任書以?中華人民共和國(guó)食品平安法?、?餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理方法?為執(zhí)行細(xì)那么，對(duì)違背其中任何條款所造成的事故或責(zé)任，將追究本部門責(zé)任人和崗位負(fù)責(zé)人的責(zé)任。

四、自覺遵守國(guó)家的有關(guān)法律、法規(guī)，倡導(dǎo)行業(yè)自律，實(shí)在履行企業(yè)食品質(zhì)量平安責(zé)任人的義務(wù)。

五、本責(zé)任書一式二份，公司留存一份，各部門留存一份，自雙方簽字之日起生效。

公司(簽字蓋章):

超市采購(gòu)部目的責(zé)任書

指標(biāo)責(zé)任書

一、崗位類別和責(zé)任期姓名：

任職部門：

職務(wù)：

責(zé)任期：年年月日

二、崗位目的責(zé)任管理目的：

1、按照下發(fā)的商超部工作職責(zé)，商超部各崗位人員職責(zé)

開展好各項(xiàng)工作；

2、明確下屬各部門工作方向，從超市到下屬各部門、各

崗位建立起責(zé)任明確、獎(jiǎng)懲掛鉤的運(yùn)行機(jī)制；

3、聽取下屬部門的工作匯報(bào)，對(duì)日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中遇到的

問題進(jìn)展協(xié)調(diào)溝通，保證經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的順利進(jìn)展；

4、召集并主持下屬各部門干部會(huì)議，傳達(dá)集團(tuán)公司辦公

會(huì)議的重要決定、總結(jié)，布置工作，發(fā)動(dòng)部門干部、

員工完成任務(wù)；

5、協(xié)調(diào)、鼓勵(lì)各個(gè)部門的工作。

經(jīng)營(yíng)指標(biāo)：

實(shí)現(xiàn)向集團(tuán)公司上交純收入40萬元：

三、獎(jiǎng)勵(lì)措施

假如責(zé)任人在指標(biāo)期限內(nèi)完成以上工作指標(biāo)，集團(tuán)公司將在福利待遇、個(gè)人榮譽(yù)方面對(duì)責(zé)任人進(jìn)展獎(jiǎng)勵(lì)，除全額支付責(zé)任人月報(bào)酬外〔試用期3個(gè)月，按每月5000元計(jì)〕，將在20xx年度對(duì)于超出部分，按照指標(biāo)責(zé)任超出部分的8%給予責(zé)任人獎(jiǎng)勵(lì)。

四、簽字

本人確認(rèn)履行以上崗位職責(zé)，努力