《豬生產(chǎn)》教學(xué)大綱

PAGEPAGE10《豬生產(chǎn)》教學(xué)大綱目錄一課程基本信息二課程地位和作用三課程目標(biāo)（技能、知識、素質(zhì)）四課程內(nèi)容與安排五課程實施方案六教學(xué)活動設(shè)計七課程考核與標(biāo)準(zhǔn)八教材和參考資料一、課程性基本信息課程名稱：豬生產(chǎn)學(xué)分：5個學(xué)分學(xué)時：128學(xué)時授課對象：本大綱適用于高職三年制畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生。先修課程：家畜生理剖檢、家畜品種改良、飼料配制與加工、家畜繁殖技術(shù)、獸醫(yī)診療技術(shù)等學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程。并列課程：養(yǎng)禽生產(chǎn)、動物疫病防治、牛羊生產(chǎn)、動物疫病防治。課程性質(zhì)：高職高專院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的核心課程。二、課程地位和作用1、專業(yè)崗位職業(yè)群本專業(yè)職業(yè)崗位群有：飼料生產(chǎn)與營銷、畜禽養(yǎng)殖、畜禽疾病防治、動物產(chǎn)品檢疫。專業(yè)崗位要求掌握動物飼料配制、飼養(yǎng)、疫病診斷與控制的相關(guān)知識與技能，能夠從事養(yǎng)殖場生產(chǎn)與管理、動物疾病診治、飼料生產(chǎn)與售后服務(wù)等工作。2、課程地位和作用本課程在畜牧獸醫(yī)專業(yè)中培養(yǎng)學(xué)生在養(yǎng)豬方面的飼養(yǎng)與管理能力。按照職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)對學(xué)生知識和職業(yè)能力的要求，通過《豬生產(chǎn)》課程的學(xué)習(xí)，全面掌握養(yǎng)豬場肉豬的飼養(yǎng)、仔豬的飼養(yǎng)、后備豬的飼養(yǎng)、種豬的飼養(yǎng)等生產(chǎn)過程中的核心技能。通過本課程學(xué)習(xí)，能對養(yǎng)豬各生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行安排與協(xié)調(diào)、對豬場疾病進(jìn)行防控，能針對養(yǎng)豬生產(chǎn)中出現(xiàn)的技術(shù)問題采取相應(yīng)措施。三、課程目標(biāo)1、技能目標(biāo)1）能選擇適宜的豬品種，會合理選擇利用飼料；2）會進(jìn)行肉豬肥育前的準(zhǔn)備、肉豬肥育與環(huán)境控制；3）勝任仔豬的哺乳、斷奶、寄養(yǎng)、并窩、補鐵、補硒等工作；4）能后備豬進(jìn)行選留，能進(jìn)行母豬的發(fā)情鑒定、配種、妊娠診斷、接產(chǎn)助產(chǎn)等；5）會進(jìn)行豬場疾病防控；6）能對豬場進(jìn)行規(guī)劃與設(shè)計。2、知識目標(biāo)1）熟悉國外引進(jìn)和我國地方優(yōu)良品種豬的主要性能；2）掌握豬飼料的加工和調(diào)制方法；3）了解肉豬生產(chǎn)的基本要求；4）熟悉仔豬的接產(chǎn)、護理工作重點；5）知道后備豬的培育要點、種豬的選種選配方法；6）掌握種公豬、空懷母豬、妊娠母豬、泌乳母豬營養(yǎng)需要特點；7）掌握豬肉安全生產(chǎn)質(zhì)量控制措施；8）了解豬場場址選擇的必備條件。3、素質(zhì)目標(biāo)1）熱愛養(yǎng)殖行業(yè)，具備本行業(yè)的職業(yè)道德。2）能腳踏實地，不怕苦、臟、累。3）樹立肉品安全生產(chǎn)意識。4）團結(jié)協(xié)作、相互幫助、善于溝通，有一定的協(xié)作和組織能力。5）虛心好學(xué)，有較強的自學(xué)能力，能夠通過圖書館、網(wǎng)絡(luò)等資源獲得更廣泛的學(xué)習(xí)信息，擴展所學(xué)知識，有不畏艱難的鉆研精神。4、終極目標(biāo)通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能科學(xué)飼養(yǎng)管理肉豬、仔豬、后備豬、種豬，科學(xué)利用廢棄物，能對養(yǎng)豬各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的進(jìn)行安排與協(xié)調(diào)、對豬場疾病進(jìn)行防控，能針對養(yǎng)豬生產(chǎn)中出現(xiàn)的技術(shù)問題采取相應(yīng)的措施，能勝任養(yǎng)豬技術(shù)崗位工作。四、課程內(nèi)容與安排情境工作任務(wù)學(xué)時第三學(xué)期地點11.選擇豬品種4第1周課堂→養(yǎng)殖場交替2.籌備豬飼料4第2周課堂→養(yǎng)殖場交替3.育肥肉豬4第3周課堂→養(yǎng)殖場交替24.護理哺乳仔豬4第4周課堂→養(yǎng)殖場交替5.養(yǎng)育斷奶仔豬4第5周課堂→養(yǎng)殖場交替36.挑選培育后備豬4第6周課堂→養(yǎng)殖場交替47.飼養(yǎng)和使用種公豬4第7周課堂→養(yǎng)殖場交替8.飼養(yǎng)種母豬6第8～9周課堂→養(yǎng)殖場交替9.判定母豬發(fā)情及實施配種6第9～10周課堂→養(yǎng)殖場交替10.診斷母豬妊娠4第11周課堂→養(yǎng)殖場交替11.接產(chǎn)及處理初生仔豬6第12～13周課堂→養(yǎng)殖場交替512.制定豬場防疫措施4第13～14周課堂→養(yǎng)殖場交替13.豬場安全用藥管理4第14～15周課堂→養(yǎng)殖場交替14.無害化處理廢棄物4第15～16周課堂→養(yǎng)殖場交替615.設(shè)計養(yǎng)豬場6第16周課堂→養(yǎng)殖場交替學(xué)時(小計)68生產(chǎn)綜合實訓(xùn)項目（每天按6學(xué)時計）1結(jié)合生產(chǎn)工作分析豬場的整個生產(chǎn)流程情況8第17～18周校外基地2根據(jù)基地的育種成績檔案選擇優(yōu)良種豬4第17～18周校外基地3對基地的飼養(yǎng)管理制度作出合理性評價，找出分析原因8第17～18周校外基地4結(jié)合繁殖工作評定基地繁殖母豬的繁殖性能12第17～18周校外基地5評價基地豬場生產(chǎn)經(jīng)營情況并分析原因8第17～18周校外基地6調(diào)查基地豬群發(fā)病情況并分析原因4第17～18周校外基地7描述基地養(yǎng)豬場衛(wèi)生保健和衛(wèi)生防疫制度8第17～18周校外基地8收集基地的生產(chǎn)記錄，并分析其盈利情況8第17～18周校外基地學(xué)時(小計)60總學(xué)時128（68+60）五、課程實施（一）課程教學(xué)模式1、“任務(wù)驅(qū)動、教學(xué)做評”教學(xué)在具體教學(xué)實施中，主要運用“學(xué)、做、評”三步教學(xué)法組織教學(xué)，即“學(xué)一學(xué)”→“做一做”→“評一評”，由教師圍繞學(xué)習(xí)性任務(wù)講授知識、學(xué)生圍繞任務(wù)動手操作，在學(xué)做中通過學(xué)生學(xué)生互評、教師點評等相結(jié)合，達(dá)到反饋和強化的目的，最終掌握知識和技能的。同時，通過做與評結(jié)合結(jié)合，既培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)能力，又提高了學(xué)生的綜合職業(yè)素養(yǎng)。按照養(yǎng)豬生產(chǎn)工作過程設(shè)計學(xué)習(xí)過程，以真實生產(chǎn)過程進(jìn)行教學(xué)實施，以校內(nèi)實訓(xùn)基地實現(xiàn)“教、學(xué)、做”結(jié)合，先完成6個學(xué)習(xí)情境（15個工作任務(wù)）；以校外生產(chǎn)基地實現(xiàn)“工學(xué)交替”，完成生產(chǎn)綜合實訓(xùn)項目，校內(nèi)外兩個基地承載全程教學(xué)活動。課程全程以行動導(dǎo)向式教學(xué)為主，靈活運用其它教學(xué)方法，創(chuàng)造最佳基于工作過程的學(xué)習(xí)情境，不斷優(yōu)化學(xué)習(xí)活動，從“做中學(xué)，做中教”，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。2、“課堂→養(yǎng)殖場”交替把教室延伸到養(yǎng)殖場、實訓(xùn)室，教學(xué)過程分小組進(jìn)行，在不同的工作崗位上分工輪流。按照學(xué)習(xí)性任務(wù)要求，構(gòu)建真實的工作環(huán)境，通過現(xiàn)場情境教學(xué)，讓學(xué)生參與到養(yǎng)豬的工作過程中去，在真實的工作情境中，完成崗位能力的培養(yǎng)。3、整合序化課程內(nèi)容、按遞進(jìn)層次實施教學(xué)將養(yǎng)豬生產(chǎn)能力和知識點以真實工作任務(wù)及其工作過程為依據(jù)進(jìn)行整合，序化到學(xué)習(xí)情境中形成與理論教學(xué)相對應(yīng)的實訓(xùn)任務(wù)：第一層次，基于工作過程的養(yǎng)豬生產(chǎn)飼養(yǎng)員、繁殖員、獸防員崗位基本技能訓(xùn)練任務(wù)；第二層次，基于工作過程的養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù)員崗位基本技術(shù)訓(xùn)練任務(wù)；第三層次，基于工作過程的養(yǎng)豬生產(chǎn)管理人員崗位綜合實習(xí)項目。前兩個層次通過“教、學(xué)、做”一體的校內(nèi)基地完成，實現(xiàn)理論與實踐相結(jié)合；第三層次在校外生產(chǎn)基地完成，實現(xiàn)“工學(xué)交替”，強化學(xué)生崗位能力培養(yǎng)。4、構(gòu)建“過程性”考核評價機制根據(jù)養(yǎng)豬業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)，形成以教師、學(xué)生互評相結(jié)合的評價機制。在學(xué)、做、評中通過“過程性”考核評價，達(dá)到反饋和強化的目的，最終掌握課程知識和技能。同時，通過“做與評結(jié)合”、“過程性”評價結(jié)合，既培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)能力，又提高了學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。（二）教學(xué)方法以方法能力、專業(yè)能力、社會能力培養(yǎng)為核心，以工作任務(wù)為載體創(chuàng)建學(xué)習(xí)情境，選擇符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律的教學(xué)方法，成功融學(xué)習(xí)于工作中。學(xué)生及學(xué)習(xí)小組通過自主式學(xué)習(xí)、協(xié)作式學(xué)習(xí)進(jìn)行生產(chǎn)活動的策劃、組織、實施。具體教學(xué)方法如下：1、“教、學(xué)、做”結(jié)合法靈活采用“講、做、導(dǎo)、評”，即我講你聽：教師通過設(shè)置問題，講解所要學(xué)習(xí)內(nèi)容的意義，激發(fā)學(xué)生參與積極性；我做你看：教師演示生產(chǎn)過程，講解工作要求及操作程序，告訴學(xué)生“怎樣做”，學(xué)生通過觀察、提問等方式理解教師的示范過程；你練我導(dǎo)：讓學(xué)生按教師示范的步驟重復(fù)操作，在必要時解釋做什么和為什么這樣做；你做我評：學(xué)生在已建立的行動框架的基礎(chǔ)上，獨立完成教師布置的技能操作，通過不斷在細(xì)節(jié)上調(diào)整動作與行動，達(dá)到逐步完成工作任務(wù)的目的。通過教師的“講、做、導(dǎo)、評”，學(xué)生的“聽、看、練、做”，調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動。2、現(xiàn)場情境式教學(xué)法現(xiàn)場教，現(xiàn)場學(xué)，現(xiàn)場實踐，依托學(xué)院的養(yǎng)豬場實踐教學(xué)條件，根據(jù)教學(xué)需要選擇教學(xué)現(xiàn)場。以養(yǎng)豬場為中心，分別在飼料加工間、肉豬舍、仔豬舍、后備豬舍、種公豬舍、種母豬舍等進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)，根據(jù)不同的教學(xué)項目的安排，在養(yǎng)豬場現(xiàn)場進(jìn)行有針對性的知識學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練。3、案例教學(xué)法通過對豬生產(chǎn)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程某一具體項目工作情境的描述，引導(dǎo)學(xué)生對這一情境進(jìn)行討論、分析，情境來源于真實工作或近乎真實的場景。如，在“設(shè)計豬場”項目的豬場選址學(xué)習(xí)時，就把學(xué)生帶到學(xué)院及正大養(yǎng)豬場進(jìn)行實地考察并進(jìn)行討論，在討論過程中，一方面從同學(xué)間的交流、討論中提高對問題的洞察力，同時也及時從教師及同學(xué)那里獲得反饋。4、“師傅帶徒弟”法把熟練掌握養(yǎng)豬實踐技能的技術(shù)員或往屆學(xué)生作“師傅”，每個“師傅”負(fù)責(zé)帶領(lǐng)和指導(dǎo)2～3個新實訓(xùn)的學(xué)生進(jìn)行技能訓(xùn)練，這樣即鍛煉了“師傅”進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)的工作能力和增強工作責(zé)任感，徒弟練熟了技能，互利互惠，教學(xué)相長。（三）教學(xué)建議1、實施本課程標(biāo)準(zhǔn)針對技能點設(shè)計內(nèi)容，采用“課堂－養(yǎng)殖場”、“工學(xué)交替”的教學(xué)模式，完成學(xué)習(xí)任務(wù)的訓(xùn)練，最終達(dá)到掌握知識與技術(shù)能的目的。2、教師應(yīng)以學(xué)生為主體，培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用技能。以學(xué)習(xí)者為主體設(shè)計教學(xué)結(jié)構(gòu)，營造民主、和諧的教學(xué)氛圍，激發(fā)學(xué)習(xí)者參與教學(xué)活動，提高學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)積極性，增強學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)信心與成就感。3、學(xué)生在學(xué)本門課程時，對理論知識應(yīng)用力求理解并融會貫通；對實際的豬生產(chǎn)操作應(yīng)多動手，平時多到開放性養(yǎng)殖場和實訓(xùn)間參加實踐。鼓勵學(xué)生利用業(yè)余時間“承包”豬只進(jìn)行飼養(yǎng)，以加強學(xué)生對技能的掌握。4、教師應(yīng)按照每個任務(wù)的學(xué)習(xí)目標(biāo)編制教學(xué)活動設(shè)計。教學(xué)活動設(shè)計應(yīng)明確教師講授（或演示）的內(nèi)容；明確學(xué)習(xí)者預(yù)習(xí)的要求；提出該任務(wù)整體安排以及各訓(xùn)練的時間、內(nèi)容等。如以小組形式進(jìn)行學(xué)習(xí)，對分組安排及小組討論（或技能作）的要求，也應(yīng)作出明確規(guī)定。5、教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)習(xí)者完整地完成學(xué)習(xí)性工作任務(wù)，并將有關(guān)知識、技能與職業(yè)道德和情感態(tài)度有機融合。6、在本課程的教學(xué)過程中，要重視培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)相關(guān)職業(yè)（家畜飼養(yǎng)員、動物繁殖員、獸醫(yī)防治員、一線技術(shù)員及管理人員、飼料推銷員等）轉(zhuǎn)換的能力。六、教學(xué)活動設(shè)計實例:課程名稱豬生產(chǎn)工作任務(wù)1.1選擇豬品種（上）授課時間第1周授課教師杜俊成授課班級畜牧獸醫(yī)1101、1102班課型理實一體課時2學(xué)時主要行為在掌握豬的不同品種的外貌特征、生產(chǎn)性能及其優(yōu)缺點的基礎(chǔ)上，對各類豬進(jìn)行識別，能結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H選擇要飼養(yǎng)的豬品種。目標(biāo)群體具有初步家畜生理剖檢、家畜品種改良知識的學(xué)生，身份相當(dāng)于肉豬飼養(yǎng)員。教學(xué)環(huán)境在教室、實訓(xùn)室學(xué)習(xí)。教學(xué)目標(biāo)專業(yè)能力能對常見品種豬的優(yōu)劣并作出評價，會結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H條件選擇適宜飼養(yǎng)的豬品種。方法能力觀察力、分析力、判斷力、選擇能力。社會能力參與意識，市場意識，盈利意識，基本概算能力。教學(xué)方法分組教學(xué)法，任務(wù)驅(qū)動、教學(xué)做評結(jié)合法。教學(xué)材料教案，多媒體演示課件、錄像、投影、幻燈片、圖片等。導(dǎo)入：選擇豬品種及其雜交組合是豬生產(chǎn)最簡單、最基礎(chǔ)的技術(shù)環(huán)節(jié)。此前我們學(xué)習(xí)了家畜生理剖檢、家畜品種改良、家畜繁殖技術(shù)、獸醫(yī)診療技術(shù)等相關(guān)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程，為本次完成學(xué)習(xí)選擇豬品種的任務(wù)做好了基本準(zhǔn)備。選擇豬品種的目的就是為生產(chǎn)選擇生長周期短、飼喂飼料少、獲得數(shù)量多肉質(zhì)好的豬肉提供優(yōu)良的養(yǎng)殖對象，從而提高養(yǎng)殖效益；這次學(xué)習(xí)的主要任務(wù)有通過觀察、分析，掌握豬優(yōu)良品種的評價、選擇。我們以講授、多媒體觀摩及現(xiàn)場觀察選擇等形式開展。對學(xué)習(xí)任務(wù)進(jìn)行發(fā)動。教學(xué)步驟及安排1．分組：共分3組。講授幫助監(jiān)督控制總結(jié)演示評價學(xué)一學(xué)2．下達(dá)任務(wù)：利用已有資料，師生一起學(xué)習(xí)豬品種的相關(guān)知識，并利用現(xiàn)有推介的豬品種和雜交組合的生產(chǎn)情況進(jìn)行判斷、分析、選擇，選擇優(yōu)良豬品種及優(yōu)良雜交組合。3．任務(wù)分析：這次學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容是認(rèn)識、選擇合適的豬品種，只有在掌握不同品種豬的外貌、體型和生產(chǎn)性能的基礎(chǔ)上，才能進(jìn)行選擇，并在了解不同雜交組合的雜交效果基礎(chǔ)才能選擇組合。教師先進(jìn)行PPT講解，結(jié)合播放錄像，講授內(nèi)容如下：1）豬的品種分類；2）豬常見品種；中國地方豬種的外貌特征、生產(chǎn)性能及其優(yōu)缺點。我國培育品種的外貌特征、生產(chǎn)性能及其優(yōu)缺點。引入品種的外貌特征、生產(chǎn)性能及其優(yōu)缺點。3）不同豬種的遺傳特性。做一做4．任務(wù)實施準(zhǔn)備：教師根據(jù)講課內(nèi)容，結(jié)合現(xiàn)有資料、現(xiàn)有豬品種，以小組為單位對所學(xué)豬品種內(nèi)容進(jìn)行回顧，并把各個品種的產(chǎn)地、毛色、主要特點記錄下來。5．任務(wù)實施：教師把所學(xué)的中國地方豬種、我國培育品種、引入品種三類豬品種的圖片展示在PPT上，以小組及個體為單位，對其產(chǎn)地、毛色、生產(chǎn)性能主要特點進(jìn)行識別與判斷，并寫在任務(wù)考核單上。6．任務(wù)檢查：教師對學(xué)生識別的情況進(jìn)行監(jiān)督，檢查，對完成豬品種識別的同學(xué)進(jìn)行分析、比較、歸納，對有錯誤的地方提出建議，并進(jìn)行賞識性點評。評一評7．任務(wù)評估：以小組為單位，每組選舉一個代表解釋，向全班匯報完成此次任務(wù)過程。小組間相互參觀卡片展示并說明小組活動中任務(wù)完成情況。教師對學(xué)生完成此次任務(wù)的表現(xiàn)進(jìn)行小結(jié)。教學(xué)回顧請同學(xué)們認(rèn)真瀏覽《豬生產(chǎn)》精品課網(wǎng)站，并對照教材預(yù)習(xí)豬雜交組合選擇相關(guān)知識和資料。學(xué)完本課程，同學(xué)們對豬品種識別有了較深刻的認(rèn)識，為學(xué)習(xí)下次內(nèi)容打下基礎(chǔ)。七、課程考核與標(biāo)準(zhǔn)（一）考試的總體要求本門課主要考察學(xué)生是否具有必須的現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的一系列飼養(yǎng)知識和技能，重點測試學(xué)生的分析問題、解決問題和綜合應(yīng)用能力。課程考核時強調(diào)“過程性”考核的重要性及其所占比重，“過程性”考核成績要求以指導(dǎo)教師評價為主，結(jié)合小組及學(xué)生間互評平均成績，即“過程性”評價結(jié)合，這一點也正反映了該課程對培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力及職業(yè)素養(yǎng)的重視程度。（二）成績評定辦法課程總成績由兩部分組成：“過程性”考核成績+綜合實訓(xùn)考核成績，“過程性”考核成績占70%，綜合實訓(xùn)考核成績占30%。其中“過程性”考核成績是完成15個學(xué)習(xí)性工作任務(wù)所得的考評成績；綜合實訓(xùn)考核成績是在完成8個生產(chǎn)綜合實訓(xùn)過程中，其生產(chǎn)指導(dǎo)教師和技術(shù)員，根據(jù)其對課程整體技能掌握以及在生產(chǎn)中實踐應(yīng)用能力情況而進(jìn)行的考核，主要考核學(xué)生的綜合職業(yè)能力及水平，具體方式如下：1、“過程性”考核：“過程性”考核成績是完成15個學(xué)習(xí)性工作任務(wù)所得的考評成績，知識與技能考核相結(jié)合，按每個任務(wù)10分計算，總共150分，最后按80/150比例，折算成績70分（占總成績的70%）。主要對豬品種、豬飼料、各階段豬的飼養(yǎng)、疾病防控、豬場的規(guī)劃設(shè)計的基本理論、基本知識及技能操作中的技能點、關(guān)鍵點等的考核。本課程的“過程性”考核技能點、關(guān)鍵點如表：學(xué)習(xí)情境任務(wù)主要知識與技能點情境一

肉豬飼養(yǎng)任務(wù)一選擇豬品種○知識點：國外引進(jìn)優(yōu)良品種的產(chǎn)地、毛色及生產(chǎn)性能

○技能點：選擇雜種豬的父本和母本品種任務(wù)二籌備豬飼料○知識點：豬飼料的加工、調(diào)制方法、科學(xué)利用

○技能點：籌備豬飼料任務(wù)三育肥肉豬○知識點：肉豬育肥方式，肉豬屠宰體重

○技能點：育肥管理與環(huán)境控制，肉豬飼糧配合情境二

仔豬飼養(yǎng)任務(wù)一護理哺乳仔豬○知識點：仔豬的生理特點

○技能點：護理哺乳仔豬任務(wù)二養(yǎng)育斷奶仔豬○知識點：完善仔豬飼糧方法

○技能點：仔豬斷奶、開食、補料、防下痢、去勢情境三

后備豬飼養(yǎng)任務(wù)一挑選培育后備豬○知識點：豬群年齡結(jié)構(gòu)，后備豬的選擇要點、生長發(fā)育特點

○技能點：培育后備豬情境四

種豬飼養(yǎng)任務(wù)一飼養(yǎng)和使用種公豬○知識點：公豬飼養(yǎng)要求、合理利用

○技能點：豬的配種及人工授精任務(wù)二飼養(yǎng)種母豬○知識點：空懷、泌乳、妊娠母豬的生理特點及營養(yǎng)需要

○技能點：空懷、泌乳、妊娠母豬的飼養(yǎng)管理任務(wù)三判定母豬發(fā)情及實施配種○知識點：母豬繁殖規(guī)律、發(fā)情變化規(guī)律

○技能點：母豬發(fā)情鑒定、母豬的配種任務(wù)四診斷母豬妊娠○知識點：母豬妊娠生理變化、妊娠診斷方法

○技能點：診斷母豬妊娠任務(wù)五接產(chǎn)及處理初生仔豬○知識點：母豬臨產(chǎn)癥狀及難產(chǎn)癥狀

○技能點：母豬分娩接產(chǎn)與助產(chǎn)、仔豬生后的處理情境五

安全生產(chǎn)任務(wù)一制定豬場防疫措施○知識點：疾病的檢疫、隔離及尸體處理、清潔與消毒

○技能點：制定豬場的免疫程序、豬只驅(qū)蟲計劃任務(wù)二豬場安全用藥管理○知識點：常用藥物的使用規(guī)范、休藥期、禁用藥物

○技能點：安全用藥計劃制定任務(wù)三無害化處理廢棄物○知識點：豬糞成分，豬糞生產(chǎn)沼氣、生產(chǎn)有機肥方法

○技能點：發(fā)酵豬糞生產(chǎn)沼氣情境五