必修部分-第一章-第二節(jié)-組成生物體的化合物(共90張PPT)

第1頁，共90頁。點(diǎn)擊考綱把脈考情1.組成生物體的化合物2.生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定1.水在生物體內(nèi)的生理作用及其與代謝、抗性關(guān)系等分析、相關(guān)實(shí)驗(yàn)探究2.蛋白質(zhì)、核酸的關(guān)系及相關(guān)的計(jì)算3.生物組織中相關(guān)化合物的鑒定與探究實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、分析第2頁，共90頁。第3頁，共90頁。液體環(huán)境一、水和無機(jī)鹽的存在形式及生理功能水無機(jī)鹽存在形式結(jié)合水自由水(約占全部水的95.5%)大多數(shù)以

狀態(tài)存在生理作用是

的重要組成成分①是細(xì)胞內(nèi)良好的②參與生物體內(nèi)的許多

③運(yùn)輸

和代謝廢物④為細(xì)胞提供①細(xì)胞內(nèi)某些

的組成成分②維持生物體的

③維持細(xì)胞的細(xì)胞結(jié)構(gòu)離子溶劑復(fù)雜化合物生物化學(xué)反應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì)生命活動(dòng)酸堿平衡第4頁，共90頁。二、糖的種類、功能及相互關(guān)系

：細(xì)胞的重要能源物質(zhì)核糖：RNA的組成成分

：DNA的組成成分葡萄糖脫氧核糖蔗糖麥芽糖植物細(xì)胞中所特有

：植物細(xì)胞中重要的儲(chǔ)能物質(zhì)

：植物細(xì)胞壁的基本組成成分

：動(dòng)物細(xì)胞中重要的儲(chǔ)能物質(zhì)淀粉纖維素糖元第5頁，共90頁。種類生理功能脂肪①主要是生物體內(nèi)

的物②在高等動(dòng)物和人體內(nèi)，還有減少

，維持

恒定，減少內(nèi)部器官之間摩擦和

等作用三、脂質(zhì)的種類及生理功能儲(chǔ)存能量身體熱量散失體溫緩沖外界壓力第6頁，共90頁。種類生理功能類脂(主要為

)是構(gòu)成

等結(jié)構(gòu)的重要成分固醇類膽固醇對(duì)生物體維持正常的

過程起重要調(diào)節(jié)作用對(duì)生物體維持正常的

起重要調(diào)節(jié)作用促進(jìn)小腸對(duì)Ca、P的吸收和利用生物膜磷脂代謝生殖性激素維生素D第7頁，共90頁。四、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及功能1.基本組成單位——氨基酸(1)結(jié)構(gòu)通式：

。(2)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)①至少有

和

；②兩者連在

上；③氨基酸種類的差異主要表現(xiàn)在

的不同。一個(gè)氨基一個(gè)羧基同一個(gè)碳原子R基第8頁，共90頁。2.分子結(jié)構(gòu)(1)脫水縮合①場(chǎng)所：發(fā)生于

上。②部位：發(fā)生在一個(gè)氨基酸的

和另一個(gè)氨基酸的羧基之間。③結(jié)果：形成

。④產(chǎn)物：

和

。

核糖體氨基肽鍵多肽水第9頁，共90頁。(2)結(jié)構(gòu)多樣性的原因由于組成每種蛋白質(zhì)分子的氨基酸的

不同，數(shù)目

成百上千，

變化多端，由氨基酸形成的肽

鏈的

千差萬別。種類排列次序空間結(jié)構(gòu)第10頁，共90頁。3.主要功能(1)有些蛋白質(zhì)是構(gòu)成

和生物體的重要物質(zhì)，如人

和動(dòng)物的肌肉蛋白是蛋白質(zhì)；(2)有些蛋白質(zhì)有

作用(如酶)；(3)有些蛋白質(zhì)有

作用(如血紅蛋白)；(4)有些蛋白質(zhì)有

作用(如許多激素)；(5)有些蛋白質(zhì)有

作用(如抗體)。細(xì)胞催化運(yùn)輸調(diào)節(jié)免疫第11頁，共90頁。2.基本單位——核苷酸由磷酸、

和含氮堿基組成，其連接方式

。

五、核酸的結(jié)構(gòu)及功能1.元素組成由

等元素組成。C、H、O、N、P五碳糖第12頁，共90頁。3.兩類核酸的區(qū)別

種類比較脫氧核糖核酸核糖核酸簡(jiǎn)稱DNARNA五碳糖堿基主要存在場(chǎng)所細(xì)胞質(zhì)中脫氧核糖核糖A、T、C、G細(xì)胞核中A、U、C、G第13頁，共90頁。

4.功能是

的載體，是生物的

，對(duì)于生物

體的遺傳變異和

的生物合成有極重要的作用。遺傳信息遺傳物質(zhì)蛋白質(zhì)第14頁，共90頁。第15頁，共90頁。第16頁，共90頁。1.生物體內(nèi)的水(1)水的存在形式及生理作用存在部位細(xì)胞內(nèi)存在形式結(jié)合水：與細(xì)胞中某些大分子物質(zhì)結(jié)合自由水：自由水存在于多種細(xì)胞器(如線粒體、葉綠體、液泡等)和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中關(guān)系結(jié)合水和自由水在一定條件下可相互轉(zhuǎn)化細(xì)胞外多細(xì)胞植物：細(xì)胞間隙多細(xì)胞動(dòng)物：內(nèi)環(huán)境、分泌物、排泄物第17頁，共90頁。功能結(jié)合水細(xì)胞或生物體結(jié)構(gòu)的組成成分自由水①良好溶劑；②運(yùn)輸物質(zhì)；③參與新陳代謝；④生化反應(yīng)的介質(zhì)；⑤調(diào)節(jié)生物的體溫第18頁，共90頁。(2)水與細(xì)胞代謝的關(guān)系①自由水比例上升——代謝旺盛

生物體代謝越旺盛，其體內(nèi)自由水相對(duì)比例越高。

如種子萌發(fā)時(shí)，先要吸取大量的水分，以增加自由水的含量，以加快代謝速度。第19頁，共90頁。②結(jié)合水比例上升——生物抗逆性增強(qiáng)，代謝速率減小結(jié)合水的相對(duì)含量與生物的抗逆性有關(guān)。如冬季，植物吸水減少時(shí)，細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水相對(duì)含量升高，由于結(jié)合水不易結(jié)冰和蒸騰，從而使植物抗寒性加強(qiáng)。第20頁，共90頁。2.生物體內(nèi)的無機(jī)鹽(1)存在形式主要是離子形式，如Na＋、K＋、Ca2＋、Mg2＋、Fe2＋、

Fe3＋、Cl－、、等。(2)生理功能①是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分，有些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜的

化合物的重要組成部分，如Mg2＋是葉綠素分子必需的成

分；Fe2＋是血紅蛋白的重要成分；是生物膜的主要成分磷脂的組成成分，也是ATP、NADPH的重要組成成分。第21頁，共90頁。②參與并維持生物體的代謝活動(dòng)，如哺乳動(dòng)物血液中必須含有一定量的Ca2＋，如果血液中鈣鹽的含量過低就會(huì)出現(xiàn)抽搐。③維持生物體內(nèi)的穩(wěn)態(tài)與平衡：機(jī)體穩(wěn)態(tài)與平衡使細(xì)胞能有穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)和功能，是生物能維持正常的代謝和生理活動(dòng)的必要條件。無機(jī)鹽的含量與生物體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定有密切關(guān)系：第22頁，共90頁。a.滲透壓的平衡：Na＋、Cl－對(duì)細(xì)胞外液滲透壓起重要作用，K＋則對(duì)細(xì)胞內(nèi)液滲透壓起決定作用。b.酸堿平衡：pH調(diào)節(jié)著細(xì)胞的一切生命活動(dòng)，它的改變影響著原生質(zhì)體組成物的所有特性以及在細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的一切反應(yīng)，如人血漿中、等。c.離子平衡：動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)外Na＋、K＋、Ca2＋的比例是相對(duì)穩(wěn)定的。細(xì)胞膜外Na＋高、K＋低，細(xì)胞膜內(nèi)K＋高、Na＋低。K＋、Na＋這兩種離子在細(xì)胞膜內(nèi)外分布的濃度差，是使細(xì)胞保持反應(yīng)性能的重要條件。第23頁，共90頁。自由水減少，可使細(xì)胞代謝減弱，但細(xì)胞仍可保持活性(如曬干的種子，代謝極弱，但仍具活性)，若結(jié)合水減少，則可導(dǎo)致細(xì)胞結(jié)構(gòu)破壞，活性喪失(如烘烤后的種子結(jié)合水喪失，細(xì)胞結(jié)構(gòu)遭破壞活性喪失而不能恢復(fù))。第24頁，共90頁。水和無機(jī)鹽是人體不可缺乏的組成成分，對(duì)于維持人體的正常生命活動(dòng)具有重要作用。下列說法不正確的是(

)A.自由水與結(jié)合水的比例與新陳代謝強(qiáng)弱有密切關(guān)系B.人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)及代謝產(chǎn)物，大多能溶于水，有利于物質(zhì)的運(yùn)輸C.許多物質(zhì)可在水中溶解或以離子形式存在，促進(jìn)了生物體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行D.無機(jī)鹽都以離子狀態(tài)存在，都能維持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓第25頁，共90頁。[解題指導(dǎo)]選有些無機(jī)鹽以化合物形式存在，如CaCO3等，有些無機(jī)鹽離子在維持細(xì)胞內(nèi)液滲透壓中起重要作用(如K＋)；有些無機(jī)鹽離子在維持細(xì)胞外液滲透壓中起重要作用(如Na＋、Cl－等)，也有許多無機(jī)鹽可作為某些化合物成分、并不直接參與滲透維持，故D選項(xiàng)不正確。D第26頁，共90頁。1.人體紅細(xì)胞呈圓餅狀，具有運(yùn)輸氧氣的功能。下圖是將

人體紅細(xì)胞分別放在三種不同液態(tài)環(huán)境中一段時(shí)間內(nèi)的

變化示意，則該圖說明的問題是(

)第27頁，共90頁。A.水分容易進(jìn)出細(xì)胞B.無機(jī)鹽離子容易進(jìn)出細(xì)胞C.紅細(xì)胞有運(yùn)輸氧氣的功能D.水分和無機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞的形態(tài)和功能有重要作用第28頁，共90頁。解析：據(jù)圖，鹽濃度的大小能夠改變紅細(xì)胞的形態(tài)和功能。因此水分和無機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞的形態(tài)和功能有重要作用。答案：D第29頁，共90頁。1.細(xì)胞中的糖類(1)細(xì)胞中糖類歸類①按“水解”歸類單糖：不能水解的糖二糖：可水解為兩分子單糖的糖多糖：可水解為多分子單糖的糖單糖二糖多糖（C6H10O5）n第30頁，共90頁。②按“分布”歸類動(dòng)、植物細(xì)胞共有的糖：核糖、脫氧核糖、葡萄糖動(dòng)物細(xì)胞特有的糖：糖元、乳糖植物細(xì)胞特有的糖：果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素動(dòng)、植物糖的比較圖示第31頁，共90頁。③按“功能”歸類參與構(gòu)成細(xì)胞的重要組成成分細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)：葡萄糖細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)：淀粉、糖元纖維素：植物細(xì)胞壁的主要成分核糖：RNA成分脫氧核糖：DNA成分細(xì)胞內(nèi)核酸的分類依據(jù)④按“化學(xué)性質(zhì)”分還原糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖等非還原糖：多糖、蔗糖等第32頁，共90頁。(2)植物糖類合成與細(xì)胞器的關(guān)系纖維素由高爾基體合成(合成時(shí)間為細(xì)胞分裂末期)；淀粉在葉綠體中合成。第33頁，共90頁。2.脂質(zhì)的種類和功能種類生理功能脂肪(只含C、H、O)①細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)②減少熱量散失，維持體溫恒定③減少內(nèi)臟器官之間的摩擦，具有緩沖外界壓力的作用磷脂(C、H、O、N、P)①是構(gòu)成細(xì)胞膜、線粒體膜、葉綠體膜等結(jié)構(gòu)的重要成分——一切細(xì)胞中均含磷脂②在肝臟中參與脂蛋白的合成第34頁，共90頁。種類生理功能固醇膽固醇構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸性激素促進(jìn)生殖器官的發(fā)育和兩性生殖細(xì)胞的形成(即與減數(shù)分裂有關(guān))，激發(fā)并維持雌、雄性動(dòng)物第二性征維生素D促進(jìn)人體和動(dòng)物體對(duì)鈣和磷的吸收和利用第35頁，共90頁。項(xiàng)目蛋白質(zhì)核酸核糖核酸脫氧核糖核酸組成元素主要有C、H、O、N四種元素，有的含有S、P等元素C、H、O、N、P等元素基本組成單位名稱氨基酸(20種)核苷酸(8種)核糖核苷酸(4種)脫氧核糖核苷酸(4種)3.蛋白質(zhì)和核酸第36頁，共90頁。項(xiàng)目蛋白質(zhì)核酸核糖核酸脫氧核糖核酸基本組成單位結(jié)構(gòu)通式特點(diǎn)每種氨基酸分子至少都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)碳原子上均含磷酸和A、C、G含核糖和“U”含脫氧核糖和“T”第37頁，共90頁。項(xiàng)目蛋白質(zhì)核酸核糖核酸脫氧核糖核酸連接方式第38頁，共90頁。項(xiàng)目蛋白質(zhì)核酸核糖核酸脫氧核糖核酸形成場(chǎng)所核糖體細(xì)胞核、線粒體、葉綠體結(jié)構(gòu)多樣性的原因①氨基酸種類、數(shù)目、排列次序不同；②肽鏈的數(shù)目及空間結(jié)構(gòu)不同①核苷酸數(shù)量；②堿基的比值；③核苷酸排列順序主要功能①構(gòu)成：細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)；②催化作用；③調(diào)節(jié)作用；④運(yùn)輸作用；⑤免疫作用①生物的遺傳物質(zhì)，遺傳信息的復(fù)制和傳遞；②遺傳信息表達(dá)，通過轉(zhuǎn)錄和翻譯控制蛋白質(zhì)合成；③遺傳信息的變異，提供進(jìn)化原材料第39頁，共90頁。項(xiàng)目蛋白質(zhì)核酸核糖核酸脫氧核糖核酸關(guān)系第40頁，共90頁。(2009·福建高考)下列關(guān)于組成細(xì)胞化合物的敘述，不正確的是(

)A.蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時(shí)，其特定功能并未發(fā)生改變與DNA的分子結(jié)構(gòu)相似，由四種核苷酸組成，可以儲(chǔ)存遺傳信息分子堿基的特定排列順序，構(gòu)成了DNA分子的特異性D.膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸?shù)?1頁，共90頁。[解題指導(dǎo)]選蛋白質(zhì)中特定的氨基酸種類、數(shù)目、排列順序以及蛋白質(zhì)分子特定的空間結(jié)構(gòu)決定了其功能特異性，一旦空間結(jié)構(gòu)被破壞，功能特異性也就喪失。A第42頁，共90頁。2.(2010·天津聯(lián)考)在生物體內(nèi)，某些重要化合物的元素組

成和功能關(guān)系如圖所示。其中X、Y代表元素，A、B、C

是生物大分子。據(jù)圖分析不正確的是(

)第43頁，共90頁。A.人體中，單體b的種類有4種B.導(dǎo)致地球上生物多種多樣的根本原因是A的結(jié)構(gòu)具有多

樣性C.遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原則的過程只是圖中的①②D.圖中A和C是組成染色體的主要成分第44頁，共90頁。解析：由圖示可知，①②③分別指DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯過程，由此推出，生物大分子A、B、C分別是DNA、RNA和蛋白質(zhì)，X、Y代表的元素分別是N、P和N。單體b是RNA的基本組成單位，由4種核糖核苷酸組成；DNA分子的多樣性是地球上生物多種多樣的根本原因；圖示中①②③都遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原則；染色體的主要成分是DNA和蛋白質(zhì)。答案：C第45頁，共90頁。1.氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)、肽鍵數(shù)和失去水分子數(shù)的關(guān)系肽鍵數(shù)＝失去水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)(“環(huán)肽”中肽鍵數(shù)＝脫去水分子數(shù)＝氨基酸數(shù))。第46頁，共90頁。2.蛋白質(zhì)中游離氨基或羧基數(shù)的計(jì)算(1)至少含有的游離氨基或羧基數(shù)＝肽鏈數(shù)。(2)游離氨基或羧基數(shù)目＝肽鏈數(shù)＋R基中含有的氨基或羧基數(shù)。(3)若氨基酸縮合形成的是“環(huán)肽”，則游離氨基或羧基數(shù)＝R基中游離氨基或羧基數(shù)第47頁，共90頁。3.蛋白質(zhì)中含有N、O原子數(shù)的計(jì)算(1)N原子數(shù)＝肽鍵數(shù)＋肽鏈數(shù)＋R基上的N原子數(shù)＝各氨

基酸中N原子總數(shù)。(2)O原子數(shù)＝肽鍵數(shù)＋2×肽鏈數(shù)＋R基上的O原子數(shù)＝各

氨基酸中O原子總數(shù)－脫去水分子數(shù)。4.蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算

蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量＝氨基酸數(shù)目×氨基酸的平均相

對(duì)分子質(zhì)量－脫去水分子數(shù)×18(若有其它化學(xué)鍵形成，

需再減所脫掉原子相對(duì)質(zhì)量)。第48頁，共90頁。5.氨基酸數(shù)與相應(yīng)的DNA、RNA片段中堿基數(shù)目之間的

關(guān)系脫氧核苷酸∶核糖核苷酸∶氨基酸

6

∶

3

∶

1第49頁，共90頁。(2009·上海高考)某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個(gè)數(shù)是(

)A.n－m

B.n－2mC.n＋mD.n＋2m第50頁，共90頁。[解題指導(dǎo)]選兩個(gè)氨基酸脫水縮合形成一個(gè)肽鍵，里面含一個(gè)氧原子，n個(gè)氨基酸縮合形成m條肽鏈，應(yīng)有肽鍵n－m個(gè)，所以肽鍵中氧原子是n－m個(gè)，一條肽鏈中除肽鍵外還至少含有一個(gè)完整的羧基，里面有兩個(gè)氧原子，所以m條肽鏈中應(yīng)至少還有2m個(gè)氧原子，所以應(yīng)至少有氧原子個(gè)數(shù)為n－m＋2m＝n＋m。C第51頁，共90頁。

生物體中的化合物歸納含量最多的化合物——水含量最多的有機(jī)物——蛋白質(zhì)遺傳信息的攜帶者——核酸(DNA、RNA)主要能源物質(zhì)——糖類重要儲(chǔ)能物質(zhì)——脂肪、淀粉、糖元酸堿平衡與滲透壓維持——無機(jī)鹽第52頁，共90頁。第53頁，共90頁。命題思路本考點(diǎn)內(nèi)容常作為基礎(chǔ)送分題呈現(xiàn)于選擇題中。命題多與細(xì)胞結(jié)構(gòu)、基因、蛋白質(zhì)、染色體化學(xué)組成等相結(jié)合考查構(gòu)成細(xì)胞的化學(xué)元素與化合物，此外，近年高考對(duì)生物組織中有機(jī)成分的檢測(cè)與鑒定考查較多第54頁，共90頁。命題角度(1)蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)和功能(2)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式及其運(yùn)用(3)肽鍵的書寫及蛋白質(zhì)分子的相關(guān)計(jì)算(4)不同有機(jī)物的元素組成比較(5)生物組織中的還原糖、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)的鑒定等?？疾榈念}型以選擇題為主第55頁，共90頁。生物體的生命活動(dòng)都有共同的物質(zhì)基礎(chǔ)，圖示中a、b為有機(jī)小分子物質(zhì)，甲、乙、丙代表有機(jī)大分子物質(zhì)。已知核糖體是由RNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成的，則相關(guān)敘述正確的是(

)第56頁，共90頁。A.在人體細(xì)胞內(nèi)，a共有5種在細(xì)胞核中經(jīng)縮合反應(yīng)合成丙C.連接兩個(gè)b之間的化學(xué)鍵是肽鍵D.在某人的神經(jīng)細(xì)胞和肝細(xì)胞中，甲一般不同，丙一般相同第57頁，共90頁。[解題指導(dǎo)]圖中a為核苷酸，b為氨基酸，甲為DNA，乙為RNA，丙為蛋白質(zhì)；b形成丙應(yīng)在細(xì)胞質(zhì)的核糖體中進(jìn)行；同一生物不同細(xì)胞中DNA一般相同，而蛋白質(zhì)一般不同；人體細(xì)胞中核苷酸應(yīng)為8種。[答案]

C第58頁，共90頁。生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定1.實(shí)驗(yàn)原理化合物還原糖脂肪蛋白質(zhì)鑒定試劑斐林試劑蘇丹Ⅲ染液蘇丹Ⅳ染液雙縮脲試劑反應(yīng)顏色磚紅色沉淀橘黃色紅色紫色第59頁，共90頁。2.材料選擇項(xiàng)目鑒定還原糖鑒定脂肪鑒定蛋白質(zhì)依據(jù)含糖量高，且顏色為白色或近于白色的材料選擇含脂肪豐富的種子含蛋白質(zhì)豐富的材料材料處理研磨制備樣液干種子需浸泡3～4h若用蛋清則需要稀釋常用材料蘋果、梨等花生種子豆?jié){、稀釋的蛋清第60頁，共90頁。3.實(shí)驗(yàn)流程(1)還原糖的鑒定第61頁，共90頁。(2)脂肪的鑒定第62頁，共90頁。(3)蛋白質(zhì)的鑒定第63頁，共90頁。①對(duì)試管中的溶液進(jìn)行加熱時(shí)，試管底部不要觸及燒杯底部；另外，試管口不要朝向人，以免沸騰的溶液沖出試管，造成燙傷。②在脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中，若用花生種子作為實(shí)驗(yàn)材料，必須提前浸泡3～4小時(shí)。浸泡時(shí)間短了，不容易切片；浸泡時(shí)間過長，則切下的薄片不易成形。另外，用蘇丹Ⅲ染液染色的時(shí)間不宜過長。

第64頁，共90頁。③鑒定還原糖和蛋白質(zhì)時(shí)，在鑒定之前可以留出一部分樣液以便與鑒定后樣液的顏色變化作對(duì)比，這樣可以增強(qiáng)說服力。第65頁，共90頁。(2009·廣東高考改造)對(duì)下表中所列待測(cè)物質(zhì)的檢測(cè)，所選用的試劑及預(yù)期結(jié)果都正確的是(

)待測(cè)物質(zhì)檢測(cè)試劑預(yù)期顯色結(jié)果①DNA二苯胺紫色②脂肪蘇丹Ⅲ橘黃色③淀粉斐林試劑藍(lán)色④蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色A.①③B.②③C.①④D.②④第66頁，共90頁。[解題指導(dǎo)]

鑒別脂肪可以利用蘇丹Ⅲ，呈現(xiàn)橘黃色，也可以利用蘇丹Ⅳ，呈現(xiàn)紅色；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色；DNA與二苯胺試劑反應(yīng)可呈現(xiàn)藍(lán)色；淀粉遇碘液呈藍(lán)色。[答案]

D第67頁，共90頁。斐林試劑與雙縮脲試劑的比較斐林試劑雙縮脲試劑成分甲液/mLNaOH乙液/mLCuSO4A液/mLNaOHB液/mLCuSO4使用方法甲液和乙液混合均勻后方可使用，且現(xiàn)用現(xiàn)配使用時(shí)先加A液，再加B液第68頁，共90頁。斐林試劑雙縮脲試劑反應(yīng)原理還原糖中的醛基被Cu(OH)2氧化，Cu(OH)2被還原為Cu2O具有兩個(gè)肽鍵以上的化合物在堿性條件下與Cu2＋反應(yīng)生成紫色物質(zhì)顏色變化磚紅色紫色顯色反應(yīng)的條件加熱煮沸不需加熱第69頁，共90頁。第70頁，共90頁。年春我國許多地方出現(xiàn)旱情，影響了農(nóng)作物的生長。

下列有關(guān)水對(duì)生命活動(dòng)影響的敘述，不正確的是(

)①越冬的植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值下降，有利于

抵抗不利的環(huán)境條件

.第71頁，共90頁。②細(xì)胞內(nèi)自由水含量的降低是細(xì)胞衰老的特征之一③癌細(xì)胞中自由水含量較正常的細(xì)胞低④當(dāng)人體缺水時(shí)，血漿的滲透壓會(huì)降低，從而產(chǎn)生渴覺

A.①④B.①③C.③④D.②④第72頁，共90頁。解析：癌細(xì)胞代謝旺盛，細(xì)胞內(nèi)自由水比例上升；當(dāng)人體缺水時(shí)，血漿滲透壓會(huì)升高，從而產(chǎn)生渴覺。答案：C第73頁，共90頁。2.下圖表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡(jiǎn)要概念圖。下列對(duì)圖

示分析正確的是(

)中肯定含有S元素B.①過程發(fā)生所需模板和運(yùn)輸B的工具都是RNAC.多肽中B的數(shù)目等于C的數(shù)目D.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性是細(xì)胞多樣性的根本原因第74頁，共90頁。解析：有的蛋白質(zhì)不含S元素；①過程是氨基酸形成多肽的過程，以mRNA為模板，以轉(zhuǎn)運(yùn)RNA為運(yùn)輸工具；B是氨基酸，C是肽鍵，它們之間的關(guān)系是氨基酸分子數(shù)＝肽鍵的個(gè)數(shù)＋肽鏈條數(shù)(對(duì)于非環(huán)狀多肽而言)；細(xì)胞多樣性的根本原因是遺傳物質(zhì)的多樣性。答案：B第75頁，共90頁。3.下列圖中動(dòng)植物糖類、脂質(zhì)的分類與比較正確的是

(

)第76頁，共90頁。解析：葡萄糖、果糖是單糖，蔗糖不是還原糖；固醇和脂肪不是包含和被包含的關(guān)系；固醇不是生物大分子。答案：A第77頁，共90頁。：動(dòng)物細(xì)胞中重要的儲(chǔ)能物質(zhì)植物細(xì)胞特有的糖：考查的題型以選擇題為主成百上千，變化多端，由氨基酸形成的肽下列有關(guān)水對(duì)生命活動(dòng)影響的敘述，不正確的是()解析：①為脫氧核苷酸的磷酸基團(tuán)，用32P標(biāo)記時(shí)只能標(biāo)記磷酸基團(tuán)，④為R基，在氨基酸的結(jié)構(gòu)中，只有R基上才可以含有S。(1)蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)和功能。(2)游離氨基或羧基數(shù)目＝肽鏈數(shù)＋R基中含有的氨基或＝R基中游離氨基或羧基數(shù)細(xì)胞或生物體結(jié)構(gòu)的組成成分①過程是氨基酸形成多肽的過程，以mRNA為模板，以轉(zhuǎn)運(yùn)RNA為運(yùn)輸工具；(3)物質(zhì)c在人體細(xì)胞中共有種，分子中不4.在證明DNA是遺傳物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中，赫爾希和蔡斯分別

用32P和35S標(biāo)記噬菌體的DNA和蛋白質(zhì)，在下圖中標(biāo)

記元素所在部位依次是(

)A.①④B.②④C.①⑤D.③⑤第78頁，共90頁。解析：①為脫氧核苷酸的磷酸基團(tuán)，用32P標(biāo)記時(shí)只能標(biāo)記磷酸基團(tuán)，④為R基，在氨基酸的結(jié)構(gòu)中，只有R基上才可以含有S。答案：A第79頁，共90頁。5.下圖中圖1是細(xì)胞中3種化合物含量的扇形圖，圖2

是有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖，下列說法不

正確的是(

)第80頁，共90頁。A.若圖1表示正常細(xì)胞，則A、B化合物共有的元素中含量

最多的是aB.若圖1表示細(xì)胞完全脫水后化合物的扇形圖，則A化合

物中含量最多的元素為圖2中的bC.若圖1表示正常細(xì)胞，則B化合物必含的元素為C、H、O、

N、P且具有多樣性D.圖2中數(shù)量(個(gè)數(shù))最多的元素是c，這與細(xì)胞中含量最多

的化合物有關(guān)第81頁，共90頁。解析：由圖可知正常細(xì)胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類、核酸，所以圖1中A、B、C分別是水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)；有活性的細(xì)胞中化學(xué)元素含量由多到少依次為O>C>H>N>P>S，所以圖2中a、b、c依次為O、C、H。水和蛋白質(zhì)共有的化學(xué)元素含量最多的是O；B項(xiàng)中細(xì)胞完全脫水后主要含有的有機(jī)物是蛋白質(zhì)，在蛋白質(zhì)中C元素含量最高；B化合物為蛋白質(zhì)，其必含的元素為C、H、O、N；水占細(xì)胞鮮重百分比最高，細(xì)胞中水分子數(shù)多，氫原子的數(shù)量最多。答案：C第82頁，共90頁。6.下圖表示構(gòu)成細(xì)胞的元素和化合物及其之間的關(guān)系，

其中a、b、c代表不同的小分子物質(zhì)，①、②、③代

表不同的大分子。請(qǐng)分析回答下列問題：第83頁，共90頁。(1)物質(zhì)a是

，在動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)，與物質(zhì)①作用最相近的物質(zhì)是

。若物質(zhì)①在動(dòng)物、植物細(xì)胞均可含有，且為細(xì)胞內(nèi)的最理想的儲(chǔ)存能量的物