酒店經(jīng)理崗位職責優(yōu)秀4篇

Word-3-酒店經(jīng)理崗位職責優(yōu)秀4篇

在日新月異的現(xiàn)代社會中，人們運用到崗位職責的場合不斷增多，崗位職責的明確對于企業(yè)規(guī)范用工、避開風險是特別重要的。那么相關(guān)的崗位職責究竟是怎么制定的呢？下面是的我為您帶來的4篇酒店經(jīng)理崗位職責，盼望能對您的寫作有肯定的參考作用。

酒店職業(yè)經(jīng)理人崗位職責篇一

1、目標方案管理：制定促銷目標并編制落實行動方案等；

2、現(xiàn)場經(jīng)營管理：處理簡單或嚴峻的顧客投訴和突發(fā)大事等；

3、財務(wù)管理：對餐廳的資產(chǎn)資金管控負責；

4、餐廳人員管理：對員工進行績效考核、溝通及選拔、推舉等

5、設(shè)備管理：負責餐廳設(shè)備的盤點與管理工作等；

6、平安管理：愛護增充分的食品平安管理資源等。

酒店職業(yè)經(jīng)理人崗位職責篇二

一、全權(quán)負責處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標；

二、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，井監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利等；

三、有重點地定期巡察公眾場所及各部門工作狀況，檢查服務(wù)質(zhì)量問題，并將巡察結(jié)果傳達至有關(guān)部門；

四、監(jiān)督跟進酒店修理保養(yǎng)工作；

五、與各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；

六、指導(dǎo)訓導(dǎo)工作，培育人才，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素養(yǎng)；

七、以身作則，關(guān)懷員工，獎罰分明，使酒店有高度分散力，并要求員工，以高度熱忱和責任去完成好本職工作；

八、負責酒店管理人員的錄用、考核、員工編制及獎焦晉升工作。

酒店職業(yè)經(jīng)理人崗位職責篇三

1、負責中餐廳，落實各個時期的工作任務(wù)。

2、制定中餐廳服務(wù)工作規(guī)范及工作制度并確保實施。

3、幫助餐飲部經(jīng)理制定各項餐飲推銷方案與策略。

4、監(jiān)督員工根據(jù)規(guī)范標準對客服務(wù)，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。

5、處理來賓的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。

6、抓好設(shè)備設(shè)施的修理保養(yǎng)，嚴格物資管理制度，做好餐廳平安和防火工作。

7、依據(jù)季節(jié)差異、客源狀況為廚房制定特色菜單供應(yīng)建議。

酒店經(jīng)理崗位職責篇四

1、負責制定酒店各項經(jīng)營目標和經(jīng)營管理制度，組織和推動其各項方案實施，帶領(lǐng)酒店全體員工完成公司的各項工作指標；

2、制定經(jīng)營預(yù)算，審核各項工作報表及重要資料填報、分析和歸檔；

3、對轄區(qū)內(nèi)設(shè)施進行管理，包括不限于設(shè)備折舊，修理保養(yǎng)，平安管理；

4、不定時巡查管理轄區(qū)，對發(fā)覺的問題做好記錄，準時解決，完善各項操作制度；

5、收集接待客人的反饋信息，虛心聽取客人看法，持續(xù)改進；

6、每日驗收食材，監(jiān)督烹飪過程中的菜品品質(zhì)，提