糖尿病飲食管理課件2

糖尿病飲食管理——吃出健康來

糖尿病飲食管理什么是血糖血糖就是血液中所含的葡萄糖，是指血液中葡萄糖的濃度。通常，血糖水平維持在一個穩(wěn)定狀態(tài)（近似于空腹血糖），進餐后會暫時升高（餐后血糖）。時間(h)66101418222血糖(近似于)空腹血糖餐后血糖紀(jì)立農(nóng),等.知名專家進社區(qū)談醫(yī)說病：糖尿病.2006p3什么是血糖血糖就是血液中所含的葡萄糖，是指血液中葡萄糖的什么是糖尿病糖尿病是一種慢性、全身性、代謝性疾病，以血糖水平增高為主要特征。主要是因體內(nèi)胰島素量不足或機體不能合理利用胰島素所致的糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝紊亂而影響正常生理活動的一種疾病。血糖中國糖尿病防治指南（科普版）2009什么是糖尿病糖尿病是一種慢性、全身性、代謝性疾病，以血糖糖尿病典型癥狀為“三多一少”多飲：經(jīng)常感覺口渴，要大量喝水多尿：小便量增多，且夜尿頻繁體重減少：體重下降，人漸消瘦多食：容易感覺饑餓，食量增加紀(jì)立農(nóng),等.知名專家進社區(qū)談醫(yī)說病：糖尿病.2006p22-23相當(dāng)一部分2型糖尿病患者在起病之初，并沒有典型癥狀！糖尿病典型癥狀為“三多一少”多飲：多尿：體重減少：多食：紀(jì)立糖尿病的診斷標(biāo)準(zhǔn)中國2型糖尿病防治指南2010版中國2型糖尿病防治指南（2010版）提出：滿足糖尿病癥狀加以下任意條件就可以診斷為糖尿?。?/p>

任意時間血糖≥11.1mmol/l

空腹血糖≥7.0mmol/l

葡萄糖負荷后2小時血糖≥11.1mmol/l

糖尿病的診斷標(biāo)準(zhǔn)中國2型糖尿病防治指南2010版中國2型糖尿糖尿病綜合治療——五駕馬車中國糖尿病防治指南（科普版）2009飲食治療糖尿病教育自我血糖監(jiān)測運動治療藥物治療糖尿病綜合治療——五駕馬車中國糖尿病防治指南（科普版）2006目錄一.飲食治療概述二.糖尿病飲食計算三.特殊人群的飲食目錄一.飲食治療概述二.糖尿病飲食計算三.特殊人群的飲食7無論患有哪種類型糖尿病是糖尿病治療的重要組成部分之一是所有治療的基礎(chǔ)是整個糖尿病自然病程中任何階段的預(yù)防和控制所不可缺少的措施飲食治療中國糖尿病防治指南（科普版）2009民以食為天！無論患有哪種類型糖尿病是糖尿病治療的重要組成部分之一飲8飲食治療有何好處？中國糖尿病防治指南（科普版）2009控制體重血糖降低血糖控制血壓改善體質(zhì)預(yù)防急慢性并發(fā)癥飲食治療有何好處？中國糖尿病防治指南（科普版）2009控制體9飲食治療的十六字箴言中國糖尿病防治指南（科普版）2009總量控制平衡膳食定時定量少量多餐飲食治療的十六字箴言中國糖尿病防治指南（科普版）2009總10誤區(qū)與困惑兩個誤區(qū)三種困惑什么都不敢吃：消瘦、營養(yǎng)不良什么都胡亂吃：肥胖、血糖控制不佳吃多少吃什么怎么吃誤區(qū)與困惑兩個誤區(qū)三種困惑什么都不敢吃：消瘦、營養(yǎng)不良11目錄一.飲食治療概述二.糖尿病飲食計算三.特殊人群的飲食目錄一.飲食治療概述二.糖尿病飲食計算三.特殊人群的飲食12首先，計算標(biāo)準(zhǔn)體重標(biāo)準(zhǔn)體重（Kg）=身高（cm）-105*如果身高<150cm的話，標(biāo)準(zhǔn)體重=身高-100然后，計算出理想體重的范圍理想體重=標(biāo)準(zhǔn)體重±10%肥胖：標(biāo)準(zhǔn)體重＞20%消瘦：標(biāo)準(zhǔn)體重＜20%總量控制之一：計算理想體重孫子林主編.糖尿病自我管理技巧.江蘇科學(xué)技術(shù)出版社.2011首先，計算標(biāo)準(zhǔn)體重總量控制之一：計算理想體重孫子林主編13計算每日總熱量每日總熱量（千卡）=標(biāo)準(zhǔn)體重×每日每公斤體重所需的熱量總量控制之二：計算總熱量體型臥床休息（千卡/公斤體重）輕度勞動（千卡/公斤體重）中度勞動（千卡/公斤體重）重度勞動（千卡/公斤體重）肥胖1520-253035正常15~20303540消瘦30354045孫子林主編.糖尿病自我管理技巧.江蘇科學(xué)技術(shù)出版社.2011計算每日總熱量總量控制之二：計算總熱量體型臥床休息輕14日常食品以其所含主要營養(yǎng)成分和食用價值分為糧食、蔬菜、水果、肉食、豆制品和乳制品、脂肪六大類食品交換法即是將每種食品能產(chǎn)生９０千卡熱量的食品作為一個食品交換單位，如25克掛面或50克瘦豬肉總量控制之三：計算食品交換單位日常食品以其所含主要營養(yǎng)成分和食用價值分為糧食、蔬菜、15食品交換單位舉例食品交換單位舉例16某會計，男，56歲。身高170cm，體重85kg。標(biāo)準(zhǔn)體重170-105=65kg實際體重85kg，肥胖輕體力勞動每日應(yīng)攝入總熱量=65×(20~25)=1300~1625千卡每日應(yīng)攝入單位數(shù)=1300~1625/90=14~18個單位計算舉例查上頁表怎么吃？某會計，男，56歲。身高170cm，體重85kg。計算舉例查17平衡膳食：三大營養(yǎng)素脂肪：25%≈4個單位蛋白質(zhì)：15%≈2.5個單位碳水化合物：60%≈9.5個單位紀(jì)立農(nóng),等.知名專家進社區(qū)談醫(yī)說病：糖尿病.2006p3平衡膳食：三大營養(yǎng)素脂肪：25%≈4個單位蛋白質(zhì)：15%碳18三餐比例：1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3以一天16個食品交換單位為例：早餐：16×1/5≈3.5個單位午餐：16×2/5≈6.5個單位晚餐：16×2/5≈6個單位定時定量：一日三餐三餐比例：1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、119食譜舉例早餐中餐晚餐1200千卡面食50g米飯75g米飯75g牛奶250ml瘦肉50g魚75g蔬菜250g蔬菜250g植物油1勺植物油1勺1400千卡面食50g米飯100g米飯100g牛奶250ml瘦肉50g魚75g蔬菜250g蔬菜250g植物油1勺植物油1勺1600千卡面食75g米飯100g米飯100g牛奶250ml瘦肉50g魚75g雞蛋1個蔬菜250g蔬菜250g植物油1勺植物油1勺不同熱量的食譜舉例孫子林主編.糖尿病自我管理技巧.江蘇科學(xué)技術(shù)出版社.2011食譜舉例早餐中餐晚餐1200千卡面食50g米飯75g米飯7520食譜舉例早餐中餐晚餐1800千卡面食75g米飯125g米飯100g牛奶250ml瘦肉50g魚75g雞蛋1個蔬菜250g蔬菜250g植物油1勺植物油1勺2000千卡面食75g米飯125g米飯125g牛奶250ml瘦肉75g魚100g雞蛋1個蔬菜250g蔬菜250g植物油1.5勺植物油1.5勺2200千卡面食75g米飯150g米飯150g牛奶250ml瘦肉100g魚150g雞蛋1個蔬菜250g蔬菜250g植物油1.5勺植物油1.5勺不同熱量的食譜舉例孫子林主編.糖尿病自我管理技巧.江蘇科學(xué)技術(shù)出版社.2011食譜舉例早餐中餐晚餐1800千卡面食75g米飯125g米飯121吃出健康來！皇帝的早餐大臣的午餐乞丐的晚餐吃出健康來！皇帝的早餐大臣的午餐乞丐的晚餐有益健康的食物粗糧玉米、蕎麥以及各種干豆類（黃豆、赤豆、綠豆等）含糖量低的新鮮蔬菜黃瓜、西紅柿、大白菜、油菜、萵筍、苦瓜、香菇等含優(yōu)質(zhì)動物蛋白的食物瘦肉、魚、鴨、蛋、奶等含糖量低的水果：西瓜、草莓、櫻桃等有益健康的食物粗糧玉米、蕎麥以及各種干豆類（黃豆、赤豆、綠豆23不宜多吃的食物含糖量高的食物糖果、冰淇淋香蕉、荔枝、甜瓜等含糖高的水果含高脂肪的食物豬油、牛油、羊油等含高膽固醇的食物動物內(nèi)臟、蛋黃、魚子等其他：熏、淹、泡制的肉類及蔬菜油炸類食品，如炸雞、炸肉串等加工類肉食品，如肉干、肉松、香腸等汽水可樂類食品方便類食品，如方便面和膨化食品不宜多吃的食物含糖量高的食物糖果、冰淇淋香蕉、荔枝、甜瓜等含24飲食三宜三不宜

五谷雜糧豆類及豆制品含糖量低的蔬菜和水果：苦瓜、洋蔥、香菇、西瓜、草莓、櫻桃等

脂肪含量高的食物：油炸食品、堅果類零食：糖果、甜品、冰淇淋含糖量高的蔬菜和水果：豌豆、山藥、土豆、甘蔗、山楂、香蕉、荔枝、甜瓜等飲食三宜在血糖控制良好的前提下，適量水果對糖尿病患者是有益的建議在兩餐之間吃選擇含糖量較低的水果：西瓜、草莓、白蘭瓜水果當(dāng)吃不當(dāng)吃？紀(jì)立農(nóng),等.知名專家進社區(qū)談醫(yī)說?。禾悄虿?2006.p103在血糖控制良好的前提下，適量水果對糖尿病患者是有益的水果26升糖指數(shù)：標(biāo)準(zhǔn)定量（一般為50克）的某種食物中碳水化合物引起血糖即時升高的指數(shù)低升糖指數(shù)食物：蕎麥面、黃瓜、四季豆、草莓、脫脂牛奶中升糖指數(shù)食物：麥片、蓮藕、肉、魚蝦、菠蘿高升糖指數(shù)：白米飯、蛋餃、南瓜、荔枝升糖指數(shù)紀(jì)立農(nóng),等.知名專家進社區(qū)談醫(yī)說?。禾悄虿?2006.p103升糖指數(shù)：標(biāo)準(zhǔn)定量（一般為50克）的某種食物中碳水化合物引起27戒煙限酒吸煙的害處：升高血糖加重心血管危害損害人體免疫功能加重糖尿病并發(fā)癥飲酒的注意事項避免空腹飲酒和醉酒，可能誘發(fā)低血糖少量飲酒，每日不超過1-2份標(biāo)準(zhǔn)紀(jì)立農(nóng),等.知名專家進社區(qū)談醫(yī)說病：糖尿病.2006.p107-8戒煙限酒吸煙的害處：飲酒的注意事項紀(jì)立農(nóng),等.知名專家目錄一.飲食治療概述二.糖尿病飲食計算三.特殊人群的飲食目錄一.飲食治療概述二.糖尿病飲食計算三.特殊人群的飲食29控制能量：全日總熱量（千卡）=1000+年齡×（70~100）蛋白質(zhì)：每千克體重供給蛋白質(zhì)2~3g，年齡越小蛋白質(zhì)需要量也就越多。多選擇乳、蛋、肉等優(yōu)質(zhì)蛋白根據(jù)活動量的多少增減飲食的量小糖人孫子林主編.糖尿病自我管理技巧.江蘇科學(xué)技術(shù)出版社.2011控制能量：小糖人孫子林主編.糖尿病自我管理技巧.江30早餐面食50g牛奶250ml午餐米飯75g瘦肉75g蔬菜250g植物油1勺加餐主食25g晚餐米飯75g魚100g蔬菜250g植物油1勺加餐主食25g兒童糖尿病食譜舉例早餐面食50g牛奶250ml午餐米飯75g瘦肉75g蔬菜2531包括“妊娠糖尿病”即妊娠期合并糖尿病，也包括“糖尿病合并妊娠”即糖尿病的女性患者懷孕在未懷孕基礎(chǔ)上每天增加200-300千卡蛋白質(zhì)一般每天100g，

其中乳、蛋、肉及豆制品應(yīng)占1/3以上碳水化合物不低于250g少食多餐糖媽媽包括“妊娠糖尿病”即妊娠期合并糖尿病，也包括“糖尿病合并妊娠32早餐面食50g牛奶250ml雞蛋1個加餐主食25g午餐米飯100g瘦肉100g蔬菜250g植物油1.5勺加餐主食25g晚餐米飯100g魚100g蔬菜250g植物油1.5勺加餐主食25g妊娠糖尿病食譜舉例孫子林主編.糖尿病自我管理技巧.江蘇科學(xué)技術(shù)出版社.2011早餐面食50g牛奶250ml雞蛋1個加餐主食25g午餐米飯133限制蛋白質(zhì)的攝入：多選用富含必需氨基酸多的動物性食物少用含非必需氨基酸多的植物性食物糖尿病腎病每kg體重攝入的

蛋白質(zhì)的量全天攝入的

蛋白質(zhì)的量腎病早期＜1g50~60g腎功能較差0.7~0.8g≈40g尿毒癥期0.5g≈30g孫子林主編.糖尿病自我管理技巧.江蘇科學(xué)技術(shù)出版社.2011限制蛋白質(zhì)的攝入：糖尿病腎病每kg體重攝入的

蛋白質(zhì)的34早餐面食50g牛奶250ml雞蛋1個午餐米飯125g瘦肉50g蔬菜250g植物油1.5勺晚餐米飯125g魚80g蔬菜250g植物油1.5勺糖尿病腎病食譜舉例孫子林主編.糖尿病自我管理技巧.江蘇科學(xué)技術(shù)出版社.2011早餐面食50g牛奶250ml雞蛋1個午餐米飯125g瘦肉5035

糖尿病患者在患有感冒、發(fā)燒、消化不良等

疾病時應(yīng)該注意：少食多餐適當(dāng)吃一些軟食，如粥、湯面、麥片、牛奶等食物飲食宜清淡，量少，適量多吃一些青菜多飲水適當(dāng)休息，暫時停止運動合并其他疾病時的注意事項糖尿病患者在患有感冒、發(fā)燒、消化不良等

疾病時應(yīng)該注意：36外出點餐的講究仔細看菜譜，選擇有利健康的食物選擇蒸、煮、拌的食品，少吃煎、炸、烤的食物吩咐廚師少放油、鹽、糖避免甜點和酒水趙進喜,等.醫(yī)學(xué)博士漫話糖尿病.2008.P166外出點餐的講究仔細看菜譜，選擇有利健康的食物選擇蒸、煮、拌的37飲食治療是根本飲食治療的十六字箴言：總量控制平衡膳食定時定量少量多餐特殊情況特殊對待小結(jié)飲食治療是根本小結(jié)38謝謝謝謝39糖尿病飲食管理——吃出健康來

糖尿病飲食管理什么是血糖血糖就是血液中所含的葡萄糖，是指血液中葡萄糖的濃度。通常，血糖水平維持在一個穩(wěn)定狀態(tài)（近似于空腹血糖），進餐后會暫時升高（餐后血糖）。時間(h)66101418222血糖(近似于)空腹血糖餐后血糖紀(jì)立農(nóng),等.知名專家進社區(qū)談醫(yī)說?。禾悄虿?2006p3什么是血糖血糖就是血液中所含的葡萄糖，是指血液中葡萄糖的什么是糖尿病糖尿病是一種慢性、全身性、代謝性疾病，以血糖水平增高為主要特征。主要是因體內(nèi)胰島素量不足或機體不能合理利用胰島素所致的糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝紊亂而影響正常生理活動的一種疾病。血糖中國糖尿病防治指南（科普版）2009什么是糖尿病糖尿病是一種慢性、全身性、代謝性疾病，以血糖糖尿病典型癥狀為“三多一少”多飲：經(jīng)常感覺口渴，要大量喝水多尿：小便量增多，且夜尿頻繁體重減少：體重下降，人漸消瘦多食：容易感覺饑餓，食量增加紀(jì)立農(nóng),等.知名專家進社區(qū)談醫(yī)說病：糖尿病.2006p22-23相當(dāng)一部分2型糖尿病患者在起病之初，并沒有典型癥狀！糖尿病典型癥狀為“三多一少”多飲：多尿：體重減少：多食：紀(jì)立糖尿病的診斷標(biāo)準(zhǔn)中國2型糖尿病防治指南2010版中國2型糖尿病防治指南（2010版）提出：滿足糖尿病癥狀加以下任意條件就可以診斷為糖尿?。?/p>

任意時間血糖≥11.1mmol/l

空腹血糖≥7.0mmol/l

葡萄糖負荷后2小時血糖≥11.1mmol/l

糖尿病的診斷標(biāo)準(zhǔn)中國2型糖尿病防治指南2010版中國2型糖尿糖尿病綜合治療——五駕馬車中國糖尿病防治指南（科普版）2009飲食治療糖尿病教育自我血糖監(jiān)測運動治療藥物治療糖尿病綜合治療——五駕馬車中國糖尿病防治指南（科普版）20045目錄一.飲食治療概述二.糖尿病飲食計算三.特殊人群的飲食目錄一.飲食治療概述二.糖尿病飲食計算三.特殊人群的飲食46無論患有哪種類型糖尿病是糖尿病治療的重要組成部分之一是所有治療的基礎(chǔ)是整個糖尿病自然病程中任何階段的預(yù)防和控制所不可缺少的措施飲食治療中國糖尿病防治指南（科普版）2009民以食為天！無論患有哪種類型糖尿病是糖尿病治療的重要組成部分之一飲47飲食治療有何好處？中國糖尿病防治指南（科普版）2009控制體重血糖降低血糖控制血壓改善體質(zhì)預(yù)防急慢性并發(fā)癥飲食治療有何好處？中國糖尿病防治指南（科普版）2009控制體48飲食治療的十六字箴言中國糖尿病防治指南（科普版）2009總量控制平衡膳食定時定量少量多餐飲食治療的十六字箴言中國糖尿病防治指南（科普版）2009總49誤區(qū)與困惑兩個誤區(qū)三種困惑什么都不敢吃：消瘦、營養(yǎng)不良什么都胡亂吃：肥胖、血糖控制不佳吃多少吃什么怎么吃誤區(qū)與困惑兩個誤區(qū)三種困惑什么都不敢吃：消瘦、營養(yǎng)不良50目錄一.飲食治療概述二.糖尿病飲食計算三.特殊人群的飲食目錄一.飲食治療概述二.糖尿病飲食計算三.特殊人群的飲食51首先，計算標(biāo)準(zhǔn)體重標(biāo)準(zhǔn)體重（Kg）=身高（cm）-105*如果身高<150cm的話，標(biāo)準(zhǔn)體重=身高-100然后，計算出理想體重的范圍理想體重=標(biāo)準(zhǔn)體重±10%肥胖：標(biāo)準(zhǔn)體重＞20%消瘦：標(biāo)準(zhǔn)體重＜20%總量控制之一：計算理想體重孫子林主編.糖尿病自我管理技巧.江蘇科學(xué)技術(shù)出版社.2011首先，計算標(biāo)準(zhǔn)體重總量控制之一：計算理想體重孫子林主編52計算每日總熱量每日總熱量（千卡）=標(biāo)準(zhǔn)體重×每日每公斤體重所需的熱量總量控制之二：計算總熱量體型臥床休息（千卡/公斤體重）輕度勞動（千卡/公斤體重）中度勞動（千卡/公斤體重）重度勞動（千卡/公斤體重）肥胖1520-253035正常15~20303540消瘦30354045孫子林主編.糖尿病自我管理技巧.江蘇科學(xué)技術(shù)出版社.2011計算每日總熱量總量控制之二：計算總熱量體型臥床休息輕53日常食品以其所含主要營養(yǎng)成分和食用價值分為糧食、蔬菜、水果、肉食、豆制品和乳制品、脂肪六大類食品交換法即是將每種食品能產(chǎn)生９０千卡熱量的食品作為一個食品交換單位，如25克掛面或50克瘦豬肉總量控制之三：計算食品交換單位日常食品以其所含主要營養(yǎng)成分和食用價值分為糧食、蔬菜、54食品交換單位舉例食品交換單位舉例55某會計，男，56歲。身高170cm，體重85kg。標(biāo)準(zhǔn)體重170-105=65kg實際體重85kg，肥胖輕體力勞動每日應(yīng)攝入總熱量=65×(20~25)=1300~1625千卡每日應(yīng)攝入單位數(shù)=1300~1625/90=14~18個單位計算舉例查上頁表怎么吃？某會計，男，56歲。身高170cm，體重85kg。計算舉例查56平衡膳食：三大營養(yǎng)素脂肪：25%≈4個單位蛋白質(zhì)：15%≈2.5個單位碳水化合物：60%≈9.5個單位紀(jì)立農(nóng),等.知名專家進社區(qū)談醫(yī)說?。禾悄虿?2006p3平衡膳食：三大營養(yǎng)素脂肪：25%≈4個單位蛋白質(zhì)：15%碳57三餐比例：1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3以一天16個食品交換單位為例：早餐：16×1/5≈3.5個單位午餐：16×2/5≈6.5個單位晚餐：16×2/5≈6個單位定時定量：一日三餐三餐比例：1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、158食譜舉例早餐中餐晚餐1200千卡面食50g米飯75g米飯75g牛奶250ml瘦肉50g魚75g蔬菜250g蔬菜250g植物油1勺植物油1勺1400千卡面食50g米飯100g米飯100g牛奶250ml瘦肉50g魚75g蔬菜250g蔬菜250g植物油1勺植物油1勺1600千卡面食75g米飯100g米飯100g牛奶250ml瘦肉50g魚75g雞蛋1個蔬菜250g蔬菜250g植物油1勺植物油1勺不同熱量的食譜舉例孫子林主編.糖尿病自我管理技巧.江蘇科學(xué)技術(shù)出版社.2011食譜舉例早餐中餐晚餐1200千卡面食50g米飯75g米飯7559食譜舉例早餐中餐晚餐1800千卡面食75g米飯125g米飯100g牛奶250ml瘦肉50g魚75g雞蛋1個蔬菜250g蔬菜250g植物油1勺植物油1勺2000千卡面食75g米飯125g米飯125g牛奶250ml瘦肉75g魚100g雞蛋1個蔬菜250g蔬菜250g植物油1.5勺植物油1.5勺2200千卡面食75g米飯150g米飯150g牛奶250ml瘦肉100g魚150g雞蛋1個蔬菜250g蔬菜250g植物油1.5勺植物油1.5勺不同熱量的食譜舉例孫子林主編.糖尿病自我管理技巧.江蘇科學(xué)技術(shù)出版社.2011食譜舉例早餐中餐晚餐1800千卡面食75g米飯125g米飯160吃出健康來！皇帝的早餐大臣的午餐乞丐的晚餐吃出健康來！皇帝的早餐大臣的午餐乞丐的晚餐有益健康的食物粗糧玉米、蕎麥以及各種干豆類（黃豆、赤豆、綠豆等）含糖量低的新鮮蔬菜黃瓜、西紅柿、大白菜、油菜、萵筍、苦瓜、香菇等含優(yōu)質(zhì)動物蛋白的食物瘦肉、魚、鴨、蛋、奶等含糖量低的水果：西瓜、草莓、櫻桃等有益健康的食物粗糧玉米、蕎麥以及各種干豆類（黃豆、赤豆、綠豆62不宜多吃的食物含糖量高的食物糖果、冰淇淋香蕉、荔枝、甜瓜等含糖高的水果含高脂肪的食物豬油、牛油、羊油等含高膽固醇的食物動物內(nèi)臟、蛋黃、魚子等其他：熏、淹、泡制的肉類及蔬菜油炸類食品，如炸雞、炸肉串等加工類肉食品，如肉干、肉松、香腸等汽水可樂類食品方便類食品，如方便面和膨化食品不宜多吃的食物含糖量高的食物糖果、冰淇淋香蕉、荔枝、甜瓜等含63飲食三宜三不宜

五谷雜糧豆類及豆制品含糖量低的蔬菜和水果：苦瓜、洋蔥、香菇、西瓜、草莓、櫻桃等

脂肪含量高的食物：油炸食品、堅果類零食：糖果、甜品、冰淇淋含糖量高的蔬菜和水果：豌豆、山藥、土豆、甘蔗、山楂、香蕉、荔枝、甜瓜等飲食三宜在血糖控制良好的前提下，適量水果對糖尿病患者是有益的建議在兩餐之間吃選擇含糖量較低的水果：西瓜、草莓、白蘭瓜水果當(dāng)吃不當(dāng)吃？紀(jì)立農(nóng),等.知名專家進社區(qū)談醫(yī)說病：糖尿病.2006.p103在血糖控制良好的前提下，適量水果對糖尿病患者是有益的水果65升糖指數(shù)：標(biāo)準(zhǔn)定量（一般為50克）的某種食物中碳水化合物引起血糖即時升高的指數(shù)低升糖指數(shù)食物：蕎麥面、黃瓜、四季豆、草莓、脫脂牛奶中升糖指數(shù)食物：麥片、蓮藕、肉、魚蝦、菠蘿高升糖指數(shù)：白米飯、蛋餃、南瓜、荔枝升糖指數(shù)紀(jì)立農(nóng),等.知名專家進社區(qū)談醫(yī)說?。禾悄虿?2006.p103升糖指數(shù)：標(biāo)準(zhǔn)定量（一般為50克）的某種食物中碳水化合物引起66戒煙限酒吸煙的害處：升高血糖加重心血管危害損害人體免疫功能加重糖尿病并發(fā)癥飲酒的注意事項避免空腹飲酒和醉酒，可能誘發(fā)低血糖少量飲酒，每日不超過1-2份標(biāo)準(zhǔn)紀(jì)立農(nóng),等.知名專家進社區(qū)談醫(yī)說病：糖尿病.2006.p107-8戒煙限酒吸煙的害處：飲酒的注意事項紀(jì)立農(nóng),等.知名專家目錄一.飲食治療概述二.糖尿病飲食計算三.特殊人群的飲食目錄一.飲食治療概述二.糖尿病飲食計算三.特殊人群的飲食68控制能量：全日總熱量（千卡）=1000+年齡×（70~100）蛋白質(zhì)：每千克體重供給蛋白質(zhì)2~3g，年齡越小蛋白質(zhì)需要量也就越多。多選擇乳、蛋、肉等優(yōu)質(zhì)蛋白根據(jù)活動量的多少增減飲食的量小糖人孫子林主編.糖尿病自我管理技巧.江蘇科學(xué)技術(shù)出版社.2011控制能量：小糖人孫子林主編.糖尿病自我管理技巧.江69早餐面食50g牛奶250ml午餐米飯75g瘦肉75g蔬菜250g植物油1勺加餐主食25g晚餐米飯75g魚100g蔬菜250g植物油1勺加餐主食25g兒童糖尿病食譜舉例