玫瑰栽培技術(shù)

玫瑰栽培技術(shù)

土壤準(zhǔn)備“玫瑰”是多年生木本植物，生產(chǎn)周期長，扦插苗一次定植可采收3-4年，嫁接苗可采收5—6年。為獲得切花的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效益，種植“玫瑰”的土壤必須在栽培期間要求有良好的物理和化學(xué)性狀。選擇地下水位低、疏松通氣的泥性壤土為佳，土壤需含有豐富的有機質(zhì)，含量最好能達(dá)到10%以上。土壤pH值在6.5左右。改良土壤要結(jié)合整理種植畦進(jìn)行，通過深翻并施用大量的有機肥，使土壤的通透性和保水肥性得到改善和長期維持，促進(jìn)玫瑰根系長期良好的生長。改良土壤的有機肥種類可選用牛糞、豬糞、羊糞、雞糞、骨粉、腐葉土、堆肥等。種植畦按畦面寬0.9m，走道底寬0.5m，畦高0.5m，畦面要平整。定植畦做好后，需再次檢查土壤的pH值、EC值，并用肥、酸、堿調(diào)整，使pH值調(diào)整在6.5左右，EC值調(diào)整在0.8~1.2mS/cm，若EC值小于0.8用肥料進(jìn)行調(diào)整，EC值大于1.2可用水進(jìn)行淋洗。滴灌預(yù)先安裝好。栽培方式與定植“玫瑰”生產(chǎn)多采用折枝栽培法，栽培方式為單畦雙行栽培，株距12cm，行距50cm，每畝定植5000—6000株。溫室大棚栽培一年四季均可定植，種植時拉直線栽種，以確保種植行種苗筆直有利管理。定植深度略深過扦插深度，但土壤不可超過苗的主芽。現(xiàn)代工廠化生產(chǎn)的種苗緩苗期短、成活快。定植后及時澆足定根水，在高溫天氣定植時注意遮蔭降溫并向葉面噴水。定植后一周內(nèi)充分保證根部土壤和表土濕潤，白天葉面噴水，適當(dāng)遮蔭；7天后逐漸降低葉面澆水量，但要保持表土濕潤，并噴灑多菌靈或百菌清等殺菌劑進(jìn)行一次病害防治；15天后逐漸減少土壤澆水量，此后根據(jù)土壤干濕情況適時澆水，保持土壤潮濕，并開始采用滴灌系統(tǒng)；30天后進(jìn)入正常管理。水分管理灌溉用水選擇無污染的河水、泉水或井水?！懊倒濉钡臐菜畷r間、澆水次數(shù)和澆水量受季節(jié)、天氣、土壤和植株生長狀況的影響，生產(chǎn)者主要根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗或儀器不斷觀察、檢測土壤水分含量、植株生長情況等確定。儀器可使用快速測定土壤水分的土壤張力計，用張力計監(jiān)測土壤水分，并制作滴灌澆水參考依據(jù)。晴天每天澆水2次（土壤水分張力PF保持在1.8左右），澆水時間選擇在10：00與14：00，不要在早晨或傍晚澆水，避免因澆水水溫低而降低土壤溫度；4~6月氣溫高、干燥，栽培土壤也較干燥，玫瑰植株生長加快，水分消耗也增大。主要通過增加澆水次數(shù)，增加土壤水分；土壤水分張力PF保持在1.6~1.8，澆水時間選擇在晴天10：00~16:00澆水，沒有降溫設(shè)施的溫室大棚需要增加噴霧降溫，噴霧時間選擇在晴天14：00；7-9月氣溫高、多雨、濕度大，栽培土壤濕度較大，但玫瑰植株生長也很快，需要消耗大量的水分。通過增加每次澆水的量，滿足玫瑰植株生長對水分的大量需要，土壤水分張力PF保持在2.2；，陰天為降低空氣濕度，減少病蟲害發(fā)生僅在10：00澆水一次。連續(xù)下雨天停止?jié)菜却晖?、天氣轉(zhuǎn)晴后及時澆水，這樣有利于溫室大棚空氣濕度的調(diào)節(jié)控制；秋季天氣涼爽，較適宜玫瑰切花的生長，澆水保持每天1~2次，土壤水分張力PF保持在1.8左右。施肥管理“玫瑰”在營養(yǎng)生長期對大量元素氮、磷、鉀的需求為3:1:2，開花期為3:1:3，中量元素和微量元素可以每月定期施用。中量元素包括鈣、鎂、硫；在河水和井水中含鈣和鎂較高，施肥時可不添加或少添加。微量元素中鋅和硼較缺乏，生產(chǎn)中要注意添加。鐵在土壤中不缺乏，但鐵的吸收與土壤的pH有關(guān)，pH值5.5~6.5時，可少量添加；pH大于7時，土壤中的鐵植物很難吸收。生產(chǎn)中要定期對土壤養(yǎng)分進(jìn)行檢測，根據(jù)檢測結(jié)果判斷土壤中各種營養(yǎng)元素是否能滿足玫瑰正常的生長發(fā)育。當(dāng)土壤各種營養(yǎng)元素達(dá)到最適值時，可獲得較好的切花產(chǎn)量和質(zhì)量。最適宜值參考下表，若土壤中營養(yǎng)元素不足或較低，可每次按原施肥量的10%逐步增加，直至最適量；若土壤中營養(yǎng)元素過高時，可減少施肥量或進(jìn)行水淋洗。玫瑰切花所需土壤營養(yǎng)元素及有機質(zhì)的含量分析項目不足最低最適最大pH4.85.26.26.8EC0.3124有機質(zhì)%141664五氧化二磷 （P2O5）mg·kg-1103060150硝態(tài)氮（N-NO3）mg·kg態(tài)氮（N-NH4）mg·kg-1102550100氮（N總量）%0.050.20.83.2鉀（K）mg·kg-1137273663987鈣（Ca）mg·kg-1824168336074009鎂（Mg）mg·kg-185170413559鐵（Fe）mg·kg-11004008001000錳（Mn）mg·kg-1204080160鋅（Zn）mg·kg-112520銅（Cu）mg·kg-10.250.512.5硼（B）mg·kg-10.060.120.361鋁（Al）mg·kg-100.120.240.48鈉（Na）mg·kg-14.69.2110.4220.8溫度控制“玫瑰”生產(chǎn)最適宜的生長發(fā)育溫度白天24℃~26℃，夜間14℃~16℃。冬季當(dāng)夜溫低于8℃時，生長緩慢，枝條變短，雙心花增多。夜間溫度長期低于5℃時，發(fā)出的新枝較短，盲枝增多。理想的晝夜溫差是10℃~12℃。溫室大棚內(nèi)安裝溫濕度記錄儀或干、濕溫度計觀察棚內(nèi)溫度變化，根據(jù)溫度變化進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)管理。當(dāng)溫度偏高時，打開天窗和四周的側(cè)窗進(jìn)行自然通風(fēng)降溫，當(dāng)白天溫度高于30℃時，采用遮光降溫。在高溫干燥的季節(jié)可采取噴霧降溫；當(dāng)溫度偏低時，關(guān)閉大棚四周側(cè)窗，溫室大棚內(nèi)增加保溫幕保溫，保溫幕在夜間主要用于阻止熱量交換和損失，提高植株葉片的溫度防止露水形成，從而使產(chǎn)量增加，并提高切花品質(zhì)，尤其對紅色品種更為突出，但保溫幕在白天不能總是完全關(guān)閉。濕度控制“玫瑰”萌芽和枝葉生長期需要的相對濕度為70%~80%，開花期需要的相對濕度為40%~60%，白天濕度控制在40%，夜間濕度應(yīng)控制在60%為宜。溫室大棚內(nèi)濕度高于90%以上大棚薄膜、水槽、植株及葉片開始形成水滴，易誘發(fā)多種病害。光照控制“玫瑰”喜光，特別是散射光。葉片的光飽和點為35000~50000Lux，光補償點為10000Lux。切花玫瑰花青素的合成需要紫外光，但紫外光過強會造成紅色品種花瓣黑邊，紅色品種適宜選用0~350nm波段透過率為20%左右的棚膜。陰雨天要保證一定的散射光。在玫瑰抽枝期間不使用遮光網(wǎng)，保障植株有充足的光照；現(xiàn)蕾后可以在晴天10:00-16:00期間，使用60%~75%銀灰色的遮陽網(wǎng)；夏季連續(xù)陰雨天不能遮光，冬季不遮光，大棚土表面過濕、有霜霉病、灰霉病時不遮光。植株修剪株型培養(yǎng)苗期所有花頭在豌豆大小時摘去，保留葉片，當(dāng)枝條長度有50cm以上時將枝條壓下，注意不要將枝條壓斷。新萌發(fā)出的粗枝做切花枝，過細(xì)的枝條壓作營養(yǎng)枝；營養(yǎng)枝上發(fā)出的細(xì)弱枝條繼續(xù)壓枝。壓枝時注意各株之間、枝條之間不能相互交叉，折枝數(shù)量以鋪滿畦側(cè)面為宜，讓葉片能得到充足的光照。壓條一般應(yīng)選在晴天下午操作。修剪營養(yǎng)枝的同時要清除根部10cm內(nèi)的細(xì)弱枝、短枝，可增加下部光照，促其發(fā)芽?；ㄆ谛藜粜藜粼瓌t是春夏季留低樁，秋冬季留高樁。枝條下部直徑在0.5cm左右的，保留2~3個芽眼，枝條下部直徑在0.8左右的，留3~5個芽眼；對長度不到50cm或盲花、畸形、直徑在0.5cm以上的枝條及時剪除；對直徑在0.5cm以下且發(fā)芽位置較高的枝條做剪枝處理，靠樁剪或回縮剪主枝均可，發(fā)芽位置低的枝條直接壓為營養(yǎng)枝。總的原則是，粗枝往上抬，細(xì)枝往下壓。病蟲害綜合防治“玫瑰”生產(chǎn)過程中，病蟲害防治采用“預(yù)防為主、綜合防治”的防治原則，一旦發(fā)生病蟲害就會降低切花品質(zhì)，影響經(jīng)濟(jì)效益。定期檢查溫室大棚的隔離措施，控制害蟲的侵入；及時清潔棚膜，隨溫濕度變化及時通風(fēng)換氣和排濕。在澆水和施肥時不要將水、肥濺灑在葉片上，避免采用淋澆的方式給水。及時清除棚內(nèi)棚外的雜草，不為害蟲提供越冬場所。及時拔除感病植株，摘除病葉，同時配以藥劑處理，以控制病害的進(jìn)一步蔓延。每次采花后，應(yīng)當(dāng)用保護(hù)性藥劑對植株噴霧處理，防治病害從傷口侵入。使用化學(xué)農(nóng)藥防治時盡可能采用熏蒸（硫磺熏蒸、百菌清復(fù)配劑熏蒸），采用噴霧方法時也要盡量選用不易留下污漬的農(nóng)藥，如選用懸浮劑、水劑、乳油等劑型的殺蟲、殺菌劑。切花采收 切花玫瑰“玫瑰”采收時間在每天上午7：30~10：30和下午16：30以后均可。采花前必須將采花桶清潔干凈后再加入保鮮液，置于采收棚中，以保證在采后5分鐘內(nèi)將切花插入保鮮液，并盡快將切花運至冷庫預(yù)冷，冷庫溫度5±1℃。采收標(biāo)準(zhǔn)必須根據(jù)切花品種、進(jìn)入市場、運輸距離與時間等決定。開花指數(shù)1：萼片略有松散，花瓣頂部緊抱，適宜長途運輸與貯藏；2：花萼松散，適合于遠(yuǎn)距離運輸；3：花瓣伸出萼片，可以兼做遠(yuǎn)距離和近距離運輸；4：外層花瓣開始松散，適合于近距離運輸和就近批發(fā)出售。另外，根據(jù)品種特性和采收季節(jié)，采收標(biāo)準(zhǔn)可以適當(dāng)調(diào)整，夏季氣溫高時適當(dāng)早采，冬季氣溫低時采收成熟度要大些。過早或過晚采收都會影響切花的瓶插品質(zhì)。(1)合理施肥。玫瑰根系發(fā)達(dá),生長速度快,鮮花產(chǎn)量高,故對土壤中的養(yǎng)分需求量相當(dāng)大,且玫瑰對養(yǎng)分的需求是多樣的,只有不同種類養(yǎng)分合理配合,才能使鮮花優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn),且連年豐收。①不同種類營養(yǎng)養(yǎng)分對玫瑰的不同作用:氮肥是玫瑰需求的重要營養(yǎng)養(yǎng)分,對玫魂的營養(yǎng)生長和鮮花產(chǎn)量起重要作用。只有在氮肥供應(yīng)充足的情況下,才能校繁葉茂,生長正常。如果氮肥不足,會使玫瑰校條瘦弱,葉片發(fā)黃,新梢生長緩慢。但是如果土壤中氮肥過多,則容易引起枝條徒長,組織疏松,開花少,甚至花朵畸形。磷肥可以促進(jìn)玫瑰根系生長,使根系發(fā)達(dá),葉面肥厚,花色鮮艷。如果土壤中缺少磷肥,則會使枝條軟弱,花朵下垂而無力，所以在每年秋季施基肥時,要摻加適量磷肥。鉀肥可促使玫瑰新梢嫩葉生長正常,使鮮花數(shù)量增多,花蕾飽滿,鮮花含玫瑰油成分高。

玫瑰除大量需求氮、磷、鉀營養(yǎng)三要素外,還需要一定種類的微量元素,例如鐵、硼、錳、鋅等。如土壤中缺少微量元素,則會使植物葉片失綠,甚至使植物器官畸形,發(fā)生各種生理病害,影響玫瑰植株的正常生長發(fā)育。②玫瑰常用化肥的種類和施肥要求:a.尿素。尿素是玫瑰生產(chǎn)中經(jīng)常使用的氮肥,主要是用作追肥。追肥一般采取溝施和穴施,施肥后5～7天見效。施尿素后應(yīng)及時進(jìn)行澆水。每畝每次用量一般為10～15千克。每年可追施尿素3～4次。對沙性土壤應(yīng)注意勤施、少施。b.碳酸氫銨。簡稱碳銨,為速效氮肥,只能用作追肥,溝施或穴施,忌地面撒施,揮發(fā)快,需及時蓋土并結(jié)合澆水。施肥后2天內(nèi)見效。施肥時不要使肥料落在植株葉片上而燒傷葉片。每畝每次施肥量為10～20千克,每年可追施3～4次。該肥料易溶解而發(fā)生流失,應(yīng)特別注意要勤施和少施。該肥料長時間使用不會破壞土壤結(jié)構(gòu)而使土壤板結(jié),在生產(chǎn)上應(yīng)用廣泛。c.過磷酸鈣。主要用作基肥,肥效慢,生產(chǎn)上經(jīng)常與土雜肥拌在一起在秋季作基肥。以溝施為主,每畝用量一般為30～50千克。過磷酸鈣容易結(jié)塊,在使用時應(yīng)充分軋碎或搗碎,否則會燒壞植物根系。在玫瑰秋天生長晚期可利用1%過磷酸鈣浸提液進(jìn)行葉面施肥,效果也很好。d.鈣鎂磷。鈣鎂磷肥的性質(zhì)和用法、用量與過磷酸鈣相同,但鈣鎂磷肥無腐蝕性,不吸濕,不結(jié)塊,使用方便,故在生產(chǎn)上得到廣泛采用。e.硫酸鉀。硫酸鉀在土壤中移動性小,故可作基肥也可作追肥,尤其在玫瑰現(xiàn)蕾前追施最好,效果顯著。玫瑰園越是高產(chǎn),則越需追施鉀肥。硫酸鉀一般開溝施入,每畝一般用量10～15千克,每年追施一次即可。長期使用硫酸鉀會使土壤出現(xiàn)板結(jié),故摻入有機肥中作基肥較好。硫酸鉀系酸性,有一定腐蝕性,應(yīng)避免碰到枝葉上造成燒傷。硫酸鉀不可與氮肥、過磷酸鈣混施,否則會嚴(yán)重降低肥效。硫酸鉀在玫瑰現(xiàn)蕾前采用葉面施肥效果很好,使用濃度為0.5%,吸收快,效果明顯。f.氯化鉀。氯化鉀的性質(zhì)、用法及用量基本和硫酸鉀相同。鹽堿地不宜使用氯化鉀。g.磷酸二銨。磷酸二鍍是很好的氮、磷復(fù)合肥料,肥效長,肥效高,主要適作基肥,溝施為主,每畝用量30～50千克?；手幸鸭恿姿岫儠r則不必再加磷肥。h.磷酸二氫鉀。磷酸二氫鉀是磷、鉀復(fù)合材料,溶解度高,適于作葉面肥,常規(guī)使用濃度0.2%～0.3%,一般每15天噴一次。也可結(jié)合噴藥同時進(jìn)行。

③施肥的時間:玫瑰施肥的種類包括基肥和追肥兩種。a.基肥。玫瑰基肥在秋季落葉后進(jìn)行,施肥時間應(yīng)盡量提早。秋季早施基肥不僅可以使開溝施肥中所受傷的根系得到愈合,生出新根,且可使所施土雜肥在土壤中得到充分腐熟、分解,有利于促進(jìn)植株來年春天旺盛生長。具體時間在北方地區(qū)應(yīng)以9月下至10月上旬施入為宜。秋季基肥施的過晚,往往影響到來年春天植株正常生長。b.追肥。玫瑰追肥是在春夏生長季節(jié)進(jìn)行,所施肥料以化肥為主,肥效快,針對性強。具體追肥時間可分為萌芽期、花蕾期、盛花期及花后期等4個時期。在這4個時期中,植物生長量大,需肥多,應(yīng)及時往土壤中補充養(yǎng)分,以保證鮮花產(chǎn)量。我國南方玫瑰產(chǎn)區(qū)花農(nóng)的施肥經(jīng)驗是：“三五花紅”和“四水三肥花收盡”。意思是說從玫瑰開始形成花蕾到鮮花完全采完要澆4次水,施3次肥。這足以說明在玫瑰花期多次追施化肥對鮮花的產(chǎn)量具有極為重要的意義。(2)適時澆水。土壤水分狀況對玫瑰的生長、發(fā)育、產(chǎn)量至關(guān)重要,在整個玫瑰生長季節(jié)都要密切關(guān)注土壤水分條件的變化。一般來說在我國北方春天比較天氣干旱,故應(yīng)及時澆好催芽水、催花水、盛花水和花后水,約相間15～20天澆水一次,以時刻保持土壤有良好的墑情。實際上在生產(chǎn)當(dāng)中澆水和施肥是結(jié)合進(jìn)行的,每次追肥以后只要未馬上下雨,都要及時進(jìn)行澆水一次,否則使追肥達(dá)不到理想的效果。玫瑰園澆水一般采取畦灌,但該方式用水量大,且易使土壤養(yǎng)分大量流失,故在澆水時應(yīng)控制水量,以能澆透根際土壤為宜。生產(chǎn)上應(yīng)提倡窄畦灌溉,可大量節(jié)約用水。在有條件的地方,玫瑰園應(yīng)該發(fā)展滴灌,不僅可以大量節(jié)約用水,且可始終保持土壤的通氣性,不使土壤板結(jié)。(3)中耕除草。玫瑰園在每一次澆水和下雨之后,都應(yīng)及時進(jìn)行中耕除草,不僅可以疏松土壤,而且可防止雜草生長,與玫瑰爭奪水分和養(yǎng)分。每年雨季來臨,玫瑰園更應(yīng)多次中耕,以便有效的疏松表層土壤,增加土壤通透性,改善土壤空氣狀況,保證根系正常生長,并防止根腐病等病害發(fā)生。(4)冬前深翻土地。深秋在玫瑰落葉之后,應(yīng)對玫瑰園進(jìn)行全面深翻土地。深翻土地要結(jié)合施基肥進(jìn)行,不僅可以疏松深層土壤,促進(jìn)根系生長,而且可以提高土壤溫度,促進(jìn)有機肥料腐熟,提高土壤綜合肥力,確保玫瑰來年旺盛生長。深翻土地還可以把土壤中的各種蟲卵、蛹、幼蟲等翻到地上,冬季凍死,減少來年蟲害。在深翻地時,應(yīng)注意靠近樹體基部位置淺翻,以免傷害根系,距根系遠(yuǎn)的位置可深翻。玫瑰園如果行間距離大,也可用拖拉機、牲畜深耕,則可大大節(jié)約人力,并減輕勞動強度及提高工作效率,但要保證耕翻到一定深度,才能保證深翻效果。3.玫瑰的整技和修剪整枝是指將玫瑰的枝條從基部全部剪除,修剪是指剪去枝條的很少部分。為了促使玫瑰花叢生長旺盛,花色鮮艷,出油率高,必須進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼托藜?。皺葉玫瑰直立叢生,萌發(fā)力強,修剪時應(yīng)注意通風(fēng)透光,校條分布要均勻,并保持一定距離,以避免風(fēng)吹枝條相互搓碰弄壞花頭?；▍步?jīng)過修剪后,可使采收花朵和田間管理操作方便。對新栽種的一到二年生的玫瑰花叢,修剪后既要枝葉生長良好,又能夠提前開花。三年生以上的玫瑰園鮮花產(chǎn)量很高,需要及時修剪,防止早衰引起減產(chǎn)。要把玫瑰花修剪好,必須了解修剪后的反應(yīng)。玫瑰花的品種不同,栽培管理水平不同,以及土壤肥料的差異,修剪后的反應(yīng)也各不相同。通過修剪應(yīng)能使玫瑰校條變得粗壯,其上半部的芽比基部的芽質(zhì)量好,萌發(fā)早,生長旺盛。修剪整校必須了解玫瑰的品種特點和生長習(xí)性,掌握修剪原則。在修剪時對粗壯的枝條要控制它向上徒長,在適當(dāng)?shù)奈恢眉羧ロ斏?促使玫瑰生長側(cè)校,抑制開花部位的上升,避免校條下部空虛、光禿現(xiàn)象的發(fā)生。在夏季和冬季進(jìn)行兩次適當(dāng)?shù)男藜?可使枝叢通風(fēng)透光,增強光照,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)集中到開花的枝條上。枝葉特別旺盛的玫瑰灌叢,采收鮮花不一定多,因為養(yǎng)料大多消耗在營養(yǎng)生長上。反之,如果灌叢開花太多,營養(yǎng)消耗過大,則容易造成灌叢生長勢衰弱,嚴(yán)重影響來年的鮮花產(chǎn)量。玫瑰花修剪整枝的原則是：如果花叢為鏈珠形栽種法,每叢可選留粗壯枝15～20校;如果是籬形栽種法,枝條之間要保持一定距離,要把交叉枝、密生枝、重疊枝、纖細(xì)枝、倒伏枝、枯死枝及病蟲害枝剪除,使?fàn)I養(yǎng)集中到花枝上,才能使開花枝苗壯生長。修剪要結(jié)合具體情況,以輕剪為主,除去不需要的枝條。如果一次修剪枝條過多,對制造和儲存養(yǎng)分不利,破壞地上部分(枝條)和地下部分(根系)的平衡,影響花枝的生長和來年鮮花的產(chǎn)量。修剪后必須加強肥水管理,否則萌生的新梢的目的(如圖10)。修剪方法如下:

1.重剪2.適度剪3.輕剪

(1)一次更新法。霜降前后,將玫瑰花的枝條在離地面5～6厘米處全部剪去,然后用細(xì)土把剪留的校條覆蓋,培成饅頭形。第二年春天,玫瑰根部生出許多新嫩枝條,待新梢停止生長后,將過密的和瘦弱的枝梢剪去,