物質(zhì)在水中的分散課件

第六章溶解現(xiàn)象第一節(jié)物質(zhì)的溶解第六章溶解現(xiàn)象第一節(jié)物質(zhì)的溶解1活動與探究一取少量植物油、食鹽、蔗糖、高錳酸鉀、泥土分別放入盛有水的燒杯中并用玻璃棒攪拌，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，放置一段時間，再觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象?；顒优c探究一取少量植物油、食鹽、蔗糖、高錳酸鉀、2實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象高錳酸鉀加入水中食鹽加入水中蔗糖加入水中泥土加入水中食用油加入水中白色固體逐漸消失，得到無色透明液體白色固體逐漸消失，得到無色透明液體振蕩后得到渾濁液體。靜置后，固體逐漸下沉。振蕩后，得到乳狀渾濁的液體。靜置后，油逐漸浮起來，分為上下兩層。紫黑色固體逐漸消失，得到紫紅色的透明液體幾種物質(zhì)在水中的分散現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象高錳酸鉀加入水中食鹽加入水中蔗糖加入水中泥土加入水中3(1)哪些物質(zhì)以細(xì)小的固體顆粒分散到水中?(2)哪些物質(zhì)以小液滴分散到水中?(3)哪些物質(zhì)能分散到水中形成均勻、透明的體系?交流與討論一:(1)哪些物質(zhì)以細(xì)小的固體顆粒分散到水中?交流與討論一:4(1)懸濁液：物質(zhì)以細(xì)小的固體顆粒分散在水中，則形成懸濁液。如泥漿水、石灰漿等。(2)乳濁液：物質(zhì)以小液滴分散在水中,則形成乳濁液。如乳白魚肝油、牛奶等。懸濁液、乳濁液懸濁液、乳濁液5你能解釋高錳酸鉀、食鹽、蔗糖晶體在水中逐漸消失的原因嗎？在水分子的作用下，構(gòu)成高錳酸鉀（KMnO4）的K+和MnO4-，構(gòu)成食鹽（NaCl）的Na+和Cl-，構(gòu)成蔗糖的分子向水里擴(kuò)散，均一地分散到水分子之間了。交流與討論二:你能解釋高錳酸鉀、食鹽、蔗糖晶體在水中逐漸消失6溶液溶解:物質(zhì)以分子或離子的形式均勻分散到另一種物質(zhì)中的過程，叫做物質(zhì)的溶解。溶液:物質(zhì)溶解后形成均一、穩(wěn)定的混合物叫做溶液。例如：酒精溶液、碘酒、植物油的汽油溶液、礦泉水等提問：上述實(shí)驗(yàn)中得到的哪些液體是溶液？高錳酸鉀溶液、食鹽溶液、蔗糖溶液。溶液溶解:物質(zhì)以分子或離子的形式均勻分散到另一種物質(zhì)71：蒸餾水是溶液嗎？你是如何知道的呢？蒸餾水是純凈物，溶液必須為混合物。交流與討論三:1：蒸餾水是溶液嗎？你是如何知道的呢？蒸餾水是純凈物，溶液必8黃色溶液為氯化鐵溶液藍(lán)色溶液為硫酸銅溶液2：你認(rèn)為溶液是無色的嗎？說說你見到的溶液的顏色。黃色溶液為氯化鐵溶液2：你認(rèn)為溶液是無色的嗎？說說你見到的溶9溶液概念的要點(diǎn):(1)溶液是均一、穩(wěn)定的混合物。均一性指溶液內(nèi)各處性質(zhì)完全相同；穩(wěn)定性是指外界條件不改變時（如：溶液不蒸發(fā)、溫度不改變等），溶液不發(fā)生改變。(2)溶液是透明的，但不一定都是無色的。小結(jié):溶液概念的要點(diǎn):小結(jié):10在試管中加入大約1/3的水，用滴管向試管中加入1~2滴食用油和數(shù)滴洗潔精，用橡皮塞塞緊試管，振蕩片刻，靜置，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并與前面做的植物油分散到水中進(jìn)行比較?；顒优c探究二油以小液滴均勻懸浮在水中。在試管中加入大約1/3的水，用滴管向試管中加入11油難溶于水，但如果在油與水的混合物中加入一些洗潔精，振蕩后，油能以小液滴均勻懸浮在水中形成乳濁液。這種現(xiàn)象稱為乳化。乳化劑和乳化作用能促使兩種互不相溶的液體形成穩(wěn)定乳濁液的物質(zhì)叫乳化劑。（如洗潔精中就含有乳化劑）。乳化劑所起的作用稱為乳化作用。油難溶于水，但如果在油與水的混合物中加入一些洗潔精，振蕩后，12當(dāng)堂訓(xùn)練1.下列液體屬于溶液的是()A.牛奶B.泥水C.液氧D.碘酒2.一杯溶液中各部分的性質(zhì)()A.上面和下面不相同B.完全相同C.完全不同D.不一定相同3.下列各用途與乳化無關(guān)的是()A.用洗衣粉洗去衣服上的油脂B.用鹽酸洗去鐵塊表面的銹C.用沐浴乳清潔身體D.各種日用洗滌劑的配制DBB當(dāng)堂訓(xùn)練1.下列液體屬于溶液的是()D134.現(xiàn)有一杯糖水，取出一部分，測其密度為ag/cm3,則剩余糖水的密度是()A.小于ag/cm3B.等于ag/cm3

C.大于ag/cm3D.無法確定B5、下列關(guān)于溶液的說法正確的是()Ａ、均一、穩(wěn)定的液體是溶液Ｂ、溶液是均一、穩(wěn)定的混合物Ｃ、溶液是無色透明的液體Ｄ、溶液中只能含有兩種物質(zhì)B4.現(xiàn)有一杯糖水，取出一部分，測其密度為ag/cm14第六章溶解現(xiàn)象第一節(jié)物質(zhì)的溶解第六章溶解現(xiàn)象第一節(jié)物質(zhì)的溶解15活動與探究一取少量植物油、食鹽、蔗糖、高錳酸鉀、泥土分別放入盛有水的燒杯中并用玻璃棒攪拌，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，放置一段時間，再觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象?；顒优c探究一取少量植物油、食鹽、蔗糖、高錳酸鉀、16實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象高錳酸鉀加入水中食鹽加入水中蔗糖加入水中泥土加入水中食用油加入水中白色固體逐漸消失，得到無色透明液體白色固體逐漸消失，得到無色透明液體振蕩后得到渾濁液體。靜置后，固體逐漸下沉。振蕩后，得到乳狀渾濁的液體。靜置后，油逐漸浮起來，分為上下兩層。紫黑色固體逐漸消失，得到紫紅色的透明液體幾種物質(zhì)在水中的分散現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象高錳酸鉀加入水中食鹽加入水中蔗糖加入水中泥土加入水中17(1)哪些物質(zhì)以細(xì)小的固體顆粒分散到水中?(2)哪些物質(zhì)以小液滴分散到水中?(3)哪些物質(zhì)能分散到水中形成均勻、透明的體系?交流與討論一:(1)哪些物質(zhì)以細(xì)小的固體顆粒分散到水中?交流與討論一:18(1)懸濁液：物質(zhì)以細(xì)小的固體顆粒分散在水中，則形成懸濁液。如泥漿水、石灰漿等。(2)乳濁液：物質(zhì)以小液滴分散在水中,則形成乳濁液。如乳白魚肝油、牛奶等。懸濁液、乳濁液懸濁液、乳濁液19你能解釋高錳酸鉀、食鹽、蔗糖晶體在水中逐漸消失的原因嗎？在水分子的作用下，構(gòu)成高錳酸鉀（KMnO4）的K+和MnO4-，構(gòu)成食鹽（NaCl）的Na+和Cl-，構(gòu)成蔗糖的分子向水里擴(kuò)散，均一地分散到水分子之間了。交流與討論二:你能解釋高錳酸鉀、食鹽、蔗糖晶體在水中逐漸消失20溶液溶解:物質(zhì)以分子或離子的形式均勻分散到另一種物質(zhì)中的過程，叫做物質(zhì)的溶解。溶液:物質(zhì)溶解后形成均一、穩(wěn)定的混合物叫做溶液。例如：酒精溶液、碘酒、植物油的汽油溶液、礦泉水等提問：上述實(shí)驗(yàn)中得到的哪些液體是溶液？高錳酸鉀溶液、食鹽溶液、蔗糖溶液。溶液溶解:物質(zhì)以分子或離子的形式均勻分散到另一種物質(zhì)211：蒸餾水是溶液嗎？你是如何知道的呢？蒸餾水是純凈物，溶液必須為混合物。交流與討論三:1：蒸餾水是溶液嗎？你是如何知道的呢？蒸餾水是純凈物，溶液必22黃色溶液為氯化鐵溶液藍(lán)色溶液為硫酸銅溶液2：你認(rèn)為溶液是無色的嗎？說說你見到的溶液的顏色。黃色溶液為氯化鐵溶液2：你認(rèn)為溶液是無色的嗎？說說你見到的溶23溶液概念的要點(diǎn):(1)溶液是均一、穩(wěn)定的混合物。均一性指溶液內(nèi)各處性質(zhì)完全相同；穩(wěn)定性是指外界條件不改變時（如：溶液不蒸發(fā)、溫度不改變等），溶液不發(fā)生改變。(2)溶液是透明的，但不一定都是無色的。小結(jié):溶液概念的要點(diǎn):小結(jié):24在試管中加入大約1/3的水，用滴管向試管中加入1~2滴食用油和數(shù)滴洗潔精，用橡皮塞塞緊試管，振蕩片刻，靜置，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并與前面做的植物油分散到水中進(jìn)行比較。活動與探究二油以小液滴均勻懸浮在水中。在試管中加入大約1/3的水，用滴管向試管中加入25油難溶于水，但如果在油與水的混合物中加入一些洗潔精，振蕩后，油能以小液滴均勻懸浮在水中形成乳濁液。這種現(xiàn)象稱為乳化。乳化劑和乳化作用能促使兩種互不相溶的液體形成穩(wěn)定乳濁液的物質(zhì)叫乳化劑。（如洗潔精中就含有乳化劑）。乳化劑所起的作用稱為乳化作用。油難溶于水，但如果在油與水的混合物中加入一些洗潔精，振蕩后，26當(dāng)堂訓(xùn)練1.下列液體屬于溶液的是()A.牛奶B.泥水C.液氧D.碘酒2.一杯溶液中各部分的性質(zhì)()A.上面和下面不相同B.完全相同C.完全不同D.不一定相同3.下列各用途與乳化無關(guān)的是()A.用洗衣粉洗去衣服上的油脂B.用鹽酸洗去鐵塊表面的銹C.用沐浴乳清潔身體D.各種日用洗滌劑的配制DBB當(dāng)堂訓(xùn)練1.下列液體屬于溶液的是()D274.現(xiàn)有一杯糖水，取出一部分，測其密度為ag/cm3,則剩余糖水的密度是()A.小于a