2022年中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)分析報告-云果

0云果產(chǎn)業(yè)大腦YUNGUOBRAIN云/果/產(chǎn)/業(yè)/大/腦/出/品2022年中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)分析報告ANALYSISREPORTONCHINA'SBLUEBERRYINDUSTRYAUTHORS劉新設(shè)計師撰稿人劉新設(shè)計師楊登輝分析師STATEMENT報告聲明本報告的信息來源于已公開的資料，云果出品方對該等信息的準(zhǔn)確性、完整性或可靠性不作任何保證。本報告版權(quán)僅為云果出品方所有，未經(jīng)書面許可任何機(jī)構(gòu)和個人不得以任何形式翻版、復(fù)制、發(fā)表或引用。如征得云果同意進(jìn)行引用、刊發(fā)的需在允許的范圍內(nèi)使用并注明出處為“云果網(wǎng)”且不得對本報告進(jìn)行任何有禁原意的引用、刪節(jié)和修改。云果出品，轉(zhuǎn)載請標(biāo)明出處;禁止商用轉(zhuǎn)載，違規(guī)轉(zhuǎn)載法律必究云果產(chǎn)業(yè)大腦云果產(chǎn)業(yè)大腦?YVN3U08RAIN11云果產(chǎn)業(yè)大腦云果產(chǎn)業(yè)大腦?YVN3U08RAIN11核心觀點(diǎn)COREOPINIONS2020年，我國藍(lán)莓產(chǎn)量達(dá)34.72萬噸，全國各藍(lán)莓生產(chǎn)省域中總產(chǎn)量超過1萬噸的省域有9個，分別為貴州（8.5萬噸）、四川（5萬噸）、安徽（4萬噸）、遼寧（3.5萬噸）、山東（3.3萬噸）、云南（3.25萬噸）、吉林（1.5萬噸）'湖北（1.1萬噸）、江蘇（1萬噸）,其在全國所占的比重分別為24.48%、14.40%、52%、10.08%、9.50%、9.36%、4.32%、3.17%、2.88%。隨著人們對生活品質(zhì)和身體健康追求的日益迫切，對藍(lán)莓的需求量也越來越大，據(jù)智研咨詢數(shù)據(jù)顯示，2014年至2019年間，我國藍(lán)莓消費(fèi)量從3.07萬噸波動增長至23.07萬噸，增長了6.51倍。其中，鮮食消費(fèi)量從2.63萬噸波動增長至19.29萬噸，增長了6.34倍；深加工消費(fèi)從0.45萬噸波動增長至3.78萬噸，增長了7.5倍。隨著云南藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)特別是早熟品種的發(fā)展和成熟，云南已經(jīng)成為全國最具優(yōu)勢的藍(lán)莓主產(chǎn)區(qū)。據(jù)云南省綠色食品發(fā)展中心數(shù)據(jù)顯示，2021年，云南省藍(lán)莓栽培面積達(dá)11.85萬畝、產(chǎn)量達(dá)4.27萬噸，與2020年相比，栽培面積同比增長20.18%,產(chǎn)量同比增長31.38%o生產(chǎn)區(qū)域主要集中分布在紅河州建水縣、石屏縣、蒙自市，曲靖市麒麟?yún)^(qū)、富源縣、馬龍區(qū)，昭通市永善縣，西雙版納州勧?？h，玉溪市澄江市，普洱市景東縣等地區(qū)。云果產(chǎn)業(yè)大腦云果產(chǎn)業(yè)大腦：YVN3U08RAIN22云果產(chǎn)業(yè)大腦云果產(chǎn)業(yè)大腦：YVN3U08RAIN22目錄CONTENTSTOC\o"1-5"\h\z中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況 6\o"CurrentDocument"產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段 6\o"CurrentDocument"區(qū)域格局 8品牌建設(shè) 9農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌 9地理標(biāo)志 10\o"CurrentDocument"名特優(yōu)新 12\o"CurrentDocument"—村一品 14\o"CurrentDocument"中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)消費(fèi)現(xiàn)狀 15\o"CurrentDocument"消費(fèi)規(guī)模 15\o"CurrentDocument"銷售渠道 16\o"CurrentDocument"加工領(lǐng)域 16\o"CurrentDocument"消費(fèi)者偏好 17\o"CurrentDocument"進(jìn)出口貿(mào)易 18\o"CurrentDocument"3.國內(nèi)主要藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)概況 20\o"CurrentDocument"云南省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀 20生產(chǎn)規(guī)模及趨勢 20\o"CurrentDocument"產(chǎn)區(qū)分布 22\o"CurrentDocument"品牌建設(shè)一一云南省“十大名品” 25\o"CurrentDocument"佳沃 25\o"CurrentDocument"Driscoll's怡顆莓 25\o"CurrentDocument"貴州省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀 26\o"CurrentDocument"四川省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀 26\o"CurrentDocument"安徽省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀 27\o"CurrentDocument"遼寧省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀 28\o"CurrentDocument"山東省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀 28\o"CurrentDocument"吉林省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀 29\o"CurrentDocument"湖北省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀 31江蘇省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀 32云果產(chǎn)業(yè)大腦YVN3U08RAIN云果產(chǎn)業(yè)大腦YVN3U08RAIN基地，其中，西雙版納基地海拔最低，紅河基地海拔居中，曲靖基地海拔最高。據(jù)悉，西雙版納基地的藍(lán)莓產(chǎn)量占80%,黑莓和樹莓產(chǎn)量占20%。一方面，Driscoll's怡顆梅第一個在云南廣泛種植了適宜南方氣候的藍(lán)莓品種，無需冷溫就能開花、結(jié)果的“常綠品種”。與云南的氣候優(yōu)勢配合，將藍(lán)莓果實(shí)成熟期提早到2月份，搶占國產(chǎn)藍(lán)莓上市的空檔期，通過占據(jù)時間和價格的優(yōu)勢，獲取最佳的經(jīng)濟(jì)效益。另一方面，基于國內(nèi)消費(fèi)者更喜歡口感偏甜、個頭更大藍(lán)莓的市場需求改良了原產(chǎn)于美國的品種，將藍(lán)莓“本土化”。與此同時，怡顆梅也是中國最早選擇為藍(lán)莓定制的“基質(zhì)栽培”的公司之一，將藍(lán)莓苗載入由椰糠制成的“基質(zhì)”中，配好比例的水肥從遠(yuǎn)端管道被輸送進(jìn)基質(zhì)中，并且隨著藍(lán)莓不同的生產(chǎn)階段精確調(diào)節(jié)肥料中的元素。這套系統(tǒng)讓土壤的改良變得不再必要，加上更先進(jìn)的大棚技術(shù)，大規(guī)模種植藍(lán)莓的風(fēng)險更低，進(jìn)而意味著更高和穩(wěn)定的產(chǎn)量。3.2.貴州省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀1999年貴州省麻江縣引種第一批藍(lán)莓，填補(bǔ)了我國西南地區(qū)沒有藍(lán)莓的空白。近年來，貴州省麻江、丹寨、黃平等縣將藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)作為“一縣一業(yè)”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展，一方面，隨著種植面積的大幅增加，貴州省藍(lán)莓種植面積和產(chǎn)量均躍居全國第一；另一方面，在區(qū)域布局上形成了以麻江縣和黎平縣為主的藍(lán)莓種植基地，其中，麻江縣藍(lán)莓種植面積7萬畝，有機(jī)認(rèn)證14600畝，是貴州最大的藍(lán)莓種植基地。2020年，貴州省藍(lán)莓總種植面積、產(chǎn)量均位列全國第一,規(guī)模分別為22.5萬畝、8.5萬卩屯，在全國比重分別為22.59%、24.48%,按照貴州省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相關(guān)政策及規(guī)劃，未來仍有進(jìn)一步擴(kuò)種的趨勢，生產(chǎn)規(guī)模有望進(jìn)一步增加。四川省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀四川省位于亞熱帶范圍內(nèi)，由于復(fù)雜的地形和不同季風(fēng)環(huán)流的交替影響,氣候復(fù)雜多樣。東部盆地屬亞熱帶濕潤氣候；西部高原在地形作用下，以垂直立體氣候?yàn)橹?。?fù)雜多樣的氣候類型，有利于針對不同生態(tài)區(qū)進(jìn)行藍(lán)莓生產(chǎn)布局，延長藍(lán)莓的上市周期，實(shí)現(xiàn)周年生產(chǎn)藍(lán)莓。而且，四川省擁有豐富的酸性的紫色土和高有機(jī)質(zhì)含量的草甸土、泥炭土資源，有利于藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。四川省于2007年在成都平原開始商業(yè)化種植藍(lán)莓，以成都平原為中心向四周縣市區(qū)輻射。目前四川省藍(lán)莓種植面積和產(chǎn)量分別在全國排名第4、第2,成為主要的藍(lán)莓商業(yè)化種植區(qū)。2007~2011年，四川省藍(lán)莓種植面積發(fā)展緩慢，處于規(guī)?；N植試驗(yàn)示范階段；2011年以后進(jìn)入了快速發(fā)展階段，截至2020年底，四川省藍(lán)莓種植面積由0.22萬畝增加到10萬畝、增長約45倍，產(chǎn)量由10噸增加到5萬噸、增加約5000倍，其中，種植面積位列全國第5,產(chǎn)量位列全國第2（僅次于貴州）。目前，四川省有80多個縣市發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，其中，鮮果占比約為60%,銷售方式以觀光采摘、水果經(jīng)銷商、地方小商販采購銷售和電商線上銷售等方式為主。安徽省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀安徽地處我國中部，屬于北亞熱帶氣候區(qū)，氣溫、光照、降水量和冷量單位可以滿足兔眼藍(lán)莓和南方高叢藍(lán)莓的生長需要，果實(shí)成熟期為5月下旬至6月上旬。同時，安徽省也具有豐富的酸性土壤資源，分別分布在大別山區(qū)、沿江丘陵和皖南山區(qū)。2000年，安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院綠色食品工程研究所首次開始藍(lán)莓的引種繁育工作；2005年建立了安徽省首家藍(lán)莓種植示范園，現(xiàn)已培育出多個適應(yīng)安徽種植的新品種。安徽全省藍(lán)莓的種植區(qū)域主要集中在長江流域的安慶市、蕪湖市；江淮流域的合肥市、滁州市；皖南山區(qū)黃山市、宣城市等地區(qū)。2020年，安徽省藍(lán)莓總種植面積、產(chǎn)量已分別達(dá)10萬畝、4萬噸，在全國比重分別為10.04%、11.52%,其中，面積位列全國第4,產(chǎn)量位列全國第3o遼寧省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀遼寧省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展起始于露地栽培，隨著新品種的推廣及先進(jìn)種植技術(shù)的發(fā)展，在經(jīng)濟(jì)效益的驅(qū)動下，設(shè)施栽培模式逐漸興起和發(fā)展，果實(shí)成熟期逐漸擴(kuò)張至4月初至7月下旬。栽培品種有北陸、藍(lán)豐、斯巴坦、M7、伯克利、杜克、藍(lán)金等，其中以北陸、藍(lán)豐為主。遼寧省東部，包括丹東市的東港市、風(fēng)城市、寬甸縣的絕大部分地區(qū)，鞍山市的岫巖縣的部分地區(qū)及大連市的莊河市，自然條件優(yōu)越，屬北溫帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，受渤海、黃海影響，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，土壤多為棕壤、潮棕壤、草甸土、水稻土等微酸性，藍(lán)莓栽培面積在全省所占的比重達(dá)90%以上，是遼寧省藍(lán)莓適宜栽培區(qū)；遼寧省海灣兩側(cè)，包括大連市的金州區(qū)、普蘭店、營口市及錦州市的部分地區(qū)，屬北溫帶溫和氣候區(qū)，冬季冷涼，夏季氣溫適中，土壤微酸一中性，是遼寧省藍(lán)莓次適宜栽培區(qū)；遼寧省中北部，包括沈陽地區(qū)的棋盤山、蘇家屯區(qū)、法庫、撫順部分地區(qū)，屬北溫帶寒冷氣候區(qū)，冬季寒冷，夏季高溫，土壤多為微酸性、中性，也適合藍(lán)莓生長發(fā)育，是遼寧省藍(lán)莓較適宜栽培區(qū)。2020年，遼寧省藍(lán)莓總種植面積、產(chǎn)量已分別達(dá)11.7萬畝、3.5萬噸，在全國比重分別為14.4%、10.08%,其中，面積位列全國第2,產(chǎn)量位列全國第4一一根據(jù)藍(lán)莓掛果周期，接下來3~5年，遼寧省種植的藍(lán)莓將陸續(xù)由結(jié)果階段進(jìn)入盛果期，產(chǎn)量規(guī)模將會逐漸增加。山東省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀山東省是中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化的發(fā)祥地，野生藍(lán)莓資源和氣候、土壤條件優(yōu)越，2017年以前栽培面積和產(chǎn)量一直位列全國第1位。山東省青島嶗山和煙臺昆崙山長有越桔屬植物腺齒越桔，泰山、沂蒙山和青島大珠山存在野生杜鵑花。山東省年均氣溫10~14°C,最低氣溫高于零下20°C,降水量500-900毫米，膠東半島和中部山區(qū)有大面積的微酸性砂壤土，氣候土壤條件適合藍(lán)莓生長發(fā)育，露地生產(chǎn)果實(shí)成熟期為6月初至7月中旬。1995年，山東省政府向美國派出訪問學(xué)者，學(xué)習(xí)考察藍(lán)莓種植并引進(jìn)藍(lán)莓組培繁育技術(shù)。1999年山東省科技廳立項資助，將藍(lán)莓新品種引進(jìn)及組培技術(shù)研究立為科技攻關(guān)項目。2006年國家外專局在山東省泰安市舉辦了全國高灌藍(lán)莓栽培現(xiàn)場觀摩會。2008年在山東省臨沂市舉辦了山東省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化發(fā)展研討會，成立了山東省藍(lán)莓協(xié)會。2008年山東省果樹研究所的4個高灌藍(lán)莓品種通過專家驗(yàn)收，并通過了山東省林木品種審定委員會的審定。截止2017年，全省有12個地市種植藍(lán)莓，其中，以青島、日照、臨沂種植面積排名前列。2020年，山東省藍(lán)莓總種植面積、產(chǎn)量已分別達(dá)11萬畝、3.3萬噸，在全國比重分別為11.04%、9.5%,其中，面積位列全國第3,產(chǎn)量位列全國第5—一接下來幾年，山東省種植的藍(lán)莓也將陸續(xù)進(jìn)入盛果期，市場供應(yīng)量也將會逐漸增加。吉林省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀早期中國藍(lán)莓及相關(guān)產(chǎn)品均為進(jìn)口，1983年，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)率先從美國引入藍(lán)莓優(yōu)良品種；1999年，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)的李亞東教授選育出我國第一個藍(lán)莓優(yōu)良品種“美登”；2011年，藍(lán)美股份成功研發(fā)了“藍(lán)美1號”等優(yōu)質(zhì)品種。從2002年開始，吉林省藍(lán)莓陸續(xù)產(chǎn)果，市場上鮮果供應(yīng)量逐年上升。藍(lán)莓生產(chǎn)企業(yè)也逐漸增多，市場上藍(lán)莓產(chǎn)品逐漸轉(zhuǎn)為以國內(nèi)企業(yè)供應(yīng)為主，據(jù)吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報數(shù)據(jù)顯示，2020年，吉林省藍(lán)莓栽培面積、產(chǎn)量均位列全國第7,規(guī)模分別為6萬畝、1.5萬卩屯，在全國比重分別為6.02%、4.32%,主要產(chǎn)區(qū)有白山市、靖宇縣、通化市。吉林省是我國藍(lán)莓日光溫室生產(chǎn)的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)之一，其中，白山市是國內(nèi)最早的藍(lán)莓試種區(qū)域，歷經(jīng)多年的發(fā)展積累，種植面積迅速擴(kuò)大，加工產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展，倉儲銷售服務(wù)日趨完善，一二三產(chǎn)融合發(fā)展，成為長白山地區(qū)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的引領(lǐng)區(qū)。白山藍(lán)莓作為原料廣泛應(yīng)用于食品加工、功能保健品等行業(yè)。據(jù)吉林省人民政府信息顯示，目前，白山市藍(lán)莓深加工企業(yè)已發(fā)展到8家，其中國家級龍頭企業(yè)1家，省級龍頭企業(yè)7家。全市藍(lán)莓工業(yè)產(chǎn)品有藍(lán)莓酒、藍(lán)莓飲料、藍(lán)莓果干和藍(lán)莓保健品四大系列18個品種。長白山高山藍(lán)莓酒有限公司生產(chǎn)的長白山藍(lán)莓酒、長白山藍(lán)莓干紅酒獲得“吉林名牌”和長春國際農(nóng)業(yè)食品博覽會金獎。白山市林源春生態(tài)科技有限公司的“林源春”商標(biāo)被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。靖宇縣藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模也呈不斷發(fā)展壯大趨勢，據(jù)吉林省人民政府信息顯示，2022年，靖宇縣藍(lán)莓種植面積已達(dá)3.2萬畝，為進(jìn)一步整合長白山寒地藍(lán)莓種植、銷售資源，助推靖宇縣特色產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，提高靖宇縣的知名度、美譽(yù)度和影響力，將靖宇縣發(fā)展成為長白山藍(lán)莓第一縣及重要的藍(lán)莓集散地是吉林省藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的主要目標(biāo)。近年來，靖宇縣堅持以生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展為導(dǎo)向，深度挖掘區(qū)域特色資源潛力，大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)效益高、市場競爭力強(qiáng)的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，藍(lán)莓種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，品牌培育持續(xù)加快，產(chǎn)業(yè)鏈條日趨完善，集聚優(yōu)勢已經(jīng)顯現(xiàn)。2020年，三道湖鎮(zhèn)被評為吉林省藍(lán)莓之鄉(xiāng)，成為全省唯一的藍(lán)莓特色小鎮(zhèn)。靖宇藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展最早起源于2002年，從2016年開始，靖宇藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展階段，由2002年的310畝，到2010年的3000畝左右快速發(fā)展到2022年的3.2萬畝，并且涌現(xiàn)出藍(lán)莓專業(yè)村12個，藍(lán)莓栽培戶2380多戶。天然的地理優(yōu)勢，讓靖宇縣所產(chǎn)的藍(lán)莓品質(zhì)好，果感酸甜，果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特。靖宇縣目前生產(chǎn)的藍(lán)莓鮮果，除了本地加工企業(yè)收購以外，絕大部分銷往沈陽、大連、哈爾濱、長春、吉林等地。靖宇境內(nèi)現(xiàn)有一條鐵路、兩條高速、兩條國道，交通區(qū)位優(yōu)，為藍(lán)莓鮮果的快速短途運(yùn)輸提供了便利。通化市則通過強(qiáng)化措施，全力推進(jìn)藍(lán)莓優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)，建全和延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，打造通化藍(lán)莓產(chǎn)品品牌效益，逐步將藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)培育成為通化市的新興特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。目前，全市藍(lán)莓種植面積超過1萬畝，鮮果收儲能力達(dá)到6000噸，深加工能力達(dá)到4000噸。從地理環(huán)境上看，通化市位于吉林省東云果產(chǎn)業(yè)大腦云果產(chǎn)業(yè)大腦IYVN3U08RAIN *E=3131云果產(chǎn)業(yè)大腦云果產(chǎn)業(yè)大腦YVN3U08RAIN3232南部長白山區(qū)，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，雨水充沛，土質(zhì)肥沃，有豐富的酸性土壤資源和適宜的氣候條件，有山坡林地近100萬畝，包括參后地近20萬畝，適合藍(lán)莓生長，具備大規(guī)模發(fā)展藍(lán)莓生產(chǎn)的自然條件。目前，通化市現(xiàn)有省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)一戶一一通化禾韻現(xiàn)代農(nóng)業(yè)股份有限公司，成立于2002年，注冊資本4162萬元，是一家集藍(lán)莓育種、良種繁育、種植、加工于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈公司，是我國首個通過校企產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)建藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的企業(yè)，是市政府唯一批準(zhǔn)在通化市飲用水源保護(hù)區(qū)發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)的企業(yè)，也是我國藍(lán)莓行業(yè)當(dāng)中唯一通過和執(zhí)行歐盟?國際生態(tài)認(rèn)證中心有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)。公司先后被評為國家有機(jī)食品生產(chǎn)基地、全國優(yōu)質(zhì)果品基地、國家級星創(chuàng)天地、吉林省農(nóng)產(chǎn)品特優(yōu)區(qū)、吉林省標(biāo)準(zhǔn)化綜合示范區(qū)、吉林省一二三產(chǎn)融合示點(diǎn)單位，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司藍(lán)莓規(guī)模、科技和產(chǎn)業(yè)化水平在我國藍(lán)莓行業(yè)當(dāng)中位居前三，藍(lán)莓鮮果銷量位居全國第二位。公司