員工辦法文件架構(gòu)

154/154千妃絲員工手冊(cè)總經(jīng)理致辭：企業(yè)進(jìn)展沒有規(guī)矩不能成方圓，好的制度會(huì)改變你的一生，好的企業(yè)環(huán)境會(huì)阻礙你的行為模式，千妃絲進(jìn)展依托在———清晰的目標(biāo)、數(shù)據(jù)化的治理、明確的組織架構(gòu)、職員技術(shù)和知識(shí)的訓(xùn)練、完善的職業(yè)規(guī)劃、關(guān)心職員實(shí)踐創(chuàng)業(yè)夢想，千妃絲數(shù)年如一日，引領(lǐng)伙伴們走向成功之路。我關(guān)于企業(yè)的經(jīng)營治理，一直相信“數(shù)據(jù)”所提供的信息，經(jīng)營是計(jì)算的過程、治理是操縱的過程，關(guān)于全體家人的工作狀況和心態(tài)狀況，可不能是治理層干部的喜惡來推斷每一位家人，而是數(shù)據(jù)顯示的狀況進(jìn)行職員的調(diào)整與教育，千妃絲提供了一個(gè)公平競爭的平臺(tái)，提供了一個(gè)創(chuàng)業(yè)的平臺(tái)，只要你心態(tài)平和、只要你努力工作、符合升遷條件、符合創(chuàng)業(yè)條件，千妃絲會(huì)一碗水端平，全體職員每個(gè)人都有機(jī)會(huì)在那個(gè)平臺(tái)上制造一番事業(yè)，制造燦爛的改日。2012是千妃絲積聚了八年能量井噴的一年，以后的打算和進(jìn)展，公司差不多預(yù)備好了，就等著全體家人一起攜手進(jìn)入高速進(jìn)展的年代，我愿與所有的家人們一起分享所有進(jìn)展的成果，不要猶豫、不要退縮、不要懷疑，只要你投入100%努力，千妃絲回報(bào)你1000%的成功，家人們我們一起奮斗迎向以后的輝煌！?。∑髽I(yè)文化公司的核心理念：1.公司的使命是：服務(wù)社會(huì)、美化社會(huì)、漂亮人群、引領(lǐng)時(shí)尚2.公司的愿景是：追求服務(wù)人群最大化，成為美業(yè)連鎖第一名3.公司的精神是：天行健、君子以自強(qiáng)不息；大道之行、天下為公4.公司的價(jià)值觀是：共創(chuàng)、共榮、共享5.公司的經(jīng)營理念是：技術(shù)第一、服務(wù)第一、品質(zhì)第一、中意第一6.公司的經(jīng)營方針是：以市場為導(dǎo)向，以人才為全然，以技術(shù)為核心，以創(chuàng)新為動(dòng)力7.公司的競爭策略是：在最短的時(shí)刻，培育出最優(yōu)秀的人才8.公司的進(jìn)展策略是：股份化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、國際化9.公司的作風(fēng)是：主動(dòng)積極、精益求精、雷厲風(fēng)行、實(shí)事求是10.我們的性格是：涓涓細(xì)流海納百川，包容、感恩、敬業(yè)、勤奮11.公司的靈魂是：愛，敬；愛崗敬業(yè)、愛職員、愛顧客、愛家人、愛自己12.公司的口號(hào)是：美化自己、美化社會(huì)、美化人心目錄總經(jīng)理致辭P02企業(yè)文化P03第一章：千妃絲連鎖組織架構(gòu)P05第一節(jié)：千妃絲單店組織架構(gòu)和持股比例P05第二節(jié)：千妃絲連鎖治理處組織架構(gòu)和持股比例P06第三節(jié)：千妃絲治理處運(yùn)營部組織架構(gòu)P06第四節(jié)：千妃絲治理處教育部組織架構(gòu)P07第二章：直營店崗位職能、工作細(xì)節(jié)、考核標(biāo)準(zhǔn)、獎(jiǎng)懲方法P07第三章：規(guī)章制度P43第一節(jié)：聘(雇)用制度P43第二節(jié)：薪資待遇P45第三節(jié)：離職治理規(guī)定P45第四節(jié)：考勤制度P47第五節(jié)：休息休假制度P48第六節(jié)：宿舍治理?xiàng)l例P48第七節(jié)：安全制度P49第八節(jié)：發(fā)型師.助理治理規(guī)定P52第九節(jié)：會(huì)議制度P53第十節(jié)：用餐方法P53第十一節(jié)：獎(jiǎng)勵(lì)樂捐制度P53第十二節(jié)：工裝形象治理制度P56第十三節(jié)：衛(wèi)生治理規(guī)定P59第十四節(jié)：財(cái)務(wù)治理制度P63第四章：職員福利制度P67第五章：職業(yè)生涯規(guī)劃P69第一節(jié)：職職員作合同P69第二節(jié)：股份制合同書P73第三節(jié)：各崗位職業(yè)規(guī)劃P78第一章：千妃絲連鎖組織架構(gòu)第一節(jié)：千妃絲單店組織架構(gòu)和持股比例店長店長11%技術(shù)店長10%行政經(jīng)理5%副店長3%燙染經(jīng)理5%副店長3%值班經(jīng)理前臺(tái)主管發(fā)型師實(shí)習(xí)發(fā)型師技師助理學(xué)員收銀注：直營店職員持股49%，現(xiàn)有股份37%是差不多結(jié)構(gòu)剩余12%是各店培養(yǎng)人才的交叉持股。第二節(jié)：千妃絲連鎖治理處組織架構(gòu)和持股比例股東會(huì)股東會(huì)總經(jīng)理總經(jīng)理30%注：區(qū)總：29%人事部拓展部行政部財(cái)務(wù)部運(yùn)營部人事部拓展部行政部財(cái)務(wù)部運(yùn)營部21%物流部教育部20%第三節(jié)：千妃絲治理處運(yùn)營部組織架構(gòu)運(yùn)營運(yùn)營部長三水區(qū)總肇慶區(qū)總順德區(qū)總佛山區(qū)總南海區(qū)總廣州區(qū)總康樂店一店恒達(dá)店二店三水三店三水四店三水五店美容會(huì)所第四節(jié)：千妃絲治理處教育部組織架構(gòu)教育教育部長剪發(fā)組燙發(fā)組染發(fā)組吹風(fēng)造型盤包組銷售訓(xùn)練組預(yù)備發(fā)型師組職員升遷考核組專業(yè)毛發(fā)知識(shí)組洗發(fā)按摩組心態(tài)訓(xùn)練魔鬼組經(jīng)典班創(chuàng)意班冷燙班熱燙班燙染銷售班洗護(hù)銷售班講義教材編制中心禮儀禮貌行為班心態(tài)調(diào)整班毛發(fā)科學(xué)班產(chǎn)品知識(shí)班儲(chǔ)備店長組儲(chǔ)備技術(shù)店長組第二章：直營店崗位職能、工作細(xì)節(jié)、考核標(biāo)準(zhǔn)、獎(jiǎng)懲方法第一節(jié)：店長壹：店長崗位職能布置各項(xiàng)工作指標(biāo)，下達(dá)各項(xiàng)工作任務(wù)，協(xié)調(diào)公司內(nèi)部一切事務(wù)，發(fā)覺問題、解決問題，即時(shí)處理2.核查每日工作報(bào)表，做好數(shù)據(jù)分析，找出每一位職員的工作問題，立即輔導(dǎo)3.時(shí)時(shí)掌握現(xiàn)場營業(yè)狀況，輔導(dǎo)職員完成當(dāng)日業(yè)績，當(dāng)業(yè)績進(jìn)度滯后時(shí)，立即帶領(lǐng)發(fā)型師電話催客和現(xiàn)場撮客，提高燙、染、護(hù)理、加洗項(xiàng)目業(yè)績4.督促技術(shù)店長和行政經(jīng)理落實(shí)職職員作職責(zé)，監(jiān)督落實(shí)狀況5.制定銷售目標(biāo)、宣傳打算、執(zhí)行細(xì)則、職員任務(wù)、執(zhí)行訓(xùn)練、跟蹤銷售動(dòng)態(tài)、修正執(zhí)行方法、再訓(xùn)練、再執(zhí)行6.關(guān)懷職員、輔導(dǎo)職員、關(guān)心職員，帶動(dòng)全體職員的工作熱情，時(shí)時(shí)關(guān)注全體職員精神狀態(tài)是否飽滿熱情7.組織例會(huì)、慶功宴、生日會(huì)、社區(qū)活動(dòng)、旅游、學(xué)習(xí)、晨會(huì)、晚會(huì)8.制作對(duì)公司營業(yè)、形象有利項(xiàng)目、文宣品、創(chuàng)意，傳遞到每一位顧客9.利用時(shí)刻和職員懇談，建立完整的職員檔案資料，凝聚職員向心力10.利用時(shí)刻在座位率低于30%以下時(shí)督促行政經(jīng)理進(jìn)行店規(guī)、店務(wù)、服務(wù)流程、心態(tài)調(diào)整的培訓(xùn)11.時(shí)時(shí)關(guān)注全店衛(wèi)生狀況，督促行政經(jīng)理安排職員隨時(shí)清掃、清潔環(huán)境衛(wèi)生12.督促技術(shù)店長要保證燙發(fā)、染發(fā)做到零失誤，隨時(shí)關(guān)注技師燙染的操作是否細(xì)致完美，督促技術(shù)店長在產(chǎn)品使用上，要求技師、助理杜絕白費(fèi)13.督促技術(shù)店長在座客率低的時(shí)候，安排職員技術(shù)、知識(shí)學(xué)習(xí)，一直保持職員在工作和學(xué)習(xí)的狀態(tài)，就可不能造成職員胡思亂想，保持職員高昂的情緒14.顧客返工投訴的應(yīng)急處理，協(xié)助被投訴職員解決顧客不滿，保證店譽(yù)不能受損15.審核產(chǎn)品采購申請(qǐng)以及審核300元以內(nèi)支出申請(qǐng)16.做好每年、每月、每周、每日的數(shù)據(jù)分析，找出經(jīng)營中的實(shí)際問題，調(diào)整經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)杠桿17.審核職員薪資報(bào)表，確認(rèn)無誤，簽核發(fā)放18.制定公司治理制度（店務(wù)流程、店規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、獎(jiǎng)懲標(biāo)準(zhǔn)）19.企業(yè)團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)20.負(fù)責(zé)職員宿舍治理，必須做到溫暖之家，給職員好的生活環(huán)境利用晨會(huì)過后時(shí)刻查寢，保證寢室衛(wèi)生、舒適、安全貳、店長的工作細(xì)節(jié)和內(nèi)容一、業(yè)績部分：①上報(bào)給股東、老總每月業(yè)績目標(biāo)、充卡目標(biāo)、消卡目標(biāo)、店販業(yè)績目標(biāo)和項(xiàng)目加收目標(biāo)，細(xì)分到每位發(fā)型師、技師、助理，作為業(yè)績預(yù)測的經(jīng)營依據(jù)②溝通每位發(fā)型師的業(yè)績目標(biāo)、充卡目標(biāo)、消卡目標(biāo)、店販目標(biāo)、燙染率、服務(wù)客數(shù)、指定客數(shù)并給予輔導(dǎo)如何完成預(yù)定目標(biāo)③溝通每位助理和技師，項(xiàng)目加收目標(biāo)、店販業(yè)績目標(biāo)、服務(wù)客數(shù)、指定客數(shù)，并給予輔導(dǎo)如何完成預(yù)定目標(biāo)④每日關(guān)注店的業(yè)績進(jìn)度和完成率以及每一位職員的業(yè)績進(jìn)度和完成率，進(jìn)行盯、追和輔助，每日兩次報(bào)業(yè)績進(jìn)度，提醒職員沖刺業(yè)績⑤每日向股東、老總匯報(bào)業(yè)績執(zhí)行進(jìn)度和執(zhí)行情況，匯報(bào)內(nèi)容是“勞動(dòng)業(yè)績和完成率、充卡張數(shù)金額和完成率、消卡張數(shù)金額和完成率、燙染率、店販業(yè)績和完成率、項(xiàng)目加收金額和完成率、客數(shù)和指定客數(shù)和完成率”⑥實(shí)際業(yè)績低于目標(biāo)業(yè)績時(shí)，組織全體職員在店里學(xué)習(xí)“銷售課程”，依照實(shí)際數(shù)據(jù)分析分類學(xué)習(xí)，務(wù)必使每一位職員都在目標(biāo)值以上執(zhí)行工作二、職員部分：①每日早上提早半小時(shí)以上到店，迎接所有職員到店，讓全體職員感受到店長對(duì)他們的重視程度②時(shí)時(shí)關(guān)注職員的情緒狀態(tài)，假如職員情緒狀態(tài)不行，立即給予輔導(dǎo)和懇談，消除職員負(fù)面情緒，保證每一位職員的服務(wù)質(zhì)量③時(shí)時(shí)關(guān)注職員的生活狀況和居住品質(zhì)，保證職員生活無后顧之憂④職員之間發(fā)生摩擦和沖突，立即給予輔導(dǎo)和糾錯(cuò)，引導(dǎo)和化解矛盾重于懲處，把矛盾化解于無形，不要造成店里職員的負(fù)面阻礙⑤每月和職員家長通報(bào)職員狀況，讓職員家長放心，讓職員安心工作，無后顧之憂⑥特不注意職員情感問題，要輔導(dǎo)職員正確面對(duì)情感，教導(dǎo)職員不要因?yàn)榍楦袉栴}導(dǎo)致工作問題⑦輔導(dǎo)職員正確的工作價(jià)值和人生觀，從深刻了解每一位職員的心理入手，才能帶領(lǐng)好全店伙伴三、門店經(jīng)營①完全掌握數(shù)據(jù)所反映的經(jīng)營狀況，做好⒈發(fā)型師資產(chǎn)負(fù)債明細(xì)表⒉發(fā)型師個(gè)人業(yè)績分析表⒊損益平衡表⒋資產(chǎn)負(fù)債表⒌全店業(yè)績分析表，作為調(diào)整經(jīng)營細(xì)節(jié)的參數(shù)指標(biāo)6.每日業(yè)績統(tǒng)計(jì)表②依照各店需要制作對(duì)銷售有利的文宣品，上報(bào)區(qū)店和區(qū)總，促進(jìn)業(yè)績成長③建立完整的顧客檔案資料，分析“差不多消費(fèi)顧客、信任消費(fèi)顧客、忠誠消費(fèi)顧客”并予以關(guān)注和盯追。④掌握績效經(jīng)營硬指標(biāo)⒈房租比⒉水電比⒊產(chǎn)品費(fèi)用比⒋店販業(yè)績比⒌燙發(fā)率⒍染發(fā)率⒎充卡消卡比⒏薪資比四、治理部分①確實(shí)落實(shí)治理職能：崗位、職能、工作內(nèi)容、考核標(biāo)準(zhǔn)、獎(jiǎng)懲方法，以定性、定量的雙重考核，一碗水端平，保證治理質(zhì)量②店務(wù)、店規(guī)治理，落實(shí)店內(nèi)“服務(wù)、請(qǐng)假、輪休、上班、會(huì)議、學(xué)習(xí)、升遷、獎(jiǎng)懲”各類制度的教育和執(zhí)行③水牌治理是經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)杠桿，依照發(fā)型師資產(chǎn)負(fù)責(zé)明細(xì)表和發(fā)型師的個(gè)人業(yè)績分析表來執(zhí)行水牌治理制度，做到一碗水端平?jīng)]有任何偏袒，就以數(shù)據(jù)作為依據(jù)④職員的生活治理，給職員溫暖的家，宿舍的生活細(xì)節(jié)、衛(wèi)生、安全舒適度，做到職員回宿舍就像回家的感受。五、安全部分：①顧客的燙染安全要求，發(fā)質(zhì)的安全要求、頭皮的安全要求，建立標(biāo)準(zhǔn)化的燙染流程，什么發(fā)質(zhì)如何樣操作的安全標(biāo)準(zhǔn)（技術(shù)店長）②機(jī)器設(shè)備的安全要求，定期檢查設(shè)備的安全性，保證在使用操作時(shí)防范任何意外發(fā)生（技術(shù)店長）③消防安全的要求，在任何容易引起火災(zāi)意外的點(diǎn)備好消防器材以備不時(shí)之需，防范于未然，訓(xùn)練職員使用消防器材。④安全通路的要求，隨時(shí)注意安全通路是否暢通無阻同時(shí)給予明確標(biāo)示，訓(xùn)練職員明白如何疏散顧客⑤愛護(hù)職員安全，在店里服務(wù)顧客，假如遇見找事挑釁的人，要愛護(hù)職員人身安全不受侵犯⑥職員外出一定要求注意安全問題，不要造成意外，假如發(fā)生意外的處理方法和聯(lián)系方式⑦顧客在店內(nèi)的安全提示以及危機(jī)情況下的應(yīng)急處理程序叁、店長具備的素養(yǎng)1.肯講——愛講——會(huì)講；魅力溝通的能力2.陽光心態(tài)——良好的EQ；自我情緒操縱的能力3.分析數(shù)據(jù)的能力——數(shù)據(jù)可不能講謊，用數(shù)據(jù)調(diào)整職員、調(diào)整經(jīng)營、調(diào)整治理4.強(qiáng)烈的責(zé)任心——不達(dá)使命絕不放棄的決心5.素養(yǎng)——店長必須具備禮節(jié)、禮貌、待人接物的能力6.樂于助人的胸襟——經(jīng)營職員確實(shí)是經(jīng)營門店，關(guān)心職員確實(shí)是服務(wù)公司7.公平公正的態(tài)度——帶領(lǐng)全體職員必須一碗水端平8.以身作則的態(tài)度——身先足以率人、律己則以服人9.綜合能力——業(yè)績能力、服務(wù)態(tài)度、敬業(yè)度、勤奮度肆、考核標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)懲方法一、業(yè)績考核：1.經(jīng)營在“損益平衡值”，提成獎(jiǎng)金0%2.超過損益平衡值以上有提成獎(jiǎng)金，低于損益平衡值以下，撤換店長職務(wù)（新店另議）3.盈利提成：固定支出÷毛利率＝損益平衡線金額損益平衡線金額（假設(shè)＝￥80000元）超過部分1%提成（200元）勞動(dòng)業(yè)績￥100000元超過部分2%提成（400元）勞動(dòng)業(yè)績￥120000元超過部分3%提成（600元）勞動(dòng)業(yè)績￥140000元超過部分4%提成（800元）勞動(dòng)業(yè)績￥160000元超過部分5%提成（封頂）勞動(dòng)業(yè)績￥160000元以上二、職員部分考核：1.店長必須在營業(yè)前半小時(shí)到店打卡，迎接職員，每月遲到1次，扣100元全勤獎(jiǎng)金，遲到2次，扣200全勤獎(jiǎng)金，遲到3次全勤獎(jiǎng)金500元取消，再遲到每次罰款50元2.店長每月輪休日，必須安排好職務(wù)代理人，主管不能同日輪休（店長、行政經(jīng)理、技術(shù)店長），主管同日輪休，店長罰款200元3.職員不正常離職，離職一位，店長當(dāng)月500元獎(jiǎng)金取消，再有不正常離職職員，每位罰款200元不正常離職：合同沒有到期、沒有按照正常手續(xù)辦理離職、突然消逝職員抱怨離職、職員爭吵離職、情感問題離職4.店長必須每日主持晨夕會(huì)（除輪休日之外，要安排職務(wù)代理人開晨夕會(huì)），少一次晨夕會(huì)，店長罰款100元5.店長必須符合職員考勤標(biāo)準(zhǔn)，在崗天數(shù)符合公司要求，如遇專門情況必須提早3日向運(yùn)營部提出請(qǐng)假申請(qǐng)，同時(shí)好安排職務(wù)代理人，假如不符合“敬業(yè)度”差不多要求，沒收當(dāng)月股利分配作為懲處三、門店經(jīng)營考核1.店長必須認(rèn)真閱讀每日業(yè)績報(bào)表同時(shí)簽名，作為次日晨會(huì)的業(yè)績參考依據(jù)，一次沒有簽名閱讀，店長罰款100元2.每月的發(fā)型師資產(chǎn)負(fù)責(zé)明細(xì)表必須在2日之前完成，上報(bào)治理處運(yùn)營部，2日前沒有完成上報(bào)，店長罰款500元3.每月的發(fā)型師資個(gè)人能力分析表必須在2日之前完成，上報(bào)治理處運(yùn)營部，2日前沒有完成上報(bào)，店長罰款500元4.店長必須在每月27日前提報(bào)下月業(yè)績目標(biāo)，沒有提報(bào)，店長罰款500元伍、店長薪資標(biāo)準(zhǔn)：差不多工資￥1500＋全勤￥500＋保員獎(jiǎng)￥500＋盈利部分提成＝店長薪資福利保障：按勞動(dòng)局規(guī)定繳交相應(yīng)的社?；鸬诙?jié)：技術(shù)店長壹、技術(shù)店長崗位職能在公司和店長的直接領(lǐng)導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)店面各項(xiàng)技術(shù)和知識(shí)培訓(xùn)工作的開展。協(xié)助店長認(rèn)真落實(shí)公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。依照分店?duì)I運(yùn)需求和職員特點(diǎn)，擬定每月、每周的培訓(xùn)打算，經(jīng)批準(zhǔn)后向職員公布。按培訓(xùn)打算安排，組織開展對(duì)店內(nèi)各級(jí)不職員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并做好相應(yīng)的記錄。業(yè)務(wù)培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括美發(fā)技術(shù)、毛發(fā)科學(xué)知識(shí)、銷售技巧、溝通技巧、顧客治理、投訴處理、突發(fā)事件處理、安全使用工具知識(shí)等。每次培訓(xùn)結(jié)束后，及時(shí)跟進(jìn)培訓(xùn)效果，考核參加培訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的實(shí)際掌握程度，評(píng)估培訓(xùn)效果，并做好培訓(xùn)總結(jié)。經(jīng)常了解職員的培訓(xùn)需求，建立好每個(gè)職員的培訓(xùn)檔案。完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。掌控現(xiàn)場所有作品是否達(dá)標(biāo)，顧客是否中意、發(fā)質(zhì)是否健康、發(fā)質(zhì)是否受損。培訓(xùn)發(fā)型師的漂亮打算，達(dá)到燙發(fā)率30%、染發(fā)率15%以上。嚴(yán)格考核洗發(fā)細(xì)節(jié)操作完善，顧客是否中意。嚴(yán)格考核燙染技師的操作是否完美，發(fā)質(zhì)是否保證健康不受損。嚴(yán)格執(zhí)行公司下達(dá)的洗、護(hù)、燙、染、護(hù)的標(biāo)準(zhǔn)操作流程，保證作品質(zhì)量?？己烁骷?jí)職員技術(shù)、知識(shí)，配合公司的職員升遷制度，完善職員的職業(yè)規(guī)劃。教育全體職員各類產(chǎn)品的使用方法，掌握產(chǎn)品特性，確保作品完美達(dá)標(biāo)。樂于和全體職員進(jìn)行交流和分享，把最標(biāo)準(zhǔn)、最好的技術(shù)和知識(shí)傳承下去。貳、技術(shù)店長的工作細(xì)節(jié)和內(nèi)容一、培訓(xùn)打算部分：1.完善洗、護(hù)、燙、染、造型的培訓(xùn)打算，做好培訓(xùn)教材，學(xué)習(xí)步驟、重點(diǎn)掌握、考核標(biāo)準(zhǔn)。2.完善各類產(chǎn)品的培訓(xùn)打算，做好培訓(xùn)教材，產(chǎn)品特性、產(chǎn)品成分、產(chǎn)品功能、使用方法、專業(yè)知識(shí)、學(xué)習(xí)后的考核標(biāo)準(zhǔn)，務(wù)必達(dá)到全體職員100%掌握液體工具的使用效果。3.完善漂亮打算的培訓(xùn)打算，做好培訓(xùn)教材，臉型種類、發(fā)型搭配、長中短發(fā)、劉海設(shè)計(jì)、紋理卷度、色彩需求、發(fā)質(zhì)推斷、護(hù)理需求、居家打理、居家護(hù)理，訓(xùn)練發(fā)型師必須達(dá)到漂亮設(shè)計(jì)師的級(jí)不。4.完善發(fā)質(zhì)和頭皮的培訓(xùn)打算，做好培訓(xùn)教材，發(fā)質(zhì)的六大類型、頭皮的六大類型、頭部的穴位、按摩手法，推舉使用產(chǎn)品、使用效果，全體職員成為毛發(fā)專家。二、執(zhí)行培訓(xùn)1.每月25日提出下月培訓(xùn)打算、培訓(xùn)時(shí)刻、培訓(xùn)時(shí)長、參訓(xùn)人員、考核標(biāo)準(zhǔn)，提交公司審核，審核通過，按打算進(jìn)行。2.培訓(xùn)原則：多則惑、少則明的原則，把每一個(gè)訓(xùn)練項(xiàng)目完善之后再進(jìn)行下一個(gè)單元，不可同月進(jìn)行多種訓(xùn)練科目。3.培訓(xùn)內(nèi)容是鞏固所有職員在公司學(xué)習(xí)的內(nèi)容為準(zhǔn)，同時(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)效果考核，保證職員把學(xué)習(xí)的成果用在顧客的發(fā)型上，提高顧客中意度。4.培訓(xùn)發(fā)型師以技術(shù)店長為主，培訓(xùn)技師以燙染經(jīng)理為主，燙染經(jīng)理的培訓(xùn)內(nèi)容必須和技術(shù)店長先進(jìn)行溝通，一定要把發(fā)型和燙染結(jié)合不能脫節(jié)。三、掌控現(xiàn)場的作品質(zhì)量和協(xié)助發(fā)型師1.技術(shù)店長必須到燙染區(qū)關(guān)注每一個(gè)燙染的操作是否符合標(biāo)準(zhǔn)燙染程序，監(jiān)督燙染經(jīng)理是否按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行燙染工作。2.顧客發(fā)型完成后，出現(xiàn)抱怨、不中意、投訴的狀況時(shí)，應(yīng)立即協(xié)助發(fā)型師解決顧客不中意問題，了解實(shí)際狀況再進(jìn)行安撫或重做，務(wù)必做到顧客中意，讓顧客把漂亮和中意帶回去。3.顧客返工，技術(shù)店長、店長、發(fā)型師和操作技師必須同時(shí)解決顧客返工問題，填寫“返工報(bào)表”，找出最適當(dāng)?shù)慕鉀Q方法，事后在依責(zé)任歸屬進(jìn)行懲處。4.技術(shù)店長必須以身作則，燙發(fā)率30%以上、染發(fā)率15%以上，每一位顧客做好漂亮打算，身先足以帥人，用行動(dòng)帶動(dòng)全店的燙染率。四、操縱店用產(chǎn)品的使用量和儀器設(shè)備1.監(jiān)督燙染經(jīng)理在燙染產(chǎn)品的使用上幸免白費(fèi)，定出長度、發(fā)量的使用量建議，同時(shí)在操作完成的時(shí)候，稱量記錄剩余數(shù)量，作為獎(jiǎng)懲的依據(jù)。2.監(jiān)督燙染經(jīng)理在每一次熱燙前杠具的檢測，并定期檢測儀器設(shè)備，務(wù)必做到使用儀器設(shè)備是零故障，保證熱燙質(zhì)量。顧客姓名：發(fā)型師：技師：返工項(xiàng)目：燙染日期：返工日期：顧客電話：顧客地址：燙發(fā)染發(fā)返工處理技術(shù)：1.發(fā)質(zhì)：1.發(fā)質(zhì)：2.發(fā)型：2.發(fā)型：3.變直：3.爆頂：4.太卷：4.偏色：5.拉直反彈：5.兩節(jié)顏色：6.不正常掉發(fā)：6.頭皮過敏：7.燙發(fā)味道殘留：7.染發(fā)味道殘留：8.斷發(fā)：8.顏色太暗：9.頭皮過敏：9.顏色不均勻：發(fā)型師簽名：10.掉色太快：協(xié)商結(jié)果：技師簽名：11.弄臟衣物、枕巾：技術(shù)店長簽名：12.改色失敗：店長簽名：叁、技術(shù)店長具備的素養(yǎng) 1.學(xué)習(xí)過系統(tǒng)剪、燙、染的技術(shù)2.學(xué)習(xí)過系統(tǒng)剪、燙、染、護(hù)理的專業(yè)知識(shí)3.良好的表達(dá)能力和教學(xué)意愿4.良好的EQ、IQ陽光心態(tài)5.具備引導(dǎo)顧客燙、染、護(hù)理的引導(dǎo)能力6.助人為樂的胸襟和爽朗的胸懷7.要具備耐心重復(fù)教育職員的責(zé)任心肆、考核標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)懲方法1.全店?duì)C發(fā)率30%、染發(fā)率15%雙達(dá)標(biāo)，獎(jiǎng)勵(lì)￥1000；全店?duì)C發(fā)率低于15%、染發(fā)率低于7.5%，罰款￥10002.顧客返工必須劃清責(zé)任歸屬和做好顧客返工記錄表，責(zé)任劃分不清，罰款￥500；沒有填寫返工記錄表，罰款￥5003.店用產(chǎn)品成本操縱6%——5%，獎(jiǎng)勵(lì)￥500；操縱5%以內(nèi)，獎(jiǎng)勵(lì)￥1000；超過6%以上，罰款￥5004.每月25日提報(bào)培訓(xùn)打算，如未按時(shí)提出培訓(xùn)打算，罰款￥5005.培訓(xùn)課時(shí)費(fèi)￥50／每小時(shí)，職員中意度達(dá)80%以上發(fā)放，職員中意度低于80%不予發(fā)放。伍：技術(shù)店長薪資標(biāo)準(zhǔn)個(gè)人勞動(dòng)業(yè)績提成＋培訓(xùn)津貼￥50／小時(shí)＋燙染率完成率獎(jiǎng)金￥1000福利保障：按勞動(dòng)局規(guī)定繳交相應(yīng)的意外險(xiǎn)基金注：燙發(fā)率30%、染發(fā)率15%雙達(dá)標(biāo)第三節(jié)：行政經(jīng)理壹、行政經(jīng)理崗位職能1.帶領(lǐng)全體職員做好顧客的接待、服務(wù)、買單、送客的工作流程2.培訓(xùn)全體職員服務(wù)心態(tài)、服務(wù)流程、服務(wù)禮儀，注重細(xì)節(jié)教育3.組織分工保證全店環(huán)境衛(wèi)生，用表格化的治理模式，以事管人4.培訓(xùn)全體職員5S和監(jiān)督落實(shí)5S的理念，整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)5.培訓(xùn)全體職員店規(guī)、行政程序、店舞、店歌、企業(yè)文化，培養(yǎng)職員成為有紀(jì)律的人，從形式上的統(tǒng)一到思想上的統(tǒng)一6.職員在服務(wù)過程中出差錯(cuò)，造成顧客投訴，立即關(guān)心職員圓場、緩和氣氛，事后再和職員溝通和做出相應(yīng)的處罰7.職員之間沖突，趕忙予以化解，并給予開導(dǎo)，制造和諧的團(tuán)隊(duì)，事后再給予相應(yīng)的處罰8.負(fù)責(zé)審核職員請(qǐng)假事宜、安排職員休假（固定休、輪休）等行政事宜9.顧客返工、投訴，配合店長、技術(shù)店長、責(zé)任人，一起處理，保證平息顧客情緒，事后再依據(jù)問題給予責(zé)任人相應(yīng)的處罰10.負(fù)責(zé)安排午飯、晚飯的次序，負(fù)責(zé)審查餐飲質(zhì)量11.負(fù)責(zé)水牌次序和調(diào)度，分流顧客，配合店長要求的經(jīng)濟(jì)杠桿操縱體系（停牌、復(fù)牌、蓋牌）12.負(fù)責(zé)毛巾、水杯、飲料供應(yīng)和補(bǔ)給，負(fù)責(zé)文具用品的供應(yīng)和補(bǔ)給13.安排職員照顧好超時(shí)消費(fèi)的顧客，同時(shí)不能在店內(nèi)還有顧客時(shí)離店下班14.顧客遺留的物品、財(cái)物，不得私自處理，交到收銀臺(tái)保管，等待顧客領(lǐng)取15.負(fù)責(zé)全店外賣調(diào)度與達(dá)成每日店賣目標(biāo)16.檢查職員儀容、制服、個(gè)人衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)17.以身作則做好服務(wù)的細(xì)節(jié)、待人處事要和氣、良好情緒帶領(lǐng)職員18.利用座位率低于30%的時(shí)刻，安排職員學(xué)習(xí)店務(wù)、店規(guī)、服務(wù)流程、服務(wù)態(tài)度、待客禮儀、外賣培訓(xùn)19.店長不在崗時(shí)，作為店長的職務(wù)代理人貳、行政經(jīng)理的工作細(xì)節(jié)和內(nèi)容一、服務(wù)部分：1.安排好站班接待順序，一崗、二崗、三崗的時(shí)刻、等待位置，要求站班職員精神面貌2.當(dāng)所有職員在工作現(xiàn)場忙碌，行政經(jīng)理必須站班接待顧客，當(dāng)助理職員在線忙碌，發(fā)型師有空檔時(shí)能夠安排發(fā)型師站班接待顧客3.隨時(shí)關(guān)注職員是否供應(yīng)飲品、報(bào)章雜志，提醒職員做好接待細(xì)節(jié)4.站班職員接待顧客之后，行政經(jīng)理必須立即引導(dǎo)顧客、分流顧客給發(fā)型師，分流原則是：高端顧客分流給資產(chǎn)型發(fā)型師、其余顧客分流按照水牌順序，指定發(fā)型師顧客給指定的發(fā)型師5.協(xié)助一崗職員接待顧客出示會(huì)員卡，落實(shí)開單確定顧客的消費(fèi)折數(shù)和卡金余額，提示發(fā)型師進(jìn)行續(xù)卡或項(xiàng)目6.顧客買單后，提醒發(fā)型師送客的流程和服務(wù)的細(xì)節(jié)7.顧客在燙染護(hù)的過程，提醒技師的服務(wù)流程和細(xì)節(jié)同時(shí)提醒發(fā)型師關(guān)注技師的操作流程，提高顧客中意度和信任度8.隨時(shí)要求全體職員的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)語言，必須做到“腰軟、嘴甜、專業(yè)”二、環(huán)境衛(wèi)生部分：1.每天固定的清掃時(shí)刻；開門營業(yè)前和打烊休息前，做到5S的標(biāo)準(zhǔn)（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)）2.詳細(xì)規(guī)劃每一位職員的清潔區(qū)域，用圖表和清潔表做規(guī)范，每小時(shí)檢查2次，保證環(huán)境衛(wèi)生，漂亮空間衛(wèi)生是差不多要求3.安排3崗職員隨時(shí)清掃發(fā)型師剪發(fā)位，保證發(fā)型師位置整潔、明亮、潔凈、衛(wèi)生4.燙染吧臺(tái)要求燙染經(jīng)理隨時(shí)保證5S的要求，使用過后的產(chǎn)品立即歸位5.沖水臺(tái)的要求是干潔凈凈，干潔凈凈確實(shí)是沒有水漬，沖水之后顧客交給發(fā)型師，立即回到?jīng)_水臺(tái)把沖水臺(tái)檫拭到干潔凈凈6.燙染后的用具必須立即沖洗潔凈，禁止堆放在燙染吧臺(tái)或是沖水盆內(nèi)，洗凈后的用具必須檫拭到干潔凈凈7.銀臺(tái)必須保持5S的標(biāo)準(zhǔn)，文件、賬單必須定位擺放，臺(tái)面清潔、潔凈，供放系統(tǒng)檫拭潔凈，禁止上班時(shí)刻上個(gè)人QQ和網(wǎng)游8.洗手間是門店的形象，必須保證5S的標(biāo)準(zhǔn)而且沒有異味，職員自己上洗手間必須檫凈地上水漬9.燙染使用的毛巾，使用后立即清洗，防止藥劑損壞毛巾，盡量減少藥劑漬印10.發(fā)型師的鏡臺(tái)必須保持5S的標(biāo)準(zhǔn)，剪發(fā)圍布使用完畢必須折疊整齊三、協(xié)助辦卡部分1.協(xié)助全體職員在操作過程，照顧等待中的顧客，提升外買和卡金的成交率2.顧客買單時(shí)，協(xié)助銀臺(tái)和發(fā)型師的銷售（辦卡、續(xù)卡、產(chǎn)品）3.分流顧客時(shí)，提醒發(fā)型師做好顧客的漂亮打算，從一開始就讓顧客信任公司的專業(yè)技術(shù)能力，提高辦卡機(jī)會(huì)4.完全熟悉卡金項(xiàng)目內(nèi)容，給顧客特不確信的咨詢與回答，能夠給顧客帶來多少實(shí)惠、節(jié)約多少費(fèi)用5.辦卡的起心動(dòng)念是給顧客實(shí)惠、提高顧客中意度，而不是為了圈鈔票而辦卡四、請(qǐng)假和排休的行政治理1.嚴(yán)格審核職員請(qǐng)假事由，病假需要病例條、事假必須提早申請(qǐng)2.安排輪休必須考慮到技師和助理的職能互補(bǔ)性3.主管輪休必須錯(cuò)開，主管不能同天輪休，主管輪休要有職務(wù)代理人4.遲到早退的問題要一碗水端平，行政經(jīng)理必須比職員早到半小時(shí)，以身作則才能解決遲到早退的問題5.在座位率低的時(shí)刻進(jìn)行職員培訓(xùn)，培訓(xùn)公司規(guī)章制度，讓職員了解公司的規(guī)章制度細(xì)節(jié)，才能防止職員犯錯(cuò)誤叁、行政經(jīng)理具備的素養(yǎng)1.漂亮甜美會(huì)微笑、英俊帥氣有禮貌、思路清晰有分寸、口齒伶俐會(huì)溝通2.強(qiáng)烈的責(zé)任心3.良好的EQ、IQ、助人為樂的胸襟4.敏銳的觀察力5.良好的執(zhí)行力6.處理事情專門鎮(zhèn)靜肆、考核標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)懲方法一、服務(wù)考核：1.站班人員安排不到位，行政經(jīng)理罰款20元／次（監(jiān)視器為考核依據(jù)）2.顧客分流被發(fā)型師投訴，調(diào)查后確實(shí)安排錯(cuò)誤，罰款100元／次（工作單注明時(shí)刻為考核依據(jù)）3.燙染顧客在等待過程中，沒有技師在旁服務(wù)，罰款100元／次（監(jiān)視器為考核依據(jù)）4.分流顧客時(shí)沒有咨詢顧客卡號(hào)和提供顧客信息給發(fā)型師，罰款100元／次（以當(dāng)日辦卡、續(xù)卡≤20%客數(shù)為考核依據(jù)）5.接待顧客就坐，第一時(shí)刻內(nèi)沒有供應(yīng)飲品，罰款20元／次（監(jiān)視器為考核依據(jù)）二、環(huán)境衛(wèi)生考核：1.早晚衛(wèi)生沒有清掃、物品沒有歸位，罰款50元／天（監(jiān)視器為考核依據(jù)）2.每日的衛(wèi)生檢查表沒有按時(shí)填寫和檢查，罰款50元／天（衛(wèi)生表為考核依據(jù)）3.銀臺(tái)衛(wèi)生和文件沒有歸位，罰款50元／天（監(jiān)視器為考核依據(jù)）4.燙染吧臺(tái)衛(wèi)生、產(chǎn)品、工具沒有歸位、沒有立即清洗，罰款50元／天（監(jiān)視器為考核依據(jù)）5.發(fā)型師位置，鏡臺(tái)、工具箱擺放凌亂，罰款50元／天（監(jiān)視器為考核依據(jù)）三、后勤和行政治理考核：1.職員投訴宿舍和餐飲問題，沒有及時(shí)反饋解決，罰款100元2.現(xiàn)場毛巾補(bǔ)給不足，沒有立即解決，罰款100元3．熱水系統(tǒng)故障，立即反饋信息，沒有反饋，罰款500元4.職員請(qǐng)假?zèng)]有把關(guān)，遲到早退現(xiàn)象突出，罰款500元（以打卡記錄為考核依據(jù)，遲到早退率≥10%月天數(shù)）5.主管同天輪休（店長、行政經(jīng)理、技術(shù)總監(jiān)），同天只同意有一位主管輪休，超過2位罰款200元，同時(shí)3位罰款1000元四、考核標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)懲方法：1.每日辦卡率、續(xù)卡率≥20%客數(shù)，獎(jiǎng)勵(lì)100元2.店賣業(yè)績＜勞動(dòng)業(yè)績10%以下沒有提成；高于勞動(dòng)業(yè)績10%以上有提成10%——15%；店賣總業(yè)績5%提成15%——20%；店賣總業(yè)績6%提成20%以上；店賣總業(yè)績8%提成（行政經(jīng)理提成）連續(xù)3個(gè)月店賣業(yè)績沒有完成10%，撤換行政經(jīng)理職務(wù)注：以上獎(jiǎng)勵(lì)部分和值班經(jīng)理平分伍、行政經(jīng)理薪資標(biāo)準(zhǔn)差不多工資￥1200＋全勤￥300＋崗位工資￥400＋辦卡率獎(jiǎng)金＋外賣提成＝行政經(jīng)理薪資福利保障：按勞動(dòng)局規(guī)定繳交相應(yīng)的意外險(xiǎn)基金第四節(jié)：燙染經(jīng)理壹、燙染經(jīng)理崗位職能在公司、店長和技術(shù)店長的直接領(lǐng)導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)店面各項(xiàng)技術(shù)和知識(shí)培訓(xùn)工作的開展。協(xié)助技術(shù)店長認(rèn)真落實(shí)公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。依照分店?duì)I運(yùn)需求和職員特點(diǎn)，擬定每月、每周的燙染培訓(xùn)打算，經(jīng)技術(shù)店長批準(zhǔn)后向職員公布。按培訓(xùn)打算安排，組織開展對(duì)店內(nèi)各級(jí)不職員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并做好相應(yīng)的記錄。業(yè)務(wù)培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括燙染技術(shù)、毛發(fā)科學(xué)知識(shí)、燙染突發(fā)事件處理、安全使用工具知識(shí)等。每次培訓(xùn)結(jié)束后，及時(shí)跟進(jìn)培訓(xùn)效果，考核參加培訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的實(shí)際掌握程度，評(píng)估培訓(xùn)效果，并做好培訓(xùn)總結(jié)。經(jīng)常了解職員的培訓(xùn)需求，建立好每個(gè)職員的培訓(xùn)檔案。完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。嚴(yán)格考核燙染技師的操作是否完美，發(fā)質(zhì)是否保證健康不受損。嚴(yán)格執(zhí)行公司下達(dá)的燙、染、護(hù)的標(biāo)準(zhǔn)操作流程，保證作品質(zhì)量。考核各級(jí)職員技術(shù)、知識(shí)，配合公司的職員升遷制度，完善職員的職業(yè)規(guī)劃。教育全體職員各類產(chǎn)品的使用方法，掌握產(chǎn)品特性，確保作品完美達(dá)標(biāo)。樂于和全體職員進(jìn)行交流和分享，把最標(biāo)準(zhǔn)、最好的技術(shù)和知識(shí)傳承下去。貳、燙染經(jīng)理的工作細(xì)節(jié)和內(nèi)容一、培訓(xùn)打算部分：1.完善燙、染、護(hù)的培訓(xùn)打算，做好培訓(xùn)教材，學(xué)習(xí)步驟、重點(diǎn)掌握、考核標(biāo)準(zhǔn)。2.完善各類產(chǎn)品的培訓(xùn)打算，做好培訓(xùn)教材，產(chǎn)品特性、產(chǎn)品成分、產(chǎn)品功能、使用方法、專業(yè)知識(shí)、學(xué)習(xí)后的考核標(biāo)準(zhǔn)，務(wù)必達(dá)到全體職員100%掌握液體工具的使用效果。二、執(zhí)行培訓(xùn)1.每月25日提出下月培訓(xùn)打算、培訓(xùn)時(shí)刻、培訓(xùn)時(shí)長、參訓(xùn)人員、考核標(biāo)準(zhǔn)，提交技術(shù)店長和公司審核，審核通過，按打算進(jìn)行。2.培訓(xùn)原則：多則惑、少則明的原則，把每一個(gè)訓(xùn)練項(xiàng)目完善之后再進(jìn)行下一個(gè)單元，不可同月進(jìn)行多種訓(xùn)練科目。3.培訓(xùn)內(nèi)容是鞏固所有職員在公司學(xué)習(xí)的內(nèi)容為準(zhǔn)，同時(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)效果考核，保證職員把學(xué)習(xí)的成果用在顧客的發(fā)型上，提高顧客中意度。4.培訓(xùn)發(fā)型師以技術(shù)店長為主，培訓(xùn)技師以燙染經(jīng)理為主，燙染經(jīng)理的培訓(xùn)內(nèi)容必須和技術(shù)店長先進(jìn)行溝通，一定要把發(fā)型和燙染結(jié)合不能脫節(jié)。三、掌控現(xiàn)場的作品質(zhì)量1.燙染經(jīng)理必須在燙染區(qū)關(guān)注每一個(gè)燙染的操作是否符合標(biāo)準(zhǔn)燙染程序，監(jiān)督燙染技師是否按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行燙染工作。2.燙染經(jīng)理依照漂亮打算的要求，推斷顧客發(fā)質(zhì)，依照發(fā)質(zhì)狀況調(diào)配藥劑配方，同時(shí)和技師溝通操作步驟，監(jiān)督操作程序。3.燙染經(jīng)理必須協(xié)助技師推斷“軟化狀況是否達(dá)標(biāo)、顏色是否到位、停放時(shí)刻是否足夠”。4.關(guān)于漂亮打算要和發(fā)型師溝通到位，不能存在任何錯(cuò)誤理解，漂亮打算交到燙染經(jīng)理手中就必須立即溝通再進(jìn)行操作。四、操縱店用產(chǎn)品的使用量和儀器設(shè)備1.燙染經(jīng)理在燙染產(chǎn)品的使用上幸免白費(fèi)，定出長度、發(fā)量的使用量建議，同時(shí)在操作完成的時(shí)候，稱量記錄剩余數(shù)量，作為獎(jiǎng)懲的依據(jù)。2.燙染經(jīng)理在每一次熱燙前杠具的檢測，并定期檢測儀器設(shè)備，務(wù)必做到使用儀器設(shè)備是零故障，保證熱燙質(zhì)量。發(fā)長7cm以下7~10cm15~20cm20~40cm40cm以上色膏重量20ml30~40ml40~50ml50~60ml90ml以下雙氧奶重量電發(fā)水重量(第一劑)30ml40~60ml50~70ml60~80ml120m以下營養(yǎng)油重量離子膏重量40ml60ml70ml80ml100ml叁、燙染經(jīng)理具備的素養(yǎng) 1.學(xué)習(xí)過系統(tǒng)洗、護(hù)、燙、染的技術(shù)2.學(xué)習(xí)過系統(tǒng)洗、護(hù)、燙、染的專業(yè)知識(shí)3.良好的表達(dá)能力和教學(xué)意愿4.良好的EQ、IQ陽光心態(tài)5.助人為樂的胸襟和爽朗的胸懷、承上啟下的溝通能力6.要具備耐心重復(fù)教育職員的責(zé)任心7.具備對(duì)事業(yè)的責(zé)任心、對(duì)工作的熱情肆、考核標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)懲方法1.店用產(chǎn)品成本操縱6%—5%，獎(jiǎng)勵(lì)￥500；操縱5%以內(nèi)，獎(jiǎng)勵(lì)￥1000；超過6%以上，罰款￥5002.燙染返工率0%，獎(jiǎng)勵(lì)￥1500；燙染返工率0%——1%，獎(jiǎng)勵(lì)￥1000；燙染返工率1%——2%，獎(jiǎng)勵(lì)￥500，超過2%以上沒有獎(jiǎng)勵(lì)，燙染返工率高于3%以上，罰款￥1000。3.每月25日提報(bào)培訓(xùn)打算，如未按時(shí)提出培訓(xùn)打算，罰款￥3004.培訓(xùn)課時(shí)費(fèi)￥30／每小時(shí)，職員中意度達(dá)80%以上發(fā)放，職員中意度低于80%不予發(fā)放。伍：燙染經(jīng)理薪資標(biāo)準(zhǔn)差不多工資￥1200＋全勤￥100＋崗位工資￥300＋提成＋燙染前后獎(jiǎng)金＋培訓(xùn)津貼福利保障：按勞動(dòng)局規(guī)定繳交相應(yīng)的意外險(xiǎn)基金第五節(jié)：值班經(jīng)理壹、值班經(jīng)理崗位職能1.帶領(lǐng)全體職員做好顧客的接待、服務(wù)、買單、送客的工作流程2.培訓(xùn)全體職員服務(wù)心態(tài)、服務(wù)流程、服務(wù)禮儀，注重細(xì)節(jié)教育3.組織分工保證全店環(huán)境衛(wèi)生，用表格化的治理模式，以事管人4.培訓(xùn)全體職員5S和監(jiān)督落實(shí)5S的理念，整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)5.培訓(xùn)全體職員店規(guī)、行政程序、店舞、店歌、企業(yè)文化，培養(yǎng)職員成為有紀(jì)律的人，從形式上的統(tǒng)一到思想上的統(tǒng)一6.負(fù)責(zé)安排午飯、晚飯的次序，負(fù)責(zé)審查餐飲質(zhì)量7.負(fù)責(zé)毛巾、水杯、飲料供應(yīng)和補(bǔ)給，負(fù)責(zé)文具用品的供應(yīng)和補(bǔ)給8.安排職員照顧好超時(shí)消費(fèi)的顧客，同時(shí)不能在店內(nèi)還有顧客時(shí)離店下班9.顧客遺留的物品、財(cái)物，不得私自處理，交到收銀臺(tái)保管，等待顧客領(lǐng)取10.負(fù)責(zé)全店外賣調(diào)度與達(dá)成每日店賣目標(biāo)11.檢查職員儀容、制服、個(gè)人衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)12.以身作則做好服務(wù)的細(xì)節(jié)、待人處事要和氣、良好情緒帶領(lǐng)職員13.利用座位率低于30%的時(shí)刻，安排職員學(xué)習(xí)店務(wù)、店規(guī)、服務(wù)流程、服務(wù)態(tài)度、待客禮儀、外賣培訓(xùn)14.行政經(jīng)理不在崗時(shí)，作為行政經(jīng)理的職務(wù)代理人貳、值班經(jīng)理的工作細(xì)節(jié)和內(nèi)容一、服務(wù)部分：1.安排好站班接待順序，一崗、二崗、三崗的時(shí)刻、等待位置，要求站班職員精神面貌2.當(dāng)所有職員在工作現(xiàn)場忙碌，值班經(jīng)理必須站班接待顧客，當(dāng)助理職員在線忙碌，發(fā)型師有空檔時(shí)能夠安排發(fā)型師站班接待顧客3.隨時(shí)關(guān)注職員是否供應(yīng)飲品、報(bào)章雜志，提醒職員做好接待細(xì)節(jié)4.站班職員接待顧客之后，值班經(jīng)理必須立即引導(dǎo)顧客、分流顧客給發(fā)型師，分流原則是：高端顧客分流給資產(chǎn)型發(fā)型師、其余顧客分流按照水牌順序，指定發(fā)型師顧客給指定的發(fā)型師5.協(xié)助一崗職員接待顧客出示會(huì)員卡，落實(shí)開單確定顧客的消費(fèi)折數(shù)和卡金余額，提示發(fā)型師進(jìn)行續(xù)卡或項(xiàng)目6.顧客買單后，提醒發(fā)型師送客的流程和服務(wù)的細(xì)節(jié)7.顧客在燙染護(hù)的過程，提醒技師的服務(wù)流程和細(xì)節(jié)同時(shí)提醒發(fā)型師關(guān)注技師的操作流程，提高顧客中意度和信任度8.隨時(shí)要求全體職員的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)語言，必須做到“腰軟、嘴甜、專業(yè)”二、環(huán)境衛(wèi)生部分：1.每天固定的清掃時(shí)刻；開門營業(yè)前和打烊休息前，做到5S的標(biāo)準(zhǔn)（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)）2.詳細(xì)規(guī)劃每一位職員的清潔區(qū)域，用圖表和清潔表做規(guī)范，每小時(shí)檢查2次，保證環(huán)境衛(wèi)生，漂亮空間衛(wèi)生是差不多要求3.安排3崗職員隨時(shí)清掃發(fā)型師剪發(fā)位，保證發(fā)型師位置整潔、明亮、潔凈、衛(wèi)生4.燙染吧臺(tái)要求燙染經(jīng)理隨時(shí)保證5S的要求，使用過后的產(chǎn)品立即歸位5.沖水臺(tái)的要求是干潔凈凈，干潔凈凈確實(shí)是沒有水漬，沖水之后顧客交給發(fā)型師，立即回到?jīng)_水臺(tái)把沖水臺(tái)檫拭到干潔凈凈6.燙染后的用具必須立即沖洗潔凈，禁止堆放在燙染吧臺(tái)或是沖水盆內(nèi)，洗凈后的用具必須檫拭到干潔凈凈7.銀臺(tái)必須保持5S的標(biāo)準(zhǔn)，文件、賬單必須定位擺放，臺(tái)面清潔、潔凈，供放系統(tǒng)檫拭潔凈，禁止上班時(shí)刻上個(gè)人QQ和網(wǎng)游8.洗手間是門店的形象，必須保證5S的標(biāo)準(zhǔn)而且沒有異味，職員自己上洗手間必須檫凈地上水漬9.燙染使用的毛巾，使用后立即清洗，防止藥劑損壞毛巾，盡量減少藥劑漬印10.發(fā)型師的鏡臺(tái)必須保持5S的標(biāo)準(zhǔn)，剪發(fā)圍布使用完畢必須折疊整齊三、協(xié)助辦卡部分1.協(xié)助全體職員在操作過程，照顧等待中的顧客，提升外買和卡金的成交率2.顧客買單時(shí)，協(xié)助銀臺(tái)和發(fā)型師的銷售（辦卡、續(xù)卡、產(chǎn)品）3.分流顧客時(shí)，提醒發(fā)型師做好顧客的漂亮打算，從一開始就讓顧客信任公司的專業(yè)技術(shù)能力，提高辦卡機(jī)會(huì)4.完全熟悉卡金項(xiàng)目內(nèi)容，給顧客特不確信的咨詢與回答，能夠給顧客帶來多少實(shí)惠、節(jié)約多少費(fèi)用5.辦卡的起心動(dòng)念是給顧客實(shí)惠、提高顧客中意度，而不是為了圈鈔票而辦卡叁、值班經(jīng)理具備的素養(yǎng)1.漂亮甜美會(huì)微笑、英俊帥氣有禮貌、思路清晰有分寸、口齒伶俐會(huì)溝通2.強(qiáng)烈的責(zé)任心3.良好的EQ、IQ、助人為樂的胸襟4.敏銳的觀察力5.良好的執(zhí)行力6.處理事情專門鎮(zhèn)靜肆、考核標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)懲方法一、服務(wù)考核：1.站班人員安排不到位，值班經(jīng)理罰款10元／次（監(jiān)視器為考核依據(jù)）2.顧客分流被發(fā)型師投訴，調(diào)查后確實(shí)安排錯(cuò)誤，罰款50元／次（工作單注明時(shí)刻為考核依據(jù)）3.燙染顧客在等待過程中，沒有技師在旁服務(wù)，罰款50元／次（監(jiān)視器為考核依據(jù)）4.分流顧客時(shí)沒有咨詢顧客卡號(hào)和提供顧客信息給發(fā)型師，罰款100元／次（以當(dāng)日辦卡、續(xù)卡≤20%客數(shù)為考核依據(jù)）5.接待顧客就坐，第一時(shí)刻內(nèi)沒有供應(yīng)飲品，罰款20元／次（監(jiān)視器為考核依據(jù)）二、環(huán)境衛(wèi)生考核：1.早晚衛(wèi)生沒有清掃、物品沒有歸位，罰款50元／天（監(jiān)視器為考核依據(jù)）2.每日的衛(wèi)生檢查表沒有按時(shí)填寫和檢查，罰款50元／天（衛(wèi)生表為考核依據(jù)）3.銀臺(tái)衛(wèi)生和文件沒有歸位，罰款50元／天（監(jiān)視器為考核依據(jù)）4.燙染吧臺(tái)衛(wèi)生、產(chǎn)品、工具沒有歸位、沒有立即清洗，罰款50元／天（監(jiān)視器為考核依據(jù)）5.發(fā)型師位置，鏡臺(tái)、工具箱擺放凌亂，罰款50元／天（監(jiān)視器為考核依據(jù)）三、后勤和行政治理考核：1.職員投訴宿舍和餐飲問題，沒有及時(shí)反饋解決，罰款100元2.現(xiàn)場毛巾補(bǔ)給不足，沒有立即解決，罰款100元3．熱水系統(tǒng)故障，立即反饋信息，沒有反饋，罰款500元4.職員請(qǐng)假?zèng)]有把關(guān)，遲到早退現(xiàn)象突出，罰款500元（以打卡記錄為考核依據(jù)，遲到早退率≥10%月天數(shù)四、獎(jiǎng)勵(lì)方法：1.每日辦卡率、續(xù)卡率≥20%客數(shù)，獎(jiǎng)勵(lì)100元2.店賣業(yè)績＜勞動(dòng)業(yè)績10%以下沒有提成；高于勞動(dòng)業(yè)績10%以上有提成10%——15%；店賣總業(yè)績5%提成15%——20%；店賣總業(yè)績6%提成20%以上；店賣總業(yè)績8%提成（行政經(jīng)理提成）連續(xù)3個(gè)月店賣業(yè)績沒有完成10%，撤換行政經(jīng)理職務(wù)注：以上獎(jiǎng)勵(lì)部分和行政經(jīng)理平分伍、值班經(jīng)理薪資標(biāo)準(zhǔn)差不多工資￥1100＋全勤￥100＋崗位工資￥300＋辦卡率獎(jiǎng)金＋外賣提成＝值班經(jīng)理薪資福利保障：按勞動(dòng)局規(guī)定繳交相應(yīng)的意外險(xiǎn)基金第六節(jié)：前臺(tái)主管壹、前臺(tái)主管崗位職能遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，廉潔奉公、不借不貪、不欺不瞞。儀容儀表大方得體，接待熱情，禮貌主動(dòng)，面帶笑容。收款時(shí)應(yīng)唱收唱付，做到一看二摸三過機(jī)，注意提防假幣，遇有懷疑，文明要求換收。主動(dòng)熱情接待顧客結(jié)帳，做到不出差錯(cuò)，熟悉掌握驗(yàn)鈔技巧。熟悉店內(nèi)經(jīng)營項(xiàng)目、產(chǎn)品功能、價(jià)格，流利應(yīng)答顧客的咨詢及疑難解答搞好收銀臺(tái)周圍環(huán)境衛(wèi)生工作。及時(shí)操縱音樂，調(diào)動(dòng)營業(yè)氣氛。收帳時(shí)認(rèn)真核對(duì)單、客是否相符，幸免收錯(cuò)單、收漏單現(xiàn)象。做好營業(yè)收入報(bào)表各種數(shù)據(jù)的保密工作。嚴(yán)格監(jiān)督帳單的編號(hào)，發(fā)覺異常情況及時(shí)追查。認(rèn)真查看單面，清晰對(duì)號(hào)，如發(fā)覺涂改或更改，報(bào)告店長立即妥善處理。做好各種報(bào)表的填寫工作，不拖欠，盡量做好即日清。做好各種票據(jù)的整理存放，并逐一做好登記編號(hào)，以防遺失原始票據(jù)。及時(shí)做好收銀處超限額范圍現(xiàn)金及水單的移交或存放工作。每日營業(yè)結(jié)束后，及時(shí)做好收入結(jié)算，交送店長驗(yàn)收。認(rèn)真做好交接班工作，填寫好交接班記錄。認(rèn)真做好安全防范工作，不準(zhǔn)隨意讓無關(guān)人員進(jìn)入收銀范圍。監(jiān)督職員的上下班打卡，對(duì)違反規(guī)定的情況及時(shí)上報(bào)處理。監(jiān)督店內(nèi)公事電話的使用時(shí)刻，對(duì)打接電話超時(shí)的情況及時(shí)上報(bào)處理。做好產(chǎn)品入庫、出庫、盤點(diǎn)的細(xì)節(jié)工作，當(dāng)產(chǎn)品數(shù)量低于安全庫存量，立即上報(bào)店長，品項(xiàng)、數(shù)量、補(bǔ)貨數(shù)量，做到產(chǎn)品不斷檔。每日營業(yè)結(jié)束時(shí)和收銀相互交叉對(duì)單、對(duì)賬，做到無錯(cuò)單、無錯(cuò)賬。完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。貳、前臺(tái)主管的工作細(xì)節(jié)和內(nèi)容一、盤點(diǎn)規(guī)則：日盤點(diǎn)：早班交接班時(shí)，盤自己日收帳，做到單對(duì)號(hào)碼。營收單總額＝支出＋現(xiàn)金－零鈔，再填寫交接班表。晚班打烊，或翌日早上，由主管對(duì)當(dāng)天營收單逐一檢核有無缺單，少單或有無涂改現(xiàn)象，復(fù)核總營收是否與現(xiàn)金＋支出相平衡，清晰后由保安陪同到銀行存鈔票，并登記已存金額。（必要時(shí)先存鈔票交存折對(duì)帳亦可）店內(nèi)設(shè)存折二本，一本用作每日營收存入用，開戶加密碼，密碼應(yīng)掌握在店長或財(cái)務(wù)手上，另一本用作存放職員預(yù)繳食宿費(fèi)用，當(dāng)需要大額支出時(shí)，應(yīng)由財(cái)務(wù)或店長預(yù)提，不能將大額現(xiàn)金累存于辦公室，以防被盜。周盤點(diǎn)由財(cái)務(wù)總監(jiān)對(duì)店鋪財(cái)務(wù)（收銀）。盤點(diǎn)時(shí)將周營收原始單、日總單、日總額叫總部復(fù)核。周支出（需提供原始單據(jù)）＋現(xiàn)金＋預(yù)支＋預(yù)付＋存折＝總營收＋流淌金。營收后，日盤點(diǎn)出現(xiàn)長款應(yīng)另注明款項(xiàng)及金額。營收后，日盤點(diǎn)出現(xiàn)短款現(xiàn)象，應(yīng)重新再盤點(diǎn)及找出根源，原則上收銀負(fù)責(zé)填上。存款時(shí)發(fā)覺假鈔，由收銀員或前臺(tái)主管自行負(fù)責(zé)補(bǔ)上，超過三次以上應(yīng)當(dāng)不稱職辭退。日收帳處理規(guī)則：原則上收銀處所存放（營收）現(xiàn)金不得超過叁千伍佰元（3500元），達(dá)到此現(xiàn)金就立即放回辦公室保險(xiǎn)柜，只留500-1000元零鈔。原則上收銀處不準(zhǔn)將隔日水單存放，并不準(zhǔn)收銀處入帳，以防突查。原則上日營收水單超過50張，應(yīng)隔離存放，以防突查。原則上日收明細(xì)帳另一張紙，突查時(shí)可另處理。流水單超三個(gè)小時(shí)未能在日收明細(xì)帳單反映，此單有可能失蹤，應(yīng)立即復(fù)查，前臺(tái)主管開單處缺一流水單，治理人員＋收銀應(yīng)處罰300元/張。小費(fèi)、下欄款處理規(guī)則：當(dāng)客人結(jié)帳時(shí)剩下零鈔或小費(fèi)時(shí)，而客人亦無講明是付給誰時(shí)，此款項(xiàng)入公司數(shù)，負(fù)責(zé)服務(wù)的發(fā)型師、助理不得爭議，此款作職員福利用途。當(dāng)客人付小費(fèi)時(shí)已講明給誰，收銀應(yīng)如實(shí)轉(zhuǎn)交，不得克扣，違者當(dāng)貪污。四、產(chǎn)品盤存1.詳細(xì)填寫入庫產(chǎn)品的品項(xiàng)、數(shù)量、日期、總庫存量。2.詳細(xì)填寫出庫產(chǎn)品的品項(xiàng)、數(shù)量、日期、總庫存量。3.掌握產(chǎn)品安全庫存量，安全庫存量要依照產(chǎn)品的銷售速度，備齊一周的安全庫存，當(dāng)產(chǎn)品數(shù)量低于安全庫存時(shí)，立即上報(bào)店長。叁、前臺(tái)主管具備的素養(yǎng)1.漂亮甜美會(huì)微笑、思路清晰有分寸、口齒伶俐會(huì)溝通2.強(qiáng)烈的責(zé)任心3.良好的EQ、IQ、助人為樂的胸襟4.敏銳的觀察力5.良好的執(zhí)行力6.處理事情專門鎮(zhèn)靜7.強(qiáng)烈的數(shù)據(jù)觀念，強(qiáng)烈的安全意識(shí)肆、考核標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)懲方法1.配合公司同事工作，工作不配合，月3次以內(nèi)獎(jiǎng)金100；完全配合工作獎(jiǎng)金200，行政經(jīng)理監(jiān)督考核2.報(bào)表出錯(cuò)，月10次以上沒獎(jiǎng)金，10次-5次，獎(jiǎng)金300；4次以下500獎(jiǎng)金3.盤存出錯(cuò)，月5次以上沒獎(jiǎng)金，5次-3次，獎(jiǎng)金200；2次以下300獎(jiǎng)金伍、前臺(tái)主管薪資標(biāo)準(zhǔn)差不多工資￥1000＋全勤￥100＋崗位工資￥400＋外賣業(yè)績1%提成＋獎(jiǎng)金＝前臺(tái)主管薪資福利保障：按勞動(dòng)局規(guī)定繳交相應(yīng)的意外險(xiǎn)基金第七節(jié)：洗護(hù)組長壹、洗護(hù)組長崗位職能1..嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，持有效健康證上崗。為顧客提供熱情、專業(yè)、友愛、負(fù)責(zé)的服務(wù)。做好對(duì)所管轄助理的禮貌用語、服務(wù)水準(zhǔn)、工作態(tài)度、工作規(guī)程的檢查，發(fā)覺偏差立即糾正。每日主持召開班前會(huì)議，檢查助理的出勤、儀容儀表、精神面貌，傳達(dá)公司事項(xiàng)、顧客反映、投訴，進(jìn)行銷售培訓(xùn)。對(duì)所管轄設(shè)備、產(chǎn)品、美發(fā)用品的正確使用方法、崗位職責(zé)、操作流程、推銷技巧，實(shí)施考核，確保助理具備相應(yīng)工作能力。對(duì)新聘的助理進(jìn)行服務(wù)素養(yǎng)、禮貌用語、禮儀、口才、專業(yè)知識(shí)、技能、服務(wù)流程等知識(shí)的培訓(xùn)。關(guān)于點(diǎn)牌率低、銷售低、項(xiàng)目加收少的助理同事進(jìn)行服務(wù)素養(yǎng)、禮貌用語、禮儀、口才、專業(yè)知識(shí)、技能、服務(wù)流程等知識(shí)的提升培訓(xùn)和心態(tài)調(diào)整。定期巡查轄區(qū)內(nèi)（洗頭區(qū)）空調(diào)、燈光、音響、衛(wèi)生、設(shè)備、毛巾、積水、被單、排氣、遺留物品等情況是否符合公司要求，確保店面營業(yè)正常運(yùn)作。處理在本區(qū)域出現(xiàn)的對(duì)助理或其他服務(wù)的投訴，如超過個(gè)人處理能力范圍之外，應(yīng)及時(shí)報(bào)值班經(jīng)理或店長協(xié)助解決。依照職員獎(jiǎng)懲條例，在職權(quán)范圍內(nèi)對(duì)所屬職員實(shí)施獎(jiǎng)懲。維護(hù)店內(nèi)正常運(yùn)作秩序，對(duì)專門顧客進(jìn)行個(gè)不觀看，及時(shí)匯報(bào)情況，跟蹤處理結(jié)果。在保證質(zhì)量的前提下，操縱用品消耗、降低成本、堵塞漏洞。完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。貳、洗護(hù)組長的工作細(xì)節(jié)和內(nèi)容一、培訓(xùn)打算部分：1.完善洗、護(hù)的培訓(xùn)打算，做好培訓(xùn)教材，學(xué)習(xí)步驟、重點(diǎn)掌握、考核標(biāo)準(zhǔn)。2.完善各類產(chǎn)品的培訓(xùn)打算，做好培訓(xùn)教材，產(chǎn)品特性、產(chǎn)品成分、產(chǎn)品功能、使用方法、專業(yè)知識(shí)、學(xué)習(xí)后的考核標(biāo)準(zhǔn)，務(wù)必達(dá)到全體職員100%掌握液體工具的使用效果。二、執(zhí)行培訓(xùn)1.每月25日提出下月培訓(xùn)打算、培訓(xùn)時(shí)刻、培訓(xùn)時(shí)長、參訓(xùn)人員、考核標(biāo)準(zhǔn)，提交技術(shù)店長和公司審核，審核通過，按打算進(jìn)行。2.培訓(xùn)原則：多則惑、少則明的原則，把每一個(gè)訓(xùn)練項(xiàng)目完善之后再進(jìn)行下一個(gè)單元，不可同月進(jìn)行多種訓(xùn)練科目。3.培訓(xùn)內(nèi)容是鞏固所有職員在公司學(xué)習(xí)的內(nèi)容為準(zhǔn)，同時(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)效果考核，保證職員把學(xué)習(xí)的成果用在顧客上，提高顧客中意度。4.培訓(xùn)發(fā)型師以技術(shù)店長為主，培訓(xùn)技師以燙染經(jīng)理為主，培訓(xùn)助理以洗護(hù)組長為主，洗護(hù)組長的培訓(xùn)內(nèi)容必須和技術(shù)店長先進(jìn)行溝通，一定要做到顧客中意、專業(yè)知識(shí)強(qiáng)、洗護(hù)手法好。5.關(guān)于新進(jìn)學(xué)員或助理，必須在一周時(shí)刻之內(nèi)強(qiáng)化培訓(xùn)，洗發(fā)技術(shù)考核過關(guān)，能上崗為顧客洗發(fā)，專業(yè)知識(shí)、毛發(fā)科學(xué)、服務(wù)禮儀、服務(wù)流程、項(xiàng)目加收、銷售技術(shù)等訓(xùn)練在一個(gè)月內(nèi)達(dá)標(biāo)。叁、洗護(hù)組長具備的素養(yǎng) 1.學(xué)習(xí)過系統(tǒng)的洗、護(hù)技術(shù)、毛發(fā)科學(xué)、銷售技術(shù)、服務(wù)流程、禮節(jié)禮貌2.學(xué)習(xí)過系統(tǒng)的洗、護(hù)專業(yè)知識(shí)3.良好的表達(dá)能力和教學(xué)意愿4.良好的EQ、IQ陽光心態(tài)5.助人為樂的胸襟和爽朗的胸懷、承上啟下的溝通能力6.要具備耐心重復(fù)教育職員的責(zé)任心7.具備對(duì)事業(yè)的責(zé)任心、對(duì)工作的熱情肆、考核標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)懲方法1.每月25日提報(bào)培訓(xùn)打算，如未按時(shí)提出培訓(xùn)打算，罰款￥2002.培訓(xùn)課時(shí)費(fèi)￥15／每小時(shí)，職員中意度達(dá)80%以上發(fā)放，職員中意度低于80%不予發(fā)放。3．顧客洗護(hù)投訴或抱怨率高于總客數(shù)3%，罰款￥200,；2%——3%，不獎(jiǎng)勵(lì)、不罰款；1%——2%，獎(jiǎng)勵(lì)￥100；低于1%，獎(jiǎng)勵(lì)￥300。4.項(xiàng)目加收率高于總客數(shù)10%，獎(jiǎng)勵(lì)￥200,；10%——20%，獎(jiǎng)勵(lì)￥300；高于20%以上獎(jiǎng)勵(lì)￥400伍：洗護(hù)組長薪資標(biāo)準(zhǔn)差不多工資￥1000＋全勤￥100＋崗位工資￥200＋提成＋項(xiàng)目加收獎(jiǎng)金＋培訓(xùn)津貼福利保障：按勞動(dòng)局規(guī)定繳交相應(yīng)的意外險(xiǎn)基金第八節(jié)：發(fā)型師壹、發(fā)型師崗位職能1.嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。上班時(shí)衣冠整齊，頭發(fā)有型，精神抖數(shù)，面帶微笑，嚴(yán)格遵守操作流程，為顧客提供專業(yè)、中意的美發(fā)服務(wù)。遵守職業(yè)道德，以老實(shí)的態(tài)度、熱情的服務(wù)，做好每一項(xiàng)服務(wù)工作，操作穩(wěn)健、安全、專業(yè)，講究工作效率，努力完成業(yè)績?nèi)蝿?wù)。為顧客美發(fā)時(shí)，精神要集中，動(dòng)作要輕快熟練，使顧客感到輕松愉快，要依照顧客要求，按照顧客的面形、頭發(fā)發(fā)質(zhì)及潮流，認(rèn)真細(xì)致地整理出顧客中意的發(fā)型，按規(guī)定服務(wù)程序操作，不偷工減料，使用美發(fā)用品要適量，做到顧客中意為止。嚴(yán)格執(zhí)行水牌輪候規(guī)定，不挑客，不拒客，不搶客，對(duì)消費(fèi)不同的顧客要一視同仁。熱情解答顧客有關(guān)美發(fā)內(nèi)容的咨詢，并依照顧客發(fā)質(zhì)，有針對(duì)性地向顧客建議產(chǎn)品和護(hù)發(fā)項(xiàng)目。樹立創(chuàng)新意識(shí)，及時(shí)掌握新潮流及新用品的信息，并運(yùn)用到顧客服務(wù)中去。積極參加定期或不定期的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、發(fā)型交流會(huì)等，不斷提升自己專業(yè)技術(shù)水平。積極向發(fā)型師副店長匯報(bào)顧客的各種抱怨，了解助理的服務(wù)水平并上報(bào)主管，協(xié)助主管完善服務(wù)流程。10.工作中以身作則，技術(shù)上精益求精，對(duì)助手的工作嚴(yán)格要求，耐心向助手傳授技術(shù)。11.在服務(wù)過程中，主動(dòng)做好預(yù)備工作；在技師工作忙的情況下，協(xié)助技師做好其他工作，如上色膏和發(fā)芯等。12.監(jiān)督技師按規(guī)定程序?yàn)轭櫩头?wù)；工作時(shí)，要求技師配合好，無故不得離開，保證高水準(zhǔn)的接待規(guī)格。13.保管及維護(hù)好個(gè)人的美發(fā)工具，愛護(hù)公用工具，按要求對(duì)工具進(jìn)行清潔、消毒和維護(hù)工作。14.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。貳、發(fā)型師的工作細(xì)節(jié)和內(nèi)容營業(yè)前/上班打考勤卡，上水牌，遇同事問好。整理好自己的發(fā)型，清除口腔異味和軀體異味，做好個(gè)人的儀容儀表，參加晨會(huì)。為發(fā)型助理、技師、收銀員、咨客設(shè)計(jì)制作前衛(wèi)、自然、有用、簡單的發(fā)型。參加各種專業(yè)技術(shù)的學(xué)習(xí)、研究、練習(xí)等。預(yù)備好個(gè)人的美發(fā)工具。營業(yè)中遵守職業(yè)道德，嚴(yán)格遵守操作流程，為顧客提供專業(yè)、中意的美發(fā)服務(wù)，努力完成業(yè)績?nèi)蝿?wù)。嚴(yán)格執(zhí)行水牌輪候規(guī)定，不挑客，不拒客，不搶客，對(duì)消費(fèi)不同的顧客要一視同仁。當(dāng)接待顧客時(shí)，先請(qǐng)顧客坐下，服務(wù)茶水，讓顧客緩下來之后再進(jìn)行溝通，執(zhí)行漂亮打算，發(fā)型師要完全掌握漂亮打算，引導(dǎo)顧客。為顧客美發(fā)時(shí)，精神要集中，動(dòng)作要輕快熟練，使顧客感到輕松愉快，要依照顧客要求，按照顧客的面形、頭發(fā)發(fā)質(zhì)及潮流，認(rèn)真細(xì)致地整理出顧客中意的發(fā)型，按規(guī)定服務(wù)程序操作，不偷工減料，使用美發(fā)用品要適量，做到顧客中意為止。熱情解答顧客有關(guān)美發(fā)內(nèi)容的咨詢，并依照顧客發(fā)質(zhì)，有針對(duì)性地向顧客銷售產(chǎn)品和護(hù)發(fā)項(xiàng)目。積極向技術(shù)店長匯報(bào)顧客的各種抱怨，了解助理的服務(wù)水平并上報(bào)主管，協(xié)助主管完善服務(wù)流程。及時(shí)做好水單的簽單工作。工作中以身作則，技術(shù)上精益求精，關(guān)于技師的工作要求嚴(yán)格、耐心向技師傳授技術(shù)。督導(dǎo)技師按規(guī)定程序?yàn)轭櫩头?wù)，工作時(shí)，要求技師配合好，無故不得離開，保證高水準(zhǔn)的服務(wù)。積極參加定期或不定期的技術(shù)培訓(xùn)，發(fā)型交流會(huì)等，不斷提升自己。要有創(chuàng)新意識(shí)，及時(shí)掌握新潮流及新用品的信息，并運(yùn)用到顧客服務(wù)中去。營業(yè)后/下班按要求對(duì)工具進(jìn)行清潔、消毒和維護(hù)工作，保管好美發(fā)工具。做好個(gè)人責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生工作。參加相關(guān)培訓(xùn)。參加當(dāng)天工作總結(jié)集會(huì)。收取個(gè)人當(dāng)天的工作水單，下輪候牌。打卡下班，與在場同事道謝離場。叁、發(fā)型師具備的素養(yǎng) 1.學(xué)習(xí)過系統(tǒng)剪、燙、染的技術(shù)2.學(xué)習(xí)過系統(tǒng)剪、燙、染、護(hù)理的專業(yè)知識(shí)3.良好的EQ、IQ陽光心態(tài)4.具備引導(dǎo)顧客燙、染、護(hù)理的引導(dǎo)能力5.助人為樂的胸襟和爽朗的胸懷肆、考核標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)懲方法1.用數(shù)據(jù)考核發(fā)型師的能力，是屬于第一、第二或第三梯隊(duì)的發(fā)型師。2.第一梯隊(duì)發(fā)型師和第二梯隊(duì)發(fā)型師，正常輪水牌，行政經(jīng)理有權(quán)把20—40歲的顧客優(yōu)先排序給第一、第二梯隊(duì)的發(fā)型師。3.第三梯隊(duì)發(fā)型師，做個(gè)人指定客，輪40歲以上和20歲以下的顧客，行政經(jīng)理有權(quán)操縱水牌的調(diào)節(jié)作用。4.第三梯隊(duì)發(fā)型師必須服從公司安排，參加公司教育部舉辦的培訓(xùn)課程，假如不服從安排，停任何水牌輪序，只做個(gè)人指定客。5.提成以梯隊(duì)為基準(zhǔn)；第一梯隊(duì)：勞動(dòng)25%，充卡5%；第二梯隊(duì)：勞動(dòng)23%，充卡5%；第三梯隊(duì)：勞動(dòng)20%，充卡5%；6.準(zhǔn)發(fā)型師勞動(dòng)提成17%，充卡5%7.第一梯隊(duì)平均領(lǐng)取店純利潤5%獎(jiǎng)金（必須符合貢獻(xiàn)度、勤奮度、綜合能力、敬業(yè)度的標(biāo)準(zhǔn)）。8.15000以上部分業(yè)績獎(jiǎng)2%；﹙月勞動(dòng)業(yè)績－15000﹚×2%＝獎(jiǎng)勵(lì)伍：發(fā)型師薪資標(biāo)準(zhǔn)個(gè)人勞動(dòng)業(yè)績提成＋業(yè)績達(dá)標(biāo)獎(jiǎng)金＋全勤＋工齡工資＋分紅獎(jiǎng)金福利保障：按勞動(dòng)局規(guī)定繳交相應(yīng)的意外險(xiǎn)基金第九節(jié)：燙染技師壹、燙染技師崗位職能1.嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，為顧客做好美發(fā)技術(shù)服務(wù)工作，維護(hù)好店內(nèi)正常運(yùn)作秩序。遵守職業(yè)道德，以誠信的態(tài)度、熱情的服務(wù)，做好每一項(xiàng)工作。熱情、禮貌同客人打招呼，并簡明扼要地向客人講解操作程序、時(shí)刻性及應(yīng)注意事項(xiàng)，做好和顧客的溝通，讓顧客更放心中意地同意服務(wù)。集中精神按規(guī)定程序?yàn)榭腿诉M(jìn)行服務(wù)，做到穩(wěn)健、安全、專業(yè)，使顧客感到輕松愉快。按規(guī)定程序操作，不偷工減料，遇到不明白的地點(diǎn)，私下向燙染經(jīng)理虛心請(qǐng)教。在為顧客服務(wù)時(shí)做到多觀看、多問、多談話、多向顧客講解美發(fā)專業(yè)知識(shí)，對(duì)異常顧客要及時(shí)報(bào)告和處理。不挑客、不拒客、不搶客，對(duì)消費(fèi)不同的客人做到一視同仁。工作時(shí)不得借故離開，盡量做到燙染過程陪在顧客周圍，操縱燙染效果，積極為顧客解決力所能及的情況。9.維護(hù)公司財(cái)產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施，不得有意損壞。10.自覺做好負(fù)責(zé)區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生工作。11.做好本人周、月的學(xué)習(xí)工作打算與總結(jié)，積極參加各種類型的培訓(xùn)、學(xué)習(xí)和考核工作，不斷提高自己的綜合素養(yǎng)。12.保管好個(gè)人美發(fā)工具，有空多加練習(xí)假頭，打下扎實(shí)差不多功。13.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。貳、燙染技師的工作細(xì)節(jié)和內(nèi)容營業(yè)前/上班打卡上班，上輪候牌，遇同事問好。佩戴工牌，做好儀容儀表、精神面貌。參加班前會(huì)議，了解公司相關(guān)事項(xiàng)、工作總結(jié)和需改進(jìn)事項(xiàng)。做好責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生工作，做好美發(fā)工具、美發(fā)用品等營業(yè)預(yù)備工作。早訓(xùn)先閱讀發(fā)型技術(shù)文書半小時(shí)。（有實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)可推后）。自覺進(jìn)行實(shí)操練習(xí)，按進(jìn)度進(jìn)行，按質(zhì)按量完成每天訓(xùn)練課程。看早班發(fā)型師為發(fā)型助理等吹發(fā)、造型，學(xué)習(xí)其中技巧，必要或不明白時(shí)應(yīng)虛心求教。（只限本店職員）。營業(yè)中遵守職業(yè)道德，以誠信的態(tài)度、熱情的服務(wù)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程做好每一項(xiàng)技術(shù)服務(wù)工作。嚴(yán)格執(zhí)行水牌輪候規(guī)定，不挑客，不拒客，不搶客，對(duì)消費(fèi)不同的顧客要一視同仁。收到服務(wù)通知，10秒內(nèi)到位，熱情、禮貌地同客人打招呼。細(xì)心聽取發(fā)型師所下達(dá)的操作程序、要求，重復(fù)一次確認(rèn)無誤后，按規(guī)定程序進(jìn)行操作。做好材料、設(shè)備、工具車、圍布、發(fā)芯等預(yù)備工作，開始技術(shù)服務(wù)。為客人服務(wù)時(shí)，要主動(dòng)、積極，精神要集中，操作有條理、有程序，動(dòng)作要輕快熟練，快而不亂，穩(wěn)健、安全、專業(yè)，使顧客感到輕松愉快。為顧客服務(wù)時(shí)，要按規(guī)定程序操作，不偷工減料，遇到不明白的地點(diǎn)，要虛心向發(fā)型師請(qǐng)教，操作時(shí)應(yīng)注意客人的感受、反應(yīng)，發(fā)覺異常情況及時(shí)處理或通知發(fā)型師、燙染經(jīng)理解決。服務(wù)時(shí)要做到多觀看、多問、多談話、多向顧客講解美發(fā)專業(yè)知識(shí)。發(fā)覺疑難問題，不要當(dāng)顧客面問發(fā)型師或燙染經(jīng)理反映情況，不準(zhǔn)交頭接耳，應(yīng)在適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)解決。檢測時(shí)刻一到，立即通知燙染經(jīng)理，并協(xié)助檢測，不能自作主張。程序完成，征求顧客是否中意，向客人致謝，將顧客中意地交到發(fā)型師手上，并簽好水單。操作美發(fā)工具的過程中要愛護(hù)公司財(cái)產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施，不得有意損壞。如顧客要增加服務(wù)項(xiàng)目，應(yīng)將其價(jià)格、時(shí)刻告知顧客，幸免產(chǎn)生誤會(huì)。自覺做好負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作。工作完成后，稍作休息5－10分鐘，再進(jìn)入自我練習(xí)狀態(tài)。營業(yè)后/下班做好責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生和整理工作，按要求對(duì)工具進(jìn)行清潔、消毒和維護(hù)。參加相關(guān)培訓(xùn)。參加當(dāng)天工作總結(jié)集會(huì)。收取個(gè)人當(dāng)天的工作水單，下輪候牌。打卡下班，與在場同事道謝離場。叁、燙染技師具備的素養(yǎng) 1.學(xué)習(xí)過系統(tǒng)、燙、染的技術(shù)同時(shí)考核通過2.學(xué)習(xí)過系統(tǒng)燙、染、護(hù)理的專業(yè)知識(shí)同時(shí)考核通過3.良好的EQ、IQ陽光心態(tài)4.助人為樂的胸襟和爽朗的胸懷肆、考核標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)懲方法1.燙染返工率0%，獎(jiǎng)勵(lì)￥500；燙染返工率0%——1%，獎(jiǎng)勵(lì)￥300；燙染返工率1%——2%，獎(jiǎng)勵(lì)￥100；超過2%以上沒有獎(jiǎng)勵(lì)；燙染返工率高于3%以上，罰款￥500。2.燙染返工率高于3%，停牌和降級(jí)處分，直到從新參加升級(jí)考試合格，恢復(fù)燙染技師工作。3.洗發(fā)客數(shù)在技師平均客數(shù)以上，中式洗發(fā)提成6元；泰式洗發(fā)提成10元，洗發(fā)客數(shù)在技師平均客數(shù)以下，中式洗發(fā)提成4元；泰式洗發(fā)提成8元伍：燙染技師薪資標(biāo)準(zhǔn)差不多工資（￥500、￥400）＋全勤￥100＋崗位工資（￥200、￥100）＋燙染業(yè)績提成（7%、5%）＋燙染前后提成40%＋養(yǎng)家費(fèi)￥300＋工齡工資福利保障：按勞動(dòng)局規(guī)定繳交相應(yīng)的意外險(xiǎn)基金第十節(jié)：助理壹、助理崗位職能1.嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，持有效健康證上崗。遵守職業(yè)道德，熱情地為顧客提供專業(yè)、中意的服務(wù)。每天按時(shí)上下班，自覺做好個(gè)人儀容儀表，保持良好的精神狀態(tài)，做好每一項(xiàng)服務(wù)工作。認(rèn)真細(xì)致為顧客服務(wù)，按規(guī)定程序操作，不偷工減料，遇到專門顧客要保持平復(fù)，不發(fā)脾氣，必要時(shí)請(qǐng)班長或主管協(xié)助解決。熱情待客，禮貌服務(wù)，主動(dòng)向顧客介紹美發(fā)項(xiàng)目，積極向顧客推銷產(chǎn)品。尊重同事、上級(jí)，服從工作安排，服從經(jīng)理、主管的工作指令、安排，配合發(fā)型師爭取最好的經(jīng)濟(jì)效益。做好個(gè)人的周、月工作總結(jié)、工作打算，不斷檢討和改進(jìn)自己的專業(yè)技術(shù)，積極參加定期或不定期的技術(shù)培訓(xùn)考核工作，讓自己時(shí)刻保持最佳狀態(tài)。保持店鋪環(huán)境的整齊、清潔、潔凈，自覺做好責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生，自覺維護(hù)店面正常經(jīng)營秩序。不定時(shí)巡檢營業(yè)現(xiàn)場的物品擺設(shè)和環(huán)境衛(wèi)生，保持整齊、潔凈的狀態(tài)。完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。貳、助理的工作細(xì)節(jié)和內(nèi)容營業(yè)前/上班前上班打卡，上水牌，遇同事問好。自覺做好儀容儀表、發(fā)型，精神面貌達(dá)到要求，參加班前會(huì)議，聽取總結(jié)工作和相關(guān)事項(xiàng)。參加禮儀、口才、銷售技巧等培訓(xùn)。做好責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生。檢查毛巾、煤氣、干毛巾、洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、洗面奶、須刨等是否有足夠數(shù)量及整齊一致。檢查各種用品、工具是否齊備達(dá)標(biāo)，做好營業(yè)預(yù)備工作。營業(yè)中嚴(yán)格執(zhí)行水牌輪候規(guī)定，不挑客，不拒客，不搶客，對(duì)消費(fèi)不同的顧客要一視同仁。遵守職業(yè)道德，熱情地為顧客提供專業(yè)、中意的服務(wù)。保持良好的精神狀態(tài)，做好每一項(xiàng)服務(wù)工作?？腿怂鲰?xiàng)目若需一定時(shí)刻的，應(yīng)與客人講明，需增加服務(wù)項(xiàng)目的要告知其價(jià)格幸免產(chǎn)生誤會(huì)。為顧客服務(wù)要認(rèn)真細(xì)致，按規(guī)定程序操作，不偷工減料，遇到專門顧客要保持平復(fù)，不發(fā)脾氣，必要時(shí)請(qǐng)洗護(hù)組長或值班經(jīng)理協(xié)助解決。為客人服務(wù)時(shí)需問“還有哪個(gè)位置洗得不行”或“癢嗎”“水溫如何樣”“力度如何樣”多溝通征詢顧客需求。遇到不妥的地點(diǎn)或缺少材料等，要請(qǐng)教、請(qǐng)問時(shí)，不要當(dāng)著顧客的面發(fā)問。接待顧客，熱情待客，禮貌服務(wù)，主動(dòng)向顧客介紹美發(fā)項(xiàng)目，積極向顧客銷售產(chǎn)品。及時(shí)做好水單的簽單工作。尊重同事，服從工作安排，服從班長、主管、咨客的工作指令、安排，爭取最高的經(jīng)濟(jì)效益。保持店鋪環(huán)境的整齊、清潔、潔凈，自覺做好責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生，有責(zé)任維護(hù)公司正常秩序。營業(yè)后/下班做好超時(shí)顧客接待服務(wù)。自覺做好責(zé)任區(qū)域衛(wèi)生工作。自覺做好電器、空調(diào)、毛巾車等關(guān)閉工作（視當(dāng)時(shí)情況），整理剩余材料。自覺整理好所有沙發(fā)、書、雜志、陳列產(chǎn)品等物品。自覺做好設(shè)備保養(yǎng)情況，發(fā)覺損壞及時(shí)報(bào)告。對(duì)客人遺留物品做好記錄，如數(shù)上交，不得私自處理。參加班后會(huì)議。收取個(gè)人當(dāng)天工作水單，下輪候牌。打卡下班，與在場同事互道晚安離場。叁、助理具備的素養(yǎng) 1.學(xué)習(xí)過系統(tǒng)洗發(fā)、護(hù)理的技術(shù)同時(shí)考核通過2.學(xué)習(xí)過系洗發(fā)、護(hù)理的專業(yè)知識(shí)同時(shí)考核通過3.良好的EQ、IQ陽光心態(tài)4.助人為樂的胸襟和爽朗的胸懷肆、考核標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)懲方法1.被顧客投訴，投訴率高于月服務(wù)客數(shù)3%以上，罰款￥100；投訴率在2%——3%，沒有獎(jiǎng)罰；投訴率在1%——2%，獎(jiǎng)金￥50投訴率在1%以下，獎(jiǎng)金￥100完全沒有被顧客投訴，獎(jiǎng)金￥2002.洗發(fā)客數(shù)在助理平均客數(shù)以上，中式洗發(fā)提成6元；泰式洗發(fā)提成10元，洗發(fā)客數(shù)在助理平均客數(shù)以下，中式洗發(fā)提成4元；泰式洗發(fā)提成8元伍：助理薪資標(biāo)準(zhǔn)差不多工資（￥300、￥200）＋全勤￥100＋崗位工資（￥100、￥50）＋外賣提成40%＋養(yǎng)家費(fèi)￥300＋工齡工資福利保障：按勞動(dòng)局規(guī)定繳交相應(yīng)的意外險(xiǎn)基金第十一節(jié)：收銀員壹、收銀員崗位職能1.遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，廉潔奉公、不借不貪、不欺不瞞。2.儀容儀表大方得體，接待熱情，禮貌主動(dòng)，面帶笑容。3.收款時(shí)應(yīng)唱收唱付，做到一看二摸三過機(jī)，注意提防假幣，遇有懷疑，文明要求換收。4.主動(dòng)熱情接待顧客結(jié)帳，做到不出差錯(cuò)，熟悉掌握驗(yàn)鈔技巧。5.熟悉店內(nèi)經(jīng)營項(xiàng)目、產(chǎn)品功能、價(jià)格，流利應(yīng)答顧客的咨詢及疑難解答6.搞好收銀臺(tái)周圍環(huán)境衛(wèi)生工作。7.及時(shí)操縱音樂，調(diào)動(dòng)營業(yè)氣氛。8.收帳時(shí)認(rèn)真核對(duì)單、客是否相符，幸免收錯(cuò)單、收漏單現(xiàn)象。做好營業(yè)收入報(bào)表各種數(shù)據(jù)的保密工作。嚴(yán)格監(jiān)督帳單的編號(hào)，發(fā)覺異常情況及時(shí)追查。認(rèn)真查看單面，清晰對(duì)號(hào)，如發(fā)覺涂改或更改，報(bào)告店長立即妥善處理。做好各種報(bào)表的填寫工作，不拖欠，盡量做好即日清。做好各種票據(jù)的整理存放，并逐一做好登記編號(hào)，以防遺失原始票據(jù)。及時(shí)做好收銀處超限額范圍現(xiàn)金及水單的移交或存放工作。每日營業(yè)結(jié)束后，及時(shí)做好收入結(jié)算，交送店長驗(yàn)收。認(rèn)真做好交接班工作，填寫好交接班記錄。認(rèn)真做好安全防范工作，不準(zhǔn)隨意讓無關(guān)人員進(jìn)入收銀范圍。監(jiān)督職員的上下班打卡，對(duì)違反違定的情況及時(shí)上報(bào)處理。監(jiān)督店內(nèi)公事電話的使用時(shí)刻，對(duì)打接電話超時(shí)的情況及時(shí)上報(bào)處理。完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。貳、收銀的工作細(xì)節(jié)和內(nèi)容一、盤點(diǎn)規(guī)則：1.日盤點(diǎn)：早班交接班時(shí)，盤自己日收帳，做到單對(duì)號(hào)碼。營收單總額＝支出＋現(xiàn)金－零鈔，再填寫交接班表。晚班打烊，或翌日早上，由主管對(duì)當(dāng)天營收單逐一檢核有無缺單，少單或有無涂改現(xiàn)象，復(fù)核總營收是否與現(xiàn)金＋支出相平衡，清晰后由保安陪同到銀行存鈔票，并登記已存金額。（必要時(shí)先存鈔票交存折對(duì)帳亦可）店內(nèi)設(shè)存折二本，一本用作每日營收存入用，開戶加密碼，密碼應(yīng)掌握在店長或財(cái)務(wù)手上，另一本用作存放職員預(yù)繳食宿費(fèi)用，當(dāng)需要大額支出時(shí)，應(yīng)由財(cái)務(wù)或店長預(yù)提，不能將大額現(xiàn)金累存于辦公室，以防被盜。月盤點(diǎn)⑴由財(cái)務(wù)總監(jiān)對(duì)店鋪財(cái)務(wù)（收銀）。⑵盤點(diǎn)時(shí)將月營收原始單、日總單、日總額叫總部復(fù)核。⑶月支出（需提供原始單據(jù)）＋現(xiàn)金＋預(yù)支＋預(yù)付＋存折＝總營收＋流淌金。⑷營收后，日盤點(diǎn)出現(xiàn)長款應(yīng)另注明款項(xiàng)及金額。⑸營收后，日盤點(diǎn)出現(xiàn)短款現(xiàn)象，應(yīng)重新再盤點(diǎn)及找出根源，原則上收銀負(fù)

責(zé)填上。⑹存款時(shí)發(fā)覺假鈔，每位收銀員有三次（每次最多100元）機(jī)會(huì)，超過三次以上應(yīng)當(dāng)不稱職辭退，三次內(nèi)店長簽存，交總部記錄。二、日收帳處理規(guī)則：1.原則上收銀處所存放（營收）現(xiàn)金不得超過叁千伍佰元（3500元），達(dá)到此現(xiàn)金就立即放回辦公室保險(xiǎn)柜，只留500-1000元零鈔。2.原則上收銀處不準(zhǔn)將隔日水單存放，并不準(zhǔn)收銀處入帳，以防突查。原則上日營收水單超過50張，應(yīng)隔離存放，以防突查。原則上日收明細(xì)帳另一張紙，突查時(shí)可另處理。流水單超三個(gè)小時(shí)未能在日收明細(xì)帳單反映，此單有可能失蹤，應(yīng)立即復(fù)查，值班主管開單處缺一流水單，治理人員＋收銀應(yīng)處罰300元/張。三、小費(fèi)處理規(guī)則：當(dāng)客人結(jié)帳時(shí)剩下零鈔或小費(fèi)時(shí)，而客人亦無講明是付給誰時(shí)，此款項(xiàng)入公司數(shù)，負(fù)責(zé)服務(wù)的發(fā)型師、助理不得爭議，此款作職員福利用途。當(dāng)客人付小費(fèi)時(shí)已講明給誰，收銀應(yīng)如實(shí)轉(zhuǎn)交，不得克扣，違者當(dāng)貪污。叁、收銀具備的素養(yǎng)1.漂亮甜美會(huì)微笑、思路清晰有分寸、口齒伶俐會(huì)溝通2.強(qiáng)烈的責(zé)任心3.良好的EQ、IQ、助人為樂的胸襟4.敏銳的觀察力5.良好的執(zhí)行力6.處理事情專門鎮(zhèn)靜7.強(qiáng)烈的數(shù)據(jù)觀念，強(qiáng)烈的安全意識(shí)肆、考核標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)懲方法1.配合公司同事工作，工作不配合，月3次以內(nèi)獎(jiǎng)金100；完全配合工作獎(jiǎng)金200，行政經(jīng)理監(jiān)督考核2.報(bào)表出錯(cuò)，月10次以上沒獎(jiǎng)金，10次-5次，獎(jiǎng)金300；4次以下500獎(jiǎng)金伍、收銀薪資標(biāo)準(zhǔn)差不多工資￥900＋全勤￥100＋崗位工資￥200＋獎(jiǎng)金＝收銀薪資福利保障：按勞動(dòng)局規(guī)定繳交相應(yīng)的意外險(xiǎn)基金第三章：規(guī)章制度第一節(jié)：聘(雇)用制度招工必備（凡新入店面的職員必須做如下工作）填寫個(gè)人資料簡歷登記表。交5張彩色免冠近照。交有效暫住證、健康證、計(jì)生證、身份證的復(fù)印件。（連原件一起審核）簽定職前培訓(xùn)協(xié)議，認(rèn)定招聘簡章內(nèi)容。面試所持有效證件原件的審核登記簡歷審核，有無違法犯罪、通緝記錄及不良嗜好新人自我介紹，道出簡歷、長處、強(qiáng)項(xiàng)、工作目的，對(duì)新工作的了解性，自我介紹了解：（1）語言表達(dá)能力（2）誠信（3）觀點(diǎn)與角度（4）見識(shí)（5）學(xué)識(shí)等作初步了解按職能要求對(duì)新人如下能力要求進(jìn)行發(fā)問：（1）知識(shí)面（2）專業(yè)知識(shí)（3）責(zé)任心（4）自我技術(shù)知識(shí)觀念（5）溝通能力（6）紀(jì)律觀念（7）自覺觀念（9）積極觀念（10）服務(wù)意識(shí)（11）實(shí)操能力，進(jìn)行提問并給予評(píng)分素養(yǎng)結(jié)構(gòu)分析：（1）思想素養(yǎng)（2）品德素養(yǎng)（3）推斷分析力（4）體質(zhì)狀況（5）專業(yè)能力（6）處事能力（7）組織能力（8）創(chuàng)作能力（9）口頭表達(dá)能力（10）效果（工作效率、技術(shù)成果、經(jīng)濟(jì)效果、眾人信譽(yù)）實(shí)操，技術(shù)型的職員需通過專業(yè)技術(shù)人員作現(xiàn)場實(shí)操考評(píng)，發(fā)型師必要時(shí)要自帶模特進(jìn)行實(shí)操評(píng)比。做好筆錄、評(píng)分、回答的內(nèi)容，作進(jìn)一步參考，擇優(yōu)錄用。職前培訓(xùn)熟悉崗位責(zé)任制、職員守則、紀(jì)律、上下班制度、獎(jiǎng)罰制度、服務(wù)流程、專業(yè)技術(shù)、禮貌素養(yǎng)、儀容儀表、安全知識(shí)、衛(wèi)生知識(shí)、提供相關(guān)的真人模擬練習(xí)及現(xiàn)場模擬練習(xí)。通過職前培訓(xùn)后，分配到指定崗位，由店長帶領(lǐng)進(jìn)入試工狀態(tài)、進(jìn)入工作。試用期試用期間職員被證明不符合錄用條件的，店鋪有權(quán)隨時(shí)解雇職員，試用期滿后，能夠留任，則簽定勞動(dòng)協(xié)議。新職員上崗每一新職員上崗，必需先參加職前培訓(xùn)考核后上崗，為保證職員技術(shù)、服務(wù)質(zhì)量、店鋪將不定期抽查，如發(fā)覺不符合者，店鋪將以書面通知本人，暫停上崗，再進(jìn)行1—5天的強(qiáng)化訓(xùn)練，合格后再按通知上崗（客人嚴(yán)峻投訴的、犯過失錯(cuò)誤的，停牌培訓(xùn)）第二節(jié)：薪資待遇1.店長薪資標(biāo)準(zhǔn)：差不多工資￥1500＋全勤￥500＋保員獎(jiǎng)￥500＋盈利部分提成＝店長薪資福利保障：按勞動(dòng)局規(guī)定繳交相應(yīng)的社保基金2.技術(shù)店長薪資標(biāo)準(zhǔn)個(gè)人勞動(dòng)業(yè)績提成＋培訓(xùn)津貼￥50／小時(shí)＋燙染率完成率獎(jiǎng)金￥1000福利保障：按勞動(dòng)局規(guī)定繳交相應(yīng)的意外險(xiǎn)基金注：燙發(fā)率30%、染發(fā)率15%雙達(dá)標(biāo)3.行政經(jīng)理薪資標(biāo)準(zhǔn)差不多工資￥1200＋全勤￥300＋崗位工資￥400＋辦卡率獎(jiǎng)金＋外賣提成＝行政經(jīng)理薪資福利保障：按勞動(dòng)局規(guī)定繳交相應(yīng)的意外險(xiǎn)基金4.值班經(jīng)理薪資標(biāo)準(zhǔn)差不多工資￥1100＋全勤￥100＋崗位工資￥300＋辦卡率獎(jiǎng)金＋外賣提成＝值班經(jīng)理薪資福利保障：按勞動(dòng)局規(guī)定繳交相應(yīng)的意外險(xiǎn)基金5.燙染經(jīng)理薪資標(biāo)準(zhǔn)差不多工資￥1200＋全勤￥100＋崗位工資￥300＋提成＋燙染前后獎(jiǎng)金＋培訓(xùn)津貼福利保障：按勞動(dòng)局規(guī)定繳交相應(yīng)的意外險(xiǎn)基金6.前臺(tái)主管薪資標(biāo)準(zhǔn)差不多工資￥1000＋全勤￥100＋崗位工資￥400＋外賣業(yè)績1%提成＋獎(jiǎng)金＝前臺(tái)主管薪資福利保障：按勞動(dòng)局規(guī)定繳交相應(yīng)的意外險(xiǎn)基金7.洗護(hù)組長薪資標(biāo)準(zhǔn)差不多工資￥1000＋全勤￥100＋崗位工資￥200＋提成＋項(xiàng)目加收獎(jiǎng)金＋培訓(xùn)津貼福利保障：按勞動(dòng)局規(guī)定繳交相應(yīng)的意外險(xiǎn)基金8.發(fā)型師薪資標(biāo)準(zhǔn)個(gè)人勞動(dòng)業(yè)績提成＋業(yè)績達(dá)標(biāo)獎(jiǎng)金＋全勤＋工齡工資＋分紅獎(jiǎng)金福利保障：按勞動(dòng)局規(guī)定繳交相應(yīng)的意外險(xiǎn)基金9.燙染技師薪資標(biāo)準(zhǔn)差不多工資（￥500、￥400）＋全勤￥100＋崗位工資（￥200、￥100）＋燙染業(yè)績提成（7%、5%）＋燙染前后提成40%＋養(yǎng)家費(fèi)￥300＋工齡工資福利保障：按勞動(dòng)局規(guī)定繳交相應(yīng)的意外險(xiǎn)基金10.收銀薪資標(biāo)準(zhǔn)差不多工資￥900＋全勤￥100＋崗位工資￥200＋獎(jiǎng)金＝收銀薪資福利保障：按勞動(dòng)局規(guī)定繳交相應(yīng)的意外險(xiǎn)基金11.助理薪資標(biāo)準(zhǔn)差不多工資（￥300、￥200）＋全勤￥100＋崗位工資（￥100、￥50）＋外賣提成40%＋養(yǎng)家費(fèi)￥300＋工齡工資福利保障：按勞動(dòng)局規(guī)定繳交相應(yīng)的意外險(xiǎn)基金第三節(jié)：離職治理規(guī)定離職分辭工、辭退（解雇）、開除三種方式。職員辭職：凡簽定合同的職員，本人要求提早辭工的，須提早一個(gè)月書面申請(qǐng)。自申請(qǐng)之日起，公司有權(quán)在一個(gè)月內(nèi)隨時(shí)批準(zhǔn)離職，職員在批準(zhǔn)之前強(qiáng)行離職的，職員需向公司支付相當(dāng)于一個(gè)月工資的賠償金，同時(shí)公司不再退還已交付食宿費(fèi)。辭職申請(qǐng)經(jīng)批準(zhǔn)后，要將工作服、勞保用品、證件、住房鑰匙交回，方能辦理手續(xù)，有未盡之事按職員合同辦理。辭退職員：職員發(fā)生下列違紀(jì)情況之一，店鋪可給予立即辭退處理，店鋪不必提前通知也不必作任何補(bǔ)償，并不退還已支付的食宿費(fèi)。連續(xù)無故曠工三天及以上的。偷竊或私分同事、客人、店鋪財(cái)產(chǎn)的。未經(jīng)許可私自竊取店鋪的經(jīng)營方式、行銷策略、操作程序、內(nèi)部資料、數(shù)據(jù)等制度、專業(yè)技術(shù)的。利用職權(quán)假公濟(jì)私、玩忽職守的。打架斗毆、恐嚇、集結(jié)黑社會(huì)團(tuán)伙的，在店內(nèi)大吵大鬧的、出現(xiàn)違法行為的、觸犯國家刑律的、被勞教或被刑事處理的。嚴(yán)峻抗拒處罰或撕毀處罰單的。對(duì)店鋪財(cái)產(chǎn)和財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)惡意損壞的。未經(jīng)公司許可在外兼職的。月內(nèi)被書面警告三次及以上的。上班時(shí)刻或在店鋪范圍內(nèi)參與賭博行為的。使用或偽造大夫證明、結(jié)婚證、身份證的。違反操作規(guī)程導(dǎo)致嚴(yán)峻意外或經(jīng)濟(jì)損失的。工作態(tài)度惡劣、消極怠工、不執(zhí)行合理合法的工作安排，嚴(yán)峻阻礙店面運(yùn)作的，經(jīng)教育警告無效的。利用店鋪資