教學第六章-種苗商品化課件

第六章種苗商品化及苗木出圃第一節(jié)種苗商品化實行工廠化育苗，實現(xiàn)種苗商品化，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)走向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個標志。一、種苗商品化的現(xiàn)狀與展望

種苗的商品化，尤其是蔬菜和花卉種苗的商品化與工廠化育苗技術的發(fā)展密不可分，自國際上70年代開始發(fā)展育苗工廠化這一全新的育苗體系以來，種苗的商品化得到了迅速發(fā)展。第六章種苗商品化及苗木出圃第一節(jié)種苗商品化1日本1990年關于蔬菜和花卉用苗的調(diào)查情況（圖13－1）顯示，由種苗公司供苗的比例達到了41％，自己育苗和不育苗的比例只有20％，而且自已育苗的比例正急劇降低；美國92年由種苗公司提供商品苗的比例達到50％以上，在一些其它發(fā)達國家，采用工廠化育苗，實現(xiàn)種苗商品化也漸成潮流和發(fā)展趨勢，種苗商品化的比例都較高。日本1990年關于蔬菜和花卉用苗的調(diào)查情況2我國果樹和木本花卉苗木的商品化率相對較高，蔬菜和草本花卉種苗雖有少量秧苗的銷售，但大多為農(nóng)戶的個人行為，且目前絕大多數(shù)地區(qū)仍采用傳統(tǒng)育苗技術，自育自用，商品化程度較低。80年代初，我國開始進行育苗工廠化的研究，但由于當時生產(chǎn)條件所限，研究內(nèi)容以電熱加溫育苗以及一些簡易設施為主，真正意義上的工廠化育苗技術和體系未能形成；80年代中期，我國開始正式引進工廠化育苗設施和技術，“七五”期間，北京郊區(qū)相繼建成了花鄉(xiāng)、雙青和朝陽三座育苗場，均采用國外引進生產(chǎn)線和生產(chǎn)技術，但受當時經(jīng)濟發(fā)展水平、農(nóng)村經(jīng)濟條件以及農(nóng)民傳統(tǒng)觀念的局限，工廠化育苗的專業(yè)化、商品化未能得到較好的發(fā)展。我國果樹和木本花卉苗木的商品化率相對較3

近幾年，隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，工廠化農(nóng)業(yè)在一些發(fā)達地區(qū)漸成雛形，北京、上海、廣州、浙江等地形成了大面積的蔬菜和花卉種苗商品化生產(chǎn)基地，傳統(tǒng)育苗方法已不能滿足生產(chǎn)發(fā)展的需要，無土栽培的大面積發(fā)展需要由工廠化育苗技術來生產(chǎn)大量無土基質(zhì)苗，而隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構、生產(chǎn)方式以及農(nóng)民傳統(tǒng)觀念的巨大改變，也迫切需要大量商品苗。1997年底，由美國B&L公司引進的播種流水線和國產(chǎn)育苗專用溫室等組成的種苗工廠在上海馬橋園藝場建成投入使用，上海亞太公司為提供自用苗，從以色列引進的全套流水線和育苗溫室也于97年建成，并投入使用，98年上海還有南匯康南公司等多處育苗場在建或投建，98年浙江傳化花卉、蔬菜育苗場在建或投建，這些現(xiàn)代化育苗場的建成和使用，將會極大地加快蔬菜和花卉種苗商品化進程。

近幾年，隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，工廠化4總體來說，我國工廠化育苗正處于引進和研究的初步階段；種苗企業(yè)的經(jīng)營管理、營銷技術，種苗商品化營銷體制、體系的建立等尚處于初步探索中；農(nóng)民自留、自育、自用等傳統(tǒng)觀念仍然較強等等多方面的原因，使我國種苗的商品化率仍然極低。上海的幾家育苗場1998年一共提供了約1200萬株無土苗，只占用苗總量極低的份額；以商品化率較高的西甜瓜苗來看，幾處育苗場1999年春季大約供生產(chǎn)60～70萬株，只占用苗總量（約5840萬株）的1％左右。

總體來說，我國工廠化育苗正處于引進和研究的初5

運用智能化、工廠化、工程化、機械化的工廠化生產(chǎn)技術，擺脫自然條件的束縛和地域性限制，全面提高種苗素質(zhì)，實現(xiàn)工廠化生產(chǎn)，是農(nóng)業(yè)高新技術的一個生長點，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)走向現(xiàn)代化的一個標志，也是我國現(xiàn)代育苗技術發(fā)展的重要方向；實現(xiàn)種苗供應的商品化，避免和消除傳統(tǒng)育苗中的不足和缺陷，提高育苗和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術含量、經(jīng)濟效益，優(yōu)化資源配置，必將給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來革命性的變化，也必將取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益，工廠化育苗技術和種苗商品化的前景非常廣闊和美好。但目前在育苗技術的消化、吸收、完善和國產(chǎn)化、配套移栽機的研制，技術人員的培養(yǎng)，管理水平、運輸能力的提高、農(nóng)民傳統(tǒng)觀念的改變以及種苗商品化體系、運行機制的建立、種苗商品化營銷技術等方面還有大量的工作要做。運用智能化、工廠化、工程化、機械化的工廠化生6二、種苗分級及規(guī)格標準

種苗分級對出圃苗木的質(zhì)量，定植后的成活率，生長和結(jié)果都有影響。分級應根據(jù)苗木規(guī)格進行。由于作物種類繁多，栽培目的各異，規(guī)格要求復雜，我國目前尚無統(tǒng)一的苗木分級標準。一般根據(jù)苗齡、株高、莖粗（或冠幅）以及根系狀況進行分級。二、種苗分級及規(guī)格標準

種苗分級對出圃苗木的質(zhì)量71、蔬菜選苗及標準

蔬菜育苗具有時間短，單位面積育苗量大，操作技術比較容易，育苗條件好，管理精細，株間差異較小以及秧苗脆嫩容易受損傷等特點。在蔬菜生產(chǎn)中，通常不對秧苗進行分級處理，而只選擇健壯秧苗（即壯苗）定植。壯苗標準主要包括秧苗長相和適應力兩個方面，即包括生態(tài)標準和生理標準。生態(tài)標準主要秧苗長勢健壯，稈粗、節(jié)短、著色深形成較好，葉柄短粗具韌性；根系粗壯，枝根發(fā)達；枝葉完整無損，無病蟲。除此以外，還要求秧苗正好達到苗齡形態(tài)標準，如帶花蕾，團棵等。生理標準要求根莖葉中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，束縛水含量多，抗逆境能力強。1、蔬菜選苗及標準

蔬菜育苗具有時間短，單位面8表13－1列出了主要果菜類的壯苗標準。表13－1列出了主要果菜類的壯苗標準。9另外，蔬菜種苗的苗齡標準常受育苗條件、移植條件等因素的影響。傳統(tǒng)育苗由于營養(yǎng)面積較大，一般育大苗銷售；工廠化育苗由于采用穴盤育苗，營養(yǎng)面積相對較小，苗齡過長會降低苗的生理活性，國外多采用小苗定植；保護地栽培中，由于設施內(nèi)環(huán)境相對優(yōu)越，也一般采用小苗定植。如上海地區(qū)育苗工廠穴盤無土苗（春季）的一般銷售標準為：

黃瓜苗：兩葉一心，苗齡20～25天；

西瓜、甜瓜苗：三葉一心，苗齡30～35天；

番茄、辣椒、茄子：5～6片真葉，苗齡50～60天；

生菜：4～5片真葉，苗齡30天左右；

花椰菜、甘藍：3～4片真葉，苗齡30～35天。另外，蔬菜種苗的苗齡標準常受育苗條件、移植102、果樹苗木分級標準

果樹合格苗木的基本條件是品種純正，砧木類型正確，地上部枝條健壯、充實、具有一定的高度和粗度，芽體飽滿；根系發(fā)達，須根多，斷根少，無嚴重的病蟲害及機械操作，嫁接苗的接合部愈合良好。2、果樹苗木分級標準

果樹合格苗木的基本條件是品種純正，砧木113、觀賞植物苗木的分級及規(guī)格要求

觀賞植物種類繁多，我國目前尚沒制定統(tǒng)一的分級標準。一般根據(jù)苗齡、植株高度、根頸直徑（或冠徑）以及根系情況進行分級。合格苗的基本條件是苗木生長發(fā)育正常，組織充實，達到一定的高度和粗度；根系健壯，分布均勻，具有相當數(shù)量和長度的側(cè)根，并有較多的須根，嫁接苗木接合部無枯樁，愈合良好，無嚴重損傷。苗木的彎曲度不宜超過15℃；無病蟲害，特別是檢疫性病蟲害。3、觀賞植物苗木的分級及規(guī)格要求

觀賞植物種類繁12另外，各地根據(jù)苗木的不同特性和用途，還制定了一些相應的規(guī)格要求。如行道樹特別要求主干粗壯、通直，分枝高度適當、均勻、樹冠圓滿；作庭院裝飾用的樹種，要求苗木必須具有良好的干形和冠形；對松、杉、柏科植物，要求具有發(fā)達的根系和發(fā)育良好的頂芽；對于一些草本花卉，在定植時，參照蔬菜的壯苗標準選苗定植。另外，各地根據(jù)苗木的不同特性和用途，還制定了一些13四、種苗的包裝和運輸

mmm1、種苗的處理

在進行種苗運輸前，一般要對種苗加以適當鍛煉和一定的藥劑處理。為使種苗能適應運輸時的外界環(huán)境，增強對外界不良環(huán)境的抗性，在運輸前要進行適當?shù)牡蜏亍⒖厮儒憻?，即所謂“煉苗”過程，但在運輸前一定要將苗澆足水分，保持一定的濕度。為減少種苗在運輸過程中的蒸騰作用、增強對低溫等的抗性和保證定植后的迅速成活和緩苗以及以后的迅速生長和發(fā)育，對種苗進行適當?shù)乃巹┨幚碛休^好的效果。國外試用蒸騰抑制劑處理種苗，如用OED藥物的20或40倍液浸蘸草莓種苗，可在種苗表面形成保護層，抑制蒸騰作用，防止萎蔫，定植后種苗恢復迅速；國外也有用濃度為300微克/升的乙烯利處理番茄種苗的研究，證明有促進定植后迅速緩苗和發(fā)根、提高產(chǎn)量的作用。上海地區(qū)近幾年用“植物動力2003”對種苗噴施處理，也有較好的效果。

四、種苗的包裝和運輸

mmm1、種苗的處理

在142、種苗的包裝和運輸

種苗的包裝包括包裝材料的選擇、包裝設計和裝潢、包裝技術標準等。包裝材料可以根據(jù)運輸要求選擇硬質(zhì)塑料或瓦楞紙板等，包裝設計應根據(jù)苗的大小、育苗盤規(guī)格、運輸距離的長短、運輸條件等確定包裝規(guī)格尺寸、包裝裝潢、包裝技術等。

種苗的運輸涉及種苗專用運輸設備的配制，如封閉式運輸車輛、種苗搬運車輛、運輸防護架等；運輸距離的長短、運輸條件等直接影響到運輸方式的確定；運輸成本的核算和運輸標準的建立等。

在進行運輸時，應把種苗包裝在特定的容器內(nèi)，這樣不僅裝卸方便，而且能保證在運輸過程中，種苗處于適宜的環(huán)境中，減少運輸對種苗的危害和損失。

2、種苗的包裝和運輸

種苗的包裝包括包裝材料的15傳統(tǒng)包裝方法是：運輸前將苗起出，排放整齊，每50－100株扎為一捆，根部不帶土壤或蘸一層薄泥后用塑料薄膜包嚴，放入箱中進行運輸，少量苗則直接帶土坨運輸。

穴盤無土苗為不使根部基質(zhì)松散、脫落而影響苗的正常生長，有利取苗和機械化移栽，一般將苗連同育苗盤一起放入專用紙箱或塑料箱中進行運輸。運輸箱一般高20－25cm，有一定強度，便于運輸時迭放，一般一盤一箱為宜。

種苗的運輸一般采用汽車，也有少量用火車或飛機。美國由于公路運輸高度發(fā)達，高速公路遍布全國，從南部到北部只需一晝夜時間，因此種苗的運輸基本全部采用汽車運輸。我國由于交通條件的限制，蔬菜和花卉種苗的長途運輸較為少見。用于種苗運輸?shù)钠嚕话阋竽軌蛎芊?，有控溫設備，以保證冬季運輸不致種苗受凍，高溫季節(jié)運輸不致因通風降溫不好而使種苗黃化。

傳統(tǒng)包裝方法是：運輸前將苗起出，排放整齊，每16mmm在種苗運輸過程中，應保持適當?shù)臏囟?、濕度等條件，防止秧苗凍害、高溫危害和根系缺水等的發(fā)生，維持或適當抑制苗的生理活性，保持種苗良好的素質(zhì)。運輸種苗時，以保持適當?shù)蜏貫橐?。運輸?shù)倪m溫因種苗的種類、運輸距離的遠近、種植條件等的不同而異，對遠距離運輸?shù)姆N苗，溫度條件更應嚴格控制，一般情況下，番茄種苗運輸?shù)倪m溫為10～15℃，在4℃以下或26℃以上的溫度條件下運輸都會降低定植以后的成活率。冬季運輸時，一定要將種苗密封好，避免冷風造成種苗失水萎蔫。在運輸過程中，種苗是處于一個對生長發(fā)育不利的環(huán)境中，沒有光照，水分和肥料的供應也受到影響，生長發(fā)育基本處于停滯狀態(tài)，如果溫度過高，呼吸作用旺盛，還會消耗種苗積累的營養(yǎng)。因此，運輸過程對種苗本身的素質(zhì)是不利的，必須盡量創(chuàng)造適宜的運輸環(huán)境和減少運輸時間，包裝、運輸和運輸后的定植都要求盡量迅速及時；如果運輸時間較長，應適當通風見光。mmm在種苗運輸過程中，應保持適當?shù)臏?7第二節(jié)商品苗出圃一、質(zhì)量指標及要求反映苗木質(zhì)量的指標mmmm：①根系發(fā)達，主根短而直，側(cè)根和須根多而分布均勻。②苗木粗壯，勻稱通直，彎曲有度（粗壯苗移栽成活率高）。③苗干高，充分木質(zhì)化，無徒長現(xiàn)象，枝葉繁茂，色澤正常。④無病蟲害和機械操損傷。⑤針葉樹苗木應具有健壯飽滿的頂芽。一般認為當前采取的形態(tài)并不十分可靠，應結(jié)合生理指標加以評估（如光合面積、呼吸強度等）就比較準確一點。第二節(jié)商品苗出圃18二、苗木出圃規(guī)格要求苗木出圃的規(guī)格要求：苗木的出圃規(guī)格，應根據(jù)綠化任務的不同要求來確定，有做行道樹，庭蔭樹或重點綠化的地區(qū)，苗木規(guī)格要大些，而一般綠化或花灌木的定植規(guī)格可小些。園林苗木出圃的規(guī)格標準見P211頁（表8—1），隨著城市建設發(fā)展，對苗木規(guī)格要求越來越高。三、苗木調(diào)查（p212頁，自學）二、苗木出圃規(guī)格要求19四、起苗與假植（一）起苗：mmm1、時間：一般在體眠期進行（即秋季落葉后到春季樹液流動前），生產(chǎn)上常在春季苗木萌芽前進行。一些常綠樹種可在梅雨季節(jié)進行，但要帶土球，一般不提倡（因為梅雨季節(jié)溫度過高蒸發(fā)快，在雨天操作帶土球困難）。四、起苗與假植202、起苗方法：①裸根起苗：適用于休眠狀態(tài)的落葉喬木、灌木、藤木和易成活的針葉樹小苗。起苗時，視苗木根系大小和深淺，沿苗木栽植行一側(cè)，先挖一溝槽，再在溝槽壁下側(cè)挖出斜槽。根據(jù)根系的深度，先切斷主根，再切斷側(cè)根，盡量保留須根，然后取出苗木。裸根起苗，盡量保留須根，最好帶有宿土（宿土指原有的土壤）。必要時用稻草等材料對裸根進行包扎。2、起苗方法：21②帶土球起苗mmm：在苗木的一定根系范圍，連土掘削成球狀，有蒲包、草繩或其它軟材料包裝起出來，稱帶土球起苗，適用于針葉樹，多數(shù)常綠闊葉樹及少數(shù)落葉樹。帶土球起苗時土球大小一般為根基直徑的8——10倍，土球高主約為其直徑的2/3，（一般喬木主干直徑在10厘米以上，宜以主干離地面的40厘處周長作土球半徑；10厘以下、3厘米以上，宜以齊地面的主干周長作泥球半徑），灌木的土球大小以其冠幅的1/4—1/2為標準（樹冠大的選用1/4，樹冠小的選用1/2），起苗前，用草繩將樹冠束起，將枝葉捆好。對于珍貴樹種土球應適當增大，并把根頸以上的主干用草繩或稻草包扎，以免樹干受到損傷。②帶土球起苗mmm：在苗木的一定根系范圍，連土掘削成球狀，有22

帶土球起苗方法：按規(guī)定確定土球大小，將地表土取出，沿圈壁外圍垂直下挖，挖到規(guī)定深度時，朝內(nèi)斜挖，斬斷主根后，將土球底部削成圓弧狀，整個土球成扁圓球形，即可取出土球包裝。若圃地土壤疏松，為防止土球破裂，挖掘至一半深度時，需用草繩將土球的上半部緊密圍裹，然后再往下挖，挖近球底時，用鍬將土球向中心逐步削小，繼續(xù)圍草繩，然后用五角星形的包收底，切斷主根，取出土球。起苗方法有人工起苗和機械起苗兩種，無論哪種方法，都要注意苗木根系的完整，不傷根，不劈裂，同時保護好苗干和枝芽，特別是針葉樹，務必不要碰傷頂芽。起苗時，如圃地干旱先要打濕，使土壤疏松，潮濕，同時要避免大風，干燥，霜凍和雨天，以免被吹干或影響?zhàn)}和運輸。帶土球起苗方法：按規(guī)定確定土球大小，將地23帶土球起苗，在土球范圍內(nèi)須根未受損傷，并帶有部分原有適合生長的土壤，移植過程中水分不易損失，對恢復生長有利。但操作困難，費工，要耗用包裝材料，土球笨重，增加運輸負擔，所耗投資大大高于裸根移植。所以可以用裸根移栽楊活者同般不采用帶土球移植。但目前移植常綠樹，竹類和生長季節(jié)移植落葉樹不得不用此法。不管哪種起苗，起苗時的原則：保根、保濕（因失水過多易引起質(zhì)壁分離，引起苗木死亡）。帶土球起苗，在土球范圍內(nèi)須根未受損傷，并24第六章-種苗商品化課件25第六章-種苗商品化課件26（二）假值——是將苗木的根系在潮濕的土中進行暫時的埋植處理。目的對不能馬上定植的苗木進行保護，防止苗木根系脫水。假植分臨時假植和越冬假植，綠化用苗均為臨時假植。裸根苗假植先挖好30——50厘米深，1.5——2米寬，長度視需要而定的假植溝。溝的一側(cè)傾斜，將裸根苗的苗根向北，枝梢朝南，成45o角傾斜排列，每排單株相接，根部埋一層土，將全部苗根覆蓋，不得裸露，側(cè)根堅硬的樹苗或根盤擴張的大苗，可以直立假植。假植后立即澆水，保持樹根濕潤（但土質(zhì)不可過于泥濘，以免影響以后操作）。帶土球苗木，應排列整齊，樹冠用草繩圍攏，直立假植于溝中，覆土深度以掩沒土球為度。若假植時間過長，土球間隙也應填土，覆土后澆水。（二）假值27大規(guī)格苗木長時間假植時，應酬按樹種和規(guī)格分門別類，集中排放。株距以樹干側(cè)枝互不干擾，便于假植。期間養(yǎng)護管理，取用及裝車方便為準，在土球下部填土，培至土球高度1/3處，并用鐵鍬拍實，切不可將土球全部埋住，以免包裝材料腐爛。假植時要加強養(yǎng)護管理（尤其注意保濕）。一旦栽植條件具備，立即栽植，假植時間最好在10天以內(nèi)。栽植前一周應停止對土球澆水。無論哪種假植，假植順序與栽培順序相反，即用苗先后順序反向依次排列，便于起苗。大規(guī)格苗木長時間假植時，應酬按樹種和規(guī)格分門28第三節(jié)商品苗檢疫和運輸一、檢疫為了防止病蟲害的傳播與擴散，直苗后，包半裝運輸之前，這段時間之間進行苗木檢疫（起苗后起苗后運輸前進行）。檢疫不僅要檢疫苗木，還要檢疫容器和運輸工具，如松木線蟲，就是用松木的箱子里寄存著線蟲。檢疫方法：有篩選法、解剖法、比較法、染色法等等檢疫結(jié)果：①放行：沒發(fā)現(xiàn)檢疫對象，發(fā)放檢疫證書，給予放行運輸。②處理后放行：發(fā)現(xiàn)檢疫對象，但能夠通過處理消除的，處理后放行。通過消毒、熏蒸、滅菌等方法，將檢疫對象撲滅③銷毀：對于一些絕對禁止進入且危害較重的檢疫對象，應銷毀處理。第三節(jié)商品苗檢疫和運輸29二、苗木包裝傳統(tǒng)的包裝方法以桔子包（橘子包），井字包和五角包為主要的包裝方法：五角包（五角星包）：包扎時先確定五個點，草繩一頭在樹干上扎牢，然后在各點繞過底部進行包扎（底部土球草繩由外向內(nèi)，面上草繩由內(nèi)向外）。井字包（古錢包、金錢包）：確定八個點，跳出2個角。桔子包（網(wǎng)格包、荸薺包）：要點：對角包土球直徑在50厘米以上的，當土球取出后，應立即用草繩或其它包裝材料進行捆扎，土球直徑在30厘米以下者，可用蒲包或稻草捆扎，土球直徑在1米以上者，用韌性及拉力強的棕繩打上外腰箍，以保證土球完好和樹木成活。土球大的，運輸距離遠的，捆包時要扎牢，捆密。裸根苗木，花卉長距離運輸時，苗根，花根可蘸泥漿，使根部處在潮濕的包裹之中，以保證成活。二、苗木包裝30第六章-種苗商品化課件31第六章-種苗商品化課件32井字式包扎五角星式包扎井字式包扎五角星式包扎33三、苗木運輸苗木裝運時，先按所需樹種、規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量進行認真核對，發(fā)生問題及時解決。裸根苗長距離運輸時，苗木根向前，樹梢向后，順序碼放整齊。在后車箱板處墊上濕潤草包或蒲包，樹干用繩索捆牢，根部用聚乙烯袋套住。短距離運輸時，在根部用濕潤物。如濕稻草，麥秸包牢即可。帶土球苗，土球大斜放，土球向前，樹干朝后，同時土球要墊牢，土球小可豎著放，若長途運輸要注意降溫補水，方法在運輸途中注意檢查，及時向苗木潑些清水。苗木到達目的地時，裸根苗要順拿，不可亂抽。帶土球苗，不得提拉樹干，應用雙手將土球抱住拿下，大土球用吊車下苗。三、苗木運輸34第六章種苗商品化及苗木出圃第一節(jié)種苗商品化實行工廠化育苗，實現(xiàn)種苗商品化，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)走向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個標志。一、種苗商品化的現(xiàn)狀與展望

種苗的商品化，尤其是蔬菜和花卉種苗的商品化與工廠化育苗技術的發(fā)展密不可分，自國際上70年代開始發(fā)展育苗工廠化這一全新的育苗體系以來，種苗的商品化得到了迅速發(fā)展。第六章種苗商品化及苗木出圃第一節(jié)種苗商品化35日本1990年關于蔬菜和花卉用苗的調(diào)查情況（圖13－1）顯示，由種苗公司供苗的比例達到了41％，自己育苗和不育苗的比例只有20％，而且自已育苗的比例正急劇降低；美國92年由種苗公司提供商品苗的比例達到50％以上，在一些其它發(fā)達國家，采用工廠化育苗，實現(xiàn)種苗商品化也漸成潮流和發(fā)展趨勢，種苗商品化的比例都較高。日本1990年關于蔬菜和花卉用苗的調(diào)查情況36我國果樹和木本花卉苗木的商品化率相對較高，蔬菜和草本花卉種苗雖有少量秧苗的銷售，但大多為農(nóng)戶的個人行為，且目前絕大多數(shù)地區(qū)仍采用傳統(tǒng)育苗技術，自育自用，商品化程度較低。80年代初，我國開始進行育苗工廠化的研究，但由于當時生產(chǎn)條件所限，研究內(nèi)容以電熱加溫育苗以及一些簡易設施為主，真正意義上的工廠化育苗技術和體系未能形成；80年代中期，我國開始正式引進工廠化育苗設施和技術，“七五”期間，北京郊區(qū)相繼建成了花鄉(xiāng)、雙青和朝陽三座育苗場，均采用國外引進生產(chǎn)線和生產(chǎn)技術，但受當時經(jīng)濟發(fā)展水平、農(nóng)村經(jīng)濟條件以及農(nóng)民傳統(tǒng)觀念的局限，工廠化育苗的專業(yè)化、商品化未能得到較好的發(fā)展。我國果樹和木本花卉苗木的商品化率相對較37

近幾年，隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，工廠化農(nóng)業(yè)在一些發(fā)達地區(qū)漸成雛形，北京、上海、廣州、浙江等地形成了大面積的蔬菜和花卉種苗商品化生產(chǎn)基地，傳統(tǒng)育苗方法已不能滿足生產(chǎn)發(fā)展的需要，無土栽培的大面積發(fā)展需要由工廠化育苗技術來生產(chǎn)大量無土基質(zhì)苗，而隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構、生產(chǎn)方式以及農(nóng)民傳統(tǒng)觀念的巨大改變，也迫切需要大量商品苗。1997年底，由美國B&L公司引進的播種流水線和國產(chǎn)育苗專用溫室等組成的種苗工廠在上海馬橋園藝場建成投入使用，上海亞太公司為提供自用苗，從以色列引進的全套流水線和育苗溫室也于97年建成，并投入使用，98年上海還有南匯康南公司等多處育苗場在建或投建，98年浙江傳化花卉、蔬菜育苗場在建或投建，這些現(xiàn)代化育苗場的建成和使用，將會極大地加快蔬菜和花卉種苗商品化進程。

近幾年，隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，工廠化38總體來說，我國工廠化育苗正處于引進和研究的初步階段；種苗企業(yè)的經(jīng)營管理、營銷技術，種苗商品化營銷體制、體系的建立等尚處于初步探索中；農(nóng)民自留、自育、自用等傳統(tǒng)觀念仍然較強等等多方面的原因，使我國種苗的商品化率仍然極低。上海的幾家育苗場1998年一共提供了約1200萬株無土苗，只占用苗總量極低的份額；以商品化率較高的西甜瓜苗來看，幾處育苗場1999年春季大約供生產(chǎn)60～70萬株，只占用苗總量（約5840萬株）的1％左右。

總體來說，我國工廠化育苗正處于引進和研究的初39

運用智能化、工廠化、工程化、機械化的工廠化生產(chǎn)技術，擺脫自然條件的束縛和地域性限制，全面提高種苗素質(zhì)，實現(xiàn)工廠化生產(chǎn)，是農(nóng)業(yè)高新技術的一個生長點，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)走向現(xiàn)代化的一個標志，也是我國現(xiàn)代育苗技術發(fā)展的重要方向；實現(xiàn)種苗供應的商品化，避免和消除傳統(tǒng)育苗中的不足和缺陷，提高育苗和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術含量、經(jīng)濟效益，優(yōu)化資源配置，必將給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來革命性的變化，也必將取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益，工廠化育苗技術和種苗商品化的前景非常廣闊和美好。但目前在育苗技術的消化、吸收、完善和國產(chǎn)化、配套移栽機的研制，技術人員的培養(yǎng)，管理水平、運輸能力的提高、農(nóng)民傳統(tǒng)觀念的改變以及種苗商品化體系、運行機制的建立、種苗商品化營銷技術等方面還有大量的工作要做。運用智能化、工廠化、工程化、機械化的工廠化生40二、種苗分級及規(guī)格標準

種苗分級對出圃苗木的質(zhì)量，定植后的成活率，生長和結(jié)果都有影響。分級應根據(jù)苗木規(guī)格進行。由于作物種類繁多，栽培目的各異，規(guī)格要求復雜，我國目前尚無統(tǒng)一的苗木分級標準。一般根據(jù)苗齡、株高、莖粗（或冠幅）以及根系狀況進行分級。二、種苗分級及規(guī)格標準

種苗分級對出圃苗木的質(zhì)量411、蔬菜選苗及標準

蔬菜育苗具有時間短，單位面積育苗量大，操作技術比較容易，育苗條件好，管理精細，株間差異較小以及秧苗脆嫩容易受損傷等特點。在蔬菜生產(chǎn)中，通常不對秧苗進行分級處理，而只選擇健壯秧苗（即壯苗）定植。壯苗標準主要包括秧苗長相和適應力兩個方面，即包括生態(tài)標準和生理標準。生態(tài)標準主要秧苗長勢健壯，稈粗、節(jié)短、著色深形成較好，葉柄短粗具韌性；根系粗壯，枝根發(fā)達；枝葉完整無損，無病蟲。除此以外，還要求秧苗正好達到苗齡形態(tài)標準，如帶花蕾，團棵等。生理標準要求根莖葉中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，束縛水含量多，抗逆境能力強。1、蔬菜選苗及標準

蔬菜育苗具有時間短，單位面42表13－1列出了主要果菜類的壯苗標準。表13－1列出了主要果菜類的壯苗標準。43另外，蔬菜種苗的苗齡標準常受育苗條件、移植條件等因素的影響。傳統(tǒng)育苗由于營養(yǎng)面積較大，一般育大苗銷售；工廠化育苗由于采用穴盤育苗，營養(yǎng)面積相對較小，苗齡過長會降低苗的生理活性，國外多采用小苗定植；保護地栽培中，由于設施內(nèi)環(huán)境相對優(yōu)越，也一般采用小苗定植。如上海地區(qū)育苗工廠穴盤無土苗（春季）的一般銷售標準為：

黃瓜苗：兩葉一心，苗齡20～25天；

西瓜、甜瓜苗：三葉一心，苗齡30～35天；

番茄、辣椒、茄子：5～6片真葉，苗齡50～60天；

生菜：4～5片真葉，苗齡30天左右；

花椰菜、甘藍：3～4片真葉，苗齡30～35天。另外，蔬菜種苗的苗齡標準常受育苗條件、移植442、果樹苗木分級標準

果樹合格苗木的基本條件是品種純正，砧木類型正確，地上部枝條健壯、充實、具有一定的高度和粗度，芽體飽滿；根系發(fā)達，須根多，斷根少，無嚴重的病蟲害及機械操作，嫁接苗的接合部愈合良好。2、果樹苗木分級標準

果樹合格苗木的基本條件是品種純正，砧木453、觀賞植物苗木的分級及規(guī)格要求

觀賞植物種類繁多，我國目前尚沒制定統(tǒng)一的分級標準。一般根據(jù)苗齡、植株高度、根頸直徑（或冠徑）以及根系情況進行分級。合格苗的基本條件是苗木生長發(fā)育正常，組織充實，達到一定的高度和粗度；根系健壯，分布均勻，具有相當數(shù)量和長度的側(cè)根，并有較多的須根，嫁接苗木接合部無枯樁，愈合良好，無嚴重損傷。苗木的彎曲度不宜超過15℃；無病蟲害，特別是檢疫性病蟲害。3、觀賞植物苗木的分級及規(guī)格要求

觀賞植物種類繁46另外，各地根據(jù)苗木的不同特性和用途，還制定了一些相應的規(guī)格要求。如行道樹特別要求主干粗壯、通直，分枝高度適當、均勻、樹冠圓滿；作庭院裝飾用的樹種，要求苗木必須具有良好的干形和冠形；對松、杉、柏科植物，要求具有發(fā)達的根系和發(fā)育良好的頂芽；對于一些草本花卉，在定植時，參照蔬菜的壯苗標準選苗定植。另外，各地根據(jù)苗木的不同特性和用途，還制定了一些47四、種苗的包裝和運輸

mmm1、種苗的處理

在進行種苗運輸前，一般要對種苗加以適當鍛煉和一定的藥劑處理。為使種苗能適應運輸時的外界環(huán)境，增強對外界不良環(huán)境的抗性，在運輸前要進行適當?shù)牡蜏?、控水等鍛煉，即所謂“煉苗”過程，但在運輸前一定要將苗澆足水分，保持一定的濕度。為減少種苗在運輸過程中的蒸騰作用、增強對低溫等的抗性和保證定植后的迅速成活和緩苗以及以后的迅速生長和發(fā)育，對種苗進行適當?shù)乃巹┨幚碛休^好的效果。國外試用蒸騰抑制劑處理種苗，如用OED藥物的20或40倍液浸蘸草莓種苗，可在種苗表面形成保護層，抑制蒸騰作用，防止萎蔫，定植后種苗恢復迅速；國外也有用濃度為300微克/升的乙烯利處理番茄種苗的研究，證明有促進定植后迅速緩苗和發(fā)根、提高產(chǎn)量的作用。上海地區(qū)近幾年用“植物動力2003”對種苗噴施處理，也有較好的效果。

四、種苗的包裝和運輸

mmm1、種苗的處理

在482、種苗的包裝和運輸

種苗的包裝包括包裝材料的選擇、包裝設計和裝潢、包裝技術標準等。包裝材料可以根據(jù)運輸要求選擇硬質(zhì)塑料或瓦楞紙板等，包裝設計應根據(jù)苗的大小、育苗盤規(guī)格、運輸距離的長短、運輸條件等確定包裝規(guī)格尺寸、包裝裝潢、包裝技術等。

種苗的運輸涉及種苗專用運輸設備的配制，如封閉式運輸車輛、種苗搬運車輛、運輸防護架等；運輸距離的長短、運輸條件等直接影響到運輸方式的確定；運輸成本的核算和運輸標準的建立等。

在進行運輸時，應把種苗包裝在特定的容器內(nèi)，這樣不僅裝卸方便，而且能保證在運輸過程中，種苗處于適宜的環(huán)境中，減少運輸對種苗的危害和損失。

2、種苗的包裝和運輸

種苗的包裝包括包裝材料的49傳統(tǒng)包裝方法是：運輸前將苗起出，排放整齊，每50－100株扎為一捆，根部不帶土壤或蘸一層薄泥后用塑料薄膜包嚴，放入箱中進行運輸，少量苗則直接帶土坨運輸。

穴盤無土苗為不使根部基質(zhì)松散、脫落而影響苗的正常生長，有利取苗和機械化移栽，一般將苗連同育苗盤一起放入專用紙箱或塑料箱中進行運輸。運輸箱一般高20－25cm，有一定強度，便于運輸時迭放，一般一盤一箱為宜。

種苗的運輸一般采用汽車，也有少量用火車或飛機。美國由于公路運輸高度發(fā)達，高速公路遍布全國，從南部到北部只需一晝夜時間，因此種苗的運輸基本全部采用汽車運輸。我國由于交通條件的限制，蔬菜和花卉種苗的長途運輸較為少見。用于種苗運輸?shù)钠嚕话阋竽軌蛎芊?，有控溫設備，以保證冬季運輸不致種苗受凍，高溫季節(jié)運輸不致因通風降溫不好而使種苗黃化。

傳統(tǒng)包裝方法是：運輸前將苗起出，排放整齊，每50mmm在種苗運輸過程中，應保持適當?shù)臏囟?、濕度等條件，防止秧苗凍害、高溫危害和根系缺水等的發(fā)生，維持或適當抑制苗的生理活性，保持種苗良好的素質(zhì)。運輸種苗時，以保持適當?shù)蜏貫橐?。運輸?shù)倪m溫因種苗的種類、運輸距離的遠近、種植條件等的不同而異，對遠距離運輸?shù)姆N苗，溫度條件更應嚴格控制，一般情況下，番茄種苗運輸?shù)倪m溫為10～15℃，在4℃以下或26℃以上的溫度條件下運輸都會降低定植以后的成活率。冬季運輸時，一定要將種苗密封好，避免冷風造成種苗失水萎蔫。在運輸過程中，種苗是處于一個對生長發(fā)育不利的環(huán)境中，沒有光照，水分和肥料的供應也受到影響，生長發(fā)育基本處于停滯狀態(tài)，如果溫度過高，呼吸作用旺盛，還會消耗種苗積累的營養(yǎng)。因此，運輸過程對種苗本身的素質(zhì)是不利的，必須盡量創(chuàng)造適宜的運輸環(huán)境和減少運輸時間，包裝、運輸和運輸后的定植都要求盡量迅速及時；如果運輸時間較長，應適當通風見光。mmm在種苗運輸過程中，應保持適當?shù)臏?1第二節(jié)商品苗出圃一、質(zhì)量指標及要求反映苗木質(zhì)量的指標mmmm：①根系發(fā)達，主根短而直，側(cè)根和須根多而分布均勻。②苗木粗壯，勻稱通直，彎曲有度（粗壯苗移栽成活率高）。③苗干高，充分木質(zhì)化，無徒長現(xiàn)象，枝葉繁茂，色澤正常。④無病蟲害和機械操損傷。⑤針葉樹苗木應具有健壯飽滿的頂芽。一般認為當前采取的形態(tài)并不十分可靠，應結(jié)合生理指標加以評估（如光合面積、呼吸強度等）就比較準確一點。第二節(jié)商品苗出圃52二、苗木出圃規(guī)格要求苗木出圃的規(guī)格要求：苗木的出圃規(guī)格，應根據(jù)綠化任務的不同要求來確定，有做行道樹，庭蔭樹或重點綠化的地區(qū)，苗木規(guī)格要大些，而一般綠化或花灌木的定植規(guī)格可小些。園林苗木出圃的規(guī)格標準見P211頁（表8—1），隨著城市建設發(fā)展，對苗木規(guī)格要求越來越高。三、苗木調(diào)查（p212頁，自學）二、苗木出圃規(guī)格要求53四、起苗與假植（一）起苗：mmm1、時間：一般在體眠期進行（即秋季落葉后到春季樹液流動前），生產(chǎn)上常在春季苗木萌芽前進行。一些常綠樹種可在梅雨季節(jié)進行，但要帶土球，一般不提倡（因為梅雨季節(jié)溫度過高蒸發(fā)快，在雨天操作帶土球困難）。四、起苗與假植542、起苗方法：①裸根起苗：適用于休眠狀態(tài)的落葉喬木、灌木、藤木和易成活的針葉樹小苗。起苗時，視苗木根系大小和深淺，沿苗木栽植行一側(cè)，先挖一溝槽，再在溝槽壁下側(cè)挖出斜槽。根據(jù)根系的深度，先切斷主根，再切斷側(cè)根，盡量保留須根，然后取出苗木。裸根起苗，盡量保留須根，最好帶有宿土（宿土指原有的土壤）。必要時用稻草等材料對裸根進行包扎。2、起苗方法：55②帶土球起苗mmm：在苗木的一定根系范圍，連土掘削成球狀，有蒲包、草繩或其它軟材料包裝起出來，稱帶土球起苗，適用于針葉樹，多數(shù)常綠闊葉樹及少數(shù)落葉樹。帶土球起苗時土球大小一般為根基直徑的8——10倍，土球高主約為其直徑的2/3，（一般喬木主干直徑在10厘米以上，宜以主干離地面的40厘處周長作土球半徑；10厘以下、3厘米以上，宜以齊地面的主干周長作泥球半徑），灌木的土球大小以其冠幅的1/4—1/2為標準（樹冠大的選用1/4，樹冠小的選用1/2），起苗前，用草繩將樹冠束起，將枝葉捆好。對于珍貴樹種土球應適當增大，并把根頸以上的主干用草繩或稻草包扎，以免樹干受到損傷。②帶土球起苗mmm：在苗木的一定根系范圍，連土掘削成球狀，有56

帶土球起苗方法：按規(guī)定確定土球大小，將地表土取出，沿圈壁外圍垂直下挖，挖到規(guī)定深度時，朝內(nèi)斜挖，斬斷主根后，將土球底部削成圓弧狀，整個土球成扁圓球形，即可取出土球包裝。若圃地土壤疏松，為防止土球破裂，挖掘至一半深度時，需用草繩將土球的上半部緊密圍裹，然后再往下挖，挖近球底時，用鍬將土球向中心逐步削小，繼續(xù)圍草繩，然后用五角星形的包收底，切斷主根，取出土球。起苗方法有人工起苗和機械起苗兩種，無論哪種方法，都要注意苗木根系的完整，不傷根，不劈裂，同時保護好苗干和枝芽，特別是針葉樹，務必不要碰傷頂芽。起苗時，如圃地干旱先要打濕，使土壤疏松，潮濕，同時要避免大風，干燥，霜凍和雨天，以免被吹干或影響?zhàn)}和運輸。帶土球起苗方法：按規(guī)定確定土球大小，將地57帶土球起苗，在土球范圍內(nèi)須根未受損傷，并帶有部分原有適合生長的土壤，移植過程中水分不易損失，對恢復生長有利。但操作困難，費工，要耗用包裝材料，土球笨重，增加運輸負擔，所耗投資大大高于裸根移植。所以可以用裸根移栽楊活者同般不采用帶土球移植。但目前移植常綠樹，竹類和生長季節(jié)移植落葉樹不得不用此法。不管哪種起苗，起苗時的原則：保根、保濕（因失水過多易引起質(zhì)壁分離，引起苗木死亡）。帶土球起苗，在土球范圍內(nèi)須根未受損傷，并58第六章-種苗商品化課件59第六章-種苗商品化課件60（