2023學(xué)年福建省泉州市永春縣華僑中學(xué)生物高二下期末質(zhì)量跟蹤監(jiān)視模擬試題（含解析）

2023學(xué)年高二年級(jí)下學(xué)期生物模擬測(cè)試卷注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．根據(jù)下圖判斷，正確的描述是（）①對(duì)于組織細(xì)胞的正常生理活動(dòng)，過程a較過程b和c更為重要②組織液中的CO2有害無益③組織液中的物質(zhì)是有變化的④過程b或c受阻可導(dǎo)致組織水腫A．①③ B．①② C．②④ D．③④2．圖①～③分別為一個(gè)人體細(xì)胞中發(fā)生的3種生物大分子的合成過程。如果在體外用14C標(biāo)記半胱氨酸-tRNA復(fù)合物中的半胱氨酸（Cys），得到*Cys-tRNACys，再用無機(jī)催化劑鎳將其中的半胱氨酸還原成丙氨酸（Ala），得到*Ala-tRNACys（見下圖，tRNA不變），將該*Ala-tRNACys注入到人體細(xì)胞內(nèi)參與③過程。下列敘述錯(cuò)誤的是A．一條α鏈上可以同時(shí)翻譯多條被14C標(biāo)記的相同多肽鏈B．①②過程中都有能量消耗且需要酶、原料和產(chǎn)物都有所不同C．③過程合成的肽鏈中原來Cys的位置可能被替換為14C標(biāo)記的AlaD．活細(xì)胞中基因表達(dá)的過程必須依次經(jīng)過②和③過程3．動(dòng)物細(xì)胞融合應(yīng)用中最重要的是（）A．克服遠(yuǎn)源雜交不親和的障礙 B．培養(yǎng)新物種C．制備單克隆抗體 D．生產(chǎn)雜種細(xì)胞4．下列物質(zhì)或結(jié)構(gòu)中含有糖類的是（）①ATP②DNA③染色體④細(xì)胞膜⑤脂肪⑥淀粉酶A．①②③④ B．①③④⑥ C．①②③⑥ D．②③④⑥5．據(jù)圖判斷，下列敘述錯(cuò)誤的是A．細(xì)胞內(nèi)催化甲→ATP過程所需酶與酶1空間結(jié)構(gòu)不同B．乙不含高能磷酸鍵，是RNA基本單位之一C．丙為腺苷，丁可用于某些脂質(zhì)合成D．ATP為生命活動(dòng)供能需經(jīng)過圖示整個(gè)過程6．下列關(guān)于制備固定化酵母細(xì)胞（凝膠珠）的敘述，錯(cuò)誤的是A．剛形成的凝膠珠應(yīng)在CaCl2溶液中浸泡一段時(shí)間，以便于形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)B．凝膠珠拖尾現(xiàn)象（蝌蚪狀）產(chǎn)生的原因，可能是海藻酸鈉溶液的濃度偏低C．制作的凝膠珠的顏色過淺、呈白色，說明凝膠珠固定的酵母細(xì)胞數(shù)目較少D．將固定化酵母細(xì)胞（凝膠珠）用無菌水沖洗2-3次，目的是洗去CaC12溶液二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）圖1表示玉米光合作用利用CO2合成(CH2O)的過程，玉米葉肉細(xì)胞通過“CO2泵”內(nèi)的一些化學(xué)反應(yīng)，將空氣中的CO2泵入維管束鞘細(xì)胞，使維管束鞘細(xì)胞積累較高濃度的CO2，保證(CH2O)的合成順利進(jìn)行；圖2表示光照強(qiáng)度對(duì)玉米光合速率的影響?；卮鹣铝袉栴}：（1）圖1中過程①是，物質(zhì)A是，過程②的進(jìn)行還需要等物質(zhì)參與。（2）如果在玉米葉肉細(xì)胞中注入某種抑制劑使“CO2泵”的活性降低，則在短時(shí)間內(nèi)，維管束鞘細(xì)胞中C5的含量。（3）圖2中當(dāng)光照強(qiáng)度從20klx增加到25klx，玉米CO2吸收速率沒有發(fā)生變化，這主要受到圖1中過程（填序號(hào)）的限制；當(dāng)光照強(qiáng)度為15klx時(shí)，玉米每小時(shí)能固定mL的CO2。（4）研究發(fā)現(xiàn)晴朗的夏季中午光照增強(qiáng)，溫度過高，葉片氣孔開度下降，作為光合作用原料之一的減少，而此時(shí)玉米光合作用速率基本不受影響，其原因是玉米。8．（10分）材料一：玫瑰精油是玫瑰基本的藥用成分。它能刺激和協(xié)調(diào)人的免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)，同時(shí)具有改善內(nèi)分泌腺的分泌，去除器官硬化，修復(fù)損傷細(xì)胞等功能。材料二：據(jù)《本草綱目》記載，中藥材陳皮（即曬干的橘皮）可用于脘腹脹痛、惡心嘔吐的治療。材料三：番茄紅素是一種類胡蘿卜素，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，在生活和生產(chǎn)中具有重要的應(yīng)用價(jià)值。作為一種天然色素，它主要存在于茄科植物番茄（西紅柿）的成熟果實(shí)中。人們可以從番茄果實(shí)中提取番茄紅素。回答下列問題：（1）玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，其理由是玫瑰油具有_________________________的性質(zhì)。蒸餾時(shí)收集的蒸餾液不是純的玫瑰精油，原因是________________________。（2）橘皮除可曬干制藥外，還可用于提取橘皮精油，提取前需要將橘皮放在石灰水中浸泡至少10小時(shí)，這樣做的主要目的是_______________，整個(gè)提取過程需要過濾________次。（3）從番茄中提取番茄紅素常用萃取法，提取的效率主要取決于提取劑的_________；提取過程應(yīng)采用________加熱，以防止有機(jī)溶劑燃燒爆炸。在加熱瓶口還要加________裝置，以防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)。9．（10分）草莓生產(chǎn)上傳統(tǒng)的繁殖方式易將所感染的病毒傳播給后代,導(dǎo)致產(chǎn)量降低、品質(zhì)變差。運(yùn)用微型繁殖技術(shù)可以培育出無病毒幼苗。草莓微型繁殖的基本過程如下圖，請(qǐng)回答下列問題。（1）微型繁殖培育無病毒草莓苗時(shí),一般選取_____________作為外植體,其依據(jù)是__________________________。（2）與常規(guī)的種子繁殖方法相比，植物微型繁殖技術(shù)的特點(diǎn)有___________________（答出2點(diǎn)即可）。（3）過程①中配制好的培養(yǎng)基中，常常需要添加_____________，有利于外植體啟動(dòng)細(xì)胞分裂形成愈傷組織。接種后2～5d,若發(fā)現(xiàn)外植體邊緣局部污染,原因可能是______________________________________。（4）過程②要進(jìn)行照光培養(yǎng)，其作用是____________________________________。（5）離體的葉肉細(xì)胞在適宜的條件下培養(yǎng)，最終能夠形成完整的植株，說明該葉肉細(xì)胞具有該植物全部的_____________（6）通過組織培養(yǎng)技術(shù)，可把植物組織細(xì)胞培養(yǎng)成胚狀體，再通過_____________包裝得到人工種子，這種人工種子在適宜條件下可萌發(fā)生長(zhǎng)。10．（10分）國(guó)家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：接種1mL水樣在牛肉膏蛋白胨瓊脂培養(yǎng)基上，經(jīng)37℃、24h培養(yǎng)后，所生長(zhǎng)出的菌落總數(shù)不得大于100。某興趣小組對(duì)某蓄水池進(jìn)行細(xì)菌總數(shù)測(cè)定，以了解池水是否符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?；卮鹣铝袉栴}：（1）用無菌三角瓶取水樣前，取樣器（玻璃制品）需使用_________法滅菌。取水前的這種無菌操作的目的是______________。（2）該小組通過濾膜法測(cè)定細(xì)菌總數(shù)，將10ml水樣進(jìn)行過濾后，將濾膜放在牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上培養(yǎng)，培養(yǎng)時(shí)應(yīng)將平板倒置，其原因是__________。在培養(yǎng)過程中，不同時(shí)間所觀察到的平板上菌落特征的差異有_____________（至少寫出兩點(diǎn)）。（3）經(jīng)過37℃，24h培養(yǎng)，結(jié)果如下表：平板1平板2平板3菌落數(shù)（個(gè)）370350380據(jù)上表結(jié)果判斷，所取水樣測(cè)定結(jié)果_____(填“符合”或者“不符合”)飲用水的標(biāo)準(zhǔn)。（4）該小組若想檢測(cè)水樣中大腸桿菌的數(shù)目，可將濾膜放在含__________培養(yǎng)基上，計(jì)算培養(yǎng)基上______（顏色）菌落的數(shù)目。11．（15分）乙型肝炎病毒（HBV）可引發(fā)慢性肝炎、肝硬化等疾病，乙型肝炎病毒調(diào)節(jié)蛋白HBx對(duì)HBV復(fù)制有重要作用。圖1表示在PCR過程中HBx基因與引物的關(guān)系，圖2表示利用中國(guó)倉(cāng)鼠生產(chǎn)乙肝病毒HBx蛋白流程圖?；卮鹣铝袉栴}：（1）利用PCR技術(shù)擴(kuò)增圖1中HBx基因時(shí)，在第______次循環(huán)結(jié)束后即可出現(xiàn)兩條鏈等長(zhǎng)的目的基因片段。圖2中②過程需要用到限制酶和DNA連接酶，兩種酶作用的化學(xué)鍵______（填“相同”或“不相同”）。（2）基因表達(dá)載體導(dǎo)入受精卵常用______法，檢測(cè)HBx基因是否轉(zhuǎn)錄出mRNA時(shí)，需要用______做探針，再與相應(yīng)的物質(zhì)雜交。（3）④過程體外受精前需要對(duì)精子進(jìn)行______處理，卵母細(xì)胞需要發(fā)育到______期，才具備與精子受精的能力。⑤過程將獲得的早期胚胎移植到經(jīng)過______處理的受體倉(cāng)鼠子宮內(nèi)。（4）在⑤步聚操作前對(duì)胚胎進(jìn)行了檢查和篩選，發(fā)現(xiàn)有些胚胎因?yàn)橥庠椿虻牟迦攵劳鐾庠椿虿迦雽?dǎo)致胚胎死亡的原因可能是______。

參考答案（含答案詳細(xì)解析）一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【答案解析】

①對(duì)組織細(xì)胞的正常生理活動(dòng)過程，過程a提供物質(zhì)和能量，過程b排出代謝廢物，過程c回流組織液中的大分子物質(zhì)，三者都比較重要；①錯(cuò)誤；

②組織液中的CO2可調(diào)節(jié)呼吸運(yùn)動(dòng)，可作為緩沖物質(zhì)；并非有害無益，②錯(cuò)誤；

③組織液處在動(dòng)態(tài)平衡中，組成物質(zhì)是變化的，③正確；

④過程b或c受阻可導(dǎo)致組織液滲透壓升高，組織液增多而出現(xiàn)組織水腫，④正確。

故選D。2、D【答案解析】

分析題圖可知，①是DNA分子復(fù)制，②是轉(zhuǎn)錄，③是翻譯，真核細(xì)胞中，①②主要發(fā)生在細(xì)胞核中，③發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)中的核糖體上?！绢}目詳解】一個(gè)mRNA可以結(jié)合多個(gè)核糖體同時(shí)進(jìn)行多條肽鏈的翻譯過程，由于翻譯的模板相同，因此在一個(gè)mRNA分子上可以同時(shí)合成多條被14C標(biāo)記的同種多肽鏈，A正確；過程①?gòu)?fù)制需要解旋酶而②轉(zhuǎn)錄需要RNA聚合酶，①產(chǎn)物是DNA，原料是脫氧核苷酸，②的產(chǎn)物是RNA，原料是核糖核苷酸，都消耗能量，B正確；*Cys-tRNACys可以被無機(jī)催化劑鎳還原成*Ala-tRNACys，因此，新合成的肽鏈中，原來Cys的位置會(huì)被替換為14C標(biāo)記的Ala，C正確；一般來說，高度分化的動(dòng)物細(xì)胞不能進(jìn)行細(xì)胞分裂，沒有DNA分子的復(fù)制過程，哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞不能進(jìn)行DNA分子的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯過程，D錯(cuò)誤。故選D?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題結(jié)合圖解，考查遺傳信息的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯，要求考生識(shí)記遺傳信息轉(zhuǎn)錄和翻譯的過程、場(chǎng)所、條件及產(chǎn)物等基礎(chǔ)知識(shí)，能結(jié)合題中和圖中信息準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于考綱理解層次的考查。3、C【答案解析】

動(dòng)物細(xì)胞融合，又稱細(xì)胞雜交，指將兩個(gè)或多個(gè)動(dòng)物細(xì)胞結(jié)合形成一個(gè)細(xì)胞的過程，融合后形成具有原來兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞遺傳信息的單核細(xì)胞，稱為雜交細(xì)胞?！绢}目詳解】動(dòng)物細(xì)胞融合的結(jié)果是形成雜種細(xì)胞，最重要的應(yīng)用是通過骨髓瘤細(xì)胞和漿細(xì)胞融合成的雜交瘤細(xì)胞生成單克隆抗體。綜上所述，A、B、D均不符合題意，C符合題意。故選C。4、A【答案解析】

ATP中A代表腺苷，包括腺嘌呤和核糖。DNA的基本單位是脫氧核糖核苷酸，其中的五碳糖是脫氧核糖。染色體是由DNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成的。細(xì)胞膜的主要成分是磷脂和蛋白質(zhì)，細(xì)胞膜的外表面含有糖被，即糖類和蛋白質(zhì)結(jié)合而成的糖蛋白結(jié)構(gòu)。脂肪的基本單位是甘油和脂肪酸。淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。因此含有糖類的物質(zhì)或者結(jié)構(gòu)是①②③④，A正確。故選A?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查糖類的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。5、D【答案解析】細(xì)胞內(nèi)甲→ATP過程為ATP的合成過程，所需酶為ATP合成酶，與酶1（ATP水解酶）空間結(jié)構(gòu)不同，A正確；乙為AMP，即腺嘌呤核糖核苷酸，不含高能磷酸鍵，是RNA基本組成單位之一，B正確；丙物質(zhì)為腺苷，丁為磷酸，可用于磷脂的合成，C正確；ATP為生命活動(dòng)供能過程為ATP的水解過程，需經(jīng)過圖示ATP→甲的過程，D錯(cuò)誤。6、B【答案解析】

本題考查制備固定化酵母菌細(xì)胞的過程。酵母菌的活化即讓酵母菌恢復(fù)正常生活，固定化酵母細(xì)胞實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵步驟是配制海藻酸鈉溶液，該步驟操作時(shí)，應(yīng)采用小火或間斷加熱；CaCl2溶液在形成凝膠珠時(shí)的作用原理是Ca2＋與海藻酸根離子螯合成不溶于水的海藻酸鈣凝膠。（1）配制海藻酸鈉溶液：小火、間斷加熱、定容，如果加熱太快，海藻酸鈉會(huì)發(fā)生焦糊。（2）海藻酸鈉溶液與酶母細(xì)胞混合：冷卻后再混合，注意混合均勻，不要進(jìn)入氣泡。（3）制備固定化酵母細(xì)胞：高度適宜，并勻速滴入。（4）剛?cè)芑暮Ｔ逅徕c應(yīng)冷卻后再與酵母菌混合，否則溫度過高會(huì)導(dǎo)致酵母菌死亡?！绢}目詳解】A、剛形成的凝膠珠應(yīng)在CaCl2溶液中浸泡一段時(shí)間，以便于形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)，A正確；B、形成的凝膠珠呈蝌蚪狀是海藻酸鈉濃度過高所致，B錯(cuò)誤；C、制作的凝膠珠的顏色過淺、呈白色，說明凝膠珠固定的酵母細(xì)胞數(shù)目較少，C正確；D、將固定化酵母細(xì)胞（凝膠珠）用無菌水沖洗2-3次，目的是洗去CaC12溶液，D正確；故選B。二、綜合題：本大題共4小題7、（1）CO2的固定C3化合物[H]和ATP（2）增加（3）①200（4）CO2有“CO2泵”（維持維管束鞘細(xì)胞內(nèi)有較高CO2濃度）【答案解析】

試題分析：（1）圖1維管束鞘細(xì)胞中①是CO2的固定，產(chǎn)生的A為三碳化合物。②過程需要光反應(yīng)提供[H]和ATP。（2）在光合作用過程中，若CO2濃度下降，CO2的固定受阻，短時(shí)間內(nèi)C5的含量增加。（3）當(dāng)光強(qiáng)達(dá)到光的飽和點(diǎn)后，限制光合作用速率的主要外界因素是CO2濃度。圖2可知，植物呼吸速率為50ml/h,當(dāng)光照強(qiáng)度為15klx時(shí)，凈光合作用吸收CO2的速率為150ml/h，玉米光合作用固定CO2速率為150+50=200ml/h。（4）由題可知：玉米葉肉細(xì)胞通過酶催化一系列反應(yīng)將空氣中的“CO2泵”入維管束鞘細(xì)胞，使維管束鞘細(xì)胞積累較高濃度的CO2，所以葉片氣孔開度下降時(shí)，玉米光合作用速率基本不受影響?？键c(diǎn)：本題主要考查光合作用和呼吸作用過程，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)和識(shí)圖、圖文轉(zhuǎn)化的能力。8、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾水蒸氣蒸餾時(shí)，玫瑰精油和水會(huì)一同蒸餾出來破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止橘皮壓榨時(shí)滑脫，提高出油率

2性質(zhì)和使用量水浴加熱回流冷凝【答案解析】

植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等，具體采用哪種方法要根據(jù)植物原料的特點(diǎn)來決定。水蒸氣蒸餾法是植物芳香油提取的常用方法?！绢}目詳解】（1）玫瑰精油化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾，故適用于水蒸氣蒸餾法提取。由于水蒸氣蒸餾時(shí)，玫瑰精油和水會(huì)一同蒸餾出來，故蒸餾時(shí)收集的蒸餾液不是純的玫瑰精油。（2）石灰水能夠破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止橘皮壓榨時(shí)滑脫，提高出油率，故提取橘皮精油時(shí)，提取前需要將橘皮放在石灰水中浸泡至少10小時(shí)，整個(gè)提取過程需要過濾2次。（3）萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量，萃取時(shí)，為了由于有機(jī)溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸，故應(yīng)采用水浴加熱。為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)，還要在加熱瓶口安裝回流冷凝裝置?！敬鸢更c(diǎn)睛】橘皮精油提取過程中的壓榨液的處理：壓榨液中含有橘皮精油和大量的水分，還有一些糊狀殘?jiān)入s質(zhì)，在處理壓榨液時(shí)，可以先用普通布袋過濾除去固體物和殘?jiān)?，然后離心進(jìn)一步除去質(zhì)量較小的殘留固體物，再用分液漏斗或吸管將上層的橘皮油分離出來。9、莖尖（或根尖）莖尖（或根尖）病毒少，甚至無病毒繁殖速度快；后代性狀穩(wěn)定，不發(fā)生性狀分離植物激素外植體消毒不徹底促進(jìn)葉肉細(xì)胞中葉綠素的合成遺傳信息人工種皮（人工薄膜）【答案解析】

分析題圖可知，①為脫分化過程，由外植體形成愈傷組織；②為由愈傷組織經(jīng)再分化形成芽、根的過程?！绢}目詳解】（1）由于莖尖（或根尖）病毒少，甚至無病毒，因此通常選擇莖尖或根尖通過植物組織培養(yǎng)技術(shù)獲得脫毒苗；（2）與常規(guī)的種子繁殖方法相比，植物微型繁殖技術(shù)的特點(diǎn)有繁殖速度快、后代不發(fā)生性狀分離，保持品種的優(yōu)良特性等；（3）過程①脫分化配制好的培養(yǎng)基中，需要加入植物激素；在植物組織培養(yǎng)時(shí)，若外植體消毒不徹底，將會(huì)在接種后的2-5d發(fā)現(xiàn)外植體邊緣局部有污染；（4）過程②為再分化過程，再分化過程芽發(fā)育成葉，葉肉細(xì)胞中的葉綠素的合成需要光照，故該過程需要進(jìn)行照光培養(yǎng)；（5）離體的葉肉細(xì)胞在適宜的條件下培養(yǎng)，最終能夠形成完整的植株，證明葉肉細(xì)胞具有全能性，即該葉肉細(xì)胞具有該植物全部的遺傳信息；（6）通過組織培養(yǎng)技術(shù)，可把植物組織細(xì)胞培養(yǎng)成胚狀體，再通過人工種皮（人工薄膜）包裝得到人工種子，這種人工種子在適宜條件下可萌發(fā)生長(zhǎng)?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題主要考查植物組織培養(yǎng)的過程、原理及應(yīng)用等知識(shí)點(diǎn)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系和識(shí)圖的能力。10、高壓蒸汽（干熱滅菌）防止外來雜菌污染防止冷凝水滴落污染培養(yǎng)基，也可避免培養(yǎng)基中水分過快揮發(fā)菌落大小、數(shù)目、形狀、顏色等符合伊紅美藍(lán)黑色【答案解析】試題分析：本題考查微生物培養(yǎng)和測(cè)定，解題要點(diǎn)是識(shí)記微生物的培養(yǎng)和計(jì)數(shù)中相關(guān)的技能、技術(shù)和方法。解答本題需要數(shù)量掌握微生物的分離、計(jì)數(shù)與滅菌的方法。滅菌是指用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物（包括芽孢和孢子），常用的方法有灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌，使用對(duì)象主要有接種環(huán)、接種針、玻璃器皿、培養(yǎng)基等；消毒是指用較為溫和的物理和化學(xué)方法殺死物體表面合或內(nèi)部的部分微生物（不包括芽孢與包子），常用的方法主要有煮沸消毒法，巴氏消毒法、化學(xué)藥劑消毒法、紫外線消毒法，使用對(duì)象主要有操作空間、某些液體、雙手等。統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目使用的方法有顯微鏡直接計(jì)數(shù)法和活菌計(jì)數(shù)法，其中活菌計(jì)數(shù)法即稀釋涂布平板法，一般選擇菌落數(shù)目在30-300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。（1）用無菌三角瓶取水樣前，取樣器（玻璃制品）需使用高壓蒸汽（干熱滅菌）法滅菌。取水前的無菌操作的目的是防止外來雜菌污染，以免干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果。（2）平板倒置后既可使培養(yǎng)基表面的水分更好地?fù)]發(fā)，又可防止冷凝水滴落培養(yǎng)基，造成污染，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果；不同微生物在特定培養(yǎng)基上生長(zhǎng)形成的菌落一般都具有穩(wěn)定的特征，如菌落大小、數(shù)目、形狀、邊緣特征、隆起程度、顏色等。（3）表格中3個(gè)平板的平均菌落數(shù)為367個(gè)，則每毫升水中的菌落數(shù)為36.7個(gè)，低于國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，因此所取水樣符合飲用水的標(biāo)準(zhǔn)。（4）測(cè)定飲用水中大腸桿菌的數(shù)目的方法：將已知體積的水過濾后，將濾膜放在伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上培養(yǎng)