高二化學(xué)課件烴的衍生物基礎(chǔ)知識(shí)系統(tǒng)復(fù)習(xí)-人教版

一、學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、烴的衍生物：（1）復(fù)述烴的衍生物概念的定義。（2）準(zhǔn)確領(lǐng)會(huì)官能團(tuán)的概念。掌握重要官能團(tuán)羥基（—OH）、醛基（）的特性。烴的衍生物系統(tǒng)復(fù)習(xí)一、學(xué)習(xí)目標(biāo)：烴的衍生物系統(tǒng)復(fù)習(xí)12、乙醇：（1）正確書寫乙醇、乙二醇、丙三醇的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。（2）復(fù)述乙醇的物理性質(zhì)和重要用途。復(fù)述乙二醇、丙三醇的性質(zhì)和用途。（3）應(yīng)用乙醇的化學(xué)性質(zhì)（跟活潑金屬的反應(yīng)、跟氫鹵酸的反應(yīng)、氧化反應(yīng)、脫水反應(yīng)）解決一些化學(xué)問(wèn)題（4）記住乙醇的工業(yè)制法（發(fā)酵法、乙烯水化法）。（5）準(zhǔn)確領(lǐng)會(huì)重要有機(jī)化學(xué)反應(yīng)類型—消去反應(yīng)概念，適用范圍及其應(yīng)用。（6）掌握醇的定義、飽和一元醇的通式和通性、簡(jiǎn)單的醇的名稱。2、乙醇：2（1）準(zhǔn)確領(lǐng)會(huì)酚的概念。（2）正確書寫苯酚的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。（3）復(fù)述苯酚的物理性質(zhì)和用途。（4）應(yīng)用苯酚的化學(xué)性質(zhì)（弱酸性、苯環(huán)上的取代反應(yīng)、顯色反應(yīng)）解決一些化學(xué)問(wèn)題。3、苯酚（1）準(zhǔn)確領(lǐng)會(huì)酚的概念。3、苯酚34、醛（1）正確書寫甲醛、乙醛的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。（2）復(fù)述甲醛、乙醛的物理性質(zhì)和用途。（3）應(yīng)用甲醛、乙醛的化學(xué)性質(zhì)（跟氫氣的加成反應(yīng)、還原性）解決一些化學(xué)問(wèn)題。（4）掌握醛類的有關(guān)知識(shí)（醛的定義、飽和一元醛的通式和通性、簡(jiǎn)單的醛的名稱）。4、醛45、乙酸：（1）正確書寫乙酸的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。（2）復(fù)述乙酸的物理性質(zhì)、乙酸的用途、乙酸的工業(yè)制法。（3）應(yīng)用乙酸的化學(xué)性質(zhì)（酸性、跟醇的反應(yīng)）解決一些化學(xué)問(wèn)題。（4）準(zhǔn)確領(lǐng)會(huì)重要有機(jī)化學(xué)反應(yīng)類型—酯化反應(yīng)概念、反應(yīng)歷程及其應(yīng)用。（5）掌握羧酸（羧酸的定義：羧酸的分類、飽和－元羧酸的通式、通性）。（6）了解高級(jí)脂肪酸簡(jiǎn)介的有關(guān)知識(shí)。5、乙酸：5醇醚酚化學(xué)性質(zhì)（1）與活潑金屬反應(yīng)生成H2（K、Ca、Na、Mg、Al）分子結(jié)構(gòu)中①鍵斷裂

（1）穩(wěn)定

（1）弱酸性：與活潑金屬反應(yīng)生成H2與NaOH反應(yīng)生成

（分子結(jié)構(gòu)中①鍵斷裂（2）氧化反應(yīng)（Ⅰ）點(diǎn)燃（Ⅱ）催化氧化反應(yīng)（去氫）分子結(jié)構(gòu)中①③鍵斷裂（2）氧化反應(yīng)

點(diǎn)燃

（2）氧化反應(yīng)露置在空氣中氧化由無(wú)色晶體變?yōu)榉奂t色晶體

（3）取代反應(yīng)：與氫鹵酸反應(yīng)生成鹵代烴和水。分子間②鍵斷裂

（3）取代反應(yīng)：（酚羥基的鄰位、對(duì)位碳原子上的氫原子被取代）分子結(jié)構(gòu)中②③④鍵斷裂

（4）脫水反應(yīng)：（Ⅰ）分子內(nèi)脫水反應(yīng)（Ⅱ）分子間脫水反應(yīng)

（4）顯色反應(yīng)：遇FeCl3溶液顯紫色

醇醚酚（1）與活潑金屬反應(yīng)生成H2（K、Ca、Na、Mg、6注意：1、鏈烴基與羥基直接結(jié)合才是醇。 如：C2H5OH和，而芳香烴烴基與羥基結(jié)合不是醇，如和均屬于酚類。2、在醇的同系物中，甲醇有毒，不能飲用。工業(yè)酒精因含有甲醇故不能飲用。（甲醇又稱木精）3、苯酚有毒、有腐蝕性，沾到皮膚上用酒精擦洗。4、醇羥基在鏈端的醇經(jīng)催化氧化得醛；醇羥基不在鏈端的醇經(jīng)催化氧化得酮。

注意：4、醇羥基在鏈端的醇經(jīng)催化氧化得醛；醇羥基不在鏈端的醇75、結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)：丙烯醇為不飽和醇CH2=CH－CH2OH因此具有不飽和烴和醇的性質(zhì)。6、苯酚跟濃HNO3發(fā)生取代反應(yīng)

三硝基苯酚叫苦味酸，也可以用作炸藥7、苯酚的酸性比H2CO3弱，所以向溶液中通入CO2能反應(yīng)

（注意：不能生成Na2CO3)5、結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)：丙烯醇為不飽和醇8醛代表物乙醛分子式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式分子結(jié)構(gòu)官能團(tuán)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)醛基上的氫原子較活潑易發(fā)生氧化反應(yīng)；醛基中的羰基可發(fā)生加成反應(yīng)

醛代表物乙醛分子式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式分子結(jié)構(gòu)官能團(tuán)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)醛基上的9

醛

化學(xué)性質(zhì)（1）氧化反應(yīng)（Ⅰ）點(diǎn)燃（Ⅱ）在一定條件下被氧化劑氧化成乙酸（2）加成反應(yīng)（Ⅰ）與H2加成反應(yīng)（還原成醇）

（Ⅱ）與HCN加成

制

法

（1）乙炔水化法（2）乙烯氧化法（3）乙醇氧化法

醛（1）氧化反應(yīng)（1）乙炔水化法10注意：1、氧化劑：Cu(OH)2的懸濁液、銀氨溶液、O2、酸性KMnO4溶液、Br2水等。2、甲醛為氣體，俗稱蟻醛，35%～40%的甲醛溶液叫福爾馬林，可作防腐劑。3、凡是能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的有機(jī)物一定含有醛基，但不一定是醛。如：

注意： 11（二）以特殊物質(zhì)為中心進(jìn)行綜合性復(fù)習(xí)，使新舊知識(shí)相互聯(lián)系，以提高對(duì)化學(xué)知識(shí)靈活運(yùn)用能力。（以括號(hào)表形式出現(xiàn)）（二）以特殊物質(zhì)為中心進(jìn)行綜合性復(fù)習(xí)，使新舊知識(shí)相互聯(lián)系，以12（三）對(duì)某些試劑有關(guān)同反應(yīng)現(xiàn)象的有機(jī)物進(jìn)行歸納，以有利于綜合應(yīng)用各類化合物的不同性質(zhì)進(jìn)行區(qū)別、鑒定、分離、提純的能力提高（以表格形式進(jìn)行）試

劑

現(xiàn)

象

能反應(yīng)的有機(jī)物（代表）

KMnO4溶液（H+）

溶液的紫色褪去

（1）含、鍵的有機(jī)物。如乙烯、乙炔等（2）含的有機(jī)物。如：乙醛、甲酸、甲酸甲酯等（3）含的有機(jī)物。如苯酚（4）苯的同系物。如甲苯、乙苯

溴水

溴水褪色

1）含、的有機(jī)物如乙烯、乙炔等（2）苯的衍生物，如苯酚（還會(huì)產(chǎn)生白色沉淀）（3）含的有機(jī)物。如乙醛、（甲酸）（甲酸甲酯）等

Cu(OH)2沉淀

加熱蘭色沉淀變?yōu)榇u紅色

含的有機(jī)物。如乙醛、甲酸、甲酸乙酯等

（三）對(duì)某些試劑有關(guān)同反應(yīng)現(xiàn)象的有機(jī)物進(jìn)行歸納，以有利于綜合13（四）烴和烴的衍生物的相互轉(zhuǎn)化及反應(yīng)類型：讓學(xué)過(guò)的有機(jī)化學(xué)知識(shí)形成知識(shí)網(wǎng)以融會(huì)貫通合成指定結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式的產(chǎn)物

酯（四）烴和烴的衍生物的相互轉(zhuǎn)化及反應(yīng)類型：讓學(xué)過(guò)的有機(jī)化學(xué)知14（五）從有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的基本類型角度對(duì)前面學(xué)過(guò)的有機(jī)化學(xué)知識(shí)進(jìn)行歸納總結(jié)，以落實(shí)雙基及提高分析問(wèn)題解決問(wèn)題的能力。

1、取代反應(yīng)：有機(jī)物分子中的某些原子或原子團(tuán)被其他原子或原子團(tuán)所代替的反應(yīng)。（1）鹵化反應(yīng) ① 復(fù)習(xí)演示實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

② 復(fù)習(xí)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

③ 復(fù)習(xí)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（五）從有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的基本類型角度對(duì)前面學(xué)過(guò)的有機(jī)化學(xué)知識(shí)進(jìn)15（2）硝化反應(yīng)①

②

③（2）硝化反應(yīng)16（3）磺化反應(yīng)

（4）其他反應(yīng)①2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2②CH3C-OH+H-O-CH2CH3O濃H2SO4△CH3COOCH2CH3+H2O（3）磺化反應(yīng)CH3C-OH+H-O-CH2CH3172、加成反應(yīng)：有機(jī)物分子中未飽和的碳原子跟其他原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成一種新物質(zhì)的反應(yīng)。（1）加氫反應(yīng)（Ni為催化劑） 2、加成反應(yīng)：有機(jī)物分子中未飽和的碳原子跟其他原子或原子團(tuán)直18高二化學(xué)課件烴的衍生物基礎(chǔ)知識(shí)系統(tǒng)復(fù)習(xí)-人教版19（3）加水的反應(yīng) （3）加水的反應(yīng) 20（4）加鹵化氫的反應(yīng)：（HX表示鹵化氫）（4）加鹵化氫的反應(yīng)：（HX表示鹵化氫）213、加聚反應(yīng)：由不飽和的單體聚合生成高分子化合物的反應(yīng)

3、加聚反應(yīng)：由不飽和的單體聚合生成高分子化合物的反應(yīng)224、氧化反應(yīng)：有機(jī)物燃燒或得氧失氫的反應(yīng)4、氧化反應(yīng)：有機(jī)物燃燒或得氧失氫的反應(yīng)23 5、還原反應(yīng)：有機(jī)物失氧得氫的反應(yīng)。（與H2加成反應(yīng)均為還原反應(yīng)）如： 5、還原反應(yīng)：有機(jī)物失氧得氫的反應(yīng)。（與H2加成反應(yīng)均為還246、消去反應(yīng)：有機(jī)物在一定條件下從一個(gè)分子中脫去一個(gè)小分子（如H2O、HX、NH3等）生成不飽和化合物的反應(yīng)。如6、消去反應(yīng)：有機(jī)物在一定條件下從一個(gè)分子中脫去一個(gè)小分子（257、裂化反應(yīng)：在一定溫度下把分子量大、沸點(diǎn)高的長(zhǎng)鏈烴斷裂為分子量小，沸點(diǎn)低的短鏈烴的反應(yīng)。如：7、裂化反應(yīng)：在一定溫度下把分子量大、沸點(diǎn)高的長(zhǎng)鏈烴斷裂為分26一、學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、烴的衍生物：（1）復(fù)述烴的衍生物概念的定義。（2）準(zhǔn)確領(lǐng)會(huì)官能團(tuán)的概念。掌握重要官能團(tuán)羥基（—OH）、醛基（）的特性。烴的衍生物系統(tǒng)復(fù)習(xí)一、學(xué)習(xí)目標(biāo)：烴的衍生物系統(tǒng)復(fù)習(xí)272、乙醇：（1）正確書寫乙醇、乙二醇、丙三醇的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。（2）復(fù)述乙醇的物理性質(zhì)和重要用途。復(fù)述乙二醇、丙三醇的性質(zhì)和用途。（3）應(yīng)用乙醇的化學(xué)性質(zhì)（跟活潑金屬的反應(yīng)、跟氫鹵酸的反應(yīng)、氧化反應(yīng)、脫水反應(yīng)）解決一些化學(xué)問(wèn)題（4）記住乙醇的工業(yè)制法（發(fā)酵法、乙烯水化法）。（5）準(zhǔn)確領(lǐng)會(huì)重要有機(jī)化學(xué)反應(yīng)類型—消去反應(yīng)概念，適用范圍及其應(yīng)用。（6）掌握醇的定義、飽和一元醇的通式和通性、簡(jiǎn)單的醇的名稱。2、乙醇：28（1）準(zhǔn)確領(lǐng)會(huì)酚的概念。（2）正確書寫苯酚的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。（3）復(fù)述苯酚的物理性質(zhì)和用途。（4）應(yīng)用苯酚的化學(xué)性質(zhì)（弱酸性、苯環(huán)上的取代反應(yīng)、顯色反應(yīng)）解決一些化學(xué)問(wèn)題。3、苯酚（1）準(zhǔn)確領(lǐng)會(huì)酚的概念。3、苯酚294、醛（1）正確書寫甲醛、乙醛的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。（2）復(fù)述甲醛、乙醛的物理性質(zhì)和用途。（3）應(yīng)用甲醛、乙醛的化學(xué)性質(zhì)（跟氫氣的加成反應(yīng)、還原性）解決一些化學(xué)問(wèn)題。（4）掌握醛類的有關(guān)知識(shí)（醛的定義、飽和一元醛的通式和通性、簡(jiǎn)單的醛的名稱）。4、醛305、乙酸：（1）正確書寫乙酸的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。（2）復(fù)述乙酸的物理性質(zhì)、乙酸的用途、乙酸的工業(yè)制法。（3）應(yīng)用乙酸的化學(xué)性質(zhì)（酸性、跟醇的反應(yīng)）解決一些化學(xué)問(wèn)題。（4）準(zhǔn)確領(lǐng)會(huì)重要有機(jī)化學(xué)反應(yīng)類型—酯化反應(yīng)概念、反應(yīng)歷程及其應(yīng)用。（5）掌握羧酸（羧酸的定義：羧酸的分類、飽和－元羧酸的通式、通性）。（6）了解高級(jí)脂肪酸簡(jiǎn)介的有關(guān)知識(shí)。5、乙酸：31醇醚酚化學(xué)性質(zhì)（1）與活潑金屬反應(yīng)生成H2（K、Ca、Na、Mg、Al）分子結(jié)構(gòu)中①鍵斷裂

（1）穩(wěn)定

（1）弱酸性：與活潑金屬反應(yīng)生成H2與NaOH反應(yīng)生成

（分子結(jié)構(gòu)中①鍵斷裂（2）氧化反應(yīng)（Ⅰ）點(diǎn)燃（Ⅱ）催化氧化反應(yīng)（去氫）分子結(jié)構(gòu)中①③鍵斷裂（2）氧化反應(yīng)

點(diǎn)燃

（2）氧化反應(yīng)露置在空氣中氧化由無(wú)色晶體變?yōu)榉奂t色晶體

（3）取代反應(yīng)：與氫鹵酸反應(yīng)生成鹵代烴和水。分子間②鍵斷裂

（3）取代反應(yīng)：（酚羥基的鄰位、對(duì)位碳原子上的氫原子被取代）分子結(jié)構(gòu)中②③④鍵斷裂

（4）脫水反應(yīng)：（Ⅰ）分子內(nèi)脫水反應(yīng)（Ⅱ）分子間脫水反應(yīng)

（4）顯色反應(yīng)：遇FeCl3溶液顯紫色

醇醚酚（1）與活潑金屬反應(yīng)生成H2（K、Ca、Na、Mg、32注意：1、鏈烴基與羥基直接結(jié)合才是醇。 如：C2H5OH和，而芳香烴烴基與羥基結(jié)合不是醇，如和均屬于酚類。2、在醇的同系物中，甲醇有毒，不能飲用。工業(yè)酒精因含有甲醇故不能飲用。（甲醇又稱木精）3、苯酚有毒、有腐蝕性，沾到皮膚上用酒精擦洗。4、醇羥基在鏈端的醇經(jīng)催化氧化得醛；醇羥基不在鏈端的醇經(jīng)催化氧化得酮。

注意：4、醇羥基在鏈端的醇經(jīng)催化氧化得醛；醇羥基不在鏈端的醇335、結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)：丙烯醇為不飽和醇CH2=CH－CH2OH因此具有不飽和烴和醇的性質(zhì)。6、苯酚跟濃HNO3發(fā)生取代反應(yīng)

三硝基苯酚叫苦味酸，也可以用作炸藥7、苯酚的酸性比H2CO3弱，所以向溶液中通入CO2能反應(yīng)

（注意：不能生成Na2CO3)5、結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)：丙烯醇為不飽和醇34醛代表物乙醛分子式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式分子結(jié)構(gòu)官能團(tuán)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)醛基上的氫原子較活潑易發(fā)生氧化反應(yīng)；醛基中的羰基可發(fā)生加成反應(yīng)

醛代表物乙醛分子式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式分子結(jié)構(gòu)官能團(tuán)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)醛基上的35

醛

化學(xué)性質(zhì)（1）氧化反應(yīng)（Ⅰ）點(diǎn)燃（Ⅱ）在一定條件下被氧化劑氧化成乙酸（2）加成反應(yīng)（Ⅰ）與H2加成反應(yīng)（還原成醇）

（Ⅱ）與HCN加成

制

法

（1）乙炔水化法（2）乙烯氧化法（3）乙醇氧化法

醛（1）氧化反應(yīng)（1）乙炔水化法36注意：1、氧化劑：Cu(OH)2的懸濁液、銀氨溶液、O2、酸性KMnO4溶液、Br2水等。2、甲醛為氣體，俗稱蟻醛，35%～40%的甲醛溶液叫福爾馬林，可作防腐劑。3、凡是能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的有機(jī)物一定含有醛基，但不一定是醛。如：

注意： 37（二）以特殊物質(zhì)為中心進(jìn)行綜合性復(fù)習(xí)，使新舊知識(shí)相互聯(lián)系，以提高對(duì)化學(xué)知識(shí)靈活運(yùn)用能力。（以括號(hào)表形式出現(xiàn)）（二）以特殊物質(zhì)為中心進(jìn)行綜合性復(fù)習(xí)，使新舊知識(shí)相互聯(lián)系，以38（三）對(duì)某些試劑有關(guān)同反應(yīng)現(xiàn)象的有機(jī)物進(jìn)行歸納，以有利于綜合應(yīng)用各類化合物的不同性質(zhì)進(jìn)行區(qū)別、鑒定、分離、提純的能力提高（以表格形式進(jìn)行）試

劑

現(xiàn)

象

能反應(yīng)的有機(jī)物（代表）

KMnO4溶液（H+）

溶液的紫色褪去

（1）含、鍵的有機(jī)物。如乙烯、乙炔等（2）含的有機(jī)物。如：乙醛、甲酸、甲酸甲酯等（3）含的有機(jī)物。如苯酚（4）苯的同系物。如甲苯、乙苯

溴水

溴水褪色

1）含、的有機(jī)物如乙烯、乙炔等（2）苯的衍生物，如苯酚（還會(huì)產(chǎn)生白色沉淀）（3）含的有機(jī)物。如乙醛、（甲酸）（甲酸甲酯）等

Cu(OH)2沉淀

加熱蘭色沉淀變?yōu)榇u紅色

含的有機(jī)物。如乙醛、甲酸、甲酸乙酯等

（三）對(duì)某些試劑有關(guān)同反應(yīng)現(xiàn)象的有機(jī)物進(jìn)行歸納，以有利于綜合39（四）烴和烴的衍生物的相互轉(zhuǎn)化及反應(yīng)類型：讓學(xué)過(guò)的有機(jī)化學(xué)知識(shí)形成知識(shí)網(wǎng)以融會(huì)貫通合成指定結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式的產(chǎn)物

酯（四）烴和烴的衍生物的相互轉(zhuǎn)化及反應(yīng)類型：讓學(xué)過(guò)的有機(jī)化學(xué)知40（五）從有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的基本類型角度對(duì)前面學(xué)過(guò)的有機(jī)化學(xué)知識(shí)進(jìn)行歸納總結(jié)，以落實(shí)雙基及提高分析問(wèn)題解決問(wèn)題的能力。

1、取代反應(yīng)：有機(jī)物分子中的某些原子或原子團(tuán)被其他原子或原子團(tuán)所代替的反應(yīng)。（1）鹵化反應(yīng) ① 復(fù)習(xí)演示實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

② 復(fù)習(xí)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

③ 復(fù)習(xí)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（五）從有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的基本類型角度對(duì)前面學(xué)過(guò)的有機(jī)化學(xué)知識(shí)進(jìn)41（2）硝化反應(yīng)①