種雞場(chǎng)生產(chǎn)管理規(guī)范流程(ISO版)

目錄第一部分種雞場(chǎng)管理規(guī)范與生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)1種雞場(chǎng)組織架構(gòu)、人員定編、崗位職責(zé)1會(huì)議和技術(shù)培訓(xùn)制度3報(bào)表管理4生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與參數(shù)4第二部分生產(chǎn)作業(yè)規(guī)范流程圖8第一章育苗（孵化廳）種蛋的孵化作業(yè)規(guī)范10第二章（種雞舍）中雞-成雞種雞場(chǎng)育成舍飼養(yǎng)管理作業(yè)指導(dǎo)書12第三章、成雞的飼養(yǎng)第一篇種雞人工授精作業(yè)指導(dǎo)書14第二篇、種蛋生產(chǎn)與挑選作業(yè)指導(dǎo)書18第三篇、種雞免疫接種作業(yè)指導(dǎo)書25第四篇、種雞場(chǎng)防疫消毒作業(yè)指導(dǎo)書27第五篇、種雞場(chǎng)重要生產(chǎn)設(shè)備操作規(guī)范作業(yè)書29第一部分種雞場(chǎng)管理規(guī)范與生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)一、種雞場(chǎng)組織架構(gòu)、人員定編、崗位職責(zé) （一）種雞場(chǎng)組織架構(gòu)圖場(chǎng)長場(chǎng)長質(zhì)量主管生產(chǎn)主管質(zhì)量主管生產(chǎn)主管技術(shù)員（獸醫(yī)）飼養(yǎng)員后勤人員倉管兼統(tǒng)計(jì)員（二）人員定編種雞場(chǎng)定員人數(shù)（公式）生產(chǎn)線（生產(chǎn)主管）生產(chǎn)線（生產(chǎn)主管）其他人員生產(chǎn)辦公室生產(chǎn)線（飼養(yǎng)員）食堂1、（20人以下）=3～6+舍數(shù)×2+雞舍÷3+2、（21—30人）+1～2。3、（30人以上）具體包括：公式中“生產(chǎn)辦公室”和“其他人員”配置為：年產(chǎn)苗量在10萬～50萬的種雞場(chǎng)“生產(chǎn)辦公室”配置場(chǎng)長1人，助理或技術(shù)員1人，倉管兼統(tǒng)計(jì)員1人(兼統(tǒng)計(jì)員)，選種員1人，水電機(jī)修工1人（年產(chǎn)苗在10萬以下規(guī)模的場(chǎng)1人）。年產(chǎn)苗量在50萬以上的種雞場(chǎng)可增加場(chǎng)長（副場(chǎng)長）1人；禽類獸醫(yī)師1人，年產(chǎn)苗量在80萬以下的種雞場(chǎng)選種員由技術(shù)員兼任；如專設(shè)育種舍祖代場(chǎng)、原種場(chǎng)根據(jù)需要選種員配置1-2人。產(chǎn)蛋舍按開產(chǎn)量設(shè)計(jì)為2000—5000只/棟，2500—3000只/人飼養(yǎng)量。每棟雞舍（育雛舍、育成舍、產(chǎn)蛋舍）配置兩名飼養(yǎng)員（雞舍數(shù)×2）；按照合理管理跨度，每2棟雞舍設(shè)置生產(chǎn)主管1名，最多不超過6棟，最少不低于2棟。雞舍設(shè)計(jì)不標(biāo)準(zhǔn)的可按照人均2500—3000只∕人飼養(yǎng)量配置飼養(yǎng)員；按照平均管理6人跨度配置生產(chǎn)主管。（三）崗位職責(zé)1、場(chǎng)長（1）負(fù)責(zé)種雞場(chǎng)的全面工作。（2）負(fù)責(zé)制定和完善本場(chǎng)的各項(xiàng)行政管理制度，負(fù)責(zé)生產(chǎn)主管級(jí)的人事任免提名。（3）協(xié)調(diào)各部門之間關(guān)系，主抓場(chǎng)內(nèi)財(cái)務(wù)、購銷等工作。（4）負(fù)責(zé)落實(shí)和完成公司下達(dá)的全場(chǎng)年度生產(chǎn)指標(biāo)和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，負(fù)責(zé)全場(chǎng)各項(xiàng)成本費(fèi)用的監(jiān)督和管理。（5）負(fù)責(zé)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)生產(chǎn)情況，傳達(dá)和落實(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。（6）做好全場(chǎng)員工的思想工作，及時(shí)了解員工思想動(dòng)態(tài)，出現(xiàn)問題及時(shí)解決，并向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映員工的意見和建議。（7）負(fù)責(zé)全場(chǎng)衛(wèi)生防疫的統(tǒng)籌安排和落實(shí)。2、質(zhì)量主管（1）負(fù)責(zé)全場(chǎng)的生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)和落實(shí)情況的檢查工作。（2）負(fù)責(zé)落實(shí)和完成公司制定的生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)。（3）負(fù)責(zé)完善本場(chǎng)的飼養(yǎng)管理技術(shù)操作規(guī)程、衛(wèi)生防疫制度、管理制度，并組織落實(shí)。（4）協(xié)助場(chǎng)長做好月度和年度工作總結(jié)以及其他工作。（5）負(fù)責(zé)制定生產(chǎn)計(jì)劃，并組織落實(shí)。對(duì)每月計(jì)劃的落實(shí)情況進(jìn)行檢查，根據(jù)實(shí)際完成情況，做好下階段生產(chǎn)計(jì)劃的調(diào)整。（6）負(fù)責(zé)全場(chǎng)生產(chǎn)報(bào)表的分析工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)協(xié)調(diào)解決。（7）負(fù)責(zé)全場(chǎng)的技術(shù)培訓(xùn)工作，主持召開生產(chǎn)會(huì)議。（8）負(fù)責(zé)全場(chǎng)工作質(zhì)量的檢查和監(jiān)督，并向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。（9）負(fù)責(zé)集體工作的人員安排與協(xié)調(diào)。3、生產(chǎn)主管（1）負(fù)責(zé)本場(chǎng)的全面工作，根據(jù)場(chǎng)里計(jì)劃，做好本場(chǎng)的月度工作計(jì)劃。（2）負(fù)責(zé)本場(chǎng)的日常管理工作，組織和落實(shí)各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)，并對(duì)落實(shí)情況進(jìn)行檢查。（3）負(fù)責(zé)本場(chǎng)人員管理，掌握員工的工作情況和思想動(dòng)態(tài)，收集員工意見和建議，并向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。（4）負(fù)責(zé)雞群情況檢查，全面掌握雞群動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決并上報(bào)。（5）協(xié)助組織免疫、轉(zhuǎn)群、衛(wèi)生消毒等集體工作。（6）負(fù)責(zé)本場(chǎng)雞群報(bào)表的填寫，做好本場(chǎng)月度工作總結(jié)。（7）負(fù)責(zé)組織召開本場(chǎng)月度工作會(huì)議。4、后勤組長（1）負(fù)責(zé)本場(chǎng)后勤工作（水電、飯?zhí)谩⒈０?、工作服清洗）的組織和落實(shí)工作。（2）負(fù)責(zé)后勤組人員的管理工作，收集員工意見和建議，并向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。（3）安排好后勤人員的相關(guān)工作，并對(duì)工作進(jìn)度和質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和檢查。5、倉管兼統(tǒng)計(jì)員（1）負(fù)責(zé)本場(chǎng)的倉管兼統(tǒng)計(jì)員工作。（2）負(fù)責(zé)監(jiān)督本場(chǎng)淘汰雞群、生產(chǎn)物資買賣工作。（3）負(fù)責(zé)本場(chǎng)生產(chǎn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)工作。（4）負(fù)責(zé)本場(chǎng)的藥房、倉庫及所有產(chǎn)品、物料的出入管理工作。6、種技術(shù)員（暫由生產(chǎn)主管兼任）（1）負(fù)責(zé)全場(chǎng)種公雞選種計(jì)劃的制訂工作。（2）負(fù)責(zé)全場(chǎng)種公雞的選種工作。（3）負(fù)責(zé)安排種公雞舍的日常管理工作。7、飼養(yǎng)員（1）負(fù)責(zé)本舍種雞日常飼養(yǎng)管理工作,公雞舍飼養(yǎng)員協(xié)助選種員開展選種工作。（2）參加轉(zhuǎn)群、免疫、大稱、維修等集體工作。（3）負(fù)責(zé)本舍的防疫衛(wèi)生工作，并協(xié)助做好全場(chǎng)的防疫衛(wèi)生工作。（4）負(fù)責(zé)本舍日常報(bào)表的填寫工作。8、后勤人員（水電工、炊事員兼保安｜）（1）水電工負(fù)責(zé)本場(chǎng)的水電、設(shè)備維護(hù)等工作。（2）飯?zhí)萌藛T負(fù)責(zé)全場(chǎng)一日三餐的飯菜供應(yīng)，保證飯菜的衛(wèi)生質(zhì)量。（3）保安負(fù)責(zé)本場(chǎng)的安全保衛(wèi)與外來參觀人員的消毒與按待工作。二、會(huì)議和技術(shù)培訓(xùn)制度會(huì)議和培訓(xùn)目的：總結(jié)生產(chǎn)上存在問題，研究解決方案，布置下階段工作，傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要求；提高飼養(yǎng)員和管理人員的生產(chǎn)技術(shù)水平，推廣新技術(shù)的應(yīng)用。1、全體員工大會(huì)：每月一次，總結(jié)上月生產(chǎn)情況，傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作要求，布置下階段重點(diǎn)工作，會(huì)議由場(chǎng)長主持。2、生產(chǎn)管理會(huì)議：每月召開2次以上，參會(huì)人員為生產(chǎn)主管以上管理人員，總結(jié)前段時(shí)間工作，討論存在問題，部署下階段工作重點(diǎn)，會(huì)議由質(zhì)量主管主持。3、區(qū)級(jí)員工會(huì)議：每月召開1-2次，全區(qū)人員參加，總結(jié)本場(chǎng)的生產(chǎn)情況、工作情況，傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要求，聽取員工意見，部署下階段工作，會(huì)議由生產(chǎn)主管主持。4、培訓(xùn)：（1）新進(jìn)員工崗前培訓(xùn)：由生產(chǎn)主管指導(dǎo)，采用老員工“傳、幫、帶”的方式。生產(chǎn)主管明確新員工學(xué)習(xí)時(shí)間、學(xué)習(xí)內(nèi)容，培訓(xùn)期間生產(chǎn)主管定期指導(dǎo)和檢查培訓(xùn)進(jìn)度，培訓(xùn)期滿，由生產(chǎn)主管和質(zhì)量主管負(fù)責(zé)考核。（2）全場(chǎng)員工培訓(xùn)：新建場(chǎng)應(yīng)做好系統(tǒng)培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)期限半年左右，進(jìn)行全面培訓(xùn)，運(yùn)行一年以上的種雞場(chǎng)每季度安排1-2次專題培訓(xùn)。（3）生產(chǎn)主管級(jí)管理人員的培訓(xùn)：本場(chǎng)自行組織，每季度一次，同時(shí)積極參加集團(tuán)公司組織的統(tǒng)一培訓(xùn)。（4）新技術(shù)推廣培訓(xùn)：場(chǎng)里推廣新技術(shù)前，需進(jìn)行詳細(xì)培訓(xùn)。5、每次會(huì)議和培訓(xùn)應(yīng)有簡(jiǎn)要的紀(jì)要，上交相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。三、報(bào)表管理種雞場(chǎng)的報(bào)表是記錄、總結(jié)、評(píng)估和查詢種雞場(chǎng)生產(chǎn)成績和情況的重要資料，因此種雞場(chǎng)各報(bào)表填寫人員應(yīng)高度重視，如實(shí)、認(rèn)真地填寫好各類相關(guān)報(bào)表，并在規(guī)定的保存期限內(nèi)做好存檔工作。對(duì)報(bào)表管理做如下要求：1、填寫報(bào)表應(yīng)保證數(shù)據(jù)的真實(shí)和準(zhǔn)確，并及時(shí)填寫。2、數(shù)據(jù)填寫要求完整，實(shí)際發(fā)生的數(shù)據(jù)要求全部按照?qǐng)?bào)表完整填寫，不能缺失。3、如數(shù)據(jù)有明顯出入，應(yīng)及時(shí)查明原因，并糾正。4、每月按時(shí)傳送上級(jí)單位要求的報(bào)表。5、種雞場(chǎng)的重要報(bào)表資料，應(yīng)指定專人妥善管理，便于隨時(shí)查閱。6、需要存入電腦的報(bào)表資料，要及時(shí)輸入電腦，并妥善保存。種雞場(chǎng)主要使用的報(bào)表有：雞群生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表，雞群生產(chǎn)周報(bào)表，雞群生產(chǎn)累總表，全場(chǎng)雞群生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表，淘汰雞群結(jié)算表，種蛋交接表，疫苗免疫記錄表，選種表，藥物使用記錄表，疫苗、藥物、雞群、飼料月度盤點(diǎn)表等。四、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與參數(shù)1、主要品種飼養(yǎng)參考標(biāo)準(zhǔn)：該參考標(biāo)準(zhǔn)中包含信息有飼養(yǎng)全期的體重，用料標(biāo)準(zhǔn)，光照標(biāo)準(zhǔn)，育成限制標(biāo)準(zhǔn)，開產(chǎn)周齡，各周齡產(chǎn)蛋數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)等。附件：儋州（黎鳳）雞父母代種雞的飼養(yǎng)參考標(biāo)準(zhǔn)（其他品種見《種雞飼養(yǎng)手冊(cè)》）。2、淘汰雞群累計(jì)入孵蛋數(shù)指標(biāo)：表:父母代種雞只開產(chǎn)母雞累計(jì)入孵蛋數(shù)指標(biāo)品種標(biāo)準(zhǔn)值儋州雞類32132黎鳳雞類32130廣西雞類34135備注：①品種歸類以母系為準(zhǔn)；②提前淘汰雞群按實(shí)際累計(jì)只入孵蛋數(shù)計(jì)算。3、公母配比標(biāo)準(zhǔn)及人工授精標(biāo)準(zhǔn)：（1）公母配比標(biāo)準(zhǔn)：公母配比應(yīng)控制在1：20，儋州（黎鳳）雞公雞為1：20。（2）人工授精標(biāo)準(zhǔn)：每只母雞的輸精劑量為0.025-0.030毫升，間隔4-5天一次。4、育雛、育成期體重均勻度標(biāo)準(zhǔn)：育雛末體重均勻度達(dá)到65%以上，育成前中期體重均勻度達(dá)到80%以上，育成后期（預(yù)產(chǎn)期間）體重均勻度達(dá)到75%以上。5、種蛋入孵標(biāo)準(zhǔn)：品種蛋重種蛋要求儋州雞≥35克合格種蛋：蛋殼光滑，無破損，蛋殼厚度適宜，蛋殼顏色符合品種要求，蛋形好，大小適宜，蛋面清潔。不合格蛋：畸形蛋、沙殼蛋、薄殼蛋，軟殼蛋，白殼蛋、破蛋、陰陽蛋、雙黃蛋，小蛋，厚殼蛋等。黎鳳雞≥30克廣西雞≥39克6、抗體補(bǔ)免標(biāo)準(zhǔn)：項(xiàng)目天齡禽流感滅活苗新城疫1系中等毒力苗喉氣管炎弱毒苗新支減三聯(lián)疫苗巴氏桿菌疫苗38天-100天1羽份1羽份1羽份--每180天4羽份4羽份附件：儋州（黎鳳）雞父母代種雞飼養(yǎng)參考標(biāo)準(zhǔn)(一)、育成期飼養(yǎng)參考指標(biāo)：（順季）周齡單位(周)體重單位(克)周增重單位(克)料量單位(克)限飼方法料類光照單位(小時(shí))1512125.89自由采食小雞料24h↓16h29847123314951218421566384530085585自然光照產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)參考指標(biāo)：（順季）周齡產(chǎn)蛋

周齡體重(克)料量(克)/天產(chǎn)蛋率(%)入孵率(%)合格

種蛋數(shù)累計(jì)合格種蛋數(shù)♀♂♀♂23190015006060待完善待完善待完善待完善2429001500606025310001600606026410001600606027510001700606028611001700606029711001700606030812001700606031912001800636532101200180063653311130018006365341213001800636535131300180063653614140018006365371514002000636538161400200063653917150020006365401815002000636541第二部分（種雞舍）種雞飼養(yǎng)管理操作規(guī)范（一）種雞場(chǎng)育種生產(chǎn)作業(yè)總流程圖育育苗育雛選種免疫檢驗(yàn)淘汰育成均勻度控制免疫產(chǎn)蛋檢驗(yàn)淘汰選種人工授精免疫淘汰次蛋淘汰合格蛋入孵（二）育種生產(chǎn)循環(huán)圖種雞飼養(yǎng)（公母成雞）種雞飼養(yǎng)（公母成雞）決策決策控制育成與選種孵化與育苗育成與選種孵化與育苗育雛與鉰養(yǎng)育雛與鉰養(yǎng)（三）商品雞（雞蛋）生產(chǎn)流程圖：種蛋種蛋儲(chǔ)存孵化*育雛中雞肉雞蛋雞商品蛋銷售銷售銷售種蛋分選種蛋分選揀雛揀雛客戶淘汰銷售父母代種雞授精雞舍消毒*轉(zhuǎn)群第一章育苗（孵化廳）種蛋的孵化作業(yè)規(guī)范一、目的：規(guī)范種雞場(chǎng)孵化管理工作，提高種雞孵化率。二、范圍：適用經(jīng)篩選的種蛋孵化，。三、職責(zé)：1、質(zhì)量主管以上級(jí)別干部負(fù)責(zé)孵化的監(jiān)控與指導(dǎo)工作；2、生產(chǎn)主管按照現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)指導(dǎo)書和上級(jí)意見做好管理孵化協(xié)調(diào)工作；3、飼養(yǎng)員按照現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)指導(dǎo)書和上級(jí)意見落實(shí)產(chǎn)孵化各項(xiàng)具體工作。四、工作程序：1.產(chǎn)前準(zhǔn)備：使用設(shè)備及工具：孵化箱、溫度計(jì)、蛋車、蛋盤、出雛盤、福爾馬林、高錳酸鉀、聚維酮碘、馬立克疫苗、注射器、周轉(zhuǎn)車。產(chǎn)前對(duì)孵化機(jī)進(jìn)行8小時(shí)試機(jī)運(yùn)行，設(shè)定運(yùn)行參數(shù)，驗(yàn)證溫、濕度、通風(fēng)、翻蛋、設(shè)備穩(wěn)定性（分手動(dòng)和自動(dòng)兩種設(shè)備的檢查）；2.裝好種蛋的孵化盤裝入孵化機(jī)，種蛋和孵化器的過程：種蛋裝入孵化器內(nèi)：采用高錳酸鉀和福爾馬林按1:2（7克:14ml/）的比例利用煙霧熏蒸30分鐘進(jìn)行消毒，消毒完畢打開孵化器大門通風(fēng)30分鐘然后打開電源開始孵化。3.開啟孵化機(jī)，入孵后5天——驗(yàn)蛋（正常的受精蛋可看到血管分布如蛛網(wǎng)狀，顏色發(fā)紅，卵黃下沉。而無精蛋仍和新鮮蛋一樣，卵黃懸在中央，蛋體透明。散黃后一般看不到血管，不規(guī)則形狀的蛋黃飄懸在蛋的中線附近。死精蛋內(nèi)混濁，可見有血環(huán)、血弧、血點(diǎn)或斷了的血線）。4.雞蛋孵到18—19天落盤（俗稱換盤）。5.雞蛋孵到20—21天后，選擇羽毛干燥、健康活潑、精神好的雛雞，淘汰弱殘雛雞；每隔4—6小時(shí)揀雛一次。6.人工助產(chǎn)：一旦胚胎頭部露出，就讓其自行脫殼而出。7.應(yīng)急方案：如停電，如有外接電源或自備發(fā)電機(jī)供電時(shí)，直接切換接入電源即可。8.分辨公母、打馬立克疫苗：1名雞場(chǎng)生產(chǎn)人員協(xié)助外協(xié)團(tuán)隊(duì)的1名專業(yè)人員進(jìn)行作業(yè)。在分公母的同時(shí)對(duì)雞苗進(jìn)行打“馬立克”疫苗，二個(gè)程序要一氣呵成。用消毒干凈的周轉(zhuǎn)筐，臺(tái)燈，接糞瓶。在室內(nèi)比較暗淡的環(huán)境中將3個(gè)消毒干凈的周轉(zhuǎn)筐按左、中、右依次擺放好，調(diào)整好臺(tái)燈亮度，把接糞瓶放在中間的周轉(zhuǎn)盤內(nèi)。方法一、母雞雛生殖器生殖隆起輪廓不明顯，萎縮，周圍組織襯托無力，沒有關(guān)聯(lián)；而公雞雛生殖器生殖隆起輪廓明顯，充實(shí)，周圍組織聯(lián)系穩(wěn)固。方法二、拉開小雞的翅膀，如翅膀的羽毛（正羽）一根長一根短（即羽毛長短相間），便是母雞；要是看到所有的羽毛基本上是一樣長短的則是公雞。分辯公母后使用斷喙器給雞苗斷喙，放入民出雛盤中。五、衛(wèi)生消毒種蛋貯存過程：種蛋貯存區(qū)域在貯存種蛋前聚酮維碘或醛能消毒液按100ml/25L水的比例配制溶液進(jìn)行噴灑消毒；每天種蛋分選完畢，入庫前選用聚酮維碘或醛能消毒液按100ml/25L水的比例配制溶液，對(duì)當(dāng)天分選完畢的種蛋進(jìn)行噴灑消毒；（七）種蛋入孵過程裝好種蛋的孵化盤裝入孵化機(jī)，采用高錳酸鉀和福爾馬林按1:2（7克:14ml/）的比例利用煙霧閉門熏蒸30分鐘消毒，消毒完畢打開孵化器大門通風(fēng)30分鐘。（八）孵化完畢過程孵化出雛工作完畢后，打掃孵化箱、沖洗孵化車、蛋盤、出雛盤晾干；對(duì)干凈、晾干的孵化箱、沖洗孵化車、蛋盤、出雛盤進(jìn)行衛(wèi)生消毒后存放于指定倉庫。六、引用文件：1、《選種作業(yè)指導(dǎo)書》2、《孵化作業(yè)指導(dǎo)書》七、相關(guān)記錄：1、生產(chǎn)訂單或生產(chǎn)計(jì)劃2、《雞苗孵化生產(chǎn)記錄表》第二章（育雛舍）雞苗-中雞第一篇、種雞場(chǎng)育成舍飼養(yǎng)管理作業(yè)指導(dǎo)書一、目的：規(guī)范種雞場(chǎng)種雞育成期飼養(yǎng)管理工作，培育健康合格的后備種雞。二、范圍：適用于種雞育成舍飼養(yǎng)管理過程。三、職責(zé)：1、質(zhì)量主管負(fù)責(zé)育成技術(shù)的監(jiān)控與指導(dǎo)工作；2、生產(chǎn)主管按照現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)指導(dǎo)書和上級(jí)意見做好育成舍管理協(xié)調(diào)工作；3、飼養(yǎng)員按照現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)指導(dǎo)書和上級(jí)意見落實(shí)育成舍各項(xiàng)具體工作。四、工作程序：1、轉(zhuǎn)群：（1）雞舍清洗：將空欄育成雞舍徹底清洗干凈，要求做到無糞便、無雞毛、無飼料、無污物等，水線使用浸泡沖洗的方式?jīng)_洗干凈。（2）設(shè)備維修：雞舍清洗干凈后，進(jìn)行必要的設(shè)備維修。（3）消毒：雞舍維修好后，將本舍使用的用具放入雞舍，進(jìn)行全面消毒3次以上，每次間隔2-3天，消毒好的雞舍封閉，并要求空欄2周以上。（4）轉(zhuǎn)入雞群前準(zhǔn)備：備好飼料、藥品、飲水等。（5）雞群轉(zhuǎn)入：根據(jù)季節(jié)和品種不同，一般夏季在4-5周齡時(shí)進(jìn)行；冬季在5-6周齡時(shí)進(jìn)行。轉(zhuǎn)群前后三天使用復(fù)合維生素或抗應(yīng)激藥物。轉(zhuǎn)群安排在早上或晚上進(jìn)行；把轉(zhuǎn)群人員分成捉雞、運(yùn)雞、放雞三組，各組密切配合；轉(zhuǎn)群過程要求輕拿輕放，每籠數(shù)量要適度，防止悶死雞；轉(zhuǎn)群后認(rèn)真檢查水線乳頭，防止出現(xiàn)缺水；轉(zhuǎn)群后第二天要將各籠中的雞數(shù)調(diào)均勻。公雞采用地面平養(yǎng)的場(chǎng)，先將后備公雞一并轉(zhuǎn)入育成舍，待進(jìn)行了第一選種后，再將選留的種公雞轉(zhuǎn)到公雞舍飼養(yǎng)。（6）雞群轉(zhuǎn)出：育成舍雞群轉(zhuǎn)出最佳時(shí)間安排在15-16周齡，方法參照雞群轉(zhuǎn)入。2、飼養(yǎng)管理：（1）選種：第一次選種：選種時(shí)間安排在6周齡，挑出殘次雞、錯(cuò)鑒別個(gè)體以及體型外貌明顯不符合品種要求的個(gè)體，并與第一次大稱挑出的特小個(gè)體一起淘汰。公雞同時(shí)進(jìn)行第一次初選。第二次選種：選種時(shí)間安排在11-12周齡，根據(jù)選種要求，淘汰公母雞中的體型外貌不合格個(gè)體。（2）大稱分群：一般進(jìn)行2-3次，第一次安排在第6-7周齡，將雞群分為特大、大、中、小、特小五大類雞。大稱要求安排足夠的人力，務(wù)必保證大稱質(zhì)量。（3）飼養(yǎng)密度：育成前期放6-7只/籠，育成中后期調(diào)整為5-6只/籠；公雞育成前期放2-3只/籠，后期放1-2只/籠。（4）各類雞的限制力度控制：大雞類7-14周齡嚴(yán)格限制，中雞類8-14周齡嚴(yán)格限制，小雞類9-14周齡嚴(yán)格限制，15周齡以后放寬限制力度。公雞的限飼：大體型品種，后備公雞自由采食到第一次選種，以后根據(jù)推薦的料量飼養(yǎng)，育成期間不做嚴(yán)格的限制；小體型品種，后備公雞自由采食到10-11周齡。（5）料量控制：開產(chǎn)體重在1000克左右的品種，前5周采用自由采食，從6周齡開始控制料量；開產(chǎn)體重在500克左右的品種，前6周或前7周采用自由采食，從7周齡或8周齡開始控制料量。嚴(yán)格限制期間，料量需保持穩(wěn)定并小幅上升，每周料量增加1-2克，如體重超標(biāo)比較多，則維持上周料量，不能降低料量。嚴(yán)格限制期間，母雞采用分級(jí)喂料方式，以中雞料量為基準(zhǔn)，大雞減少料量，小雞增加料量，每級(jí)料量差異不超過3-4克；15周齡后各類雞使用合理料量，保證雞群充分生長。（6）停料方法：母雞：7-8周齡采用六一或五二限飼，9-15周齡采用隔日、四三或五二限飼，16-18周齡采用五二或六一限飼。公雞：采用每天飼喂或六一停料。（7）喂料、勻料：要求盡量做到稱料喂雞，準(zhǔn)確投放每條籠的料量，每天的喂料時(shí)間應(yīng)相對(duì)固定，每次喂料時(shí)間控制在一個(gè)半小時(shí)內(nèi)完成；喂料后一小時(shí)需進(jìn)行一次勻料，其后根據(jù)吃料情況，再安排恰當(dāng)?shù)膭蛄洗螖?shù)，要求料槽中飼料分布均勻，同一條料槽各處雞吃完料時(shí)間達(dá)到同步。（8）體重監(jiān)控：每周末早上空腹抽稱，抽稱比例為3-5%，要求定籠抽稱，當(dāng)天計(jì)算好體重均勻度，并參照指標(biāo)做好下一周的料量計(jì)劃；如雞群體重?cái)?shù)據(jù)需要參與員工考評(píng)，則定籠抽稱改為隨機(jī)抽稱，抽稱比例為5%。公雞因數(shù)量少，抽稱比例應(yīng)達(dá)到10%以上。（9）舍內(nèi)溫度控制與通風(fēng)：溫度：育成雞最適宜溫度范圍為15～28℃，每棟育成舍應(yīng)掛一個(gè)溫度計(jì)，經(jīng)常觀察舍溫變化，當(dāng)舍溫超過30℃時(shí)應(yīng)及時(shí)采取開風(fēng)扇、風(fēng)機(jī)等降溫措施，當(dāng)雞舍溫度低于15℃時(shí)應(yīng)采取保溫措施。通風(fēng)：保持雞舍內(nèi)空氣良好，減少空氣中有害氣體濃度，空氣混濁時(shí)以通風(fēng)為主。（10）光照管理：育成前中期不能增加光照時(shí)間。逆季開產(chǎn)雞群可采用自然光照，順季開產(chǎn)雞群最好采用恒定8小時(shí)/天光照制度為宜，采用人工加光的雞舍，光照強(qiáng)度為5-10勒克司；無遮黑飼養(yǎng)條件的種雞場(chǎng)應(yīng)采用牽拉簡(jiǎn)易遮光網(wǎng)等措施，降低舍內(nèi)光照強(qiáng)度，減少光照對(duì)雞群的影響。（11）雞群體重均勻度的要求：育成前中期的體重均勻度要求達(dá)到80%以上。（12）清糞：間隔3-5天清糞一次，具體間隔時(shí)間根據(jù)舍內(nèi)的空氣質(zhì)量而定。（13）修喙：在育成前期對(duì)部分剪嘴不合格的個(gè)體進(jìn)行補(bǔ)修一次。（14）衛(wèi)生：每天喂料后，清掃水管、地面一次，整理好工作間的用具，使其擺放整齊有序；每周沖洗水管、水箱一次；每半月清掃雞籠、墻壁、吊頂、橫隔、風(fēng)機(jī)、進(jìn)風(fēng)口一次，并擦一次燈具；每月擦洗水管一次。保持舍內(nèi)衛(wèi)生、整潔。（15）日常雞群的狀態(tài)檢查：糞便情況、吃料情況、呼吸情況，發(fā)現(xiàn)病雞及時(shí)隔離護(hù)理與治療，發(fā)病嚴(yán)重或原因不明時(shí)立即上報(bào)。（16）報(bào)表填寫：每天準(zhǔn)確填寫用料量、存欄情況等數(shù)據(jù)，并交場(chǎng)辦公室匯總。五、引用文件：1、《雞群選種標(biāo)準(zhǔn)》2、《防疫消毒作業(yè)指導(dǎo)書》六、相關(guān)記錄：1、《種雞場(chǎng)生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表》2、《種雞場(chǎng)生產(chǎn)周報(bào)表》3、《飼料庫存記錄表》4、《種雞群選種記錄表》5、《雞群免疫接種記錄表》6、《雞群藥物使用記錄表》7、《種雞群生長情況累總記錄表》附表：表1：免疫記錄表免疫接種記錄表品種群號(hào)進(jìn)苗日期日期天齡品種廠家批號(hào)有效期外觀劑量雞數(shù)劑量接種人監(jiān)督人備注表2：選種計(jì)劃表群號(hào)：進(jìn)苗日期：品種：進(jìn)苗日期進(jìn)苗品種進(jìn)苗數(shù)量第一次選種第二次選種第三次選種后備雞只數(shù)選種時(shí)間選留數(shù)量選種時(shí)間選留數(shù)量選種時(shí)間選留數(shù)量表3：藥物使用記錄表群號(hào)：進(jìn)苗日期：品種：日期藥物名稱每天藥物使用量使用天數(shù)用藥目的填表人表4：育成生長累總表群號(hào)：配套：進(jìn)苗日期：育雛舍：育成舍號(hào)：進(jìn)苗數(shù)量：公母日期周齡存欄死亡淘汰成活率周耗料

（kg）累計(jì)料

（kg）只料量

（g）實(shí)際體重（g）均勻度（%）

備注公母公母公母公母公母公母公母公母第三章、成雞的飼養(yǎng)第一篇種雞人工授精作業(yè)指導(dǎo)書一、目的：規(guī)范種雞人工授精操作，提高種雞的受精率二、范圍：適用于種雞人工授精的工作人員三、職責(zé)：2個(gè)人的配合工作，分別是采精、翻肛、輸精。四、工作程序：1、采精：（1）用手把公雞捉出雞籠外,捉放雞時(shí)不能粗暴對(duì)待公雞。（2）采精人員坐在小凳上，把公雞的雙腳放在左腿上，再把右腿搭在左腿上，采精員的雙腿能夠牢牢地夾住公雞的雙腳，把公雞固定。（3）右手從吸精人員的手中接過采精杯，并用中指和無名指夾住。伸直手指，使食指壓住公雞恥骨凹入處，使集精杯靠在泄殖腔的斜下方。這時(shí)集精杯不能對(duì)著泄殖腔的正下方，以免有糞便排出掉進(jìn)集精杯中。（4）用左手的拇指和食指輕輕按摩公雞兩側(cè)肋骨凹陷處，并且一邊按摩一邊向泄殖腔方向移動(dòng)，移動(dòng)過程中稍微向下用力壓。（5）當(dāng)左手移動(dòng)到接近泄殖腔處，公雞的生殖凸就會(huì)顯露出來，這時(shí)拇指和食指稍微用力按著生殖凸出的皮膚，形成對(duì)生殖凸出的一定壓力，當(dāng)流出少部份精液后，把集精杯對(duì)著生殖凸出，讓精液流入集精杯中。每只公雞每次采精以兩次為宜。（6）每采一只雞，吸精人員應(yīng)用吸管插進(jìn)集精杯底吸起精液，再把吸管口斜靠試管內(nèi)壁，擠壓吸管頭部，使精液慢慢地流入集精試管中。擠完精液后用握著試管的左手的拇指按住試管口，防止灰塵掉入污染精液。（7）當(dāng)集精試管裝至一半和裝完時(shí)各進(jìn)行沖勻精液1次。（8）采精頻率：隔1天采精1次模式或采兩天停一天模式。（9）注意：采精時(shí)不要讓糞便和其他異物掉進(jìn)集精杯中；吸精過程中要細(xì)心觀察精液，看是否有異物，若有就要把它棄掉；顏色異常的，如黃褐色、粉紅色、有白色絮狀物等精液也應(yīng)棄用。2、翻肛：（1）打開母雞籠，從母雞后面用右手握住母雞雙腳，把母雞尾部拉出雞籠外，讓母雞下腹卡在籠門口，右手稍為用力把母雞的雙腳向外拉，左手拔開母雞泄殖腔處羽毛，食指在泄殖腔上方壓住，拇指在泄殖腔下按壓，使母雞的泄殖腔顯露出來。（2）注意事項(xiàng)：翻肛動(dòng)作要快，食指和拇指用力要均勻，翻出的肛要圓滑、飽滿,翻出的肛不能過高，也不能翻得過小，要易于輸精。3、輸精：（1）輸精人員左手拿著集精試管，并且手指間夾一塊棉花；右手拿輸精滴管。（2）右手拇指和食指稍用力壓住滴管膠粒，把滴管口伸進(jìn)裝精試管的精液面里，然后松開右手拇指和食指，讓精液吸入滴管中。注意拇指和食指不能用力過度或用力不足，否則會(huì)吸精過多或不足。每吸完1次精后必須用拇指堵住試管口。（3）將滴管垂直于翻出的肛插進(jìn)母雞的陰道內(nèi)，插入深度為1.5-2厘米，插入滴管時(shí)，翻肛人員固定好翻出的肛，使其不能凹陷。（4）當(dāng)精液從滴管中排出后，要迅速抽出滴管，然后用棉花把滴管擦干凈才能進(jìn)行下一次吸精工作。（5）輸精人員輸精后，翻肛人員要迅速松開左手，接著放開雞腳，讓母雞回到籠中。4、注意事項(xiàng)：（1）如果輸精過程中有精液流出泄殖腔外，應(yīng)補(bǔ)輸。（2）輸精后半小時(shí)之內(nèi)如果有雞蛋產(chǎn)出，這一籠母雞應(yīng)補(bǔ)輸。（3）輸精深度以1.5—2cm為宜，既不能輸?shù)锰?，也不能太淺，輸精過程中要輕、溫柔，不能用力過大，否則會(huì)損傷母雞輸卵管。（4）適宜的輸精量：為保證一次輸入足夠的精子數(shù)量，一次的輸精劑量要達(dá)到0.025—0.03ml。對(duì)于初產(chǎn)母雞，適當(dāng)增加輸精量；產(chǎn)蛋后期，由于公雞體質(zhì)下降，精液質(zhì)量有所下降，輸精量也應(yīng)適當(dāng)增加。（5）在輸精過程中，翻肛人員和輸精人員兩者都要觀察輸精操作是否達(dá)到要求，對(duì)輸精后出精和輸精后母雞不能縮肛的母雞要重輸。（6）每天的人工授精工作應(yīng)在下午3點(diǎn)鐘才開始工作。（7）每做1個(gè)試管的精液不能超出25分鐘，包括采精時(shí)間和輸精時(shí)間。（8）每做完1試管精液，翻肛人員和輸精人員要洗手。母雞輸精工作每5天或6天為1個(gè)周期。五、引用文件：無六、相關(guān)記錄：無第二篇、種蛋生產(chǎn)與挑選作業(yè)指導(dǎo)書一、目的： 規(guī)范種雞場(chǎng)種雞預(yù)產(chǎn)和產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理工作，提高種雞生產(chǎn)成績。二、范圍：適用于產(chǎn)蛋舍飼養(yǎng)的雞群。三、職責(zé)：1、質(zhì)量主管以上級(jí)別干部負(fù)責(zé)預(yù)產(chǎn)和產(chǎn)蛋期技術(shù)的監(jiān)控與指導(dǎo)工作；2、生產(chǎn)主管按照現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)指導(dǎo)書和上級(jí)意見做好產(chǎn)蛋舍管理協(xié)調(diào)工作；3、飼養(yǎng)員按照現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)指導(dǎo)書和上級(jí)意見落實(shí)產(chǎn)蛋舍各項(xiàng)具體工作。四、工作程序：(一)、預(yù)產(chǎn)期飼養(yǎng)管理要求1、調(diào)整限制力度：預(yù)產(chǎn)期采用寬松的限飼方式，逐步過渡為每天飼喂，以保證雞群的充分發(fā)育。2、加快放料速度：每周加料達(dá)到4-10克，逐步達(dá)到適宜的開產(chǎn)料量。3、轉(zhuǎn)料：17-18周齡，根據(jù)雞群的發(fā)育和體重情況，將后備料轉(zhuǎn)為預(yù)產(chǎn)料，轉(zhuǎn)料過渡時(shí)間為5-7天。4、驅(qū)蟲：開產(chǎn)前4周做一次驅(qū)蟲工作。5、體重監(jiān)控：每周末早上空腹抽稱一次，抽稱比例為3%，定籠抽稱。6、性成熟調(diào)整：在開產(chǎn)前4-5周進(jìn)行性成熟度的調(diào)整。將早熟部分放在雞舍中間光線較暗的地方，晚熟部分調(diào)到雞舍兩邊光線較明亮的地方，對(duì)晚熟部分雞適當(dāng)增加料量和維生素等，刺激其發(fā)育。性成熟調(diào)整時(shí)，只能在同一類雞中調(diào)整（如中間晚熟的大雞與兩邊早熟的大雞交換），不能將原有體型分類調(diào)亂，便于產(chǎn)蛋期間的管理。7、公雞上籠與訓(xùn)練：公雞上籠時(shí)間安排在開產(chǎn)前4周，挑選外貌特征符合選種要求、精神狀態(tài)良好、體重達(dá)標(biāo)的個(gè)體上籠，上籠后要求單籠飼養(yǎng)。上籠后一周，進(jìn)行雞公尾毛的修剪，開產(chǎn)前兩周開始進(jìn)行采精訓(xùn)練，開產(chǎn)前訓(xùn)練3-5次。8、開產(chǎn)前選種：開產(chǎn)前對(duì)母雞做第三次選種，淘汰部分外貌特征明顯不符合品種要求的個(gè)體，同時(shí)挑出并淘汰雞群中的殘、次雞。9、光照調(diào)整：遮黑飼養(yǎng)雞群遮黑到19-20周，其后由8小時(shí)光照一下調(diào)整到12小時(shí)，以后每周增加半個(gè)小時(shí)，直到16小時(shí)光照（土雞類可為15.5小時(shí)）；非遮黑飼養(yǎng)雞群，20周齡達(dá)到12小時(shí)光照，開產(chǎn)前達(dá)到14小時(shí)光照，以后每周增加半小時(shí)，直到產(chǎn)蛋期間需要的光照時(shí)間。10、早產(chǎn)雞群的處理：早產(chǎn)雞群可以采用產(chǎn)前限制措施，控制雞群早產(chǎn)。產(chǎn)前限制措施：雞群平均產(chǎn)蛋率達(dá)到1-3%時(shí)，全群開始停止喂料，停料時(shí)間5-7天，停料期間不能停水。停料當(dāng)天早上空腹稱重，并對(duì)稱重樣本做好記錄，在停料第5天早上再次稱重上次標(biāo)記的樣本，以雞群體重平均下降13-15%為停料結(jié)束時(shí)間。首次喂料當(dāng)天，每只母雞平均給料30克，以后每天增加10克，直到達(dá)到停料前的料量，再按照加料計(jì)劃調(diào)整料量。11、預(yù)產(chǎn)期間雞群增重要求：小體型品種要求達(dá)到60-70克/周，中大體型品種要求達(dá)到90-110克/周。（二）、產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理規(guī)范1、轉(zhuǎn)料：雞群產(chǎn)蛋率達(dá)到5%時(shí)，開始轉(zhuǎn)產(chǎn)蛋料，轉(zhuǎn)料過渡時(shí)間為5-7天。2、控制適宜的開產(chǎn)料量：雞群開產(chǎn)料量為預(yù)計(jì)高峰料量的85%左右，保持雞群良好的食欲，為以后的加料留足空間。3、高峰前料量的調(diào)整：在產(chǎn)蛋率達(dá)到65-70%時(shí)，達(dá)到計(jì)劃的高峰料量，產(chǎn)蛋率維持7天不再升蛋時(shí)，根據(jù)吃料情況，可以考慮再進(jìn)行試探性加料，加料幅度為5-7克，維持一周，如產(chǎn)蛋率不再增加，則降低到原來的高峰料量。4、高峰后減料：高峰料維持4-5周后，開始降低料量，首次減料為2-3克，以后每周降低1-2克料量，逐步達(dá)到維持料量，維持料量不能低于開產(chǎn)料量；夏季受高溫影響，高峰料量偏低，則高峰料維持時(shí)間延長，減料時(shí)間推遲，采用緩慢減料的方式減料。5、喂料：每天按照訂料單進(jìn)行準(zhǔn)確投料，料量不能隨意更改，如因天氣原因，雞群出現(xiàn)料量不足或過多時(shí)，應(yīng)由生產(chǎn)主管統(tǒng)一安排料量的調(diào)整。為了進(jìn)一步提高喂料的準(zhǔn)確性，要求先稱料后喂雞。為了減少飼料浪費(fèi)，高峰料量期間，大體型品種應(yīng)采用分次喂料方式，避免一次性喂料而造成料槽過滿。6、勻料：為了保證料槽飼料均勻，每天的勻料次數(shù)不少于4次；在做集體工或下午做人工授精時(shí)安排好人員勻料。7、飲水：產(chǎn)蛋期間需保證充足的飲水供應(yīng)，不能出現(xiàn)超過3小時(shí)以上的斷水，特別是夏季。每次飲水加藥后，及時(shí)更換回自動(dòng)供水，飲水給藥后要及時(shí)沖洗一次水管，防止飲水乳頭堵塞，其余時(shí)間做到每月定期沖洗水管2-3次，每周清洗水箱1-2次。8、種蛋的收集和運(yùn)送：（1）撿蛋：每天撿蛋次數(shù)不少于5次。（2）擺蛋：認(rèn)真觀察每只雞蛋，把畸形蛋、沙殼蛋、白蛋、破蛋、陰陽蛋、雙黃蛋等次蛋放在一個(gè)蛋托中，正品蛋按大頭向上擺放在另一蛋托中。正品蛋送到孵化廠，次品蛋當(dāng)作菜蛋外賣。注意：帶有雞糞的雞蛋、血蛋要用布?jí)K擦干凈后才能擺到蛋托中，擦蛋的布?jí)K要經(jīng)過消毒水浸泡消毒，并擰干。（3）送蛋：種蛋運(yùn)送過程中要做好防曬、防雨等措施。9、光照控制：產(chǎn)蛋前期逐步加光到16小時(shí)/天，并穩(wěn)定下來，最高不超過17小時(shí)，以后每天的光照時(shí)間和開關(guān)燈時(shí)間都要穩(wěn)定，不能隨意變動(dòng)。每周檢查一次定時(shí)器工作是否正常，燈泡或光管是否燒壞，并及時(shí)處理出現(xiàn)的問題。產(chǎn)蛋期間的人工光照強(qiáng)度要求達(dá)到30-50勒克司，采用20瓦的日光管，間隔4米安裝一只，相臨工作巷的燈管錯(cuò)開安裝，使光照分布均勻。10、環(huán)境控制（溫度、通風(fēng)）：溫度：產(chǎn)蛋雞最適宜溫度范圍為15-28℃，每棟產(chǎn)蛋舍應(yīng)掛一個(gè)溫度計(jì)，經(jīng)常觀察氣溫變化，當(dāng)舍溫超過30℃應(yīng)及時(shí)采取降溫措施；當(dāng)雞舍溫度低于15℃時(shí)應(yīng)采取保溫措施。通風(fēng)：保持雞舍空氣良好，減少空氣中有害氣體濃度?？諝饣鞚釙r(shí)以通風(fēng)為主。11、體重監(jiān)控：體重抽稱時(shí)間：產(chǎn)蛋前10周，每兩周抽稱一次，以后每4周抽稱一次，抽稱比例達(dá)到2-3%，早上空腹抽稱。抽稱樣本要具有代表性，取每倉雞籠前、中、后數(shù)個(gè)點(diǎn)進(jìn)行抽稱，固定抽稱位置。公雞選取10-15只抽稱，籠位固定。抽稱數(shù)據(jù)交生產(chǎn)主管統(tǒng)計(jì)，評(píng)估雞群的體重變化是否適宜。12、體況監(jiān)控：高峰后，生產(chǎn)主管每兩周監(jiān)控一次雞群體況。體況監(jiān)控主要指胸肌豐滿度和腹部脂肪沉積情況，每次檢查的雞數(shù)比例應(yīng)該達(dá)到全群的2%以上，取樣分布于全舍，檢查方式以手觸摸母雞的胸、腹部，進(jìn)而評(píng)估雞群的體況狀態(tài)，作為指導(dǎo)雞群用料的一個(gè)重要參考指標(biāo)。13、抱窩雞處理：抱窩比例較大的品種，需要進(jìn)行抱窩雞處理，主要針對(duì)地方土雞和竹絲雞等品種。在雞舍內(nèi)建專用醒抱籠，每天將抱窩雞捉出，放于醒抱籠飼養(yǎng)一周左右，待其醒抱后捉回產(chǎn)蛋籠，放入醒抱籠處理前，先配合醒抱池浸泡處理一天，效果會(huì)更好。14、肥胖雞及殘次雞的處理：（1）肥胖雞：產(chǎn)蛋中后期，應(yīng)挑選出雞群中的肥胖母雞，集中限料處理一段時(shí)間。每次做人工授精時(shí)，遇見翻肛困難的肥胖雞時(shí)，在相應(yīng)籠位做好標(biāo)記，第二天將其挑到處理籠飼養(yǎng)，降低這部分雞只的料量，只供給正常料量的一半或更少，每周檢查一次，待其體況適宜時(shí)，再捉回產(chǎn)蛋籠正常飼養(yǎng)。（2）殘次雞：每天做人工授精時(shí)，挑選出殘次雞，單獨(dú)飼養(yǎng)，集中淘汰。15、公雞的利用和護(hù)理：（1）利用模式和配比：公雞的利用強(qiáng)度以隔日采精或采兩天停一天的模式為宜；合理的公母配比應(yīng)控制在1：40-55，儋州雞公雞的配比為1：55，黎鳳雞公雞的配比為1：40，其他品種介于之間。（2）護(hù)理：①產(chǎn)蛋高峰后一般根據(jù)抽測(cè)受精率情況每1-2個(gè)月檢測(cè)1次公雞精液質(zhì)量，受精率好時(shí)可以不用鏡檢，但要結(jié)合眼觀挑出精神不好的公雞。②一般每15天剪公雞毛1次，只需拔掉公雞肛門周圍3厘米范圍內(nèi)的絨毛即可，要保留尾羽，不能有出血現(xiàn)象，保持肛門周圍干凈整潔。③一般每4天使用復(fù)合維生素和魚肝油拌料1次；尿酸鹽過多時(shí)使用腎腫解毒藥拌料1次；有消化不良或綠便等使用中草藥拌料。④精液量較少時(shí)，每周補(bǔ)充一次熟雞蛋或胡蘿卜。⑤公雞一般分兩餐喂料，上午要求吃料到11點(diǎn)鐘空槽，下午一般做完授精后喂料，注意固定喂料時(shí)間。⑥每天早上喂料前，清掃一次公雞料槽，每月擦洗兩次公雞料槽，保持料槽內(nèi)衛(wèi)生，無霉變、積塊飼料。⑦調(diào)整公雞籠水線位置到合理高度，保證每只公雞有充足的飲水。⑧生產(chǎn)主管每半月觀察一次公雞狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)精神狀態(tài)較差的個(gè)體，挑出、停止采精，調(diào)理一段時(shí)間好轉(zhuǎn)后再使用，不好轉(zhuǎn)就淘汰。16、人工授精：參見人工授精作業(yè)指導(dǎo)書。17、衛(wèi)生：每天喂料后，清掃水管、地面一次，整理好工作間的用具，使其擺放整齊有序；每周沖洗水管、水箱一次；每半月清掃雞籠、墻壁、吊頂、橫隔、風(fēng)機(jī)、進(jìn)風(fēng)口、蛋網(wǎng)一次，并擦一次燈具；每月擦洗水管一次；保持舍內(nèi)衛(wèi)生、整潔。18、清糞：每3-5天清糞一次，具體根據(jù)季節(jié)和品種而定。19、報(bào)表記錄：要做好日?qǐng)?bào)表、周報(bào)表等報(bào)表規(guī)范填寫工作，并懸掛整齊。（三）種蛋的挑選1.生產(chǎn)管理員每天（下午04：30前）收集種蛋；2.用來孵化的合格儋州（黎鳳）雞種蛋單重在35-45克；3.儋州（黎鳳）雞在21-44周齡平均蛋重為30-40克重；在40~66周齡階段的產(chǎn)蛋平均為40-45克重。4.種蛋按批次標(biāo)識(shí)保存。5.使用設(shè)備及工具：蛋桶、蛋盤、孵化車架、空調(diào)、電子稱6.操作人員：雞場(chǎng)生產(chǎn)人員全員參與，以2人為一組進(jìn)行作業(yè)。7.合格種蛋分選標(biāo)準(zhǔn)缺陷描述圖片缺陷描述圖片無凹凸不平現(xiàn)象無端部過尖無破殼無沙殼裂紋無凹凸環(huán)痕無外形不均外殼沒有血漬圓形沙殼重量在35-45克（四）種蛋的保存：1.孵化用的種蛋先裝盤（有時(shí)間標(biāo)識(shí)）保存，保存期限在1-2周內(nèi)；2.保存溫度為12℃-18℃，濕度為65%-75%；3.區(qū)域無蚊蟲病害傳染源；4.種蛋裝盤時(shí)應(yīng)注意大端一定要向上；五、引用文件：1、《免疫接種程序》2、《防疫消毒作業(yè)指導(dǎo)書》3、《人工授精作業(yè)指導(dǎo)書》六、相關(guān)記錄：1、《種雞場(chǎng)生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表》2、《種雞場(chǎng)生產(chǎn)周報(bào)表》3、《飼料庫存記錄表》4、《雞群免疫接種記錄表》5、《雞群藥物使用記錄表》6、《種雞群生長情況累總記錄表》7、《種雞群生產(chǎn)情況累總記錄表》8、《種蛋交接驗(yàn)收表》9、《種雞群淘汰申請(qǐng)表》10、《種雞群淘汰情況結(jié)算表》附表表1：種蛋交接表種蛋交接記錄表座號(hào)：群號(hào)：品種：年月項(xiàng)目第一次數(shù)量(枚)飼養(yǎng)員簽名運(yùn)蛋員簽名第二次數(shù)量(枚)飼養(yǎng)員簽名運(yùn)蛋員簽名本日合計(jì)日期12表2：種雞場(chǎng)生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表種雞場(chǎng)生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表日期：棟號(hào)群號(hào)配套周齡產(chǎn)蛋周齡死亡淘汰存欄存欄率公母公母公母母接上表日耗料/斤只料量K形蛋破蛋合格

種蛋產(chǎn)蛋

總數(shù)入孵

率產(chǎn)蛋率公母比備注公母公母表3：產(chǎn)蛋期累總表產(chǎn)蛋雞群生產(chǎn)情況累計(jì)總表群號(hào)：配套：舍號(hào)：開產(chǎn)周齡：開產(chǎn)體重：公母日期周齡產(chǎn)蛋周齡存欄

（只）死淘

（只）存欄率（％）周耗料

（千克）累計(jì)耗料

（kg）只料量

（克）公母公母公母公母公母接上表產(chǎn)蛋周齡實(shí)際體重

（克）蛋重（克）周孵

蛋數(shù)（枚）累計(jì)

孵蛋數(shù)（枚）只開產(chǎn)母孵蛋周產(chǎn)

蛋數(shù)（枚）累計(jì)

產(chǎn)蛋數(shù)（枚）入孵率（％）產(chǎn)蛋率（％）備注公母第三篇、種雞免疫接種作業(yè)指導(dǎo)書一、目的：規(guī)范疫苗采購、運(yùn)輸、保管和免疫接種等過程，確保疫苗免疫接種質(zhì)量，保障種雞健康。二、適用范圍：適用于公司所有種雞。三、職責(zé)：1、質(zhì)量主管以上級(jí)別干部負(fù)責(zé)疫苗采購運(yùn)輸保管和免疫接種過程的監(jiān)控與指導(dǎo)工作；2、生產(chǎn)主管按照現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)指導(dǎo)書和上級(jí)意見做好免疫接種管理協(xié)調(diào)工作；3、免疫接種操作人員按照現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)指導(dǎo)書和上級(jí)意見落實(shí)各項(xiàng)操作。四、工作程序：1、疫苗采購、運(yùn)輸和保管（1）疫苗采購：做好疫苗采購計(jì)劃，疫苗領(lǐng)用時(shí)注意檢查疫苗質(zhì)量，如生產(chǎn)廠家、包裝、有效期、批號(hào)、數(shù)量等。（2）疫苗運(yùn)輸：疫苗運(yùn)輸采用泡沫箱，疫苗放在下面，冰塊放在上面，冰塊數(shù)量足夠，并要盡量減少疫苗在運(yùn)輸途中的時(shí)間。（3）疫苗保管：疫苗必須按要求進(jìn)行保管，一般凍干苗和滅活苗需在2-8℃保管；濕苗在-15℃以下保管；液氮苗在-196℃以下保管。各類疫苗要求標(biāo)識(shí)清楚，放置有序，防止拿錯(cuò)。定時(shí)記錄冰箱溫度。（4）搞好疫苗進(jìn)出倉管理：確保每月盤點(diǎn)時(shí)，疫苗種類、數(shù)量準(zhǔn)確無誤。2、合理制定每月免疫接種計(jì)劃嚴(yán)格按照集團(tuán)公司制定的免疫程序執(zhí)行，實(shí)際接種日齡與標(biāo)準(zhǔn)控制在±2天內(nèi)。3、注射用具清洗消毒管理免疫前將注射器使用開水煮沸消毒20分鐘，檢查劑量是否準(zhǔn)確后備用。免疫后及時(shí)將注射器內(nèi)剩余疫苗排空，盡快用清水清洗干凈。4、疫苗領(lǐng)用按照“先入先用”的原則，并計(jì)算好疫苗用量，做好總量控制。疫苗使用前要檢查疫苗的種類、包裝、有效期、有無分層、有無變色、批號(hào)等，并作好登記。油苗提前一天拿出冰箱，放于自然環(huán)境中回溫。5、疫苗稀釋和分配稀釋疫苗必須用規(guī)定的稀釋液，按要求稀釋，稀釋后的疫苗要求在30分鐘內(nèi)用完。油苗出現(xiàn)結(jié)冰現(xiàn)象及異常分層等問題時(shí)不能使用，油苗要分為兩瓶時(shí)可以使用蒸餾水瓶或稀釋液瓶進(jìn)行分裝，確保疫苗不被污染。使用過的注射器內(nèi)的疫苗不能注入疫苗瓶，避免整瓶疫苗污染。6、疫苗免疫接種操作技術(shù)及注意事項(xiàng)（1）滴鼻與點(diǎn)眼法：稀釋液的用量應(yīng)盡量準(zhǔn)確；為了操作準(zhǔn)確，一只手一次只能抓一只雞，疫苗垂直滴入，等疫苗吸入后才放回。（2）注射法：針頭要用脫脂棉檢查是否有倒鉤，若有則及時(shí)更換針頭。①頸部皮下注射法：用一只手拇指和食指將頭頂后的皮膚捏起，截面呈三角形，針頭近于水平從底部刺入，針頭插入后有落空的感覺，再注射疫苗。疫苗漏出時(shí)，其表現(xiàn)為頸部羽毛有濕潤的現(xiàn)象，要補(bǔ)做。②胸部肌肉注射：選擇肩關(guān)節(jié)附近的肌肉豐滿處，撥開羽毛，針頭與肌肉平面呈45°角插入小雞0.5-1cm，大雞1-1.5cm。③腿部肌肉注射：在大腿后側(cè)肌肉豐滿處，撥開羽毛，呈15°角避開血管和神經(jīng)刺入，注射位置不正確，易導(dǎo)致拐腳現(xiàn)象。（3）刺種法：在雞翅膀內(nèi)無血管和骨的翼膜上刺種，撥開羽毛防止疫苗被羽毛刷掉，并注意疫苗要浸過針尖和針槽部分，刺種時(shí)，針頭和針槽要穿過翼膜；稀釋后的疫苗在半小時(shí)內(nèi)用完。（4）飲水免疫：要求使用深井水，如果是自來水，要事先提前24小時(shí)在水箱中儲(chǔ)水脫氯；建議加入0.2-0.5%的脫脂奶粉，保護(hù)疫苗；疫苗在稀釋后1小時(shí)內(nèi)飲完；免疫前視季節(jié)停水2-3小時(shí)；免疫前要反復(fù)清洗水箱和飲水系統(tǒng)，但不能使用消毒水。（5）注意事項(xiàng)：①注意輕拿輕放，切忌粗暴操作，以期盡量減少應(yīng)激。②不能漏雞，采用逐只雞過籠方法可防止漏免現(xiàn)象，保證雞群100％接種。③雞只逃出雞籠，在做完疫苗后，及時(shí)捉住，并全部重新免疫一次。④在免疫前后使用維生素2-3天，緩解應(yīng)激。⑤在免疫接種過程中，活疫苗瓶和蓋子用完后要放在消毒水中浸泡，不要隨地亂放；在注射器排空氣時(shí)，要把弱毒苗或油苗打入消毒水中；在疫苗接種完畢后，要把空疫苗瓶、蓋子和垃圾集中焚燒處理。⑥現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和記錄：生產(chǎn)主管需要在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)，并做好免疫的相關(guān)記錄工作。五、引用文件：《免疫接種程序》六、相關(guān)記錄：《雞群免疫接種記錄表》第四篇、種雞場(chǎng)防疫消毒作業(yè)指導(dǎo)書一、目的：貫徹“預(yù)防為主，防重于治”的衛(wèi)生防疫原則，減少和杜絕疫病的發(fā)生，確保種雞生產(chǎn)安全。二、范圍：適用于所有的種雞場(chǎng)三、職責(zé)：1、種雞場(chǎng)場(chǎng)長全面負(fù)責(zé)衛(wèi)生防疫消毒工作。2、種雞場(chǎng)全體員工參與衛(wèi)生防疫工作，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生防疫制度。四、工作程序：1、防疫區(qū)域劃分：（1）雞場(chǎng)分生產(chǎn)區(qū)和非生產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)區(qū)包括養(yǎng)雞生產(chǎn)線、生產(chǎn)線道路、次雞倉、死雞池、污水處理區(qū)等。非生產(chǎn)區(qū)包括售雞場(chǎng)地、辦公室、食堂、宿舍等。（2）非生產(chǎn)區(qū)工作人員及車輛嚴(yán)禁進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，確有需要者必須經(jīng)場(chǎng)長批準(zhǔn)并經(jīng)嚴(yán)格消毒后，在場(chǎng)內(nèi)人員陪同下方可進(jìn)入，只可在指定范圍內(nèi)活動(dòng)。2、生活區(qū)防疫制度：（1）生活區(qū)大門口應(yīng)設(shè)消毒池，全場(chǎng)員工及外來人員出入場(chǎng)時(shí)，均應(yīng)通過消毒池，消毒池每周更換兩次消毒液。（2）任何人或食堂禁止外購活禽或禽類產(chǎn)品回場(chǎng)，場(chǎng)內(nèi)職工及其家屬不得在場(chǎng)內(nèi)飼養(yǎng)各種禽類。3、車輛防疫制度：（1）運(yùn)輸飼料、種蛋、雞籠設(shè)備等進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的車輛要徹底消毒。（2）場(chǎng)內(nèi)運(yùn)雞車輛及雞籠出入生產(chǎn)區(qū)要徹底消毒，非本場(chǎng)雞籠嚴(yán)禁進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。4、購銷雞防疫制度：出售雞只時(shí)，須經(jīng)場(chǎng)長或技術(shù)員臨床檢查，無傳染性疾病方可出場(chǎng)。出售雞只只能單向流動(dòng)，如質(zhì)量不合格或其它原因要求退回時(shí)，作淘汰處理，不得返回生產(chǎn)線。5、生產(chǎn)區(qū)防疫制度：生產(chǎn)區(qū)消毒池的設(shè)立:生產(chǎn)區(qū)大門口設(shè)立消毒池,消毒池每周更換兩次消毒液（下雨/轉(zhuǎn)群/賣雞等導(dǎo)致水池渾濁時(shí)要及時(shí)更換）,生產(chǎn)區(qū)每棟雞舍門口設(shè)消毒池、洗手盆，每天更換消毒液，保持有效濃度。（1）員工必須經(jīng)更衣室更衣、換鞋，腳踏消毒池、手浸消毒盆后方可進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。更衣室管理：按要求設(shè)置紫外線燈并進(jìn)行定時(shí)消毒，每天拖地消毒一次，并將衣、鞋擺放整齊，工作服每天清洗、消毒1次。外來人員用鞋要經(jīng)常清洗，保持清潔、無異味。更衣室紫外線燈每天分早、中、晚定時(shí)開三次消毒，每次兩小時(shí)。（2）禁止員工私自互竄雞舍，特別是育雛期前兩周應(yīng)盡量做到隔離飼養(yǎng)，嚴(yán)禁安排該育雛舍人員到其他舍做工，同時(shí)嚴(yán)禁其他人員隨意進(jìn)出育雛舍，到育雛工作，需安排在早上，更換消毒后的工作服后，直接到育雛舍，做完工后才能回到本舍。（3）外來人員和車輛嚴(yán)禁進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，確有需要者必須經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可進(jìn)入。（4）種雞場(chǎng)一般采用封場(chǎng)或半封場(chǎng)管理方式控制人員進(jìn)出種雞場(chǎng)次數(shù)，員工外出需要獲得場(chǎng)長批準(zhǔn)。本場(chǎng)員工外出或休息回場(chǎng)后，要經(jīng)沐浴更衣才能進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。（5）場(chǎng)內(nèi)道路的消毒:對(duì)于場(chǎng)內(nèi)道路（包括生活區(qū)道路）和雞舍周圍每月進(jìn)行3次大消毒，路面可以使用5%燒堿消毒，冬春季節(jié)每月還應(yīng)增加使用生石灰鋪灑路面消毒一次。（6）雞舍內(nèi)每天進(jìn)行2次帶雞噴霧消毒，雞群有活苗免疫當(dāng)天可以不用帶雞消毒。（7）一個(gè)季度至少進(jìn)行一次藥物滅鼠，平時(shí)動(dòng)員員工人工滅鼠，夏秋季節(jié)應(yīng)定期開展滅蠅滅蚊工作。（8）雞糞處理：要求雞糞進(jìn)行定點(diǎn)堆放，即從雞舍清理出來的雞糞，應(yīng)運(yùn)到指定地點(diǎn)集中堆放，不能滯留在雞舍外面，并集中修建雞糞堆放點(diǎn)，考慮易于裝卸、沖洗和消毒等事項(xiàng)。（9）種雞場(chǎng)每天病、死雞應(yīng)用袋封好，派專人將其運(yùn)到蒸煮場(chǎng)地煮熟后喂魚，或進(jìn)行其它無害化處理，以避免病原傳播。（10）發(fā)病雞群的處理：雞群一旦發(fā)生傳染性疾病，則需要進(jìn)行隔離處理，待疾病治愈后才能解除隔離。（11）飲水消毒：雞場(chǎng)飲水不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)者，須進(jìn)行凈化處理。此外每月可以選用消毒藥進(jìn)行飲水消毒2次。6、抗體檢測(cè):夏秋季節(jié)，每兩個(gè)月送檢一次抗體；冬春季節(jié)，每月送檢一次抗體，不合格的產(chǎn)蛋雞群應(yīng)及時(shí)補(bǔ)免疫苗。7、從養(yǎng)戶選購肉雞留種防疫要求：（1）全面了解擬選雞群的健康狀況及周圍疾病流行情況，只能在健康的情況下才能引種。（2）做好重要疾病的檢驗(yàn)檢疫工作，保證雞群的安全。（3）加強(qiáng)對(duì)運(yùn)輸工具的清潔和消毒。（4）注意隔離消毒，加強(qiáng)免疫接種。引進(jìn)雞群后，根據(jù)雞群的免疫情況，結(jié)合種雞的免疫程序制訂出相應(yīng)的疫苗補(bǔ)免程序，并適時(shí)進(jìn)行免疫接種。五、引用文件：《抗體補(bǔ)免標(biāo)準(zhǔn)》六、相關(guān)記錄：1、《防疫消毒記錄表》2、《人員進(jìn)出