體檢結(jié)果簡(jiǎn)易分析及防治方法

前

言體檢報(bào)告中，那些醫(yī)學(xué)術(shù)語(yǔ)你能看懂嗎?你的某項(xiàng)指標(biāo)略微超標(biāo)，相信醫(yī)生是不會(huì)給予任何建議的，但你是否想知道這可能的危害嗎?如果你已"三高",你需要在平時(shí)飲食等方面注意些什么?我?guī)е@些疑問(wèn)，在家上網(wǎng)查詢近百篇醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)，歷時(shí)一天，終于完成"體檢電腦分析"之文檔?！竟δ芎?jiǎn)介】：1、分為"血壓”、“血常規(guī)”、“血生化”、“尿常規(guī)”及常見(jiàn)病治療九個(gè)工作表。2、在分析表中，除了告訴你各項(xiàng)指標(biāo)所代表的含義，還會(huì)自動(dòng)根據(jù)您所鍵入的數(shù)據(jù)，進(jìn)行臨床分析。3、通過(guò)從專業(yè)從醫(yī)人士中了解到，由于各家醫(yī)院的測(cè)試方法和設(shè)備的差異，故各項(xiàng)指標(biāo)的“參考值”

略有出入，所以允許各位對(duì)參考值進(jìn)行修改。輸入提示：黑色單元格為個(gè)人數(shù)據(jù)的輸入，紅色字為醫(yī)院的參考值（可修改），其余公式等被保護(hù)，

無(wú)法修改。第1頁(yè)，共18頁(yè)。血

壓

分

析

報(bào)

告注：若收縮壓與舒張壓分屬不同級(jí)別時(shí)，則以較高的分級(jí)為準(zhǔn)。高

血

壓

食

療

秘

笈

芹菜富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和多種維生素、氨基酸以及鈣、磷等礦物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、藥用價(jià)值大，具有降壓降脂的功效。治療方法是取芹菜250克，搗爛取汁，每次口服20-30毫升，每天2次，也可用芹菜250克，大棗l0個(gè)，煎水加白糖調(diào)食，每天2次。葫蘆含有豐富的糖、維生素B、C、脂肪、蛋白質(zhì)等，具有清熱、利尿、降壓的功效。治療方法是取葫蘆搗爛絞汁，以蜂蜜調(diào)服，每次20-30毫升，每天2次。荸薺含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素。荸薺清脆可口，不僅是生吃熟炒的食品，而且也是治療高血壓的佳果。治療方法是取荸薺、海蜇頭(洗去鹽分)各60-120克，水煎服，每天2次。蘿卜含有多種維生素、糖類及鈣磷鐵等礦物質(zhì)。具有清熱利尿，涼血止血，是治療高血壓的佳品。治療方法是取白蘿卜切碎搗爛取汁，每次50毫升，每天2次。大蒜含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B、C及多種微量元素。具有止咳平喘，通竅行水，是治療高血壓的常用食物。治療方法是取大蒜適量，放糖、醋中浸泡7天，每次飯前空腹吃2-4瓣，并飲糖醋汁少許，連續(xù)服用15天；若伴有高血脂，則用大蒜搗汁，加適量牛奶口服，適用痰濕偏盛者。番茄營(yíng)養(yǎng)非常豐富，不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、多種微量元素，而且是治療高血壓、眩暈、血脂增高的常用食物。治療方法是取紅番茄1-2個(gè)，每天晨起空腹食用，15天1療程。若高血壓伴有高血脂癥，則取紅番茄100克，洗凈絞汁；天麻10克，濃煎取汁，再將二汁合并混勻，溫服，每次30毫升，每天2次。木耳含糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B以及鈣、磷等微量元素。功具補(bǔ)益氣血，涼血止血，降脂降壓。治療方法是取黑木耳10克，洗凈以清水泡透，然后加冰糖清蒸1-2小時(shí)，每晚睡前常服?？芍胃哐獕?、動(dòng)脈硬化。西瓜西瓜除了不含脂肪外，它的汁幾乎包括了人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分。西瓜不僅是治療高熱傷津，暑熱煩渴的妙品，也是治療高血壓的佳品。治療方法是取西瓜汁100毫升，每日2次飲服；或取西瓜翠衣12-15克，草決明10克，同煎當(dāng)茶飲。1級(jí)高血壓（“輕度”）140～15990～992級(jí)高血壓（“中度”）160～179100～1093級(jí)高血壓（“重度”）≥180≥110高血壓?jiǎn)渭兪湛s期≥140＜90采用的是世界衛(wèi)生組織診斷高血壓的標(biāo)準(zhǔn)。其中，將120～139/80～89mmHg列為正常高值是根據(jù)我國(guó)流行病學(xué)數(shù)據(jù)分析的結(jié)果。血壓處于此范圍內(nèi)者，應(yīng)認(rèn)真改變生活方式，及早預(yù)防，以免發(fā)展為高血壓。第2頁(yè)，共18頁(yè)。血

常

規(guī)

分

析項(xiàng)目結(jié)果參考值項(xiàng)目結(jié)果參考值白細(xì)胞

4～10*10^9/L血紅蛋白

120～160g/L中性粒細(xì)胞百分比

50～70%紅細(xì)胞壓積

40～50%淋巴細(xì)胞百分比

20～40%平均紅細(xì)胞體積

80～94fl嗜酸性細(xì)胞百分比

0.5～5%平均血紅蛋白量

26～32pg嗜堿性細(xì)胞百分比

0～1%平均血紅蛋白濃度

320～360g/L單核細(xì)胞百分比

3～8%RBC體積分布寬度－SD

37～54fl中性粒細(xì)胞

2～7*10^9/LRBC體積分布寬度－CV

11～16%淋巴細(xì)胞

0.8～4*10^9/L血小板

100～300*10^9/L嗜酸性細(xì)胞

0.05～0.5*10^9/L血小板體積分布寬度

9～17fl嗜堿性細(xì)胞

0～0.1*10^9/L平均血小板體積

9～13fl單核細(xì)胞

0.12～0.8*10^9/L大型血小板比率

13～43%紅細(xì)胞

4～5.5*10^12/L

第3頁(yè)，共18頁(yè)。注:因各家醫(yī)院的測(cè)試方法及設(shè)備的差異,參考值請(qǐng)根據(jù)體檢醫(yī)院所提供的填入.項(xiàng)目分析臨床意義白細(xì)胞

白細(xì)胞分類計(jì)數(shù)的變化是與疾病病程有著密切關(guān)系，在某些病的初期、急性期、恢復(fù)期各類白細(xì)胞比例不斷變化，某類白細(xì)胞增加的同時(shí)另一類白細(xì)胞相應(yīng)會(huì)減少，應(yīng)根據(jù)不同的情況結(jié)合臨床具體分析，聽(tīng)從醫(yī)生的指導(dǎo)和建議，當(dāng)疾病恢復(fù)時(shí)各類白細(xì)胞應(yīng)恢復(fù)到正常范圍內(nèi)。中性粒細(xì)胞百分比

中性粒細(xì)胞（N）總數(shù)的增多或減少的臨床意義與白細(xì)胞相似。淋巴細(xì)胞百分比

淋巴細(xì)胞增多：見(jiàn)于百日咳、傳染性單核細(xì)胞增多癥、慢性淋巴細(xì)胞白血病、麻疹、腮腺炎、結(jié)核、病毒性肝炎及病毒感染等。

淋巴細(xì)胞減少：見(jiàn)于傳染病急性期、放射病、長(zhǎng)期應(yīng)用激素治療及細(xì)胞免疫缺陷病等。嗜酸性細(xì)胞百分比

臨床上常見(jiàn)的患過(guò)敏性疾病、寄生蟲(chóng)病等的患者，血液中的嗜酸性粒細(xì)胞都會(huì)出現(xiàn)增高現(xiàn)象，故臨床上常用白細(xì)胞分類并結(jié)合嗜酸性粒細(xì)胞直接計(jì)數(shù)以幫助診斷。嗜堿性細(xì)胞百分比

嗜堿粒細(xì)胞增多：見(jiàn)于慢性粒細(xì)胞白血病、何杰金病、轉(zhuǎn)移癌、金屬鉛或鉍中毒。減少意義不大。單核細(xì)胞百分比

單核細(xì)胞增多：結(jié)核、傷寒、亞急性感染性心內(nèi)膜炎、瘧疾、黑熱病、單核細(xì)、胞白血病、急性傳染病的恢復(fù)期等，減少意義不大。中性粒細(xì)胞

中性粒細(xì)胞（N）總數(shù)的增多或減少的臨床意義與白細(xì)胞相似。淋巴細(xì)胞

淋巴細(xì)胞增多：見(jiàn)于百日咳、傳染性單核細(xì)胞增多癥、慢性淋巴細(xì)胞白血病、麻疹、腮腺炎、結(jié)核、病毒性肝炎及病毒感染等。

淋巴細(xì)胞減少：見(jiàn)于傳染病急性期、放射病、長(zhǎng)期應(yīng)用激素治療及細(xì)胞免疫缺陷病等。嗜酸性細(xì)胞

臨床上常見(jiàn)的患過(guò)敏性疾病、寄生蟲(chóng)病等的患者，血液中的嗜酸性粒細(xì)胞都會(huì)出現(xiàn)增高現(xiàn)象，故臨床上常用白細(xì)胞分類并結(jié)合嗜酸性粒細(xì)胞直接計(jì)數(shù)以幫助診斷。嗜堿性細(xì)胞

嗜堿粒細(xì)胞增多：見(jiàn)于慢性粒細(xì)胞白血病、何杰金病、轉(zhuǎn)移癌、金屬鉛或鉍中毒。減少意義不大。單核細(xì)胞

單核細(xì)胞增多：結(jié)核、傷寒、亞急性感染性心內(nèi)膜炎、瘧疾、黑熱病、單核細(xì)、胞白血病、急性傳染病的恢復(fù)期等，減少意義不大。紅細(xì)胞

紅細(xì)胞減少多見(jiàn)于各種貧血，如急性、慢性再生障礙性貧血、缺鐵性貧血等。

紅細(xì)胞增多常見(jiàn)于身體缺氧、血液濃縮、真性紅細(xì)胞增多癥、肺氣腫等。第4頁(yè)，共18頁(yè)。血紅蛋白

這是一項(xiàng)非常普及的化驗(yàn)項(xiàng)目，最通俗的說(shuō)法就是判斷你是否貧血，它常包含在血常規(guī)檢查項(xiàng)目里同時(shí)測(cè)定。血紅蛋白減少多見(jiàn)于各種貧血，如急性、慢性再生障礙性貧血、缺鐵性貧血等。

血紅蛋白增多常見(jiàn)于身體缺氧、血液濃縮、真性紅細(xì)胞增多癥、肺氣腫等。紅細(xì)胞壓積

紅細(xì)胞壓積有助于了解紅細(xì)胞的增多與減少，當(dāng)各種原因所致的紅細(xì)胞絕對(duì)值增高時(shí)，紅細(xì)胞壓積也會(huì)有相應(yīng)的增加。平均紅細(xì)胞體積-MCV

除了使用血紅蛋白這個(gè)指標(biāo)判斷貧血外，還要參考紅細(xì)胞數(shù)量，如二者比例失調(diào)，則需進(jìn)一步參考平均紅細(xì)胞體積，平均紅細(xì)胞血紅蛋白量及平均紅細(xì)胞血紅蛋白濃度及紅細(xì)胞體積分布寬度，因不同病因引起的貧血，可使紅細(xì)胞產(chǎn)生形態(tài)的變化，檢查紅細(xì)胞形態(tài)特點(diǎn)可協(xié)助臨床尋找病因。在同一病歷中，三個(gè)指數(shù)的變化，可將貧血分為大細(xì)胞性貧血、正常細(xì)胞性貧血、單純小細(xì)胞性貧血、小細(xì)胞低色素性貧血，分類方法見(jiàn)下平均血紅蛋白量-MCH

平均血紅蛋白濃度-MCHC

貧血的MCV,MCH,MCHC分類法

RBC體積分布寬度-SD

這是一項(xiàng)由血液分析儀測(cè)量獲得的反映周?chē)t細(xì)胞體積異質(zhì)性的參數(shù)。簡(jiǎn)言之，是反映紅細(xì)胞大小不等的客觀指標(biāo)。一般通過(guò)此項(xiàng)和MCV這兩個(gè)參數(shù)進(jìn)行貧血的形態(tài)學(xué)分類。RBC體積分布寬度-CV

血小板體積／MCV法分類

血小板-PLT

一般情況下如需判斷患者有無(wú)出血傾向和有無(wú)止血能力，需要做血小板檢查，其中最為常見(jiàn)的是做血小板計(jì)數(shù)。血小板體積分布寬度

平均血小板體積

通過(guò)對(duì)血小板和平均血小板體積參數(shù)進(jìn)行綜合分析，可以對(duì)下列疾病進(jìn)行輔助判別：PLT/MPV分析

大型血小板比率

第5頁(yè)，共18頁(yè)。血生化檢查分析項(xiàng)目結(jié)果----------參

考

值----------谷丙轉(zhuǎn)氨酶-ALT

0～40U尿素

2.5～7mmol/L血肌酐

40～130umol/L血尿酸

180～410umol/L膽固醇

2.8～5.85mmol/L甘油三脂

0.34～2.03mmol/L葡萄糖

4.4～6.6mmol/L總膽紅素

3～24umol/L第6頁(yè)，共18頁(yè)。注:因各家醫(yī)院的測(cè)試方法及設(shè)備的差異,參考值請(qǐng)根據(jù)體檢醫(yī)院所提供的填入.項(xiàng)目分析臨床意義谷丙轉(zhuǎn)氨酶-ALT

正常時(shí)，谷-丙轉(zhuǎn)氨酶主要存在于組織細(xì)胞內(nèi)，以肝細(xì)胞含量最多，心肌細(xì)胞中含量其次，只有極少量釋放血中。所以血清中此酶活力很低。當(dāng)肝臟、心肌病變、細(xì)胞壞死或通透性增加時(shí)，細(xì)胞內(nèi)各種酶釋放出來(lái)，使血清中此酶活性升高。所以測(cè)定血清中此酶的含量可作為診斷、鑒別診斷及預(yù)后觀察的依據(jù)。尿素

血中尿素氮主要經(jīng)腎小球?yàn)V過(guò)，從小便中排出體外，當(dāng)腎小球受損時(shí)濾過(guò)率降低，血中BUN升高。所以BUN是反映腎小球?yàn)V過(guò)功能的重要指標(biāo)。血肌酐

血中的肌酐由外源性和內(nèi)源性兩類組成，主要由腎小球?yàn)V過(guò)，腎小管基本不重吸收。內(nèi)源性肌酐由肌肉代謝產(chǎn)生，每天生成量相當(dāng)衡定，在外源性肌酐攝入量穩(wěn)定的情況下，血液中肌酐的濃度取決于腎小球的濾過(guò)功能。當(dāng)腎實(shí)質(zhì)受損時(shí)血中肌酐濃度升高，這是檢測(cè)腎小球?yàn)V過(guò)功能的重要指標(biāo)。血尿酸

此項(xiàng)指標(biāo)有助于較早期的診斷腎臟的病變。

尿酸含量升高：

（1）痛風(fēng)癥，尿酸含量可升高。

（2）急慢性腎小球腎炎，一般伴有血清尿酸增高。

（3）血白病，多發(fā)性骨髓瘤，紅細(xì)胞增多癥或其它惡性腫瘤也可導(dǎo)致血尿酸升高。

（4）氯仿，四氯化碳及鉛中毒等均可使血尿酸增高。

膽固醇

總膽固醇包括游離膽固醇和膽固醇酯，肝臟是合成和貯存的主要器官。膽固醇是合成腎上腺皮質(zhì)激素、性激紊、膽汁酸及維生素D等生理活性物質(zhì)的重要原料，也是構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分，其血清濃度可作為脂代謝的指標(biāo)。國(guó)內(nèi)外專家推薦成人理想膽固醇值為<5.2mmol/L。甘油三脂

是臨床血脂分析的重要指標(biāo)。取血前36小時(shí)不飲酒，至少12小時(shí)不進(jìn)食，取血前禁食高脂肪食物。葡萄糖

是臨床糖尿病分析的重要指標(biāo)?？偰懠t素

是臨床黃疸分析的重要指標(biāo)。第7頁(yè)，共18頁(yè)。血生化檢查分析項(xiàng)目結(jié)果----------參

考

值----------顏色

透明度

比重

1.015～1.025

酸堿反應(yīng)

5～7

葡萄糖

0.56～5mmol/L蛋白質(zhì)

0～0.1g/L注:因各家醫(yī)院的測(cè)試方法及設(shè)備的差異,參考值請(qǐng)根據(jù)體檢醫(yī)院所提供的填入.項(xiàng)目分析臨床意義顏色

正常顏色:肉眼觀察正常尿液為淡黃色透明的液體。比重

酸堿反應(yīng)

正常參考值：新鮮尿多呈弱酸性反應(yīng)，其PH為6.5，有時(shí)呈中性或弱堿性。葡萄糖

正常人尿液中可有微量葡萄糖，定性試驗(yàn)陰性，血糖>8.88mmol/L或>160mg/L時(shí)定性陽(yáng)性。(腎糖閾值）蛋白質(zhì)

正常情況：正常尿液中含微量蛋白質(zhì)(24小時(shí)約20mg～80mg)，用一般試驗(yàn)方法不能檢出。

異常情況：如果尿液中持續(xù)含有蛋白質(zhì)，則為病理現(xiàn)象第8頁(yè)，共18頁(yè)。高血脂綜合治療高甘油三酯血癥患者的治療應(yīng)該改變飲食結(jié)構(gòu)、控制體重、戒煙、參加體力活動(dòng)。在飲食方面，應(yīng)該減少脂肪酸和膽固醇的攝入，限制飲酒。每日攝入的脂肪應(yīng)控制在總熱量的30％以下，其中飽和脂肪酸控制在7％以下。對(duì)高甘油三酯血癥患者而言，少量飲酒也可以導(dǎo)致血清甘油三酯水平的明顯升高。因此，飲酒必須限制。同時(shí)應(yīng)該注意的是，飲食中碳水化合物含量明顯增加也會(huì)升高血清甘油三酯水平，而且降低HDL-膽固醇水平。肥胖時(shí)，機(jī)體對(duì)游離脂肪酸的動(dòng)員利用減少，血中游離脂肪酸水平上升，導(dǎo)致血清中甘油三酯水平升高，而減輕體重可以使肥胖患者血清甘油三酯水平下降。糖尿病患者常合并高甘油三酯血癥，積極治療糖尿病，有助于降低血清甘油三酯水平。運(yùn)動(dòng)和體力活動(dòng)可以使血清膽固醇、甘油三酯、LDL-膽固醇和VLDL-膽固醇水平明顯下降。因此，同高膽固醇血癥患者一樣，高甘油三酯血癥患者也應(yīng)進(jìn)行長(zhǎng)期、規(guī)則的體育鍛煉，以維持減輕的體重。所有血清甘油三酯水平升高的患者都應(yīng)該進(jìn)行改變飲食結(jié)構(gòu)、控制體重、戒煙、增加體力活動(dòng)等非藥物的治療方法。當(dāng)血清甘油三酯水平升高合并有導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化的脂質(zhì)紊亂如家族性復(fù)合型高脂血癥時(shí)，應(yīng)該采用藥物治療。在藥物的選擇方面，可以選用煙酸或煙酸的衍生物，如樂(lè)脂平。對(duì)血清甘油三酯水平極度升高的患者，使用纖維酸衍生物或煙酸治療高甘油三酯血癥，可以預(yù)防急性胰腺炎的發(fā)生。第9頁(yè)，共18頁(yè)。高血脂食療豆腐常吃豆腐，有降低膽固醇，防止血管硬化的作用。豆腐富含蛋白質(zhì)，糖分也較少，不含膽固醇，有益于高膽固醇血癥者食用。黃瓜可供生吃、涼拌、炒菜，也可做湯，還可腌漬和醬制。高血脂患者宜食糖醋黃瓜，取嫩黃瓜300克，白糖50克，香醋30克，大蒜頭一枚。先將黃瓜洗凈，切成薄片，用細(xì)鹽稍稍腌一下，取出后擠去水分，放入盤(pán)中，然后將香醋、白糖及少許味精拌澆在黃瓜上，最后將大蒜泥和入，即可食用。黃瓜中嬌嫩的細(xì)纖維素可促進(jìn)腸道中腐敗食物的排泄，并能降低膽固醇。海帶可以做湯、燒肉、炒菜，還可以拌菜食用。在食用油膩過(guò)多的動(dòng)物脂肪膳食中摻點(diǎn)海帶，可以減少脂肪在體內(nèi)的積存，會(huì)使脂肪在人體內(nèi)的蓄積趨向于皮下和肌肉組織中，同時(shí)會(huì)使血液中的膽固醇含量顯著降低。羊棲菜可用來(lái)做沙拉、拌、腌、炒或做湯食用，有抑制血清膽固醇升高的效果。海藻可用海藻10~15克，煎水當(dāng)茶飲。國(guó)外曾有報(bào)道，海藻能降低大鼠(高脂飲食)血清中膽固醇水平和臟器中膽固醇含量。國(guó)內(nèi)也有藥理實(shí)驗(yàn)報(bào)告，認(rèn)為海藻不僅能降低家兔(飼膽固醇)的脂血癥，而且可以顯著降低血清膽固醇水平以及減輕動(dòng)脈粥樣硬化。所以，常食海藻，對(duì)高脂血癥和高膽固醇血癥者有益。香菇食用香菇，可炒、燉、煨、燒，既可單獨(dú)烹食，也可配合其他降血脂食物作菜。香菇含有一種核糖類物質(zhì)，可以有效地抑制血清和肝臟中膽固醇的上升。據(jù)藥理實(shí)驗(yàn)報(bào)告，高脂血癥的病人在連續(xù)食用香菇3~4個(gè)月后，甘油三酯、磷脂、總脂均有所下降。金針菇可將金針菇洗凈，置沸水中燙一下，撈出后加入麻油、醬油、少許細(xì)鹽、味精等調(diào)料，作冷盤(pán)食用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，金針菇有降血脂的作用。草菇可配合其他蔬菜炒食，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含大量的維生素C和蛋白質(zhì)，而脂肪含量低，又不含膽固醇，同時(shí)還具有降低血中膽固醇的作用，所以，草菇是高脂血癥和高膽固醇血癥的理想保健食品。茶葉凡高脂血癥患者適宜常飲茶。據(jù)浙江醫(yī)科大學(xué)二附院介紹，用茶色素對(duì)高脂血癥伴纖維蛋白增多的患者治療，共觀察120個(gè)病例，有效率達(dá)85％。國(guó)外認(rèn)為茶葉確有增加血管彈性，降低血中膽固醇，防止肝中脂肪積累的作用。第10頁(yè)，共18頁(yè)。高血脂食療植物油多食植物油，包括菜油、豆油、麻油、花生油或玉米油等，對(duì)高脂血癥和高膽固醇血癥有益。因?yàn)橹参镉椭泻休^多的不飽和脂肪酸，有降低血中膽固醇的效果。槐花可用新鮮槐花適量和面粉烙餅食用，或用槐花曬干后泡茶飲，常飲槐花茶有降血脂效果。據(jù)藥理實(shí)驗(yàn)報(bào)道，槐花能有效地降低肝內(nèi)、主動(dòng)脈內(nèi)及血中的膽固醇含量。靈芝可用靈芝6~10克，煎水服。根據(jù)1973年北京市衛(wèi)生局和第四軍醫(yī)大學(xué)運(yùn)用靈芝防治冠心病的臨床報(bào)道，靈芝對(duì)降低血中甘油三酯有較好療效，通過(guò)對(duì)冠心病人高脂血癥15例的療效觀察，除1例無(wú)效外，其余的膽固醇和β-脂蛋白均有明顯下降。何首烏可用首烏粉30~50克開(kāi)水調(diào)服，每日1~2次。根據(jù)北京、內(nèi)蒙古、上海、天津等地藥理試驗(yàn)證實(shí)，何首烏確有降血脂作用。又據(jù)上海中醫(yī)學(xué)院附屬曙光醫(yī)院的臨床報(bào)道，單服何首烏治療高脂血癥88例，結(jié)果有78例血清膽固醇下降。決明子可用決明子500克，炒黃，以后每日用10克左右，沸水泡茶飲。據(jù)佳木斯醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院1973年報(bào)道，用決明子降低血清膽固醇100例臨床觀察，大部分病例均有不同程度的下降，2周內(nèi)有85％降至正常水平，4周內(nèi)降至正常水平者占96％，總有效率為98％。荷葉可用新鮮荷葉1張，洗凈后煎湯，去荷葉，用湯同米煮成稀粥食用。也可用干荷葉末3~5克，沸水泡茶常飲。我國(guó)已故著名中醫(yī)專家鄒云翔教授曾說(shuō)：“高血壓心臟病人，若血脂過(guò)高，體質(zhì)豐腴肥胖，體重一百七八十斤左右的，來(lái)我處就診時(shí)，我經(jīng)常于方劑中加用荷葉三錢(qián)，冬令可用干的。服數(shù)十劑后，體重可減輕十多斤，甚至血脂高達(dá)600毫克以上的，也能逐漸恢復(fù)正常。在夏令，可用鮮荷葉煮粥食之。”這是鄒老的寶貴經(jīng)驗(yàn)，常服荷葉，確有降低血脂效果。馬肉由于馬肉中含豐富的蛋白質(zhì)，而脂肪含量很低，尤其是膽固醇含量又很低。其蛋白質(zhì)中的氨基酸達(dá)20余種，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，故高脂血癥，尤其是高膽固醇血癥者宜食之。鴿肉能益氣、養(yǎng)血、補(bǔ)腎，又屬低脂肪高蛋白的補(bǔ)益食品。據(jù)分析，每100克鴿肉中，粗蛋白質(zhì)量可達(dá)22.14克，而粗脂肪含量?jī)H為1克，所以，患有高脂血癥者食之頗宜。第11頁(yè)，共18頁(yè)。高血脂食療雉肉又稱野雞肉。有甘溫益氣作用，而且又是一種高蛋白低脂肪食物。據(jù)分析，每100克野雞肉中僅含4.8克脂肪，卻含24.4克蛋白質(zhì)，所以，患有高脂血癥之人宜食之。蛙肉性涼，味甘，能滋陰降火，是為一種低脂食品。據(jù)分析，每100克蛙肉中僅含0.9克脂肪，而蛋白質(zhì)含量卻高達(dá)11.9克，這對(duì)高脂血癥患者來(lái)說(shuō)，是為理想的清補(bǔ)食品。甲魚(yú)性平，味甘，能滋陰補(bǔ)虛，既是一種清補(bǔ)之物，又是一種高蛋白低脂肪的營(yíng)養(yǎng)品。據(jù)分析，每100克鱉肉中所含蛋白質(zhì)高達(dá)16.5克，所含脂肪僅為1克。因此，患有高脂血者食之頗宜。蛤蜊性寒，味咸，有滋陰、軟堅(jiān)、化痰的作用。又是一味清補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)食品，它含蛋白質(zhì)多而含脂肪少。在100克蛤蜊肉中，約含10.8克的蛋白質(zhì)，而僅含1.6克的脂肪，膽固醇的含量也只有239毫克，僅為雞蛋黃的七分之一。所以，凡血脂偏高或高膽固醇血癥者，宜食之。田螺性寒，味甘咸，能清熱、滋陰，是一種高蛋白低脂肪的清補(bǔ)食品。每100克田螺肉含蛋白質(zhì)高達(dá)18克左右，而僅含1克左右的脂肪，其膽固醇含量也很低。所以，凡高脂血癥以及高膽固醇血癥者，食之頗宜。蚌肉性寒，味甘咸，能滋陰涼血、清熱涼肝，同時(shí)又是一種高蛋白低脂肪的清補(bǔ)食品。在每100克蚌肉中，含蛋白質(zhì)6.8克，脂肪僅為0.6克，而且還含多種微量元素，凡血脂偏高之人，皆宜食之。螺螄性寒，味甘，有清熱、利水、明目的作用，是一種低脂肪低膽固醇的清補(bǔ)食品。每100克螺螄肉中僅含膽固醇161毫克，僅為雞蛋黃的十分之一還不到，所以，患有高脂血癥以及高膽固醇血癥者宜食之。牡蠣肉性涼，有滋陰、化痰、軟堅(jiān)的作用。據(jù)現(xiàn)代研究，牡蠣肉是一種高蛋白低脂肪的清補(bǔ)食品，牡蠣肉中的提取物能降低高血脂病人的血脂含量。牡蠣肉中有豐富的氨基酸，其中氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，所以，患有高脂血癥和高膽固醇血癥者，宜常食之。第12頁(yè)，共18頁(yè)。烏魚(yú)又稱黑魚(yú)。性寒，味甘，能補(bǔ)脾利水。同時(shí)它又是一種高蛋白低脂肪食品，每100克烏魚(yú)肉中，含蛋白質(zhì)高達(dá)19.8克，而脂肪含量?jī)H為1.4克。所以，血脂偏高者宜食之。青魚(yú)性平，味甘，能補(bǔ)氣、健脾、化濕，是一種高蛋白魚(yú)類。每100克青魚(yú)肉含19.5克蛋白質(zhì)，同時(shí)也是高脂肪食物，每100克中含5.2克脂肪。但魚(yú)肉中的脂肪雖然也是動(dòng)物脂肪，但不同的是，一般的動(dòng)物脂肪多為飽和脂肪酸，膽固醇高，可促進(jìn)血管硬化。而青魚(yú)的脂肪含有多種不飽和脂肪酸，具有降膽固醇作用。所以，血脂偏高之人，或高膽固醇血癥患者，可吃青魚(yú)及其他魚(yú)肉。鰒魚(yú)又稱鮑魚(yú)、石決明肉。性平，味甘咸。《醫(yī)林纂要》說(shuō)它“補(bǔ)心緩肝，滋陰明目”。《隨息居飲食譜》亦認(rèn)為“鮑魚(yú)補(bǔ)肝腎”。它既是一味滋陰清熱的良藥，又是一種蛋白質(zhì)含量極高，而脂肪含量很低的清補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品。所以，凡體弱之人或年老之人而血脂偏高者，食之最宜。黃鱔甘溫，古代醫(yī)家認(rèn)為它有添精益髓，又有通血脈、壯筋骨的作用。同時(shí)它又是一種低脂食品，每100克黃鱔僅含有0.9克脂肪，而蛋白質(zhì)含量高達(dá)18.8克。因此，血脂高者宜食之。松子仁由于松子仁中含有豐富的不飽和脂肪酸，它有降低血清膽固醇和甘油三酯等作用，可以有效地預(yù)防高血脂的形成。因此，患有血脂偏高的人，宜常吃些松子仁。竹筍性涼，味甘。《本草綱目拾遺》中說(shuō)它“利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹”?！峨S息居飲食譜》也認(rèn)為：“筍，降濁升清，開(kāi)膈消痰?！边@些功能都對(duì)消除和改善高脂血癥頗為有益。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)又認(rèn)為它是一種高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纖維素的食品。因此，凡高脂血癥和高膽固醇血癥患者，宜常食之。黑木耳據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳有防治高脂血癥的作用。研究者認(rèn)為，其降血脂作用可能與黑木耳富含利于降血脂和抗動(dòng)脈硬化的粗纖維和亞油酸有關(guān)。總之，凡患有高血脂、高血壓、冠心病及動(dòng)脈硬化癥的“一條龍”疾病之人，皆宜經(jīng)常服食黑木耳。此外，高脂血癥患者還宜服食橘于、金橘、橄欖、荸薺、草莓、無(wú)花果、獼猴桃、胡桃仁、胡蘿卜、菊花腦、白菊花、枸杞頭、冬瓜、裙帶菜、燕窩、猴頭菇、平菇、米醋、西洋參等。第13頁(yè)，共18頁(yè)。降低膽固醇8類食物有奇效膽固醇與三酸甘油脂過(guò)高是中年人的普遍問(wèn)題，其對(duì)健康的危害則是許多人心上的隱憂。其實(shí)，可以用飲食的自然方法，安全降低血中膽固醇及三酸甘油脂。以下8類食物是最有效的食物，照著這些具體的做法去做，可在短期內(nèi)即可看到具體的效果。1.早餐吃一碗燕麥粥：每天早餐時(shí)只吃1碗燕麥粥，持續(xù)8星期的時(shí)間就可使血中壞的膽固醇濃度降低10%，好的膽固醇濃度上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收，因而達(dá)到降低血中脂肪及膽固醇的效果。2.中餐吃半碗豆類：豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及膽固醇的食物，每天只要吃半碗豆類，可以在8周的時(shí)間內(nèi)使血中壞的膽固醇濃度降低20%。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的物質(zhì)要屬豆類中的可溶性及不可溶性纖維。3.晚餐吃三瓣大蒜：每天只要吃3瓣大蒜，持續(xù)8周就能使血中壞膽固醇的濃度下降10%。大蒜不論是生吃或熟吃，在降膽固醇的效果上都非常的好，大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝臟中膽固醇的合成，而達(dá)到降膽固醇的功效。4.每天吃半個(gè)洋蔥：洋蔥是價(jià)廉物美的保健食品，每天只要吃半個(gè)生洋蔥持續(xù)8星期，就能使血中的好膽固醇濃度增加20%，并降低血中膽固醇及三酸甘油脂。吃洋蔥以吃生的洋蔥效果較好，若將洋蔥煮得越久，洋蔥上升好膽固醇的效果就越差。5.每天吃酪梨或蘋(píng)果一個(gè)：酪梨中所含的脂肪是單一不飽和脂肪酸，因此對(duì)人體非常有益處。由于蘋(píng)果中含有豐富的果膠，是以具有降膽固醇的功效。6.每周吃二次清蒸鮭魚(yú)：鮭魚(yú)中所含的亞米茄3型(Omega3)脂肪酸的量非常高。鮭魚(yú)的吃法，如果用烤及油炸的方式，容易因過(guò)高的溫度而引起亞米茄3型脂肪酸的變質(zhì)，所以最健康的吃法是采用清蒸的方式。每周2次以鮭魚(yú)3兩清蒸吃下，經(jīng)過(guò)8周的時(shí)間，可讓體內(nèi)的好膽固醇上升10%。此外，吃鮭魚(yú)對(duì)于下降血中的三酸甘油脂，效果也是非常的好。7.每星期喝一碗姜湯：將曬干的姜磨成粉后沖熱水喝下，姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”可以使高血脂病患血中三酸甘油脂的濃度下降27%，而且使壞膽固醇的濃度下降了33%。8.以橄欖油做為食用油：橄欖油除可下降血中壞膽固醇濃度外，也會(huì)上升好膽固醇的濃度，能對(duì)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生最佳的保護(hù)作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油油質(zhì)最佳。有些廠商會(huì)以高溫加熱的方式抽取橄欖油，高溫加熱過(guò)程易使油質(zhì)變性致癌。第14頁(yè)，共18頁(yè)。糖尿病患者食療(1)藥粥。適合糖尿病患者食用的藥粥有：豆腐漿粥(《本草綱目拾遺》)：粳米50g，豆腐漿500mL，食鹽或白糖少許，先煮粳米，后加豆腐漿，至米開(kāi)花粥稠，分早晚2次服用。適用于糖尿病伴高血壓、冠心病者，若糖尿病腎病腎衰者不宜服用。綠豆粥(《普濟(jì)方》)：粳米50g，綠豆50g，共煮粥食用。綠豆有降血脂作用，適用于糖尿病伴高血壓、冠心病者，若糖尿病腎病腎衰者不宜服用。赤小豆魚(yú)粥(經(jīng)驗(yàn)方)：赤小豆50g，鯉魚(yú)1尾，先煮魚(yú)取汁，后加赤小豆煮爛。適用于糖尿病水腫者。菠菜粥(《本草綱目》)：菠菜100～150g，粳米50g，煮粥食用。適用于糖尿病陰虛化熱型。便溏腹瀉者禁服。芹菜粥(《本草綱目》)：新鮮芹菜60～100g切碎，粳米100g，煮粥服用。適用于糖尿病合并高血壓者。木耳粥(《鬼遺方》)：銀耳5～10g(或黑木耳30g)，粳米100g，大棗3枚。先浸泡銀耳，將粳米、大棗煮熟后加銀耳，煮粥食。適用于糖尿病血管病變者，美國(guó)明尼索達(dá)大學(xué)醫(yī)學(xué)院漢穆希密特教授認(rèn)為，常食木耳可以減少和預(yù)防心臟病的發(fā)作。木耳有破血作用，糖尿病孕婦慎用。蘿卜粥(《圖經(jīng)本草》)：新鮮白蘿卜適量，粳米50g，煮粥服用。適用于糖尿病痰氣互結(jié)者。山藥粥(《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》)：生山藥60g，大米60g，先煮米為粥，山藥為糊，酥油蜜炒合凝，用匙揉碎，放入粥內(nèi)食用。適用于糖尿病脾腎氣虛、腰酸乏力、便泄者。胡蘿卜粥(《本草綱目》)：新鮮胡蘿卜50g、粳米100g，煮粥服用，適用于糖尿病合并高血壓者。藥理研究：胡蘿卜中琥珀酸鉀鹽有降壓作用。冬瓜鴨粥(驗(yàn)方)：冬瓜一個(gè)，光鴨一只，大米200g，香菇10個(gè)，陳皮3g。先將光鴨于油鍋煎爆至香，用蔥、姜調(diào)味，入粥煮爛撈起切片。食鴨服粥。適用于糖尿病合并高血壓者?；被ㄖ?驗(yàn)方)：干槐花30g或鮮品50g，大米50g，煮粥服用。適用于糖尿病合并高血壓、中風(fēng)患者?；被蓴U(kuò)張冠狀動(dòng)脈，可防治動(dòng)脈硬化，常服用有預(yù)防中風(fēng)作用。菊花粥(《老老恒言》)：秋菊烘干研末，先以粳米100g煮粥。調(diào)入菊花末10g稍煮一二沸即可服用。適用于糖尿病視物昏花者。菊花清肝明目，臨床用于防治高血壓、冠心病、高脂血癥。玉米粉粥(《食物療法》)：粳米50～100g，加水煮至米開(kāi)花后，調(diào)入玉米粉30g(新鮮玉米粉)，稍煮片刻服用。適用于各種糖尿病人。玉米含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)，玉米油是一種富含多個(gè)不飽和脂肪酸的油脂，是一種膽固醇吸收抑制劑。荔枝粥(《泉州本草》)：荔枝5～7個(gè)，粳米50g，水適量煮粥服用。適用于Ⅱ型糖尿病者。葛根粉粥(《太平圣惠方》)：葛根粉30g，粳米50g，共煮粥服用。適用于老年人糖尿病，或伴有高血壓、冠心病者，葛根含黃酮類，具有解熱、降血脂、降低血糖作用。生地黃粥(《月瞿仙神隱》)：鮮生地150g洗凈搗爛取汁，先煮粳米50g為粥，再加入生地汁，稍煮服用。適用于氣陰兩虛型糖尿病者杞子粥(《本草綱目》)：枸杞子15～20g，糯米50g，煮粥服用。適用于糖尿病肝腎陰虛者。葫蘆粥(經(jīng)驗(yàn)方)：陳葫蘆炒存性10g，粳米50g煮粥服用，適用于糖尿病水腫者。天花粉粥(《千金方》)：花粉30g，溫水浸泡2小時(shí)，加水200mL，煎至100mL，入粳米50g煮粥服用。適用糖尿病口渴明顯者，糖尿病孕婦禁用。韭子粥(《千金翼方》)：韭子10g炒熟，粳米50g，煮粥服用，適用于糖尿病性陽(yáng)痿病人。第15頁(yè)，共18頁(yè)。食療菜肴與藥膳：苦瓜：清熱解毒，除煩止渴，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明苦瓜有明顯降低血糖作用。中國(guó)科學(xué)院動(dòng)物研究所和解放軍197醫(yī)院報(bào)道用苦瓜制劑治療糖尿病29例，總有效率達(dá)79.31%。糖尿病人常食苦瓜有一定降低血糖作用，可用鮮苦瓜作菜食用或紅燒苦瓜，每次100g。糖尿病脾胃虛寒者不宜服用。蚌肉苦瓜湯：苦瓜250g，蚌肉100g，共煮湯，加油鹽調(diào)味，熟后喝湯吃苦瓜蚌肉。適用于輕型糖尿病。南瓜：具有降低血糖、血脂作用。國(guó)內(nèi)外臨床研究表明，南瓜粉對(duì)輕型糖尿病確有療效?？蓪⒛瞎虾娓裳蟹?，每次5g，每日3次，也可用鮮南瓜250g煮熟食用，既充饑又可降低血糖。洋蔥(蔥頭)：味淡性平，具有降低血糖作用，也用洋蔥50～100g水煎服，也可作菜食用。玉米須煲瘦豬肉：玉米須30g，瘦豬肉100g，煮熟飲湯食肉，適用于一般糖尿病患者。枸杞子蒸雞：枸杞子15g，母雞1只加料酒、姜、蔥、調(diào)料，共煮熟食枸杞子、雞肉，飲湯。適用于糖尿病腎氣虛弱者?？喙蠣F雞翅：苦瓜250g，雞翅膀1對(duì)，姜汁、黃酒、調(diào)料、植物油適量，先炒雞翅膀，后入苦瓜、調(diào)料，熟后食肉飲湯。沙參玉竹煲老鴨：沙參30～50g，玉竹30g，老雄鴨一只，蔥、姜、鹽少許燜煮熟后食肉，飲湯。適用于中老年糖尿病。清蒸茶鯽魚(yú)：鯽魚(yú)500g，綠茶20g左右，蒸熟，淡食魚(yú)肉。適用于糖尿病。蘿卜煲鮑魚(yú)：干鮑魚(yú)20g，鮮蘿卜250g，加水煲熟，食肉飲湯。適用于一般糖尿病患者。黃鱔：具有一定降糖作用。用黃鱔制做的藥膳有：參蒸鱔段，內(nèi)金鱔魚(yú)，燴鱔魚(yú)絲，歸參魚(yú)鱔，翠皮爆鱔絲等均可選用。清燉甲魚(yú)：活甲魚(yú)500g，蔥、姜、筍片、酒適量，燉熟飲湯。適用于老年糖尿病腎陰不足患者。韭菜煮蛤蜊肉：韭菜250g，蛤蜊肉250g，料酒、姜、鹽少許，煮熟飲湯食肉，適用于糖尿病腎陰不足者。玉米須燉龜：玉米須100g，烏龜1只，蔥、鹽、料酒適量，燉熟食肉飲湯。適用于一般糖尿病患者。玉米須燉蚌肉：玉米須100g，蚌肉150g，鹽、蔥、料酒適量。燉熟食飲湯，適用于一般糖尿病患者。田螺：具有一定降血糖作用，大田螺10至20個(gè)，鹽、姜、蔥少許，煮熟食螺飲湯。鱈魚(yú)：鱈魚(yú)胰腺含有豐富的胰島素，可燉食。適用于各型糖尿病患者。蠶蛹：洗凈后用植物油炒，或煎成湯劑。適用于各型糖尿病患者。海參：洗凈炒食可用于各型糖尿病。第16頁(yè)，共18頁(yè)。血尿酸超標(biāo)-痛風(fēng)日常治療痛風(fēng)是一種慢性病，要長(zhǎng)期治療，因此正確的診斷是治療的第一步。根據(jù)調(diào)查，痛風(fēng)在急性關(guān)節(jié)炎發(fā)作時(shí)抽血，約有30%尿酸值是落在正常范圍之內(nèi)，但只要繼續(xù)抽血追蹤檢查尿酸值幾乎都會(huì)高起來(lái)。反過(guò)來(lái)說(shuō)，血中尿酸過(guò)高的人不少，有關(guān)節(jié)疼痛不一定是痛風(fēng)，應(yīng)請(qǐng)醫(yī)師診治，以免誤診及治療。此外尿酸在體內(nèi)是一種動(dòng)態(tài)平衡，每天尿酸值可能不同，因此若有疑問(wèn)者，應(yīng)多測(cè)量幾次，以判定是否