餐廳值班經(jīng)理崗位職責（共3篇）

第6頁共6頁餐廳值班經(jīng)理崗位職責〔共3篇〕第1篇：餐廳值班經(jīng)理職責處教師請假。濰坊科技學院學生值班經(jīng)理職責1、嚴格食堂值班紀律，做到不脫崗、不空崗。臨時有事要先向膳食2、食堂值班經(jīng)理在值班期間必須認真負責，個人不得擅自分開工作崗位，一旦發(fā)現(xiàn)問題，值班經(jīng)理要向膳食處及時匯報。3、食堂值班經(jīng)理必須詳細做好值班記錄。向膳食處及時報告值班期內(nèi)的重要和重大事項。4、食堂值班經(jīng)理必須按時保質(zhì)完成學校領導交辦的臨時性工作任務。5、值班經(jīng)理負責好同學們的失物存放和招領，并做好登記記錄。6、值班經(jīng)理有義務搜集同學們對餐廳飯菜價格、飯菜質(zhì)量、就餐衛(wèi)生的意見，匯總后向膳食處匯報。7、食堂值班經(jīng)理認真履行職責，制止非操作人員進入餐廳后廚。值班期間要保持聯(lián)絡信息暢通。8、值班經(jīng)理和學生會一起團結合作、攜手并進，管理好餐廳。值班時間:中午11:20-12:40下午15:40-16:40晚上20:20-21:00濰坊科技學院學生處膳食處第2篇：餐廳值班人員崗位職責梧桐苑餐廳值班人員工作職責1、上班時間8:50打卡，9:00之前前往前臺領取餐廳鑰匙。2、把餐廳所有門、窗翻開、紗窗關上。3、檢查每個房間的臺面是否擺齊，假如頭天值班人員沒擺齊，及時補上。4、燒開水、疊毛巾。6、收取或送洗臺布，并仔細記錄數(shù)量。7、開場做自己區(qū)域衛(wèi)生。8、10:20開啟消毒柜15分鐘，并記錄消毒餐具數(shù)量。9、11:20開場在門口站崗，迎接客人，12:30進餐廳。〔如預定較多提早到崗效勞〕10、13:30接餐廳最后1桌，〔如有兩桌第二天值班人員留下來協(xié)助，客人走1桌拾掇完后，協(xié)助人員方可下班〕。11、客人全部分開后，關閉餐廳空調(diào)、燈光及相關電。12、13:3017:00沒客人的情況下，必須在指定的V10休息，隨時接聽和接待中途用餐客人。13、16:30開啟餐廳走廊燈光，做好餐前準備工作，燒開水、疊晚餐所需毛巾。14、17:00開場在門口站崗，18:00進餐廳效勞。15、20:30接餐廳最后1桌，〔假如有兩桌第二天值班人員留下來協(xié)助，客人走1桌拾掇完后，協(xié)助人員方可下班〕。16、如客人22:30沒分開，從22:30開場計算加班?！惨苑_時間為準，不忙時補時給加班人員〕但客人分開后，必須把餐具收完，垃圾帶出房間。如有特殊情況不能收餐的，第二天提早半小時過來拾掇?！矀鞑藛T同上〕17、客人全部分開后，關閉餐廳所有空調(diào)、燈光、門窗、電等。18、填寫當天值班記錄本，如有需要交接的事情直接寫下來。第3篇：值班經(jīng)理崗位職責值班經(jīng)理崗位職責任職崗位：值班經(jīng)理崗位職級：執(zhí)行總經(jīng)理直屬上級：董事長直屬下級：各部門當值人員聯(lián)絡部門：各部門外聯(lián)部門：消防支隊、派出所1、值班經(jīng)理向董事長負責，值班經(jīng)理為當日現(xiàn)場負責人，保障轄區(qū)各項工作的正常運行。2、值班經(jīng)理負責公司所轄區(qū)域內(nèi)的夜間、雙休日及節(jié)假日的平安、客戶效勞、工程工作的管理協(xié)調(diào)及其他有關的行政事務。對保安、客服、工程等部門夜間、雙休日及節(jié)假日需完成和布置的工作進展跟進，各部門人員應服從值班經(jīng)理的管理。3、值班經(jīng)理須熟知公司的根本情況及各種突發(fā)事件的處理程序，并能獨立完成夜間、雙休日及節(jié)假日工程的正常事務和突發(fā)事件的前期處理工作。4、對不能及時處理的事件應及時向上級領導匯報，需要進一步完成和跟進的事務，須做好交接班并做好詳細工作記錄。當有特別事件發(fā)生時，應做出專門的特別事件報告，必要時還應當面向公司領導匯報。5、全面檢查和監(jiān)視公司夜間、雙休日及節(jié)假日各崗位人員工作情況、設備運轉情況、客戶效勞情況及在崗人員的紀律執(zhí)行情況，認真填寫巡檢記錄。6、詳細準確的掌握緊急聯(lián)絡人、非辦公時間聯(lián)絡方式、業(yè)戶應急鑰匙的保管及使用，以備緊急情況發(fā)生時的聯(lián)絡和處置。7、如因工作需要需開啟備用鑰匙，應按鑰匙管理規(guī)定執(zhí)行，并征得相關單位負責人確認同意，用后及時雙方確認封好。8、值班人員應認真查閱公司下發(fā)的各類文件，及時理解公司、各部門的制度、規(guī)定、工作流程，對新的規(guī)章制度立即予以執(zhí)行。9、對每日在崗期間的工作進展匯總，完成值班記錄，交公司領導審閱。10、公司管轄范圍內(nèi)發(fā)生的意外事件超出權限所能解決的范圍時，應及時控制事態(tài)開展，向上級領導請示，在公司領導的明確指示下詳細執(zhí)行。適事態(tài)情況經(jīng)請示公司領導與相關政府主管部門獲得聯(lián)絡，并積極配合政府部門調(diào)查和處理。不得私自做出超出職責范圍以外的不利于公司的任何決定，并對該決定造成的后果負完全責任。11、值班人員應保證聯(lián)絡順暢，做到有呼必應。12、值班人員必須做好交接工作，交