《環(huán)境與健康》課程教學大綱

《環(huán)境與健康》教學大綱一、課程基本信息課程名稱環(huán)境與健康EnvironmentandHealth課程編碼CHM326931020開課院部化學工程學院課程團隊（未設置）學分2.0課內(nèi)學時32講授32實驗0上機0實踐0課外學時0適用專業(yè)（公選課組）授課語言中文先修課程課程簡介（任選）《環(huán)境與健康》是面向全校所有專業(yè)學生開設的一門公共選修課。本課程主要介紹環(huán)境中常見的污染物及污染因素對人體健康的影響，通過學習身心健康知識，提高學生規(guī)避環(huán)境有害因素的能力。主要內(nèi)容包括：環(huán)境、環(huán)境污染、環(huán)境污染物的基本概念，健康的基本定義及從環(huán)境角度維護健康的方式方法；環(huán)境中常見化學污染物、物理性污染因素、環(huán)境雌激素污染、環(huán)境致癌物的種類及毒性作用、對人體健康的危害及污染案例；還介紹環(huán)境中各種有害因素與人體健康的關(guān)系，包括水體、食物、物理性污染因素、家居環(huán)境污染對人體的健康影響等內(nèi)容。通過學習，使同學們認識環(huán)境中常見污染物及污染因素特性，能在生活或工作中接觸中，盡量避免污染因素對身體的傷害，同時在工作自覺地做到少用、少產(chǎn)生污染物的物品，盡力做到保護環(huán)境和維護健康的統(tǒng)一。該課程教學主要應使學生：（1）了解日常生活活動環(huán)境中有害物質(zhì)及因素，學習其特性，了解危害機理；（2）了解健康的基本含義及WHO推薦的健康標準；（3）學會在生活中規(guī)避環(huán)境有害因素，了解必要的預防防護措施；"EnvironmentandHealth"isapublicelectivecourseforallmajorstudentsintheschool.Thiscoursemainlyintroducesthecommonpollutantsintheenvironmentandtheinfluenceofpollutionfactorsonhumanhealth,andimprovesstudents'abilitytoavoidenvironmentalharmfulfactorsbylearningphysicalandmentalhealthknowledge.Themaincontentsinclude:thebasicconceptsofenvironment,environmentalpollutionandenvironmentalpollutants,thebasicdefinitionofhealthandthewaysandmeanstomaintainhealthfromtheperspectiveofenvironment;Commonchemicalpollutants,physicalpollutionfactorsintheenvironment,environmentalestrogenpollution,typesandtoxiceffectsofenvironmentalcarcinogens,hazardstohumanhealthandpollutioncases;Italsointroducestherelationshipbetweenvariousharmfulfactorsintheenvironmentandhumanhealth,includingwaterbody,food,physicalpollutionfactors,theimpactofhomeenvironmentpollutiononhumanhealth,etc.Throughstudy,studentscanunderstandthecharacteristicsofcommonpollutantsandpollutionfactorsintheenvironment,andcantrytheirbesttoavoidtheharmofpollutionfactorstotheirbodiesduringtheircontactinlifeorwork,atthesametime,weshouldconsciouslyuselessandproducelesspollutantsinourwork,andtryourbesttoprotecttheenvironmentandmaintaintheunityofhealth.Theteachingofthiscourseshouldmainlyenablestudents:(1)understandtheharmfulsubstancesandfactorsintheenvironmentofdailylivingactivities,learntheircharacteristicsandunderstandthehazardmechanism;(2)understandthebasicmeaningofhealthandhealthstandardsrecommendedbyWHO;(3)learntoavoidenvironmentalharmfulfactorsinlifeandunderstandnecessarypreventiveandprotectivemeasures;負責人大綱執(zhí)筆人審核人二、課程目標序號代號課程目標OBE畢業(yè)要求指標點任務自選1M1目標1：了解環(huán)境，認識自我，和諧共存，獲盡天年；是2M2目標2：了解當今環(huán)境污染的重要污染物及其危害；是3M3目標3：認知人體體質(zhì)的類型，自然因素及心理合成作用對人體健康的影響；是4M4目標4：了解水、住宅、物理性污染、食物等環(huán)境中對人體健康影響因素；是三、課程內(nèi)容序號章節(jié)號標題課程內(nèi)容/重難點支撐課程目標課內(nèi)學時教學方式課外學時課外環(huán)節(jié)1第一章第一章環(huán)境與健康總論本章重點難點：環(huán)境污染與人群健康，健康的定義、標準，中醫(yī)健康指標//0/21.11.1環(huán)境及其相關(guān)概念介紹環(huán)境的概念，分類；環(huán)境污染的概念及分類；環(huán)境問題的概念及類型；M12講授0/31.21.2.環(huán)境污染的來源與轉(zhuǎn)歸介紹環(huán)境污染的概念，環(huán)境污染的來源及種類，污染物在環(huán)境中的變化及轉(zhuǎn)歸；M11講授0/41.31.3環(huán)境污染對人群健康的危害介紹環(huán)境污染對人群健康影響的特點，急性中毒危害，慢性中毒危害，亞臨床變化；M11講授0/51.41.4對人體健康的基本認識介紹健康的概念、定義、標準，西醫(yī)健康體檢指標解讀，中醫(yī)健康指標M12講授0/61.51.5認識我們的身體（中醫(yī)理論為主）介紹中醫(yī)基礎(chǔ)理論概念，十二正經(jīng)經(jīng)絡知識，藏象基本知識。為學生認識自我人體，協(xié)調(diào)環(huán)境與健康關(guān)系打下初步基礎(chǔ)。M14講授0/7第二章第二章環(huán)境中常見化學污染物種類及其特征本章重點難點：主要污染物種類及名稱、理化特性、環(huán)境危害//0/82.12.1重金屬元素概述介紹重金屬元素的概念，重要來源，環(huán)境中重金屬的遷移、轉(zhuǎn)化、代謝等知識。M21講授0/92.22.2典型重金屬元素的毒性機理介紹汞、鎘、鉛、鉻、砷五種重要重金屬污染物的特性、來源、代謝、毒理作用知識。M21講授0/102.32.3有機污染物介紹有機鹵代物、多環(huán)芳烴(PAHs)、表面活性劑、持久性有機污染物(POPs)、三致毒物、環(huán)境激素的種類、特性、分布、在環(huán)境遷移轉(zhuǎn)化、危害等。M21講授0/11第三章第三章人體體質(zhì)與環(huán)境本章重點難點：環(huán)境倫理觀及中國先哲自然觀，中醫(yī)體質(zhì)類型//0/123.13.1現(xiàn)代環(huán)境倫理觀與中國先哲自然觀介紹西方環(huán)境倫理觀的發(fā)展過程及觀點，揭示中華先祖“天人合一”觀念的時代性及先導性，對比說明“天人合一”是環(huán)境倫理的終極觀念。M31講授0/133.23.2中醫(yī)體質(zhì)類型介紹人體體質(zhì)的基本概念，體質(zhì)的生理特點，人體體質(zhì)的類型及特征，人體九種體質(zhì)的體質(zhì)特點及養(yǎng)生方法。M30.5講授0/143.33.3時空環(huán)境影響體質(zhì)因素介紹外感致病因素-六淫，風寒暑濕燥火等環(huán)境因素的致病特點及防范方法。介紹運氣致病因素的時空發(fā)生規(guī)律及致病表現(xiàn)。M30.5講授0/153.43.4人和是影響體質(zhì)的決定因素通過分析心因致病因素說明我們雖然不能規(guī)避外在環(huán)境致病因素，但是通過自身調(diào)整將外在環(huán)境影響健康的程度降到最低。主要分析仁義禮智信對應五臟狀態(tài)影響，為學生應對日益復雜的環(huán)境污染因素，準備好最有益的身心基礎(chǔ)。M31講授0/16第四章第四章住宅環(huán)境與健康本章重點難點：住宅設計的衛(wèi)生指標，室內(nèi)空氣污染物種類及危害//0/174.14.1住宅的衛(wèi)生學意義和要求介紹住宅的衛(wèi)生學意義，基本的住宅衛(wèi)生學要求原則M41講授0/184.24.2住宅設計的衛(wèi)生要求介紹住宅的平面布置，衛(wèi)生規(guī)模，健康住宅的發(fā)展方向。M41講授0/194.34.3住宅小氣候?qū)】档挠绊懠靶l(wèi)生學要求介紹室內(nèi)小氣候，反映小氣候?qū)θ梭w影響的常用生理指標，小氣候的綜合評價指標，住宅小氣候的衛(wèi)生要求。M41講授0/204.44.4室內(nèi)空氣污染對健康的影響及其控制對策介紹室內(nèi)空氣污染的來源和特點，室內(nèi)空氣污染的危害，室內(nèi)空氣質(zhì)量評價指標及方法。M41講授0/21第五章第五章水環(huán)境與健康本章重點難點：水的性狀評價指標，水污染對人群健康影響，飲用水安全//0/225.15.1水資源種類及其環(huán)境健康學特征介紹水體的概念及種類，各型水體的健康學特征。M40.5講授0/235.25.2水的性狀和評價指標介紹水體的物理和感官性狀指標，化學性狀指標，生物學性狀指標M40.5講授0/245.35.3水體的污染源和污染物介紹水體污染的概念，水體污染源的的種類，常見水體污染物種類M40.5講授0/255.45.4水體污染的自凈和污染物的轉(zhuǎn)歸介紹各種水體污染特點，水體的自凈過程，水體污染的轉(zhuǎn)歸。M40.5講授0/265.55.5水污染對人群健康的影響介紹生物性污染、化學污染、物理性污染對人體的危害。M40.5講授0/275.65.6地表水水質(zhì)標準介紹水質(zhì)標準制定原則及過程，目前國家相關(guān)標準內(nèi)容介紹。M40.5講授0/285.75.7水體衛(wèi)生防護介紹地表水水源衛(wèi)生防護，地下水水源衛(wèi)生防護。M40.5講授0/295.85.8飲用水安全與衛(wèi)生介紹飲用水和健康的關(guān)系，從水在人體的功能及飲水不良導致的危害，重點介紹介水傳染病及化學性危害方面。介紹飲用水的衛(wèi)生學評價及如何選擇健康的飲用水。M40.5講授0/30第六章第六章物理性污染與健康本章重點難點：噪聲的概念及危害，電磁污染概念及危害//0/316.16.1噪聲污染危害與健康介紹噪聲基本概念，噪聲污染影響健康，噪聲的量度與標準，噪聲控制原理及方法。M41講授0/326.26.2電磁污染危害介紹電磁污染的概念與分類，電磁污染的危害，電磁污染的防治措施，常用電磁波用品產(chǎn)品危害。M40.5講授0/336.36.3放射性污染危害介紹放射性的基本概念，環(huán)境中放射性的來源，放射性污染的特點，放射性污染與防護，生活中的放射性污染的用品及場所。M40.5講授0/34第七章第七章食物環(huán)境與健康本章重點難點：飲食對健康的影響，健康的飲食觀念，素食是最環(huán)保的飲食方式//0/357.17.1飲食養(yǎng)生概述介紹概念，研究內(nèi)容，研究意義M40.5講授0/367.27.2飲食的養(yǎng)生作用從預防、滋養(yǎng)、益壽、治療等方面，介紹飲食對人體健康的影響，并給出有指導意義的飲食調(diào)整指導方法。M40.5講授0/377.37.3飲食養(yǎng)生原則天人相應，全面膳食，合理搭配，飲食有節(jié)，飲食衛(wèi)生，飲食禁忌，辨證用膳M40.5講授0/387.47.4大學生飲食介紹大學生飲食現(xiàn)狀，指出可能存在的不利健康的飲食種類及方式，對有益的健康飲食種類及方式提出指導性建議。M40.25講授0/397.57.5膳食指南最益佳食品種類，WHO列出的垃圾食品，食品污染狀況，中國居民膳食指南。M40.25講授0/407.67.6提倡素食從地球環(huán)保，身體健康，節(jié)約資源能源，人體少病少災等方面論述素食的理由，通過大量實例說明素食的好處，在環(huán)境污染日益嚴重的情況下，素食是人們保持健康的能做到的較好選擇。M41講授0/四、考核方式序號考核環(huán)節(jié)操作細節(jié)總評占比1平時測驗1、每次課堂開始都采用微助教對基本概念、重點學習知識點進行測驗。覆蓋所有章節(jié)內(nèi)容。2、.成績采用百分制，根據(jù)作業(yè)完成準確性、是否按時上交、是否獨立完成評分。30%2考勤微助教隨機點名、刷卡點名等15%3課堂表現(xiàn)隨機檢查學生上課精神狀態(tài)、回答問題情況5%4期末考試1.開卷考試，成績采用百分制，卷面成績總分100分。3.主要考核學生對基本概念，重要知識點的理解掌握；題型主要有單選、判斷、填空、簡答等。50%五、評分細則序號課程目標考核環(huán)節(jié)大致占比評分等級1M1平時測驗30%A,獨立思考、按時完成，、步驟完整、格式規(guī)范、答案準確B,獨立思考、按時完成，、步驟完整、格式規(guī)范、答案準確率80%C,獨立思考、按時完成，步驟完整、格式規(guī)范、答案準確率70%D,獨立思考、超時完成，步驟完整、格式違