art4維生素與礦物質(zhì)

Part4

維生素與礦物質(zhì)維生素1.維生素A和類胡蘿卜素維持正常的暗適應力。維持上皮組織細胞的正常功能。促進骨骼、牙齒和機體的生長發(fā)育。改善性功能。自由基清除劑。提高機體免疫力，抗腫瘤。2.維生素D促進鈣、磷的吸收，維持正常血鈣和磷酸鹽水平。促進骨骼和牙齒的生長發(fā)育。維持血液中正常的氨基酸濃度。調(diào)節(jié)檸檬酸代謝。維生素4.維生素E重要的自由基清除劑(包括與硒的協(xié)同作用)。提高機體免疫力。保持血紅細胞的完整性，調(diào)節(jié)體內(nèi)化合物的合成。促進細胞呼吸，保護肺組織免受空氣污染。降低血清膽固醇水平。降低低密度脂蛋白的氧化，抗動脈粥樣硬化。5.維生素K促進血液凝固。參與能量和合成代謝。影響肌肉組織功能，具有類似激素的作用。維生素6.維生素C促進膠原物質(zhì)合成，有利于組織傷口的愈合。促進骨骼和牙齒生長，增強毛細血管壁強度，避免骨骼和牙齒周圍出現(xiàn)滲血現(xiàn)象。促進酪氨酸和色氨酸代謝，加速蛋白和肽類的脫氫基的代謝。影響脂肪和類脂的代謝。改善鐵、鈣和葉酸的利用。重要的自由基清除劑。增加機體對外界環(huán)境的應激能力。提高機體免疫力，抗腫瘤。維生素C抗腫瘤機理分析：(1)提高機體免疫力，促進淋巴細胞形成。(2)清除自由基，保護生物大分子尤其是DNA免受自由基傷害，防止細胞癌變。(3)抑制亞硝酸鹽向強致癌物亞硝胺轉(zhuǎn)化。(4)促進膠原物質(zhì)生成，防止透明質(zhì)酸酶的釋放，增強機體組織的堅固性和對腫瘤細胞的抵抗力。(5)可以提高細胞內(nèi)環(huán)磷腺苷含量，促進干擾素合成和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)系統(tǒng)的吞噬活性，可非特異性的使病毒失活，提高機體抗病毒能力，抑制病毒的致癌作用。維生素7.維生素B1(硫胺素,Thiamin)參與糖代謝。促進能量代謝。維護神經(jīng)與消化系統(tǒng)的正常功能。促進生長發(fā)育。8.維生素B2(核黃素,Riboflavin)9.維生素B6(吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺）10.葉酸(Folicacid)11.煙酸(Niacin)12.泛酸(Pantothenicacid)13.生物素(Biotin)14.維生素B12(鈷氨酸，Cobalamin)維生素類似物1.苦杏仁苷(Laetvile)預防和治療腫瘤（FDA禁止），有毒。2.肌醇(Inositol)促進機體產(chǎn)生卵磷脂，有助于肝臟脂肪轉(zhuǎn)運到細胞中，減少脂肪肝的發(fā)病率。促進脂肪代謝，降低膽固醇。與膽堿結(jié)合，預防脂肪性動脈硬化，保護心臟。是磷酸肌醇的前體物質(zhì)。為肝臟和骨髓細胞生長所必需。維生素類似物3.L-肉堿(L-Carnitine)促進脂肪酸的運輸與氧化（脂肪變成能量）。加速精子的成熟，并提高活力。提高機體耐受力，減輕疲勞感。4.潘氨酸(Pangamicacid)激發(fā)甲基轉(zhuǎn)移。促進氧吸收，消除疲勞，增強活力。抑制脂肪肝的形成。增強機體的適應性和耐力。維生素類似物5.生物類黃酮(Bioflavonoids)生物類黃酮又稱黃酮類化合物(Flavonoids)，主要是指基本母核為2-苯基色原酮(2-phenychromone)類化合物，曾稱為維生素P，包括：黃酮類(Flavones)，如芹菜黃素(Apigenin)黃酮醇類(Flavonols)，如槲皮素(Quercetin)二氫黃酮(Flavanones)及二氫黃酮醇類(Flavanonols)異黃酮(Isoflavones),如黃豆苷原(Daidzein)、葛根素(Puerarin)生物類黃酮的種類二氫異黃酮(Isoflavanones)雙黃酮類(Biflavonoids)，如銀杏素(Ginkgetin)查爾酮類(Chalcones)橙酮類(Aurones)黃烷醇類(Flavanols)，如兒茶素(Catechin)花青素(Anthcyanidins)新黃酮類(Neoflavanoids)生物類黃酮的生理功效(1)調(diào)節(jié)毛細血管的脆性與滲透性。(2)自由基清除劑，其作用僅次于維生素E。(3)具有金屬螯合能力，可影響酶與膜的活性。(4)對維生素C有增效作用，似乎可穩(wěn)定人體內(nèi)的維生素C。(5)具有抑制細菌和抗生素的作用，提高抵抗傳染病的能力。(6)在兩方面表現(xiàn)出抗癌作用：一是對惡性細胞的抑制；二是從生化方面保護細胞免受致癌物的損害。維生素類似物6.硫辛酸(Lipoicacid)參與能量與物質(zhì)代謝7.膽堿(Choline)——見活性脂類8.輔酶Q10(ComenzymeQ10)是一種有效的免疫激劑，可顯