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第二單元《溶解》知識(shí)點(diǎn)一、水能溶解一些物質(zhì)1.一些物質(zhì)可以溶解在水中,一些物質(zhì)不能溶解在水中。食鹽能溶解在水中,面粉和沙不能溶解在水中。2.面粉和沙可以用過(guò)濾的方法從水中分離出來(lái)。3.不能溶解在水中的物質(zhì)才能用過(guò)濾的方法分離出來(lái)。二、物質(zhì)在水中是怎樣溶解的、液體之間的溶解現(xiàn)象1.溶解是指一種物質(zhì)均勻地分散于另一種物質(zhì)中形成透明、均勻、穩(wěn)定溶液的過(guò)程。2.人們常用高錳酸鉀來(lái)消毒和防腐。3.面粉、沙、食鹽和高錳酸鉀在水中的狀態(tài)面粉沙食鹽高錳酸鉀能否看見(jiàn)微粒能能否否分布是否均勻否否是是是否有沉淀出現(xiàn)是是否否能否用過(guò)濾的方法分離能能否否是否溶解否否是是4.液體之間的溶解過(guò)程溶解過(guò)程膠水醋酒精食用油怎樣進(jìn)入到水中沉入水底進(jìn)入水面后就慢慢溶解進(jìn)入水面后就慢慢溶解浮在水面在水中怎樣擴(kuò)散慢慢擴(kuò)散,分散在水中從上往下逐漸擴(kuò)散從上往下逐漸擴(kuò)散基本不擴(kuò)散是否溶解是是是否三、不同物質(zhì)在水中的溶解能力、溶解的快與慢1.不同的物質(zhì)在水中的溶解能力是不同的,了解某種物質(zhì)在水中的溶解能力可以為生產(chǎn)和生活提供幫助。食鹽的溶解能力比小蘇打強(qiáng)。2.水除了能溶解固體和液體之外,還能少量地溶解氧氣、二氧化碳等氣體。水中的動(dòng)物和植物就是靠溶解在水中的氧氣進(jìn)行呼吸的。3.(1)在研究氣體在水中的溶解能力實(shí)驗(yàn)時(shí),汽水靜止時(shí)瓶?jī)?nèi)沒(méi)有氣泡,搖晃后瓶?jī)?nèi)有氣泡產(chǎn)生,在搖晃時(shí)從液體里逸出的氣泡就是溶解在汽水中的氣體。(2)慢慢往外拉注射器的活塞,發(fā)現(xiàn)有氣體逸出;再往回推活塞,氣泡不見(jiàn)了,即重新溶解在水中。4.可溶性的固體物質(zhì)在水中溶解的快慢與物體顆粒大小(即表面積的大小)、水的溫度、液體是否被攪動(dòng)等因素有關(guān)。5.加快水果糖溶解的方法①增加水溫②攪拌③將水果糖碾碎四、100毫升水能溶解多少克食鹽、分離食鹽與水的方法1.一定量的水只能溶解一定量的食鹽。2.在100毫升水能溶解多少克食鹽的實(shí)驗(yàn)中,用到的實(shí)驗(yàn)材料有量簡(jiǎn)、燒杯、攪拌棒、1袋食鹽、天平、小匙、透明玻璃杯等。3.100毫升水能溶解多少克食鹽的實(shí)驗(yàn)方法①用量筒量取100毫升水倒人透明玻璃杯中。②用天平把食鹽分成2克一份,準(zhǔn)備若干份。③將食鹽一份一份地放入玻璃杯中,待第一份完全溶解后再添加第二份,直到難以溶解為止。④記錄添加食鹽的份數(shù),完成實(shí)驗(yàn)記錄單。4.食鹽溶解于水的變化過(guò)程是一個(gè)可逆的過(guò)程。5.食鹽能夠溶解在水中,也能從水中分離出來(lái)。用蒸發(fā)的方法可以分離出溶解在水中的食鹽。6.在蒸發(fā)食鹽水時(shí),用到的實(shí)驗(yàn)儀器有蒸發(fā)皿、三腳架、石棉網(wǎng)、攪拌棒、酒精燈。酒精燈的火焰分為外焰、內(nèi)焰和焰心三個(gè)部分,外焰的溫度最高,內(nèi)焰次之,陷心的溫度最低。8.點(diǎn)燃酒精燈時(shí)一定要用燃著的火柴或打火機(jī),決不能用燃著的酒精燈對(duì)火。9.加熱完畢需要熄火時(shí),可用燈帽將其蓋滅,蓋滅后需再蓋一次,以避免以后使用時(shí)燈帽打
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