2023學(xué)年陜西省延安市寶塔區(qū)第四中學(xué)生物高二下期末調(diào)研試題（含解析）

2023學(xué)年高二年級(jí)下學(xué)期生物模擬測(cè)試卷注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)、考場(chǎng)號(hào)和座位號(hào)填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目選項(xiàng)的答案信息點(diǎn)涂黑；如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動(dòng)，先劃掉原來(lái)的答案，然后再寫上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無(wú)效。4．考生必須保證答題卡的整潔。考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．如圖表示分泌蛋白的合成、加工和運(yùn)輸過(guò)程，①②③表示細(xì)胞器，a、b、c表示某些過(guò)程。下列說(shuō)法中不正確的是A．①②③分別是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和線粒體B．該過(guò)程可以說(shuō)明細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能之間具有密切的聯(lián)系C．a(chǎn)表示脫水縮合過(guò)程，b、c表示蛋白質(zhì)的加工及運(yùn)輸過(guò)程D．a(chǎn)、b、c過(guò)程分泌蛋白穿過(guò)3層膜2．在細(xì)胞內(nèi)，許多由膜組成的像深海中的潛艇一樣、在細(xì)胞中穿梭往來(lái)繁忙地運(yùn)輸著貨物的結(jié)構(gòu)，和在其中起重要的交通樞紐作用的結(jié)構(gòu)分別是A．高爾基體、囊泡 B．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體C．囊泡、線粒體 D．囊泡、高爾基體3．下列關(guān)于人體體溫調(diào)節(jié)的敘述，正確的是（）A．安靜時(shí)熱能主要來(lái)自內(nèi)臟、肌肉、腦等組織代謝生成的ATPB．當(dāng)氣溫超過(guò)35℃時(shí)只能靠蒸發(fā)散熱，其中大部分通過(guò)呼吸排出C．寒冷和溫?zé)岽碳ぷ饔糜谕N溫度感受器并將興奮傳到體溫調(diào)節(jié)中樞D．寒冷刺激導(dǎo)致皮膚血管收縮、汗腺分泌減少、骨骼肌戰(zhàn)栗等反應(yīng)4．根據(jù)“探究洋蔥表皮細(xì)胞外界溶液濃度與質(zhì)壁分離關(guān)系”的實(shí)驗(yàn)經(jīng)歷與圖中信息判斷下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．在發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞中能觀察到紫色變深B．若將圖所示狀態(tài)的細(xì)胞放入清水中，可觀察到復(fù)原現(xiàn)象C．若將圖中所示細(xì)胞分別置于10%、20%和30%蔗糖溶液中，可觀察到該細(xì)胞A值基本不變D．圖中B/A值愈大，說(shuō)明細(xì)胞質(zhì)壁分離程度越高5．根據(jù)圖甲和圖乙中的信息，下列推斷正確的是A．圖甲細(xì)胞將因赤道板由外向內(nèi)擴(kuò)展將細(xì)胞縊裂為兩個(gè)子細(xì)胞B．圖甲細(xì)胞含有2個(gè)染色體組，處于減數(shù)第二次分裂后期C．圖乙細(xì)胞所發(fā)生的變化屬于染色體結(jié)構(gòu)變異中的易位D．若圖乙中的雜合細(xì)胞進(jìn)行的是有絲分裂，則子細(xì)胞的基因型有1種或2種6．植物激素甲、乙、丙的作用模式如下圖所示，圖中“+”表示促進(jìn)作用，“-”表示抑制作用。下列敘述不正確的是A．甲、乙最可能代表脫落酸和赤霉素B．丙的生理作用具有兩重性的特點(diǎn)C．甲、乙、丙均具有微量、高效的特點(diǎn)D．丙的極性運(yùn)輸受重力和光照等環(huán)境因素的影響7．“NDM-1”是科學(xué)家發(fā)現(xiàn)的一種新的超級(jí)細(xì)菌，該細(xì)菌具有極強(qiáng)的抵抗抗生素的能力。下列關(guān)于“NDM-1超級(jí)細(xì)菌”的敘述不正確的是（）A．“NDM-1超級(jí)細(xì)菌”具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)B．“IDW-1超級(jí)細(xì)菌”既是細(xì)胞層次也是個(gè)體層次C．“NDM-1超級(jí)細(xì)菌”與人體細(xì)胞一樣都有染色體D．“NDN-1超級(jí)細(xì)菌”的生命活動(dòng)離不開(kāi)細(xì)胞8．（10分）科學(xué)家用3H標(biāo)記的亮氨酸培養(yǎng)豚鼠的胰腺腺泡細(xì)胞，下表為在腺泡細(xì)胞幾種結(jié)構(gòu)中最早檢測(cè)到放射性的時(shí)間表。下列敘述中有幾項(xiàng)是正確的()細(xì)胞結(jié)構(gòu)附有核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體靠近細(xì)胞膜的囊泡時(shí)間(min)317117①形成分泌蛋白的多肽最早在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)內(nèi)合成②高爾基體膜向內(nèi)與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜直接相連，向外與細(xì)胞膜相連③高爾基體具有轉(zhuǎn)運(yùn)分泌蛋白的作用④靠近細(xì)胞膜的囊泡可由高爾基體形成A．一項(xiàng) B．二項(xiàng) C．三項(xiàng) D．四項(xiàng)二、非選擇題9．（10分）利用單克隆抗體技術(shù)可以制得抗人肝癌的單克隆抗體，但產(chǎn)生此抗體的雜交瘤細(xì)胞在培養(yǎng)過(guò)程中凋亡現(xiàn)象嚴(yán)重，通過(guò)基因工程可提高此雜交瘤細(xì)胞的抗凋亡能力。相關(guān)步驟如下圖，請(qǐng)回答問(wèn)題：（1）對(duì)人肝癌細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，為了防止培養(yǎng)過(guò)程中的污染，可在細(xì)胞培養(yǎng)液中添加適量______，為了及時(shí)清除代謝產(chǎn)物，需要定期___________。（2）向小鼠注入人肝癌細(xì)胞懸液，需要反復(fù)多次操作，其目的是____________。（3）將小鼠骨髓瘤細(xì)胞和淋巴細(xì)胞進(jìn)行融合時(shí)除了用滅活的病毒、電激等，還可以使用的化學(xué)誘導(dǎo)劑是__________。（4）用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因時(shí)，需要合成引物。設(shè)計(jì)引物序列的主要依據(jù)是_______________。（5）過(guò)程①和②的目的都是進(jìn)行篩選，過(guò)程①是要篩選出____________的雜交瘤細(xì)胞B，過(guò)程②是要篩選出_______的雜交瘤細(xì)胞C。（6）與普通抗癌藥物相比，用抗人肝癌單克隆抗體與相應(yīng)抗癌藥物結(jié)合制成的“生物導(dǎo)彈”治療肝癌的主要優(yōu)點(diǎn)是__________。10．（14分）回答下列有關(guān)泡菜制作并檢測(cè)亞硝酸鹽含量的有關(guān)問(wèn)題。(1)泡菜的制作離不開(kāi)_______菌，其代謝類型是_______，因此制作過(guò)程中_______(填“需要”或“不需要”)對(duì)泡菜壇進(jìn)行密封處理。有時(shí)還需要加入一些“陳泡菜水”，目的是_______。(2)在泡菜腌制過(guò)程中，有機(jī)物的干重將_______,種類將_______，其亞硝酸鹽含量的變化規(guī)律是_______。(3)檢測(cè)亞硝酸鹽含量時(shí)，對(duì)氨基苯磺酸溶解于_______中，與亞硝酸鹽發(fā)生________反應(yīng)后，與_______結(jié)合形成_______色染料。(4)下圖是制備的亞硝酸鈉標(biāo)準(zhǔn)顯色液，其中①號(hào)管中不含亞硝酸鹽，作為_(kāi)______對(duì)照。(5)將制備的無(wú)色透明的泡菜樣品處理液顯色反應(yīng)后，與上述已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液進(jìn)行目測(cè)比較，找出與標(biāo)準(zhǔn)液最_______的顏色，記錄對(duì)應(yīng)的亞硝酸鈉含量，可以_______出泡菜中亞硝酸鹽的含量。11．（14分）請(qǐng)根據(jù)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的相關(guān)知識(shí)，回答下列問(wèn)題：（1）制作高粱酒要用到的微生物是________。（2）果酒的制作：①傳統(tǒng)發(fā)酵時(shí)，發(fā)酵液未經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的滅菌處理，雜菌卻不能正常生長(zhǎng)。這是由于果酒發(fā)酵的________________等條件抑制了雜菌的生長(zhǎng)。②溫度較高時(shí)，果酒發(fā)酵時(shí)間可縮短。其原因是______________。③喝剩的葡萄酒放置一段時(shí)間后會(huì)變酸。其原因是________________。④葡萄酒變酸的反應(yīng)式可表示為_(kāi)___________。12．教材基礎(chǔ)知識(shí)填空：（1）結(jié)合水約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4.5％，結(jié)合水的作用為_(kāi)________________________。（2）生物膜的基本支架是________________，細(xì)胞膜主要成分是_______________，細(xì)胞骨架成分是____________。（3）_____________________________________________________________稱為原生質(zhì)層。（4）肌細(xì)胞內(nèi)的肌質(zhì)體就是由大量變形的_______________組成的，肌質(zhì)體顯然有利于對(duì)肌細(xì)胞的能量供應(yīng)。（5）同無(wú)機(jī)催化劑相比，酶催化效率更高的原因在于___________________________________。

參考答案（含答案詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【答案解析】

分泌蛋白的合成、加工和運(yùn)輸過(guò)程：最初是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體中由氨基酸形成肽鏈，然后進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，進(jìn)行加工，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，在到高爾基體，高爾基體對(duì)其進(jìn)行進(jìn)一不加工，然后形成囊泡分泌到細(xì)胞外．該過(guò)程消耗的能量由線粒體提供。據(jù)圖分析，圖中①、②、③分別表示內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體，a

表示脫水縮合過(guò)程，b、c

表示蛋白質(zhì)的加工及運(yùn)輸過(guò)程?！绢}目詳解】A、根據(jù)以上分析已知，圖中①、②、③分別表示內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體，A正確；B、分泌蛋白的合成、加工和運(yùn)輸過(guò)程中的細(xì)胞結(jié)構(gòu)（內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、細(xì)胞膜）之間通過(guò)囊泡能夠相互融合，線粒體提供能量，該過(guò)程說(shuō)明細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能之間具有密切的聯(lián)系，B正確；C、根據(jù)以上分析已知，a

表示脫水縮合過(guò)程，b、c

表示蛋白質(zhì)的加工及運(yùn)輸過(guò)程，C正確；D、a、b、c過(guò)程分泌蛋白穿過(guò)0層膜，D錯(cuò)誤。故選D?！敬鸢更c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握分泌蛋白的合成、加工及其分泌的詳細(xì)過(guò)程，判斷圖中各個(gè)數(shù)字代表的細(xì)胞器名稱以及各個(gè)字母代表的過(guò)程的名稱，進(jìn)而結(jié)合選項(xiàng)分析答題。2、D【答案解析】

試題分析：在細(xì)胞分泌物的過(guò)程中，要形成大量的囊泡，攜帶者被運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)，通過(guò)外排的形式進(jìn)行，其中高爾基體在此過(guò)程中是中轉(zhuǎn)站。A．高爾基體、囊泡對(duì)應(yīng)關(guān)系不對(duì)。B．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體中的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)不對(duì)C．囊泡、線粒體中的線粒體不對(duì)。D．囊泡、高爾基體符合題意。考點(diǎn)：本題考查細(xì)胞分泌物分泌的過(guò)程。點(diǎn)評(píng)：對(duì)于此類試題，學(xué)生應(yīng)理解分泌物跟么的過(guò)程。3、D【答案解析】

人的體溫調(diào)節(jié)中樞在下丘腦，當(dāng)外界環(huán)境溫度低時(shí)，體溫調(diào)節(jié)由神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)共同完成；當(dāng)外界環(huán)境溫度接近或高于體溫時(shí)，體溫調(diào)節(jié)僅由神經(jīng)調(diào)節(jié)來(lái)完成?！绢}目詳解】A、安靜時(shí)主要來(lái)自肝臟代謝產(chǎn)生的熱量，A錯(cuò)誤；B、當(dāng)氣溫超過(guò)35℃時(shí)主要靠蒸發(fā)散熱，其中大部分通過(guò)汗液排出，其他排泄器官可排出少部分熱量，B錯(cuò)誤；C、寒冷刺激作用于冷覺(jué)感受器，溫?zé)岽碳ぷ饔糜跍赜X(jué)感受器，兩種感受器不同，C錯(cuò)誤；D、寒冷刺激導(dǎo)致皮膚血管收縮（散熱減少）、汗腺分泌減少（散熱減少）、骨骼肌戰(zhàn)栗（產(chǎn)熱增加）等反應(yīng)，D正確。故選D。【答案點(diǎn)睛】答題關(guān)鍵在于掌握體溫調(diào)節(jié)機(jī)理。4、D【答案解析】

圖中A是從細(xì)胞的兩端測(cè)量的，代表的是細(xì)胞的長(zhǎng)度，可以表示伸縮性小的細(xì)胞壁大小，B是細(xì)胞內(nèi)縮小的原生質(zhì)體，代表的是原生質(zhì)體的長(zhǎng)度。細(xì)胞失水越多，B越小，而A基本不變?！绢}目詳解】在探究洋蔥表皮細(xì)胞外界溶液濃度與質(zhì)壁分離關(guān)系實(shí)驗(yàn)中，發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞中細(xì)胞液由于失水，濃度越來(lái)越高，顏色越來(lái)越深，A正確；圖中洋蔥細(xì)胞處于質(zhì)壁分離狀態(tài)，如果將其放入清水中，則細(xì)胞液濃度大于清水，細(xì)胞吸水，質(zhì)壁分離逐漸復(fù)原，B正確；圖中是從細(xì)胞的兩端測(cè)量的，代表的是細(xì)胞的長(zhǎng)度，由于細(xì)胞壁的伸縮性很小，所以A值變化很小，幾乎不變，C正確；B/A值＝原生質(zhì)體的長(zhǎng)度÷細(xì)胞的長(zhǎng)度，在這個(gè)比值中A一般是不變的，所以B/A越小，說(shuō)明B越小，原生質(zhì)層與細(xì)胞壁之間的距離增大，則質(zhì)壁分離程度越大，D錯(cuò)誤。故選D?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查植物細(xì)胞質(zhì)壁分離，考查學(xué)生對(duì)質(zhì)壁分離形成的原理，內(nèi)因是細(xì)胞壁的伸縮性小于原生質(zhì)層的伸縮性，外因是細(xì)胞外濃度大于細(xì)胞液濃度。5、D【答案解析】

據(jù)圖分析，甲圖為動(dòng)物細(xì)胞有絲分裂后期圖，此時(shí)，該細(xì)胞中有2個(gè)染色體組，末期該細(xì)胞細(xì)胞膜將從細(xì)胞的中部向內(nèi)凹陷，最終把細(xì)胞縊裂成2部分，形成2個(gè)子細(xì)胞；圖乙中顯示，細(xì)胞中同源染色體上非姐妹染色單體之間發(fā)生了染色體片段互換，該變異屬于基因重組?！绢}目詳解】A.圖甲細(xì)胞為動(dòng)物細(xì)胞，無(wú)細(xì)胞板，A錯(cuò)誤；B.圖甲細(xì)胞含有2個(gè)染色體組，處于有絲分裂分裂后期，B錯(cuò)誤；C.圖乙細(xì)胞所發(fā)生的變化屬于基因重組，C錯(cuò)誤；D.假設(shè)正?；?yàn)锳，突變基因?yàn)閍，染色體片段發(fā)生交叉互換后，每條染色體上的染色單體分別為A和a，有絲分裂后期著絲點(diǎn)分裂，染色單體分離，細(xì)胞中出現(xiàn)4條分別含有基因A、a、A、a的4條染色單體，染色體在移向兩級(jí)時(shí)，可能有如下2種情況：①兩個(gè)A同時(shí)進(jìn)入到某一細(xì)胞中，那么兩個(gè)a同時(shí)進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞中；②A和a進(jìn)到同一個(gè)細(xì)胞中，另外的A、a進(jìn)入另外一個(gè)細(xì)胞。若是出現(xiàn)①情況，子代細(xì)胞基因型有2種，若是出現(xiàn)②情況，子代細(xì)胞基因型只有1種，D正確?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題結(jié)合細(xì)胞分裂圖示考查有絲分裂和減數(shù)分裂的相關(guān)知識(shí)，要求學(xué)生能夠辨析細(xì)胞分裂圖，解答本題的關(guān)鍵是能夠正確判斷各種變異類型和發(fā)生的時(shí)間。本題易錯(cuò)點(diǎn)為D，解答本選項(xiàng)需要學(xué)生能夠正確分析有絲分裂后期染色體上基因的分配情況，需要學(xué)生結(jié)合細(xì)胞分裂圖理解。6、D【答案解析】

1、植物激素包括生長(zhǎng)素、赤霉素、細(xì)胞分裂素、乙烯、脫落酸等，生長(zhǎng)素具有促進(jìn)植物生長(zhǎng)、促進(jìn)插條生根和促進(jìn)子房發(fā)育成果實(shí)的作用；赤霉素具有促進(jìn)植物生長(zhǎng)，解除種子休眠、促進(jìn)種子萌發(fā)的作用，細(xì)胞分裂素的作用是促進(jìn)細(xì)胞分裂；乙烯的作用是促進(jìn)果實(shí)成熟；脫落酸的作用是促進(jìn)果實(shí)、葉片等器官的衰老和脫落。2、根據(jù)題意和圖示分析可知：甲是脫落酸，乙是赤霉素，丙是生長(zhǎng)素?！绢}目詳解】A、甲作用是促進(jìn)種子休眠和抑制生長(zhǎng)，乙是抑制種子休眠，故甲是脫落酸，乙是赤霉素，A正確；B、丙是生長(zhǎng)素，生理作用具有兩重性的特點(diǎn)，B正確；C、脫落酸、生長(zhǎng)素、赤霉素均為植物激素，植物激素是指植物體內(nèi)產(chǎn)生的，對(duì)植物生命活動(dòng)具有調(diào)節(jié)作用的微量有機(jī)物，具有高效性，C正確；D、生長(zhǎng)素的極性運(yùn)輸受重力和單側(cè)光等環(huán)境因素的影響，D錯(cuò)誤?！敬鸢更c(diǎn)睛】生長(zhǎng)素的作用具有兩重性：低濃度促進(jìn)，高濃度抑制。7、C【答案解析】

超級(jí)細(xì)菌可歸類為原核生物中的細(xì)菌，原核生物沒(méi)有核膜包被的典型的細(xì)胞核，但是具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核糖體以及遺傳物質(zhì)DNA等?！绢}目詳解】“NDM-1超級(jí)細(xì)菌”是原核生物，具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，A正確；“NDM-1超級(jí)細(xì)菌”是單細(xì)胞生物，因此既是細(xì)胞層次也是個(gè)體層次，B正確；“IDW-1超級(jí)細(xì)菌”是原核生物，沒(méi)有染色體，C錯(cuò)誤；“NDN-1超級(jí)細(xì)菌”是單細(xì)胞生物，其生命活動(dòng)離不開(kāi)細(xì)胞，D正確。8、B【答案解析】

分泌蛋白的合成場(chǎng)所是核糖體，經(jīng)過(guò)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體的加工，經(jīng)過(guò)細(xì)胞膜以胞吐分泌到細(xì)胞外?！绢}目詳解】①形成分泌蛋白的多肽最早在核糖體內(nèi)合成，①錯(cuò)誤；②高爾基體膜與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜沒(méi)有直接相連，②錯(cuò)誤；③高爾基體具有轉(zhuǎn)運(yùn)分泌蛋白的作用，可以將其運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞膜，③正確；④高爾基體可以以囊泡的形式包裹著蛋白質(zhì)，通過(guò)與細(xì)胞膜融合，將其分泌到細(xì)胞外，④正確。綜上所述，ACD不符合題意，B符合題意。故選B。二、非選擇題9、抗生素更換培養(yǎng)液加強(qiáng)免疫，刺激小鼠產(chǎn)生更多的淋巴細(xì)胞聚乙二醇（PEG）要有一段已知的目的基因的核苷酸序列能產(chǎn)生抗人肝癌的單克隆抗體能產(chǎn)生能抗凋亡能力的抗人肝癌的單克隆抗體能將藥物定向帶到癌細(xì)胞所在部位，減少對(duì)正常細(xì)胞的傷害，減少用藥劑量【答案解析】

據(jù)圖可知，取人的肝癌細(xì)胞制成細(xì)胞懸液，多次向小鼠注入人肝癌細(xì)胞懸液，使之產(chǎn)生更多的淋巴細(xì)胞，再取小鼠的脾臟細(xì)胞與小鼠的骨髓瘤細(xì)胞融合，得到雜交瘤細(xì)胞A，經(jīng)過(guò)篩選得到雜交瘤細(xì)胞B，此細(xì)胞能產(chǎn)生抗人肝癌的單克隆抗體，但產(chǎn)生此抗體的雜交瘤細(xì)胞在培養(yǎng)過(guò)程中凋亡現(xiàn)象嚴(yán)重，再用PCR技術(shù)擴(kuò)增大量的抗凋亡基因，構(gòu)建基因表達(dá)載體導(dǎo)入到雜交瘤細(xì)胞B中，經(jīng)過(guò)篩選后獲得具抗凋亡能力的雜交瘤細(xì)胞C?！绢}目詳解】（1）動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程中，可以添加適量的抗生素防止培養(yǎng)過(guò)程中的雜菌污染，為了及時(shí)清除代謝產(chǎn)物，需要定期更換培養(yǎng)液。（2）多次給小鼠注入肝癌細(xì)胞懸液的目的是：增強(qiáng)免疫，刺激小鼠產(chǎn)生更多的淋巴細(xì)胞。（3）促使小鼠骨髓瘤細(xì)胞和淋巴細(xì)胞進(jìn)行融合，除了用滅活的病毒、電激等，還可以使用的化學(xué)誘導(dǎo)劑是聚乙二醇（PEG）。（4）利用PCR技術(shù)獲取目的基因的前提，是要有一段已知目的基因的核苷酸序列，以便根據(jù)這一序列合成引物。（5）根據(jù)題意可知，過(guò)程①是要篩選出能產(chǎn)生抗人肝癌的單克隆抗體的雜交瘤細(xì)胞B，過(guò)程②是要篩選出能產(chǎn)生抗凋亡能力的抗人肝癌的單克隆抗體的雜交瘤細(xì)胞C。（6）抗人肝癌單克隆抗體與相應(yīng)抗癌藥物結(jié)合制成的“生物導(dǎo)彈”治療肝癌與普通抗癌藥物相比的主要優(yōu)點(diǎn)是：能將藥物定向帶到癌細(xì)胞所在部位，減少對(duì)正常細(xì)胞的傷害，減少用藥劑量?！敬鸢更c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是看清題干中信息“利用單克隆抗體技術(shù)可以制得抗人肝癌的單克隆抗體，但產(chǎn)生此抗體的雜交瘤細(xì)胞在培養(yǎng)過(guò)程中凋亡現(xiàn)象嚴(yán)重，通過(guò)基因工程可提高此雜交瘤細(xì)胞的抗凋亡能力”，再根據(jù)題意作答。10、乳酸（異養(yǎng)）厭氧型需要提供乳酸菌菌種（接種）減少增加先增加后減少鹽酸溶液重氮化N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽玫瑰紅空白相近大致估算（計(jì)算）【答案解析】

1、泡菜的制作所使用的微生物是乳酸菌，代謝類型是異養(yǎng)厭氧型，在無(wú)氧條件下乳酸菌能夠?qū)⑹卟酥械钠咸烟茄趸癁槿樗帷?/p>

2、泡菜的制作流程是：選擇原料、配制鹽水、調(diào)味裝壇、密封發(fā)酵。

3、泡菜中的亞硝酸鹽含量可以用比色法測(cè)定，即在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)生成重氮鹽，重氮鹽與N1萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料?！绢}目詳解】（1）制作泡菜所用的菌體主要是乳酸菌，其代謝類型為異養(yǎng)厭氧型。因此制作過(guò)程中需要對(duì)泡菜壇進(jìn)行密封處理，以保證乳酸菌的代謝。“陳泡菜水”中含有乳酸菌，制作泡菜過(guò)程中加入一些“陳泡菜水”，目的是提供乳酸菌菌種（接種）。（2）制作泡菜的過(guò)程中，乳酸菌的生命活動(dòng)消耗有機(jī)物，將有機(jī)物轉(zhuǎn)變成其他物質(zhì)，因此有機(jī)物的干重減少，菜壇內(nèi)有機(jī)物的種類增加。在泡菜制作過(guò)程中，亞硝酸鹽含量的變化趨勢(shì)是先增加后減少，一般是在腌制10天后亞硝酸鹽的含量開(kāi)始下降的。（3）檢測(cè)亞硝酸鹽含量時(shí)，對(duì)氨基苯磺酸溶解于鹽酸溶液中，與亞硝酸鹽發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。（4）①號(hào)管中不含亞硝酸鹽，作為空白對(duì)照。（5）根據(jù)測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理可知，將制備的無(wú)色透明的泡菜樣品處理液顯色反應(yīng)后，與上述已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液進(jìn)行目測(cè)比較，找出與標(biāo)準(zhǔn)液最接近的顏色，記錄對(duì)應(yīng)的亞硝酸鈉含量，可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查泡菜制作的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問(wèn)題的能力，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查。11、酵母菌無(wú)氧、pH為酸性溫度較高時(shí)發(fā)酵酶活性增強(qiáng)、發(fā)酵速度更快酒精轉(zhuǎn)變成了醋酸【答案解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型．果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：；（2）在無(wú)氧條件下，反應(yīng)式如下：。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型，果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷！绢}目詳解】（1）酒精的制作需要用到的微生物是酵母菌。（2）①在果酒發(fā)酵的過(guò)程中，由于是在無(wú)氧、pH為酸性的條件下，酵母菌發(fā)酵最適宜，而抑制了其他微