資產(chǎn)保護(hù)回顧課件

資產(chǎn)保護(hù)回顧

AssetPreventionReviewApril20051OTG901資產(chǎn)保護(hù)回顧AssetPreventionReview話題內(nèi)容資產(chǎn)保護(hù)部簡(jiǎn)介誠實(shí)文化損耗控制質(zhì)量保證April20052OTG901話題內(nèi)容資產(chǎn)保護(hù)部簡(jiǎn)介April20052OTG901我們的宗旨公正求實(shí)遠(yuǎn)見April20053OTG901我們的宗旨公正求實(shí)遠(yuǎn)見April20053OTG901工作職責(zé)風(fēng)險(xiǎn)控制質(zhì)量保證損耗控制誠實(shí)維護(hù)成本控制要員保護(hù)April20054OTG901工作職責(zé)風(fēng)險(xiǎn)控制April20054OTG901尊重個(gè)人誠實(shí)WALMARTWALMART服務(wù)顧客追求卓越責(zé)任誠實(shí)–沃爾瑪文化的基石April20055OTG901尊重個(gè)人誠實(shí)WALMARTWALMART服務(wù)顧客您熟悉嗎？禮品與饋贈(zèng)公司時(shí)間考勤長途電話費(fèi)用報(bào)銷資料的真實(shí)性公司機(jī)密April20056OTG901您熟悉嗎？禮品與饋贈(zèng)April20056OTG901禮品與饋贈(zèng)誰的禮品饋贈(zèng)不能接受？哪些屬于禮品或饋贈(zèng)？收到了該怎么辦？如果有需要與供應(yīng)商進(jìn)餐，需注意什么？能以部門聚會(huì)或活動(dòng)的名義向供應(yīng)商要禮品或饋贈(zèng)嗎？April20057OTG901禮品與饋贈(zèng)誰的禮品饋贈(zèng)不能接受？April20057OTG請(qǐng)看下面的案例，這樣做違背了什么？April20058OTG901請(qǐng)看下面的案例，這樣做違背了什么？April20058OT超市的一名采購員，在未取得供應(yīng)商的同意，并且其主管也不知道的情況下。為了不耽誤休假時(shí)間，私自把已使用過的商品報(bào)告表復(fù)印后進(jìn)行更改，作為正式的資料使用，在供應(yīng)商中造成極壞的影響，并導(dǎo)致貨物未能及時(shí)送達(dá)。案例一：April20059OTG901案例一：April20059OTG901財(cái)務(wù)部的一名員工，在上班時(shí)間經(jīng)常利用公司電話操作股票，平均每天至少三次，時(shí)間長達(dá)一年多。案例二：April200510OTG901財(cái)務(wù)部的一名員工，在上班時(shí)間經(jīng)常利用公司電話操作股票，平均每總部市場(chǎng)部的個(gè)別MT在申請(qǐng)到自己的長途密碼后，抱著僥幸心理仍使用之前部門經(jīng)理借給其使用的長途密碼撥打私人長途電話，合計(jì)話費(fèi)RMB257元。案例三：April200511OTG901總部市場(chǎng)部的個(gè)別MT在申請(qǐng)到自己的長途密碼后，抱著僥幸心理仍4754店市場(chǎng)部一名員工，利用上班外出推廣會(huì)員卡之便，到網(wǎng)吧上網(wǎng)或回家休息，同時(shí)該員工還虛填每日推廣記錄表，并虛報(bào)交通費(fèi)用。案例四：April200512OTG9014754店市場(chǎng)部一名員工，利用上班外出推廣會(huì)員卡之便，到網(wǎng)吧3408#一名主管在應(yīng)聘時(shí)向公司提供了虛假的學(xué)歷證明，在隨后近六個(gè)月的工作時(shí)間里，沒有向其上司和人力資源部如實(shí)反映此事案例五：April200513OTG9013408#一名主管在應(yīng)聘時(shí)向公司提供了虛假的學(xué)歷證明，在隨后公司機(jī)密哪些信息屬于公司機(jī)密？哪些行為會(huì)導(dǎo)致公司機(jī)密的外泄？日常工作中該如何保護(hù)公司的機(jī)密信息？April200514OTG901公司機(jī)密哪些信息屬于公司機(jī)密？April200514OTG誠實(shí)

IntegrityIntegrityisthefoundationofourWal-MartCulture.

“IntegrityisacornerstoneoftheWal-MartCulture.Allofusmusthaveitinourbusinessdealingsaswellasourpersonallives.Whatwehave,hastakenmanyyearstocreate,butitisfragileandcouldeasilybedestroyed.Let’sprotectitatallcoast.”——DavidClass

“誠實(shí)正直是沃爾瑪文化的基石，我們所有人必須把它運(yùn)用到我們的業(yè)務(wù)甚至個(gè)人生活當(dāng)中去。我們用了多少年的時(shí)間去創(chuàng)造這種品德，但是不小心或者很容易就把它破壞掉了，我們要不惜成本的去保護(hù)它！”

——大衛(wèi).格拉斯

April200515OTG901誠實(shí)IntegrityIntegrityisthef誠實(shí)April200516OTG901誠實(shí)April200516OTG901April200517OTG901April200517OTG901損耗–

不明原因丟失的錢和物損耗的產(chǎn)生途徑：

外盜

內(nèi)盜

帳面錯(cuò)誤收貨索賠退貨商品轉(zhuǎn)運(yùn)（MTR）銷售變價(jià)……April200518OTG901損耗–不明原因丟失的錢和物損耗的產(chǎn)生途徑：

外盜

來看這個(gè)例子某店寄存在DC的煙酒返回商場(chǎng)時(shí)被重復(fù)登錄，相當(dāng)于給供應(yīng)商多付款，造成帳面負(fù)損156,433元April200519OTG901來看這個(gè)例子April200519OTG901得賣多少商品才能賺回來呀？

April200520OTG901得賣多少商品才能賺回來呀？April200520OTG9水晶富士蘋果六元快餐69,000公斤152,000份April200521OTG901水晶富士蘋果六元快餐69,000公斤152,000份ApriShrinkageisoneofthebiggestenemiesofprofitabilityintheretailbusiness.------SamWalton

損耗是我們零售企業(yè)利潤的最大敵人

------山姆沃爾頓April200522OTG901Shrinkageisoneofthebigges02HBA92干貨01糖煙茶03文具23男裝14家庭用品46化妝品05電子產(chǎn)品34女裝82前臺(tái)綜合部門十大高損耗部門April200523OTG90102HBA十大高損耗部門April200523OTG9高損耗商品口香糖、巧克力、香煙、奶粉、補(bǔ)品、咖啡、酒(洋酒、國產(chǎn)名酒).剃須刀、刀片、牙刷、護(hù)膚品、洗發(fā)水、洗面奶、潤唇膏、鼻帖、安全套、工具書、碟片、隨身聽、耳機(jī)、膠卷、電池、玩具、體育用品、汽車小配件(汽車香水)、五金工具、電鉆、眼鏡、錢包、化妝品(玉蘭油等)April200524OTG901高損耗商品口香糖、巧克力、香煙、奶粉、補(bǔ)品、咖啡、酒(洋酒、控制損耗，你能夠April200525OTG901控制損耗，你能夠April200525OTG901EAS源標(biāo)簽是指商品在生產(chǎn)和包裝的過程將EAS標(biāo)簽裝置到商品上或包裝內(nèi)的過程，即在生產(chǎn)源解決防盜問題商品保護(hù)項(xiàng)目-EAS源標(biāo)簽April200526OTG901EAS源標(biāo)簽是指商品在生產(chǎn)和包裝的過程將EAS標(biāo)簽裝置到商品保護(hù)項(xiàng)目-源標(biāo)簽防盜的同時(shí)不損壞商品包裝和外觀，開架陳列促進(jìn)了銷售April200527OTG901商品保護(hù)項(xiàng)目-源標(biāo)簽防盜的同時(shí)不損壞商品包裝和外觀，開架陳實(shí)施源標(biāo)簽后，銷量增長了174%，首次成為部門前50名最暢銷商品之一成功故事-京華收銀機(jī)April200528OTG901實(shí)施源標(biāo)簽后，銷量增長了174%，首次成為部門前50名最暢銷不安全的包裝商品保護(hù)項(xiàng)目-包裝安全雙層按扣發(fā)泡包裝發(fā)泡封面配套劃卡包裝April200529OTG901不安全的包裝商品保護(hù)項(xiàng)目-包裝安全雙層按扣發(fā)泡包裝發(fā)泡封面商品保護(hù)項(xiàng)目-包裝安全不安全的包裝透明軟包裝袋拉鏈包裝April200530OTG901商品保護(hù)項(xiàng)目-包裝安全不安全的包裝透明軟包裝袋拉鏈包裝Ap雙面發(fā)泡和蛤殼包裝安全的包裝PVC發(fā)泡包裝全封閉包裝April200531OTG901雙面發(fā)泡和蛤殼包裝安全的包裝PVC發(fā)泡包裝全封閉包裝Apri商品保護(hù)項(xiàng)目-條碼安全不合格的條碼會(huì)導(dǎo)致：高價(jià)商品被調(diào)包PI混亂顧客投訴不干膠貼的條碼易被撕掉April200532OTG901商品保護(hù)項(xiàng)目-條碼安全不合格的條碼會(huì)導(dǎo)致：不干膠貼的條碼易商品保護(hù)項(xiàng)目-條碼安全把條碼縫在商品上把條碼印在商品上April200533OTG901商品保護(hù)項(xiàng)目-條碼安全把條碼縫在商品上把條碼印在商品上Ap陳列在顯眼的位置避免陳列在角落處/柱子后高損耗商品的陳列限制性掛鉤陳列April200534OTG901陳列在顯眼的位置避免陳列在角落處/柱子后高損耗商品的陳列限制復(fù)合條碼問題六罐裝，有獨(dú)立的條碼；同時(shí)單個(gè)商品的條碼也能掃描損耗點(diǎn)：以單罐的價(jià)格買走六罐可樂控制點(diǎn)：外包裝的條碼必須與單個(gè)商品的不同，單個(gè)商品的條碼須被遮蓋。April200535OTG901復(fù)合條碼問題六罐裝，有獨(dú)立的條碼；同時(shí)單個(gè)商品的條碼也能掃描散裝糖茶問題損耗點(diǎn)：入帳與銷售的金額不同，每賣1KG，帳面負(fù)損10元Item#名稱供應(yīng)商規(guī)格售價(jià)12345好吃牌果凍好吃食品有限KG6016789好吃牌果凍Wal-martKG50收貨Item和銷售Item的售價(jià)不同控制點(diǎn)：采購需將兩個(gè)Item的變價(jià)同時(shí)傳到商場(chǎng)April200536OTG901散裝糖茶問題損耗點(diǎn)：入帳與銷售的金額不同，每賣1KG，帳面負(fù)參照商品：ItemA和ItemB為參照商品，其中A為主ITEM，系統(tǒng)售價(jià)為10.68元。B為次Item，系統(tǒng)售價(jià)為11.88元。由于新舊ITEM替換時(shí)，次ITEM還是活動(dòng)狀態(tài)，可以銷售及收貨。在11月20日到28日，以次ItemB收貨1000個(gè)。

產(chǎn)生的損耗為：1000X(11.88-10.68)=1200.00元控制點(diǎn)：幾個(gè)Item的售價(jià)需相同。變價(jià)時(shí)需將幾個(gè)Item的變價(jià)同時(shí)傳到商場(chǎng)April200537OTG901參照商品：ItemA和ItemB為參照商品，其中A為主I轉(zhuǎn)部門：2003年7月21日,3430店根據(jù)采購Bulletin的要求,將索尼、佳能四款數(shù)碼攝像機(jī)從06部門轉(zhuǎn)到05部門。庫存轉(zhuǎn)到05部門后，新的Item卻一直沒生效，銷售仍然計(jì)在06部門。結(jié)果10月份年度大盤點(diǎn)時(shí)，05部門損耗-40,837元，06部門損耗+31576元。單索尼攝像機(jī)22E一個(gè)Item造成的差異就達(dá)31970.94元。

控制點(diǎn)：Item轉(zhuǎn)部門時(shí)，將新Item生效的時(shí)間通知商場(chǎng)，以便商場(chǎng)及時(shí)跟進(jìn)MTR和銷售。April200538OTG901轉(zhuǎn)部門：2003年7月21日,3430店根據(jù)采購Bullet散裝糖果

01部門某種魚片有三種規(guī)格，但具有相同的PLU條碼，銷售時(shí)按每KG銷售，價(jià)格是15元/KG，以下是它的收貨細(xì)節(jié)最終報(bào)告ITEM產(chǎn)品號(hào)包數(shù)量包成本售價(jià)收到數(shù)量成本合計(jì)售價(jià)合計(jì)說明規(guī)格01123459135150606300360好吃牌魚片3KG01234569135150605250300好吃牌魚片4KG01345679135150604200240好吃牌魚片5KG

合計(jì)------------15750900商品規(guī)格：這會(huì)導(dǎo)致怎樣的損耗呢？April200539OTG901散裝糖果01部門某種魚片有三種規(guī)格，但具有相同的PLU條碼CPK商品：5722店“蒙牛酸酸乳”單支的售價(jià)是1.28元，整箱（24支）的售價(jià)是27.37元。6月份發(fā)現(xiàn)現(xiàn)貨比PI少了5400支。經(jīng)查發(fā)現(xiàn)，該商品的CPK鏈接不成功，整箱銷售時(shí)單支的PI沒減。整箱賣與單支賣的差價(jià)也沒有補(bǔ)做，共賣了237箱。因此而造成的損耗是(1.28X24–24.37)X237=1504元April200540OTG901CPK商品：5722店“蒙牛酸酸乳”單支的售價(jià)是1.28元，變價(jià)時(shí)傳錯(cuò)價(jià)格：9月15日資產(chǎn)保護(hù)主管在檢查減價(jià)小結(jié)時(shí)發(fā)現(xiàn)15部門的商品電磁爐(1558073)由1923.80元降到203.42元，部門變價(jià)時(shí)計(jì)數(shù)5。跟進(jìn)采購時(shí)發(fā)現(xiàn)是DATA傳錯(cuò)變價(jià)。潛在的損失是8601.90元April200541OTG901變價(jià)時(shí)傳錯(cuò)價(jià)格：9月15日資產(chǎn)保護(hù)主管在檢查減價(jià)小結(jié)時(shí)發(fā)現(xiàn)1傳錯(cuò)商品TRAIT號(hào)：15部門的松下飯煲,原ItemA的售價(jià)是425.64元。9月25日傳來一新ItemB，售價(jià)384.62元。后發(fā)現(xiàn)ItemB實(shí)際上是送給其它區(qū)域的商品號(hào)，DATA在輸TRAIT號(hào)時(shí)把1178輸成了1128。第二天，總部傳來變價(jià)，ItemA從384.62升到425.64元。店內(nèi)計(jì)數(shù)10。多做提價(jià)410.2元。April200542OTG901傳錯(cuò)商品TRAIT號(hào)：15部門的松下飯煲,原ItemA的售采購能影響到損耗的每個(gè)環(huán)節(jié)退貨內(nèi)外盜控制收貨變價(jià)銷售轉(zhuǎn)運(yùn)損耗控制April200543OTG901采購能影響到損耗的每個(gè)環(huán)節(jié)退貨內(nèi)外盜控制收貨變價(jià)銷售轉(zhuǎn)運(yùn)損耗最佳實(shí)踐分享-東北的營采會(huì)議資產(chǎn)保護(hù)經(jīng)理每月參加第一次的營采會(huì)議回顧上月?lián)p耗控制計(jì)劃的執(zhí)行情況及新發(fā)現(xiàn)的問題針對(duì)存在問題商談解決方案April200544OTG901最佳實(shí)踐分享-東北的營采會(huì)議資產(chǎn)保護(hù)經(jīng)理每月參加第一次的營采質(zhì)量保證April200545OTG901質(zhì)量保證April200545OTG901

顧客關(guān)注

April200546OTG901

顧客關(guān)注

April200546OTG901始終有貨Alwaysinstock價(jià)格Price品種豐富Assortment物有所值ValueforMoney農(nóng)產(chǎn)品綠色標(biāo)志LiableQSLabel食品安全FoodSafety4.374.384.314.414.124.75中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)April200547OTG901始終有貨價(jià)格品種豐富物有所值農(nóng)產(chǎn)品綠色標(biāo)志食品安全4.37社會(huì)輿論

April200548OTG901社會(huì)輿論

April200548OTG9012002年3月19日，遼寧省海城市三千多名學(xué)生飲用學(xué)生奶導(dǎo)致食物中毒引發(fā)全國媒體對(duì)于食品安全的全面關(guān)注。April200549OTG901April200549OTG901非典型肺炎的爆發(fā)加深民眾的食品安全意識(shí)。中央電視臺(tái)每周質(zhì)量報(bào)告對(duì)于金華火腿、冠生園月餅、太倉肉松，加吊白塊米粉的報(bào)道在全國引起巨大反響。.

April200550OTG901非典型肺炎的爆發(fā)加深民眾的食品安全意識(shí)。April2005政府監(jiān)督April200551OTG901政府監(jiān)督April200551OTG901政府加強(qiáng)食品安全監(jiān)督

2004年1月在零售業(yè)正式執(zhí)行《散裝食品管理規(guī)范》。2002年底，國家食品藥品監(jiān)督管理局成立。

2004年1月正式全面推行QS市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。2004年7月,國務(wù)院強(qiáng)調(diào)采取十項(xiàng)果斷措施,加強(qiáng)食品安全工作．

April200552OTG901政府加強(qiáng)食品安全監(jiān)督

2002年底，國家食品藥品監(jiān)督管理局成2003年政府對(duì)商場(chǎng)進(jìn)行了600余次針對(duì)食品安全的檢查，占2003年政府檢查的62%，比2002年增長213%

April200553OTG9012003年政府對(duì)商場(chǎng)進(jìn)行了600余次針對(duì)食品安全的檢查，占2沃爾瑪食品安全現(xiàn)狀A(yù)pril200554OTG901沃爾瑪食品安全現(xiàn)狀A(yù)pril200554OTG9012003年沃爾瑪食品投訴2003年食品總投訴量：

11，124起其中供應(yīng)商產(chǎn)品投訴量：8，777起省市和中央級(jí)媒體曝光：

十多起April200555OTG9012003年沃爾瑪食品投訴2003年食品總投訴量：11，12案例１化學(xué)污染2003年10月21日,中央電視臺(tái)2套報(bào)道了顧客在南昌店(5782)購買的金針菇食用后造成胃及食管嚴(yán)重?zé)齻录?該產(chǎn)品經(jīng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫站化驗(yàn)后得出二氧化硫嚴(yán)重超標(biāo)幾十倍.顧客索賠十萬元.2004年9月,該案以我公司支付一萬元醫(yī)療費(fèi)結(jié)束.

April200556OTG901案例１化學(xué)污染2003年10月21日,中央電視臺(tái)2套報(bào)道了案例2.微生物污染2003年5月29日,7名顧客在汕頭店購買熟食食用后上吐下瀉,送往醫(yī)院就醫(yī).我公司最終賠償醫(yī)療費(fèi)7500元.April200557OTG901案例2.微生物污染2003年5月29日,7名顧客在汕頭店案例3---物理污染

2004年6月20日,一位顧客在沈陽5780店購買哈爾濱紅腸,吃出一根螺絲釘,牙被磕壞.顧客索要一萬元賠償并在店內(nèi)鬧事,嚴(yán)重影響了商場(chǎng)的營業(yè).April200558OTG901案例3---物理污染2004年6月20日,一位顧客在沈陽5供應(yīng)商用麻袋裝烤鴨食品質(zhì)量問題案例：April200559OTG901供應(yīng)商用麻袋裝烤鴨食品質(zhì)量問題案例：April200559我們的管理工具QPR（供應(yīng)商質(zhì)量表現(xiàn)審核）

針對(duì)食品供應(yīng)商質(zhì)量體系的審核，保證沃爾瑪食品的優(yōu)秀質(zhì)量。自有品牌供應(yīng)商的審核鮮食供應(yīng)商的審核April200560OTG901我們的管理工具QPR（供應(yīng)商質(zhì)量表現(xiàn)審核）Apr供應(yīng)商審核的重要性提升客戶滿意度維護(hù)沃爾瑪品牌形象降低食品投訴或訴訟確保遵守國家的標(biāo)準(zhǔn)April200561OTG901供應(yīng)商審核的重要性提升客戶滿意度April200561OT審核流程開始接洽沃爾瑪保留不經(jīng)通知審核的權(quán)利在多數(shù)情況下會(huì)提前通知通過電話和傳真需要負(fù)責(zé)質(zhì)量相關(guān)人員陪同工廠需要處于生產(chǎn)狀態(tài)需要工廠在審核時(shí)提供相關(guān)書面文件April200562OTG901審核流程開始接洽April200562OTG901審核流程QPR審核范圍食品保護(hù)狀況質(zhì)量保證體系個(gè)人衛(wèi)生制度和實(shí)踐清潔衛(wèi)生體系建筑物和地面害蟲控制April200563OTG901審核流程QPR審核范圍April200563OTG901審核流程見面會(huì)現(xiàn)場(chǎng)檢查外部環(huán)境內(nèi)部檢查文件審閱總結(jié)會(huì)April200564OTG901審核流程見面會(huì)April200564OTG901QPR審核后的行動(dòng)將審核結(jié)論和報(bào)告發(fā)給供應(yīng)商(一周內(nèi))尋求書面回復(fù)供應(yīng)商必須10天之內(nèi)出具書面回復(fù)如果需要，向供應(yīng)商索取更多信息April200565OTG901QPR審核后的行動(dòng)將審核結(jié)論和報(bào)告發(fā)給供應(yīng)商(一周內(nèi))AprQPR收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)審核所需時(shí)間： 現(xiàn)場(chǎng)審核時(shí)間3~5小時(shí)，報(bào)告時(shí)間2~3小時(shí)，共需一天。費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)： 第一費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)：RMB1,000每次(沃爾瑪所在省份)。第二費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)：RMB4,500每次(長江以北)RMB3,000每次(長江以南)April200566OTG901QPR收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)審核所需時(shí)間：April200566OTG采購部確定可能合作的新供應(yīng)商并通知QA。QA根據(jù)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)高低確定是否對(duì)該供應(yīng)商QPR。QA傳真告知供應(yīng)商審核時(shí)間、程序、內(nèi)容、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、費(fèi)用、并通知采購。供應(yīng)商三個(gè)工作日內(nèi)將費(fèi)用存入指定帳戶。QA審核員現(xiàn)場(chǎng)審核。QA在5個(gè)工作日內(nèi)將審核報(bào)告與結(jié)論傳至供應(yīng)商與采購部。QPR溝通流程：April200567OTG901采購部確定可能合作的新供應(yīng)商并通知QA。QA根據(jù)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)高低QPR審核評(píng)級(jí)優(yōu)秀合格有條件合格不合格供應(yīng)商出具書面的問題糾正報(bào)告或照片。簽約或繼續(xù)合作，一年復(fù)審一次。簽約或繼續(xù)合作，六個(gè)月復(fù)審一次。暫緩簽約或暫停合作。根據(jù)整改速度立即安排復(fù)審。糾正報(bào)告或照片可以證明其做出了改進(jìn)，可升格為合格等級(jí)糾正報(bào)告和照片不足以證明其做出了改進(jìn)。簽約或繼續(xù)合作，六個(gè)月復(fù)審一次簽約或繼續(xù)合作，三個(gè)月復(fù)審一次。April200568OTG901QPR審核評(píng)級(jí)優(yōu)秀合格有條件合格不合格供應(yīng)商出具書面的問題糾我們的管理工具冷鏈管理

控制易腐食品加工到銷售過程中的貯存、運(yùn)輸溫度，對(duì)于很多保質(zhì)期短的鮮食安全性非常關(guān)鍵。April200569OTG901我們的管理工具冷鏈管理April200569O

適用范圍：冷熟食壽司系列熱熟食中式點(diǎn)心（包子、饅頭等）熟食易腐敗材料April200570OTG901適用范圍：April200570OTG901

要求：包裝良好，包裝材料清潔無破損運(yùn)輸工具清潔無污染收貨時(shí)溫度檢查在規(guī)定范圍內(nèi)不符合上述標(biāo)準(zhǔn)的貨將被拒收April200571OTG901要求：不符合上述標(biāo)準(zhǔn)的貨將被拒收April20057采購-從第一關(guān)開始必須保證進(jìn)入我們商場(chǎng)的食品是衛(wèi)生和安全的。April200572OTG901采購-從第一關(guān)開始必須保證進(jìn)入我們April20057選擇供應(yīng)商確保供應(yīng)商：合法，有信譽(yù)具備食品安全管理程序員工接受食品安全衛(wèi)生的培訓(xùn)能夠提供質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品能夠及時(shí)的送貨具備良好的運(yùn)輸設(shè)備具備清潔，合理運(yùn)作的倉庫April200573OTG901選擇供應(yīng)商確保供應(yīng)商：April200573OTG901記住他們...April200574OTG901記住他們...April200574OTG901讓我們共同創(chuàng)造非凡！謝謝您的參與！April200575OTG901讓我們共同創(chuàng)造非凡！謝謝您的參與！April200575O資產(chǎn)保護(hù)回顧

AssetPreventionReviewApril200576OTG901資產(chǎn)保護(hù)回顧AssetPreventionReview話題內(nèi)容資產(chǎn)保護(hù)部簡(jiǎn)介誠實(shí)文化損耗控制質(zhì)量保證April200577OTG901話題內(nèi)容資產(chǎn)保護(hù)部簡(jiǎn)介April20052OTG901我們的宗旨公正求實(shí)遠(yuǎn)見April200578OTG901我們的宗旨公正求實(shí)遠(yuǎn)見April20053OTG901工作職責(zé)風(fēng)險(xiǎn)控制質(zhì)量保證損耗控制誠實(shí)維護(hù)成本控制要員保護(hù)April200579OTG901工作職責(zé)風(fēng)險(xiǎn)控制April20054OTG901尊重個(gè)人誠實(shí)WALMARTWALMART服務(wù)顧客追求卓越責(zé)任誠實(shí)–沃爾瑪文化的基石April200580OTG901尊重個(gè)人誠實(shí)WALMARTWALMART服務(wù)顧客您熟悉嗎？禮品與饋贈(zèng)公司時(shí)間考勤長途電話費(fèi)用報(bào)銷資料的真實(shí)性公司機(jī)密April200581OTG901您熟悉嗎？禮品與饋贈(zèng)April20056OTG901禮品與饋贈(zèng)誰的禮品饋贈(zèng)不能接受？哪些屬于禮品或饋贈(zèng)？收到了該怎么辦？如果有需要與供應(yīng)商進(jìn)餐，需注意什么？能以部門聚會(huì)或活動(dòng)的名義向供應(yīng)商要禮品或饋贈(zèng)嗎？April200582OTG901禮品與饋贈(zèng)誰的禮品饋贈(zèng)不能接受？April20057OTG請(qǐng)看下面的案例，這樣做違背了什么？April200583OTG901請(qǐng)看下面的案例，這樣做違背了什么？April20058OT超市的一名采購員，在未取得供應(yīng)商的同意，并且其主管也不知道的情況下。為了不耽誤休假時(shí)間，私自把已使用過的商品報(bào)告表復(fù)印后進(jìn)行更改，作為正式的資料使用，在供應(yīng)商中造成極壞的影響，并導(dǎo)致貨物未能及時(shí)送達(dá)。案例一：April200584OTG901案例一：April20059OTG901財(cái)務(wù)部的一名員工，在上班時(shí)間經(jīng)常利用公司電話操作股票，平均每天至少三次，時(shí)間長達(dá)一年多。案例二：April200585OTG901財(cái)務(wù)部的一名員工，在上班時(shí)間經(jīng)常利用公司電話操作股票，平均每總部市場(chǎng)部的個(gè)別MT在申請(qǐng)到自己的長途密碼后，抱著僥幸心理仍使用之前部門經(jīng)理借給其使用的長途密碼撥打私人長途電話，合計(jì)話費(fèi)RMB257元。案例三：April200586OTG901總部市場(chǎng)部的個(gè)別MT在申請(qǐng)到自己的長途密碼后，抱著僥幸心理仍4754店市場(chǎng)部一名員工，利用上班外出推廣會(huì)員卡之便，到網(wǎng)吧上網(wǎng)或回家休息，同時(shí)該員工還虛填每日推廣記錄表，并虛報(bào)交通費(fèi)用。案例四：April200587OTG9014754店市場(chǎng)部一名員工，利用上班外出推廣會(huì)員卡之便，到網(wǎng)吧3408#一名主管在應(yīng)聘時(shí)向公司提供了虛假的學(xué)歷證明，在隨后近六個(gè)月的工作時(shí)間里，沒有向其上司和人力資源部如實(shí)反映此事案例五：April200588OTG9013408#一名主管在應(yīng)聘時(shí)向公司提供了虛假的學(xué)歷證明，在隨后公司機(jī)密哪些信息屬于公司機(jī)密？哪些行為會(huì)導(dǎo)致公司機(jī)密的外泄？日常工作中該如何保護(hù)公司的機(jī)密信息？April200589OTG901公司機(jī)密哪些信息屬于公司機(jī)密？April200514OTG誠實(shí)

IntegrityIntegrityisthefoundationofourWal-MartCulture.

“IntegrityisacornerstoneoftheWal-MartCulture.Allofusmusthaveitinourbusinessdealingsaswellasourpersonallives.Whatwehave,hastakenmanyyearstocreate,butitisfragileandcouldeasilybedestroyed.Let’sprotectitatallcoast.”——DavidClass

“誠實(shí)正直是沃爾瑪文化的基石，我們所有人必須把它運(yùn)用到我們的業(yè)務(wù)甚至個(gè)人生活當(dāng)中去。我們用了多少年的時(shí)間去創(chuàng)造這種品德，但是不小心或者很容易就把它破壞掉了，我們要不惜成本的去保護(hù)它！”

——大衛(wèi).格拉斯

April200590OTG901誠實(shí)IntegrityIntegrityisthef誠實(shí)April200591OTG901誠實(shí)April200516OTG901April200592OTG901April200517OTG901損耗–

不明原因丟失的錢和物損耗的產(chǎn)生途徑：

外盜

內(nèi)盜

帳面錯(cuò)誤收貨索賠退貨商品轉(zhuǎn)運(yùn)（MTR）銷售變價(jià)……April200593OTG901損耗–不明原因丟失的錢和物損耗的產(chǎn)生途徑：

外盜

來看這個(gè)例子某店寄存在DC的煙酒返回商場(chǎng)時(shí)被重復(fù)登錄，相當(dāng)于給供應(yīng)商多付款，造成帳面負(fù)損156,433元April200594OTG901來看這個(gè)例子April200519OTG901得賣多少商品才能賺回來呀？

April200595OTG901得賣多少商品才能賺回來呀？April200520OTG9水晶富士蘋果六元快餐69,000公斤152,000份April200596OTG901水晶富士蘋果六元快餐69,000公斤152,000份ApriShrinkageisoneofthebiggestenemiesofprofitabilityintheretailbusiness.------SamWalton

損耗是我們零售企業(yè)利潤的最大敵人

------山姆沃爾頓April200597OTG901Shrinkageisoneofthebigges02HBA92干貨01糖煙茶03文具23男裝14家庭用品46化妝品05電子產(chǎn)品34女裝82前臺(tái)綜合部門十大高損耗部門April200598OTG90102HBA十大高損耗部門April200523OTG9高損耗商品口香糖、巧克力、香煙、奶粉、補(bǔ)品、咖啡、酒(洋酒、國產(chǎn)名酒).剃須刀、刀片、牙刷、護(hù)膚品、洗發(fā)水、洗面奶、潤唇膏、鼻帖、安全套、工具書、碟片、隨身聽、耳機(jī)、膠卷、電池、玩具、體育用品、汽車小配件(汽車香水)、五金工具、電鉆、眼鏡、錢包、化妝品(玉蘭油等)April200599OTG901高損耗商品口香糖、巧克力、香煙、奶粉、補(bǔ)品、咖啡、酒(洋酒、控制損耗，你能夠April2005100OTG901控制損耗，你能夠April200525OTG901EAS源標(biāo)簽是指商品在生產(chǎn)和包裝的過程將EAS標(biāo)簽裝置到商品上或包裝內(nèi)的過程，即在生產(chǎn)源解決防盜問題商品保護(hù)項(xiàng)目-EAS源標(biāo)簽April2005101OTG901EAS源標(biāo)簽是指商品在生產(chǎn)和包裝的過程將EAS標(biāo)簽裝置到商品保護(hù)項(xiàng)目-源標(biāo)簽防盜的同時(shí)不損壞商品包裝和外觀，開架陳列促進(jìn)了銷售April2005102OTG901商品保護(hù)項(xiàng)目-源標(biāo)簽防盜的同時(shí)不損壞商品包裝和外觀，開架陳實(shí)施源標(biāo)簽后，銷量增長了174%，首次成為部門前50名最暢銷商品之一成功故事-京華收銀機(jī)April2005103OTG901實(shí)施源標(biāo)簽后，銷量增長了174%，首次成為部門前50名最暢銷不安全的包裝商品保護(hù)項(xiàng)目-包裝安全雙層按扣發(fā)泡包裝發(fā)泡封面配套劃卡包裝April2005104OTG901不安全的包裝商品保護(hù)項(xiàng)目-包裝安全雙層按扣發(fā)泡包裝發(fā)泡封面商品保護(hù)項(xiàng)目-包裝安全不安全的包裝透明軟包裝袋拉鏈包裝April2005105OTG901商品保護(hù)項(xiàng)目-包裝安全不安全的包裝透明軟包裝袋拉鏈包裝Ap雙面發(fā)泡和蛤殼包裝安全的包裝PVC發(fā)泡包裝全封閉包裝April2005106OTG901雙面發(fā)泡和蛤殼包裝安全的包裝PVC發(fā)泡包裝全封閉包裝Apri商品保護(hù)項(xiàng)目-條碼安全不合格的條碼會(huì)導(dǎo)致：高價(jià)商品被調(diào)包PI混亂顧客投訴不干膠貼的條碼易被撕掉April2005107OTG901商品保護(hù)項(xiàng)目-條碼安全不合格的條碼會(huì)導(dǎo)致：不干膠貼的條碼易商品保護(hù)項(xiàng)目-條碼安全把條碼縫在商品上把條碼印在商品上April2005108OTG901商品保護(hù)項(xiàng)目-條碼安全把條碼縫在商品上把條碼印在商品上Ap陳列在顯眼的位置避免陳列在角落處/柱子后高損耗商品的陳列限制性掛鉤陳列April2005109OTG901陳列在顯眼的位置避免陳列在角落處/柱子后高損耗商品的陳列限制復(fù)合條碼問題六罐裝，有獨(dú)立的條碼；同時(shí)單個(gè)商品的條碼也能掃描損耗點(diǎn)：以單罐的價(jià)格買走六罐可樂控制點(diǎn)：外包裝的條碼必須與單個(gè)商品的不同，單個(gè)商品的條碼須被遮蓋。April2005110OTG901復(fù)合條碼問題六罐裝，有獨(dú)立的條碼；同時(shí)單個(gè)商品的條碼也能掃描散裝糖茶問題損耗點(diǎn)：入帳與銷售的金額不同，每賣1KG，帳面負(fù)損10元Item#名稱供應(yīng)商規(guī)格售價(jià)12345好吃牌果凍好吃食品有限KG6016789好吃牌果凍Wal-martKG50收貨Item和銷售Item的售價(jià)不同控制點(diǎn)：采購需將兩個(gè)Item的變價(jià)同時(shí)傳到商場(chǎng)April2005111OTG901散裝糖茶問題損耗點(diǎn)：入帳與銷售的金額不同，每賣1KG，帳面負(fù)參照商品：ItemA和ItemB為參照商品，其中A為主ITEM，系統(tǒng)售價(jià)為10.68元。B為次Item，系統(tǒng)售價(jià)為11.88元。由于新舊ITEM替換時(shí)，次ITEM還是活動(dòng)狀態(tài)，可以銷售及收貨。在11月20日到28日，以次ItemB收貨1000個(gè)。

產(chǎn)生的損耗為：1000X(11.88-10.68)=1200.00元控制點(diǎn)：幾個(gè)Item的售價(jià)需相同。變價(jià)時(shí)需將幾個(gè)Item的變價(jià)同時(shí)傳到商場(chǎng)April2005112OTG901參照商品：ItemA和ItemB為參照商品，其中A為主I轉(zhuǎn)部門：2003年7月21日,3430店根據(jù)采購Bulletin的要求,將索尼、佳能四款數(shù)碼攝像機(jī)從06部門轉(zhuǎn)到05部門。庫存轉(zhuǎn)到05部門后，新的Item卻一直沒生效，銷售仍然計(jì)在06部門。結(jié)果10月份年度大盤點(diǎn)時(shí)，05部門損耗-40,837元，06部門損耗+31576元。單索尼攝像機(jī)22E一個(gè)Item造成的差異就達(dá)31970.94元。

控制點(diǎn)：Item轉(zhuǎn)部門時(shí)，將新Item生效的時(shí)間通知商場(chǎng)，以便商場(chǎng)及時(shí)跟進(jìn)MTR和銷售。April2005113OTG901轉(zhuǎn)部門：2003年7月21日,3430店根據(jù)采購Bullet散裝糖果

01部門某種魚片有三種規(guī)格，但具有相同的PLU條碼，銷售時(shí)按每KG銷售，價(jià)格是15元/KG，以下是它的收貨細(xì)節(jié)最終報(bào)告ITEM產(chǎn)品號(hào)包數(shù)量包成本售價(jià)收到數(shù)量成本合計(jì)售價(jià)合計(jì)說明規(guī)格01123459135150606300360好吃牌魚片3KG01234569135150605250300好吃牌魚片4KG01345679135150604200240好吃牌魚片5KG

合計(jì)------------15750900商品規(guī)格：這會(huì)導(dǎo)致怎樣的損耗呢？April2005114OTG901散裝糖果01部門某種魚片有三種規(guī)格，但具有相同的PLU條碼CPK商品：5722店“蒙牛酸酸乳”單支的售價(jià)是1.28元，整箱（24支）的售價(jià)是27.37元。6月份發(fā)現(xiàn)現(xiàn)貨比PI少了5400支。經(jīng)查發(fā)現(xiàn)，該商品的CPK鏈接不成功，整箱銷售時(shí)單支的PI沒減。整箱賣與單支賣的差價(jià)也沒有補(bǔ)做，共賣了237箱。因此而造成的損耗是(1.28X24–24.37)X237=1504元April2005115OTG901CPK商品：5722店“蒙牛酸酸乳”單支的售價(jià)是1.28元，變價(jià)時(shí)傳錯(cuò)價(jià)格：9月15日資產(chǎn)保護(hù)主管在檢查減價(jià)小結(jié)時(shí)發(fā)現(xiàn)15部門的商品電磁爐(1558073)由1923.80元降到203.42元，部門變價(jià)時(shí)計(jì)數(shù)5。跟進(jìn)采購時(shí)發(fā)現(xiàn)是DATA傳錯(cuò)變價(jià)。潛在的損失是8601.90元April2005116OTG901變價(jià)時(shí)傳錯(cuò)價(jià)格：9月15日資產(chǎn)保護(hù)主管在檢查減價(jià)小結(jié)時(shí)發(fā)現(xiàn)1傳錯(cuò)商品TRAIT號(hào)：15部門的松下飯煲,原ItemA的售價(jià)是425.64元。9月25日傳來一新ItemB，售價(jià)384.62元。后發(fā)現(xiàn)ItemB實(shí)際上是送給其它區(qū)域的商品號(hào)，DATA在輸TRAIT號(hào)時(shí)把1178輸成了1128。第二天，總部傳來變價(jià)，ItemA從384.62升到425.64元。店內(nèi)計(jì)數(shù)10。多做提價(jià)410.2元。April2005117OTG901傳錯(cuò)商品TRAIT號(hào)：15部門的松下飯煲,原ItemA的售采購能影響到損耗的每個(gè)環(huán)節(jié)退貨內(nèi)外盜控制收貨變價(jià)銷售轉(zhuǎn)運(yùn)損耗控制April2005118OTG901采購能影響到損耗的每個(gè)環(huán)節(jié)退貨內(nèi)外盜控制收貨變價(jià)銷售轉(zhuǎn)運(yùn)損耗最佳實(shí)踐分享-東北的營采會(huì)議資產(chǎn)保護(hù)經(jīng)理每月參加第一次的營采會(huì)議回顧上月?lián)p耗控制計(jì)劃的執(zhí)行情況及新發(fā)現(xiàn)的問題針對(duì)存在問題商談解決方案April2005119OTG901最佳實(shí)踐分享-東北的營采會(huì)議資產(chǎn)保護(hù)經(jīng)理每月參加第一次的營采質(zhì)量保證April2005120OTG901質(zhì)量保證April200545OTG901

顧客關(guān)注

April2005121OTG901

顧客關(guān)注

April200546OTG901始終有貨Alwaysinstock價(jià)格Price品種豐富Assortment物有所值ValueforMoney農(nóng)產(chǎn)品綠色標(biāo)志LiableQSLabel食品安全FoodSafety4.374.384.314.414.124.75中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)April2005122OTG901始終有貨價(jià)格品種豐富物有所值農(nóng)產(chǎn)品綠色標(biāo)志食品安全4.37社會(huì)輿論

April2005123OTG901社會(huì)輿論

April200548OTG9012002年3月19日，遼寧省海城市三千多名學(xué)生飲用學(xué)生奶導(dǎo)致食物中毒引發(fā)全國媒體對(duì)于食品安全的全面關(guān)注。April2005124OTG901April200549OTG901非典型肺炎的爆發(fā)加深民眾的食品安全意識(shí)。中央電視臺(tái)每周質(zhì)量報(bào)告對(duì)于金華火腿、冠生園月餅、太倉肉松，加吊白塊米粉的報(bào)道在全國引起巨大反響。.

April2005125OTG901非典型肺炎的爆發(fā)加深民眾的食品安全意識(shí)。April2005政府監(jiān)督April2005126OTG901政府監(jiān)督April200551OTG901政府加強(qiáng)食品安全監(jiān)督

2004年1月在零售業(yè)正式執(zhí)行《散裝食品管理規(guī)范》。2002年底，國家食品藥品監(jiān)督管理局成立。

2004年1月正式全面推行QS市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。2004年7月,國務(wù)院強(qiáng)調(diào)采取十項(xiàng)果斷措施,加強(qiáng)食品安全工作．

April2005127OTG901政府加強(qiáng)食品安全監(jiān)督

2002年底，國家食品藥品監(jiān)督管理局成2003年政府對(duì)商場(chǎng)進(jìn)行了600余次針對(duì)食品安全的檢查，占2003年政府檢查的62%，比2002年增長213%

April2005128OTG9012003年政府對(duì)商場(chǎng)進(jìn)行了600余次針對(duì)食品安全的檢查，占2沃爾瑪食品安全現(xiàn)狀A(yù)pril2005129OTG901沃爾瑪食品安全現(xiàn)狀A(yù)pril200554OTG9012003年沃爾瑪食品投訴2003年食品總投訴量：

11，124起其中供應(yīng)商產(chǎn)品投訴量：8，777起省市和中央級(jí)媒體曝光：

十多起April2005130OTG9012003年沃爾瑪食品投訴2003年食品總投訴量：11，12案例１化學(xué)污染2003年10月21日,中央電視臺(tái)2套報(bào)道了顧客在南昌店(5782)購買的金針菇食用后造成胃及食管嚴(yán)重?zé)齻录?該產(chǎn)品經(jīng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫站化驗(yàn)后得出二氧化硫嚴(yán)重超標(biāo)幾十倍.顧客索賠十萬元.2004年9月,該案以我公司支付一萬元醫(yī)療費(fèi)結(jié)束.

April2005131OTG901案例１化學(xué)污染2003年10月21日,中央電視臺(tái)2套報(bào)道了案例2.微生物污染2003年5月29日,7名顧客在汕頭店購買熟食食用后上吐下瀉,送往醫(yī)院就醫(yī).我公司最終賠償醫(yī)療費(fèi)7500元.April2005132OTG901案例2.微生物污染2003年5月29日,7名顧客在汕頭店案例3---物理污染

2004年6月20日,一位顧客在沈陽5780店購買哈爾濱紅腸,吃出一根螺絲釘,牙被磕壞.顧客索要一萬元賠償并在店內(nèi)鬧事,嚴(yán)重影響了商場(chǎng)的營業(yè).April2005133OTG901案例3---物理污染2004年6月20日,一位顧客在沈陽5供應(yīng)商用麻袋裝烤鴨食品質(zhì)量問題案例：April2005134OTG901供應(yīng)商用麻袋裝烤鴨食品質(zhì)量問題案例：April200559我們的管理工具QPR（供應(yīng)商質(zhì)量表現(xiàn)審核）