2020高中生物 第五章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 52 細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用（二）講義+練習(xí) 1

學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精PAGE43-學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精第2課時(shí)細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用（二)課前自主預(yù)習(xí)案一、無氧呼吸1．類型及反應(yīng)式2．場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì).3．過程(1)第一階段：與有氧呼吸的第一階段完全相同。（2）第二階段:丙酮酸在不同酶的催化作用下,分解成酒精和CO2,或者轉(zhuǎn)化成乳酸。二、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用1．包扎傷口時(shí),需要選用透氣的消毒紗布.2．釀酒時(shí)要先通氣后密封，通氣的目的讓酵母菌進(jìn)行有氧呼吸并大量繁殖、密封的目的是讓酵母菌在無氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵。3．對(duì)花盆里的土壤經(jīng)常進(jìn)行松土透氣。4．糧食貯藏需要的條件是(零上）低溫、低氧和干燥；蔬菜、水果貯藏的條件是(零上)低溫、低氧和適宜的濕度.1.判斷有關(guān)敘述的正誤（1）無氧呼吸的全過程都在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行（）(2)無氧呼吸和有氧呼吸的第一階段完全相同（)(3）無氧呼吸的兩個(gè)階段都能產(chǎn)生ATP（）（4）蘋果儲(chǔ)存久了會(huì)有酒味產(chǎn)生(）(5)稻田定期排水有利于根系進(jìn)行有氧呼吸，防止幼根黑腐（)答案:（1)√（2）√(3）×（4）√(5)√2．細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用［連線］課堂互動(dòng)探究案【課程標(biāo)準(zhǔn)】說明生物通過細(xì)胞呼吸將儲(chǔ)存在有機(jī)分子中的能量轉(zhuǎn)化為生命活動(dòng)可以利用的能量探究酵母菌的呼吸方式【素養(yǎng)達(dá)成】1．闡明無氧呼吸的過程，列表比較有氧呼吸和無氧呼吸的異同。(科學(xué)思維)2．聯(lián)系日常生活中的實(shí)例，了解細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用。(社會(huì)責(zé)任)馬拉松運(yùn)動(dòng)全程距離26英里385碼,折合為42.1951公里無氧呼吸和有氧呼吸有什么不同？怎樣利用細(xì)胞呼吸的原理來解決生產(chǎn)生活中的實(shí)際問題呢?探究點(diǎn)一無氧呼吸【師問導(dǎo)學(xué)】讀教材P94無氧呼吸內(nèi)容，討論并交流下列問題：1．所有生物無氧呼吸的產(chǎn)物相同嗎？說明理由.答案：不同.因?yàn)椴煌锛?xì)胞所具有的酶不同,導(dǎo)致反應(yīng)途徑不同，產(chǎn)物也不同.2．無氧呼吸第一階段和有氧呼吸完全相同，也有[H]的產(chǎn)生，這部分［H]去向了哪里？答案:參與了第二階段還原丙酮酸、乳酸或者酒精的生成.3．1mol葡萄糖分解成乳酸時(shí)，只釋放出196。65kJ的能量，其中有61.08kJ的能量儲(chǔ)存在ATP中，其余的能量以熱能的形式散失。那么，1mol葡萄糖通過乳酸發(fā)酵可形成多少mol的ATP？其能量轉(zhuǎn)換效率是多少？答案：可形成2mol的ATP.其能量轉(zhuǎn)換效率是31.06%.4．無氧呼吸是有機(jī)物不徹底的氧化分解，釋放的能量比有氧呼吸少，為什么？答案：還有很大一部分能量存在于不徹底的氧化產(chǎn)物乳酸或酒精中。5．酵母菌既能進(jìn)行有氧呼吸，又能進(jìn)行無氧呼吸，若酵母菌進(jìn)行細(xì)胞呼吸時(shí),釋放的CO2比吸收的O2多。分析出現(xiàn)上述現(xiàn)象的原因。答案:由有氧呼吸和無氧呼吸反應(yīng)方程式可知，如果酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸，釋放的CO2與吸收的O2一樣多，故此時(shí)酵母菌既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸。6．劇烈運(yùn)動(dòng)過后的肌肉酸疼是怎樣造成的？答案：劇烈運(yùn)動(dòng)，氧氣供應(yīng)不足，肌肉細(xì)胞無氧呼吸產(chǎn)生了乳酸.【智涂筆記】無氧呼吸只在第一階段產(chǎn)生少量ATP，第二階段不產(chǎn)生ATP；無氧呼吸在進(jìn)化上比有氧呼吸出現(xiàn)的早，因此多數(shù)能進(jìn)行有氧呼吸的生物，一般也能進(jìn)行無氧呼吸。①無氧呼吸產(chǎn)生乳酸還是酒精和二氧化碳，與細(xì)胞內(nèi)的酶有關(guān)，一種細(xì)胞的無氧呼吸產(chǎn)物只能是其中一種。②大多數(shù)植物、酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物為酒精和二氧化碳；有些高等植物的某些器官如玉米胚、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等進(jìn)行無氧呼吸時(shí)產(chǎn)生乳酸；高等動(dòng)物、人及乳酸菌的無氧呼吸只產(chǎn)生乳酸?！編熣f核心】1．條件：無氧條件下。2．場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。3．過程:第一個(gè)階段與有氧呼吸的第一個(gè)階段完全相同，第二個(gè)階段是丙酮酸在不同酶的催化作用下,分解成酒精和二氧化碳,或者轉(zhuǎn)化成乳酸。4．類型（1)乳酸發(fā)酵：C6H12O6eq\o(→，\s\up7（酶））2C3H6O3(乳酸)＋少量能量。(2）酒精發(fā)酵:C6H12O6eq\o（→，\s\up7(酶）)2C2H5OH（酒精）＋2CO2＋少量能量。5．概念無氧呼吸是指細(xì)胞在無氧條件下,通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解成不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少量能量的過程。6．有氧呼吸和無氧呼吸的聯(lián)系與區(qū)別（1)細(xì)胞呼吸的過程圖解（2)有氧呼吸與無氧呼吸的比較項(xiàng)目有氧呼吸無氧呼吸不同點(diǎn)條件需氧不需氧場(chǎng)所細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)（第一階段)、線粒體（第二、三階段）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)分解程度葡萄糖被徹底分解葡萄糖分解不徹底產(chǎn)物CO2、H2O乳酸或酒精和CO2能量釋放大量能量少量能量不同點(diǎn)反應(yīng)條件需酶和適宜溫度本質(zhì)氧化分解有機(jī)物，釋放能量，生成ATP供生命活動(dòng)所需過程第一階段從葡萄糖到丙酮酸完全相同意義為生物體的各項(xiàng)生命活動(dòng)提供能量【檢測(cè)反饋】1．（合格必考）有氧呼吸與無氧呼吸的相同點(diǎn)是(）①都在線粒體中進(jìn)行②都需要酶③都需要氧④都產(chǎn)生ATP⑤都經(jīng)過生成丙酮酸的過程A．①②⑤B．②③④C．②③⑤D．②④⑤解析：生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)都需要酶的催化;有氧呼吸與無氧呼吸的第一階段都在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行且都產(chǎn)生丙酮酸；有氧呼吸與無氧呼吸的實(shí)質(zhì)相同,都是分解有機(jī)物，釋放能量，形成ATP的過程。答案：D2．（合格必考)下列關(guān)于呼吸作用的敘述，正確的是（）A．無氧呼吸的終產(chǎn)物是丙酮酸B．有氧呼吸產(chǎn)生的[H］在線粒體基質(zhì)中與氧結(jié)合生成水C．無氧呼吸不需要O2的參與,該過程最終有[H］的積累D．質(zhì)量相同時(shí)，脂肪比糖原有氧氧化釋放的能量多解析:無氧呼吸的最終產(chǎn)物是乳酸或酒精和CO2.有氧呼吸前兩個(gè)階段產(chǎn)生的[H］在線粒體內(nèi)膜上與氧結(jié)合生成水。無氧呼吸不需要O2的參與，該過程并沒有[H]的積累，［H］只在細(xì)胞基質(zhì)中參與反應(yīng)，產(chǎn)生無氧呼吸的產(chǎn)物。質(zhì)量相同的脂肪和糖原,脂肪儲(chǔ)存的能量更多,因此有氧氧化釋放的能量多。答案：D3。（合格必考）如圖所示的圖解表示真核細(xì)胞呼吸的部分過程，可以在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中發(fā)生的是()A．①②③B．②③④C．①③④D．①②④解析：①是有氧呼吸二、三階段，發(fā)生在線粒體中。②和③表示兩種類型的無氧呼吸，均發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中.④表示ATP的合成，可發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中。答案：B4．（等級(jí)選考）在生物體內(nèi)有機(jī)物氧化分解的全過程中,完全在線粒體內(nèi)進(jìn)行的是（)A．C6H12O6＋6O2eq\o(→，\s\up7（酶））CO2＋6H2O＋能量B．丙酮酸和水形成CO2和[H]C．C6H12O6eq\o(→，\s\up7(酶））2C2H5OH＋2CO2＋能量D．丙酮酸轉(zhuǎn)化成乳酸解析：除有氧呼吸的后兩個(gè)階段是在線粒體中進(jìn)行以外，無氧呼吸全過程、有氧呼吸第一階段均在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行。答案：B探究點(diǎn)二細(xì)胞呼吸的影響因素及其應(yīng)用【師問導(dǎo)學(xué)】1．下表是某植物非綠色器官（無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳)，隨氧氣濃度變化，無氧呼吸和有氧呼吸強(qiáng)度的變化，據(jù)表分析：氧氣濃度(％）02。557.51012.5無氧呼吸釋放的CO2量1073100有氧呼吸釋放的CO2量（吸收的氧氣量)0236810總CO2釋放量10967810(1）O2濃度為零時(shí)，該器官的細(xì)胞呼吸方式是哪種？（2）O2濃度在2。5％～10%之間時(shí)和在10％以上時(shí),該器官的細(xì)胞呼吸方式有什么不同？（3)O2濃度為5％時(shí),有氧呼吸和無氧呼吸釋放的CO2量相等,二者消耗的葡萄糖是不是也一樣多？答案：(1）O2濃度為零時(shí)，只進(jìn)行無氧呼吸。(2）O2濃度在2.5％～10％時(shí),進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸;O2濃度在10%以上時(shí),只進(jìn)行有氧呼吸。(3）不是。根據(jù)有氧呼吸和無氧呼吸的方程式可以看出：有氧呼吸時(shí),1C6H12O6→6CO2；無氧呼吸時(shí)，1C6H12O6→2CO2.所以當(dāng)有氧呼吸和無氧呼吸釋放的CO2量相等時(shí),二者消耗的葡萄糖之比是1:3.2．在日常生活中,我們用冰箱保存水果、蔬菜的原理是什么？答案:冰箱可以提供低溫環(huán)境，降低了細(xì)胞呼吸酶的活性,降低了細(xì)胞呼吸的速率。3．農(nóng)作物種子的保存是不是保存在無氧環(huán)境中最好？答案:不是,農(nóng)作物種子應(yīng)該保存在低氧環(huán)境中，抑制了無氧呼吸，有氧呼吸的速率仍然較弱，有機(jī)物消耗最少。4．我們天天吃饅頭，松軟可口，可是利用酵母發(fā)面時(shí)，面塊開始硬，后來軟，而且表面有水珠出現(xiàn)，你知道是什么原因嗎？答案：發(fā)面用的是酵母菌，在和面時(shí)加入酵母菌，酵母菌利用面中的葡萄糖進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和酒精，二氧化碳受熱膨脹使饅頭體積增大，所以饅頭又松又軟.表面由于氧氣充足，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生大量二氧化碳和水,所以表面有水珠出現(xiàn)。5．儲(chǔ)藏的糧食若含水量較高，會(huì)出現(xiàn)糧食發(fā)熱，最終導(dǎo)致霉變現(xiàn)象。思考：(1)發(fā)熱的根本原因？（2）水是在細(xì)胞呼吸的哪個(gè)階段產(chǎn)生的？(3)影響細(xì)胞呼吸的水是自由水還是結(jié)合水？答案：（1)細(xì)胞呼吸放熱。(2)水是有氧呼吸第三階段產(chǎn)生的。（3)自由水.6．無土栽培是近幾年迅速發(fā)展起來的一項(xiàng)栽培技術(shù)，是利用溶液培養(yǎng)法的原理，把植物生長發(fā)育所需要的各種礦質(zhì)元素按一定比例配制成營養(yǎng)液，植物從培養(yǎng)液中吸收營養(yǎng).但是這樣往往會(huì)發(fā)生爛根現(xiàn)象。試分析：（1)爛根現(xiàn)象發(fā)生的原因？(2）如何解決這一問題？答案：（1）水溶液中的溶氧量很少，很快被植物消耗完，根細(xì)胞進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精,酒精的積累殺死根細(xì)胞導(dǎo)致爛根。（2)向培養(yǎng)液中定時(shí)通入空氣.【智涂筆記】根據(jù)吸收氧氣和釋放二氧化碳的量判斷細(xì)胞呼吸的方式：當(dāng)O2濃度為零時(shí)，只進(jìn)行無氧呼吸；當(dāng)吸收的氧氣和釋放的二氧化碳量相等時(shí),只進(jìn)行有氧呼吸；當(dāng)吸收的氧氣比釋放的二氧化碳量少時(shí)，有氧呼吸和無氧呼吸同時(shí)進(jìn)行.葡萄糖不是細(xì)胞呼吸的唯一底物，脂肪等物質(zhì)也可以作為呼吸底物進(jìn)行有氧呼吸，由于脂肪和糖類相比含氫多，含氧少，因此以脂肪作為呼吸底物進(jìn)行有氧呼吸時(shí)，消耗的氧氣要比放出的二氧化碳多.［名師點(diǎn)撥］有氧氣存在不一定只進(jìn)行有氧呼吸（1）當(dāng)氧氣濃度較低時(shí),既進(jìn)行有氧呼吸,也進(jìn)行無氧呼吸，但無氧呼吸占優(yōu)勢(shì)。（2)當(dāng)氧氣濃度較高時(shí),無氧呼吸逐漸減弱，有氧呼吸逐漸增強(qiáng)，當(dāng)氧氣濃度增加到一定值時(shí)，只進(jìn)行有氧呼吸?！編熣f核心】1．溫度（1)影響：細(xì)胞呼吸是一系列酶促反應(yīng)，溫度通過影響酶的活性而影響細(xì)胞呼吸速率.細(xì)胞呼吸的最適溫度一般在25~35℃之間。(如圖)（2）應(yīng)用eq\b\lc\｛\rc\(\a\vs4\al\co1(①低溫儲(chǔ)存食品，②大棚栽培在夜間和陰天適當(dāng)降溫，③溫水和面發(fā)酵快))2．氧氣（1）分析：如圖,O2是有氧呼吸所必需的,且O2對(duì)無氧呼吸過程有抑制作用。①O2濃度＝0時(shí)，只進(jìn)行無氧呼吸。②0＜O2濃度＜10%時(shí),同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸.③O2濃度≥10％時(shí),只進(jìn)行有氧呼吸。④O2濃度＝5％時(shí)，有機(jī)物消耗最少。(2)應(yīng)用eq\b\lc\{\rc\（\a\vs4\al\co1（①中耕松土促進(jìn)植物根部有氧呼吸,②無氧發(fā)酵過程需要嚴(yán)格控制無氧環(huán)境,③低氧倉儲(chǔ)糧食、水果和蔬菜而不是無氧))3．水分(1)影響eq\b\lc\｛\rc\(\a\vs4\al\co1（①水作為有氧呼吸的反應(yīng)物可直接參與反應(yīng),②水作為生物化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)影響反應(yīng)的進(jìn)行，③在一定范圍內(nèi),細(xì)胞呼吸速率隨含水量的增，加而加快，隨含水量的減少而減慢）)(2）應(yīng)用eq\b\lc\{\rc\（\a\vs4\al\co1（①糧食在收倉前要進(jìn)行晾曬處理,②干種子萌發(fā)前進(jìn)行浸泡處理））4．二氧化碳(1）影響：CO2是細(xì)胞呼吸的最終產(chǎn)物，積累過多會(huì)抑制細(xì)胞呼吸的進(jìn)行。(如圖）(2）應(yīng)用：適當(dāng)增加CO2濃度,有利于水果和蔬菜的保鮮。5．據(jù)化學(xué)反應(yīng)式和場(chǎng)所判斷細(xì)胞呼吸方式（底物為葡萄糖)(1)“一看”反應(yīng)物和產(chǎn)物：消耗O2或產(chǎn)物中有H2O?一定存在有氧呼吸產(chǎn)物中有酒精或乳酸?一定有無氧呼吸(2)“二看”物質(zhì)的量的關(guān)系:①不消耗O2，釋放CO2?只進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精。②無CO2釋放?只進(jìn)行產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸.③酒精產(chǎn)生量等于CO2量?只進(jìn)行產(chǎn)生酒精的無氧呼吸。④CO2釋放量等于O2的吸收量?只進(jìn)行有氧呼吸。⑤CO2釋放量大于O2的吸收量?既進(jìn)行有氧呼吸，又進(jìn)行酒精發(fā)酵；多余的CO2來自酒精發(fā)酵。⑥酒精產(chǎn)生量小于CO2量?既進(jìn)行有氧呼吸，又進(jìn)行酒精發(fā)酵；多余的CO2來自有氧呼吸.（3）“三看”反應(yīng)場(chǎng)所：【檢測(cè)反饋】1．（合格必考)不同種類的生物在不同的條件下呼吸作用的方式不同.下列對(duì)生物細(xì)胞呼吸作用方式的判斷錯(cuò)誤的是(）A．若只釋放CO2，不消耗O2,則細(xì)胞只進(jìn)行無氧呼吸B．若CO2的釋放量多于O2的吸收量，則細(xì)胞既進(jìn)行有氧呼吸也進(jìn)行無氧呼吸C．若CO2的釋放量等于O2的吸收量，則細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸D．若既不吸收O2也不釋放CO2，則說明該細(xì)胞已經(jīng)死亡解析：對(duì)于動(dòng)物細(xì)胞或乳酸菌，無氧呼吸的產(chǎn)物為乳酸，此時(shí)細(xì)胞既不吸收O2也不釋放CO2.答案：D2．（合格必考)細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)、生活中應(yīng)用廣泛,以下分析錯(cuò)誤的是（)A．選用透氣性好的創(chuàng)可貼，是為保證人體細(xì)胞的有氧呼吸B．要及時(shí)為板結(jié)的土壤松土透氣,以保證根細(xì)胞的正常呼吸C．皮膚破損較深的患者,應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院注射破傷風(fēng)抗毒血清D．慢跑可以促進(jìn)人體細(xì)胞的有氧呼吸，使細(xì)胞獲得較多能量解析：選用透氣性好的創(chuàng)可貼，是為了抑制厭氧菌的生存和繁殖。答案：A3．（合格必考）將等量且足量的蘋果果肉分別放在O2濃度不同的密閉容器中，1h后測(cè)定O2的吸收量和CO2的釋放量,如下表:O2濃度變化量01%2％3%5％7%10％15％20％25%O2吸收量/mol00。10.20。30.40。50。60.70.80.8CO2釋放量/mol10.80。60。50。40。50。60.70。80.8下列有關(guān)敘述中正確的是（）A．蘋果果肉細(xì)胞在O2濃度為0%～3%和5％～25％時(shí)，分別進(jìn)行無氧呼吸和有氧呼吸B．貯藏蘋果時(shí),應(yīng)選擇O2濃度為5%的適宜環(huán)境條件C．O2濃度越高,蘋果果肉細(xì)胞有氧呼吸越旺盛，產(chǎn)生ATP越多D．蘋果果肉細(xì)胞進(jìn)行無氧呼吸時(shí)，產(chǎn)生乳酸和二氧化碳解析：只要氧氣的吸收量不為0，就有有氧呼吸，故氧氣濃度在1%～3％內(nèi)既有有氧呼吸又有無氧呼吸，A錯(cuò)誤；O2濃度超過20％時(shí)，隨氧濃度的增大，有氧呼吸不再增強(qiáng)，C錯(cuò)誤;蘋果果肉細(xì)胞進(jìn)行無氧呼吸時(shí)，產(chǎn)生酒精和二氧化碳，D錯(cuò)誤；氧氣濃度為5％時(shí)，CO2釋放量最少,有利于貯藏蘋果，故B正確。答案：B4．(合格必考)某些植物在早春開花時(shí)，花序細(xì)胞的耗氧速率高出其他細(xì)胞100倍以上,但單位質(zhì)量葡萄糖生成ATP的量卻只有其他細(xì)胞的40%，此時(shí)的花序細(xì)胞(）A．主要通過無氧呼吸生成ATPB．產(chǎn)生的熱量遠(yuǎn)多于其他細(xì)胞C．線粒體基質(zhì)不參與有氧呼吸D．沒有進(jìn)行有氧呼吸第三階段解析：早春開花時(shí),花序細(xì)胞的耗氧速率高出其他細(xì)胞100倍以上,據(jù)此可推斷其呼吸形式主要是有氧呼吸，故A錯(cuò)誤;耗氧多，而產(chǎn)生的ATP又較其他細(xì)胞少,所以應(yīng)該是細(xì)胞呼吸有相當(dāng)一部分能量以熱能的形式散失了,并且散失的熱量多于其他細(xì)胞,故B正確；在線粒體基質(zhì)中進(jìn)行有氧呼吸的第二階段,故C錯(cuò)誤；花序細(xì)胞的耗氧速率高，而氧氣參與有氧呼吸的第三階段，故D錯(cuò)誤。答案:B5．（等級(jí)選考)引起青少年肥胖的主要因素之一是食用過多的高熱量食物.下圖表示控制熱量攝入后，細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生能量方式的變化。據(jù)圖判斷，當(dāng)一個(gè)體型肥胖的人從食譜中減少糖類攝入后，其體細(xì)胞內(nèi)會(huì)發(fā)生的改變是（）A．糖酵解釋能減少B．氧氣消耗量減少C．葡萄糖分解產(chǎn)生的丙酮酸增多D．CO2生成量減少解析:由于細(xì)胞攝入的糖減少,所以糖酵解分解的減少，導(dǎo)致通過糖酵解釋能減少，A正確；由于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)能補(bǔ)充糖酵解的減產(chǎn)部分，所以氧氣消耗量并不會(huì)減少，B錯(cuò)誤;葡萄糖分解產(chǎn)生的丙酮酸基本保持不變,C錯(cuò)誤；由于細(xì)胞能補(bǔ)充糖酵解的減產(chǎn)部分，并進(jìn)入線粒體繼續(xù)氧化分解，所以CO2生成量增加,D錯(cuò)誤.答案：A6．(等級(jí)選考）［2019·北京西城高一期末］有一種荔枝的儲(chǔ)存保鮮技術(shù)叫做自發(fā)氣體儲(chǔ)藏法，做法是將荔枝裝塑料袋密封后置于1~5℃條件下，可使荔枝在30～40天內(nèi)保持其色、香、味。請(qǐng)根據(jù)環(huán)境因素對(duì)呼吸作用影響的原理進(jìn)行分析，下列敘述不正確的是()A．該措施可通過抑制呼吸作用增加有機(jī)物的消耗B．自發(fā)氣體環(huán)境是低O2和高CO2的環(huán)境C．密閉低氧環(huán)境使荔枝呼吸作用強(qiáng)度較低D．低溫條件下酶活性下降，荔枝的呼吸作用減弱解析：低溫處理可以抑制呼吸作用，減少有機(jī)物的消耗,A錯(cuò)誤；將荔枝裝塑料袋密封，由于呼吸作用消耗氧氣，產(chǎn)生二氧化碳,因此該密閉環(huán)境的自發(fā)氣體環(huán)境是低O2和高CO2的環(huán)境，B正確；密閉低氧環(huán)境使荔枝呼吸作用強(qiáng)度較低，C正確；低溫條件下酶活性下降，荔枝的呼吸作用減弱，D正確。答案:A【網(wǎng)絡(luò)建構(gòu)】【主干落實(shí)】1．無氧呼吸的兩種反應(yīng)類型:(1）C6H12O6eq\o(→，\s\up7(酶))2C3H6O3(乳酸)＋少量能量。（2)C6H12O6eq\o（→，\s\up7(酶））2C2H5OH（酒精）＋2CO2＋少量能量.2．真核生物有氧呼吸的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，而無氧呼吸的場(chǎng)所只有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì).原核生物有氧呼吸和無氧呼吸的場(chǎng)所均在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)及細(xì)胞膜上。課后分層檢測(cè)案18細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用（二）授課提示：對(duì)應(yīng)學(xué)生用書163頁【合格考全員做】（學(xué)業(yè)水平一、二）1．高等植物有氧呼吸和無氧呼吸都能產(chǎn)生CO2，它們分別形成于（）①細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)②葉綠體③核糖體④線粒體A．②④B．①④C．③②D．④①解析：有氧呼吸放出的CO2是在線粒體內(nèi)進(jìn)行的第二階段產(chǎn)生的，無氧呼吸只在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行。答案：D2．關(guān)于細(xì)胞呼吸的敘述,正確的是(）A．種子風(fēng)干脫水后呼吸強(qiáng)度增強(qiáng)B．土壤淹水可導(dǎo)致根系發(fā)生無氧呼吸C．破傷風(fēng)桿菌在有氧條件下能大量繁殖D．小麥種子萌發(fā)過程中有氧呼吸逐漸減弱解析：種子風(fēng)干脫水后呼吸強(qiáng)度減弱；土壤淹水,導(dǎo)致根系因缺氧而發(fā)生無氧呼吸;破傷風(fēng)桿菌屬于厭氧型細(xì)菌，無氧條件下才能大量繁殖;種子萌發(fā)過程中有氧呼吸逐漸增強(qiáng)。答案：B3．下表是人體細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸與無氧呼吸的區(qū)別，表中描述錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（）選項(xiàng)比較項(xiàng)目有氧呼吸無氧呼吸A呼吸場(chǎng)所主要在線粒體內(nèi)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)B是否需氧需氧參加不需氧參加C分解產(chǎn)物二氧化碳、水二氧化碳、乳酸D釋放能量較多較少解析：有氧呼吸的主要場(chǎng)所是線粒體，完成有氧呼吸的第二、第三階段的反應(yīng)都是在線粒體，無氧呼吸的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，A正確；有氧呼吸需要氧氣的參與，無氧呼吸不需要氧氣參與，B正確；有氧呼吸的產(chǎn)物是二氧化碳和水，無氧呼吸的產(chǎn)物是酒精和二氧化碳或者乳酸，C錯(cuò)誤；有氧呼吸是有機(jī)物徹底氧化分解,釋放大量能量,無氧呼吸是有機(jī)物不徹底氧化分解，釋放的能量較少，D正確。答案：C4．人體劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí),肌細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物是（）A．CO2、酒精、H2O、ATPB．CO2、乳酸、ATPC．CO2、H2O、乳酸D．H2O、CO2、乳酸、ATP解析：人體劇烈活動(dòng)時(shí)，肌細(xì)胞同時(shí)進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸，兩種呼吸方式都有ATP生成，無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸，而不是酒精和CO2,有氧呼吸可產(chǎn)生CO2和H2O。答案：D5．水果放在密封地窖中，可以保存較長時(shí)間，地窖中影響水果代謝的原因是（）A．溫度恒定，水果抗病蟲害能力強(qiáng)B．溫度適宜，水果容易保存C．黑暗無光，不易引起早熟D．CO2濃度增加，抑制水果的呼吸作用解析:細(xì)胞呼吸受到溫度、pH、CO2濃度等多種因素的影響。密封地窖透氣性差，空氣不流通,內(nèi)儲(chǔ)水果通過呼吸作用使CO2逐漸增加，O2逐漸減少，致使呼吸作用受到抑制,代謝速率降低，保存時(shí)間變長。答案:D6．某同學(xué)畫了一個(gè)人體內(nèi)的部分代謝過程示意圖，請(qǐng)指出圖中產(chǎn)生ATP的途徑及一處錯(cuò)誤的地方分別是(）A．①②③④、人體內(nèi)無③過程B．①②③④、人體內(nèi)無②過程C．①④、人體內(nèi)無③過程D．①④、人體內(nèi)無②過程解析：人體的呼吸作用包括有氧呼吸和無氧呼吸，無氧呼吸只能產(chǎn)生乳酸,不能合成酒精和二氧化碳，所以人體內(nèi)無②過程；動(dòng)物細(xì)胞中，ATP只能來自呼吸作用,有氧呼吸的三個(gè)階段都能合成ATP，但無氧呼吸只有第一階段合成ATP，第二階段不能合成ATP，所以人體細(xì)胞能合成ATP的過程是①④。答案：D7．將酵母菌研磨成勻漿，離心后得上清液（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）和沉淀物（含線粒體)，把等量的上清液、沉淀物和未曾離心的勻漿分別放入甲、乙、丙三個(gè)試管中，各加入等量葡萄糖溶液，然后置于隔絕空氣的條件下。下列敘述正確的是（)A．甲試管中最終產(chǎn)物為CO2和H2OB．乙試管中不發(fā)生反應(yīng)C．丙試管中有大量的ATP產(chǎn)生D．丙試管中無CO2產(chǎn)生解析：甲試管中是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，葡萄糖溶液可以進(jìn)行不徹底的氧化分解生成酒精和二氧化碳，故A錯(cuò)誤；乙試管中只有線粒體，葡萄糖溶液不能發(fā)生反應(yīng)，故B正確；丙試管中是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，葡萄糖溶液可以進(jìn)行徹底地氧化分解生成二氧化碳和水,但是置于隔絕空氣的條件下，葡萄糖溶液只能進(jìn)行不徹底的氧化分解生成酒精和二氧化碳，并釋放少量的ATP，故C錯(cuò)誤，D錯(cuò)誤。答案：B8．生物體內(nèi)葡萄糖分解代謝過程的圖解如下，請(qǐng)據(jù)圖回答：(1）圖中A是________,其產(chǎn)生的部位是________.（2)反應(yīng)①②③④中，必須在有氧條件下進(jìn)行的是________，可在人體細(xì)胞中進(jìn)行的是________。(3）蘋果貯藏久了，會(huì)有酒味產(chǎn)生,其原因是發(fā)生了圖中________過程。(4)如果有氧呼吸和無氧呼吸產(chǎn)生等量的CO2,所消耗的葡萄糖之比為________.解析：(1）根據(jù)細(xì)胞呼吸過程中的物質(zhì)變化可判斷，A是丙酮酸，其產(chǎn)生的部位是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì).（2)圖中①是有氧呼吸或無氧呼吸第一階段，不需要氧氣參與，②是有氧呼吸第二、三階段，其中第三階段需要在有氧條件下完成，③和④表示無氧呼吸過程，其中能夠在人體細(xì)胞進(jìn)行的是①②④。（3)蘋果貯藏久了，內(nèi)部果肉細(xì)胞會(huì)進(jìn)行無氧呼吸,產(chǎn)生酒精和CO2，即圖中①③過程。(4）有氧呼吸的反應(yīng)式:C6H12O6＋6H2O＋6O2eq\o（→，\s\up7（酶)）6CO2＋12H2O＋大量能量，無氧呼吸的反應(yīng)式：C6H12O6eq\o(→，\s\up7(酶))2C2H5OH＋2CO2＋少量能量，如果有氧呼吸和無氧呼吸產(chǎn)生等量的CO2，所消耗的葡萄糖之比為13。答案：(1)丙酮酸細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)（2）②①②④(3)①③(4)139．為研究淹水時(shí)KNO3對(duì)甜櫻桃根呼吸的影響，設(shè)四組盆栽甜櫻桃,其中一組淹入清水，其余三組分別淹入不同濃度的KNO3溶液，保持液面高出盆土表面，每天定時(shí)測(cè)定甜櫻桃根有氧呼吸速率，結(jié)果如圖。請(qǐng)回答:(1)細(xì)胞有氧呼吸生成CO2的場(chǎng)所是________，分析圖中A、B、C三點(diǎn)，可知________點(diǎn)在單位時(shí)間內(nèi)與氧結(jié)合的[H］最多.（2）圖中結(jié)果顯示，淹水時(shí)KNO3對(duì)甜櫻桃根有氧呼吸速率降低有______________作用，其中________mmol·L－1的KNO3溶液作用效果最好。(3）淹水缺氧使地上部分和根系的生長均受到阻礙，根系缺氧會(huì)導(dǎo)致根細(xì)胞無氧呼吸增強(qiáng)，實(shí)驗(yàn)過程中能否改用CO2作為檢測(cè)有氧呼吸速率的指標(biāo)？請(qǐng)分析說明。________________________________________________________________________。解析:（1）細(xì)胞有氧呼吸第二階段生成CO2，進(jìn)行的場(chǎng)所是線粒體基質(zhì)；由圖示可知，A、B、C三點(diǎn)中A點(diǎn)有氧呼吸速率最高，在單位時(shí)間內(nèi)生成的［H]最多。（2)據(jù)圖可知，加KNO3溶液組與清水組對(duì)照，有氧呼吸速率在相同時(shí)間內(nèi)都高于清水組，說明KNO3溶液對(duì)甜櫻桃根有氧呼吸速率降低有減緩作用，其中30mmol·L－1的KNO3溶液組速率最高，作用效果最好。(3）根系缺氧會(huì)導(dǎo)致根細(xì)胞無氧呼吸增強(qiáng)，但不能改用CO2作為檢測(cè)有氧呼吸速率的指標(biāo),因?yàn)楦禑o氧呼吸也會(huì)產(chǎn)生CO2.答案：（1）線粒體基質(zhì)A(2）減緩30(3)不能，因?yàn)楦禑o氧呼吸也會(huì)產(chǎn)生CO2【等級(jí)考選學(xué)做】(學(xué)業(yè)水平三、四)10．右圖表示呼吸作用過程中葡萄糖分解的兩個(gè)途徑.酶1、酶2和酶3依次分別存在于()A．線粒體、線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)B．線粒體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體C．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)D．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體解析：圖中酶1參與催化葡萄糖分解生成丙酮酸,為無氧呼吸或有氧呼吸的第一階段,是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行的；酶2參與的是有氧呼吸的第二、三階段,它是在線粒體中進(jìn)行的；酶3參與的是無氧呼吸的第二階段,它是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行的。答案：C11．我國加入WTO，提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力是當(dāng)務(wù)之急，其中,延長保鮮期是讓產(chǎn)品在競(jìng)爭(zhēng)中取勝的條件之一。為了延長水果、蔬菜的保鮮期,可采取如下措施(）A．充入O2,溫度為5℃B．充入O2，溫度為20℃C．充入N2,溫度為5℃D．充入N2，溫度為20℃解析：生產(chǎn)中延長水果、蔬菜的保鮮期，實(shí)質(zhì)上是降低其有氧呼吸速率，減少有機(jī)物的消耗,因此可采用充入N2，抑制有氧呼吸，控制0℃以上低溫，降低酶的活性，從而使細(xì)胞呼吸速率減慢。答案:C12．有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培養(yǎng)液,當(dāng)通入不同濃度的氧氣時(shí)，其產(chǎn)生的C2H5OH和CO2的量如下表所示。通過對(duì)表中數(shù)據(jù)分析可得出的結(jié)論是()氧濃度（％）abcdCO2產(chǎn)生量（mol)912。51530C2H5OH產(chǎn)生量（mol）96.560A.a濃度時(shí)酵母菌有氧呼吸速率等于無氧呼吸速率B．b濃度時(shí)酵母菌有氧呼吸速率大于無氧呼吸速率C．c濃度時(shí)有50%的葡萄糖用于酵母菌的無氧呼吸D．d濃度時(shí)酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸未進(jìn)行無氧呼吸解析：酵母菌無氧呼吸的反應(yīng)式為：C6H12O6eq\o（→，\s\up7（酶)）2C2H5OH＋2CO2＋少量能量，有氧呼吸反應(yīng)式為：C6H12O6＋6H2O＋6O2eq\o（→，\s\up7（酶））6CO2＋12H2O＋大量能量。氧濃度為a時(shí),CO2和C2H5OH產(chǎn)生量相等，說明酵母菌只進(jìn)行無氧呼吸；氧濃度為b時(shí)，無氧呼吸產(chǎn)生的C2H5OH的量等于CO2的產(chǎn)生量,都是6。5mol，消耗葡萄糖的量為6.5÷2＝3.23mol；有氧呼吸釋放的CO2為12。5－6.5＝6mol，消耗的葡萄糖為1mol，無氧呼吸速率大于有氧呼吸。氧濃度為c時(shí),無氧呼吸消耗葡萄糖3mol，有氧呼吸產(chǎn)生CO2的量為15－6＝9mol,消耗葡萄糖為1。5mol,用于酵母菌無氧呼吸的葡萄糖占eq\f(3，3＋1.5)×100％＝66.7％;d濃度時(shí)，沒有酒精產(chǎn)生，表明酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸過程,沒有進(jìn)行無氧呼吸。答案：D13．如圖表示某高等植物的非綠色器官的細(xì)胞呼吸與氧濃度的關(guān)系，下列敘述不正確的是(）A．氧氣濃度為a時(shí)，是植物種子儲(chǔ)存的最佳氧氣濃度B．氧氣濃度為b時(shí)，該器官只進(jìn)行有氧呼吸C．如果是人體，則該圖中的曲線Ⅰ、Ⅱ不存在D．曲線Ⅲ細(xì)胞呼吸發(fā)生的場(chǎng)所是線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)解析:分析題圖可知,Ⅰ是無氧呼吸釋放的二氧化碳量，Ⅱ表示細(xì)胞總呼吸量，Ⅲ表示有氧呼吸釋放的二氧化碳量。二氧化碳釋放量最低時(shí)，細(xì)胞呼吸最弱,消耗的有機(jī)物最少，最適于儲(chǔ)藏植物種子，而氧氣濃度為a時(shí)，二氧化碳釋放量不是最低，A錯(cuò)誤。當(dāng)氧氣濃度為b時(shí),無氧呼吸完全被抑制，該器官只進(jìn)行有氧呼吸,B正確；如果是人體,則該圖中的曲線Ⅰ、Ⅱ不存在，C正確；曲線Ⅲ是有氧呼吸,發(fā)生的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，D正確.答案:A14．如圖表示光照、貯藏溫度對(duì)番茄果實(shí)呼吸強(qiáng)度變化的影響。下列有關(guān)敘述中不正確的是（）A．番茄果實(shí)細(xì)胞產(chǎn)生CO2的場(chǎng)所是線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)B．光照對(duì)番茄果實(shí)呼吸的抑制作用8℃時(shí)比15℃時(shí)更強(qiáng)C．低溫、黑暗條件下更有利于貯存番茄果實(shí)D．貯藏溫度下降時(shí)果實(shí)呼吸減弱，可能與細(xì)胞內(nèi)酶活性降低有關(guān)解析:番茄果實(shí)細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸均可產(chǎn)生CO2,場(chǎng)所分別是線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，A項(xiàng)說法正確。由題圖可以看出B項(xiàng)說法正確。低溫、光照條件下更有利于番茄果實(shí)的貯存，C項(xiàng)說法錯(cuò)誤.溫度降低，呼吸酶的活性降低,細(xì)胞呼吸減弱，D項(xiàng)說法正確。答案：C15．現(xiàn)有等量的A、B兩個(gè)品種的小麥種子，將它們分別置于兩個(gè)容積相同、密閉的棕色廣口瓶內(nèi)，各加入適量(等量)的水。在25℃條件下，瓶內(nèi)O2含量變化如圖所示，請(qǐng)據(jù)圖判斷下列說法錯(cuò)誤的是（)A．在t1～t2期間，瓶內(nèi)O2含量的降低主要是由于種子細(xì)胞的有氧呼吸引起的B．A種子比B種子的呼吸速率快C．A、B種子釋放CO2量的變化趨勢(shì)是逐漸增加D．在O~t1期間，廣口瓶內(nèi)的CO2有少量增加，主要原因可能是種子進(jìn)行了無氧呼吸解析：分析題圖可知，在t1～t2期間,瓶內(nèi)O2含量的降低主要是由種子的有氧呼吸消耗了氧氣所致，A正確;A種子氧氣下降的速率比B快，所以A種子比B種子的呼吸速率快,B正確；分析題圖可知,瓶內(nèi)O2含量逐漸降低，導(dǎo)致有氧呼吸逐漸減弱，因此種子釋放CO2量的變化趨勢(shì)是逐漸減少，C錯(cuò)誤；分析題圖可知，在O～t1期間，氧氣沒有減少，此時(shí)廣口瓶內(nèi)的CO2有少量增加,可能是種子的無氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳，D正確。答案：C16．科研人員探究了不同溫度（25℃和0.5℃)條件下密閉容器內(nèi)藍(lán)莓果實(shí)的CO2生成速率的變化，結(jié)果見圖1和圖2。（1)由圖可知,與25℃相比,0.5℃條件下果實(shí)的CO2生成速率較低，主要原因是________________________________________________________________________________________________________________________________________________;隨著果實(shí)儲(chǔ)存時(shí)間的增加，密閉容器內(nèi)的________濃度越來越高，抑制了果實(shí)的細(xì)胞呼吸.該實(shí)驗(yàn)還可以通過檢測(cè)________濃度的變化來計(jì)算呼吸速率.(2）某同學(xué)擬驗(yàn)證上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，設(shè)計(jì)如下方案:①稱取兩等份同一品種的藍(lán)莓果實(shí),分別裝入甲、乙兩個(gè)容積相同的瓶內(nèi)，然后密封.②將甲、乙瓶分別置于25℃和0.5℃條件下儲(chǔ)存，每隔一段時(shí)間測(cè)定各瓶中的CO2濃度。③記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)并計(jì)算CO2生成速率.為使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更可靠，請(qǐng)給出兩條建議,以完善上述實(shí)驗(yàn)方案（不考慮溫度因素）.a．________________________________________________________________________；b．________________________________________________________________________.解析：(1)由圖可知，與25℃相比，0.5℃條件下的CO2生成速率較低，主要原因是溫度較低，導(dǎo)致酶的活性較低，呼吸速率較慢,所以其主要原因是:低溫降低了細(xì)胞呼吸相關(guān)酶的活性；隨著果實(shí)儲(chǔ)存時(shí)間的增加，密閉容器內(nèi)的CO2濃度越來越高，抑制了果實(shí)的細(xì)胞呼吸，該實(shí)驗(yàn)還可以通過檢測(cè)O2濃度變化來計(jì)算呼吸速率.(2)根據(jù)單一變量原則,控制單一變量而排除其他無關(guān)變量的干擾從而驗(yàn)證單一變量的作用，所以，選取的果實(shí)成熟度也應(yīng)一致；根據(jù)可重復(fù)性原則，同一處理在實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的次數(shù)稱為重復(fù).重復(fù)的作用有二,一是降低實(shí)驗(yàn)誤差，擴(kuò)大實(shí)驗(yàn)的代表性;二是估計(jì)實(shí)驗(yàn)誤差的大小，判斷實(shí)驗(yàn)的可靠程度，所以,每個(gè)溫度條件下至少有3個(gè)平行重復(fù)實(shí)驗(yàn)。答案：(1)低溫降低了細(xì)胞呼吸相關(guān)酶的活性CO2O2（2）a。選取的果實(shí)成熟度應(yīng)一致b．每個(gè)溫度條件下至少有3個(gè)平行重復(fù)實(shí)驗(yàn)17．［2019·北京西城高一一模］中山杉樹干挺直，樹形美觀,耐淹性極強(qiáng)。為研究其耐淹性機(jī)理，科研人員將中山杉幼苗進(jìn)行水淹處理，一段時(shí)間后測(cè)定幼苗細(xì)胞中相關(guān)酶的活性、淀粉和可溶性糖的含量。請(qǐng)回答問題：（1）中山杉細(xì)胞存在如圖1所示的代謝途徑，酶a和酶b存在部位是________.（2)據(jù)圖2分析,水淹一段時(shí)間后酶a和酶b活性增加，說明根和葉的無氧呼吸速率增強(qiáng)，中山杉無氧呼吸生成的最主要代謝產(chǎn)物為________________.(3)科研人員檢測(cè)中山杉細(xì)胞中淀粉和可溶性糖的含量,結(jié)果如下表。組別處理總糖量相