多維的使用課件

多維的科學(xué)選擇與使用王宏

北京英惠爾生物技術(shù)有限公司高品質(zhì)多維的體現(xiàn)維生素供給量合適；易于混合均勻；穩(wěn)定性好（儲(chǔ)存和批次）。內(nèi)容提要一維生素最適供給量的確定二單體與載體選擇三加工要求四檢測(cè)評(píng)判維生素單體的供應(yīng)與價(jià)格局勢(shì)供應(yīng)緊張；價(jià)格變化漲幅大。原因：環(huán)保限制、能源緊缺、原料供應(yīng)不足、設(shè)備檢修、出口、廠家控制出貨、供應(yīng)商囤貨等等。2008上半年部分維生素單價(jià)變化

生長(zhǎng)育肥豬飼糧維生素含量

IU/kg、mg/kg3-8kg8-20kg20-35kg35-60kg60-90kgVA2200180150014001300VD3220200170160150VE1611111111VK0.50.50.50.50.5B11.51.01.01.01.0B24.03.52.52.02.0B62.01.51.01.01.0

3-8kg8-20kg20-35kg35-60kg60-90kgB120.020.0180.0110.0080.006煙酸2015108.57.5泛酸12108.07.57.0葉酸0.30.30.30.30.3生物素0.080.050.050.050.05膽堿600500350300300

妊娠母豬哺乳母豬NRC建議-豬B120.0140.0150.015-0.02煙酸9.0510.2510-15泛酸11125-15葉酸1.21.350.5-1.5生物素0.190.210.1-0.3膽堿11501000800-1000

產(chǎn)蛋雞飼糧維生素含量

IU/kg、mg/kg0-8周9-18周19-開產(chǎn)高峰期種雞VA400040004000800010000VD380080080016002000VE1088510VK0.50.50.50.51.0B11.81.31.30.80.8B23.81.82.22.53.8B63.03.03.03.04.5飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與商用的差異生長(zhǎng)蛋雞的VA、VD差別明顯；B2、B6、B12有一定差別；產(chǎn)蛋雞的泛酸差異明顯。

肉仔雞飼糧維生素含量

IU/kg、mg/kg0-3周4-6周7周-VA800060002700VD31000750400VE201010VK0.50.50.5B12.02.02.0B28.05.05.0B63.53.03.0

0-3周4-6周7周-B120.010.010.007煙酸353030泛酸101010葉酸0.550.550.50生物素0.180.150.10膽?zhàn)B標(biāo)準(zhǔn)與商用的差異VA（肉大雞）、VD差別明顯；葉酸、B12有一定差別；

肉種雞飼糧維生素含量

IU/kg、mg/kg0-6周7-18周19周-開高峰期高峰后VA8000600090001200012000VD316001200180024002400VE2010103030VK1.51.51.51.51.5B11.81.51.52.02.0B28.06.06.09.09.0B63.03.03.04.54.5飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與商用的差異B12有一定差別；

典型商品維生素含量

IU/kg、mg/kg仔豬蛋雞肉雞羅氏436VA4700萬(wàn)IU4000萬(wàn)IU4500萬(wàn)IU4500萬(wàn)IUVD31000萬(wàn)IU800萬(wàn)IU1250萬(wàn)IU1000萬(wàn)IUVE100g30g100g75gVK10g3g10g10gB110g5g10g10gB225g15g35g25gB610g10g15g10g設(shè)計(jì)供給量應(yīng)參考的方面權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)標(biāo)、NRC、種畜禽公司；最新研究成果：某一方面；經(jīng)驗(yàn)值：季節(jié)等；維生素的配伍禁忌：膽堿、VC；配合飼料的營(yíng)養(yǎng)濃度：B族；加工損耗：10-30%；動(dòng)物因素：健康和生理狀況、生產(chǎn)目的、應(yīng)激、飼養(yǎng)方式等；原料和日糧組成。維生素添加水平提高的理由集約化飼養(yǎng)遇到各種應(yīng)激；抗病能力的要求，抗生素的使用；品種改良，采食量下降，生產(chǎn)潛能提高；飼料加工條件的影響；動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)提升。

雞在逆境下需要補(bǔ)充的維生素入雛至2周齡維生素A、D、E、C、B族產(chǎn)蛋高峰前后維生素A、D、C強(qiáng)化蛋殼維生素D、C接種疫苗維生素A、D、E、C密集飼養(yǎng)補(bǔ)充平衡復(fù)合多維高溫維生素C球蟲病維生素A、K、C二、單體與載體選擇維生素A乙酸酯含量：50萬(wàn)IU/g。粒度：100%通過20目篩，干燥失重≤5%。組成：用紫羅蘭酮為原料化學(xué)合成，加入適量抗氧化劑，采用明膠為主要輔料制成的微粒。形狀：淡至棕色顆粒狀粉末，遇熱、酸、日光、吸潮易分解。生產(chǎn)廠家：浙江新和成、廈門金達(dá)威、巴斯夫（沈陽(yáng)）、帝斯曼（上海）。產(chǎn)量（2006）：約4000噸，出口80%。

維生素A粉劑吸附型：將溶水性維生素Ａ用脫脂米糠吸附，穩(wěn)定性差；微粒膠囊（包被）：以明膠為包材制成，較穩(wěn)定，飼料級(jí)維生素Ａ多以此為制劑；微粉制劑（噴霧干燥粉末）：應(yīng)用噴霧、淀粉吸收干燥法制得，均勻，較上述穩(wěn)定；β-環(huán)糊精包被制劑，更穩(wěn)定。

維生素D3微粒含量：50萬(wàn)IU/g。粒度：100%通過2號(hào)篩（100目），干燥失重≤5%。組成：用膽鈣化醇乙酸酯為原料制得。加入適量抗氧化劑，采用明膠和淀粉等輔料，經(jīng)噴霧法制成的微粒。形狀：米黃或黃棕色微粒，遇熱、日光、吸潮易分解。生產(chǎn)廠家：浙江花園、浙江新和成、廈門金達(dá)威。產(chǎn)量（2006）：約2000噸。

維生素E粉含量：50%。粒度：90%通過20目篩，干燥失重≤5%。組成：VE從大豆油中分離或由異植物醇與三甲基氫醌縮合而成。以維生素E為原料，加入適量吸附劑制成維生素E粉或顆粒。形狀：類白色或淡黃色粉末或顆粒，易吸潮。生產(chǎn)廠家：浙江新和成、浙江醫(yī)藥。產(chǎn)量（2006）：約3.5萬(wàn)噸，出口80%。

維生素K3（亞硫酸氫鈉甲萘醌）K3含量：98%，甲萘醌含量52%。水分：7-13%。組成：由甲萘錕與硫酸氫鈉化學(xué)合成。形狀：白色或灰黃褐色結(jié)晶性粉末，有吸濕性遇光易分解。生產(chǎn)廠家：浙江兄弟、云南陸良和平。產(chǎn)量（2006）：約2500噸，大部分出口。

維生素K3制劑類型亞硫酸氫鈉甲萘醌（ＭＳＢ）：活性成分甲萘醌５2％。純品：ＭＳＢ９４％，穩(wěn)定性差。微粒膠囊：ＭＳＢ５０％，穩(wěn)定性好。亞硫酸氫鈉甲萘醌復(fù)合物（ＭＳＢＣ）：活性成分甲萘醌３０－４０％，穩(wěn)定性較好。亞硫酸氫鈉嘧啶甲萘醌（ＭPＢ）

維生素B1（鹽酸硫胺素）含量：98.5%。干燥失重：≤5%。組成：以丙稀睛為主要原料化學(xué)合成。形狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，吸濕性很強(qiáng)。生產(chǎn)廠家：天津中津、浙江天新。產(chǎn)量（2006）：約4000噸，85%出口。

維生素B1（硝酸硫胺素）含量：98%。干燥失重：≤1%。組成：化學(xué)合成法制得維生素B1。形狀：白色或微黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。

維生素B1制劑的區(qū)別鹽酸硫胺素硝酸硫胺素有效成分%78.781.1吸濕性大小熱、氧化、還原、金屬敏感差穩(wěn)定性較差較好維生素B2（核黃素）流動(dòng)性微粒含量：80%。粒度：90%通過0.28mm篩。干燥失重：≤3%。組成：生物發(fā)酵或化學(xué)合成法制得維生素B2，加入淀粉、黏合劑及香料，經(jīng)噴霧干燥而成。形狀：黃色至微黃色高流動(dòng)性、無(wú)靜電微粒，易吸潮，堿性或遇光變質(zhì)迅速。生產(chǎn)廠家：湖北廣濟(jì)、上海迪賽諾。產(chǎn)量（2006）：約3000噸，58%出口。

維生素B6含量：98%。干燥失重：≤0.5%。組成：化學(xué)合成法制得維生素B6。形狀：白色至微黃色結(jié)晶性粉末，遇光漸變質(zhì)。生產(chǎn)廠家：張家港宏新、浙江天新。產(chǎn)量（2006）：約5000噸，80%出口。

維生素B12（氰鈷胺）粉劑含量：1%。粒度：100%通過0.25mm篩。干燥失重：≤5-12%。組成：發(fā)酵法生產(chǎn)。加入玉米淀粉或碳酸鈣稀釋劑制成維生素B12預(yù)混劑。形狀：淺紅色至棕色細(xì)微粉末，具有吸濕性。對(duì)還原劑和光敏感。生產(chǎn)廠家：華榮制藥、寧夏多維。產(chǎn)量（2006）：約22噸純品。

煙酰胺含量：99%。水分：≤0.1%。組成：化學(xué)合成法制得煙酰胺。形狀：白色結(jié)晶性粉末或白色顆粒狀粉末。生產(chǎn)廠家：廣州龍沙。產(chǎn)量（2006）：約12000噸。

煙酸含量：99%。干燥失重：≤0.5%。組成：化學(xué)合成法制得煙酸。形狀：白色至微黃色結(jié)晶性粉末。

維生素PP制劑的區(qū)別煙酰胺煙酸吸濕性強(qiáng)弱流動(dòng)性差好適宜配伍鹽類中性或堿性酸性D-泛酸鈣含量：98%，生物活性為泛酸的92%。干燥失重：≤5%。組成：化學(xué)合成法制得D-泛酸鈣。形狀：白色粉末，有吸濕性，流動(dòng)性差。生產(chǎn)廠家：浙江鑫富。產(chǎn)量（2006）：約7000噸，大部分出口。DL泛酸鈣生物學(xué)活性只有D泛酸鈣的一半。

葉酸含量：95%。干燥失重：≤8.5%。組成：化學(xué)合成法制得葉酸。形狀：黃色或橙黃色結(jié)晶性粉末，流動(dòng)性差。微囊制劑和噴霧干燥制劑流動(dòng)性和穩(wěn)定性較好。葉酸受光、熱、含水量、微量礦物質(zhì)影響較大。生產(chǎn)廠家：常州牛塘、常州新鴻、江蘇高鵬藥業(yè)、山東新發(fā)。產(chǎn)量（2006）：約850噸。

生物素（國(guó)標(biāo)未列出）含量：2%。組成：預(yù)混劑有兩種劑型：載體吸附型和噴霧干燥型。生物素對(duì)熱敏感，制粒和膨化損失約20-30%。形狀：隨載體而異。生產(chǎn)廠家：新昌制藥、浙江圣達(dá)（希杰）。產(chǎn)量（2006）：約3000噸，大部分出口。

氯化膽堿含量：70%/75%水劑，50%/60%粉劑。粉劑水分：≤4%。水劑三甲胺≤0.1%。組成：用鹽酸、三甲胺、環(huán)氧乙烷化學(xué)合成。形狀：水劑為無(wú)色粘稠，粉劑隨載體而異。具有吸濕性。生產(chǎn)廠家：多家。主要檢測(cè)方法：雷氏鹽法、色譜法。

維生素C（抗壞血酸）含量：99%。組成：合成法或發(fā)酵法制得。形狀：白色結(jié)晶粉末，受熱損失，易被氧化變黃。應(yīng)使用包被VC、或VC磷酸酯。生產(chǎn)廠家：石藥集團(tuán)等。

維生素活性單位1IU維生素A=0.344μg維生素A乙酸酯。1IU維生素D=0.025μg膽鈣化醇。1IU維生素E=1mgDL-α生育酚乙酸酯。MSB、MSBC、MPB甲萘醌的含量分別為52%、34%、46%。1mg鹽酸吡哆醇=0.82mg吡哆醇1mg泛酸鈣=0.92mg泛酸，DL泛酸鈣只有46%泛酸活性。1mg氯化膽堿=0.87mg膽堿

維生素的損失比較（一）穩(wěn)定性高中低很低維生素種類VE、B2、B12、煙酸、泛酸、生物素VA、VD、B6、硝酸硫胺素、葉酸鹽酸硫胺素甲萘醌VC原粉不含微量和膽堿的預(yù)混料<0.5%0.5%1%1%含膽堿的預(yù)混料1%3%7%10%含微量和膽堿的預(yù)混料5%8%15%30%維生素的損失比較（二）穩(wěn)定性高中低很低維生素種類VE、B2、B12、煙酸、泛酸、生物素VA、VD、B6、硝酸硫胺素、葉酸鹽酸硫胺素甲萘醌VC原粉顆粒飼料<3%6%10%25%膨化飼料6%11%17%50%

維生素對(duì)外界因素的穩(wěn)定性潮濕氧化還原微量熱光酸堿VA++-+±±+-VD++-+±±+-VE---±--±+VK++-±++±+±+鹽B1+++±+--+硝B1-±±±±--+B2--±--±-+

潮濕氧化還原微量熱光酸堿B6---±-+-+B12-±+±±+±±煙酸--------煙酰胺+-----±±泛酸鈣+---±-+-葉酸-±±+±±+±生物素----+-±-載體和稀釋劑的選擇載體與稀釋劑的要求含水量：應(yīng)小于5%，不宜超過8%-10%。粒度：載體30-80目（90%以上過30目）。稀釋劑30-200目，接近所稀釋的組分。容重：載體的容重稍小，300-800g/L。稀釋劑的容重與微量組分相近。表面特性：載體要求粗糙，稀釋劑則要求流動(dòng)性好。吸濕性、結(jié)塊性：載體和稀釋劑應(yīng)不易吸濕和結(jié)塊。必要時(shí)可加入二氧化硅抗結(jié)塊劑。流動(dòng)性：載體的靜止角40°-60°。酸堿性：偏中性為佳，pH5-7。靜電特性：不帶靜電為佳，加油可以消除靜電影響。

載體與稀釋劑的區(qū)別載體稀釋劑承載能力具備不具備改變流動(dòng)性和外觀是否/是表面特性要求粗糙不要求粒度（目）30-8030-200容重g/L300-800接近組分是否日糧成分否是常用的載體和稀釋劑稻殼粉玉米芯粉麩皮粉脫脂米糠玉米粉豆餅粉玉米蛋白粉碳酸鈣三加工要求工藝流程單體稱量預(yù)處理投料

打包混合載體預(yù)處理投料提升稱量投料設(shè)備與生產(chǎn)要求雙軸漿葉臥式不銹鋼混合機(jī)，混合3-5min，混合均勻度CV5%以內(nèi)；電子稱符合稱量精度要求；小料配料間能控制溫濕度（空調(diào)）；原料與成品庫(kù)應(yīng)通風(fēng)、防潮、防日曬，最好有通風(fēng)裝置或空調(diào)；雙人配料復(fù)核，避免交叉污染；為了避免結(jié)塊，減少粉塵和靜電，應(yīng)添加抗結(jié)塊劑、植物油或礦物油；預(yù)混合:VB1、VB6、VK3、葉酸；投料順序。影響多維在配合料中均勻的因素多維自身的混合均勻度；多維的容重：500-750g/L；多維的流散性；配合料的加工工藝。提高多維穩(wěn)定性的措施選擇效價(jià)高、穩(wěn)定的維生素劑型；進(jìn)行穩(wěn)定化處理；添加抗氧化劑；調(diào)節(jié)pH，保持載體呈中性；控制水分，降低特殊風(fēng)險(xiǎn)；控制金屬離子：不銹鋼設(shè)備，嚴(yán)格清理；控制溫度濕度；包裝及儲(chǔ)存；開封后立即使用，剩余密封保存。生產(chǎn)保證（生產(chǎn)管理）人員培訓(xùn)流程規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化制定嚴(yán)格的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)把出廠檢驗(yàn)關(guān)生產(chǎn)環(huán)境控制做好記錄驗(yàn)證持續(xù)改進(jìn)四檢測(cè)與評(píng)判

維生素檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)與方法飼料中維生素A的測(cè)定高效液相色譜法1999飼料中維生素D3的測(cè)定高效液相色譜法1999飼料中維生素E的測(cè)定高效液相色譜法1999飼料中維生素K3的測(cè)定高效液相色譜法2002飼料中維生素B1的測(cè)定2002飼料中維生素B2的測(cè)定2002飼料中維生素B6的測(cè)定高效液相色譜法2002

維生素預(yù)混料中維生素B12的測(cè)定高效液相色譜法1999復(fù)合預(yù)混料中煙酸、葉酸的測(cè)定高效液相色譜法1999復(fù)合預(yù)混合飼料中泛酸的測(cè)定高效液相色譜法2001預(yù)混料中d-生物素的測(cè)定分光光度法1999

維生素檢測(cè)結(jié)果判定允許誤差維生素名稱允許相對(duì)誤差%維生素A＜5000,＞100萬(wàn)50-10維生素D＜1000,＞80萬(wàn)50-15維生素E＜50,＞1000050-10維生素K＜5,＞100050-10B1＜5,＞200040-10B2＜10,＞400040-10B6＜10,＞200040-10

維生素名稱允許相對(duì)誤差%B12＜0.5,＞850-15煙酸＜50,＞1500040-10泛酸＜40,＞800040-10葉酸＜5,＞100040-10生物素＜2,＞50050-15VC＜500,＞5000040-10氯化膽堿＜1000,＞8000040-10

多維檢測(cè)誤差來(lái)源取樣代表性；測(cè)定樣品的前處理；分析誤差（系統(tǒng)+偶然）。

多維檢測(cè)案例分析（1）檢測(cè)結(jié)果實(shí)際含量允許誤差合格含量幅度%VA3130萬(wàn)4000萬(wàn)10%3600萬(wàn)78.3VD3498萬(wàn)375萬(wàn)15%319萬(wàn)132.8VE244002125010%19125114.8VK4230403010%3627105.0B