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文檔簡介

讓營養(yǎng)與健康同行耿老師自助餐廳主食：面包、面條、米飯、蛋糕、包子、炸薯?xiàng)l。飲品：可樂、牛奶、果汁、咖啡、水。水果：蘋果、葡萄、香蕉、西瓜、橘子。蔬菜：芹菜、蘿卜、黃瓜、西紅柿、青椒、菠菜、蘑菇。豆制品：豆腐、豆?jié){、豆腐絲。魚肉蛋類：魚、牛肉、鴨塊、雞蛋、蝦、炸雞腿。1、不偏食，以谷類為主，精細(xì)搭配。2、多吃玉米、紅薯、山藥等薯類食物。3、每天都要吃奶類、大豆或大豆制品。4、經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉。5、經(jīng)常吃清淡少鹽的食品。6、每天吃豐富的營養(yǎng)早餐。7、三餐分配合理，不過量吃零食。8、每天喝5~6杯開水，不經(jīng)常喝飲料。9、不常吃方便面。10、不以水果代替蔬菜。你做到了嗎？種類名稱主要來源缺乏癥脂溶性維生素維生素A動物的肝,牛奶，蛋黃,魚肝油（胡蘿卜,菠菜）等干眼癥、夜盲癥、皮膚毛囊角化維生素D魚肝油、蛋黃、乳制品佝僂病、軟骨病、蛀牙、骨質(zhì)疏松維生素E各種綠色蔬菜和植物油一般不會得缺乏癥維生素K菠菜、白菜、番茄、肝等凝血時(shí)間延長和引起出血病癥。

水溶性維生素維生素B1米糠、麥麩、瘦豬肉、花生、和大豆等腳氣、神經(jīng)性皮炎維生素B2酵母、肝臟、蔬菜、蛋類口角炎、舌炎、角膜炎等維生素B6米糠、各種谷類胚芽、肝沒有發(fā)現(xiàn)過缺乏癥，可用于止吐葉酸各種綠葉植物、肝等惡性貧血維生素B12肝、酵母制造骨髓紅細(xì)胞，防止惡性貧血，防止大腦神經(jīng)被破壞。維生素C水果和蔬菜壞血病評價(jià)一份食譜：

早餐：油條、饅頭、燒土豆絲

午餐：米飯、炒蔬菜

晚餐：花卷、糕點(diǎn)、稀粥、咸菜鮮豆腐，白又嫩，營養(yǎng)健康不可分；綠青菜，助消化，它和水果是一家，含維C，防便秘，多吃蔬果皮膚滑；魚和肉，好兄弟，補(bǔ)充能量數(shù)第一。少零食，少油炸，每日三餐要定量；少飲料，多喝水，營養(yǎng)合理做到家；葷素搭配要保持，齊為健康加油

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