輔酶Q10幻燈片-保健(原創(chuàng))課件

保健篇為何具有保健價(jià)值重要的保健作用抗疲勞抗衰老美容塑身一般食品強(qiáng)化食品食養(yǎng)、食療、植物藥功能食品膳食補(bǔ)充劑營養(yǎng)功能愉悅功能添加營養(yǎng)強(qiáng)化劑，主要是維生素、礦物質(zhì)、氨基酸活性因子/成分保健食品對具有保健功能的成分結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、測定方法及人體內(nèi)的代謝特定更加明確經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)驗(yàn)證具有某項(xiàng)生理調(diào)節(jié)功能根據(jù)古典醫(yī)學(xué)資料或傳統(tǒng)食用經(jīng)驗(yàn)，“藥食同源”保健食品是食品的一個(gè)種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體功能，適于特定人群食用，不以治療疾病為目的《中華人民共和國保?。üδ埽┦称吠ㄓ脴?biāo)準(zhǔn)》1997具備食品的基本特征，無毒無害，符合應(yīng)有的營養(yǎng)衛(wèi)生要求具有明確的、具體的，經(jīng)科學(xué)驗(yàn)證是肯定的保健功能針對特定人群設(shè)計(jì)的，如年齡、性別以調(diào)節(jié)機(jī)體功能為主要目的，而不是以治療疾病為目的其形式可能是傳統(tǒng)的食品，如飲料，也可能是片劑，膠囊等保健食品輔酶Q10是否具有保健價(jià)值？源自天然動植物的活性成分具有輔助治療功能有充實(shí)的科學(xué)研究證據(jù)能改善健康狀態(tài)具有延年益壽的價(jià)值保證生命活動能量供應(yīng)的必需物質(zhì)，成分結(jié)構(gòu)清晰明確數(shù)千篇科學(xué)文獻(xiàn)支持，第三方公正的評判態(tài)度對多種疾病具有治療效果，降低疾病危險(xiǎn)性提高精力抗疲勞，機(jī)體更有活力抗氧化、抗凋亡，對抗人體衰老輔酶Q10理想的保健品輔酶Q10是否具有保健價(jià)值？雖然某些食物中含有輔酶Q10較多，但整體仍屬于微量營養(yǎng)成分，并且存在14%-32%的烹調(diào)損失，大部分人每日的攝取量低于10mg/日，遠(yuǎn)低于輔酶Q10用于基本保健目的的最低限30mg/日輔酶Q10是脂溶性物質(zhì)，在食用高脂肪食物的情況下才能增加吸收，而這通常是違背健康原則的International

journalforvitaminandnutritionresearch1997,67(2):123II

食物中無法得到有效補(bǔ)充KarlFolkers認(rèn)為：大部分人都面臨缺乏狀況，所謂的平均或正常水平(血漿中0.7ug/ml左右)實(shí)際上僅是保證正常生理功能的低限輔酶Q10是否具有保健價(jià)值？普通人為什么也需要補(bǔ)充食量Q10含量(mg)烤牛肉3盎司(≈2兩)2.6腌鯡魚3盎司2.3烤雞肉3盎司1.4大豆油1湯匙1.3菜籽油1湯匙1.0蒸虹鱒魚3盎司0.9烤花生1盎司0.8烤開心果1盎司0.7烤芝麻1盎司0.6煮西蘭花?杯0.5煮菜花?杯0.4橙子1個(gè)中等大小0.3草莓?杯0.1煮雞蛋1個(gè)中等大小0.1Internationaljournalforvitaminandnutritionresearch1986,56(1):57Molecularaspectsofmedicine1997,18s:251JournalofAgriculturalandFoodChemistry

2000,48(4):1229西方常見飲食中輔酶Q10的含量輔酶Q10是否具有保健價(jià)值？II

食物中無法得到有效補(bǔ)充普通人為什么也需要補(bǔ)充III

多種因素會導(dǎo)致體內(nèi)輔酶Q10的缺乏輔酶Q10的生物合成復(fù)雜，涉及多種維生素和一些微量元素，極易受到影響多種慢性疾病會增加輔酶Q10的消耗，更易造成缺乏，形成惡性循環(huán)與Q10缺乏高度相關(guān)的疾病會增加Q10缺乏風(fēng)險(xiǎn)的藥物請關(guān)注以下預(yù)警信號慢性咳嗽氣短易疲勞耐力差肌肉虛弱牙周病不易痊愈HealthTrustAlliance,Inc.2000輔酶Q10是否具有保健價(jià)值？普通人為什么也需要補(bǔ)充輔酶Q10使機(jī)體更有活力疲勞疲勞(Fatigue)又稱疲乏，是主觀上一種疲乏無力的不適，感覺疲勞不是特異癥狀，很多疾病都可引起疲勞疲勞可以分為軀體性疲勞(Physical)和心理性疲勞(Mental)心理性疲勞常指精神疲勞，以嗜睡或注意力下降、腦力活動遲鈍多見，主要由中樞神經(jīng)細(xì)胞持續(xù)興奮、緊張而引起軀體性疲勞常稱為運(yùn)動性疲勞，指機(jī)體生理過程不能持續(xù)其機(jī)能在一特定水平上和/或不能維持預(yù)定的運(yùn)動強(qiáng)度，主要由身體活動或肌肉活動引起長期的身體和心理疲勞造成免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)功能紊亂，致使人體機(jī)能失調(diào)，產(chǎn)生慢性疲勞綜合癥,預(yù)示進(jìn)入亞健康嚴(yán)重惡化階段中國運(yùn)動醫(yī)學(xué)雜志2008,27(4):475中國運(yùn)動醫(yī)學(xué)雜志2001,20(1);69雖然在直接提高運(yùn)動能力上尚存爭議，但多項(xiàng)運(yùn)動醫(yī)學(xué)研究顯示，輔酶Q10具有增強(qiáng)耐力、抗疲勞的作用，運(yùn)動員和普通人均可獲益雙盲，31例運(yùn)動員和普通人，200mg，14天前后進(jìn)行體能測試對比輔酶Q10對機(jī)體耐力的影響JournaloftheInternationalSocietyofSportsNutrition2008,5:8輔酶Q10使機(jī)體更有活力有關(guān)輔酶Q10對精神疲勞的作用尚無明確證據(jù)，但從其提高腦細(xì)胞線粒體氧化磷酸化水平的基礎(chǔ)研究結(jié)果推測應(yīng)具有提高腦力，愉悅精神的功效疲勞誘導(dǎo)測試前后疲勞狀況比較p<0.01*一項(xiàng)雙盲研究同樣揭示補(bǔ)充輔酶Q10可以提高體能，減輕疲勞感研究結(jié)果還提示，保持較高的血漿Q10水平(>2μg/mL)對提高運(yùn)動能力和抗疲勞有益17例健康受試者預(yù)服Q108天，隨后進(jìn)行體能測試(踏車運(yùn)動)和間隔抽血化驗(yàn)監(jiān)測Nutrition2008,24(4):293體能測試過程中運(yùn)動能力的變化第30分鐘和第210分鐘測定10秒達(dá)到的最高轉(zhuǎn)速值p<0.05**輔酶Q10使機(jī)體更有活力輔酶Q10具有抗衰老作用衰老衰老(Aging)無法回避，但如何延緩這一進(jìn)程是所有人關(guān)心的話題。盡管科學(xué)家從環(huán)境、飲食、生活習(xí)慣、遺傳等多方面在進(jìn)行探索，但迄今尚未找到徹底有效的手段，這樣的努力仍將持續(xù)下去大腦和神經(jīng)系統(tǒng)眼睛2022皮膚肺30頭發(fā)肌肉35乳房骨骼40心臟牙齒50腎前列腺55聽力腸60舌頭鼻子65聲帶膀胱性器官70肝臟人體器官功能開始衰老的時(shí)間舊石器時(shí)代新石器時(shí)代青銅時(shí)代青銅時(shí)代瑞典古代希臘古代羅馬北美（新大陸前）中世紀(jì)伊斯蘭教地區(qū)中世紀(jì)英國20世紀(jì)早期當(dāng)今世界平均水平33201840-60282825-3035+20-3030-4566.57人類平均壽命在不斷延長，但距理想狀態(tài)仍有很大距離人類的衰老還受多種非生物因素影響，例如宗教、經(jīng)濟(jì)狀況、衛(wèi)生條件、心理認(rèn)知等，單純的生物學(xué)理論無法解釋為何只有一小部分人達(dá)到長壽生命速率學(xué)說(Rate

oflivingtheory)1928年由RaymondPearl(1879-1940)提出：動物代謝率降低可以延長壽命Therateofliving:Beinganaccountofsomeexperimentalstudiesonthebiologyoflifeduration.A.A.Knopf,NewYork.氧自由基學(xué)說(Oxygenradicaltheory)1956年由DenhamHarman提出：低水平的氧自由基可以延長壽命Journalofgerontology1956,11(3):298線粒體損傷學(xué)說

(MitochondrialDamageTheory)

近年來的熱門話題：線粒體DNA突變的累積導(dǎo)致衰老加速Genes&development2005,19(20):2399與Q10有關(guān)的衰老理論這是目前主流的衰老理論之一，在酵母菌、蠕蟲、果蠅、小鼠等多種模型中均發(fā)現(xiàn)，減少ROS或增加對ROS的保護(hù)均能延長壽命(這種理論的優(yōu)點(diǎn)在于能貫通多種學(xué)說，并且具有實(shí)踐操作價(jià)值)這其實(shí)是氧自由基理論的進(jìn)一步深化，從現(xiàn)有結(jié)果看，調(diào)控線粒體能量代謝速率保持在一個(gè)合適的水平，使ROS產(chǎn)生處于合理的水平(并不是單純地進(jìn)行抑制)是延長壽命的一個(gè)思路CellMetabolism

2007,6(4):280輔酶Q10具有抗衰老作用衰老衰老生物學(xué)說AntiagingNews

1983,3(7):7416-18月齡小鼠每周50g輔酶Q10(注射)，結(jié)果顯示平均存活時(shí)間延長56%實(shí)驗(yàn)組飲食中加入0.1%輔酶Q10(相當(dāng)于人用750mg/日),平均壽命延長了20%；雖然終點(diǎn)結(jié)果相似，但過程顯示，輔酶Q10組小鼠活躍狀態(tài)普遍強(qiáng)于對照組AdvancesinAnti-AgingMedicineVol1

byR.Klatz,MaryAnnLiebert,Inc.,Larchmont,NewYork,1996一系列動物實(shí)驗(yàn)證據(jù)顯示輔酶Q10具有延長壽命的作用輔酶Q10具有抗衰老作用喂食多不飽和脂肪酸(PUFA)的大鼠添加輔酶Q10(0.7mg/公斤/日)后，平均壽命進(jìn)一步延長11.7%，并且最大生存時(shí)間提高了24%Experimentalgerontology2004,39(2):189MechanismsofAgeingandDevelopment2004,125(1):41在添加輔酶Q10的瓊脂中培養(yǎng)線蟲，實(shí)驗(yàn)組孵化后存活時(shí)間延長了18%“…輔酶Q10有資格成為一種極其有益的抗衰老營養(yǎng)物質(zhì)，它具有多重作用機(jī)制，對一系列威脅生命或引起虛弱的臨床癥狀具有廣泛功效，在多種生物中表現(xiàn)出延長壽命的特性，同時(shí)完全沒有副作用…使用劑量越大受益越多，唯一限制因素就是花費(fèi)?！盬ardDean(美)抗衰老研究專家美國老化醫(yī)學(xué)學(xué)會(AAA)成員CoenzymeQ10PlaysManyRolesAsAnti-AgingNutrient輔酶Q10具有抗衰老作用一系列動物實(shí)驗(yàn)證據(jù)顯示輔酶Q10具有延長壽命的作用舉例1ExperimentalGerontology

2006,41(2):130

*p<0.05**p<0.01***p<0.001SAMP1早衰模型小鼠喂食輔酶Q10(0.2%w/w,250mg/kg/day)隨年齡增長老化評分的變化11月齡時(shí)不同器官老化評分比較存活曲線研究結(jié)果雖然對早衰動物模型的壽命沒有明顯改善，但期間也表現(xiàn)出明顯的減輕衰老癥狀的作用對照輔酶Q10老化評分年齡(月)對照輔酶Q10老化評分皮膚總體眼睛脾時(shí)間(天)%存活更多老年醫(yī)學(xué)的研究也支持輔酶Q10的這種抗衰老作用輔酶Q10具有抗衰老作用題目結(jié)果文獻(xiàn)出處EffectoflifelongCoenzymeQ10supplementationon

age-relatedoxidativestressandmitochondrial

functioninliverandskeletalmuscleofrats

fedonapolyunsaturatedfattyacid

(PUFA)-richdiet調(diào)節(jié)老年大鼠肝臟和骨骼肌線粒體脂肪代謝，抗氧化保護(hù)JournalofGerontology

2007,62(11):1211水溶性輔酶Q10與維生素E協(xié)同抗氧化作用研究抗氧化保護(hù)老齡小鼠免疫器官現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué)2007,34(20):3840CoenzymeQ10protectsfromaging-relatedoxidative

stressandimprovesmitochondrialfunctioninheartof

ratsfedapolyunsaturatedfattyacid(PUFA)-richdiet抗氧化保護(hù)老齡大鼠心肌線粒體功能JournalofGerontology

2005,60(8):970衰老小鼠的氧化抗氧化與輔酶Q10的影響對抗衰老退行性變軍醫(yī)進(jìn)修學(xué)院學(xué)報(bào)2005,26(4)Enhancedanti-oxidantprotectionoflivermembranesinlong-livedratsfedonacoenzymeQ10

supplementeddiet增強(qiáng)老年大鼠細(xì)胞膜抗氧化保護(hù)作用Experimentalgerontology2005,

40(8-9):694輔酶Q10對老化模型小鼠大腦皮層抗氧化功能的影響增強(qiáng)大腦皮層抗氧化能力實(shí)用老年醫(yī)學(xué)2004,18(4):201SilencingofubiquinonebiosynthesisgenesextendslifespaninCaenorhabditis

elegans更有效率的呼吸鏈降低氧自由基產(chǎn)生可以延長壽命TheFASEBJournal

2003,17(9):1135Anaging-relatedcellsurfaceNADHoxidase(arNOX)generatessuperoxideandisinhibited

bycoenzymeQ抑制年齡相關(guān)的自由基增加，減小動脈損害MolecularandCellularBiochemistry

2003,

254(1-2):101AdietarysourceofcoenzymeQisessentialforgrowthoflong-livedCaenorhabditiselegansclk-1mutants補(bǔ)充輔酶Q有助于長壽突變型蠕蟲的生命維持ProcNatlAcadSciUSA.2001,98(2):421PreservationofmitochondrialrespiratoryfunctionbycoenzymeQ10inagedratskeletalmuscle延遲老年大鼠骨骼肌線粒體呼吸鏈功能退化BiochemistryandMolecularBiologyInternational

1995,37(6):1111其他一些研究證據(jù)輔酶Q10具有抗衰老作用更多老年醫(yī)學(xué)的研究也支持輔酶Q10的這種抗衰老作用凋亡細(xì)胞凋亡(Apoptosis)又稱程序性細(xì)胞死亡(PCD)，與細(xì)胞壞死(Necrosis)不同，是一種由體內(nèi)外因素觸發(fā)細(xì)胞內(nèi)預(yù)存的死亡程序而導(dǎo)致的細(xì)胞死亡過程壞死凋亡性質(zhì)病理性，非特異性生理或病理性，特異性誘導(dǎo)因素強(qiáng)烈刺激，隨機(jī)發(fā)生較弱刺激，非隨機(jī)發(fā)生生化特點(diǎn)被動過程，無新蛋白合成，不耗能主動過程，有新蛋白合成，耗能形態(tài)變化細(xì)胞結(jié)構(gòu)全面溶解、破壞、細(xì)胞腫脹胞膜及細(xì)胞器相對完整，細(xì)胞皺縮，核固縮炎癥反應(yīng)溶酶體破裂，局部炎癥局部無炎癥反應(yīng)DNA電泳無規(guī)則，彌散性降解，電泳呈均一DNA片斷有規(guī)則，DNA片斷化(180-200bp)，“梯”狀條帶凋亡小體無有基因調(diào)控?zé)o有輔酶Q10具有抗衰老作用Apoptosis一詞源于希臘詞apo(離去)和ptose(墜落),意指樹葉和花的自然凋落JohnFoxtonRossKerr

(澳)

(1934-)病理學(xué)家凋亡概念的創(chuàng)造者Apoptosis:ABasicBiologicalPhenomenonwithWide-rangingImplicationsinTissueJ.F.R.Kerr,A.H.Wyllie,andA.R.CurrieBritishjournalofcancer1972,26(4):2392002年諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)?lì)C給三位與生物發(fā)育和凋亡基因調(diào)控相關(guān)的科學(xué)家，使凋亡研究熱潮持續(xù)保持高溫心肌梗死腦卒中心力衰竭神經(jīng)元退行性病變（帕金森，早老癡呆）病毒感染(AIDS)自身免疫病惡性腫瘤細(xì)胞凋亡在多細(xì)胞生物去除不需要的或異常的細(xì)胞中起著必要的作用，也參與生物體的進(jìn)化、內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定以及多個(gè)系統(tǒng)的發(fā)育，因而細(xì)胞凋亡本身是正常的生理過程，但是凋亡過多或過少都可引起疾病發(fā)生凋亡不足凋亡過度加速衰老和死亡輔酶Q10具有抗衰老作用凋亡題目文獻(xiàn)出處CoenzymeQ10diminishesischemia-reperfusioninducedapoptosisandnerveinjuryinrabbiturinarybladderNeurourologyandurodynamics

2009，

28(4):339輔酶Q10對大鼠紫外線光損傷角膜上皮細(xì)胞凋亡相關(guān)基因表達(dá)的影響眼外傷職業(yè)眼病雜志2008,30(8):597Water-solubleformulationofCoenzymeQ10inhibitsBax-induceddestabilizationofmitochondriainmammaliancellsApoptosis2006,11(8):1360CoenzymeQ10providesneuroprotectioniniron-inducedapoptosisindopaminergicneuronsJournalofmolecularneuroscience

2006,,28(2):125AttenuationofUV-inducedapoptosisbyCoenzymeQ10inhumancellsharboringlarge-scaledeletionofmitochondrialDNAAnnalsoftheNewYorkAcademyofSciences2006,1042:429CoenzymeQ10caninsomecircumstancesblockapoptosis,andthiseffectismediatedthroughmitochondriaAnnalsoftheNewYorkAcademyofSciences

2006,887:31輔酶Q10對多巴胺損傷的PC12細(xì)胞凋亡的影響中國臨床康復(fù)

2005,9(45):32CoenzymeQ10reducesthetoxicityofrotenoneinneuronalculturesbypreservingthemitochondrialmembranepotentialBioFactors2003,

18(4):

65CoenzymeQ10preventsapoptosisbyinhibitingmitochondrialdepolarizationindependentlyofitsfreeradical

scavengingpropertyThejournalofbiologicalchemistry2003,278(30):28220CoenzymeQ10reversespathologicalphenotypeandreducesapoptosisinfamilialCoQ10deficiencyNeurology2001,57(3):515輔酶Q10與凋亡的有關(guān)文獻(xiàn)輔酶Q10具有抗衰老作用凋亡盡管表皮僅占皮膚的10%，但表皮輔酶Q10的濃度是真皮部分的10倍，說明輔酶Q10的抗氧化保護(hù)作用對皮膚相當(dāng)重要輔酶Q10具有美容塑身的功效輔酶Q10對于皮膚保養(yǎng)的重要性不言而喻皮下組織表皮真皮神經(jīng)脂肪細(xì)胞汗腺動靜脈毛囊膠原和彈性蛋白網(wǎng)基底層角質(zhì)細(xì)胞皮膚結(jié)構(gòu)示意圖Thejournalofinvestigativedermatology1994,102(1):122%表皮幾種抗氧化劑與真皮中(設(shè)為100%)濃度的比較超過30歲表皮中輔酶Q10開始明顯下降，這與皮膚老化的進(jìn)程相平行，也說明輔酶Q10與皮膚的健康存在密切關(guān)系(歲)(mol/g)表皮中輔酶Q10含量與年齡的關(guān)系輔酶Q10線粒體效率導(dǎo)致更多ROS產(chǎn)生細(xì)胞抗氧化劑無法防止ROS對細(xì)胞個(gè)體的損傷輔酶Q10具有美容塑身的功效輔酶Q10對于皮膚保養(yǎng)的重要性不言而喻輔酶Q10在美容化妝品領(lǐng)域的風(fēng)行起源于這項(xiàng)研究利用0.3%濃度的輔酶Q10觀察20位老年志愿者眼部周圍皮膚皺紋深度的改變情況，其中一眼以輔酶Q10涂抹，另一眼以空白溶劑涂抹，每天涂抹此次，連續(xù)使用6月后，以顯微形貌分析儀(Microtopography)測試皺紋深度的改變結(jié)果顯示，使用輔酶Q10的皮膚皺紋深度和面積均減少約30%BioFactors1999,9(2-4):371研究還揭示，使用簡單的酒精溶劑涂抹，大約20%的輔酶Q10可以被表皮吸收，2%可以進(jìn)入真皮層，研究者據(jù)此認(rèn)為輔酶Q10可以適合用于化妝品使用前后皮膚皺紋深度的比較ZGerontolGeriat1999,32:83輔酶Q10具有美容塑身的功效超重傾向往往伴有能量代謝損害，研究者傾向于認(rèn)為輔酶Q10缺乏與肥胖存在一定關(guān)系減肥VanGaal及其同事