生物素(維生素H)課件

生物素（維生素H)WARMWITHYOUTHISSPRINGT

我愿成為你的大白，溫暖你整個冬天IwanttobeyourBaymax，warnyouallthewinner維生素H的介紹生物素又稱維生素H、輔酶R，是水溶性維生素，也屬于維生素B族，B7。它是合成維生素C的必要物質(zhì)，是脂肪和蛋白質(zhì)正常代謝不可或缺的物質(zhì)。是一種維持人體自然生長、發(fā)育和正常人體機能健康必要的營養(yǎng)素。生物素（Biotin）為B族維生素之一，又稱維生素H、維生素B7、輔酶R（CoenzymeR）等。是20世紀30年代在研究酵母生長因子和根瘤菌的生長與呼吸促進因子時，從肝中發(fā)現(xiàn)的一種可以防治由于喂食生雞蛋蛋白誘導的大鼠脫毛和皮膚損傷的因子。生物素是水溶性維生素B群成員。在肝、腎、酵母、牛乳中含量較多，是生物體固定二氧化碳的重要因素。容易同雞蛋白中一種蛋白質(zhì)結合，大量食用生蛋白可阻礙生物素的吸收導致生物素缺乏，如脫毛、體重減輕、皮炎等。生物素在脂肪合成、糖質(zhì)新生等生化反應途徑中扮演重要角色。生物素是禿頭一族的救星，不但防止落發(fā)及頭頂見光頗見功效，還能預防現(xiàn)代人常見的少年白發(fā)。它在維護皮膚健康中也扮演著重要角色。至于安定神經(jīng)系統(tǒng)方面的功效至今尚未獲得證實，但對憂郁、失眠確有一定助益。

生物素是多種羧化酶的輔酶，在羧化酶反應中起CO2載體的作用維生素H的分布：在牛奶、牛肝、蛋黃、動物腎臟、草莓、柚子、葡萄等水果、瘦肉、糙米、啤酒、小麥中都含有生物素。在復合維生素B和多種維生素的制劑中，通常都含有維生素H。維生素H如果缺乏會怎么樣？籠統(tǒng)概括：嚴重缺乏時會出現(xiàn)皮膚病、消瘦、神經(jīng)過敏等詳細概括：①缺乏生物素使人頭皮屑增多，容易掉發(fā)，少年白發(fā)；②缺乏生物素會引起膚色暗沉、面色發(fā)青、皮膚炎；③缺乏生物素易導致憂郁、失眠、容易打瞌睡等神經(jīng)癥狀；④缺乏生物素會令人容易疲倦、慵懶無力、肌肉疼痛。生物素缺乏的體征：包括皮炎、濕疹，萎縮性舌炎，感覺過敏，肌肉痛，倦怠，厭食和輕度貧血、脫發(fā)。5人體需要：啤酒的維生素H含量較高建議日攝取量：成人建議每天攝取25~300μg。如果將生物素與維生素A、維生素B2、維生素B6、煙酸（維生素B3）一同使用，相輔相成，作用更佳。補充周期：維生素H在人體內(nèi)僅停留3～6小時，所以必須每天補充。

⒈好吃生雞蛋和飲酒的人需要補充生物素；

⒉服用抗生素或磺胺藥劑的人每天至少要攝取25μg；

⒊頭發(fā)稀疏的男性攝入生物素，防止脫發(fā)效果明顯；

⒋在妊娠期間，生物素會明顯流失，應在醫(yī)師指導下合理補充。

PS：維H之敵：生蛋白（其中含有會妨礙生物素吸收的蛋白質(zhì)——抗生物素蛋白）、水、磺胺藥劑、雌激素、食品加工過程、酒精。需要人群：人體需要量：青少年：11歲：20mg/d14歲：25mg/d成人：30mg/d6小知識！生物素（維生素H）缺乏癥生物素（維生素H）生物素（維生素H）缺乏癥主要表現(xiàn)多數(shù)以皮膚癥狀為主，可見毛發(fā)變細、失去光澤、皮膚干燥、鱗片狀皮炎、紅色皮疹，嚴重者的皮疹可延續(xù)到眼睛、鼻子和嘴周圍。此外，伴有食欲減退、惡心、嘔吐、舌乳頭萎縮、粘膜變灰、麻木、精神沮喪、疲乏、肌痛、高膽固醇血癥及腦電圖異常等。這些癥狀多發(fā)生在生物素（維生素H）缺乏10周后。在6個月以下嬰