六年級下冊科學(xué)教案-2.2 物質(zhì)發(fā)生了什么變化｜教科版

《物質(zhì)發(fā)生了什么變化》教學(xué)設(shè)計(jì)一、教材分析這是繼前一節(jié)課觀察了一些物質(zhì)的變化之后，繼續(xù)觀察物質(zhì)的變化，并且通過觀察物質(zhì)的變化，知道物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別。本課的重點(diǎn)在于觀察物理變化和化學(xué)變化的過程，找出它們之間的區(qū)別:新物質(zhì)是否產(chǎn)生。因此白糖加熱的活動是重點(diǎn)。白糖在加熱的過程中，引導(dǎo)學(xué)生觀察白糖在狀態(tài)、形狀、氣味和顏色等方面的變化，從而形成化學(xué)變化的概念。這個(gè)實(shí)驗(yàn)屬于有一定危險(xiǎn)性的活動，正確操作的方法及注意事項(xiàng)顯得尤為重要。判斷蠟燭燃燒是什么變化，引導(dǎo)學(xué)生明白物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化時(shí)往往伴隨著物理變化，為本單元后面知識作好鋪墊。二、學(xué)情分析這節(jié)課我是在五年級借班上課，五年級學(xué)生通過兩年的科學(xué)學(xué)習(xí)，大多數(shù)學(xué)生對科學(xué)課產(chǎn)生了濃厚的興趣，對科學(xué)本質(zhì)有一定的了解，科學(xué)素養(yǎng)得到相當(dāng)?shù)呐囵B(yǎng)，已經(jīng)具備了初步的探究能力，他們對周圍世界產(chǎn)生了強(qiáng)烈的好奇心和探究欲望，樂于動手，善于操作。但是這個(gè)班五年級這學(xué)年沒有專職教師，還沒有有效開展科學(xué)探究活動，針對學(xué)生的學(xué)習(xí)實(shí)際，我把訓(xùn)練的重點(diǎn)放在培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力和關(guān)注動手操作能力上。三、教材的處理設(shè)計(jì)本節(jié)課的活動有2項(xiàng)：敲碎方糖、加熱白糖。1、處理：此實(shí)驗(yàn)考慮到課堂研究的連貫性和一致性，讓學(xué)生先去敲擊方糖，進(jìn)而觀察方糖的變化，引導(dǎo)學(xué)生在狀態(tài)、形狀、氣味和顏色等方面的變化，進(jìn)而判斷是否有新物質(zhì)產(chǎn)生，為后續(xù)進(jìn)一步判斷打下基礎(chǔ)。2、白糖加熱活動是本課的重點(diǎn)和難點(diǎn)所在。要求學(xué)生理性的描述、對比物質(zhì)在變化前后的物理特性，來判斷物質(zhì)在變化過程中有沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)。個(gè)人感覺這節(jié)課的教學(xué)成功的突破了重難點(diǎn)，較好的完成了教學(xué)預(yù)期目標(biāo)。在學(xué)生科學(xué)概念初步形成后，還需要不斷地進(jìn)行驗(yàn)證和實(shí)踐，因此設(shè)計(jì)判斷、舉例，加以幫助學(xué)生理解鞏固。接著讓學(xué)生回顧實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的現(xiàn)象，利用已經(jīng)學(xué)習(xí)到的科學(xué)概念嘗試解釋實(shí)驗(yàn)中的現(xiàn)象發(fā)生了哪些變化，教師在這個(gè)過程中準(zhǔn)確引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)中的現(xiàn)象，用概念來判斷和解釋，抓住了主要的變化特點(diǎn)進(jìn)行鑒別，使學(xué)生的概念知識層層清晰明了起來，避免了蜻蜓點(diǎn)水的空洞。3、科學(xué)教學(xué)中，既要完成教學(xué)目標(biāo)，還要不時(shí)對學(xué)生進(jìn)行科學(xué)素養(yǎng)的教育以及三維目標(biāo)的整合教育。本課的教學(xué)中，引導(dǎo)學(xué)生經(jīng)歷“提出問題—預(yù)測—通過實(shí)驗(yàn)收集信息—分析處理信息—?dú)w納得出結(jié)論”這樣一個(gè)探究學(xué)習(xí)的過程，讓學(xué)生養(yǎng)成“喜歡科學(xué)，尊重事實(shí)，愿意嘗試新的實(shí)驗(yàn)方法，樂于探究與發(fā)現(xiàn)周圍事物奧秘的欲望”等等。4、最后一個(gè)環(huán)節(jié)是引導(dǎo)學(xué)生從白糖加熱、蠟燭燃燒的過程中，了解化學(xué)變化往往伴隨物理變化。教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生從白糖加熱和蠟燭燃燒的點(diǎn)滴現(xiàn)象，分析出物理變化和化學(xué)變化的變化過程，從而更加深了學(xué)生對物理變化和化學(xué)變化的認(rèn)識。但是因?yàn)榘滋堑姆治鲆呀?jīng)很詳細(xì)，所以對于蠟燭的觀察記錄省略，只是引導(dǎo)學(xué)生準(zhǔn)確從發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象中進(jìn)行判斷就可以了，為下邊研究做好了鋪墊?？茖W(xué)概念物質(zhì)的變化可以劃分為物理變化和化學(xué)變化兩類，它們的區(qū)別在于是否產(chǎn)生了新的物質(zhì)。一些物質(zhì)在變化過程中，既發(fā)生物理變化，又發(fā)生化學(xué)變化。過程與方法學(xué)習(xí)用蠟燭給白糖加熱，知道一些化學(xué)實(shí)驗(yàn)中要有安全防范措施。體會運(yùn)用證據(jù)的規(guī)則，尋找足夠的證據(jù)證明有沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)，即證據(jù)越多證明聚就充分結(jié)論也就越可靠。情感態(tài)度與價(jià)值觀養(yǎng)成細(xì)心觀察及時(shí)記錄的習(xí)慣。體會到在實(shí)驗(yàn)操作過程中，細(xì)致并實(shí)事求是地匯報(bào)觀察到的現(xiàn)象，對于得出正確結(jié)論是重要的。教學(xué)重點(diǎn)：觀察物理變化和化學(xué)變化過程，找出它們之間的區(qū)別：是否有新物質(zhì)產(chǎn)生。教學(xué)準(zhǔn)備：記錄紙2張、火柴、蠟燭、一把小鐵勺、培養(yǎng)皿、方糖、托盤教學(xué)過程談話引入教師出示方糖，師：今天老師帶來一樣生活中常見的物質(zhì)----方糖。這塊方糖有哪些特點(diǎn)呢？你們覺得可以從哪些方面加以描述？生說說方糖的特點(diǎn)（指導(dǎo)從狀態(tài)、形狀、顏色、氣味等方面觀察）二、觀察糖被敲碎的變化1、如果要讓方糖發(fā)生變化，你們有哪些方法？（生：碾碎、加熱……）今天我們先來把方糖敲碎，板書：敲碎。糖會發(fā)生了什么變化呢？老師提供一把小榔頭，注意：只要敲碎一半，另一半留樣。敲完后請同學(xué)們看一看、想一想：是否產(chǎn)生了新物質(zhì)？2、材料員領(lǐng)取方糖，觀察，交流，教師板書特點(diǎn)我們一起來看一看，放糖變成了什么？它有哪些特點(diǎn)呢？把糖敲碎改變的是白糖的（形狀），它的本質(zhì)變了嗎？板書：沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)3、如果把糖放在火上加熱，板書：加熱。過渡：你們認(rèn)為方糖又會發(fā)生什么變化呢？揭示課題：今天我們就來研究物質(zhì)發(fā)生了什么變化三、觀察糖加熱過程中的變化1、同學(xué)們，請根據(jù)你們的生活經(jīng)驗(yàn)推測一下白糖加熱會發(fā)生哪些變化，小組討論完成預(yù)測記錄12、交流猜測3、依據(jù)你們的經(jīng)驗(yàn)我們這個(gè)驗(yàn)證大家猜測的實(shí)驗(yàn)需要哪些材料？出示實(shí)驗(yàn)材料4、利用老師提供的這些材料，我們該怎么做這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)?？（火柴使用？蠟燭豎起來？）5、在做白糖加熱實(shí)驗(yàn)時(shí)我們有哪些地方需要注意呢？學(xué)生說注意事項(xiàng)，教師進(jìn)行補(bǔ)充和強(qiáng)調(diào)。課件出示：友情提示：1、手握勺子頂端；2、放外焰加熱；3、眼睛不能靠勺子太近；4、加熱結(jié)束不能用手去摸加熱部分；5、加熱結(jié)束后把勺子放在盤子里；6、運(yùn)用多種感官觀察白糖的變化的變化；注意：用敲碎的方糖大約一半做實(shí)驗(yàn)6、出示實(shí)驗(yàn)記錄表2，看一看能明白嗎？我們要從哪些方面去描述？學(xué)生領(lǐng)取材料，認(rèn)真實(shí)驗(yàn)，完成實(shí)驗(yàn)并填寫好記錄單，教師下小組協(xié)助實(shí)驗(yàn)。7、交流，反饋，教師板書。說說你們在實(shí)驗(yàn)過程中觀察到了什么現(xiàn)象？逐個(gè)特征進(jìn)行交流，師板書。這樣的結(jié)果，哪里和你原先的想法不一樣？這黑色的物質(zhì)是什么？你們覺得這還是不是糖了？生交流我們通過剛才進(jìn)一步的交流，我們其實(shí)早就知道了這黑色的物質(zhì)不是糖，而是一種新的物質(zhì)。這種新的物質(zhì)在科學(xué)上被稱為：炭除了產(chǎn)生這黑色的新物質(zhì)外，在白糖加熱的過程中還有新物質(zhì)產(chǎn)生嗎？（煙、氣等新物質(zhì)）所以我們都發(fā)現(xiàn)了在加熱白糖的過程中，最后，板書：產(chǎn)生了新的物質(zhì)8、比較兩個(gè)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生的變化，哪些方面不一樣？我們再來回顧下剛才的這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)，看看這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)男┓矫娌灰粯樱繉?shí)驗(yàn)后最大的不同在哪里？9、揭示物理變化，化學(xué)變化的概念10、小結(jié)：物理變化和化學(xué)變化最主要的區(qū)別是有沒有新物質(zhì)產(chǎn)生。四、練習(xí)鞏固判斷哪些變化是物理變化，化學(xué)變化？文字加圖片出示不錯(cuò)，看來同學(xué)們對物理變化和化學(xué)變化已經(jīng)有了進(jìn)一步的認(rèn)識。五、了解化學(xué)變化過程中伴隨著物理變化。在剛才的交流中，我們其實(shí)還發(fā)現(xiàn)勺子的底部變黑了，看看、想想這是什么原因呢？（引到蠟燭燃燒的觀察上。）那蠟燭燃燒又有什么變化呢？讓我們再次點(diǎn)燃蠟燭來觀察觀察。學(xué)生觀察，教師參與觀察，并指導(dǎo)。交流：誰來說說你都觀察到了蠟燭的哪些變化？那蠟燭的變化，你認(rèn)為是哪種變化呢？學(xué)生發(fā)表自己的觀點(diǎn)。蠟燭燃燒到底是哪種變化呢？屏幕出示蠟燭燃燒的過程，逐個(gè)變化進(jìn)行分析，得出在蠟燭的燃燒過程中，物理變化是伴隨著化學(xué)變化進(jìn)行的。那勺子底里的黑色是怎么回事呢？看科學(xué)家的研究：示資料知道了在蠟燭的燃燒過程中物理變化是伴隨著化學(xué)變化進(jìn)行的，那加熱白糖的過程是否也是這樣的呢？屏幕出示加熱白糖的變化過程，示三幅圖學(xué)生說一說分析、小結(jié)，加熱白糖的變化過程也是物理變化伴隨著化學(xué)變化進(jìn)行的。六、課堂總結(jié)通過今天的學(xué)習(xí)，你知道了什么？看來同學(xué)們對物質(zhì)發(fā)生了什么變化已經(jīng)有了更為深入的了解，今天這節(jié)課就上到這里下節(jié)課我們將繼續(xù)去研究物質(zhì)的變化問題。下課！板書設(shè)計(jì)：物質(zhì)發(fā)生了什么變化物理變化

化學(xué)變化沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)產(chǎn)生了新物質(zhì)敲碎加熱

方糖

→碎糖→

炭狀態(tài)固體固體

液體

固體