《勁酒健康美食周》演示文稿

“勁酒健康美食周”餐飲推廣方案

2005年3月6日主要內(nèi)容綱要活動簡要說明活動的主要組成部分消費者激勵活動介紹活動執(zhí)行要求活動推進(jìn)計劃附件活動的簡要說明

“勁酒健康美食周”活動說明

“勁酒健康美食周”是前期大眾化餐飲推廣活動的發(fā)展和提升。活動通過與餐飲機(jī)構(gòu)聯(lián)合推廣的形式，結(jié)合報紙宣傳和終端信息發(fā)布，進(jìn)行勁酒健康美食文化的傳播，從而擴(kuò)大活動影響力和傳播面?；顒觽?cè)重于同消費者的溝通，提高消費者對勁酒的產(chǎn)品認(rèn)知和認(rèn)同，從而推動餐飲及整體市場的啟動和發(fā)展。

活動的簡要說明

“勁酒健康美食周”活動的意義和作用

“勁酒健康美食周”通過“勁酒健康美食文化”的概念整合，將數(shù)種餐飲推廣形式貫穿成一個整體，使活動從形式及內(nèi)涵上較以往的餐飲推廣活動有了一定的提升?！皠啪平】得朗持堋蓖ㄟ^報紙硬廣提名宣傳、特色菜推薦、特色菜看板制作、對顧客的贈品支持等多種形式給予參與活動的餐飲終端以實際利益，鼓舞餐飲終端，特別是形象較好的B、C類終端的積極參與和給予相應(yīng)的配合支持?！皠啪平】得朗持堋敝饕槍ι饣鸨?、有代表性的B、C類餐飲開展，活動盡可能在餐飲集中區(qū)的多家網(wǎng)點集中連片開展，這將改變勁酒以往的餐飲活動主要集中在形象較差的C、D類中小餐飲及排檔、夜市中開展的局限和不足，使活動的執(zhí)行范圍和影響力都得到強(qiáng)化和拓深。“勁酒健康美食周”活動通過媒體的主題報廣和軟文策劃、地面終端的氛圍布置和信息告知、活動執(zhí)行的有序規(guī)范來強(qiáng)化主題傳播和整體氛圍，突顯集合效應(yīng)，改變以往只是部分餐飲推廣的零散、獨立的活動狀況。

活動的簡要說明“勁酒健康美食周”活動的時間界定“勁酒健康美食周”作為活動的傳播主題，在時間上是一個相對寬泛的概念，可以是一周，可以是10天，也可以更長，可在多個街區(qū)的多家餐飲（5家一10家/每次）巡回開展。對消費者的激勵方式可以是一種，也可以是多種結(jié)合或輪流開展。具體情況可由市場根據(jù)實際情況確定?！皠啪平】得朗持堋被顒拥膱?zhí)行范圍新市場、開發(fā)型市場；成長成熟型市場中的問題型市場；成長成熟型市場中處于開發(fā)期、尚未正式啟動的市場。活動的組成部分“勁酒健康美食周”活動，包括媒體宣傳、終端氛圍布置和消費者激勵活動三部分，各部分緊密結(jié)合、互為呼應(yīng)：媒體硬廣及軟文宣傳：活動期間，將在當(dāng)?shù)貓蠹埳线M(jìn)行一定的“勁酒健康美食周”硬廣和軟文投放，主題報廣主要傳播健康飲食文化(保健酒消費的引導(dǎo)及健康飲酒理念的推廣)，附帶對活動內(nèi)容進(jìn)行介紹，并對開展活動的重要餐飲終端進(jìn)行注明。主題報廣的具體內(nèi)容見附件一：“勁酒健康美食周”活動主體文案及軟文.doc；軟文主要結(jié)合“健康飲食文化”來進(jìn)行保健酒(勁酒)消費的引導(dǎo)及健康飲酒理念的推廣。軟文包括《健康走過四季》《消除春困提精神》《秉承中醫(yī)理論調(diào)節(jié)人體免疫》《喝勁酒，既得健康又過酒癮！》《美酒配佳肴健康好味道》《關(guān)于飲酒你所不知道的二三事》《細(xì)述酗酒的八大罪狀》《中國目前僅有15%的人是健康的》《〈本草綱目〉所載名貴藥材的最佳產(chǎn)地在哪里？》等，專題軟文的具體內(nèi)容見附件一：“勁酒健康美食周”活動主體文案及軟文.doc?；顒拥慕M成部分媒體宣傳—報紙硬廣圖樣：活動的組成部分終端氛圍布置：

終端氛圍布置是“勁酒健康美食周”活動的重要組成部分，也是活動煊染造勢和信息傳遞的核心手段，活動中要充分利用活動專項宣傳品和勁酒的常規(guī)宣傳品營造濃郁的有勁酒特色的終端氛圍。每家餐飲的主題推廣活動也應(yīng)該在終端氛圍布置到位的情況下開展。終端氛圍布置共包括活動專用促宣品、特色菜看板、移動燈箱等；活動專用促宣品：“勁酒健康美食周”活動共包括主題海報、活動條幅、活動X展架、移動燈箱、特色菜看板、活動單頁、活動禮品袋、勁酒展示臺卡、活動答題卡等專項物料。宣傳物料由公司統(tǒng)一設(shè)計，禮品袋、勁酒展示臺卡、活動答題卡由公司統(tǒng)一采購，移動燈箱、特色菜KT看板、單頁、條幅、X展架畫面、海報由省級辦事處組織在當(dāng)?shù)厥袌鲋谱?。特色菜看板：在活動期間，每個活動終端應(yīng)挑選不少于五款的健康特色菜，按公司設(shè)計的版式制作專題的特色菜看板，在店內(nèi)顯著位置進(jìn)行展示推廣。健康特色菜應(yīng)是綠色、營養(yǎng)、滋補的菜肴，不要選擇以野生動物為原料及高油脂、高脂肪的菜肴作為健康特色菜?；顒右苿訜粝洌夯顒邮袌龈鶕?jù)公司提供的規(guī)范設(shè)計，制作專門的移動式活動燈箱?；顒悠陂g要求每一個活動終端，均有移動燈箱在門前進(jìn)行活動提示。在活動餐飲集中的街區(qū)要通過移動燈箱的集中布置，使氛圍得到整體烘托。活動的組成部分終端氛圍布置——海報及燈箱畫面圖樣：活動的組成部分終端氛圍布置——X展架畫面圖樣：活動的組成成部分終端氛圍布布置——活活動宣傳單單頁：活動的組成成部分終端氛圍布布置——活活動條幅：：活動的組成成部分終端氛圍布布置——特特色菜看板板活動的組成成部分消費者激勵勵活動針對消費者者的激勵活活動是“勁勁酒健康美美食周”的的核心部分分，主要形形式包括兩兩種：一是是在酒店消消費一定金金額即送勁勁酒贈飲酒酒2瓶及勁勁酒保健手手冊1本，，二是消費費2瓶125ML勁勁酒即送勁勁牌健康飲飲料1瓶及及勁酒保健健手冊1本本。此外還可以以結(jié)合酒店店情況開展展“趣味答答題、填完完有禮”及及“吃招牌牌好菜、送送健康勁酒酒”等活動動。另“健康美美食周”活活動中可以以結(jié)合市場場情況一并并考慮針對對餐飲從業(yè)業(yè)人員的““勁酒尋蹤蹤基地游””子活動及及其他活動動（本方案案中不作介介紹）。消費者激勵勵活動介紹紹常規(guī)形式在執(zhí)行活動動的餐飲終終端，凡消消費金額達(dá)達(dá)150元元，即贈送送勁酒健康康禮包1份份，內(nèi)含50ML中中國勁酒2瓶及《勁勁酒保健手手冊》1本本；凡消費125ML中中國勁酒2瓶，即贈贈送勁酒健健康禮包1份，內(nèi)含含勁牌保健健飲料（涼涼茶或桔片片爽）1瓶瓶及《勁酒酒保健手冊冊》1本。。以上兩種一一并開展，，但不重復(fù)復(fù)兌獎。相關(guān)禮品由由勁酒專用用禮品袋包包裝。消費者激勵勵活動介紹紹活動物料——禮品袋圖圖樣：消費者激勵勵活動介紹紹“趣味答題題、填完有有禮”在活動酒店店的餐桌上上擺放活動動專用的勁勁酒展示臺臺卡，臺卡卡上有勁酒酒的相關(guān)介介紹，消費費者在臺卡卡上抽取勁勁酒答題卡卡，填寫完完畢交至收收銀臺或勁勁酒促銷員員，即可贏贏取相應(yīng)的的紀(jì)念品或或獎品。只只要答完，，就可獲得得紀(jì)念品50ML中中國勁酒1瓶，全部部答對者可可獲獎品50ML中中國勁酒2瓶。注意事項：：每桌顧客客僅限答題題一次，不不接受多人人次參與和和重復(fù)參與與；對于在在活動終端端進(jìn)行臺卡卡的擺臺展展示，市場場可給予酒酒店適當(dāng)?shù)牡年惲歇剟顒睿仨氻毐９芫S護(hù)護(hù)好，具體體標(biāo)準(zhǔn)由市市場制定，，再報申請請。專用宣傳物物料：勁酒酒展示臺卡卡、答題卡卡、活動海海報。消費者激勵勵活動介紹紹活動物料——答題卡圖圖樣：消費者激勵勵活動介紹紹活動物料——答題臺卡卡圖樣：消費者激勵勵活動介紹紹“吃招牌好好菜、送健健康勁酒””活動形式：：在執(zhí)行活活動的餐飲飲終端，消消費推薦的的招牌菜前前10名的的顧客，即即獲贈50ML中國國勁酒2瓶瓶。注意事項：：招牌菜必必須是健康康、營養(yǎng)、、滋補的菜菜肴，代表表著酒店和和活動的形形象，必須須具有一定定的檔次和和格調(diào)；贈贈飲的50ML中國國勁酒只限限在餐飲終終端現(xiàn)場飲飲用，不得得帶走。此活動為備備選活動，，在獲得餐餐酒店同意意和支持的的情況下選選擇開展。。省級辦事處處的督促、、指導(dǎo)開展活動的的省級辦事事處要制定定各市場的的執(zhí)行目標(biāo)標(biāo)和考核辦辦法，要協(xié)協(xié)調(diào)組織營營銷代表與與經(jīng)銷商充充分溝通并并制訂專項項執(zhí)行計劃劃，同時督督促各市場場嚴(yán)格按計計劃推進(jìn)實實施。省級辦事處處要將“勁勁酒健康美美食周”作作為月度核核心工作，，將活動的的組織執(zhí)行行作為營銷銷代表月度度考核的重重要指標(biāo)。。經(jīng)銷商配合合執(zhí)行活動的的市場，要要充分調(diào)動動經(jīng)銷商的的資源，要要求經(jīng)銷商商確保活動動人、車、、物的到位位。市場要要協(xié)調(diào)經(jīng)銷銷商落實好好活動執(zhí)行行人員的夜夜班補助等等激勵措施施。氛圍布置執(zhí)行活動的的餐飲終端端，必須保保證活動的的主題海報報或X展架架、特色菜菜KT看板板、移動燈燈箱以及常常規(guī)燈籠，，在入門處處或店內(nèi)的的顯要位置置進(jìn)行醒目目布置。不不能達(dá)到此此項要求的的餐飲，生生意再好也也不考慮開開展。有條條件的活動動終端還應(yīng)應(yīng)懸掛活動動條幅，張張貼菜單招招貼畫，安安放勁酒酒酒水牌。開開展“趣味味答題、填填完有禮””活動形式式的，必須須將勁酒展展示臺卡、、答題卡規(guī)規(guī)范布置到到位?；顒訄?zhí)行要要求活動執(zhí)行要要求產(chǎn)品進(jìn)場執(zhí)行活動的的餐飲終端端必須有125ML中國勁酒酒銷售，有有條件的餐餐飲終端還還可銷售235ML及500ML中國國勁酒售。。如產(chǎn)品未未進(jìn)場，應(yīng)應(yīng)以開展活活動的形式式實現(xiàn)產(chǎn)品品進(jìn)場，不不能另付進(jìn)進(jìn)場費。產(chǎn)品陳列執(zhí)行活動的的終端必須須在柜臺醒醒目位置至至少用一個個梯形架陳陳列125ML中國國勁酒，并并保持在酒酒柜顯要位位置陳列125ML中國勁酒酒不少于4個面、500ML中國勁酒酒不少于2個面。有有條件的終終端還可進(jìn)進(jìn)行125ML中國國勁酒的擺擺臺陳列，，市場可給給予終端適適當(dāng)?shù)年惲辛歇剟??；顒訄?zhí)行要要求終端客情執(zhí)行活動的的終端必須須溝通到位位、客情到到位。市場場在進(jìn)行活活動談判時時，應(yīng)詳細(xì)細(xì)向終端講講解活動帶帶來的利益益和好處。。如終端積積極性不高高，無法保保障活動有有效執(zhí)行的的，市場在在溝通無效效后應(yīng)果斷斷放棄，不不能遷就執(zhí)執(zhí)行。營銷銷代表要督督促直銷代代表，迅速速了解活動動終端的權(quán)權(quán)力結(jié)構(gòu)和和人員分工工，積極與與終端核心心人員發(fā)展展關(guān)系。通通過良好的的溝通，以以爭取工作作上的支持持和配合。。市場還應(yīng)應(yīng)盡一切努努力，發(fā)動動終端服務(wù)務(wù)人員主動動向顧客推推薦“勁酒酒健康美食食周”活動動，并使其其能協(xié)助勁勁酒促銷員員的工作開開展。具體體內(nèi)容見附附件三：《《“勁酒健健康美食周周”終端活活動需知》》人員及培訓(xùn)訓(xùn)執(zhí)行活動的的市場，首首先要對銷銷售隊伍進(jìn)進(jìn)行方案的的培訓(xùn)。重重要終端的的活動開展展必須要配配備促銷員員，促銷員員要做好培培訓(xùn)工作，，除了培訓(xùn)訓(xùn)方案內(nèi)容容和促銷技技巧外，還還要使促銷銷員能熟練練掌握勁酒酒的利益點點，并指導(dǎo)導(dǎo)促銷員妥妥善處理與與終端服務(wù)務(wù)員及管理理人員的關(guān)關(guān)系，爭取取工作上的的支持和便便利。活動執(zhí)行要要求活動組織管管理活動必須與與合作酒店店簽訂合作作協(xié)議，客情溝通到到位、氛圍圍布置到位位、產(chǎn)品陳陳列到位等等。活動的考核核獎懲公司將跟進(jìn)進(jìn)各市場的的活動執(zhí)行行，并進(jìn)行行考評，對對管理得力力、執(zhí)行到到位、積極極配合、工工作突出的的辦事處、、營銷代表表、直銷代代表進(jìn)行獎獎勵，對管管控乏力、、執(zhí)行薄弱弱、態(tài)度消消極、工作作懶散的辦辦事處、營營銷代表、、直銷代表表進(jìn)行通報報處罰?；顒禹椖客仆七M(jìn)表活動具體的的項目推進(jìn)進(jìn)表如下：：序號工作項目完成時間完成人1營銷人員年會上溝通活動方案并進(jìn)行動員3月6日行銷策劃部2方案在營銷系統(tǒng)公布并發(fā)給相關(guān)辦事處3月7日行銷策劃部3與執(zhí)行活動的辦事處進(jìn)行專項溝通3月12日行銷策劃部4相關(guān)辦事處協(xié)調(diào)市場制訂活動執(zhí)行計劃3月15日相關(guān)辦事處及市場5公司完成計劃的審批、修訂和反饋3月17日行銷策劃部6活動物料向市場進(jìn)行下發(fā)3月17日客戶服務(wù)部、行銷策劃部7策劃人員深入市場協(xié)助辦事處組織執(zhí)行3月18日行銷策劃部8執(zhí)行市場完成活動前的媒體選擇、物料準(zhǔn)備、網(wǎng)點洽談、人員招聘等籌備工作3月24日相關(guān)辦事處及市場9活動執(zhí)行3月26日起相關(guān)辦事處及市場10活動提交階段總結(jié)4月25日相關(guān)辦事處及市場11活動的考核評估及獎懲通報5月28日行銷策劃部附件部分附件一：““勁酒健康康美食周””活動主體體文案及軟軟文.doc附件二：《《“勁酒健健康美食周周”設(shè)計物物料文案》》.doc附件三：《《“勁酒健健康美食周周”終端活活動需知》》.doc附件四：《《“勁酒健健康美食周周”聯(lián)合活活動協(xié)議書書》.doc附件五：““勁酒健康康美食周””活動計劃劃.doc附件六：《《“勁酒健健康美食周周”贈品發(fā)發(fā)放登記表表》.doc附件七：““勁酒健康康美食周””活動總結(jié)結(jié)表.xls年后工作重重心轉(zhuǎn)向餐餐飲的溝通通3月份起市市場工作的的重心需向向?qū)⒉惋嬐仆茝V和價格格維護(hù)上進(jìn)進(jìn)行相應(yīng)傾傾斜；我們要清醒醒地認(rèn)識到到，在經(jīng)歷歷了年前的的調(diào)價和春春節(jié)活動后后，餐飲工工作一定會會存有價格格不規(guī)范、、覆蓋率不不穩(wěn)定、陳陳列零亂、、終端氛圍圍減弱、回回訪溝通不不到位、部部分終端抵抵制調(diào)價等等這樣或那那樣的問題題。而前期期大眾化餐餐飲推廣所所打下的基基礎(chǔ)，也急急待維護(hù)，，樣板店的的建設(shè)、餐餐飲終端檔檔案的更新新、火爆型型餐飲的動動銷拉動、、消費引導(dǎo)導(dǎo)與激勵、、終端服務(wù)務(wù)人員激勵勵、縣級餐餐飲市場開開發(fā)等工作