生態(tài)高值農(nóng)業(yè)展廳匯報(bào)課件

生態(tài)高值農(nóng)業(yè)展廳設(shè)計(jì)主題思路一、生態(tài)高值農(nóng)業(yè)中國(guó)科學(xué)院院士，趙其國(guó)提出發(fā)展“生態(tài)高值農(nóng)業(yè)”是應(yīng)對(duì)未來(lái)農(nóng)業(yè)巨大挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的一項(xiàng)重要?jiǎng)?chuàng)新舉措，也是中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略方向。2010年，在中國(guó)科學(xué)院第十五次院士大會(huì)、中國(guó)工程院第十次院士大會(huì)上，國(guó)家主席胡錦濤在講話中針對(duì)農(nóng)業(yè)科技，首次提出要“構(gòu)建我國(guó)生態(tài)高值農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系”。生態(tài)高值農(nóng)業(yè)就是充分應(yīng)用現(xiàn)代及未來(lái)新能源、新材料、新裝備以及新信息技術(shù)、新生物技術(shù)等武裝起來(lái)的農(nóng)業(yè)高新技術(shù)體系與生產(chǎn)模式，其宗旨是在確保生態(tài)環(huán)境友好的前提下，通過(guò)提高農(nóng)業(yè)科技內(nèi)涵和提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理水平實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的高值化，從而大幅度提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力、產(chǎn)業(yè)化水平、競(jìng)爭(zhēng)力和比較效益。功能性食品是指具有特定功能的食品，適宜于特定人群食用，可調(diào)節(jié)機(jī)體的功能，又不以治療為目的。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，預(yù)計(jì)到本世紀(jì)中葉，社會(huì)對(duì)功能食品的需求將大幅上升。屆時(shí)，張掖將成為我國(guó)功能食品品質(zhì)好、品種多、規(guī)模較大的生產(chǎn)基地，功能食品產(chǎn)業(yè)將成為張掖的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。二、十大功能食品

現(xiàn)代科學(xué)對(duì)亞麻籽的研究脂肪蛋白質(zhì)膳食纖維亞麻多糖亞麻籽膠木酚素35—40%20%30%10%5%0.3%50-64%

ɑ-亞麻酸(植物ω-3)與大豆蛋白相比，有更低的賴氨酸/精氨酸比率潤(rùn)腸通便，促進(jìn)雙歧桿菌增殖提高免疫力，降血脂血糖綠色食品專用添加劑乳化增稠抗腫瘤，推遲并緩解更年期癥狀亞麻籽亞麻籽油亞麻籽粉亞麻籽蛋白、亞麻肽、核酸木酚素亞麻籽膠亞麻纖維素高端食用油乳化技術(shù)亞麻奶加入其它營(yíng)養(yǎng)素制成營(yíng)養(yǎng)顆粒全營(yíng)養(yǎng)粉營(yíng)養(yǎng)添加劑制作亞麻籽各種食品制造高端營(yíng)養(yǎng)功能性食品、保健品、藥品藥品：抗腫瘤制劑保健食品：預(yù)防和減輕婦女更年期癥狀食品工業(yè)用增稠劑制造潤(rùn)腸通便功能性食品亞麻籽的開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈提高下一代智力，增強(qiáng)中華民族素質(zhì)

預(yù)防4大慢病

促進(jìn)落后地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展大力開(kāi)發(fā)亞麻籽的重要意義種子，植株，深加工系列產(chǎn)品琉璃苣系列展：種子、植株，深加工系列產(chǎn)品藜麥系列展：種子、植株、脫了皮的米、加工產(chǎn)品5、沙棘（藥食同源植物）沙棘被稱為高原圣果，享有“世界植物之奇”、“維生素寶庫(kù)”的美名。沙棘果、沙棘黃酮具有很高的藥用價(jià)值，可降低膽固醇，緩解心絞痛發(fā)作，還有防治冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病的作用。6、臨澤小棗（藥食同源植物）臨澤小棗有1400多年的栽培歷史，已獲國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證。維生素C的含量在棗類中最高、比中華獼猴桃高3-4倍；蘆丁(又稱維生素P)

含量在所有水果中最高。民間有“一日吃三棗，終生不顯老”、“五谷加紅棗，勝似靈芝草”之說(shuō)。黑果枸杞，茄科、枸杞屬多棘刺灌木，多分枝；皮薄，皮熟后紫黑色，果實(shí)里面含豐富的紫紅色素，極易溶于水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類。原花青素含量4.7g/100g。藏醫(yī)用于治療心熱病、心臟病、降低膽固醇、興奮大腦神經(jīng)、增強(qiáng)免疫功能、防治癌癥、抗衰老、美容養(yǎng)顏。7、黑枸杞8、葡萄及葡萄酒張掖位于北緯38°是葡萄的黃金種植區(qū)。以之為原料的葡萄酒更是酒飲料中“最健康、最衛(wèi)生的食品”，是唯一集滿足人類生存物質(zhì)需求、感官享受需求、營(yíng)養(yǎng)保健需求于一身的理想食品。

9、紫斑牡丹紫斑牡丹又名甘肅牡丹、西北牡丹，原產(chǎn)中國(guó)、被譽(yù)為“國(guó)色天香”的牡丹，在世界上享有崇高聲譽(yù)。目前，中國(guó)的栽培牡丹至少可劃分為中原、西北、江南和西南等四大品種群，其中西北牡丹品種群，即紫斑牡丹品種群是僅次于中原牡丹品種群的第二大種品群。紫斑牡丹因花瓣基部有一個(gè)明顯的色斑而得名。三、十三五設(shè)想功能食品的開(kāi)發(fā)和研究，聯(lián)合企業(yè)進(jìn)行功能保健食品的研發(fā)2、富硒、鍶產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)-張掖生態(tài)高值農(nóng)業(yè)新的火種。據(jù)甘肅省地質(zhì)調(diào)查院調(diào)查，張掖-金昌、武威地區(qū)即河西走廊東部發(fā)現(xiàn)一條富硒帶，自西向東張掖市東園鎮(zhèn)、山丹縣城西側(cè)，丹霍城鎮(zhèn)、民樂(lè)縣花寨子，面積約300萬(wàn)畝（2000