第二章-人體的營養(yǎng)-在線練習附有答案

第二章-人體的營養(yǎng)-在線練習[復(fù)制]練習完成后可以顯示得分，滿分100分，可以重復(fù)練習，直到全部做對哦，一起試試吧您的姓名：[填空題]*_________________________________您的班級：[單選題]*○3○4○5○6○7○8○9○10○11○121.小明不慎將楊梅核吞入，未被消化隨糞便排出，楊梅核經(jīng)過的消化道順序正確的是[單選題]*食道→胃→肝臟→小腸→大腸→肛門食道→胃→小腸→大腸→肛門(正確答案)食道→胃→大腸→小腸→肛門食道→胃→胰→大腸→小腸→肛門2.下列各器官中既屬于消化系統(tǒng)，又屬于呼吸系統(tǒng)的器官是[單選題]*口腔鼻腔咽(正確答案)喉3.消化和吸收的主要場所是在[單選題]*食道胃小腸(正確答案)大腸4.

下列食品中，不能為人體提供能量的是（）[單選題]*A.蘋果B.牛奶C.食鹽(正確答案)D.面包5.

貯存在人體內(nèi)重要的備用能源物質(zhì)是（）[單選題]*A.糖類B.脂防(正確答案)C.蛋白質(zhì)D.無機鹽6.下列疾病與其病因?qū)?yīng)錯誤的是（）[單選題]*A.貧血﹣缺鐵B.骨質(zhì)疏松癥﹣缺鈣C.夜盲癥﹣缺維生素AD.壞血病﹣﹣缺維生素D(正確答案)7.經(jīng)常食用胡蘿卜或蛋黃、奶制品，有助于預(yù)防（）

[單選題]*大脖子病夜盲癥(正確答案)壞血病腳氣病8.在消化道中，淀粉被消化的起始部位分別是（）[單選題]*A.口腔(正確答案)B.胃C.小腸D.大腸9.在消化道中，蛋白質(zhì)被消化的起始部位分別是（）[單選題]*A.口腔B.胃(正確答案)C.小腸D.大腸10.以下消化液中，不含有消化酶的是（）[單選題]*A.唾液B.胰液C.胃液D.膽汁(正確答案)11.如圖為消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)，下列有關(guān)分析錯誤的是()[單選題]*A.①的消化液含有消化脂肪的酶(正確答案)B.②分泌的消化液不能消化淀粉C.③的酶能消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)D.⑤既能消化食物，又能吸收營養(yǎng)12.為什么肚子餓了會咕咕叫?原來，人饑餓的時候，胃部肌肉擠壓其內(nèi)部的水和空氣就會發(fā)出咕咕叫的聲音，這無疑是最明確的需要進食的信號。以下關(guān)于胃的說法，正確的是（）[單選題]*A.胃位于腹腔的右上方，上連食道，下接十二指腸B.胃壁內(nèi)有胃腺，可分泌胃液，能對脂肪進行初步消化C.胃的主要功能是暫時貯存食物，并對食物進行初步消化(正確答案)D.胃內(nèi)形成的食糜中含有淀粉、麥芽糖、氨基酸、脂肪酸13.醫(yī)生從李為的消化道中取出少量液體，經(jīng)化驗，含有麥芽糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、酒精、無機鹽、維生素及鹽酸等，請問該液體最有可能是醫(yī)生從李為消化道中的哪一部分取出來的()[單選題]*A.胃(正確答案)B.十二指腸C.小腸D.大腸上部14.下列關(guān)于食物的營養(yǎng)成分及消化的說法中，錯誤的是（）[單選題]*A.新鮮蔬菜和水果中含有較多的維生素CB.膽汁不含消化酶，對食物的消化不起作用(正確答案)C.小腸是消化的主要場所D.水和無機鹽不經(jīng)過消化就能直接被消化道吸收15.據(jù)報道，一個男嬰由于出生后一直服用一種幾乎不含蛋白質(zhì)的劣質(zhì)奶粉，出現(xiàn)了頭大、嘴小、臉腫等癥狀，下列結(jié)合此案例對人體營養(yǎng)與食品安全的分析，錯誤的是（）[單選題]*A.一直服用不含蛋白質(zhì)的奶粉，會影響人體生長發(fā)育及受損細胞的修復(fù)和更新B.蛋白質(zhì)是人體最主要的能源物質(zhì)，在細胞分解后，能為生命活動提供能量(正確答案)C.嬰兒沖服奶粉后，其中的水、維生素和無機鹽不經(jīng)過消化就能直接吸收利用D.購買帶包裝的食品，不僅要關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，還要注意是否有QS圖標16.

如圖表示人體的消化吸收過程，①~⑤表示消化液（⑤為腸液）?？v向箭頭表示消化液對相應(yīng)物質(zhì)的消化作用，a、b、c分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。下列有關(guān)分析正確的是（）[單選題]*A.④和⑤發(fā)揮作用的場所都是小腸(正確答案)B.①為唾液，能將淀粉分解為葡萄糖C.②與③都只含一種酶，但酶種類不同D.X表示大腸，是a、b、c被吸收的主要場所17.請根據(jù)下表內(nèi)容回答有關(guān)問題

無機鹽的種類食物來源

含鈣的無機鹽奶類、綠葉蔬菜、豆類、蝦皮等（A類）

含磷的無機鹽瘦肉、魚、奶類、蛋類、豆類等（B類）

含鐵的無機鹽血液、肝臟、瘦肉、魚、奶類、蛋類（C類）

含碘的無機鹽海帶、紫菜、蝦、海鹽（D類）

（1）某人患者骨質(zhì)疏松癥，應(yīng)該多吃一些________類食物。

（2）貧血患者除了多吃含________豐富的食物外，還應(yīng)多吃________類食物。

（3）患者大脖子?。ǖ胤叫约谞钕倌[）的人常吃________類食物能使癥狀得到緩解。

（4）奶類食物營養(yǎng)豐富，除含多種無機鹽還富含___，這種營養(yǎng)物質(zhì)是修復(fù)和建造身體的重要原料。[填空題]*空1答案：A空2答案：蛋白質(zhì)空3答案：C空4答案：D空5答案：蛋白質(zhì)18.藍藍沒吃早餐就去上學，課堂上出現(xiàn)頭暈、乏力等現(xiàn)象，吃下一塊糖后，情況很快好轉(zhuǎn)。午餐藍藍吃下一個肉粽和一碗牛肉羹后，感概地說：“再也不能不吃早餐了！”

請分析：

（1）藍藍吃糖后情況好轉(zhuǎn)，是因為葡萄糖的代謝產(chǎn)物能在細胞的________中被氧化分解，并釋放________，供生命活動需要。

（2）肉粽富含淀粉，人體分解淀粉的起始部位是________；牛肉富含蛋白質(zhì)，人體分解蛋白質(zhì)的起始部位是________。

（3）如圖所示人體部分消化器官，糖、肉粽、牛肉羹最終在________完成消化，參與消化的有：腸腺分泌的腸液、________分泌的胰液和肝臟分泌的_________。[填空題]*空1答案：線粒體空2答案：能量空3答案：口腔空4答案：胃空5答案：小腸空6答案：胰腺空7答案：膽汁19.小腸盤曲于腹腔內(nèi)，上連胃，下接大腸，是消化道中最長的一段。圖一是小腸的宏觀結(jié)構(gòu)和微觀結(jié)構(gòu)，圖二是糖類、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道中的化學性消化過程。請據(jù)圖回答下列問題：

（1）小腸內(nèi)表面有許多________，它的表面又有很多突起，稱為________，這樣就大大增加了小腸的表面積，是消化食物和吸收營養(yǎng)的主要場所。

（2）小腸中除________