營養(yǎng)知識-態(tài)度-行為調(diào)查問卷(第二次)

營養(yǎng)知識-態(tài)度-行為調(diào)查問卷(第二次)您好，感謝您參與填寫這份問卷！這是一項調(diào)查，而不是測試，您的參與將有助于確定人們對某些膳食營養(yǎng)問題的認知、態(tài)度和實踐情況，為改善營養(yǎng)健康狀況提出科學的支持。請獨立完成，如果您不確定答案，請選擇“不確定”基本信息編號：____________[填空題]*性別:[單選題]*○男○女年齡（周歲）:_______[填空題]*民族:[單選題]*○漢族○少數(shù)民族籍貫:[單選題]*○南方（秦嶺-淮河以南）○北方（秦嶺-淮河以北）○若不確定請?zhí)顚懠灳唧w城市:_________________*文化程度:[單選題]*○研究生○本科○大專○中?！鸶咧熊婟g:[單選題]*○義務兵○士官入伍前來源:[單選題]*○城市○農(nóng)村近一個月體重變化:[單選題]*○增加○減少○不變體重若有變化，較之前增加/減少了：[單選題]*○0~1kg○1~3kg○3~5kg○5~10kg依賴于第9題第1;2個選項近一個月進食量變化:[單選題]*○增加○減少○不變進食量若有變化，較之前增加/減少了:[單選題]*○0~25%○25~50%○50~75%○75~100%依賴于第11題第1;2個選項您目前的身高:______cm體重:______kg[填空題]*營養(yǎng)知識1.每天飲水應該（按每杯水200ml計算）[單選題]*○A.1~2杯○B(yǎng).3~4杯○C.5~6杯○D.7杯以上2.食物多樣是平衡膳食模式的基本原則，建議平均每天攝入至少幾種食物?[單選題]*○A.6○B(yǎng).8○C.10○D.123.您認為營養(yǎng)補充最好的方法是[單選題]*○A.服用保健品○B(yǎng).食用營養(yǎng)強化食品○C.食物多樣、均衡膳食○D.多吃貴的食品4.關(guān)于蔬菜和水果，正確的觀點是[單選題]*○A.蔬菜和水果可以相互替換○B(yǎng).深色蔬菜應占蔬菜總攝入量的一半○C.加工的水果制品可以代替新鮮水果○D.成年人每天應吃蔬菜200~300克5.下列哪種食物膽固醇含量最高?[單選題]*○A.豬腦○B(yǎng).雞蛋○C.牛肉○D.魚類○E.不確定6.以下富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有[單選題]*○A.饅頭○B(yǎng).米飯○C.豆制品○D.蔬菜○E.水果7.人體能量的主要來源是[單選題]*○A.谷薯類○B(yǎng).蔬菜水果類○C.畜禽魚蛋奶類○D.大豆堅果類8.粗糧與細糧相比，哪種物質(zhì)含量更豐富?[單選題]*○A.脂肪○B(yǎng).維生素和膳食纖維○C.蛋白質(zhì)○D.能量9.深色蔬菜和淺色蔬菜相比，哪種蔬菜的營養(yǎng)價值更高?[單選題]*○A.深色蔬菜○B(yǎng).淺色蔬菜○C.一樣高○D.不確定10.控制體重的正確方法是[單選題]*○A.主食攝入越少越好○B(yǎng).肉類攝入越少越好○C.油類攝入越少越好○D.控制能量攝入，適量增加運動11.早中晚三餐合適比例應為[單選題]*○A.2︰5︰3○B(yǎng).3︰4︰3○C.2︰3︰5○D.4︰3︰312.經(jīng)常不吃早餐的人，會出現(xiàn)哪種情況呢?[單選題]*○A.高血壓○B(yǎng).低血糖○C.糖尿病○D.心臟病○E.不確定13.成人每天食鹽應是多少?[單選題]*○A.5g以下○B(yǎng).8g以下○C.10g以下○D.15g以下○E.不確定14.哪類食物是經(jīng)濟有效的補鈣方法?[單選題]*○A.喝牛奶○B(yǎng).喝豆?jié){○C.吃雞蛋○D.吃土豆○E.不確定營養(yǎng)態(tài)度15.營養(yǎng)態(tài)度量表（注:1=“非常不同意”，2=“比較不同意”，3=“一般”，4=“比較同意”，5=“非常同意"，請在您認同的態(tài)度欄打√）[矩陣單選題]*12345您是否會認為營養(yǎng)知識對自身健康重要?○○○○○您是否希望新兵健康教育有營養(yǎng)知識宣教?○○○○○您是否會希望部隊伙食符合營養(yǎng)學要求?○○○○○您是否會注意自己的體重是否健康?○○○○○您認為合理膳食對于提高訓練水平是否重要?○○○○○如果您知曉健康的飲食習慣，您會運用于生活嗎？○○○○○您是否認為自己每天攝入的食物營養(yǎng)均衡?○○○○○您會放棄您喜愛但沒有營養(yǎng)價值或不健康的食物嗎?○○○○○營養(yǎng)行為16.您每周吃早餐的頻率大約是（一周按7天算）[單選題]*○A.幾乎每天○B(yǎng).4-5○C.2-3○D.幾乎從不吃17.您一日三餐進食有時間規(guī)律嗎[單選題]*○A.基本能按時吃正餐○B(yǎng).有時不能按時吃正餐○C.經(jīng)常不能按時吃正餐○D.從不按時吃正餐18.您的吃飯速度屬于[單選題]*○A.很快，總是比別人先吃完○B(yǎng).適中，跟大家一起吃完○C.比較慢，總是比別人晚○D.不確定19.您平時會怎么選擇食物?[單選題]*○A.按自己口味○B(yǎng).按食物價格○C.按營養(yǎng)價值○D.隨意選擇20.您以哪種食物類型為主:[單選題]*○A.動物性食物○B(yǎng).植物性食物○C.兩者均等○D.不確定21.您每天攝入的食物種類有多少種?[單選題]*○A.3-6種○B(yǎng).6-9種○C.9-12種○D.12種以上22.除正餐外，您吃零食的頻率是?[單選題]*○A．每天吃○B(yǎng)．經(jīng)常吃○C．偶爾一次○D.從來不吃23.您每天新鮮蔬菜的食用量是多少?[單選題]*○A.300克以上○B(yǎng).200-300克○C.100-200克○D.100克以下24.您經(jīng)常吃油炸食品嗎?[單選題]*○A．每天吃○B(yǎng)．經(jīng)常吃○C．偶爾一次○D．從來不吃25.您每天新鮮水果的食用量是多少?[單選題]*○A.200克以上○B(yǎng).100-200克○C.100克以下○D.不吃26.您經(jīng)常吃煙熏制類食品嗎(比如咸肉、香腸、烤肉等）?[單選題]*○A.每天吃○B(yǎng).經(jīng)常吃○C.偶爾一次○D.從來不吃27.您運動后常選擇哪種液體補充?[單選題]*○A.水○B(yǎng).茶○C.果汁或運動飲料○D.可樂雪碧等碳酸飲料