2023屆安徽省長豐縣朱巷高三考前熱身生物試卷含解析

2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目選項的答案信息點涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．CDK蛋白是一類調(diào)控細(xì)胞周期進(jìn)程的激酶。P27蛋白可以插入到CDK蛋白中改變其構(gòu)象，使細(xì)胞周期停滯于DNA復(fù)制前。研究發(fā)現(xiàn)，敲除小鼠的P27基因，基因敲除小鼠的體型和一些器官的體積均大于正常小鼠。以下推論不正確的是（）A．CDK蛋白可激活細(xì)胞有絲分裂B．P27蛋白是CDK蛋白的活化因子C．敲除P27基因可能引發(fā)細(xì)胞癌變D．P27基因表達(dá)能抑制細(xì)胞的增殖2．雌性哺乳動物在胚胎發(fā)育早期，體細(xì)胞中的X染色體會有一條隨機失活(部分基因不表達(dá))，從而造成某些性狀的異化，玳瑁貓即是典型的例子，其毛色常表現(xiàn)為黃色和黑色(相關(guān)基因分別為B、b，在X染色體上)隨機嵌合。下列相關(guān)敘述不正確的是（）A．玳瑁貓一般是雌貓，雄貓很罕見B．玳瑁貓皮膚不同毛色的區(qū)域，毛色基因的表達(dá)情況不同C．玳瑁雌貓的子代雄貓中黃色和黑色兩種毛色大約各占一半D．玳瑁雄貓（XBXbY）的產(chǎn)生都是由于初級卵母細(xì)胞在減數(shù)第一次分裂時同源染色體未分離造成的3．研究人員找到一種抗體，可讓急性髓性白血病細(xì)胞成熟為完全不同的細(xì)胞——免疫系統(tǒng)中呈抗原的樹突細(xì)胞。樹突細(xì)胞如長時間暴露于該抗體下，再加上特定的培養(yǎng)條件，還能進(jìn)一步分化為與自然殺傷（NK）細(xì)胞（該細(xì)胞識別靶細(xì)胞是非特異性的）高度相似的細(xì)胞——誘導(dǎo)NK細(xì)胞。下列相關(guān)敘述中，正確的是（）A．在二次免疫中，抗體可由漿細(xì)胞與記憶B細(xì)胞合成并分泌B．免疫系統(tǒng)是由免疫器官與免疫細(xì)胞組成C．漿細(xì)胞識別抗原具有特異性，而NK細(xì)胞非特異性識別抗原D．白血病細(xì)胞、樹突細(xì)胞以及NK細(xì)胞形態(tài)與功能不同的根本原因是mRNA不同4．水楊酸是植物體內(nèi)一種重要的內(nèi)源激素，能誘導(dǎo)植物體內(nèi)產(chǎn)生某些與抗病有關(guān)的蛋白質(zhì)，提高抗病能力。為探究水楊酸對不同品系(YTA、YTB)水稻幼苗葉片中蛋白質(zhì)含量的影響，研究人員所做相關(guān)實驗的結(jié)果如下圖。下列分析正確的是A．水楊酸是細(xì)胞合成的能催化水稻細(xì)胞中蛋白質(zhì)合成的有機物B．相同濃度的水楊酸處理不同水稻幼苗后的實驗結(jié)果基本相同C．不同濃度水楊酸處理YTA水稻幼苗12小時后抗病能力都最強D．水楊酸對YTB水稻幼苗葉片中蛋白質(zhì)合成的作用具有兩重性5．能分泌促激素支配其他內(nèi)部腺活動的內(nèi)分泌腺是（）A．垂體 B．下丘腦 C．甲狀腺 D．性腺6．種子萌發(fā)的過程中，赤霉素誘導(dǎo)胚乳的糊粉層中會大量合成α-淀粉酶，此過程會受到脫落酸的抑制。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．赤霉素能夠催化胚乳中淀粉的水解B．脫落酸可以降低a-淀粉酶的活性C．赤霉素可以影響細(xì)胞內(nèi)的基因表達(dá)D．種子的萌發(fā)受到赤霉素和脫落酸的協(xié)同調(diào)節(jié)二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）紫莖澤蘭為多年生草本植物，是一種繁殖能力很強的惡性入侵有毒雜草?？蒲腥藛T采用樣方法調(diào)查紫莖澤蘭和本地植物的種群密度，以確定群落類型，再分別選取不同群落類型的樣地各5個，調(diào)查地表昆蟲種類，取平均值，結(jié)果如下表：群落類型種未入侵111輕度入侵85重度入侵100（1）根據(jù)以上數(shù)據(jù)分析，紫莖澤蘭入侵初始會導(dǎo)致____________________。從種間關(guān)系的角度分析，造成這種現(xiàn)象可能的原因是_________________。（2）紫莖澤蘭入侵后的發(fā)展變化過程______________（填“屬于”或“不屬于”）群落的演替，理由是______。（3）隨著入侵程度加重，本地昆蟲開始從行為、生理生化等方面適應(yīng)紫莖澤蘭，紫莖澤蘭的天敵種類有逐漸增加的趨勢，二者之間在相互影響中不斷發(fā)展，這一過程稱為_________。8．（10分）某地區(qū)果農(nóng)開墾荒山種植果樹，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)（養(yǎng)雞、養(yǎng)兔），栽培食用菌等，形成生態(tài)果園，提高了生態(tài)效益和經(jīng)濟效益?；卮鹣铝袉栴}：（1）荒山變果園，說明人類活動會使群落演替按照不同于自然演替的___________進(jìn)行。（2）該果園中養(yǎng)雞、養(yǎng)兔增加了___________的復(fù)雜性，加快物質(zhì)循環(huán)和能量流動，提高果園生產(chǎn)力。果農(nóng)在雞舍安裝補充光源，延長光照時間，提高了雞的產(chǎn)蛋量，由此說明信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中的作用是______________________。（3）食用菌在該生態(tài)系統(tǒng)中的組成成分屬于______________，其作用是_________________。9．（10分）晝夜溫差是由白天溫度的最高值和夜間溫度的最低值之差決定的。為研究正、負(fù)晝夜溫差對果實膨大期番茄光合作用的影響，在人工氣候室內(nèi)設(shè)置5個晝夜溫差水平，即—78℃（77℃/34℃）、—5℃（73℃/37℃）、6℃（85℃/85℃）、+5℃（37℃/73℃）、+78℃（34℃/77℃），結(jié)果如下表所示（氣孔導(dǎo)度表示氣孔張開的程度，各數(shù)據(jù)的單位不作要求）。請回答下列問題：項目晝夜溫差處理（℃）-78-56+5+78凈光合速率7．868．383．454．345．77葉片氣孔導(dǎo)度6．756．776．866．846．88葉綠素a含量7．737．887．878．868．67葉綠素b含量6．486．546．736．876．88（7）溫度主要通過影響____________來影響植物代謝活動。葉片氣孔導(dǎo)度的大小、葉綠素含量分別通過直接影響____________、____________來影響番茄的光合速率。（8）本實驗以零晝夜溫差為對照，在日平均溫度__________（填“相等”或“不等”）的情況下設(shè)置晝夜溫差。（3）由上表分析，與晝夜溫差為+5℃條件下的凈光合速率相比，晝夜溫差為+78℃條件下的凈光合速率較低，原因是_______________________。10．（10分）結(jié)合有關(guān)生物技術(shù)實踐的知識，回答下列問題：（1）工業(yè)上常用高產(chǎn)三孢布拉霉菌生產(chǎn)胡蘿卜素，為獲得該菌株的高產(chǎn)性狀，可采用紫外線照射，其目的是__________________。為了篩選高產(chǎn)菌株，需選用_____________（填“固體”、“液體”或“半固體”）培養(yǎng)基，并在接種前，用_________法對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，以避免雜菌污染。（2）用上述霉菌生產(chǎn)的胡蘿卜素可用___________法鑒定。（3）有一種細(xì)菌，它無需陽光，只要存在空氣即可生存。若要長期保存該菌種，常采用_____法。果酒、果醋、腐乳和泡菜制作過程中使用的微生物與該細(xì)菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上相似的有________和_______。11．（15分）圓褐固氮菌能將大氣中的氮氣轉(zhuǎn)化為氨供自身利用，是異養(yǎng)需氧型的原核生物。某同學(xué)利用稀釋涂布平板法從土壤中分離獲得圓褐固氮菌?；卮鹣铝袉栴}。（1）根據(jù)菌落的____等特征，進(jìn)行反復(fù)分離、純化可以分離得到純化菌種。分離、純化圓褐固氮菌時不能隔絕空氣，其原因是___（答出兩點）。（2）某同學(xué)計劃統(tǒng)計土壤樣液中圓褐固氮菌的總數(shù)，他選用10-4、10-5、10-6稀釋倍數(shù)進(jìn)行涂布，每個稀釋倍數(shù)下都設(shè)置了3個培養(yǎng)皿。從無菌操作的角度分析，該同學(xué)還應(yīng)設(shè)置的一組對照組是____，其目的是__。在10-4濃度下一個培養(yǎng)基表面發(fā)現(xiàn)圓褐固氮菌菌落呈黃褐色，而有一個菌落半邊呈白色，半邊呈黃褐色。出現(xiàn)上述現(xiàn)象的可能原因是____。（3）若用固定化酶技術(shù)固定圓褐固氮菌產(chǎn)生的固氮酶，和一般酶制劑相比，其優(yōu)點是____；將冷卻后的海藻酸鈉溶液與圓褐固氮菌菌液進(jìn)行混合，通過注射器滴入CaCl2溶液中，這種技術(shù)稱為_____。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、B【解析】

根據(jù)題意：敲除小鼠的P27基因，基因敲除小鼠的體型和一些器官的體積均大于正常小鼠，說明P27基因可控制細(xì)胞生長和分裂的進(jìn)程?！癈DK蛋白是一類調(diào)控細(xì)胞周期進(jìn)程的激酶。P27蛋白可以插入到CDK蛋白中改變其構(gòu)象，使細(xì)胞周期停滯于DNA復(fù)制前”，說明CDK蛋白與間期DNA復(fù)制有關(guān)?！驹斀狻緼、根據(jù)“P27蛋白可以插入到CDK蛋白中改變其構(gòu)象，使細(xì)胞周期停滯于DNA復(fù)制前”，說明CDK蛋白結(jié)構(gòu)改變，細(xì)胞分裂被抑制，由此可推測CDK蛋白可激活細(xì)胞有絲分裂，A正確；B、P27蛋白可以插入到CDK蛋白中改變其構(gòu)象，使CDK蛋白活性喪失，所以P27蛋白不是CDK蛋白的活化因子，B錯誤；C、敲除P27基因后小鼠的體型和一些器官的體積均大于正常小鼠，說明P27基因可控制細(xì)胞生長和分裂的進(jìn)程，該基因缺失后，可能會導(dǎo)致細(xì)胞的分裂失控，從而引發(fā)細(xì)胞癌變，C正確；D、P27基因表達(dá)形成的P27蛋白可以插入到CDK蛋白中改變其構(gòu)象，使細(xì)胞周期停滯于DNA復(fù)制前，細(xì)胞停止分裂，所以P27基因表達(dá)能抑制細(xì)胞的增殖，D正確。故選B。2、D【解析】

A、根據(jù)題意，雌性哺乳動物在胚胎發(fā)育早期，體細(xì)胞中的X染色體會有一條隨機失活，A正確，B、毛色受基因控制，有不同毛色的區(qū)域說明毛色基因的表達(dá)情況不同，B正確，C、控制毛色的基因B和b是位于X染色體上的，雌性玳瑁貓的基因型是XBXb那么她的子代雄性XBY和XbY的比例是1:1，表現(xiàn)型分別是黃：黑=1：1，所以C正確，.D、玳瑁雄貓（XBXbY）的產(chǎn)生也可能是初級精母細(xì)胞在減數(shù)第一次分裂時同源染色體未分離，D錯誤。故選D?？键c：本題考查遺傳相關(guān)知識，意在考查考生能運用所學(xué)知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力；3、D【解析】

免疫是指身體對抗病原體引起的疾病的能力。人體有三道防線，保護(hù)自身免受外來病原體的侵襲。第一道防線是體表的屏障，第二道防線是體內(nèi)的非特異性保護(hù)作用，第三道防線是免疫系統(tǒng)的特異性免疫反應(yīng)，特異性免疫反應(yīng)又分為細(xì)胞免疫和體液免疫?！驹斀狻緼、記憶B細(xì)胞不能分泌抗體，A錯誤；B、免疫系統(tǒng)是由免疫器官、免疫細(xì)胞和免疫活性物質(zhì)組成的，B錯誤；C、漿細(xì)胞不能識別抗原，C錯誤；D、白血病細(xì)胞、樹突細(xì)胞以及NK細(xì)胞形態(tài)與功能不同的根本原因是mRNA不同（遺傳信息相同），是基因的選擇性表達(dá)的結(jié)果，D正確。故選D。4、D【解析】A．水楊酸是植物激素，對植物體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成起調(diào)節(jié)作用，具有催化作用的是酶，A錯誤；B．據(jù)圖中數(shù)據(jù)分析可知，相同濃度的水楊酸處理不同水稻幼苗后的實驗結(jié)果是不同的，B錯誤；C．據(jù)圖中曲線變化可知，不同濃度水楊酸處理YTA水稻幼苗12小時后抗病能力有差異，其中1.5×10-4mol.L-1濃度時抗病能力相對最強，C錯誤；D．據(jù)圖分析，與對照組的數(shù)據(jù)對比可知，低濃度的水楊酸對YTB水稻幼苗葉片中蛋白質(zhì)合成有促進(jìn)作用，高濃度有抑制作用，說明水楊酸對YTB水稻幼苗葉片中蛋白質(zhì)合成的作用具有兩重性，D正確；答案選D。[點睛]：本題以背景材料及題圖形式考查植物激素調(diào)節(jié)的知識點，解題關(guān)鍵是：1.提取題干信息，抓住關(guān)鍵句“水楊酸是植物體內(nèi)一種重要的內(nèi)源激素”，分析激素的作用；2.分析題圖：分析坐標(biāo)圖中的橫、縱坐標(biāo)，自變量是處理時間和不同濃度的水楊酸，因變量是不同品系(YTA、YTB)水稻幼苗葉片中蛋白質(zhì)含量，根據(jù)對照組的曲線，分析各實驗組的數(shù)據(jù)變化，解答各選項問題。5、A【解析】

人體主要的內(nèi)分泌腺有垂體、甲狀腺、腎上腺、胰島、性腺（睪丸、卵巢）和胸腺（在性成熟期后逐漸變?。┑?，它們共同組成了人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)。其中垂體可以分泌促甲狀腺激素、促性腺激素、促腎上腺皮質(zhì)激素?！驹斀狻緼、垂體在內(nèi)分泌系統(tǒng)中處于重要地位，是人體最重要的內(nèi)分泌腺，它不但能夠分泌生長激素，而且還能分泌一些促激素，如促甲狀腺激素、促性腺激素等，可以調(diào)節(jié)甲狀腺和性腺的活動，A正確；B、下丘腦可以分泌抗利尿激素以及分泌促激素釋放激素類，B錯誤；C、甲狀腺分泌甲狀腺激素，幾乎作用于全身的組織細(xì)胞，促進(jìn)物質(zhì)的氧化分解，加速產(chǎn)熱，C錯誤；D、性腺分泌性激素，激發(fā)生物的第二性征，促進(jìn)生殖細(xì)胞的形成等，D錯誤。故選A。6、C【解析】

五類植物激素的比較：名稱合成部位存在較多的部位功能生長素幼嫩的芽、葉、發(fā)育中的種子集中在生長旺盛的部位既能促進(jìn)生長，也能抑制生長；既能促進(jìn)發(fā)芽，也能抑制發(fā)芽；既能防止落花落果，也能疏花蔬果赤霉素未成熟的種子、幼根和幼芽普遍存在于植物體內(nèi)①促進(jìn)細(xì)胞伸長，從而引起植株增高②促進(jìn)種子萌發(fā)和果實發(fā)育細(xì)胞分裂素主要是根尖細(xì)胞分裂的部位促進(jìn)細(xì)胞分裂脫落酸根冠、萎蔫的葉片將要脫落的器官和組織中①抑制細(xì)胞分裂②促進(jìn)葉和果實的衰老和脫落乙烯植物的各個部位成熟的果實中較多促進(jìn)果實成熟【詳解】A、根據(jù)題意可知，在赤霉素的誘導(dǎo)下，胚乳的糊粉層中會大量合成α-淀粉酶，從而促進(jìn)胚乳中淀粉的水解，A錯誤；B、赤霉素誘導(dǎo)胚乳的糊粉層中會大量合成α-淀粉酶，該過程被脫落酸抑制，不是脫落酸降低α-淀粉酶的活性，B錯誤；C、赤霉素誘導(dǎo)胚乳的糊粉層中會大量合成α-淀粉酶，而α-淀粉酶的合成受基因控制，因此赤霉素可以影響細(xì)胞內(nèi)的基因表達(dá)，C正確；D、赤霉素促進(jìn)種子萌發(fā)，脫落酸抑制種子萌發(fā)，這兩種激素的作用具有拮抗關(guān)系，D錯誤。故選C?！军c睛】本題考查植物激素及其植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用價值，要求考生識記五大類植物激素的生理功能，掌握植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用，能運用所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項。二、綜合題：本大題共4小題7、昆蟲的種類減少紫莖澤蘭與本地植物競爭，使本地植物種類改變，進(jìn)而使昆蟲的多樣性降低屬于它是隨時間推移一個群落被另一個群落代替的過程共同進(jìn)化【解析】

本題考查群落的演替，種間關(guān)系的相關(guān)知識?！驹斀狻浚?）分析題表可知：根據(jù)紫莖澤蘭未入侵區(qū)土壤和重入侵區(qū)的土壤微生物的變化，說明紫莖澤蘭入侵初始會導(dǎo)致昆蟲的種類減少。紫莖澤蘭與本地植物競爭，使本地植物種類改變，進(jìn)而使昆蟲的多樣性降低。（2）紫莖澤蘭入侵后的發(fā)展變化過程屬于群落的演替，因為紫莖澤蘭入侵后原來地區(qū)的優(yōu)勢物種被別的物種所取代。（3）隨著入侵程度加重，本地昆蟲開始從行為、生理生化等方面適應(yīng)紫莖澤蘭，紫莖澤蘭的天敵種類有逐漸增加的趨勢，二者之間在相互影響中不斷發(fā)展，這一過程稱為共同進(jìn)化?！军c睛】群落演替的概念、特點和標(biāo)志：

1、概念：在生物群落發(fā)展變化的過程中，一個群落代替另一個群落的演變現(xiàn)象．

2、特點：群落的演替長期變化累積的體現(xiàn)，群落的演替是有規(guī)律的或有序的．

3、標(biāo)志：在物種組成上發(fā)生了（質(zhì)的）變化；或者一定區(qū)域內(nèi)一個群落被另一個群落逐步替代的過程．8、速度和方向營養(yǎng)結(jié)構(gòu)生物種群的繁衍，離不開信息的傳遞分解者能將動植物遺體和動物的排遺物分解成無機物【解析】

人類活動往往會使群落的演替按照不同于自然演替的方向和速度進(jìn)行。信息傳遞的作用：（1）生命活動的正常進(jìn)行，離不開信息的作用；（2）生物種群的繁衍，也離不開信息的傳遞；（3）信息還能夠調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定?！驹斀狻浚?）荒山變果園，說明人類活動會使群落演替按照不同于自然演替的方向和速度進(jìn)行。（2）該果園中養(yǎng)雞、養(yǎng)兔，增加了生物的種類和數(shù)量，使該生態(tài)系統(tǒng)中形成更多的食物鏈，因此增加了營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性。根據(jù)題干信息“果農(nóng)在雞舍安裝補充光源，延長光照時間，提高了雞的產(chǎn)蛋量”，說明生物種群的繁衍，離不開信息的傳遞。（3）食用菌屬于真菌，在該生態(tài)系統(tǒng)中的組成成分屬于分解者，其作用是能將動植物遺體和動物的排遺物分解成無機物?！军c睛】本題考查人類活動對群落演替的影響、信息傳遞的作用以及生態(tài)系統(tǒng)的組成成分和作用等知識，意在考查考生對所學(xué)基礎(chǔ)知識的識記和理解能力。9、酶的活性胞間二氧化碳濃度光的吸收量相等葉綠素a、b的含量低,光反應(yīng)弱，葉片的氣孔導(dǎo)度小，二氧化碳供應(yīng)少【解析】

7.酶絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，酶的活性受溫度、pH等外界條件的影響。8.葉片氣孔導(dǎo)度的大小直接影響胞間二氧化碳濃度的高低；葉綠素能吸收傳遞轉(zhuǎn)化光能，葉綠素的含量多少直接影響光的吸收量來影響番茄的光合速率?！驹斀狻浚?）酶的活性受溫度、pH等外界條件的影響，溫度主要通過影響酶的活性來影響植物代謝活動。葉片氣孔導(dǎo)度的大小直接影響胞間二氧化碳濃度的高低，葉綠素能吸收傳遞轉(zhuǎn)化光能，葉綠素的含量多少直接影響光的吸收量，進(jìn)而影響番茄的光合速率。（8）本實驗以零晝夜溫差為對照，日平均溫度為無關(guān)變量，故應(yīng)在日平均溫度相等的情況下設(shè)置晝夜溫差。（3）由上表分析，與晝夜溫差為+5℃條件下的凈光合速率相比，晝夜溫差為+78℃條件下的凈光合速率較低，原因是晝夜溫差為+78℃條件下葉綠素a、b的含量低，光能吸收較少，產(chǎn)生的【H】、ATP少，且葉片的氣孔導(dǎo)度小，胞間二氧化碳濃度低，產(chǎn)生的有機物少?！军c睛】本題結(jié)合表格主要考查影響光合作用的因素，意在強化學(xué)生對光合作用過程中的物質(zhì)和能量變化的相關(guān)知識的理解與掌握。10、誘導(dǎo)其發(fā)生基因突變固體高壓蒸汽滅菌紙層析甘油管藏醋酸桿菌（或“醋酸菌”）乳酸菌【解析】

1、培養(yǎng)基按物理性質(zhì)分為固體培養(yǎng)基、液體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基，培養(yǎng)基常用高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌。2、原核生物和真核生物在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是有無成型的細(xì)胞核?！驹斀狻浚?）工業(yè)上常用高產(chǎn)三孢布拉霉菌生產(chǎn)胡蘿卜素，為獲得該菌株的高產(chǎn)性狀，可采用紫外線照射，其目的是誘導(dǎo)其發(fā)生基因突變。為了篩選高產(chǎn)菌株，需選用固體培養(yǎng)基，并在接種前，用高壓蒸汽滅菌法對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，以避免雜菌污染。（2）用上述霉菌生產(chǎn)的胡蘿卜素可用紙層析法鑒定。（3）若要長期保存該菌種，常采用甘油管藏法。該細(xì)菌為原核生物，生產(chǎn)果酒的菌種主要是酵母菌，為真核生物，生產(chǎn)果醋的菌種主要為醋酸桿菌，為原核生物，生產(chǎn)腐乳的菌種主要是毛霉，為真核生物，生產(chǎn)泡菜的菌種主要是乳酸菌，為原核生物，所以果酒、果醋、腐乳、泡菜制作過程