六年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件-2.3 米飯、淀粉和碘酒的變化｜教科版 (共12張PPT)

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米飯,淀粉和

碘酒的變化教科版六年級(jí)下第二單元

如果在米飯上滴上一滴碘酒，猜想一下會(huì)發(fā)現(xiàn)什么現(xiàn)象？變色的米飯（化學(xué)變化）米飯+碘酒

藍(lán)色新物質(zhì)變味的米飯米飯為什么變甜？

剛?cè)肟诘奈兜?/p>

咀嚼一分鐘后的味道

猜想變味的原因

品嘗米飯：與唾液發(fā)生反應(yīng)無(wú)味甜味

原來(lái)米飯中有一種叫淀粉的物質(zhì)。它在咀嚼過(guò)程中與唾液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變的得有甜味了。（化學(xué)變化）米飯+唾液

甜味新物質(zhì)淀粉和碘酒

淀粉：白色粉末狀摸上去較光滑無(wú)明顯氣味

認(rèn)識(shí)淀粉：看（顏色和狀態(tài)）摸（光滑程度）聞（氣味）結(jié)論：淀粉遇碘酒變藍(lán)如何檢驗(yàn)食物中淀粉的存在淀粉遇碘變藍(lán)檢驗(yàn)淀粉的存在檢驗(yàn)下面這些食物中是否含有淀粉食物蘋果白菜胡蘿卜饅頭紅薯萵筍預(yù)測(cè)

檢驗(yàn)結(jié)果

我們發(fā)現(xiàn)含淀粉的食物有：

不含淀粉的食物有：

注：含有淀粉的畫(huà)“√”，不含淀粉的畫(huà)“X”饅頭,紅薯蘋果,白菜,胡蘿卜,萵筍制作神秘的信件

用毛筆蘸淀粉調(diào)制的液體，在白紙上寫(xiě)下有意

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