擬定員工手冊(cè)應(yīng)該怎么做

擬定員工手冊(cè)應(yīng)該怎么做時(shí)間：2021-01-2914:30:43思欣0由分享為了樹(shù)立公司形象，加強(qiáng)和規(guī)范企業(yè)管理行為，健全和完善各項(xiàng)工作制度，促進(jìn)公司健康發(fā)展，公司一般都會(huì)擬定員工手冊(cè)。以下是小編精心收集整理的擬定員工手冊(cè)，希望對(duì)你有所幫助，如果喜歡可以分享給身邊的朋友喔!

擬定員工手冊(cè)1

一.裝飾公司設(shè)計(jì)部規(guī)章管理制度：

1.嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)考勤制度，不準(zhǔn)遲到、早退。衣著整潔，儀表端正;

2.對(duì)客戶文明、禮貌，不講臟話;

3.中午不允許喝酒、;

4.人員電腦應(yīng)專人專用，如人為損壞，由當(dāng)事人賠償。上班期間不允許利用電腦玩電子游戲看視頻等與工作無(wú)關(guān)事宜，影響本公司形象者;罰款最低500元;

5.不允許無(wú)故到其它公司亂竄，泄露公司內(nèi)部事項(xiàng);違者罰款10000元;

6.遵守與客戶約定的時(shí)間，按時(shí)洽談，出方案;

7.按時(shí)參加公司的例會(huì)及各類活動(dòng)，不允許遲到或無(wú)故不到;簽到簿作為唯一遲到早退記載，遲到一次50元。月遲到超過(guò)3次者底薪、提成減半。設(shè)計(jì)師需互相監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)存在包庇行為，重罰;

8.未經(jīng)公司允許，以低于公司標(biāo)準(zhǔn)報(bào)價(jià)簽約者，由于設(shè)計(jì)造成失誤者，設(shè)計(jì)師承擔(dān)責(zé)任;并承擔(dān)連帶罰金;

9.私下不允許收取客戶設(shè)計(jì)費(fèi)或訂金，不允許設(shè)計(jì)師以公司名義接私單;不允許設(shè)計(jì)師代買主材，如被客戶投訴屬實(shí)者，承擔(dān)處罰;如被公司發(fā)現(xiàn)的，直接辭退，當(dāng)月工資底薪清零;不許從事第二職業(yè)，不得擅用公司之名來(lái)謀取私利。

10.上班無(wú)故遲到、曠工者，按公司考勤管理辦法嚴(yán)格執(zhí)行;嚴(yán)格遵守公司作息時(shí)間，曠工早退者，同第七條;

11.每月休息4天，為串休工作日，上班請(qǐng)假須提前3天找公司經(jīng)理批準(zhǔn)后生效;并簽寫(xiě)請(qǐng)假條上交，凡口頭請(qǐng)假均視為無(wú)效;

12.每天定時(shí)收拾各自辦公區(qū)域，做到整潔明亮。如未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)者，罰款20元;如有異議，到會(huì)計(jì)部索要本月工資，自行離開(kāi);

13.嚴(yán)守公司秘密，嚴(yán)禁私自將公司的文件、技術(shù)資料帶出。不允許私自挪用或私藏客戶定金、工程款，違反者嚴(yán)肅處罰;

14.設(shè)計(jì)師有責(zé)任對(duì)所設(shè)計(jì)的工程協(xié)助辦理中期增減項(xiàng)并簽字，如因設(shè)計(jì)師未簽字的增項(xiàng)款，不計(jì)入提成范圍;如因設(shè)計(jì)師原因，增項(xiàng)款未被收回或未達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)計(jì)師承擔(dān)處罰，提成減半;

15.拖延不能辦理中期增減項(xiàng)所造成的損失，設(shè)計(jì)師承擔(dān)責(zé)任;

16.不論任何原因、任何情況，在公司與客戶與員工發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，承擔(dān)處罰;

17.以上日常工作行為規(guī)范，請(qǐng)各設(shè)計(jì)師嚴(yán)格遵守，違反規(guī)定者，根據(jù)情節(jié)輕重處以50-500元的罰款和警告;

二.裝飾公司工程管理制度施工單位負(fù)責(zé)人招聘(晉升)制度

1.招聘負(fù)責(zé)單位為裝飾公司質(zhì)管中心--工程管理部;

2.施工單位負(fù)責(zé)人(項(xiàng)目經(jīng)理)應(yīng)聘(晉升)條件：

3.招聘(晉升)程序：應(yīng)聘(晉升)者報(bào)名----工程部經(jīng)理審核其提供的資料(個(gè)人資料、施工隊(duì)伍工人資料)----面試(口頭考核、書(shū)面考核)----總經(jīng)理對(duì)固定施工工人施工能力考核----總經(jīng)理對(duì)施工實(shí)景考核;

4.錄用：考核合格的應(yīng)聘(晉升)者交納壹萬(wàn)元工程保證金、質(zhì)量押金后(或由其墊資壹萬(wàn)元)簽署錄用協(xié)議;對(duì)其所屬施工工人按招聘程序進(jìn)行考核招聘并進(jìn)行上崗前培訓(xùn)。

三.裝飾公司市場(chǎng)部管理制度

1.嚴(yán)格遵守公司的考勤制度，不準(zhǔn)遲到早退。

2.著裝、談吐、儀表要得體大方。

3.應(yīng)把一天的工作在下班之前向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

4.要有團(tuán)隊(duì)精神，主倡員工之間的團(tuán)結(jié)合作理念。

5.每天要保持良好的心態(tài)，去開(kāi)拓市場(chǎng)尋找市場(chǎng)。

6.不許從事第二職業(yè)，不得擅用公司之名來(lái)謀取私利。

7.要以誠(chéng)待人，與客戶要保持良好的關(guān)系。

8.對(duì)工作要有極強(qiáng)的責(zé)任心，做事從公司的整體利益出發(fā)，不要把任何個(gè)人感情帶到工作中。

9.應(yīng)勤奮工作、積極開(kāi)拓市場(chǎng)，為公司建立一個(gè)廣泛的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系。

10.要熟悉市場(chǎng)、人工費(fèi)、材料費(fèi)及材料的品種、規(guī)格、用途等。

11.對(duì)客戶要用普通話流利的講出家庭裝修施工過(guò)程。

四.裝飾公司材料采購(gòu)人員制度

1.材料采購(gòu)人員應(yīng)本著對(duì)公司高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，在保證材料質(zhì)量的前提下，努力降低公司經(jīng)營(yíng)成本。

2.本公司的材料采購(gòu)由設(shè)計(jì)人員確定品種、規(guī)格;由工程部負(fù)責(zé)詢價(jià);在洽談過(guò)程中必須由兩人以上參加。

3.材料采購(gòu)人員應(yīng)熟悉建材市場(chǎng)，熟練掌握市場(chǎng)行情。積極采取各種有效手段保證材料的及時(shí)供應(yīng)。

4.大宗材料的采購(gòu)應(yīng)當(dāng)事先簽定供銷合同，并報(bào)集團(tuán)財(cái)務(wù)中心存檔。

5.材料采購(gòu)人員在購(gòu)銷過(guò)程中玩忽職守、以權(quán)謀私，在材料質(zhì)量、價(jià)格上給公司造成損失的，公司將視情節(jié)輕重給予處罰，直至辭退;情節(jié)嚴(yán)重的可追究其法律責(zé)任。

擬定員工手冊(cè)2

從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度

一、餐飲、食堂工作人員必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)考核合格后方可上崗。

二、食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作，并制定相應(yīng)的培訓(xùn)計(jì)劃。

三、聘請(qǐng)衛(wèi)生監(jiān)督所管理人員，不定期對(duì)酒店餐飲、食堂工作人員進(jìn)行專題講座，學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生管理，衛(wèi)生法律、法規(guī)等衛(wèi)生知識(shí)，提高衛(wèi)生安全素質(zhì)。

四、組織有關(guān)人員參加衛(wèi)生監(jiān)督所舉辦的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，提高衛(wèi)生管理水平。

五、每月對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)1次，對(duì)不能達(dá)到衛(wèi)生安全要求的人員實(shí)行停崗培訓(xùn)，待合格后再行上崗。經(jīng)培訓(xùn)仍不合格者予以勸退。

六、每年舉辦一次衛(wèi)生知識(shí)的競(jìng)賽，強(qiáng)化職工的衛(wèi)生意識(shí)。

七、凡參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)的人員，一律按時(shí)參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，不得缺席

八、建立餐飲、食堂工作人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)檔案，詳細(xì)記載衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)狀況。

從業(yè)人員健康檢查制度

一、餐廳、食堂工作人員必須參加每年一次的健康體檢，體檢合格取得健康證方可上崗。

二、餐廳、食堂工作人員必須先到南山區(qū)衛(wèi)生防疫站體檢，體檢合格取得健康證，經(jīng)衛(wèi)生培訓(xùn)合格方可上崗。

三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病毒攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病及有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得在食堂工作。

四、凡出現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生的病癥(咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、燙傷、手外傷、咽喉痛等)時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，查明病因，治療康復(fù)后，方可重新上崗。

五、餐廳、食堂主管每天要對(duì)轄區(qū)每位工作人員做好上崗前檢查，并做好記錄。如發(fā)現(xiàn)有第四條所述有關(guān)人員時(shí)要立即處理。

六、餐飲、食堂工作人員凡患病、有疾病先兆必須向主管報(bào)告，患者必須由衛(wèi)生部門(mén)對(duì)其作檢查治療后再作決定。

從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度

1、從業(yè)人員須經(jīng)健康檢查取得健康合格證明和食品衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)取得培訓(xùn)合格證上崗。

2、從業(yè)人員應(yīng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做好崗位(責(zé)任)區(qū)內(nèi)衛(wèi)生，隨時(shí)保持整潔。個(gè)人衛(wèi)生堅(jiān)持做到“四勤、三不、三要、四堅(jiān)持”。

“四勤”：勤洗手剪指甲;勤洗澡理發(fā);勤洗衣服被褥;勤換工作服。

“三不”：不準(zhǔn)將非食品加工制作用品和個(gè)人生活用品帶入操作場(chǎng)所;工作時(shí)不準(zhǔn)戴戒指、項(xiàng)鏈、手鏈(鐲)、耳環(huán)等飾物和涂指甲油;不準(zhǔn)在操作場(chǎng)所吸煙、穿工作服進(jìn)廁所及離開(kāi)生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

“三要”：上班時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)必須全部戴于帽內(nèi);加工制作冷菜等熟食品和配餐間操作時(shí)要戴口罩;直接入口食品要用專用工具拿取。

“四堅(jiān)持”：堅(jiān)持衛(wèi)生操作規(guī)程、堅(jiān)持公用物品消毒、堅(jiān)持濕式清掃、堅(jiān)持漱口刷牙防口臭。

3、工作時(shí)間不準(zhǔn)吃東西、不準(zhǔn)隨地吐痰、不隨便掏耳掏鼻。

4、從業(yè)人員必須認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度。

擬定員工手冊(cè)3

第一條員工必須儀表端莊、整潔。

⒈頭發(fā)：頭發(fā)要經(jīng)常清晰，保持清潔，不宜太長(zhǎng)。男性員工頭發(fā)應(yīng)經(jīng)常注意修剪;

⒉指甲：指甲不能太長(zhǎng)，指甲油要盡量用淡色;

⒊胡子：男性員工胡子不能太長(zhǎng)，注意經(jīng)常修剪;

⒋口腔：保持清潔，上班前不能喝酒或吃有異味食品;

⒌女性員工化裝應(yīng)給人清潔、健康的印象，不能濃妝艷抹、不宜用香味濃烈的香水。

第二條工作場(chǎng)所的服裝應(yīng)清潔、方便，不追求華麗。

具體要求是：

⒈襯衫：無(wú)論是什么顏色，襯衫的領(lǐng)子與袖口不得有污漬;

⒉領(lǐng)帶：外出前或要在眾人面前出現(xiàn)時(shí)，應(yīng)佩戴領(lǐng)帶，并注意與西裝、襯衫顏色相配。領(lǐng)帶不得骯臟、破損或歪斜松弛;

⒊鞋子應(yīng)保持清潔，如有破損應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)，不得穿帶釘子的鞋;

⒋女性職員要保持服裝淡雅得體，不得過(guò)分華麗;

⒌員工工作時(shí)不宜穿大衣或過(guò)分臃腫的服裝。

第三條在公司內(nèi)，員工應(yīng)保持優(yōu)雅的姿勢(shì)和動(dòng)作。

具體要求是：

⒈站姿：兩腳腳跟著地，腳尖外開(kāi)約45度，腰背挺直，挺胸收腹，頸脖伸直，頭微向下，兩臂自然下垂，不聳肩，身體中心在兩腳中間。會(huì)見(jiàn)客戶或出席儀式的站立場(chǎng)合，或在長(zhǎng)輩、上級(jí)面前，不得把手交叉抱在胸前。

⒉坐姿：坐下后，應(yīng)盡量保持端正，把雙腿平行放好，不得把腿向前伸或向后伸，或俯視前方。要移動(dòng)椅子的位置時(shí)，應(yīng)先把椅子放在應(yīng)放的地方，然后再坐。

⒊公司內(nèi)與同時(shí)相遇應(yīng)點(diǎn)頭行禮表示致意。

⒋握手時(shí)用普通站姿，并目視對(duì)方眼睛;脊背要挺直，不彎腰低頭，要大方熱情，不卑不亢;同性間應(yīng)先向地位低或年紀(jì)輕的伸手，異性間女方應(yīng)先向男方伸手。

⒌出入辦公室的禮貌：進(jìn)入辦公室，要先輕輕敲門(mén)，聽(tīng)到應(yīng)答再進(jìn)。進(jìn)入后，隨手關(guān)門(mén)，不能大力、粗暴。進(jìn)入辦公室后，若對(duì)方正在講話，要稍等靜候，不要中途插話，如有急事要打斷話，也要選擇時(shí)機(jī)，而且要說(shuō)：“對(duì)不起，打斷你們的談話”。

⒍遞交物件時(shí)，如遞文件等，要把正面、文字對(duì)著對(duì)方遞上去;如是鋼筆，要把筆尖向自己;如是刀子或剪刀等利器，應(yīng)把刀尖向著自己。

⒎走通道、走廊時(shí)要放輕腳步。在通道和走廊里不能一邊走一邊大聲說(shuō)話，能不得唱歌或吹口哨等。

第四條正確使用公司的物品和設(shè)備，提高工作效率。

⒈公司的物品不能野蠻對(duì)待或挪為私用。

⒉及時(shí)清理、整理帳簿和文件，墨水瓶、印章盒等使用后及時(shí)關(guān)緊。

⒊借用他人或公司的物品，使用后及時(shí)送還或歸放原處。

⒋工作臺(tái)上不能擺放與工作無(wú)關(guān)的物品。

⒌公司內(nèi)以職務(wù)稱呼上司。同時(shí)、客戶間以先生、小姐相稱。

⒍未經(jīng)同意不得隨意翻看同事的文件、資料等。

第五條正確、迅速、謹(jǐn)慎地打、接電話。

⒈電話來(lái)時(shí)，聽(tīng)到鈴響，至少在第二聲鈴響前取下話筒。通話時(shí)先問(wèn)候，并自報(bào)公司、部門(mén)。對(duì)方講述時(shí)要留心聽(tīng)，并記下要點(diǎn).未聽(tīng)清時(shí)，及時(shí)告訴對(duì)方。結(jié)束時(shí)禮貌道別，待對(duì)方切斷電話，再放話筒。

⒉通話應(yīng)簡(jiǎn)明扼要，不得在電話中聊天。

⒊對(duì)不指名的電話，判斷自己不能處理時(shí)，可坦白告訴對(duì)方，并馬上將電話交給能夠處理的人。在轉(zhuǎn)交前，應(yīng)先把對(duì)方所談內(nèi)容簡(jiǎn)明扼要地告訴接收人。

⒋工作時(shí)間內(nèi)，不得打私人電話。

第六條接待工作要求

⒈在規(guī)定的接待時(shí)間內(nèi)，不缺席。

⒉有客戶來(lái)訪，馬上起立迎接并讓座。

⒊來(lái)客多時(shí)以先后順序進(jìn)行，不能先接待熟悉客戶。

⒋對(duì)事前已預(yù)約的客戶，要表示歡迎。

⒌應(yīng)記住常來(lái)的客戶。

⒍接待客戶時(shí)應(yīng)主動(dòng)、熱情、大方、微笑服務(wù)。

第七條介紹和被介紹的方式和方法

⒈無(wú)論是何種形式、關(guān)系、目的和方法的介紹，都要認(rèn)真負(fù)責(zé)。

⒉直接見(jiàn)面介紹的場(chǎng)合下，應(yīng)先把地位低者介紹給地位高者。若難以判斷，可把年輕者介紹給年長(zhǎng)者。在本公司和其他公司的關(guān)系上，可把本公司的人介紹給別的公司的人，酌情而定。

⒊男女間的介紹，應(yīng)先把男性介紹給女性。男女地位、年齡有很大差別時(shí)，若女性年輕，可先把女性介紹給男性。

第八條名片的接受和保管

⒈名片應(yīng)先遞給長(zhǎng)輩或上級(jí)。

⒉把自己的名片遞出時(shí)，應(yīng)把文字向著對(duì)方，雙手拿出，一邊遞交一邊清楚說(shuō)出自己的姓名。

⒊接對(duì)方的名片時(shí)，應(yīng)雙手去接，拿到手后，要馬上看，正確記住對(duì)方姓名后，將名片收起。如遇對(duì)方姓名有難認(rèn)的文字，馬上詢問(wèn)。

⒋對(duì)收到的名片妥善保管，以便檢索。

擬定員工手冊(cè)4

1.1員工行為準(zhǔn)則

1、儀容要修飾。保持頭發(fā)整齊光亮，固定不散亂、無(wú)頭屑。男員工不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)、燙發(fā)、大鬢角、小胡須，女員工不留披肩發(fā)，著淡妝，不得濃妝艷抹。

2、儀表要整潔。統(tǒng)一著制服，配帶工作牌。

3、上崗時(shí)要精神飽滿，端莊大方，面帶微笑，談吐文雅，不卑不亢，坐立、行走姿勢(shì)端正，遇到賓客主動(dòng)點(diǎn)頭問(wèn)好，主動(dòng)讓路，不得帶情緒上崗。

4、注意禮節(jié)禮貌，對(duì)客服務(wù)時(shí)要微笑服務(wù)。

5、員工在工作中要保持咖啡廳的安靜，不可大聲喧嘩，粗言亂語(yǔ)，哼歌曲或在外場(chǎng)內(nèi)奔跑。

6、服務(wù)時(shí)不可與客人過(guò)于親近的攀談(或糾纏)。

7、除指定地點(diǎn)外，工作區(qū)內(nèi)禁止吸煙，上班時(shí)間不得吃零食、化妝、看書(shū)刊等干與工作無(wú)關(guān)的事。

8、無(wú)故不能擅自離崗、竄崗，不得與吧員或廚師聊天而影響其正常工作。

9、不準(zhǔn)偷吃偷喝為客人準(zhǔn)備的食物或飲品，嚴(yán)禁抄用嘜座物品或使用嘜座咖啡為賓客提供的一切服務(wù)設(shè)施。

10、上班時(shí)間不得私自會(huì)客或?yàn)橛H友提供咖啡廳對(duì)客優(yōu)惠條件等。

11、上班時(shí)間不得接、打私人電話，下班后或上班前半小時(shí)不得在嘜座咖啡廳營(yíng)業(yè)區(qū)域游滯、閑逛。

12、私人物品不得帶入營(yíng)業(yè)區(qū)。

13、不得當(dāng)著客人的面打哈欠、喝水、剔牙、掏耳、抓頭等做不雅動(dòng)作。

14、不得無(wú)故遲到、早退，請(qǐng)假必須提前1天申請(qǐng)。

15、工作期間，要保持恭候姿勢(shì)，保持身體直立，不得倚靠家私及墻壁站立，不得將手插在衣袋內(nèi)，不得雙手交叉胸前，更不能聚集聊天，至客人于不顧。

16、同事之間精誠(chéng)合作，不得互相扯皮，推卸責(zé)任，不得提供假情況，搬弄是非，陰奉陽(yáng)違，誣陷他人。

17、維護(hù)公司利益，保守機(jī)密，不得與進(jìn)店賓客私自交往，要尊重賓客的風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰。

18、要以主人翁的態(tài)度關(guān)心本企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理，愛(ài)護(hù)嘜座咖啡廳的一切財(cái)產(chǎn)，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，不得把有用的公物扔入垃圾桶。

19、遵紀(jì)守法，執(zhí)行規(guī)章，服從分配，聽(tīng)從調(diào)動(dòng)，按時(shí)完成工作任務(wù)，不得無(wú)故拖延、拒絕或終止工作。

20、按模式運(yùn)轉(zhuǎn)，按程序?qū)嵤?，按?guī)范操作，按標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)。

21、經(jīng)過(guò)統(tǒng)一培訓(xùn)考核上崗的員工，必須繼續(xù)工作3個(gè)月，否則離職時(shí)將扣出押金，員工離職需提前15天遞交申請(qǐng)。

1.2考勤制度

1、全體人員按時(shí)上班，采用與公司統(tǒng)一的指紋打卡考勤方式。

2、店長(zhǎng)負(fù)責(zé)點(diǎn)名登記，對(duì)未到者進(jìn)行登記，問(wèn)明未到者原因，并按病，事假，遲到等緣由在登記簿中注明。

3、因病、事不能上班，應(yīng)寫(xiě)請(qǐng)假條經(jīng)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后方可請(qǐng)假，并把假條送到領(lǐng)班進(jìn)行登記，未請(qǐng)假或未經(jīng)請(qǐng)假批準(zhǔn)不來(lái)上班一律按礦工處理。

4、本制度由領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行監(jiān)督執(zhí)行。

1.3吧臺(tái)管理制度

1、衛(wèi)生清潔，吧臺(tái)面無(wú)灰塵污跡，餐架無(wú)灰塵，地毯無(wú)雜物，客用杯具茶具等器具無(wú)水漬。備品擺放整齊，抽屜內(nèi)物品歸類，禁止存放私人物品。

2、及時(shí)出庫(kù)，補(bǔ)充售賣物品，保證營(yíng)業(yè)需要。

3、微笑面對(duì)客人見(jiàn)客人主動(dòng)問(wèn)好。

4、及時(shí)清洗客人用過(guò)的杯具，使茶杯無(wú)水漬手印，另進(jìn)行消毒。時(shí)報(bào)損保修小故障。

5、營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表準(zhǔn)確，帳物相符。

6、對(duì)吧臺(tái)內(nèi)設(shè)備了如指掌，保證吧臺(tái)內(nèi)照明設(shè)備物品的使用，損壞及2小時(shí)內(nèi)修復(fù)，大故障24小時(shí)之內(nèi)修復(fù)。

7、營(yíng)業(yè)結(jié)束，做好盤(pán)點(diǎn)工作，鎖好備品柜，關(guān)閉相關(guān)電器設(shè)備。

8、接聽(tīng)電話，仔細(xì)傾聽(tīng)，做好記錄。

9、吧臺(tái)內(nèi)物品不允許外借。

10、負(fù)責(zé)客人貴重物品寄存。

11、節(jié)約成本，避免浪費(fèi)(未經(jīng)允許不得私自取用餐巾紙等客用物品)。

1.4庫(kù)房管理制度

1、庫(kù)房?jī)?nèi)各種原材料要分類存放，擺放有序，保持干燥，通風(fēng)。

2、食品調(diào)味料要上架存放，庫(kù)房?jī)?nèi)環(huán)境良好，整潔衛(wèi)生。

3、庫(kù)房中不準(zhǔn)存放腐爛，變質(zhì)原料及有毒有害物品。

4、庫(kù)房?jī)?nèi)原料要遵循“先進(jìn)先出”的原則，杜絕過(guò)期產(chǎn)品及“三無(wú)”產(chǎn)品。

5、庫(kù)房?jī)?nèi)保持干燥整潔，通風(fēng)條件良好，防鼠設(shè)施完善。

6、做好防盜等安全工作。

7、庫(kù)房管理人員的工作由咖啡廳負(fù)責(zé)人監(jiān)督執(zhí)行，配送中心負(fù)責(zé)人也可根據(jù)工作需要要求各店庫(kù)房管理人員進(jìn)行相關(guān)工作協(xié)助以及物品的綜合調(diào)配，咖啡廳負(fù)責(zé)人需支持配合此類工作進(jìn)行。

8、庫(kù)房管理人員每月30日晚必須按照財(cái)務(wù)部門(mén)要求盤(pán)點(diǎn)庫(kù)房。

擬定員工手冊(cè)5

第一章總則

第一條為增強(qiáng)公司員工的主人翁責(zé)任感，鼓勵(lì)其自律性、積極性和創(chuàng)造性，保證公司規(guī)章制度的有效執(zhí)行，維護(hù)正常的生產(chǎn)秩序和工作秩序，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率和工作效率，構(gòu)建和諧穩(wěn)定的勞動(dòng)關(guān)系，根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》和《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法》等法律法規(guī)，結(jié)合公司實(shí)際，特制定本制度。

第二條公司員工必須遵守國(guó)家的政策、法律、法令，遵守勞動(dòng)紀(jì)律，遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，愛(ài)護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，學(xué)習(xí)和掌握本員工作所需要的文化技術(shù)業(yè)務(wù)知識(shí)和技能，團(tuán)結(jié)協(xié)作，完成生產(chǎn)任務(wù)和工作任務(wù)。員工應(yīng)當(dāng)自覺(jué)接受公司及所屬部門(mén)的管理。

第三條公司獎(jiǎng)懲以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，做到以人為本，把思想政治工作同經(jīng)濟(jì)手段結(jié)合起來(lái)。在獎(jiǎng)勵(lì)上，堅(jiān)持精神鼓勵(lì)和物質(zhì)鼓勵(lì)相結(jié)合，以精神鼓勵(lì)為主的原則;對(duì)違規(guī)違紀(jì)的員工，堅(jiān)持以思想教育為主、懲罰為輔的原則。

第四條公司總經(jīng)辦和工會(huì)抓好員工的思想教育工作，幫助和引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)了解、遵照?qǐng)?zhí)行公司的規(guī)章制度，大力宣傳員工中的好人好事和典型事跡，同時(shí)有力地糾正員工的違規(guī)違紀(jì)行為。

第五條對(duì)員工的獎(jiǎng)勵(lì)和違規(guī)違紀(jì)的懲處要以事實(shí)為依據(jù)、公平公正、寬嚴(yán)適度、及時(shí)到位。無(wú)論獎(jiǎng)勵(lì)還是懲罰，都要起到對(duì)本人或他人的教育啟示作用。

第六條公司員工對(duì)他人的獎(jiǎng)勵(lì)或處罰不當(dāng)有建議權(quán)，對(duì)本人的處罰不當(dāng)有申訴權(quán)。

第二章獎(jiǎng)勵(lì)

第七條對(duì)于有下列表現(xiàn)的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)：

(一)在恪盡職守完成生產(chǎn)或工作任務(wù)、提高產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量、提高生產(chǎn)或工作成效等方面做出顯著成績(jī)的。

(二)在改進(jìn)公司基礎(chǔ)管理或?qū)ｍ?xiàng)管理，節(jié)約公司資財(cái)和能源，提高管理成效、經(jīng)濟(jì)效益等方面有突出業(yè)績(jī)的。

(三)在改進(jìn)公司經(jīng)營(yíng)管理，開(kāi)拓市場(chǎng)，擴(kuò)大銷售或項(xiàng)目建設(shè)等方面做出較大貢獻(xiàn)的。

(四)在生產(chǎn)、科研、工藝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、勞動(dòng)條件改善等方面有發(fā)明、創(chuàng)新、技術(shù)改進(jìn)等行動(dòng)并取得顯著成效的。

(五)提出合理化建議或?qū)嵤┖侠砘ㄗh取得顯著效果的。

(六)在保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，預(yù)防或挽救事故有功，使本公司和其它社會(huì)組織的利益免受重大損失的。

(七)符合公司有關(guān)專項(xiàng)制度中的獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)定必須給予獎(jiǎng)勵(lì)的。

(八)公司領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)為或基層建議應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)的。

第八條獎(jiǎng)勵(lì)可以于年終集中進(jìn)行，也可以平時(shí)分散進(jìn)行。

第九條第七條中的第(一)(二)(三)項(xiàng)于年終進(jìn)行，結(jié)合年度考核工作的開(kāi)展，分設(shè)如下獎(jiǎng)項(xiàng)：

(一)全勤獎(jiǎng)：全年出勤(含夜班、加班折算)不少于275個(gè)工作日，獎(jiǎng)勵(lì)400元。工作時(shí)間不足6個(gè)月者沒(méi)有全勤獎(jiǎng)。

(二)考核獎(jiǎng)：年度考核結(jié)果分為優(yōu)秀、合格、不定三個(gè)等次，比例為2∶7∶1。對(duì)全勤者，按考核結(jié)果獎(jiǎng)勵(lì)，優(yōu)秀800元、合格600元、不定400元。對(duì)不全勤者，按折算工作日除以275打折計(jì)算。工作日時(shí)間不足6個(gè)月者不參加年度考核。

(三)先進(jìn)員工獎(jiǎng)：

(1)按部門(mén)人員總數(shù)的15%比例評(píng)選先進(jìn)工作者，給予張榜表?yè)P(yáng)，發(fā)給獎(jiǎng)金400元。

(2)按先進(jìn)工作者總數(shù)的20%比例(相當(dāng)于全員的3%)評(píng)選明星員工，給予張榜表?yè)P(yáng)，發(fā)給嘉獎(jiǎng)證書(shū)和獎(jiǎng)金1000元(不重復(fù)享受前項(xiàng)獎(jiǎng)金)。

(3)按明星員工總數(shù)的1/3比例(相當(dāng)于全員的1%)評(píng)選模范員工，給予張榜表?yè)P(yáng)，發(fā)給記功證書(shū)和獎(jiǎng)金3000元(不重復(fù)享受前項(xiàng)獎(jiǎng)金)。

(4)其它可設(shè)單項(xiàng)工作先進(jìn)個(gè)人，如安全工作先進(jìn)個(gè)人、環(huán)保工作先進(jìn)個(gè)人，比例嚴(yán)格控制，發(fā)給獎(jiǎng)狀和400元以下的獎(jiǎng)金。

第十條第七條中第(五)(七)項(xiàng)的獎(jiǎng)勵(lì)于平時(shí)進(jìn)行，其獎(jiǎng)勵(lì)條件、額度遵照公司有關(guān)專項(xiàng)制度中的規(guī)定執(zhí)行，除制度中有明確流程規(guī)定的以外，由部門(mén)提出申請(qǐng)，由總經(jīng)辦審查，確認(rèn)的立即兌現(xiàn)，否認(rèn)的說(shuō)明理由。

第十一條第七條中第(四)(六)(八)項(xiàng)的獎(jiǎng)勵(lì)于平時(shí)進(jìn)行，由部門(mén)提出申請(qǐng)，由總經(jīng)辦組織審查，確認(rèn)的報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)層討論決定、總經(jīng)理批準(zhǔn)后兌現(xiàn)，否認(rèn)的說(shuō)明理由。

第三章處罰

第十二條對(duì)于有下列行為之一的員工給予處分和經(jīng)濟(jì)處罰：

(一)違反勞動(dòng)紀(jì)律，經(jīng)常遲到、早退，曠工，消極怠工，沒(méi)有完成生產(chǎn)任務(wù)或者工作任務(wù)的;

(二)無(wú)正當(dāng)理由不服從工作分配和調(diào)動(dòng)、指揮，或者無(wú)理取鬧，聚眾鬧事，打架斗毆，影響生產(chǎn)秩序、工作秩序和社會(huì)秩序的;

(三)玩忽職守，違反技術(shù)操作規(guī)程和安全規(guī)程，或者違章指揮，造成事故，使公司財(cái)產(chǎn)遭受損失的;

(四)工作不負(fù)責(zé)任，經(jīng)常產(chǎn)生廢品，損壞設(shè)備工具，浪費(fèi)原材料、能源，造成經(jīng)濟(jì)損失的;

(五)揮霍浪費(fèi)公司資財(cái)，使企業(yè)在經(jīng)濟(jì)上遭受損失的;

(六)犯有其他嚴(yán)重錯(cuò)誤的。

第十三條員工違規(guī)違紀(jì)行為根據(jù)情節(jié)輕重和對(duì)公司或他人造成損害的程度，分為輕微、一般、較重、嚴(yán)重四類。

第十四條對(duì)員工違規(guī)違紀(jì)行為的教育與處理分為：公開(kāi)批評(píng)、警告、嚴(yán)重警告、記過(guò)、解除勞動(dòng)合同五種，并結(jié)合經(jīng)濟(jì)處罰。

第十五條輕微違規(guī)違紀(jì)行為，是指員工容易受客觀因素影響而發(fā)生的情節(jié)輕微的違反工作紀(jì)律的行為，具有初犯性和偶爾性(同一條款中每月累計(jì)不超過(guò)一次)。員工有下列情形之一的，屬輕微違規(guī)違紀(jì)行為：

1.未經(jīng)請(qǐng)假遲到、早退、或班中短時(shí)出廠;會(huì)議或培訓(xùn)中無(wú)故遲到、擅自早退等;

2.到崗后洗漱、做個(gè)人衛(wèi)生;上班中擅自離崗、串崗、睡崗、干私活、玩游戲、看視頻、看小說(shuō)、玩手機(jī)等;

3.上班中講粗話、臟話、吵鬧喧嘩、聚眾閑談、打搞嬉鬧;

4.對(duì)上級(jí)指示或有期限命令，無(wú)故未能如期完成;應(yīng)請(qǐng)示、匯報(bào)的事項(xiàng)不及時(shí)請(qǐng)示、匯報(bào);

5.在非吸煙區(qū)吸煙、工作時(shí)吃零食、在設(shè)備旁存放食品;亂扔雜物、亂倒剩菜剩飯、亂停車輛、亂擺亂放周轉(zhuǎn)架、玻璃架等;

6.職員下班時(shí)不關(guān)電燈、空調(diào)、飲水機(jī)、復(fù)印機(jī)、電腦、風(fēng)扇等用電器;員工非使用狀態(tài)下不關(guān)水龍頭、電燈、電腦、風(fēng)扇等;

7.對(duì)來(lái)訪者不聞不理、態(tài)度生硬;對(duì)來(lái)賓有不敬行為。

第十六條首次出現(xiàn)輕微違紀(jì)，一般適用公開(kāi)批評(píng)的教育方式，專項(xiàng)管理制度中有罰款規(guī)定的從其規(guī)定。

第十七條一般違規(guī)違紀(jì)行為，是指員工在一定周期內(nèi)重復(fù)輕微違規(guī)違紀(jì)行為或有其他情節(jié)、影響(損害)相對(duì)較重的違規(guī)違紀(jì)行為。員工有下列情形之一的，屬一般違規(guī)違紀(jì)行為：

1.一月內(nèi)重復(fù)出現(xiàn)輕微違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象2至3起;

2.上下班委托別人打卡、代別人打卡、與考勤人員(含門(mén)衛(wèi)保安)發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)、吵鬧、涂改考勤記錄;月內(nèi)曠工半天，私自調(diào)休、頂班替班一天等;

3.無(wú)故不參加會(huì)議或培訓(xùn);碎玻璃不以色分類傾倒;不按規(guī)定穿戴勞保用品;

4.違規(guī)使用液壓車、電瓶車;輕度違規(guī)使用叉車、行車;違規(guī)使用危險(xiǎn)品(有毒物品、易燃易爆品等)、阻塞消防通道等，且均未發(fā)生事故或產(chǎn)生危害結(jié)果;

5.未經(jīng)批準(zhǔn)帶無(wú)關(guān)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)(不論是否產(chǎn)生損害結(jié)果);

6.上、下班次間未按正常規(guī)定交接、隱瞞工作失誤，但尚未造成公司經(jīng)濟(jì)損失;

7.在履行工作職責(zé)方面有輕度失誤，造成公司經(jīng)濟(jì)損失在千元以下或有一定負(fù)面影響;

8.不服從領(lǐng)導(dǎo)分工和工作安排，頂撞領(lǐng)導(dǎo);不配合同事開(kāi)展應(yīng)予合作的工作，刁難同事;對(duì)同事惡意攻擊或誣陷、偽證，搬弄是非，挑起事端;管理人員語(yǔ)言粗魯、謾罵或侮辱下屬。

第十八條首次出現(xiàn)一般違紀(jì)行為適用警告處分，并在當(dāng)事人寫(xiě)出認(rèn)識(shí)和保證基礎(chǔ)上，視情節(jié)和認(rèn)識(shí)態(tài)度處以50元至200元的罰款，但專項(xiàng)管理制度中有罰款規(guī)定的從其規(guī)定。

第十九條較重違規(guī)違紀(jì)行為，是指員工多次重復(fù)輕微違規(guī)違紀(jì)行為和重復(fù)一般違規(guī)違紀(jì)行為或有其他情節(jié)、影響(損害)較重的違規(guī)違紀(jì)行為。員工有下列情形之一的，屬較重違規(guī)違紀(jì)行為：

1.一月內(nèi)重復(fù)出現(xiàn)輕微違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象3起以上或三個(gè)月內(nèi)重復(fù)一般違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象2起;

2.上下班不打卡并強(qiáng)行進(jìn)出;班中出門(mén)無(wú)手續(xù)或有手續(xù)不打卡并強(qiáng)行進(jìn)出;損毀考勤記錄;不假而別、月內(nèi)曠工一天或提供虛假的病假條休息滿一天;私自調(diào)休、頂班替班兩天;

3.在廠區(qū)禁煙區(qū)吸煙但未產(chǎn)生危害結(jié)果;易燃、易爆物品未按規(guī)定限額領(lǐng)料或未妥善保管且未產(chǎn)生危害結(jié)果;

4.嚴(yán)重違規(guī)使用叉車、行車，形成安全隱患;違規(guī)使用危險(xiǎn)品(有毒物品、易燃易爆品等)而拒不糾正、損毀消防設(shè)施等，且均未發(fā)生事故或產(chǎn)生危害結(jié)果;

5.部門(mén)或管理者要求不嚴(yán)、管理不善，造成工人在工作中嚴(yán)重受傷或釀成傷害事故;

6.隱瞞安全事故、生產(chǎn)事故、設(shè)備事故或其它事故;對(duì)重大隱患知情不報(bào);虛報(bào)業(yè)績(jī)而蓄意獲取成績(jī)、榮譽(yù)和個(gè)人私利;

7.在履行工作職責(zé)方面有輕度失誤，造成公司經(jīng)濟(jì)損失在千元以上萬(wàn)元以下或有較大負(fù)面影響;

8.在工作場(chǎng)所或在公司的其他公共區(qū)域內(nèi)吵架、打架;因工作中的矛盾糾紛約定在公司外打架斗毆;

9.為獲取加班補(bǔ)助，采用不當(dāng)手段取得加班機(jī)會(huì)或延長(zhǎng)加班時(shí)間的;因工作需要延時(shí)下班，但未經(jīng)許可不等候交替、先行下班的;竊取公司或他人財(cái)物的(不計(jì)多少);采用不當(dāng)手段謀取私利，侵占、貪污或收受賄賂情節(jié)輕微的。

第二十條首次出現(xiàn)較重違紀(jì)行為適用嚴(yán)重警告處分，并在當(dāng)事人寫(xiě)出檢討和保證基礎(chǔ)上，視情節(jié)和認(rèn)識(shí)態(tài)度處以200元至500元的罰款，但專項(xiàng)管理制度中有罰款規(guī)定的從其規(guī)定。

第二十一條嚴(yán)重違規(guī)違紀(jì)行為，是指員工反復(fù)違反一般違規(guī)違紀(jì)行為或重復(fù)較重違規(guī)違紀(jì)行為或有其他情節(jié)嚴(yán)重、影響(損害)嚴(yán)重的違規(guī)違紀(jì)行為。員工有下列情形之一的，屬較重違規(guī)違紀(jì)行為：

1.一年內(nèi)重復(fù)出現(xiàn)一般違紀(jì)3起以上(含3起)或較重違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象2起以上(含2起);

2.違反社會(huì)公德、公民道德、家庭美德，有傷社會(huì)風(fēng)化和企業(yè)形象，在公司內(nèi)外造成惡劣影響;

3.在履行工作職責(zé)方面，明知行為會(huì)帶來(lái)不良后果，仍繼續(xù)堅(jiān)持行動(dòng)，造成公司萬(wàn)元以上經(jīng)濟(jì)損失或形成惡劣影響;

4.破壞、私拿、浪費(fèi)公司財(cái)物、假公濟(jì)私、價(jià)值在千元以上的;

5.違反保密或競(jìng)業(yè)禁止制度，泄漏公司秘密;在公司外為同行業(yè)企業(yè)服務(wù)、利用公司出資培訓(xùn)證件為其他企業(yè)服務(wù);

6.私拉私接、私開(kāi)設(shè)備、違反操作規(guī)程、違章指揮、違章操作、釀成事故，造成較大損失的;

7.煽動(dòng)怠工或罷工的;在公司內(nèi)從事賭博等違法活動(dòng)，參加非法組織的;限制領(lǐng)導(dǎo)人身自由，不聽(tīng)勸阻的;

8.利用病、傷、事假在外從事有收入的活動(dòng)，經(jīng)教育不改的;

9.偽造或盜用公司印章，利用公司名義招搖撞騙，損害公司名譽(yù);

10.未經(jīng)授權(quán)或批準(zhǔn)，將公司的資金、房產(chǎn)、印章、證照、車輛、設(shè)施、設(shè)備、物料、商品等擅自出售、出租、出借、贈(zèng)予、轉(zhuǎn)租、抵押給其他公司、單位或個(gè)人。

第二十二條首次出現(xiàn)嚴(yán)重違紀(jì)者，如認(rèn)錯(cuò)態(tài)度好，有好的教育預(yù)期，適用記過(guò)處分，并由當(dāng)事人寫(xiě)出檢討和保證，處以500元至2000元的罰款，但專項(xiàng)管理制度中有罰款規(guī)定的從其規(guī)定，情況嚴(yán)重的可并追加績(jī)效考核降等和職務(wù)降級(jí)。

第二十三條以上行為適用公司專項(xiàng)制度進(jìn)行處罰的，按專項(xiàng)制度執(zhí)行。以上未能列舉的行為，根據(jù)情節(jié)和影響(損害)程度志所列情形進(jìn)行比較，參照?qǐng)?zhí)行。

第二十四條半年內(nèi)重復(fù)出現(xiàn)嚴(yán)重違規(guī)違紀(jì)行為或一年受到三次及次以上“記過(guò)”處分或首次出現(xiàn)情節(jié)特別嚴(yán)重、影響特別惡劣的規(guī)違紀(jì)行為，給公司或同事造成極大的負(fù)面影響或損失，適用解除勞動(dòng)合同處分，并可處以1000元至5000元的罰款。

為體現(xiàn)懲前斃后、治病救人