超市內(nèi)部管理QMP試卷

內(nèi)部管理崗位商品Q、M、P管理試卷商場(chǎng)姓名得分填充題（20分）食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)的四項(xiàng)基本原則是：。單一冷凍水產(chǎn)和肉制品可只標(biāo)：，其中：。三無商品是指：、、。保健食品功能成分和營養(yǎng)成分表中需標(biāo)明每100g或100ml保?。üδ埽┦称分泻凸πС煞趾?。保健食品的保健功能中不得描述、介紹或暗示產(chǎn)品的作用。食品判別的三大指標(biāo)是：、、。規(guī)范價(jià)格的行為重要法規(guī)是：，其作用：。計(jì)量工作的特性是：、、、。實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)制度必須做到：、、、、、。商品計(jì)量管理的具體原則：、、。判別題（并說明理由）（5分）含有細(xì)菌的食品應(yīng)當(dāng)禁止銷售。無保質(zhì)期或無保存期的食品不能上柜供應(yīng)。標(biāo)簽缺項(xiàng)的食品可用粘紙補(bǔ)全。含有興奮劑或激素的保健食品需標(biāo)明興奮劑、激素的名稱?！百I一送一”是商家常用的促銷手段，商家無需標(biāo)明所送商品的具體事項(xiàng)及所送商品不屬于“三包”商品。選擇題（5分）電冰箱容積計(jì)量單位是。（1）立升（2）升（3）公升（4）其它荷蘭乳牛奶粉是荷蘭產(chǎn)品德國制造，香港總經(jīng)銷，價(jià)目牌產(chǎn)地應(yīng)填。（1）荷蘭（2）德國（3）香港（4）其它超市大米計(jì)量單位是。（1）斤（2）KG（3）kg（4）其它松下空調(diào)日本進(jìn)口零件臺(tái)灣組裝，價(jià)目牌應(yīng)填寫。（1）日本（2）進(jìn)口（3）臺(tái)灣（4）其它雀巢咖啡的原料為進(jìn)口，廣東省東莞某中外合資單位組裝，價(jià)目牌應(yīng)填寫。（1）日本（2）進(jìn)口（3）廣東（4）其它簡答題（35分）特殊用途化妝品共分為幾大類商品，并寫出其批準(zhǔn)文號(hào)的格式。（5分）如何鑒別綠色食品？（5分）食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，預(yù)包裝食品需標(biāo)明內(nèi)容有哪些？（5分）食品標(biāo)簽的定義？（5分）法定計(jì)量單位的定義？（5分）食品標(biāo)簽的六項(xiàng)要求是什么？并任選四項(xiàng)具體解釋。（10分）五、圖標(biāo)及文字解釋(15分)QS標(biāo)志ZC標(biāo)志CIQ標(biāo)志×藥健字（××）第××××號(hào)×衛(wèi)藥準(zhǔn)字（××）第××××號(hào)計(jì)算題（20分）品名單價(jià)品名單價(jià)批發(fā)價(jià)零價(jià)差價(jià)率（順扣）零售價(jià)批發(fā)價(jià)零售價(jià)鞋雙雙2.993.12電視機(jī)臺(tái)臺(tái)6%400香皂（100塊）箱塊48.009%某門店購進(jìn)一批商品，零售金額為2萬元，當(dāng)月銷售了一半；第二個(gè)月由于保管不當(dāng)，一些商品變質(zhì)，損