糖尿病、高血壓、冠心病課件

楊中偉糖尿病、高血壓、冠心病是一種有遺傳傾向的全身慢性代謝性疾病——其特點(diǎn)為碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)三大產(chǎn)能營養(yǎng)代謝紊亂。糖尿病（一）患糖尿病因素遺傳因素+環(huán)境因素體內(nèi)胰島素分泌絕對不足，或者胰島素抵抗糖類、脂肪、蛋白質(zhì)代謝紊亂發(fā)生各種急性/慢性并發(fā)癥降低生活質(zhì)量+影響壽命血糖升高（三）營養(yǎng)與糖尿病體重與糖尿病的發(fā)病率呈正相關(guān)能量與糖尿?。ㄈI養(yǎng)與糖尿病

多糖中的淀粉被人體攝入后需經(jīng)過多次分解變成葡萄糖后方可被吸收利用，因此升高血糖作用較緩慢。

碳水化合物與糖尿病（三）營養(yǎng)與糖尿病具有降低血糖的作用延緩淀粉在小腸內(nèi)的消化速度延緩葡萄糖在小腸的吸收速度膳食纖維還可提高周圍組織對胰島素的敏感性。膳食纖維作用：（三）營養(yǎng)與糖尿病高脂肪，尤其是高飽和脂肪和高膽固醇的膳食促進(jìn)糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生

。脂肪與糖尿病適當(dāng)增加不飽和脂肪的攝入

多吃菜籽油、豆油、花生油、芝麻油、玉米油、葵花籽油、橄欖油及魚的脂肪。適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入

多吃大豆及其制品、魚、禽肉、免肉等。

適宜糖尿病患者的水果草莓、櫻桃、獼猴桃、火龍果、柚子、青蘋果。飲食控制1、控制能量的攝入糖尿病病人的熱能需要量以能維持正常體重為宜。

預(yù)防糖尿病建立健康的生活方式加強(qiáng)鍛煉合理飲食保持良好的心理狀態(tài)積極防治各種感染高血壓高血壓病是指以動脈收縮壓或舒張壓增高

高血壓類型收縮壓舒張壓理想血壓＜120＜80正常血壓＜130＜85正常高值130-13985-89輕型140-15990-99臨界140-14990-94中型160-179100-109重型≥180≥110(二)營養(yǎng)與高血壓1、能量與高血壓肥胖會增加高血壓發(fā)生的危險性，是高血壓病危險因素之一。

(二)營養(yǎng)與高血壓2、食鹽與高血壓人群高血壓的發(fā)病率與平均食鹽攝入量呈明顯的正相關(guān)，即長期高鈉飲食可使血壓升高，低鈉膳食可以降低血壓。

(二)營養(yǎng)與高血壓4、

可以調(diào)節(jié)血管的收縮和舒張以及具有利尿作用有關(guān)。的能促進(jìn)體內(nèi)鈉和水的排出，有利于血壓的降低。能使外周血管擴(kuò)張。鉀礦物質(zhì)與高血壓鈣鎂(二)營養(yǎng)與高血壓5、維生素與高血壓抗氧化維生素，如維生素c、胡蘿卜素、維生素E可降低血膽固醇、抑制低密度脂蛋白膽固醇的氧化。

(二)營養(yǎng)與高血壓

芹菜、西紅柿、黃瓜、冬瓜、木耳、海帶、紫菜、蘋果、香蕉、大蒜、洋蔥、大豆及其制品、菠菜、魚、苦蕎麥、玉米、燕麥。高血壓預(yù)防早期篩查、早期發(fā)現(xiàn)消除緊張因素（避免噪聲干擾）注意飲食、預(yù)防肥胖戒煙、限酒定期檢查血壓冠心病冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的簡稱冠心病（二）營養(yǎng)與冠心病1、脂肪與冠心?。ㄈ╋嬍晨刂?、適當(dāng)?shù)哪芰繑z入。冠心病患者應(yīng)根據(jù)自身情況，適當(dāng)控制能量的攝人，以維持正常體重。

（三）飲食控制2、適當(dāng)減少飽和脂肪和膽固醇的攝入。

3、用不飽和脂肪酸含量高的植物油代替日常食用的動物脂。冠心病患者每日油脂的攝入量應(yīng)不超過25g，其中動植物油的比例以1﹕1.5~1﹕2.5為宜。

4、增加抗氧化營養(yǎng)素和膳食纖維的攝入。

具有降血脂作用的食物

具有降血脂作用的食物有木耳、洋蔥、大蔥、海帶、紫菜、鮮豆類、干豆類、花生仁、核桃仁、淡菜、扇貝、大黃魚、對蝦、甲魚、紹魚、腳魚、黃紅色蔬菜與水果、紅葡萄酒。預(yù)防合理飲食參加體育活動或定量的勞動合理安排生活心理保健不吸煙、少飲酒定期做心臟檢查WHO認(rèn)為人的“健康”獲得取決于遺傳因素社會條件醫(yī)療條件自然環(huán)境個人的生活方式行為15%10%8%7%60%健康的生活方式箴言合理膳食、