糖尿病的中醫(yī)飲食調護課件

糖尿病的中醫(yī)飲食調護中醫(yī)內科2017.6.20目錄糖尿病的定義糖尿病的診斷標準糖尿病的發(fā)病原因糖尿病的中醫(yī)病機糖尿病的中醫(yī)飲食調護什么是糖尿??？糖尿病是由于胰島素相對或絕對缺乏以及不同程度的胰島素抵抗，引起碳水化合物、脂肪、及蛋白質代謝紊亂的綜合癥。持續(xù)高血糖是其生化特征。糖尿病是常見病。1997年全世界患者已達1.3億，預期到2025年將達3億；我國1997年19省市20余萬人普查結果表明，患病率為2.51%，糖耐量低減患病率為3.2%，預計今后將以每年100萬的數(shù)量增加。糖尿病的發(fā)病原因飲食不節(jié)過食肥甘厚味情志失調素體陰虛勞傷過度脾胃運化失職積熱內藴化燥傷津氣機郁結化火陰精損耗陰虛火旺發(fā)為消渴糖尿病的中醫(yī)病機初期：陰精虧耗燥熱偏盛，以多飲、多尿、多食、消瘦、疲乏為主要臨床表現(xiàn)中期：多為氣陰兩虛，脈絡淤阻。臨床表現(xiàn)為口干、乏力、氣短、舌胖質暗為主要特征，典型的三多癥狀較為顯著，大多出現(xiàn)視物模糊、肢體麻痛、眩暈心悸、胸悶胸痛、水腫尿濁、中風偏癱等合并癥。后期：陰損氣耗陽傷，終至陰陽失調，痰淤互阻，臟腑經(jīng)脈嚴重受損而出現(xiàn)腎衰水腫、胸痹、壞疽、中風昏迷等嚴重的合并癥。中醫(yī)對糖尿病的認識消渴病變的臟腑有肺、胃、腎；有上、中、下三消之分，肺燥、胃熱、腎虛之別。上消（渴而多飲）：以燥熱為主，多飲癥狀較突出。中消（消谷善饑）：以胃熱為主，多食癥狀較突出。下消（渴而便數(shù)）：以腎虛為主，多尿癥狀較突出。三多癥狀是并存的，只有輕重之別。糖尿病飲食治療的原則平衡膳食、合理營養(yǎng)、促進健康熱量平衡：每天攝入的熱量與消耗的熱量要平衡搭配合理：碳水化合物、脂肪、蛋白質攝入比例恰當充足的營養(yǎng)成份：食物多樣化、補充足夠各種營養(yǎng)定時定量定餐次清淡少鹽多飲水、限制飲酒糖尿病飲食護理3、菠蘿：菠蘿中的膳食纖維，可以促進排便。菠蘿的生糖指數(shù)為中等，能改善餐后血糖水平，減少糖尿病患者對胰島素和藥物的依耐性，并可增加飽腹感。菠蘿富含維生素B1，對預防因糖尿病引起的周圍神經(jīng)病變非常有利4、木瓜：木瓜含有適合消渴病人的食材山藥（淮山）：【性味歸經(jīng)】甘，平。歸脾、肺、腎經(jīng)【功效】健脾，補肺，止渴，益精，固腎茯苓：【性味歸經(jīng)】甘，淡，平。歸心、脾、腎經(jīng)【功效】利水滲濕，健脾安神適合消渴病人的食材枸杞子：【性味歸經(jīng)】甘，平。歸肝、腎經(jīng)【功效】補肝腎，明目，潤肺適合消渴病人的食材玉米：【性味歸經(jīng)】甘，平。歸大腸、胃經(jīng)【功效】調中和胃，降脂、降壓、降血糖適合消渴病人的食材菠菜：【性味歸經(jīng)】甘，涼。入腸、胃經(jīng)【功效】清熱除煩，解渴，通便適合消渴病人的食材冬瓜：【性味歸經(jīng)】甘，淡，涼。歸肺、大腸、膀胱經(jīng)【功效】清熱利水，消腫解毒，生津除煩苦瓜：【性味歸經(jīng)】苦，寒。入心、脾、胃經(jīng)【功效】清署滌熱，明目，解毒適合消渴病人的食材番茄：【性味歸經(jīng)】甘，酸、微寒。歸肝、脾、胃經(jīng)【功效】生津止渴兔肉：【性味歸經(jīng)】甘，涼。歸肝、大腸經(jīng)【功效】補中益氣，止渴糖尿病常用藥膳方沙參燕窩雞湯配方：沙參10克，燕窩10克，雞湯50毫升，鹽3克功效：滋陰潤肺，清熱生津。上消型糖尿病屬肺熱傷津者食用每日一次，早餐食用百合粥配方：百合12克，大米150克，葛根10克功效：補肺清熱，止渴。上消型糖尿病患者食用每日一次，每次食粥50克，分三次吃完糖尿病常用藥膳方（一）中消型糖尿病食療方中消型糖尿病由于胃燥陰傷而出現(xiàn)多食易饑、面黃枯瘦、大便秘結舌苔黃燥、脈象滑數(shù)等癥。糖尿病常用藥膳方（一）下消型糖尿病食療方中消型糖尿病，主要是腎陰虛。主要癥狀為口渴多飲，小便頻數(shù)、量多，尿如脂膏，頭暈，目糊，腰膝酸軟，口干，舌紅，脈沉細而數(shù)。糖尿病常用藥膳方山藥枸杞粥配方：枸杞子10克，山藥10克，大米50克功效：補腎益精。適合下消型糖尿病患者食用