《酒店智能化發(fā)展研究開題報告（含提綱）3200字》

酒店管理和服務(wù)的智能化發(fā)展趨勢探析一、目的與意義1.研究背景隨著時代和消費主力變化等原因，酒店業(yè)開始努力尋求轉(zhuǎn)型，諸如高層大換血、抱團取暖并購其他品牌的事件在2016年的酒店業(yè)內(nèi)層出不窮，但效果都不太理想。而部分酒店，則選擇把傳統(tǒng)酒店與人工智能技術(shù)相結(jié)合，以謀求新的發(fā)展方向。近兩年，智能酒店備受酒店業(yè)人士熱捧，不僅國內(nèi)外各大集團選擇旗下酒店作為試點，其他行業(yè)也加入了進來。在智能科技產(chǎn)品不斷親近人們的生活時,智能酒店的體驗趣味也為消費者新的生活方式帶來發(fā)展契機，酒店漸漸步入智能服務(wù)時代,這是對現(xiàn)代酒店高效率、智能化趨勢的折射。研究目的隨著科學技術(shù)的迅猛發(fā)展，世界迎來了智能化時代，智能化浪潮正在席卷全球，為了適應(yīng)激烈的國際競爭的需要智能酒店應(yīng)運而生，目前希爾頓、萬豪、洲際等國際酒店品牌紛紛推出智能酒店概念及實驗項目，在中國本土品牌中，也有飛豬、騰訊、阿里巴巴、攜程等OTA和技術(shù)公司在未來酒店的智能服務(wù)等方面展開布局。智能酒店快速,升溫，智能化或成酒店未來大趨勢。研究意義由于智能酒店在國內(nèi)屬于較新的概念，盡管有學者、旅游管理組織、酒店企業(yè)從業(yè)者對智能化酒店展開研究、實踐探索和嘗試。但它們對智能酒店并未達成統(tǒng)一認識。通過對國內(nèi)外學者研究，將完善智能酒店理論，如智能酒店的內(nèi)涵、特征等；隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，中國經(jīng)濟轉(zhuǎn)型以及酒店業(yè)環(huán)境發(fā)生變化，必然要求酒店管理和服務(wù)模式與時俱進，文章將據(jù)此進行分析；智能酒店在我國目前處于起步階段，不同地域、不同等級的酒店的智能化程度不一。通過研究新形勢下的智能酒店的發(fā)展趨勢，能夠?qū)τ行枰闹悄芫频甑陌l(fā)展提供建議。二、研究內(nèi)容1、研究思路：2、研究重點：基于這種情況，對智能化酒店管理和服務(wù)的發(fā)展趨勢進行分析，對其中的不完善地方進行修正,指出優(yōu)劣之處,揚長避短,使我國智能化酒店能夠長期穩(wěn)定地發(fā)展。擬從以下幾個方面進行研究：一、緒論（一）研究背景（二）研究目的與意義（三）文獻綜述我國智能化酒店發(fā)展現(xiàn)狀酒店管理和服務(wù)智能化發(fā)展的SWOT分析酒店智能化發(fā)展的優(yōu)勢（1）酒店與顧客互動性的增加（2）提高運營效率，降低人工成本（3）拓展酒店運營空間2.酒店智能化發(fā)展的劣勢（1)組織架構(gòu)和人員的調(diào)整（2）智能技術(shù)尚未成熟（3）黑客技術(shù)3.酒店智能化發(fā)展的機會（1）跨界合作（2）虛擬現(xiàn)實（VR）技術(shù)（3）建立酒店生態(tài)圈酒店智能化發(fā)展的威脅（1）酒店鏈與OTA的博弈（2）酒店與民宿、短租公寓的對抗三、未來智能酒店展望（1）前廳部的智能化（2）客房部的智能化（3）餐飲部的智能化四、結(jié)束語進度安排

1、選題（2017.11.01—2017.11.09）：學校組織學校學生進行選題，確定論文題目。

2、撰寫論文任務(wù)書和開題報告（2017.11.14—2017.12.16）：通過網(wǎng)絡(luò)和學校圖書館資源，檢索和搜集參考文獻和資料，閱讀文獻資料并撰寫文獻綜述，最后完成任務(wù)書和開題報告的撰寫。

3、撰寫論文初稿（2018.01.16—2018.02.16）：在老師指導(dǎo)下，進行論文文稿的撰寫，并及時提交老師審閱，按照老師修改意義認真，仔細進行論文修改。

4、論文定稿（2018.03.20—2018.05.10）：論文初稿完成后，進行論文查重，并按照查重結(jié)果進行最后修改，并按照論文格式要求和規(guī)范進行文檔排版，并最終定稿。

5、論文答辯及歸檔（2018.5.15—2018.6.5）：打印論文，準備相關(guān)答辯材料，答辯通過后根據(jù)答辯要求進一步修改，并完成論文的存檔工作。四、文獻綜述一、國外研究現(xiàn)狀國外酒店在智能化管理及服務(wù)方面的研究和應(yīng)用起步要早一點，其中學者Orfila-Sintes等以Thebalearicisland酒店企業(yè)為研究對象，研究酒店創(chuàng)新的影響因素有酒店管理模式、酒店的差異化經(jīng)營戰(zhàn)略、旅游經(jīng)銷商的分銷行為以及酒店規(guī)模和星級水平[1]；Lomanno長期致力于飯店業(yè)發(fā)展態(tài)勢研究，研究后指出，酒店必須持續(xù)不斷的自我革新以吸引新的市場群體[2]；AsteriosLeonidis等人認為酒店業(yè)應(yīng)為客房的住戶提供個性化服務(wù)，實現(xiàn)“智能”[3].2008年工BM公司提出了“智慧地球”的概念，指出智能化地球的核心是通過新一代信息技術(shù)建立一種更智能化、更靈活、更高效、更準確的方式改變?nèi)藗兊慕换シ绞絒4]智能化地球的概念提出后引起了世界范圍內(nèi)的廣泛探討，相關(guān)理論和研究進一步推進。伴隨著智能化地球的發(fā)展，將智能化地球從理念落地到實際建設(shè)體現(xiàn)在城市層面就產(chǎn)生了智能化城市。其實早在20世紀90年代Graham和Marvin合著的《電信與城市》中就率先提出了“智能化城市”(SmartCity)的概念[5]。書中重新定位了城市的概念，提出電子信息將應(yīng)用在城市內(nèi)的建筑物之間以及城市與城市之間，為信息通信技術(shù)應(yīng)用到城市化建設(shè)方面奠定了堅實的理論基礎(chǔ)。酒店業(yè)將智能化地球和智能化城市相關(guān)理論以及新興信息技術(shù)融合到酒店應(yīng)用中逐步產(chǎn)生了智能化酒店。Ham[6]潤寄酒店信息技術(shù)的應(yīng)用分為前臺系統(tǒng)、后臺系統(tǒng)、餐廳與宴會管理系統(tǒng)、與顧客接觸的信息技術(shù)。Abdelkader,reza[7]旨出酒店需要考慮員工的知識水平和能力來應(yīng)用信息系統(tǒng)。信息系統(tǒng)對管理層的知識要求更高，不僅需要具備組織能力、相關(guān)經(jīng)驗，還需要有戰(zhàn)略的眼光。國內(nèi)研究現(xiàn)狀國內(nèi)杭州黃龍酒店智能門卡的運用，標志著酒店向智能化轉(zhuǎn)型，此后智能遙控、智能家居、智能機器人等應(yīng)用到了酒店。在酒店智能化管理和服務(wù)方面，國內(nèi)學者曹杰認為智能酒店的發(fā)展和推廣與其高端的科技是不可分割的[4]；岳鳳認為智能化酒店的建設(shè)正處于初步探索階段，研究了智能化酒店管理的內(nèi)涵、特征和價值[5]；馬關(guān)生，劉越從資源層、能力層和職能層三個方面研究智能化管理，從方法體系和理論體系兩個方面研究智能化管理的內(nèi)容體系，同時明確了智能化管理的實施原則[8]。林若飛基于游客體驗視角，以智能化旅游特征為基礎(chǔ)，結(jié)合旅游目的地傳統(tǒng)營銷方式的缺點，研究了基于智能化營銷手段的旅游目的地的新的營銷方式[9]。陳初毅以張家界旅游開展以來的發(fā)展歷史為研究對象，總結(jié)出張家界旅游營銷成功之道，分別是統(tǒng)一營銷、縱深營銷、優(yōu)惠營銷和時節(jié)營銷[10]。吳海研究中國最具文藝范兒的“設(shè)計師酒店”桔子酒店的智能化營銷。在“微”時代背景下，桔子酒店借此契機，通過微電影巧妙的通過愛情、星座等熱門話題宣傳該酒店特色，同時借助知名品牌的傳播資源，成功的策劃了相應(yīng)的博病毒營銷[11]。周淮生介紹了08年北京奧運會期間7天連鎖酒店的特色營銷，該酒店借助奧運會舉辦契機，秉承“從消費者角度出發(fā)，樹立品牌形象先于追求短期經(jīng)濟利益”的理念，將七天連鎖酒店與08奧運會、消費者有機結(jié)合起來，有效創(chuàng)新營銷渠道和方式，成功創(chuàng)立了“經(jīng)濟型酒店非奧企業(yè)”的營銷案例[12]。李臻，朱勁分析了智能化酒店的概念、內(nèi)涵及關(guān)鍵技術(shù)，認為智能化酒店區(qū)別于單獨的信息系統(tǒng)或工程的核心技術(shù)，智能酒店是先進科技集成的產(chǎn)物，這些技術(shù)包涵云計算、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、無線技術(shù)、移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)甚至人工智能等[13]。三、研究評述酒店行業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會發(fā)展和人民生活中發(fā)揮著重要作用，被視為一枝獨秀，同時它也是所有行業(yè)中最具吸引力的行業(yè)之一。隨著改革開放的不斷深化，中國經(jīng)濟快速發(fā)展，酒店業(yè)日益興盛，投資規(guī)模化、服務(wù)專業(yè)化、管理模式多元化已成為加大競爭力度的行規(guī)，特別是智能化服務(wù)已是各種服務(wù)業(yè)發(fā)展必然采用的手段。本文建議將智能化服務(wù)理念引入到酒店服務(wù)理念中，從而提高酒店服務(wù)質(zhì)量，達到讓顧客更加滿意、酒店更快發(fā)展的目的。參考文獻[1]GencV,GencSG.CanHotelManagerswithSocialIntelligenceAffecttheEmotionsofEmployees?[J].2018,5(1).[2]ZhengX,SchwartzZ,UysalM.MarketIntelligence:SocialMediaAnalyticsandHotelOnlineReviews[M]//AnalyticsinSmartTourismDesign.SpringerInternationalPublishing,2017..[3]ZhengX,SchwartzZ,UysalM.MarketIntelligence:SocialMediaAnalyticsandHotelOnlineReviews[J].2017.VasilagosT,PolychroniouP,MaroudasL.RelationshipBetweenSupervisor’sEmotionalIntelligenceandTransformationalLeadershipinHotelOrganizations[J].2017:91-95..[4]付兵.關(guān)于酒店智能化發(fā)展趨勢的思考[J].城市建筑,2015(35):362-362.[5]吳映鵬.淺析國內(nèi)酒店智能化現(xiàn)狀和趨勢[J].飯店世界,2014(1):9-9.[6]潘援.酒店智能化環(huán)境下前廳部的發(fā)展對策研究[J].企業(yè)導(dǎo)報,2015(7):59-60.[7]張靜.中國智能化酒店的建設(shè)實踐和發(fā)展策略[J].復(fù)旦大學,2016.[8]王琳.智能化酒店核心價值體系構(gòu)建及發(fā)展趨勢展望[J].宿州教育學院學報,2014,17(3):51-52.[9]曹杰.現(xiàn)代酒店智能化轉(zhuǎn)型的可行性及推廣研究[J].智能城市,2017(1).[10]姜余.酒店設(shè)計中智能化技術(shù)的應(yīng)用分析[J].藝術(shù)教育,2016(6):186-187.[11]張靜.中國智能化酒店的建設(shè)實踐和發(fā)展策略[J].復(fù)旦大學,2015.[12]陳濤.智能化在酒店運營的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢[J].數(shù)字化用戶,2017,23(41).[13]李軻禹.酒店信息管理現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢[J].經(jīng)營管理者,2017(19).[14]李永霞.淺談中國酒店客房未來的發(fā)展趨勢[J].商業(yè)經(jīng)濟,2017(8):107-108.[15]常京夢,王碩.對飯店智能化趨勢的實證性探究