2023學年重慶市萬州區(qū)高三下學期聯(lián)考生物試題含解析

2023學年高考生物模擬試卷考生請注意：1．答題前請將考場、試室號、座位號、考生號、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔。考試結(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．金魚是世界著名的三大觀賞魚類之一，發(fā)源于中國，至今已有1700多年歷史。據(jù)研究，金魚中紫色魚雌雄交配，后代均為紫色個體。純種灰色魚與紫色魚雜交，無論正交、反交，F(xiàn)1均為灰色。用F1灰色魚與紫色魚雜交，正反交后代灰色魚與紫色魚的數(shù)量比都約為15：1。下列推測錯誤的是（）A．金魚的灰色性狀對紫色性狀為顯性B．灰色和紫色由三對獨立遺傳的基因控制C．控制灰色和紫色的基因位于常染色體上D．F1自由交配，理論上F2中紫色個體可占1/2562．在一個遙遠的小島上，某異花受粉的植物開有白色或者藍色花，白花對藍花表現(xiàn)為隱性。將上述純合藍花植株的種子用誘變劑處理，得到了3株隱性的、開白花的突變體（甲、乙、丙）。均只有一對基因與純合藍花植株不同。將突變體雜交并得到了以下結(jié)果：甲與丙雜交產(chǎn)生的F1隨機交配，F(xiàn)2中只有開白花的個體；乙與丙雜交產(chǎn)生的F1隨機交配，F(xiàn)2中藍花：白花=9：7。下列分析錯誤的是（）A．甲和丙發(fā)生突變的基因是相同的 B．乙和丙發(fā)生突變的基因是不相同的C．甲和丙雜交產(chǎn)生的F1個體將全部開白花 D．乙和丙雜交產(chǎn)生的F1個體將全部開白花3．將一株生長正常的綠色植物置于密閉無色透明的玻璃容器內(nèi)，在一定強度的光照下培養(yǎng)，隨培養(yǎng)時間的延長，玻璃容器內(nèi)CO2濃度的變化趨勢不可能是（）A．一直降低，直至為零B．一直保持穩(wěn)定，不發(fā)生變化C．降低至一定水平時保持相對穩(wěn)定D．升高至一定水平時保持相對穩(wěn)定4．人細胞內(nèi)的原癌基因可以控制細胞的生長和分裂進程，下圖是導致正常細胞成為癌細胞的三種途徑。下列有關(guān)說法錯誤的是（）A．原癌基因發(fā)生突變或移位均可能導致細胞發(fā)生癌變B．若圖示的三個過程發(fā)生在體細胞中，則癌癥一般不會遺傳給后代C．圖示三個過程都會導致基因表達發(fā)生改變從而使細胞無限增殖D．原癌基因需要在致癌因子的誘發(fā)下才能進行表達5．如圖是某神經(jīng)纖維動作電位的模式圖，下列敘述不正確的是（）A．K+內(nèi)流是神經(jīng)纖維靜息電位形成的主要原因B．bc段Na+大量內(nèi)流，膜電位變成外負內(nèi)正C．cd段電位下降的原因是K+的大量外流D．動作電位發(fā)生是一系列離子通道順序開關(guān)的結(jié)果6．在真核生物細胞中，下列過程一定不或不一定在生物膜結(jié)構(gòu)上進行的是①氧氣的生成②NADPH變?yōu)镹ADP+③ADP轉(zhuǎn)變?yōu)锳TP④光能轉(zhuǎn)變?yōu)殡娔堍軩NA復制和轉(zhuǎn)錄⑥抗體的合成⑦NADP+變?yōu)镹ADPH⑧紡錘體的形成A．①④⑦⑧ B．②③⑤⑥⑧ C．②④⑦⑧ D．②③⑤⑥二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）AQP2是存在于腎臟集合管細胞上的水通道蛋白，集合管在基礎(chǔ)狀態(tài)下對水的通透性較低，集合管管腔的細胞膜上存在數(shù)量較多的AQP2時，對水的通透性增強。在抗利尿激素的作用下，集合管細胞發(fā)生短期調(diào)節(jié)和長期調(diào)節(jié)兩種調(diào)節(jié)反應(yīng)，ADH表示抗利尿激素。請據(jù)圖分析回答下列問題：（1）圖中刺激表示的是__________，ADH由[B]__________釋放后通過體液運輸與細胞膜上的受體結(jié)合后發(fā)揮作用，導致尿量__________，機體對尿量的這種調(diào)節(jié)方式屬于____________________。（2）據(jù)圖可知，在ADH的作用下集合管細胞進行短期調(diào)節(jié)時，會促進________________，此過程體現(xiàn)了細胞膜具有____________________。（3）集合管細胞的長期調(diào)節(jié)較慢，當機體內(nèi)的ADH水平持續(xù)增高時，體內(nèi)控制AQP2合成的基因通過__________過程合成的AQP2增多，從而使水的運輸增加。8．（10分）在充滿N2與CO2的密閉容器中，用水培法栽培某種植物。測得植株的呼吸速率和總光合速率變化曲線如圖所示（實驗過程中溫度保持適宜且CO2充足。橫軸表示實驗所用的時間）?；卮鹣铝袉栴}：（1）第5--7h呼吸作用加快的主要原因是____；第9--10h光合速率迅速下降，推測最可能發(fā)生變化的環(huán)境因素是____________（2）與第8h相比，第10h時不再產(chǎn)生ATP的細胞器是____；若此環(huán)境因素維持不變，容器內(nèi)的O2含量將逐漸下降并完全耗盡，此時___成為細胞中合成ATP的唯一場所。（3）該植物積累有機物速率最快的時刻是第___h時，積累有機物總量最多的時刻在第__h之間。（4）在第8h，植物體釋放到密閉容器中的氧氣量____（大于／等于／小于）植物體消耗的氧氣量。9．（10分）為探討妊娠期糖尿病患者與甲狀腺激素水平的關(guān)系，某醫(yī)院以收治的452例妊娠期糖尿病患者作為研究對象，與正常孕婦相比，檢測結(jié)果如下?；卮鹣铝袉栴}：檢測項目妊娠期糖尿病患者正常孕婦組甲狀腺激素（μg/L）4．732．24促甲狀腺激素（mg/mmol）3．984．62（l）甲狀腺激素的作用有__（答出2點即可）。（2）根據(jù)檢測結(jié)果推測，妊娠期糖尿病患者體內(nèi)的促甲狀腺激素釋放激素比正常孕婦組____（填“高”或“低”），原因是____。（3）臨床研究表明：大多妊娠期糖尿病患者體內(nèi)的甲狀腺激素分泌不足，導致胰島素對組織細胞的識別能力降低，從而影響組織細胞對葡萄糖的____。10．（10分）葡萄除了含有豐富的葡萄糖、果糖、麥芽糖外，還含有果膠、酒石酸、多種維生素和21種花青素。但葡萄不耐儲藏，因此除了鮮食，許多家庭都有自制葡萄酒的習慣。請回答下列相關(guān)問題：（1）下面是兩個利用葡萄汁發(fā)酵釀制葡萄酒的簡易裝置：①為了更好進行果酒發(fā)酵，必須控制好發(fā)酵條件。一方面在裝入葡萄汁的發(fā)酵瓶中要留出大約_______的空間；另一方面要控制發(fā)酵溫度在____________和10～12d的發(fā)酵時間。②若用該發(fā)酵瓶中得到葡萄酒制作葡萄醋，一是需要接入____________菌種；二是需要不間斷的對發(fā)酵瓶通入________________________。（2）①與甲裝置相比，乙裝置的優(yōu)點有：避免發(fā)酵瓶中氣壓過高，____________。某同學想用實驗探究A、B兩個品種的葡萄上野生酵母菌含量的多少，當他將等濃度等量的兩種葡萄汁用____________接種于平板上并培養(yǎng)一段時間后，該同學觀察到了多種不同的菌落，區(qū)別不同菌落的特征有____________（至少答出2點）。②有人為了增加含糖量在釀制葡萄酒前向發(fā)酵瓶中添加了大量的白糖，結(jié)果釀出的葡萄酒中幾乎檢測不到酒精，其失敗最可能的原因是____________。（3）工業(yè)生產(chǎn)上為了使優(yōu)良酵母細胞多次利用，可用固定化酵母細胞進行葡萄酒發(fā)酵。固定化酵母細胞常用的包埋劑是____________。不用固定化相關(guān)酶進行酒精發(fā)酵的主要原因是____________。11．（15分）諾如病毒為無包膜單鏈+RNA病毒，感染發(fā)病的主要表現(xiàn)為腹瀉和嘔吐，通常稱之為急性胃腸炎。“諾如病毒”感染性腹瀉屬于自限性疾病，這種疾病在發(fā)生發(fā)展到一定程度后能自動停止，并逐漸恢復痊愈，并不需特殊治療，日前沒有疫苗和特效藥物，公眾搞好個人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和飲水衛(wèi)生是預(yù)防本病的關(guān)鍵。（1）人體感染諾如病毒后會引發(fā)___________________免疫及時清除病毒；對個別嚴重腹瀉者，需及時補充一定量的_____________________。（2）目前市面上有大量的針對DNA病毒的疫苗，而像諾如病毒這種單鏈+RNA病毒卻鮮有疫苗問世，其主要原因是____________________。（3）測序發(fā)現(xiàn)諾如病毒單鏈+RNA共有7500個堿基，其中腺嘌呤核糖核苷酸有1500個、尿嘧啶核糖核苷酸有2000個，其復制過程如下圖，則產(chǎn)生一個新的單鏈+RNA過程中，需消耗_______________個鳥嘌呤核糖核苷酸。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、B【解析】

根據(jù)題意，金魚中紫色魚雌雄交配，后代均為紫色個體，純種灰色魚與紫色魚雜交，無論正交、反交，F(xiàn)1均為灰色，說明灰色為顯性性狀，紫色為隱性性狀；用F1灰色魚與紫色魚雜交，正反交后代灰色魚與紫色魚的數(shù)量比都約為15：1，紫色個體的比例是1/16，紫色個體是隱性純合子，1/16=（1/2）4，相當于4對等位基因的測交實驗，因此金魚的體色由至少4對等位基因控制，且4對等位基因遵循自由組合定律。【詳解】A、根據(jù)題意，純種灰色魚與紫色魚雜交，無論正交、反交，F(xiàn)1均為灰色，說明金魚的灰色性狀對紫色性狀為顯性，A正確；B、據(jù)分析可知，F(xiàn)1與紫色金魚雜交，符合4對等位基因測交實驗的結(jié)果，因此金魚體色的這對相對性狀至少由4對等位基因控制，B錯誤；C、根據(jù)題意，純種灰色魚與紫色魚雜交，無論正交、反交，F(xiàn)1均為灰色，推測控制灰色和紫色的基因位于常染色體上，C正確；D、據(jù)分析可知，金魚的體色由至少4對等位基因控制，且遵循自由組合定律，假設(shè)金魚的體色受4對基因控制且獨立遺傳，則4對基因隱性純合（aabbccdd）時金魚體色表現(xiàn)為紫色，用F1灰色魚與紫色魚雜交，正反交后代灰色魚與紫色魚的數(shù)量比都約為15：1，即aabbccdd比例為1/16，則F1灰色魚基因型為AaBbCcDd，F(xiàn)1自由交配，理論上F2中紫色個體可占1/4×1/4×1/4×1/4=1/256，D正確。故選B。2、D【解析】

由題干“乙與丙雜交產(chǎn)生的F1隨機交配，F(xiàn)2中藍花∶白花=9∶7”可知，藍花和白花花色受兩對等位基因控制（用Aa、Bb表示），并且只有在顯性基因A和顯性基因B同時存在時才開藍花，否則為白花。由題干“3株隱性的、開白花的突變體（甲、乙、丙），均只有一對基因與純合藍花植株不同”以及突變體雜交結(jié)果可知，純合藍花基因型為AABB，則突變體基因型為AAbb或aaBB?！驹斀狻緼、根據(jù)分析及題干“甲與丙雜交產(chǎn)生的F1隨機交配，F(xiàn)2中只有開白花的個體”可知，甲和丙發(fā)生突變的基因是相同的，A正確；B、根據(jù)分析及題干“乙與丙雜交產(chǎn)生的F1隨機交配，F(xiàn)2中藍花∶白花=9∶7”可知，雜交產(chǎn)生F1的基因型為AaBb，則乙和丙發(fā)生突變的基因是不相同的，B正確；C、甲和丙的基因型相同，雜交后代不可能同時存在A和B，F(xiàn)1個體將全部開白花，C正確；D、因乙與丙雜交產(chǎn)生的F1隨機交配，F(xiàn)2中藍花∶白花=9∶7=9∶（3+3+1），則F1的基因型為AaBb，F(xiàn)1個體將全部開藍花，D錯誤。故選D?！军c睛】答題關(guān)鍵在于掌握基因自由組合定律有關(guān)知識，運用9∶3∶3∶1的變式解決問題。3、A【解析】

根據(jù)題意分析可知：生長正常的綠色植物置于密閉的玻璃容器內(nèi)，一定強度的光照下培養(yǎng)，既進行光合作用，又進行呼吸作用，光合作用大于呼吸作用時，二氧化碳濃度減少，光合作用小于呼吸作用時，二氧化碳濃度增加，光合作用等于呼吸作用時，二氧化碳濃度不變?！驹斀狻緼C、若此光照強度下，光合作用強度大于呼吸作用強度，則容器內(nèi)二氧化碳濃度降低，但降低到一定水平后維持穩(wěn)定，不會為零，A錯誤，C正確；B、若此光照強度下，綠色植物光合作用強度等于呼吸作用強度時，則容器內(nèi)二氧化碳濃度一直保持穩(wěn)定，B正確；D、若此光照強度下，光合作用強度低于呼吸作用強度，則容器內(nèi)二氧化碳濃度增加，但增加到一定水平時維持穩(wěn)定，D正確。故選A。4、D【解析】

基因突變是原癌基因和抑癌基因基因突變累積的結(jié)果，圖中顯示正常細胞成為癌細胞的三種途徑?！驹斀狻緼、從圖中看出無論原癌基因發(fā)生突變或移位導致蛋白質(zhì)異?；钚曰蛘５鞍踪|(zhì)量特別多，造成細胞癌變，A正確；B、原癌基因發(fā)生的變化發(fā)生在體細胞一般是不遺傳給后代的，可通過生殖細胞遺傳給后代；B正確；C、從圖看出三個過程都會導致基因表達發(fā)生改變引起細胞癌變，癌細胞無限增殖，C正確；D、在致癌因子的作用下，原癌基因可能會發(fā)生突變，但原癌基因在正常細胞的表達不需要致癌因子的誘發(fā)，D錯誤。故選D。5、A【解析】

根據(jù)題意，圖中a點之前為靜息電位，由K+外流所致，而此時膜外Na+高于膜內(nèi)，膜外K+低于膜內(nèi)；曲線上升過程bc段是因為Na+內(nèi)流所致；下降過程cd段是因為K+外流所致。【詳解】A、K+外流是神經(jīng)纖維靜息電位形成的主要原因，A錯誤；B、靜息電位是外正內(nèi)負的膜電位，bc段由于Na+通道打開，Na+大量內(nèi)流，膜電位變成外負內(nèi)正的動作電位，B正確；C、由圖可知cd段Na+通道關(guān)閉，K+通道打開，故cd段電位下降的原因是K+的大量外流，使電位逐漸恢復為外正內(nèi)負的靜息電位，C正確；D、由圖可知，動作電位發(fā)生是一系列離子通道順序開關(guān)的結(jié)果，D正確。故選A。6、B【解析】試題分析：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體、葉綠體、溶酶體等細胞器膜和核膜、細胞膜等結(jié)構(gòu)共同構(gòu)成細胞的生物膜系統(tǒng)．雙層膜：線粒體、葉綠體、核膜；單層膜：高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、液泡、溶酶體、細胞膜；無膜：核糖體、中心體．解：①光反應(yīng)階段產(chǎn)生氧氣，場所是葉綠體基粒片層結(jié)構(gòu)薄膜，故①錯誤；②NADPH變?yōu)镹ADP+在葉綠體基質(zhì)中，不在生物膜上進行，故②正確；③ADP轉(zhuǎn)變?yōu)锳TP可以在細胞質(zhì)基質(zhì)進行，不一定在生物膜上進行，故③正確；④光能轉(zhuǎn)變?yōu)殡娔茉谌~綠體基粒片層結(jié)構(gòu)薄膜上進行，故④錯誤；⑤DNA復制和轉(zhuǎn)錄在細胞核內(nèi)，葉綠體和線粒體內(nèi)進行，不在生物膜上進行，故⑤正確；⑥抗體的合成在核糖體中完成，不在生物膜上進行，故⑥正確；⑦NADP+變?yōu)镹ADPH在線粒體內(nèi)膜上進行，故⑦錯誤；⑧紡錘體的形成由細胞兩極發(fā)出紡錘絲形成和中心體發(fā)出星射線形成，不在生物膜上進行，故⑧正確．故選B．考點：細胞膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能．二、綜合題：本大題共4小題7、血漿（或細胞外液）滲透壓升高垂體減少神經(jīng)——體液調(diào)節(jié)儲存水通道蛋白的囊泡向細胞膜移動、融合一定的流動性轉(zhuǎn)錄和翻譯（或表達）【解析】

當人體失水過多、飲水不足或吃的食物過咸時→細胞外液滲透壓升高→下丘腦滲透壓感受器受到刺激→垂體釋放抗利尿激素增多→腎小管、集合管對水分的重吸收增加→尿量減少，同時大腦皮層產(chǎn)生渴覺（主動飲水）。【詳解】（1）圖中刺激表示的是細胞外液滲透壓升高，下丘腦滲透壓感受器受到刺激，由[B]垂體釋放ADH后通過體液運輸與細胞膜上的受體結(jié)合后發(fā)揮作用，導致尿量減少，這種調(diào)節(jié)方式屬于神經(jīng)—體液調(diào)節(jié)。（2）據(jù)圖可知，在ADH的作用下，集合管細胞進行短期調(diào)節(jié)時會促進儲存水通道蛋白的囊泡向細胞膜移動、融合，此過程體現(xiàn)了細胞膜具有一定的流動性。（3）據(jù)圖可知，當機體內(nèi)的ADH水平持續(xù)增高時，集合管細胞的長期調(diào)節(jié)使體內(nèi)控制AQP2合成的基因通過轉(zhuǎn)錄和翻譯過程合成的AQP2增多，從而使水的運輸增加。【點睛】本題考查水平衡調(diào)節(jié)過程及機制相關(guān)知識點，考查學生獲取信息能力，能根據(jù)所學知識結(jié)合題意答題。8、氧氣濃度升高光照強度減弱直至無光照葉綠體細胞質(zhì)基質(zhì)28~10小于【解析】

試驗一、曲線表示光合速率和呼吸速率的在實驗時間內(nèi)的變化，6～8h間，光合速率線高于呼吸速率線，9～10時光合作用突然降為0?！驹斀狻浚?）隨著光合作用的進行，密閉容器中氧氣濃度不斷增加，所以呼吸作用加快，根據(jù)題干“實驗過程中溫度保持適宜且CO2充足”，所以光合作用減弱的原因可能是光照強度減弱直至無光照。（2）第8h既有光合作用又有呼吸作用，第10h只有呼吸作用，所以不再產(chǎn)生ATP的細胞器是葉綠體，如果O2含量將逐漸下降并完全耗盡，細胞只能進行無氧呼吸，只有細胞質(zhì)基質(zhì)才產(chǎn)生ATP。（3）積累有機物速率是凈光合作用，等于總光合作用-呼吸作用，所以最大的是2h，在第8-10h光合作用不斷下降直至與呼吸作用相等，速率為0，所以積累有機物總量最多的時刻在第8~10h之間。（4）植物體釋放到密閉容器中的氧氣量是凈光合作用，植物體消耗的氧氣量是呼吸作用，從圖中看出第8h呼吸作用為10，凈光合作用小于10。【點睛】本題考查了光合作用和呼吸作用的有關(guān)知識，重點是根據(jù)曲線判斷總光合作用、凈光合作用和呼吸作用的關(guān)系。9、促進細胞代謝、增加產(chǎn)熱，促進生長發(fā)育，提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性等高甲狀腺激素水平較低，通過負反饋調(diào)節(jié)對下丘腦的抑制作用減弱攝取、利用儲存【解析】

甲狀腺激素的分泌存在分級調(diào)節(jié)和反饋調(diào)節(jié)。下丘腦分泌促甲狀腺激素釋放激素，促使垂體分泌促甲狀腺激素，促甲狀腺激素隨血液運輸?shù)郊谞钕?，促使甲狀腺增加甲狀腺激素的合成和分泌。血液中甲狀腺激素含量增加到一定程度時，又反過來抑制下丘腦和垂體分泌相關(guān)激素，進而使甲狀腺激素分泌減少。分析表格數(shù)據(jù)可知，妊娠期糖尿病患者的甲狀腺激素水平低于正常孕婦組，但促甲狀腺激素水平高于正常孕婦組?！驹斀狻浚?）甲狀腺激素的作用有促進細胞代謝、增加產(chǎn)熱，促進生長發(fā)育，提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性等。（2）妊娠期糖尿病患者體內(nèi)甲狀腺激素水平較低，通過負反饋調(diào)節(jié)對下丘腦的抑制作用減弱，故推測下丘腦分泌的促甲狀腺激素釋放激素比正常孕婦組高。（3）胰島素的作用是促進葡萄糖進入細胞氧化分解提供能量、合成糖原和轉(zhuǎn)化為非糖類物質(zhì)。臨床研究表明：大多妊娠期糖尿病患者體內(nèi)的甲狀腺激素分泌不足，導致胰島素對組織細胞的識別能力降低，從而影響組織細胞對葡萄糖的攝取、利用、儲存?！军c睛】本題考查甲狀腺激素的作用、反饋調(diào)節(jié)過程以及胰島素的功能，關(guān)鍵是理解甲狀腺激素的反饋調(diào)節(jié)機制。10、18～25℃醋酸菌（無菌）氧氣（或空氣）避免因開蓋放氣引起雜菌污染平板劃線法或稀釋涂布平板法菌落形狀、大小、隆起程度、顏色等蔗糖濃度過高，酵母菌失水死亡海藻酸鈉酒精發(fā)酵過程需多種酶參與，固定化細胞固定的是一系列酶，可達到連續(xù)生產(chǎn)的目的【解析】

果酒發(fā)酵菌種為酵母菌，溫度控制在18～25℃，最適為20℃左右，前期需氧，后期不需氧。果醋發(fā)酵菌種為醋酸菌，溫度最適為30～35℃，需要充足氧氣。菌落計數(shù)用稀釋涂布法，根據(jù)菌落形狀、大小、隆起程度、顏色等區(qū)別不同菌落。固定化酵母細胞常用的包埋劑是海藻酸鈉，固定化細胞可催化一系列反應(yīng)，固定化酶只能催化單一反應(yīng)。【詳解】（1）①在裝入葡萄汁的發(fā)酵瓶中要留出大約三分之一的空間，既可以為酵母菌大量繁殖提供適量的氧氣，又可以防止發(fā)酵旺盛時汁液溢出。酵母菌在20℃左右繁殖速度最快，一般溫度控制在18～25℃。②葡萄醋菌種為醋酸菌，需要有充足的氧氣進行發(fā)酵。（2）①乙裝置的優(yōu)點有：避免發(fā)酵瓶中氣壓過高，避免因開蓋放氣引起雜菌污染。探究A、B兩個品種的葡萄上野生酵母菌含量的多少，可用稀釋涂布平板法，可通過菌落形狀、大小、隆起程度、顏色等區(qū)別不同菌落。②添加了大量的白糖，結(jié)果釀出的葡萄酒中幾乎檢測不到酒精，其失敗最可能的原因是蔗糖濃度過高，酵母菌失水死亡。（3）固定化酵母細胞常用的包埋劑是海藻酸鈉，不用固定化相關(guān)酶進行酒精發(fā)酵的主要原因是固定化酶只能催化單一反應(yīng)，酒精發(fā)酵過程需多種酶參與，固定化細胞固定的是一系列酶，可達到連續(xù)生產(chǎn)的目的?！军c睛】答題的關(guān)鍵在于掌握果酒和果醋制作、微生物技術(shù)、細胞失水、固定化細胞、固定化酶等知識。