2023屆河南省商丘市永城市市級(jí)名校中考化學(xué)對(duì)點(diǎn)突破模擬試卷（含解析）

2023學(xué)年中考化學(xué)模似試卷考生請(qǐng)注意：1．答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題（本題包括12個(gè)小題，每小題3分，共36分．每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意）1．以下歸納和總結(jié)完全正確的一組是A對(duì)鑒別方法的認(rèn)識(shí)B．對(duì)安全的認(rèn)識(shí)①區(qū)分硬水和軟水，加肥皂水現(xiàn)察②區(qū)分黃銅和黃金，酒精燈上加熱觀察③區(qū)分硫酸銨和硫酸鉀，加熟石灰研磨①海鮮食品噴灑甲醛溶液防腐②煤礦要保持通風(fēng)，嚴(yán)禁煙火③點(diǎn)燃可燃性氣體前一定要驗(yàn)純C對(duì)現(xiàn)象的認(rèn)識(shí)D．對(duì)生活的認(rèn)識(shí)①用水壺?zé)_水，水沸騰后壺蓋被頂起，分子受熱體積變大②喝喝汽水打嗝，氣體溶解度隨溫度升高而增大③汽車修理廠工人用汽油除油污，是利用乳化原理①霉變的大米洗凈、煮熟后可以食用②缺鐵會(huì)引起貧血③自行車的支架噴油器防銹A．A B．B C．C D．D2．采用下列實(shí)驗(yàn)方法鑒別物質(zhì)不能達(dá)到目的是()A．白酒和礦泉水﹣﹣聞氣味B．黃銅和銅﹣﹣相互刻畫C．純堿和小蘇打﹣﹣加稀鹽酸D．硝酸銨和尿素﹣﹣加熟石灰研磨聞氣味3．如圖的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)不能實(shí)現(xiàn)其對(duì)應(yīng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖?)。A．測(cè)定空氣中O2含量 B．檢驗(yàn)H2的純度C．探究燃燒的條件 D．證明CO2密度比空氣大4．化學(xué)用語是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要工具。下列表示兩個(gè)氫原子的符號(hào)是A．2H B．2H+ C．2H2 D．H2O5．進(jìn)入中考沖刺階段，為了保證營(yíng)養(yǎng)，小欣同學(xué)的媽媽為她準(zhǔn)備了每餐食譜，其中營(yíng)養(yǎng)均衡的A．①② B．①④ C．②③ D．①③6．甲和乙在一定條件下反應(yīng)生成丙和丁。結(jié)合微觀示意圖分析，下列結(jié)論正確的是A．丙的相對(duì)分子質(zhì)量為32g B．丙中C、H、O元素的質(zhì)量比為3:1:4C．生成的丙和丁的分子個(gè)數(shù)比為2:1 D．該反應(yīng)為置換反應(yīng)7．下列幾種物質(zhì)中，其重要成分不屬于人體所需基本營(yíng)養(yǎng)素的是A．白糖 B．白面 C．白酒 D．白開水8．下列物質(zhì)露置于空氣中，一段時(shí)間后，質(zhì)量增加的是A．碳酸鈣 B．氯化鈉 C．濃鹽酸 D．氫氧化鈉9．經(jīng)實(shí)驗(yàn)測(cè)定氯化鈉和硝酸鉀在不同溫度的溶解度數(shù)據(jù)如下表。下列說法不正確的是（）溫度／℃1020304050NaCl／g35.836.036.336.637.0KNO3／g20.931.645.863.985.5A．KNO3和NaCl的溶解度相等的溫度在20℃～30℃之間B．兩種物質(zhì)的溶解度都隨溫度的升高而增大C．在20℃時(shí)，10g水中加入5gNaCl可得到質(zhì)量分?jǐn)?shù)為33.3%的NaCl溶液D．分別將兩種物質(zhì)的100g飽和溶液從50℃降至10℃，KNO3析出的晶體多10．實(shí)驗(yàn)室制取氯氣的化學(xué)方程式為:MnO2+4HCl(濃)MnCl2+Cl2↑+2X，氯氣有毒。下列說法不正確的是()A．X的化學(xué)式為H2OB．反應(yīng)中錳元素的化合價(jià)由+4變?yōu)?2C．制取氯氣時(shí)要有尾氣處理D．可采用制取二氧化碳的裝置制取氯氣11．如圖所示的實(shí)驗(yàn)操作中，正確的是A．測(cè)溶液pH B．氧氣驗(yàn)滿 C．蒸發(fā) D．液體讀數(shù)12．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述正確的是A．紅磷在空氣中燃燒，產(chǎn)生大量白色煙霧B．蠶絲灼燒會(huì)產(chǎn)生燒焦羽毛味C．銅絲插入硝酸銀溶液中，會(huì)有紅色固體析出，溶液仍為藍(lán)色D．石蠟在氧氣中燃燒時(shí)，有水和二氧化碳生成二、填空題（本題包括4個(gè)小題，每小題7分，共28分）13．現(xiàn)有擦亮的細(xì)鐵絲、紅磷、高錳酸鉀、木炭、硫磺，請(qǐng)選擇合適的物質(zhì)按要求完成下列反應(yīng)的文字表達(dá)式，并注明基本反應(yīng)類型（填化合反應(yīng)或分解反應(yīng)）．實(shí)驗(yàn)室制取氧氣：______；______；該物質(zhì)跟氧氣反應(yīng)，生成刺激性氣味的物質(zhì)：______；______；一種物質(zhì)跟氧氣反應(yīng)，生成大量濃厚的白煙：______；______；跟氧氣反應(yīng)，生成使澄清石灰水變渾濁的氣體：______；______．14．向一定量硝酸銀、硝酸鎂和硝酸銅的混合溶液加入一定量的鋅，回答下列問題：（1）充分反應(yīng)后溶液中一定含有的金屬離子是什么_____？（2）充分反應(yīng)后過濾，往濾渣上滴加稀鹽酸，有氣泡產(chǎn)生，則濾渣中一定含有的金屬單質(zhì)是什么_____？（3）寫出反應(yīng)過程中引起溶液質(zhì)量減小的反應(yīng)的化學(xué)方程式_____。15．化學(xué)源于生活，與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密切相關(guān)。空氣是一種寶貴的自然資源。①食品包裝中充N2以防腐，是由于N2_____。②法國(guó)化學(xué)家拉瓦錫用_____(填“定性”或“定量”)的方法研究了空氣的成分。水作為一種化學(xué)物質(zhì)，能參與許多反應(yīng)。①鐵制品銹蝕是鐵與空氣中的_____、水蒸氣等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的結(jié)果。②NaCl溶液能導(dǎo)電，是因?yàn)镹aCl在水分子的作用下，解離出_____。合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)使我們更健康。某食品包裝袋上的部分說明如圖。①在餅干配料中，富含油脂的是_____。餅干要置于陰涼干燥處，從變化的角度看，是為了_____(填“加快”或“減慢”)氧化的速度。②在農(nóng)業(yè)上碳酸氫銨可用做_____肥，但不能跟堿性物質(zhì)混用，原因是_____。16．中考前，小明的媽媽為了給他補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，準(zhǔn)備的午餐食譜如圖所示，請(qǐng)回答：菜譜中含糖類的是_____；食堂使用加鐵醬油，醬油中加鐵強(qiáng)化劑是為了防止_____；從合理膳食的角度分析，他的午餐食譜中應(yīng)增加_____。（填一種食物名稱）三、實(shí)驗(yàn)題（本題包括2個(gè)小題，每小題7分，共14分）17．實(shí)驗(yàn)室有大理石、稀鹽酸、高錳酸鉀、火柴、棉花、升降臺(tái)、藥匙、鑷子及以下儀器，請(qǐng)回答下列問題及填寫空白。（1）利用上述儀器及藥品能制取的氣體是_____，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為_____，若制取另一種氣體還需要補(bǔ)充一種儀器_____。（2）若用上述藥品制取氧氣，請(qǐng)將制取氧氣實(shí)驗(yàn)過程中的裝置圖補(bǔ)充完整_____。（3）在制取完氧氣實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，應(yīng)先將導(dǎo)管移出水面，后熄滅酒精燈，如果順序顛倒，會(huì)使試管內(nèi)的溫度降低，壓強(qiáng)_____，在壓強(qiáng)差的作用下，_____。18．以下都是初中化學(xué)可能做到的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)回答下列問題:(1)如右圖,將插入膠塞的一根光亮的紅色銅絲繞成螺旋狀，在酒精燈的火焰上繞一段時(shí)間后趁熱伸入裝有石灰水和X氣體的集氣瓶中，塞緊膠塞，看到變黑色的銅絲又變?yōu)榧t色，同時(shí)石灰水變渾濁。則集氣瓶里的X氣體是____________；用化學(xué)反應(yīng)方程式表示銅絲變黑色、又變紅的原因：____________________。(2)某?；瘜W(xué)興趣小組在實(shí)驗(yàn)室制取完二氧化碳后對(duì)固液殘留物進(jìn)行回收處理。要將固液殘留物進(jìn)行分離應(yīng)該進(jìn)行的操作是_____________，應(yīng)選擇圖中___________(填標(biāo)號(hào))裝置，該裝置缺少的儀器是_______________。(3)在實(shí)驗(yàn)室可以用6%的雙氧水溶液與二氧化錳來制取氧氣，其反應(yīng)原理的化學(xué)方程式為______________，二氧化錳的作用是______________。(4)實(shí)驗(yàn)室用稀鹽酸與石灰石制取二氧化碳?xì)怏w時(shí)，不考慮未排凈空氣的因素，所收集到的氣體中通常還有的氣體雜質(zhì)是______________(填化學(xué)式)，能否先通過氫氧化鈉溶液，再通過濃硫酸來達(dá)到提純的目的，說明理由?______________。四、計(jì)算題（本題包括1個(gè)小題，共12分）19．（6分）某興趣小組對(duì)石灰石樣品進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)分析：取12g樣品放入燒杯中，將111g稀鹽酸分4次加入到燒杯中，充分反應(yīng)后（雜質(zhì)不溶于水，也不與酸反應(yīng)），測(cè)得剩余固體的質(zhì)量記錄如下。請(qǐng)計(jì)算：次數(shù)1234加入稀鹽酸的質(zhì)量/g25252525剩余固體的質(zhì)量/g8422求：第4次加入稀鹽酸后所得溶液中CaCl2的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。（寫出計(jì)算過程，最終結(jié)果保留1．1%）。

參考答案（含答案詳細(xì)解析）一、選擇題（本題包括12個(gè)小題，每小題3分，共36分．每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意）1、A【答案解析】

A、①軟硬水遇肥皂水的現(xiàn)象不同，軟水泡沫多，硬水泡沫少，故肥皂水可以區(qū)分兩者；②黃銅能在加熱條件下生成黑色的氧化銅，金在加熱時(shí)不與氧氣反應(yīng)，用加熱、觀察是否變黑的方法可以鑒別；③銨鹽遇堿能產(chǎn)生氨氣，故硫酸銨遇堿性熟石灰會(huì)生成刺激性氣味的氨氣，而硫酸鉀不會(huì)與熟石灰反應(yīng)，所以區(qū)分硫酸銨和硫酸鉀，加熟石灰粉末研磨可以區(qū)分兩者；選項(xiàng)完全正確；B、①甲醛有毒，所以不能在海鮮食品上噴灑甲醛溶液防腐，錯(cuò)誤；選項(xiàng)不完全正確；C、①用水壺?zé)_水，水沸騰后壺蓋被頂起，分子受熱間隔變大，錯(cuò)誤；②喝汽水打嗝，是因?yàn)闅怏w溶解度隨溫度升高而減小，錯(cuò)誤；③汽車修理廠工人用汽油除油污，是利用溶解原理，錯(cuò)誤；故選項(xiàng)錯(cuò)誤；D、①霉變的大米含有有毒黃曲霉素等物質(zhì)，煮熟后也不能食用，故錯(cuò)誤；故選：A。2、C【答案解析】A、白酒具有酒的芳香氣味，礦泉水沒有氣味，可以鑒別，該實(shí)驗(yàn)方法能達(dá)到目的；B、相互刻畫，硬度較大的是黃銅，較小的是銅，可以鑒別，該實(shí)驗(yàn)方法能達(dá)到目的；C、純堿和小蘇打均能與稀鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，不能鑒別，該實(shí)驗(yàn)方法不能達(dá)到目的；D、硝酸銨與熟石灰研磨會(huì)產(chǎn)生有刺激性氣味的氣體，尿素不能，可以鑒別，該實(shí)驗(yàn)方法能達(dá)到目的。故選C。點(diǎn)睛：在解決鑒別物質(zhì)題時(shí)，判斷的依據(jù)是：所選試劑需要與待鑒別的物質(zhì)反應(yīng)并出現(xiàn)明顯不同的現(xiàn)象。3、A【答案解析】

A、測(cè)定空氣中氧氣含量的原理是，利用物質(zhì)與空氣中的氧氣反應(yīng)，又不生成氣體，使瓶?jī)?nèi)氣體減少，壓強(qiáng)變小，水倒流入集氣瓶?jī)?nèi)，倒流的水的體積就等于瓶?jī)?nèi)氧氣的體積。木炭燃燒生成氣體，不能用于測(cè)定空氣中氧氣的含量，符合題意；B、用向下排空氣法收集一試管氫氣，然后靠近酒精燈引燃，如果能聽到尖銳的爆鳴聲，則說明氫氣不純，反之則純，不符合題意；C、銅片上的白磷和水中白磷對(duì)照可證明燃燒需要可燃物與氧氣充分接觸；銅片上的白磷和紅磷對(duì)照，可證明燃燒需要溫度達(dá)到著火點(diǎn)，不符合題意；D、蠟燭由低到高依次熄滅，證明二氧化碳的密度比空氣的大，不符合題意；選A。4、A【答案解析】

由原子的表示方法，用元素符號(hào)來表示一個(gè)原子，表示多個(gè)該原子，就在其元素符號(hào)前加上相應(yīng)的數(shù)字，2H表示的是兩個(gè)氫原子。故選A。5、C【答案解析】

人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水?！绢}目詳解】①煮雞蛋中富含蛋白質(zhì)，面包中富含淀粉，淀粉屬于糖類；②烤肉中富含蛋白質(zhì)，青菜中富含維生素，拌飯中富含糖類、油脂和無機(jī)鹽；③紅燒肉中含有油脂、蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽，菠菜中富含維生素，米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類；④牛奶中富含蛋白質(zhì)，蛋糕中富含糖類、油脂。②③所含營(yíng)養(yǎng)素的種類比較全，故選C。6、B【答案解析】

A、相對(duì)分子質(zhì)量不能帶g，故錯(cuò)誤；B、丙物質(zhì)中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為12：4:16=3:1:4，故正確；C、該反應(yīng)的化學(xué)方程式為CO2+3H2CH3OH+H2O,故生成的丙和丁的分子個(gè)數(shù)比為1:1，故錯(cuò)誤；D、該反應(yīng)的生成物中沒有單質(zhì)，故不可能是置換反應(yīng)，故錯(cuò)誤。故選B。7、C【答案解析】人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，糖類，脂肪，水，無機(jī)鹽和維生素。不屬于人體所需基本營(yíng)養(yǎng)素的是白酒，白糖屬于糖類；白面主要成分是淀粉，屬于糖類；白開水也是人體所需基本營(yíng)養(yǎng)素。故選C。8、D【答案解析】試題分析：A碳酸鈣B氯化鈉均不發(fā)生變化。C．濃鹽酸有揮發(fā)性，溶液質(zhì)量會(huì)減少。D．氫氧化鈉有潮解性，能吸收空氣中的水蒸氣；且還能與空氣中的二氧化碳反應(yīng)；質(zhì)量會(huì)增加。所以應(yīng)選D項(xiàng)?？键c(diǎn)：常見的物質(zhì)9、C【答案解析】

由氯化鈉和硝酸鉀在不同溫度的溶解度數(shù)據(jù)表可知，氯化鈉的溶解度受溫度影響較小，硝酸鉀的溶解度隨溫度的升高而增大，受溫度影響較大。【題目詳解】A、氯化鈉和硝酸鉀的溶解度在20℃～30℃溫度范圍內(nèi)分別從36g～36.3g、31.6g～45.8g，所以曲線會(huì)相交，則KNO3和NaCl的溶解度相等的溫度在20℃～30℃之間，故A正確；B、由氯化鈉和硝酸鉀在不同溫度的溶解度數(shù)據(jù)表可知，兩種物質(zhì)的溶解度都隨溫度的升高而增大，故B正確；C、在20℃時(shí),氯化鈉的溶解度是36g，10g水中加入溶解的NaCl的質(zhì)量為，10g水中加入5gNaCl可得到質(zhì)量分?jǐn)?shù)為的NaCl溶液，故C不正確；D、氯化鈉的溶解度受溫度影響較小，硝酸鉀的溶解度隨溫度的升高而增大，受溫度影響較大，分別將兩種物質(zhì)的100g飽和溶液從50℃降至10℃，KNO3析出的晶體多，故D正確。故選C?！敬鸢更c(diǎn)睛】根據(jù)固體的溶解度表可以：①查出某物質(zhì)在一定溫度下的溶解度，從而確定物質(zhì)的溶解性，②比較不同物質(zhì)在同一溫度下的溶解度大小，從而判斷飽和溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的大小，③判斷物質(zhì)的溶解度隨溫度變化的變化情況，從而判斷通過降溫結(jié)晶還是蒸發(fā)結(jié)晶的方法達(dá)到提純物質(zhì)的目的。10、D【答案解析】

A、由質(zhì)量守恒定律：反應(yīng)前后，原子種類、數(shù)目均不變，則2X分子中含有4個(gè)氫原子和2個(gè)氧原子，則每個(gè)X分子由2個(gè)原子和1個(gè)氧原子構(gòu)成，則物質(zhì)X的化學(xué)式為H2O，故選項(xiàng)說法正確。

B、二氧化錳和氯化錳中錳元素的化合價(jià)分別為+4價(jià)、+2價(jià)、錳的化合價(jià)由+4降為+2，故選項(xiàng)說法正確。

C、氯氣有毒，制取氯氣時(shí)要有尾氣處理裝置，故選項(xiàng)說法正確。

D、實(shí)驗(yàn)室制取氯氣屬于固液加熱型，制取二氧化碳屬于固液常溫型，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤。

故選：D11、C【答案解析】

A、用pH試紙測(cè)定未知溶液的pH時(shí)，正確的操作方法為用玻璃棒蘸取少量待測(cè)液滴在干燥的pH試紙上，與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)比來確定pH，不能將pH試紙伸人待測(cè)液中，以免污染待測(cè)液，A中所示操作錯(cuò)誤；B、驗(yàn)滿氧氣時(shí)，應(yīng)將帶火星的木條放在集氣瓶口，不能伸人集氣瓶中，選項(xiàng)B操作錯(cuò)誤；C、蒸發(fā)時(shí)用玻璃棒攪拌，避免液體飛濺，選項(xiàng)C操作正確；D、對(duì)量筒讀數(shù)時(shí)，視線應(yīng)與凹液面最低處保持水平，不能仰視或俯視，選項(xiàng)D操作錯(cuò)誤。故選C。12、B【答案解析】

A、紅磷在空氣中燃燒，產(chǎn)生大量白煙，不是煙霧，不符合題意；B、蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)，灼燒有燒焦羽毛的氣味，符合題意；C、銅絲插入硝酸銀溶液中，銅和硝酸銀反應(yīng)生成硝酸銅和銀，有銀白色固體析出，溶液變?yōu)樗{(lán)色，不符合題意；D、石蠟在氧氣中燃燒，有水和二氧化碳生成，屬于實(shí)驗(yàn)結(jié)論，不是實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，不符合題意。故選B。二、填空題（本題包括4個(gè)小題，每小題7分，共28分）13、（1）高錳酸鉀錳酸鉀+二氧化錳+氧氣，分解反應(yīng)（2）硫+氧氣二氧化硫；化合反應(yīng)（3）磷+氧氣五氧化二磷；化合反應(yīng)（4）碳+氧氣二氧化碳：化合反應(yīng)【答案解析】試題分析：（1）實(shí)驗(yàn)室一般用高錳酸鉀或氯酸鉀或過氧化氫分解制取氧氣；一種物質(zhì)生成二種或三種，為分解反應(yīng)；（2）硫燃燒生成的二氧化硫有刺激性氣味；二種物質(zhì)生成一種，為化合反應(yīng)；（3）紅磷燃燒產(chǎn)生大量的白煙；二種物質(zhì)生成一種，為化合反應(yīng)；（4）使澄清石灰水變渾濁的氣體為二氧化碳，那么反應(yīng)為碳的燃燒；二種物質(zhì)生成一種，為化合反應(yīng)；考點(diǎn)：氧氣的性質(zhì)14、鎂離子和鋅離子鋅、銅、銀【答案解析】

向一定量硝酸銀、硝酸鎂和硝酸銅的混合溶液加入一定量的鋅，根據(jù)金屬活動(dòng)性順序表可知，鎂、鋅、銅、銀四種金屬的活動(dòng)性順序?yàn)殒V?鋅?銅?銀，鋅與硝酸鎂不發(fā)生反應(yīng)，鋅先與硝酸銀反應(yīng)生成硝酸鋅和銀，硝酸銀反應(yīng)完全后，鋅與硝酸銅反應(yīng)生成硝酸鋅和銅，鋅與硝酸銅、硝酸銀的反應(yīng)視鋅的量而定，則有：（1）充分反應(yīng)后溶液中一定含有的金屬離子是鎂離子和鋅離子，可能含有銅離子和銀離子；（2）充分反應(yīng)后過濾，往濾渣上滴加稀鹽酸，有氣泡產(chǎn)生，說明濾渣中含有鋅，則鋅過量，硝酸銅、硝酸銀均完全反應(yīng)，則濾渣中一定含有的金屬單質(zhì)是鋅、銅、銀。（3）鋅與硝酸銅反應(yīng)生成硝酸鋅和銅，反應(yīng)過程中溶液的溶質(zhì)由硝酸銅變?yōu)橄跛徜\，溶液質(zhì)量增加，鋅與硝酸銀反應(yīng)生成硝酸鋅和銀，反應(yīng)過程中溶液的溶質(zhì)由硝酸銀變?yōu)橄跛徜\，溶液質(zhì)量減小，反應(yīng)的化學(xué)方程式為。15、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定定量氧氣鈉離子與氯離子花生油減慢氮銨態(tài)氮肥能與堿性物質(zhì)反應(yīng)釋放出氨氣，造成肥效降低【答案解析】(1)①氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，可以在食品包裝中充N2以防腐；②法國(guó)化學(xué)家拉瓦錫用定量的方法測(cè)定了空氣的成分；（2）鐵與空氣中的水和氧氣同時(shí)接觸會(huì)生銹；氯化鈉是由鈉離子和氯離子構(gòu)成的，氯化鈉在水溶液中能解離出氯離子和鈉離子，故可以導(dǎo)電；（3）①動(dòng)植物油中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)油脂；溫度越高，餅干發(fā)生緩慢氧化的速率越快，故將餅干置于陰涼處可以減慢氧化速率；②碳酸氫銨中含有的營(yíng)養(yǎng)素是氮元素，故碳酸氫銨是氮肥；氨態(tài)氮肥不能與堿性物質(zhì)混合使用，由于銨根離子遇到氫氧根離子反應(yīng)生成氨氣，降低肥效；16、米飯缺鐵性貧血蘋果【答案解析】

（1）根據(jù)食物中含有的營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行分析解答即可；（2）根據(jù)人體缺乏鐵元素容易患缺鐵性貧血進(jìn)行分析；（3）根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來源和合理膳食的原則，結(jié)合題中所給的食譜判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素以及缺少的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析解答?！绢}目詳解】（1）米飯中主要含有淀粉，淀粉屬于糖類；故填：米飯；（2）使用鐵強(qiáng)化醬油可以為人體提供鐵元素，能夠防止缺鐵性貧血；故填：缺鐵性貧血；（3）人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水；米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，紅燒肉、蒸雞蛋、清蒸魚中含有油脂、蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽；豆腐湯中主要含有蛋白質(zhì)及水和無機(jī)鹽；可知食物中維生素含量較少，為使?fàn)I養(yǎng)搭配更加合理，需要補(bǔ)充富含維生素的食物，蔬菜、水果中含有豐富的維生素。故填：蘋果?！敬鸢更c(diǎn)睛】掌握食物中的六大營(yíng)養(yǎng)素、化學(xué)元素與人體健康是正確解答本題的關(guān)鍵。三、實(shí)驗(yàn)題（本題包括2個(gè)小題，每小題7分，共14分）17、氧氣2KMnO4K2MnO4+MnO2+O2↑長(zhǎng)頸漏斗變小，小于外界大氣壓水槽中的水倒吸入試管中，試管因驟冷而炸裂【答案解析】

（1）根據(jù)圖示可知，結(jié)合題中提供的藥品，利用上述儀器及藥品能制取的氣體是氧氣，高錳酸鉀加熱分解生成錳酸鉀、二氧化錳和氧氣，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：2KMnO4K2MnO4+MnO2+O2↑；根據(jù)題目中提供藥品還能制二氧化碳，二氧化碳能溶于水，密度大于空氣只能采用向上排空氣法收集，結(jié)合題目提供儀器，若制取二氧化碳?xì)怏w還需要補(bǔ)充一種儀器長(zhǎng)頸漏斗；（2）氧氣不易溶于水，因此能用排水法收收集。制取氧氣實(shí)驗(yàn)過程中的裝置圖補(bǔ)充完整如圖：；（3）在制取完氧氣實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，應(yīng)先將導(dǎo)管移出水面，后熄滅酒精燈，如果順序顛倒，會(huì)使試管內(nèi)的溫度降低，壓強(qiáng)變小，小于外界大氣壓，在壓強(qiáng)差的作用下，水槽中的水倒吸入試管中，試管因驟冷而炸裂?！敬鸢更c(diǎn)睛】氣體的制取裝置的選擇與反應(yīng)物的狀態(tài)和反應(yīng)的條件有關(guān)；氣