涉外禮儀培訓教材課件

涉外禮儀一、涉外禮儀的內(nèi)涵：涉外禮儀是涉外交際禮儀的簡稱，涉外禮儀實際上就是我們參與國際交往所要遵守的慣例，是約定俗成的做法，是在對外交往中，對外賓表示尊敬、友好的各種慣用形式，以及舉行各種活動和慶典的儀式。

涉外禮儀一、涉外禮儀的內(nèi)涵：涉外禮儀二、涉外禮儀的基本原則（一）維護形象個人形象六要素：儀容。表情。舉止。服飾。談吐。待人接物

涉外禮儀二、涉外禮儀的基本原則涉外禮儀二、涉外禮儀的基本原則（二）不卑不亢它的主要要求是：每一個人在參與國際交往時，都必須意識到自己在外國人的眼里，是代表著自己的國家，代表著自己的民族，代表著自己的所在單位。因此，其言行應(yīng)當從容得體，堂堂正正。在外國人面前既不要畏懼自卑，低三下四，也不要狂妄自大，目中無人。涉外禮儀二、涉外禮儀的基本原則涉外禮儀二、涉外禮儀的基本原則（三）求同存異所謂“求同存異”是指在涉外交往中為了減少麻煩，避免誤會，最為可行的做法是不僅對交往對象所在國的禮儀與習俗有所了解并予以尊重，更要對于國際上所通行的禮儀慣例認真地加以遵守。涉外禮儀二、涉外禮儀的基本原則涉外禮儀二、涉外禮儀的基本原則（四）入鄉(xiāng)隨俗“人鄉(xiāng)隨俗”，是涉外禮儀的基本原則之一。在涉外交往中，要真正做到尊重交往對象，就必須尊重對方所獨有的風俗習慣。涉外禮儀二、涉外禮儀的基本原則涉外禮儀一、涉外禮儀的基本原則（1）信守約定作為涉外禮儀的基本原則之一，所謂“信守約定”的原則，是指在一切正式的國際交往中，都必須認真而嚴格地遵守自己的所有承諾。說話要算數(shù)，許諾要兌現(xiàn)，約會必須要如約而至。涉外禮儀一、涉外禮儀的基本原則涉外禮儀（2）熱情有度“熱情有度”主要指在參與國際交往時，不僅待人要熱情友好，而且要把握好待人熱情友好的分寸。即要做到：“關(guān)心有度”?！芭u有度”。“距離有度”?！芭e止有度”

涉外禮儀涉外禮儀（3）不必過謙不必過謙的原則的基本含意是：在國際交往中涉及自我評價時，雖然不應(yīng)該自吹自擂，自我標榜，一味地抬高自己，但是也絕對沒有必要妄自菲薄，自我貶低，過于客套。涉外禮儀涉外禮儀二、涉外禮儀的基本原則（八）尊重隱私涉外交往五不問：問收入問題；不問年紀大??；不問婚姻家庭；不問健康狀態(tài)；不問個人經(jīng)歷。

涉外禮儀二、涉外禮儀的基本原則涉外禮儀（3）女士優(yōu)先所謂“女士優(yōu)先”，是國際社會公認的一條重要的禮儀原則，它主要適用于成年的異性進行社交活動之時?！芭績?yōu)先”的含意是：在一切社交場合，每一名成年男子都有義務(wù)主動自覺地以自己的實際行動，去尊重婦女，照顧婦女，體諒婦女，關(guān)心婦女，保護婦女，并且還要想方設(shè)法，盡心竭力地去為婦女排憂解難。

涉外禮儀涉外禮儀（4）以右為尊正式的國際交往中，依照國際慣例，將多人進行并排排列時，最基本的規(guī)則是右高左低，即以右為上，以左為下；以右為尊，以左為卑。大到政治磋商、商務(wù)往來、文化交流，小到私人接觸、社交應(yīng)酬，“以右為尊”都是普遍適用的。涉外禮儀涉外禮儀二、涉外接待禮儀（1）稱呼禮儀通用稱呼：男子稱先生，女子稱夫人、女士、小姐。已婚女子稱夫人，未婚女子統(tǒng)稱小姐。不了解婚姻情況的女子可稱小姐。涉外禮儀二、涉外接待禮儀涉外禮儀不同職位的稱呼：對醫(yī)生、教授、以及有博士等學位的人士，均可單獨稱“醫(yī)生”、“教授”等。同時可以加上姓氏。也可加先生。如叫“卡特教授”、“馬丁博士先生”等。涉外禮儀涉外禮儀對服務(wù)人員一般可稱服務(wù)員。如知道姓名的可單獨稱名字。但現(xiàn)在很多國家越來越多地稱服務(wù)員為“先生”、“夫人”、“小姐”。涉外禮儀涉外禮儀對陌生人的稱呼：我們一般用Mr．Madam稱呼，有些人一見外國人就稱為“Sir”,其實是不對的，只有對看來明顯年長者或是雖不知其姓名但顯然是十分重要的人士方才適用之，當然面對正在執(zhí)行公務(wù)的官員、警員等也可以Sir稱呼以表尊敬。對于年青人，可以稱之為Youngman，buddy,年青女孩則稱為YoungLady，小孩子可以呢稱為Kid(s)，較禮貌地稱之為YoungMaster。年輕人統(tǒng)稱guys.涉外禮儀涉外禮儀三、涉外禮儀中的禁忌（一）數(shù)字忌諱（二）食品忌諱（三）顏色忌諱（四）花卉忌諱（五）其他忌諱涉外禮儀三、涉外禮儀中的禁忌Tips:（1）選擇禮物。涉外交往的饋贈更多是為了表示對他人的祝賀、慰問、感謝的心意，因此在選擇禮品時應(yīng)挑選具有一定紀念意義、民族特色，或具有某些藝術(shù)價值，或為受禮人所喜愛的紀念品、食品、花束、書籍、畫冊、一般日用品等。事先了解收禮人的性格、愛好、修養(yǎng)，以及所在國的習俗等，因人而異。（2）講究禮品包裝。國外非常講究禮品包裝，禮品一定要用彩色紙包裝，然后用絲帶系成漂亮的蝴蝶結(jié)或梅花結(jié)。（3）對等平衡。注意送禮雙方身份的對等，雙方身份和禮品規(guī)格要一致。送禮要講究平衡，有多方外國友人在場的情況下尤其要注意，避免厚此薄彼。Tips:（1）選擇禮物。涉外交往的饋贈更多是為了表示(4)送花時應(yīng)考慮到花的寓意、顏色及數(shù)目。最好送外賓所在國的國花及相應(yīng)的輔花，花束大小應(yīng)視場面大小及賓主之間的關(guān)系而定，花枝的數(shù)量以單數(shù)為宜，但忌13枝。要注意外方的禁忌。德國人認為郁金香是沒有感情的花；日本人認為荷花是不吉祥之物；菊花在意大利和南美洲各國被認為是妖花；在法國黃色的花被認為是不忠誠的表示；絳紫色的花在巴西一般用于葬禮。

(5)在信奉基督教的國家里，禮品包裝要避免把彩帶結(jié)成十字交叉狀。(4)送花時應(yīng)考慮到花的寓意、顏色及數(shù)目。最好送外賓（6）掌握出席宴請的時間。根據(jù)活動的性質(zhì)和當?shù)氐牧晳T掌握時間，遲到、早退、逗留時間過短則被視為失禮或有意冷落。身份高者可略晚到達；普通客人宜略為早些到達，待主賓退席后再陸續(xù)告辭。出席宴會，根據(jù)各地習慣，正點或晚一兩分鐘抵達；在我國則正點或提前兩三分鐘或按主人的要求到達。出席酒會，可按請柬上注明的時間到達。確實有事需提前退席，向主人說明后悄悄離去；也可事前打招呼，屆時離席。（7）舉止端莊、吃相文雅。嘴內(nèi)有食物時，閉嘴咀嚼勿說話；喝湯忌啜，吃東西不發(fā)出聲音；剔牙時，用手或餐巾遮口；嘴內(nèi)的魚刺、骨頭不可直接外吐，用餐巾掩嘴取出，或輕輕吐在叉上，放在菜盤內(nèi)；吃剩的菜，用過的餐具、牙簽，都應(yīng)放在盤內(nèi)，勿置放在桌面上。（6）掌握出席宴請的時間。根據(jù)活動的性質(zhì)和當?shù)氐牧晳T掌握時間(8)宴會進行中，如由于不慎遇意外情況發(fā)生，應(yīng)妥善處理。餐具碰出聲音，可輕輕向鄰座（或向主人）說一聲“對不起”；餐具掉落，可由招待員另送一副。酒水打翻濺到鄰座身上，應(yīng)表示歉意，協(xié)助擦干；如對方是女士，只要把干凈餐巾或手帕遞上，由她自行擦干即可，忌自己手忙腳亂地幫助別人，效果適得其反。

(9)交談無論是作主人、陪客或賓客，都應(yīng)與同桌的人交談，特別是左右鄰座。不要只同幾個熟人或只同一兩人說話。鄰座如不相識，可先自我介紹。(8)宴會進行中，如由于不慎遇意外情況發(fā)生，應(yīng)妥善處理。餐具（10）女性入座時應(yīng)注意姿態(tài)端正并整理裙裝。（11）在條件許可時應(yīng)從座椅的左側(cè)入座。（12）入座時如遇鄰座是身份高者、年長者、婦孺、殘疾人士，應(yīng)主動禮讓或協(xié)助他們先坐下。（（10）女性入座時應(yīng)注意姿態(tài)端正并整理裙裝。西餐的餐具：（主要）刀叉、餐巾、餐匙、盤、碟、杯、牙簽等。（1）刀叉的使用：吃西餐時右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉時，左手用叉用力固定食物，同時移動右手的刀切割食物。用餐中暫時離開，要把刀叉呈八字形擺放，盡量將柄放入餐盤內(nèi)，刀口向內(nèi)；用餐結(jié)束或不想吃了，刀口向內(nèi)、叉齒向上，刀右叉左地并排縱放，或者刀上叉下地并排橫放在餐盤里。（2）餐巾的使用。將餐巾平鋪于大腿上，可以防止進餐時掉落下來的菜肴、湯汁弄臟自己的衣服。在用餐期間與人交談之前，先用餐巾輕輕地揩一下嘴；女士進餐前，可用餐巾輕抹口部，除去唇膏。在進餐時需剔牙，應(yīng)拿起餐巾擋住口部。西餐的餐具：（主要）刀叉、餐巾、餐匙、盤、碟、杯、牙簽等。

（3）餐匙的使用。用來飲湯、吃甜品，不可直接舀取其他任何主食、菜肴和飲料。餐匙入口時，以其前端入口，不能將它全部塞進嘴里。刀是用來切食物的，不要直接用刀叉起食物送入口中，也不要用刀叉同時將食物送入口中；刀上沾上醬料不可舔食；用餐刀切割食物時不要在餐盤上劃出聲音。餐巾擺放的位置不同，寓意不同。當主人鋪開餐巾時，就表示用餐開始，當主人把餐巾放在桌子上，表示用餐結(jié)束。中途暫時離開，將餐巾放在本人座椅面上。（（3）餐匙的使用。用來飲湯、吃甜品，不可直接舀取其他任何主宴會座次：

（1）女士優(yōu)先。在排定西餐座次時，主位請女主人就座，而男主人位居第二位。（2）以右為尊。在排定座次時，以右為尊。（3）面門為上。面對正門者為上座，背對正門者為下座。（4）交叉排列。男女交叉排列，生人與熟人交叉排列。宴會座次：（1）女士優(yōu)先。在排定西餐座次時，主位請女宴會party交談：（1）談話的表情要自然、親切，表達得體。說話時可適當做些手勢，但動作不要過大，更不要手舞足蹈，不要用手指指人。與人談話時，忌與對方距離太遠或過近。參加別人談話要先打招呼，別人在個別談話時，不要湊前旁聽或插話。有人與自己主動說話，應(yīng)樂于交談。第三者參與談話，應(yīng)以握手、點頭或微笑表示歡迎。發(fā)現(xiàn)有人欲與自己談話，可主動詢問。談話中遇有急事需要處理或需要離開，應(yīng)向談話對方打招呼，表示歉意。（2）交談時要給別人發(fā)表意見的機會，別人說話，也應(yīng)適時發(fā)表個人看法。善于聆聽對方談話，不輕易打斷他人的發(fā)言。一般不提與談話內(nèi)容無關(guān)的問題。如對方談到一些不便談?wù)摰膯栴}，不對此輕易表態(tài)，可轉(zhuǎn)移話題。在相互交談時，目光應(yīng)得體，注視對方，以示專心。對方發(fā)言時，忌伸懶腰、看手表、玩物品、左顧右盼、心不在焉、注視別處等漫不經(jīng)心的樣子或動作。宴會party交談：（1）談話的表情要自然、親切，表達得體（3）交談中不涉及他人隱私，尤其是不問收入、不問女士年齡；主動回避敏感問題，如宗教信仰、人權(quán)、當事國的內(nèi)政事務(wù)等；談話的內(nèi)容不涉及疾病、死亡等不愉快的事情；不談一些荒誕離奇、聳人聽聞的事情；對方不愿回答的問題不要追根問底；無意中談起對方反感的問題或發(fā)現(xiàn)對方對自己談?wù)摰脑掝}不感興趣時，立即轉(zhuǎn)移話題；不批評、議論長輩或身份高的人員。（3）交談中不涉及他人隱私，尤其是不問收入、不問女士年齡；（1）接到請柬、邀請信或口頭的邀請，能否出席要盡早答復(fù)確認。對注有R.S.V.P（請答復(fù)）字樣的，無論出席與否，均應(yīng)迅速答復(fù)；注有“Regretsonly”（不能出席請復(fù)）字樣的，在不能出席時才回復(fù)，但也應(yīng)及時回復(fù)；經(jīng)口頭約妥再發(fā)來的請柬，上面一般注有“Toremind”（備忘）字樣，只起提醒作用，可不必答復(fù)；答復(fù)對方，可打電話或復(fù)以便函。（2）在接受邀請之后，不要隨意改動。萬一遇到不得已的特殊情況不能出席，尤其是主賓，應(yīng)盡早向主人解釋、道歉，甚至親自登門表示歉意。（3）應(yīng)邀出席一項活動之前，要核實宴請的主人、活動舉辦的時間地點、主人對著裝的要求等情況；（1）接到請柬、邀請信或口頭的邀請，能否出席要盡早答復(fù)介紹的次序應(yīng)把身份低、年紀輕的先介紹給身份高、年紀大的，把男子先介紹給女士。介紹時，除女士和年長者外，一般應(yīng)起立，但在會談桌上、宴會桌上可不必起立，被介紹者只要微笑點頭示意即可。介紹的次序應(yīng)把身份低、年紀輕的先介紹給身份高、年紀大的，三不要吃喝不停。一位意大利司機說，他搞不懂有些中國乘客為何一上車就吃喝。他認為，游客們在他的車中吃喝不停，清除車中的垃圾和污垢會增加他的工作量，而他并沒有清潔的責任，這就是不尊重他。而且，他也不喜歡某種食物的氣味。浙江女士一上車總愛吃魚干，“熏”得意大利師傅頭發(fā)昏。四不要大聲喧嘩。歐洲人說話聲音較低，特別是在公共場所。而少數(shù)中國游客習慣成自然，在海外也喜歡大聲說話。有一位常為中國游客開車的師傅對記者說，他常以為坐在后面的中國游客吵架了，或?qū)λ粷M，結(jié)果一問，他們是在正常交談。歐洲一位中餐館老板說，他有一些怕接國內(nèi)團，因為他們一來就太“熱鬧”，因歐洲物價高，當?shù)厝顺砸淮沃胁鸵膊蝗菀?，希望有一個好的就餐環(huán)境，太吵會嚇跑他們。三不要吃喝不停。五不要“動手動腳”。有導(dǎo)游告訴記者，在看一些重要展品時，有些中國游客喜歡動手摸一摸，這會犯大錯的。如巴黎盧浮宮的維納斯和蒙娜麗莎等，你千萬不要好奇地動手，這會引起大麻煩。歐洲大多數(shù)商店都很小，但布置精巧，店主不喜歡顧客東摸西摸。在一家紅酒店，記者就看到用中文歪歪斜斜寫道“請不要動手”。六不要盯住人看?！翱慈恕笔呛Ｍ饴糜蔚囊粋€重要內(nèi)容，但看人的時候也要有些風度，不要盯住不放。有時也要看看場合。比如，記者在維也納機場候機室，看到一對奧地利戀人依依不舍地分別，反復(fù)擁吻，老外從他們身后匆匆走過，會心一笑而已，而幾位中國游客則盯住不放，簡直當“秀”看，還不時指指戳戳，評點一番，這種舉動在歐洲是很無禮的。在博物館和教堂不要用帶有閃光燈的相機拍照。五不要“動手動腳”。到外國人辦公室或住所，均應(yīng)預(yù)先約定、通知，并按時抵達。如無人迎候，進門先按鈴或敲門，經(jīng)主人應(yīng)允后方得進入。如無人應(yīng)聲，可稍等片刻后再次按鈴或敲門（但按鈴時間不要過長）。無人或未經(jīng)主人允許，則不得擅自進入。因事急或事先并無約定，但又須前往時，則應(yīng)盡量避免在深夜打攪對方；如萬不得已，非得在休息時間約見對方時，則應(yīng)見到約見人后立即先致歉意，說“對不起，打攪了”，并說明打攪的原因。經(jīng)主人允許或應(yīng)主人邀請，可進入室內(nèi)。盡管有時洽談的事情所需時間很短，也應(yīng)進入室內(nèi)，不要站在門口進行談話。有時，主人未邀請進入室內(nèi)，則可退到門外，在室外進行談話。進入室內(nèi)，如說話所需時間較短，則可不必坐下，事畢也不要逗留；如所需時間較長，則要在主人邀請之下方可入座。在預(yù)先并沒有約定的情況下，談話的時間盡量不要過長。

到外國人辦公室或住所，均應(yīng)預(yù)先約定、通知，并按時抵

應(yīng)邀到外國人家里拜訪、作客，應(yīng)按主人提議或同意的時間抵達，早到或遲到都是不禮貌的。如發(fā)生遲到的情況，應(yīng)致歉意。進行拜訪，一般安排在上午十時或下午四時左右。西方習慣備有小吃和飲料招待，客人不要拒絕，應(yīng)品嘗一下，接受的飲料應(yīng)喝掉（但實在不習慣時，也不必勉強）。不經(jīng)主人的邀請或沒有獲得主人的同意，不得要求參觀主人的庭院和住房。在主人的帶領(lǐng)下可參觀住宅，但即使是較熟悉的朋友也不要去觸動除書籍、花草以外的個人物品和室內(nèi)的陳設(shè)。應(yīng)邀到外國人家里拜訪、作客，應(yīng)按主人提議或同意的時間抵對主人家中的人都應(yīng)問候，尤其應(yīng)問候夫人（丈夫）和子女。有小孩在場，應(yīng)主動與孩子握手、親抱表示喜歡。家中養(yǎng)有貓狗的，不應(yīng)表示出害怕、討厭。離開時，應(yīng)有禮貌地向主人告別，感謝主人的接待。對主人家中的人都應(yīng)問候，尤其應(yīng)問候夫人（丈夫）和子女。有小1.各個民族都有對星空不同的認識，今天我們似乎很熟悉西方星座，卻忽略了中國古代對星空更為深刻的思考。2.把星星都劃分到不同的星宿，每一種劃分方法都有一定的用途，這體現(xiàn)出中國古代天文學經(jīng)世致用的特點。3.中國古代的占星術(shù)的占測對象都是軍國大事，并且與皇權(quán)關(guān)系密切，對政治、軍事活動能有很大的影響。4.古代的占星家將星宿和國州對應(yīng)，認為通過對天上的星星的觀測，能預(yù)測出它所對應(yīng)的地5．現(xiàn)代科學技術(shù)的發(fā)展，弱化了人文精神，這種現(xiàn)象是社會發(fā)展不可避免的事情。6．文藝復(fù)興、宗教改革和啟蒙運動極大地促進了歐洲近代的產(chǎn)業(yè)革命和技術(shù)革命的進步。7．一座城市特有的城市精神可以轉(zhuǎn)化為大眾的人文精神，從而推動城市的文明進步。8．人文精神范疇中的道理和倫理是我們這個社會新時期文化建設(shè)不可或缺的重要內(nèi)容。9.敬老崇文的目的是為了發(fā)揮老者的智慧和經(jīng)驗，特別是在文明傳承中不可替代的作用1.各個民族都有對星空不同的認識，今天我們似乎很熟悉西方星座涉外禮儀一、涉外禮儀的內(nèi)涵：涉外禮儀是涉外交際禮儀的簡稱，涉外禮儀實際上就是我們參與國際交往所要遵守的慣例，是約定俗成的做法，是在對外交往中，對外賓表示尊敬、友好的各種慣用形式，以及舉行各種活動和慶典的儀式。

涉外禮儀一、涉外禮儀的內(nèi)涵：涉外禮儀二、涉外禮儀的基本原則（一）維護形象個人形象六要素：儀容。表情。舉止。服飾。談吐。待人接物

涉外禮儀二、涉外禮儀的基本原則涉外禮儀二、涉外禮儀的基本原則（二）不卑不亢它的主要要求是：每一個人在參與國際交往時，都必須意識到自己在外國人的眼里，是代表著自己的國家，代表著自己的民族，代表著自己的所在單位。因此，其言行應(yīng)當從容得體，堂堂正正。在外國人面前既不要畏懼自卑，低三下四，也不要狂妄自大，目中無人。涉外禮儀二、涉外禮儀的基本原則涉外禮儀二、涉外禮儀的基本原則（三）求同存異所謂“求同存異”是指在涉外交往中為了減少麻煩，避免誤會，最為可行的做法是不僅對交往對象所在國的禮儀與習俗有所了解并予以尊重，更要對于國際上所通行的禮儀慣例認真地加以遵守。涉外禮儀二、涉外禮儀的基本原則涉外禮儀二、涉外禮儀的基本原則（四）入鄉(xiāng)隨俗“人鄉(xiāng)隨俗”，是涉外禮儀的基本原則之一。在涉外交往中，要真正做到尊重交往對象，就必須尊重對方所獨有的風俗習慣。涉外禮儀二、涉外禮儀的基本原則涉外禮儀一、涉外禮儀的基本原則（1）信守約定作為涉外禮儀的基本原則之一，所謂“信守約定”的原則，是指在一切正式的國際交往中，都必須認真而嚴格地遵守自己的所有承諾。說話要算數(shù)，許諾要兌現(xiàn)，約會必須要如約而至。涉外禮儀一、涉外禮儀的基本原則涉外禮儀（2）熱情有度“熱情有度”主要指在參與國際交往時，不僅待人要熱情友好，而且要把握好待人熱情友好的分寸。即要做到：“關(guān)心有度”?！芭u有度”。“距離有度”?！芭e止有度”

涉外禮儀涉外禮儀（3）不必過謙不必過謙的原則的基本含意是：在國際交往中涉及自我評價時，雖然不應(yīng)該自吹自擂，自我標榜，一味地抬高自己，但是也絕對沒有必要妄自菲薄，自我貶低，過于客套。涉外禮儀涉外禮儀二、涉外禮儀的基本原則（八）尊重隱私涉外交往五不問：問收入問題；不問年紀大?。徊粏柣橐黾彝?；不問健康狀態(tài)；不問個人經(jīng)歷。

涉外禮儀二、涉外禮儀的基本原則涉外禮儀（3）女士優(yōu)先所謂“女士優(yōu)先”，是國際社會公認的一條重要的禮儀原則，它主要適用于成年的異性進行社交活動之時?！芭績?yōu)先”的含意是：在一切社交場合，每一名成年男子都有義務(wù)主動自覺地以自己的實際行動，去尊重婦女，照顧婦女，體諒婦女，關(guān)心婦女，保護婦女，并且還要想方設(shè)法，盡心竭力地去為婦女排憂解難。

涉外禮儀涉外禮儀（4）以右為尊正式的國際交往中，依照國際慣例，將多人進行并排排列時，最基本的規(guī)則是右高左低，即以右為上，以左為下；以右為尊，以左為卑。大到政治磋商、商務(wù)往來、文化交流，小到私人接觸、社交應(yīng)酬，“以右為尊”都是普遍適用的。涉外禮儀涉外禮儀二、涉外接待禮儀（1）稱呼禮儀通用稱呼：男子稱先生，女子稱夫人、女士、小姐。已婚女子稱夫人，未婚女子統(tǒng)稱小姐。不了解婚姻情況的女子可稱小姐。涉外禮儀二、涉外接待禮儀涉外禮儀不同職位的稱呼：對醫(yī)生、教授、以及有博士等學位的人士，均可單獨稱“醫(yī)生”、“教授”等。同時可以加上姓氏。也可加先生。如叫“卡特教授”、“馬丁博士先生”等。涉外禮儀涉外禮儀對服務(wù)人員一般可稱服務(wù)員。如知道姓名的可單獨稱名字。但現(xiàn)在很多國家越來越多地稱服務(wù)員為“先生”、“夫人”、“小姐”。涉外禮儀涉外禮儀對陌生人的稱呼：我們一般用Mr．Madam稱呼，有些人一見外國人就稱為“Sir”,其實是不對的，只有對看來明顯年長者或是雖不知其姓名但顯然是十分重要的人士方才適用之，當然面對正在執(zhí)行公務(wù)的官員、警員等也可以Sir稱呼以表尊敬。對于年青人，可以稱之為Youngman，buddy,年青女孩則稱為YoungLady，小孩子可以呢稱為Kid(s)，較禮貌地稱之為YoungMaster。年輕人統(tǒng)稱guys.涉外禮儀涉外禮儀三、涉外禮儀中的禁忌（一）數(shù)字忌諱（二）食品忌諱（三）顏色忌諱（四）花卉忌諱（五）其他忌諱涉外禮儀三、涉外禮儀中的禁忌Tips:（1）選擇禮物。涉外交往的饋贈更多是為了表示對他人的祝賀、慰問、感謝的心意，因此在選擇禮品時應(yīng)挑選具有一定紀念意義、民族特色，或具有某些藝術(shù)價值，或為受禮人所喜愛的紀念品、食品、花束、書籍、畫冊、一般日用品等。事先了解收禮人的性格、愛好、修養(yǎng)，以及所在國的習俗等，因人而異。（2）講究禮品包裝。國外非常講究禮品包裝，禮品一定要用彩色紙包裝，然后用絲帶系成漂亮的蝴蝶結(jié)或梅花結(jié)。（3）對等平衡。注意送禮雙方身份的對等，雙方身份和禮品規(guī)格要一致。送禮要講究平衡，有多方外國友人在場的情況下尤其要注意，避免厚此薄彼。Tips:（1）選擇禮物。涉外交往的饋贈更多是為了表示(4)送花時應(yīng)考慮到花的寓意、顏色及數(shù)目。最好送外賓所在國的國花及相應(yīng)的輔花，花束大小應(yīng)視場面大小及賓主之間的關(guān)系而定，花枝的數(shù)量以單數(shù)為宜，但忌13枝。要注意外方的禁忌。德國人認為郁金香是沒有感情的花；日本人認為荷花是不吉祥之物；菊花在意大利和南美洲各國被認為是妖花；在法國黃色的花被認為是不忠誠的表示；絳紫色的花在巴西一般用于葬禮。

(5)在信奉基督教的國家里，禮品包裝要避免把彩帶結(jié)成十字交叉狀。(4)送花時應(yīng)考慮到花的寓意、顏色及數(shù)目。最好送外賓（6）掌握出席宴請的時間。根據(jù)活動的性質(zhì)和當?shù)氐牧晳T掌握時間，遲到、早退、逗留時間過短則被視為失禮或有意冷落。身份高者可略晚到達；普通客人宜略為早些到達，待主賓退席后再陸續(xù)告辭。出席宴會，根據(jù)各地習慣，正點或晚一兩分鐘抵達；在我國則正點或提前兩三分鐘或按主人的要求到達。出席酒會，可按請柬上注明的時間到達。確實有事需提前退席，向主人說明后悄悄離去；也可事前打招呼，屆時離席。（7）舉止端莊、吃相文雅。嘴內(nèi)有食物時，閉嘴咀嚼勿說話；喝湯忌啜，吃東西不發(fā)出聲音；剔牙時，用手或餐巾遮口；嘴內(nèi)的魚刺、骨頭不可直接外吐，用餐巾掩嘴取出，或輕輕吐在叉上，放在菜盤內(nèi)；吃剩的菜，用過的餐具、牙簽，都應(yīng)放在盤內(nèi)，勿置放在桌面上。（6）掌握出席宴請的時間。根據(jù)活動的性質(zhì)和當?shù)氐牧晳T掌握時間(8)宴會進行中，如由于不慎遇意外情況發(fā)生，應(yīng)妥善處理。餐具碰出聲音，可輕輕向鄰座（或向主人）說一聲“對不起”；餐具掉落，可由招待員另送一副。酒水打翻濺到鄰座身上，應(yīng)表示歉意，協(xié)助擦干；如對方是女士，只要把干凈餐巾或手帕遞上，由她自行擦干即可，忌自己手忙腳亂地幫助別人，效果適得其反。

(9)交談無論是作主人、陪客或賓客，都應(yīng)與同桌的人交談，特別是左右鄰座。不要只同幾個熟人或只同一兩人說話。鄰座如不相識，可先自我介紹。(8)宴會進行中，如由于不慎遇意外情況發(fā)生，應(yīng)妥善處理。餐具（10）女性入座時應(yīng)注意姿態(tài)端正并整理裙裝。（11）在條件許可時應(yīng)從座椅的左側(cè)入座。（12）入座時如遇鄰座是身份高者、年長者、婦孺、殘疾人士，應(yīng)主動禮讓或協(xié)助他們先坐下。（（10）女性入座時應(yīng)注意姿態(tài)端正并整理裙裝。西餐的餐具：（主要）刀叉、餐巾、餐匙、盤、碟、杯、牙簽等。（1）刀叉的使用：吃西餐時右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉時，左手用叉用力固定食物，同時移動右手的刀切割食物。用餐中暫時離開，要把刀叉呈八字形擺放，盡量將柄放入餐盤內(nèi)，刀口向內(nèi)；用餐結(jié)束或不想吃了，刀口向內(nèi)、叉齒向上，刀右叉左地并排縱放，或者刀上叉下地并排橫放在餐盤里。（2）餐巾的使用。將餐巾平鋪于大腿上，可以防止進餐時掉落下來的菜肴、湯汁弄臟自己的衣服。在用餐期間與人交談之前，先用餐巾輕輕地揩一下嘴；女士進餐前，可用餐巾輕抹口部，除去唇膏。在進餐時需剔牙，應(yīng)拿起餐巾擋住口部。西餐的餐具：（主要）刀叉、餐巾、餐匙、盤、碟、杯、牙簽等。

（3）餐匙的使用。用來飲湯、吃甜品，不可直接舀取其他任何主食、菜肴和飲料。餐匙入口時，以其前端入口，不能將它全部塞進嘴里。刀是用來切食物的，不要直接用刀叉起食物送入口中，也不要用刀叉同時將食物送入口中；刀上沾上醬料不可舔食；用餐刀切割食物時不要在餐盤上劃出聲音。餐巾擺放的位置不同，寓意不同。當主人鋪開餐巾時，就表示用餐開始，當主人把餐巾放在桌子上，表示用餐結(jié)束。中途暫時離開，將餐巾放在本人座椅面上。（（3）餐匙的使用。用來飲湯、吃甜品，不可直接舀取其他任何主宴會座次：

（1）女士優(yōu)先。在排定西餐座次時，主位請女主人就座，而男主人位居第二位。（2）以右為尊。在排定座次時，以右為尊。（3）面門為上。面對正門者為上座，背對正門者為下座。（4）交叉排列。男女交叉排列，生人與熟人交叉排列。宴會座次：（1）女士優(yōu)先。在排定西餐座次時，主位請女宴會party交談：（1）談話的表情要自然、親切，表達得體。說話時可適當做些手勢，但動作不要過大，更不要手舞足蹈，不要用手指指人。與人談話時，忌與對方距離太遠或過近。參加別人談話要先打招呼，別人在個別談話時，不要湊前旁聽或插話。有人與自己主動說話，應(yīng)樂于交談。第三者參與談話，應(yīng)以握手、點頭或微笑表示歡迎。發(fā)現(xiàn)有人欲與自己談話，可主動詢問。談話中遇有急事需要處理或需要離開，應(yīng)向談話對方打招呼，表示歉意。（2）交談時要給別人發(fā)表意見的機會，別人說話，也應(yīng)適時發(fā)表個人看法。善于聆聽對方談話，不輕易打斷他人的發(fā)言。一般不提與談話內(nèi)容無關(guān)的問題。如對方談到一些不便談?wù)摰膯栴}，不對此輕易表態(tài)，可轉(zhuǎn)移話題。在相互交談時，目光應(yīng)得體，注視對方，以示專心。對方發(fā)言時，忌伸懶腰、看手表、玩物品、左顧右盼、心不在焉、注視別處等漫不經(jīng)心的樣子或動作。宴會party交談：（1）談話的表情要自然、親切，表達得體（3）交談中不涉及他人隱私，尤其是不問收入、不問女士年齡；主動回避敏感問題，如宗教信仰、人權(quán)、當事國的內(nèi)政事務(wù)等；談話的內(nèi)容不涉及疾病、死亡等不愉快的事情；不談一些荒誕離奇、聳人聽聞的事情；對方不愿回答的問題不要追根問底；無意中談起對方反感的問題或發(fā)現(xiàn)對方對自己談?wù)摰脑掝}不感興趣時，立即轉(zhuǎn)移話題；不批評、議論長輩或身份高的人員。（3）交談中不涉及他人隱私，尤其是不問收入、不問女士年齡；（1）接到請柬、邀請信或口頭的邀請，能否出席要盡早答復(fù)確認。對注有R.S.V.P（請答復(fù)）字樣的，無論出席與否，均應(yīng)迅速答復(fù)；注有“Regretsonly”（不能出席請復(fù)）字樣的，在不能出席時才回復(fù)，但也應(yīng)及時回復(fù)；經(jīng)口頭約妥再發(fā)來的請柬，上面一般注有“Toremind”（備忘）字樣，只起提醒作用，可不必答復(fù)；答復(fù)對方，可打電話或復(fù)以便函。（2）在接受邀請之后，不要隨意改動。萬一遇到不得已的特殊情況不能出席，尤其是主賓，應(yīng)盡早向主人解釋、道歉，甚至親自登門表示歉意。（3）應(yīng)邀出席一項活動之前，要核實宴請的主人、活動舉辦的時間地點、主人對著裝的要求等情況；（1）接到請柬、邀請信或口頭的邀請，能否出席要盡早答復(fù)介紹的次序應(yīng)把身份低、年紀輕的先介紹給身份高、年紀大的，把男子先介紹給女士。介紹時，除女士和年長者外，一般應(yīng)起立，但在會談桌上、宴會桌上可不必起立，被介紹者只要微笑點頭示意即可。介紹的次序應(yīng)把身份低、年紀輕的先介紹給身份高、年紀大的，三不要吃喝不停。一位意大利司機說，他搞不懂有些中國乘客為何一上車就吃喝。他認為，游客們在他的車中吃喝不停，清除車中的垃圾和污垢會增加他的工作量，而他并沒有清潔的責任，這就是不尊重他。而且，他也不喜歡某種食物的氣味。浙江女士一上車總愛吃魚干，“熏”得意大利師傅頭發(fā)昏。四不要大聲喧嘩。歐洲人說話聲音較低，特別是在公共場所。而少數(shù)中國游客習慣成自然，在海外也喜歡大聲說話。有一位常為中國游客開車的師傅對記者說，他常以為坐在后面的中國游客吵架了，或?qū)λ粷M，結(jié)果一問，他們是在正常交談。歐洲一位中餐館老板說，他有一些怕接國內(nèi)團，因為他們一來就太“熱鬧”，因歐洲物價高，當?shù)厝顺砸淮沃胁鸵膊蝗菀?，希望有一個好的就餐環(huán)境，太吵會嚇跑他們。三不要吃喝不停。五不要“動手動腳”。有導(dǎo)游告訴記者，在看一些重要展品時，有些中國游客喜歡動手摸一摸，這會犯大錯的。如巴黎盧浮宮的維納斯和蒙娜麗莎等，你千萬不要好奇地動手，這會引起大麻煩。歐洲大多數(shù)商店都很小，但布置精巧，店主不喜歡顧客東摸西摸。在一家紅酒店，記者就看到用中文歪歪斜斜寫道“請不要動手”。六不要盯住人看?！翱慈恕笔呛Ｍ饴糜蔚囊粋€重要內(nèi)容，但