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二極管陣列檢測器(DiodeArrayDetector,DAD)在食品添加劑檢測中的作用此,準確可靠的檢驗結果是正確評價食品質量和保障食品安全的先決條件。傳統(tǒng)的紫外檢測器每次進樣只能完成單一波長掃描,而利用二190nm~800nm力[1-2]。苯甲酸、ft梨酸、脫氫乙酸和安賽蜜、糖精是加工食品中最常用的防腐劑和甜味劑,因受到食品復雜基質干擾,在樣品檢測過程中單純依靠色譜峰保留時間來定性常常會出現(xiàn)雜質干擾造成假陽5二極管陣列檢測器(DiodeArrayDetector,DAD3ft利用DAD度分析等方面的信息,用于排除檢測過程中食品基質帶來的雜質干擾,從而保證檢測數(shù)據(jù)的準確性及可靠性。它的工作原理是復色光通過樣品池被組分選擇性吸收后再進入單色器，照射在二極管陣列裝置上，使每個納米波長的光強度轉變?yōu)橄鄳碾娦盘枏姸龋传@得組分的吸收光譜，從而獲得特定組分的結構信息，有助于未知組分或復雜組分的結構確定。二極管陣列檢測器即光電二級陣列管檢測器又稱光電二極管列陣檢測器或光電二極管矩陣檢測器，表示為 PDA（photo-diodearray、PDAD（photo-diodearraydetector）或（DiodedetectorDAD是20世紀80年代出現(xiàn)的一種光學多通道檢測器。在晶體硅上緊密排列一系列光電二極管，每一個二極管相當于一個單色器的出口狹縫，二極管越多分辨率越高，一般是一個二極管對應接受光譜上一個納米譜帶寬的單色光。此外，還有的商家稱之為多通道快速紫外-可見光檢測器（multichannelrapidscanningUV-VISdetector，三維檢測器（threedimensional它的工作原理是復色光通過樣品池被組分選擇性吸收后再進入單色器，照射在二極管陣列裝置上，使每個納米波長的光強度轉變?yōu)橄鄳碾娦盘枏姸?，即獲得組分的吸收光譜，從而獲得特定組分的結構信息，有助于未知組分或復雜組分的結構確定。許多色譜工作站可將兩張圖譜繪在一張三維坐標圖上而獲得相結合，按一定的數(shù)學模型處理，能解決重疊峰的識別和定量難DAD檢測器的靈敏度比通常的UA所以單純用于含量測定或雜質檢查時，還是采用 UA檢測器為好。主要優(yōu)點主要優(yōu)點用一組光電二極管同時檢測透過樣品的所有波長紫外光，而進入流動池的光不再是單色光。它具有以下優(yōu)點：1、靈敏度高2、噪音低3、線性范圍寬45、可得任意波長的色譜圖，極為方便6、可得任意時間的光譜圖，相當于與紫外聯(lián)用7、色譜峰純度

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