第3章現代物流的管理技術課件

第3章現代物流管理物流成本管理3.2物流質量管理3.3物流庫存管理3.4物流管理概述3.1第3章現代物流管理物流成本管理3.2物流質量管理3.3物1學習目標理解物流管理的概念和目標原則了解物流成本的構成和控制的思路了解物流質量管理的基礎工作和質量管理實施的方法掌握物流庫存管理及控制方法學習目標23.1物流管理概述3.1.1物流管理的定義

物流管理（LogisticsManagement）是指在社會生產過程中，根據物質資料實體流動的規(guī)律，應用管理的基本原理和科學方法，對物流活動進行計劃、組織、指揮、協調、控制和監(jiān)督，使各項物流活動實現最佳的協調與配合，以降低物流成本，提高物流效率和經濟效益。3.1物流管理概述3.1.1物流管理的定義33.1.2物流管理的目標、原則與特征1．物流管理的目標（1）快速反應。（2）最小變異。（3）最低庫存。（4）物流質量。（5）生命周期的不同階段物流管理目標不同。3.1.2物流管理的目標、原則與特征1．物流管理的目標42．物流管理的原則（1）系統(tǒng)化原則（2）物流和商流分開原則（3）輸送和配送相結合原則（4）差別化原則2．物流管理的原則（1）系統(tǒng)化原則5第3章現代物流的管理技術［課件］6第3章現代物流的管理技術［課件］73.2物流成本管理3.2.1物流成本概述圖3-1“物流冰山”理論3.2物流成本管理3.2.1物流成本概述圖3-183.2.2物流成本構成及分類1．按照支付形式的不同進行分類2．按照物流的范圍分類3．按照物流的功能分類3.2.2物流成本構成及分類1．按照支付形式的不同進行分93.2.3影響物流成本的因素

影響物流成本的因素主要有以下幾點。1．競爭性因素

影響客戶服務水平的因素主要有以下幾個方面。（1）訂貨周期（2）庫存水平（3）運輸3.2.3影響物流成本的因素影響物流成本的因素主要有102．產品因素

產品的特性不同，其物流成本也可能不相同。

影響產品特性的因素主要有以下幾點。（1）產品價值（2）產品密度（3）易損性（4）特殊搬運2．產品因素產品的特性不同，其物流成本也可能不相同。113.2.4物流成本管理策略1．物流合理化2．加強物流質量管理3．提高物流速度4．精簡物流中轉環(huán)節(jié)5．采用先進的、適用的物流技術3.2.4物流成本管理策略1．物流合理化123.2.5物流費用的計算1．傳統(tǒng)成本計算法圖3-2傳統(tǒng)成本計算法制造費用分配

①、②、③—成本分配順序3.2.5物流費用的計算1．傳統(tǒng)成本計算法圖3-2傳132．作業(yè)成本法

其實際操作步驟如下。

（1）定義、識別和選擇主要作業(yè)。

（2）歸集資源費用到同質成本庫。這些資源通?？梢詮钠髽I(yè)的總分類賬中得到，但總分類賬并無執(zhí)行各項作業(yè)所消耗資源的成本。2．作業(yè)成本法其實際操作步驟如下。14

（3）選擇成本動因，計算成本庫分配率。從中選擇一個成本動因作為計算成本分配率的基準。成本計量要考慮成本動因材料是否易于獲得；成本動因和消耗資源之間相關程度越高，現有的成本被歪曲的可能性就會越小。（3）選擇成本動因，計算成本庫分配率。從中選擇一個成本動15

（4）計算成本庫分配率。

（5）把作業(yè)庫中的費用分配到產品上去；

某產品動因成本=某成本庫分配率×成本動因數量。（4）計算成本庫分配率。16

（6）計算產品成本。作業(yè)成本計算的目標最終要計算出產品的成本。

直接成本可單獨作為一個作業(yè)成本庫處理。將產品分攤的制造費用，加上產品直接成本，為產品成本。某產品成本=∑成本動因成本+直接成本。（6）計算產品成本。作業(yè)成本計算的目標最終要計算出產品的173.3物流質量管理3.3.1物流質量概述

物流質量的內容一般包括以下方面。1．物流商品質量保證2．物流服務質量3．物流的工作質量4．物流工程質量3.3物流質量管理3.3.1物流質量概述183.3.2物流質量管理1．影響物流質量的因素（1）市場（2）資金（3）管理（4）人員（5）激勵（6）機器和機械化（7）現代信息方法3.3.2物流質量管理1．影響物流質量的因素192．物流質量管理的基礎工作

開展物流質量管理，應重視和做好一系列基礎性的工作。

物流質量管理基礎性工作主要有以下6個方面。（1）建立質量管理組織（2）標準化工作2．物流質量管理的基礎工作開展物流質量管理，應重20ISO:國際標準化組織的英語簡稱。其全稱是InternationalOrganizationforStandardization或InternationalStandardOrganized。ISO一來源于希臘語“ISOS”，即“EQUAL”——平等之意。國際標準化組織（ISO）是由各國標準化團體（ISO成員團體）組成的世界性的聯合會。制定國際標準工作通常由ISO的技術委員會完成。ISO:國際標準化組織的英語簡稱。其全稱是Internati21（3）建立差錯預防體系（4）質量信息工作（5）質量管理制度化（6）質量教育工作（3）建立差錯預防體系223．物流質量管理的八大原則（1）以顧客為中心（2）領導作用（3）全員參與（4）過程方法（5）管理的系統(tǒng)方法（6）持續(xù)改進（7）以事實為決策依據（8）互利的供方關系3．物流質量管理的八大原則（1）以顧客為中心234．物流質量的內容

一般說來，物流質量概念包含以下5項內容。（1）物流商品的質量保證（2）物流商品的質量改善（3）物流服務質量（4）物流工作質量（5）物流工程質量4．物流質量的內容一般說來，物流質量概念包含以下5項245．物流質量管理實施中的幾種重要方法

常見的物流質量管理實施方法有質量目標管理、PDCA循環(huán)、QC小組活動和質量文化建設4種。（1）質量目標管理①質量目標管理中目標設定的主要原則如下。目標的內容要簡明扼要，一目了然。目標必須先進合理，選取最佳方案。目標要盡可能指標化、計量化。目標的項目要少而精，越是上層目標，項目越要少。目標的達成期必須明確。5．物流質量管理實施中的幾種重要方法常見的物流質25

②目標管理的要點如下。為企業(yè)各級各類人員和部門規(guī)定目標。目標管理的對象由工人發(fā)展到管理人員，即各級管理人員（包括總經理）都要被“目標”所“管理”，因此，目標管理也被稱為“管理的管理”或“管理管理者”。按實現目標的業(yè)績考核各級各類人員。目標管理是分權制、“參與管理”的必然結果，注重激勵員工積極性，強調“自我控制”。注重成果，講求經濟效益。

③實施質量目標管理的一般程序。②目標管理的要點如下。26（2）PDCA循環(huán)

①PDCA4個階段的基本工作內容如下。P階段：為滿足顧客需求，以社會、經濟效益為目的，制定質量目標、活動計劃、管理項目和措施方案。D階段：具體執(zhí)行已指定出來的措施或計劃。C階段：對照計劃，檢查執(zhí)行的情況和效果，及時發(fā)現計劃執(zhí)行過程中的經驗和問題。（2）PDCA循環(huán)①PDCA4個階段的基本工作內27A階段：總結經驗教訓，鞏固成績，處理差錯。把成功的經驗加以肯定，形成標準，便于下個循環(huán)有所遵循；同時也要把失敗的教訓總結整理，記錄在案，作為借鑒，以免重犯錯誤，對于尚未解決的問題，轉入下一個管理循環(huán)，作為下一階段的計劃目標。A階段：總結經驗教訓，鞏固成績，處理差錯。把成功的經驗加以肯28圖3-3PDCA循環(huán)的8個步驟示意圖

②如果將上述工作程序具體化，則可分為8個步驟，如圖3-3所示。圖3-3PDCA循環(huán)的8個步驟示意圖②如果將上29

③PDCA循環(huán)具有以下3個特點。大環(huán)套小環(huán)，相互銜接，相互促進。螺旋式上升。PDCA是周而復始地循環(huán)。推動PDCA循環(huán)，關鍵在于A階段，對于質量管理來說，經驗和教訓都是寶貴的。通過總結經驗教訓，形成一定的標準、制定成規(guī)定，工作做得更好，才能促進質量水平的提高。因此，推動PDCA循環(huán)，一定要抓好總結這個階段。③PDCA循環(huán)具有以下3個特點。30（3）QC小組活動

①QC小組的主要職責是：制定QC活動計劃；認真做好活動記錄，建立QC活動臺賬；及時總結課題成果，參加成果發(fā)布；組織成員學習全面質量管理的有關知識；對上、下工序和有關部門定期做好訪問工作和信息反饋工作。（3）QC小組活動①QC小組的主要職責是：制定QC31

②QC小組的類型主要包括現場型、攻關型、管理型和服務型QC小組。

③開展QC小組活動作為質量管理的一種措施和手段，必須加強管理，才能使QC小組的活動取得滿意的成效。②QC小組的類型主要包括現場型、攻關型、管理型和服32（4）質量文化

培育企業(yè)質量文化，屬于企業(yè)精神文明建設的范疇。

所謂質量文化，就是指企業(yè)和社會在長期的生產經營中自然形成的涉及質量空間的理念、意識、規(guī)范、價值取向、思維方式、道德水平、行動準則、法律觀念，以及風俗習慣和傳統(tǒng)慣例等“軟件”的總和。（4）質量文化培育企業(yè)質量文化，屬于企業(yè)精神文明建33

職業(yè)道德和敬業(yè)精神是培育企業(yè)質量文化的重要內容。

質量文化不僅直接顯現為產品質量、服務質量、工作和管理質量，而且還延伸表現為消費質量、生活質量和環(huán)境質量，集中體現出綜合素質的高低。

質量問題、質量事故頻頻發(fā)生，在一定意義上說，受到落后的質量文化的制約是其重要原因之一。

所以，培育企業(yè)質量文化，應注重企業(yè)質量信譽的形象建設，建立“讓用戶完全滿意”的企業(yè)文化和行為準則。職業(yè)道德和敬業(yè)精神是培育企業(yè)質量文化的重要內容。343.3.3現代物流質量管理體系

物流質量體系是質量管理的核心，是組織機構、職責、權限、程序之類的管理能力和資源能力的綜合體。

物流質量體系又是物流質量管理的載體，是為實施物流質量管理而建立和運行的。

因此，一個組織的物流質量體系，包含在該組織物流質量管理范疇之內，但不包括質量方針的制訂。3.3.3現代物流質量管理體系物流質量體系是35

物流質量體系是組織為實現質量方針、目標，開展質量活動的一種特定系統(tǒng)。

根據物流質量體系的不同適用情況，將物流質量體系區(qū)分為以下兩種類型。（1）物流質量管理體系（2）物流質量保證體系物流質量體系是組織為實現質量方針、目標，開展質量36物流質量管理指標體系的建立1、物流質量指標體系

物理質量的好壞需要通過一系列指標來衡量。這些衡量物流質量的指標是根據物流服務的最終目標確定的，物流質量的主要指標所示，他們構成了物理質量指標體系。物流質量管理指標體系的建立1、物流質量指標體系37物流質量指標工作質量指標工程質量指標運輸工作質量指標裝卸搬運工作質量指標倉庫工作質量指標流通加工工作質量指標包裝工作質量指標信息工程指標質量運輸工程質量指標裝卸搬運工程質量指標倉庫工程質量指標流通加工工程質量指標包裝工程質量指標物流質量指標工作質量指標工程質量指標運輸工作質量指標裝卸搬運382.主要物流質量指標介紹建立物流質量管理指標體系是企業(yè)評價物理質量的重要的方法和手段。企業(yè)在建立指標體系時，要遵循指標群建立的科學性、統(tǒng)一性、實用性原則，緊密結合物流質量管理的特點和工作實際，得出指標體系。2.主要物流質量指標介紹建立物流質量管理指標體系是企業(yè)評價物39物流目標質量指標序號指標名稱計算公式1服務水平指標（F）F=滿足要求次數/用戶要求次數2缺貨率（Q）Q=缺貨次數/用戶要求次數×100%3滿足程度指標（M）M=滿足要求次數/用戶要求次數4交貨水平指標（J水）J水=按交貨期交貨次數/總交貨次數5交貨期質量指標（J天）J天=規(guī)定交貨期-實際交貨期正號為提前交貨，負號為延遲交貨6商品完好率指標（W）W=交貨時完好商品量/物流商品總量×100%7缺損率（Qˊ）Qˊ=缺損商品的量/物流商品總量×100%8貨損貨差賠償費率（P)P=貨損貨差賠償費總額/同期業(yè)務收入總額×100%9物流噸費用指標（C）C=物流費用/物流總量（元/噸）物流目標質量指標序號指標名稱計算公式1服務水平指標（F）F=40倉儲工作序號指標名稱計算公式1倉儲吞吐能力實現率（T）T=期內實現吞吐量/倉庫設計吞吐量×100%2商品收發(fā)正確率（S）S=（某批吞吐量-出現差錯總量）/同批吞吐量×100%3商品完成率（W庫）W庫=（商品倉庫量-出現缺損商品量/商品庫存量×100%4庫存商品缺損率（Q′庫）Q′庫=某批商品缺損量/該批商品總量×100%5倉容利用率（R）R=存儲商品實際數量或容積/設計庫存數量或容積×100%6設備完好率（W設）W設=期內設備完好臺數/同期設備總臺數×100%7倉庫面積利用率（M總）M總=庫存、貨棚、貨場占地面積之和/倉庫總面積×100%M庫=庫房內存儲商品面積/庫房使用面積×100%8設備利用率（L）L=全部設備實際工作時數/設備總的工作能力（時數）×100%9倉儲噸日成本C倉C倉=倉儲費用/庫存量[元/（t×天）]倉儲工作序號指標名稱計算公式1倉儲吞吐能力實現率（T）T=期41運輸環(huán)節(jié)質量指標體系序號指標名稱計算公式1正時運輸率（Z）Z=正點運輸次數/運輸總次數×100%2滿載率、用裝載率表示（M運）M運=車輛實際裝載量/車輛裝載能力×100%3運力利用率（Y）Y=實際噸公里數/運力往返運輸總能力（t·km）×100%運輸環(huán)節(jié)質量指標體系序號指標名稱計算公式1正時運輸率（Z）Z423.4物流庫存管理3.4.1庫存概述

庫存管理又稱為存貨管理或在庫管理，是在庫存論的指導下，在經濟合理或某些特定的前提下，如不允許缺貨與降低服務水平等，建立庫存數量的界限，即庫存量（需求量）、庫存水平、訂量等數據界限。3.4物流庫存管理3.4.1庫存概述43

簡單地說，庫存管理主要是企業(yè)經營者解決何時補充訂貨，補充訂貨是多少，以及庫存系統(tǒng)的安全庫存量、平均庫存量、周轉率、缺貨次數各是多少等問題所采取的方法。簡單地說，庫存管理主要是企業(yè)經營者解決何時補充443.4.2庫存的類型

由于生成的原因不同，可以將庫存分為以下6種類型：周期庫存、在途庫存、安全庫存（或緩沖庫存）、投資庫存、季節(jié)性庫存、閑置庫存。3.4.2庫存的類型由于生成的原因不同，可以將庫451、按庫存在再生產過程中所處的領域分（1）制造庫存指制造商為了滿足自身生產消耗的需要，保證生產的連續(xù)性和節(jié)奏性而建立的儲備。這種庫存可以是燃料、原材料、半成品或產成品，可以是自身生產的，也可以是企業(yè)外購的。（2）流通庫存指為了滿足生產和生活消費的需要，補充制造和消費儲備的不足而建立的庫存。包括批發(fā)商、零售商為了保證供應和銷售而建立的庫存，也包括車站、碼頭、港口、機場等待中轉運輸和正在運輸中的貨物。（3）國家儲備庫存指國家為了應付自然災害、戰(zhàn)爭和其他意外事件而建立的長期儲備，如石油、糧食、衣物等儲備。1、按庫存在再生產過程中所處的領域分462、按庫存在企業(yè)生產中所處的階段和用途分

（1）原材料庫存指企業(yè)通過采購和其他方式取得，用于制造產品并構成產品實體的物品，以及供生產耗用但不構成產品的輔助材料、修理備件和燃料等物資的庫存。

（2）在制品庫存指已經經過一定生產加工過程，但尚未全部完工，需要進一步加工和裝配的產品庫存。

（3）產成品庫存已經完成全部加工、裝配和測試程序，等待發(fā)運銷售的產品的庫存。2、按庫存在企業(yè)生產中所處的階段和用途分473、按庫存的目的分

（1）周轉庫存又稱經常性庫存，是指在正常的生產經營條件下，企業(yè)為滿足日常需要而建立的庫存。周轉庫存可以是生產企業(yè)生產消耗需要的原材料、半成品庫存，也可以是流通企業(yè)為滿足銷售需要準備的庫存。

（2）安全庫存（3）季節(jié)性儲備庫存（4）投資庫存3、按庫存的目的分483、按庫存的目的分

（1）單周期庫存

也叫一次性訂貨，這種需求的特征是偶發(fā)性和物品生命周期短，因而很少重復訂貨。

（2）多周期庫存

是在長時間內需求反復發(fā)生，庫存需要不斷補充。3、按庫存的目的分493.4.3庫存管理的基本決策1、庫存管理決策的內容

庫存管理決策目標是在現實的資源（資金、倉庫面積、供應者的政策等）約束下滿足訂貨需要而又使庫存成本達到最低。決策的內容：（1）何時提出采購（2）每次應采購或生產多少？（3）應采用什么類型的庫存控制系統(tǒng)來維護預期的庫存決策？3.4.3庫存管理的基本決策1、庫存管理決策的內容502、庫存管理的目標（1）庫存成本最低（2）庫存保證程度最高（3）不允許缺貨（4）限定資金（5）快捷庫存控制2、庫存管理的目標513、影響庫存管理決策的因素

（1）需求的性質（2）提前期（3）自制或外購（4）服務水平3、影響庫存管理決策的因素52（1）需求的性質①需求確定或不確定。②需求有規(guī)律變化或隨機變動。③獨立性需求或相關性需求。需求的獨立性或相關性是指某種物品的需求與其他物品的需求互補相關或相互依賴。④需求的可替代性。（1）需求的性質53（2）提前期

指訂購或下達生產指令時間開始，到物品入庫的時間周期。在庫存控制中，根據庫存量將要消耗完的時間，在大于一個提前期的時間內提出訂貨，以避免在訂貨到達之前發(fā)生缺貨。（2）提前期54（3）自制或外購（4）服務水平

指由庫存滿足用戶需求的百分比。（3）自制或外購554、與庫存管理有關的費用（1）訂貨費

指為補充庫存而需要在訂購物品時發(fā)生的各種費用。

（2）保管成本指物品在倉庫內存放期間發(fā)生的成本。（3）購置費指購置物品時所花費的費用，即購置物品所支出的貨款，等于物品的單價與需求量的乘積。4、與庫存管理有關的費用56（4）缺貨費

指由于不能滿足用戶需要而產生的費用。包括：由于加班處理這些誤期任務而追加的生產和采購費用；由于喪失用戶而對企業(yè)的銷售與信譽所造成的損失；延遲交貨的賠償費用。（5）補貨費指當用戶買貨時，倉庫沒有現貨供應，為了不喪失銷售機會，仍希望用戶在這里訂貨，進行欠賬經營，進貨后立刻補貨給用戶。（4）缺貨費573.4.4庫存管理控制方法1、庫存的分類管理—ABC分類管理法

A——B——C——3.4.4庫存管理控制方法1、庫存的分類管理—ABC分類582、CVA管理法（關鍵因素分析法）

（1）最高優(yōu)先級—是經營的關鍵物資，不允許缺貨。（2）較高優(yōu)先級—是指經營中的基礎性物資，允許偶爾缺貨。（3）中等優(yōu)先級—屬于比較重要的物資，允許合理范圍內缺貨。（4）較低優(yōu)先級—較易臨時解決，可替代性高，允許缺貨。2、CVA管理法（關鍵因素分析法）593、MRP（物料需求計劃）

MRP：是根據市場需求預測和顧客訂單制定產品生產計劃，結合產品的物料清單和庫存數據，通過計算機計算出所需物料的需求量和時間，從而確定物料加工進度的訂貨日程技術。3、MRP（物料需求計劃）60MRP的特點與原理MRP主要特點是：需求有時間階段性，要推算不同層次物品的需求量，按計劃發(fā)出訂單和重新安排產能。MRP是以最終產品開始，編制出所有較低層次需求品（裝配件、部件和零件）的必要進度計劃。MRP的特點與原理614、零庫存管理

“零庫存”管理是物資存儲優(yōu)化理論，即倉儲理論在管理實踐中的運用，它并不是指企業(yè)所有的原材料、半成品、產成品的庫存為零，而是指在確保企業(yè)生產經營活動順利進行的條件下，采用各種科學的管理手段，對庫存進行合理的計算和有效的控制，盡可能降低庫存量的一種辦法。4、零庫存管理62降低庫存—暴露問題—解決問題—再降低庫存—再暴露問題—再解決問題實現企業(yè)零庫存的方法主要有：看板生產管理、按訂單生產方式、準時采購、協作分包方式、委托保管方式、生產環(huán)節(jié)同步方式等。降低庫存—暴露問題—解決問題—再降低庫存—再暴露635、VMI管理系統(tǒng)（供應商管理庫存）原則：（1）合作性原則（2）互惠原則（3）目標一致性原則（4）連續(xù)改進原則

5、VMI管理系統(tǒng)（供應商管理庫存）64第3章現代物流管理物流成本管理3.2物流質量管理3.3物流庫存管理3.4物流管理概述3.1第3章現代物流管理物流成本管理3.2物流質量管理3.3物65學習目標理解物流管理的概念和目標原則了解物流成本的構成和控制的思路了解物流質量管理的基礎工作和質量管理實施的方法掌握物流庫存管理及控制方法學習目標663.1物流管理概述3.1.1物流管理的定義

物流管理（LogisticsManagement）是指在社會生產過程中，根據物質資料實體流動的規(guī)律，應用管理的基本原理和科學方法，對物流活動進行計劃、組織、指揮、協調、控制和監(jiān)督，使各項物流活動實現最佳的協調與配合，以降低物流成本，提高物流效率和經濟效益。3.1物流管理概述3.1.1物流管理的定義673.1.2物流管理的目標、原則與特征1．物流管理的目標（1）快速反應。（2）最小變異。（3）最低庫存。（4）物流質量。（5）生命周期的不同階段物流管理目標不同。3.1.2物流管理的目標、原則與特征1．物流管理的目標682．物流管理的原則（1）系統(tǒng)化原則（2）物流和商流分開原則（3）輸送和配送相結合原則（4）差別化原則2．物流管理的原則（1）系統(tǒng)化原則69第3章現代物流的管理技術［課件］70第3章現代物流的管理技術［課件］713.2物流成本管理3.2.1物流成本概述圖3-1“物流冰山”理論3.2物流成本管理3.2.1物流成本概述圖3-1723.2.2物流成本構成及分類1．按照支付形式的不同進行分類2．按照物流的范圍分類3．按照物流的功能分類3.2.2物流成本構成及分類1．按照支付形式的不同進行分733.2.3影響物流成本的因素

影響物流成本的因素主要有以下幾點。1．競爭性因素

影響客戶服務水平的因素主要有以下幾個方面。（1）訂貨周期（2）庫存水平（3）運輸3.2.3影響物流成本的因素影響物流成本的因素主要有742．產品因素

產品的特性不同，其物流成本也可能不相同。

影響產品特性的因素主要有以下幾點。（1）產品價值（2）產品密度（3）易損性（4）特殊搬運2．產品因素產品的特性不同，其物流成本也可能不相同。753.2.4物流成本管理策略1．物流合理化2．加強物流質量管理3．提高物流速度4．精簡物流中轉環(huán)節(jié)5．采用先進的、適用的物流技術3.2.4物流成本管理策略1．物流合理化763.2.5物流費用的計算1．傳統(tǒng)成本計算法圖3-2傳統(tǒng)成本計算法制造費用分配

①、②、③—成本分配順序3.2.5物流費用的計算1．傳統(tǒng)成本計算法圖3-2傳772．作業(yè)成本法

其實際操作步驟如下。

（1）定義、識別和選擇主要作業(yè)。

（2）歸集資源費用到同質成本庫。這些資源通?？梢詮钠髽I(yè)的總分類賬中得到，但總分類賬并無執(zhí)行各項作業(yè)所消耗資源的成本。2．作業(yè)成本法其實際操作步驟如下。78

（3）選擇成本動因，計算成本庫分配率。從中選擇一個成本動因作為計算成本分配率的基準。成本計量要考慮成本動因材料是否易于獲得；成本動因和消耗資源之間相關程度越高，現有的成本被歪曲的可能性就會越小。（3）選擇成本動因，計算成本庫分配率。從中選擇一個成本動79

（4）計算成本庫分配率。

（5）把作業(yè)庫中的費用分配到產品上去；

某產品動因成本=某成本庫分配率×成本動因數量。（4）計算成本庫分配率。80

（6）計算產品成本。作業(yè)成本計算的目標最終要計算出產品的成本。

直接成本可單獨作為一個作業(yè)成本庫處理。將產品分攤的制造費用，加上產品直接成本，為產品成本。某產品成本=∑成本動因成本+直接成本。（6）計算產品成本。作業(yè)成本計算的目標最終要計算出產品的813.3物流質量管理3.3.1物流質量概述

物流質量的內容一般包括以下方面。1．物流商品質量保證2．物流服務質量3．物流的工作質量4．物流工程質量3.3物流質量管理3.3.1物流質量概述823.3.2物流質量管理1．影響物流質量的因素（1）市場（2）資金（3）管理（4）人員（5）激勵（6）機器和機械化（7）現代信息方法3.3.2物流質量管理1．影響物流質量的因素832．物流質量管理的基礎工作

開展物流質量管理，應重視和做好一系列基礎性的工作。

物流質量管理基礎性工作主要有以下6個方面。（1）建立質量管理組織（2）標準化工作2．物流質量管理的基礎工作開展物流質量管理，應重84ISO:國際標準化組織的英語簡稱。其全稱是InternationalOrganizationforStandardization或InternationalStandardOrganized。ISO一來源于希臘語“ISOS”，即“EQUAL”——平等之意。國際標準化組織（ISO）是由各國標準化團體（ISO成員團體）組成的世界性的聯合會。制定國際標準工作通常由ISO的技術委員會完成。ISO:國際標準化組織的英語簡稱。其全稱是Internati85（3）建立差錯預防體系（4）質量信息工作（5）質量管理制度化（6）質量教育工作（3）建立差錯預防體系863．物流質量管理的八大原則（1）以顧客為中心（2）領導作用（3）全員參與（4）過程方法（5）管理的系統(tǒng)方法（6）持續(xù)改進（7）以事實為決策依據（8）互利的供方關系3．物流質量管理的八大原則（1）以顧客為中心874．物流質量的內容

一般說來，物流質量概念包含以下5項內容。（1）物流商品的質量保證（2）物流商品的質量改善（3）物流服務質量（4）物流工作質量（5）物流工程質量4．物流質量的內容一般說來，物流質量概念包含以下5項885．物流質量管理實施中的幾種重要方法

常見的物流質量管理實施方法有質量目標管理、PDCA循環(huán)、QC小組活動和質量文化建設4種。（1）質量目標管理①質量目標管理中目標設定的主要原則如下。目標的內容要簡明扼要，一目了然。目標必須先進合理，選取最佳方案。目標要盡可能指標化、計量化。目標的項目要少而精，越是上層目標，項目越要少。目標的達成期必須明確。5．物流質量管理實施中的幾種重要方法常見的物流質89

②目標管理的要點如下。為企業(yè)各級各類人員和部門規(guī)定目標。目標管理的對象由工人發(fā)展到管理人員，即各級管理人員（包括總經理）都要被“目標”所“管理”，因此，目標管理也被稱為“管理的管理”或“管理管理者”。按實現目標的業(yè)績考核各級各類人員。目標管理是分權制、“參與管理”的必然結果，注重激勵員工積極性，強調“自我控制”。注重成果，講求經濟效益。

③實施質量目標管理的一般程序。②目標管理的要點如下。90（2）PDCA循環(huán)

①PDCA4個階段的基本工作內容如下。P階段：為滿足顧客需求，以社會、經濟效益為目的，制定質量目標、活動計劃、管理項目和措施方案。D階段：具體執(zhí)行已指定出來的措施或計劃。C階段：對照計劃，檢查執(zhí)行的情況和效果，及時發(fā)現計劃執(zhí)行過程中的經驗和問題。（2）PDCA循環(huán)①PDCA4個階段的基本工作內91A階段：總結經驗教訓，鞏固成績，處理差錯。把成功的經驗加以肯定，形成標準，便于下個循環(huán)有所遵循；同時也要把失敗的教訓總結整理，記錄在案，作為借鑒，以免重犯錯誤，對于尚未解決的問題，轉入下一個管理循環(huán)，作為下一階段的計劃目標。A階段：總結經驗教訓，鞏固成績，處理差錯。把成功的經驗加以肯92圖3-3PDCA循環(huán)的8個步驟示意圖

②如果將上述工作程序具體化，則可分為8個步驟，如圖3-3所示。圖3-3PDCA循環(huán)的8個步驟示意圖②如果將上93

③PDCA循環(huán)具有以下3個特點。大環(huán)套小環(huán)，相互銜接，相互促進。螺旋式上升。PDCA是周而復始地循環(huán)。推動PDCA循環(huán)，關鍵在于A階段，對于質量管理來說，經驗和教訓都是寶貴的。通過總結經驗教訓，形成一定的標準、制定成規(guī)定，工作做得更好，才能促進質量水平的提高。因此，推動PDCA循環(huán)，一定要抓好總結這個階段。③PDCA循環(huán)具有以下3個特點。94（3）QC小組活動

①QC小組的主要職責是：制定QC活動計劃；認真做好活動記錄，建立QC活動臺賬；及時總結課題成果，參加成果發(fā)布；組織成員學習全面質量管理的有關知識；對上、下工序和有關部門定期做好訪問工作和信息反饋工作。（3）QC小組活動①QC小組的主要職責是：制定QC95

②QC小組的類型主要包括現場型、攻關型、管理型和服務型QC小組。

③開展QC小組活動作為質量管理的一種措施和手段，必須加強管理，才能使QC小組的活動取得滿意的成效。②QC小組的類型主要包括現場型、攻關型、管理型和服96（4）質量文化

培育企業(yè)質量文化，屬于企業(yè)精神文明建設的范疇。

所謂質量文化，就是指企業(yè)和社會在長期的生產經營中自然形成的涉及質量空間的理念、意識、規(guī)范、價值取向、思維方式、道德水平、行動準則、法律觀念，以及風俗習慣和傳統(tǒng)慣例等“軟件”的總和。（4）質量文化培育企業(yè)質量文化，屬于企業(yè)精神文明建97

職業(yè)道德和敬業(yè)精神是培育企業(yè)質量文化的重要內容。

質量文化不僅直接顯現為產品質量、服務質量、工作和管理質量，而且還延伸表現為消費質量、生活質量和環(huán)境質量，集中體現出綜合素質的高低。

質量問題、質量事故頻頻發(fā)生，在一定意義上說，受到落后的質量文化的制約是其重要原因之一。

所以，培育企業(yè)質量文化，應注重企業(yè)質量信譽的形象建設，建立“讓用戶完全滿意”的企業(yè)文化和行為準則。職業(yè)道德和敬業(yè)精神是培育企業(yè)質量文化的重要內容。983.3.3現代物流質量管理體系

物流質量體系是質量管理的核心，是組織機構、職責、權限、程序之類的管理能力和資源能力的綜合體。

物流質量體系又是物流質量管理的載體，是為實施物流質量管理而建立和運行的。

因此，一個組織的物流質量體系，包含在該組織物流質量管理范疇之內，但不包括質量方針的制訂。3.3.3現代物流質量管理體系物流質量體系是99

物流質量體系是組織為實現質量方針、目標，開展質量活動的一種特定系統(tǒng)。

根據物流質量體系的不同適用情況，將物流質量體系區(qū)分為以下兩種類型。（1）物流質量管理體系（2）物流質量保證體系物流質量體系是組織為實現質量方針、目標，開展質量100物流質量管理指標體系的建立1、物流質量指標體系

物理質量的好壞需要通過一系列指標來衡量。這些衡量物流質量的指標是根據物流服務的最終目標確定的，物流質量的主要指標所示，他們構成了物理質量指標體系。物流質量管理指標體系的建立1、物流質量指標體系101物流質量指標工作質量指標工程質量指標運輸工作質量指標裝卸搬運工作質量指標倉庫工作質量指標流通加工工作質量指標包裝工作質量指標信息工程指標質量運輸工程質量指標裝卸搬運工程質量指標倉庫工程質量指標流通加工工程質量指標包裝工程質量指標物流質量指標工作質量指標工程質量指標運輸工作質量指標裝卸搬運1022.主要物流質量指標介紹建立物流質量管理指標體系是企業(yè)評價物理質量的重要的方法和手段。企業(yè)在建立指標體系時，要遵循指標群建立的科學性、統(tǒng)一性、實用性原則，緊密結合物流質量管理的特點和工作實際，得出指標體系。2.主要物流質量指標介紹建立物流質量管理指標體系是企業(yè)評價物103物流目標質量指標序號指標名稱計算公式1服務水平指標（F）F=滿足要求次數/用戶要求次數2缺貨率（Q）Q=缺貨次數/用戶要求次數×100%3滿足程度指標（M）M=滿足要求次數/用戶要求次數4交貨水平指標（J水）J水=按交貨期交貨次數/總交貨次數5交貨期質量指標（J天）J天=規(guī)定交貨期-實際交貨期正號為提前交貨，負號為延遲交貨6商品完好率指標（W）W=交貨時完好商品量/物流商品總量×100%7缺損率（Qˊ）Qˊ=缺損商品的量/物流商品總量×100%8貨損貨差賠償費率（P)P=貨損貨差賠償費總額/同期業(yè)務收入總額×100%9物流噸費用指標（C）C=物流費用/物流總量（元/噸）物流目標質量指標序號指標名稱計算公式1服務水平指標（F）F=104倉儲工作序號指標名稱計算公式1倉儲吞吐能力實現率（T）T=期內實現吞吐量/倉庫設計吞吐量×100%2商品收發(fā)正確率（S）S=（某批吞吐量-出現差錯總量）/同批吞吐量×100%3商品完成率（W庫）W庫=（商品倉庫量-出現缺損商品量/商品庫存量×100%4庫存商品缺損率（Q′庫）Q′庫=某批商品缺損量/該批商品總量×100%5倉容利用率（R）R=存儲商品實際數量或容積/設計庫存數量或容積×100%6設備完好率（W設）W設=期內設備完好臺數/同期設備總臺數×100%7倉庫面積利用率（M總）M總=庫存、貨棚、貨場占地面積之和/倉庫總面積×100%M庫=庫房內存儲商品面積/庫房使用面積×100%8設備利用率（L）L=全部設備實際工作時數/設備總的工作能力（時數）×100%9倉儲噸日成本C倉C倉=倉儲費用/庫存量[元/（t×天）]倉儲工作序號指標名稱計算公式1倉儲吞吐能力實現率（T）T=期105運輸環(huán)節(jié)質量指標體系序號指標名稱計算公式1正時運輸率（Z）Z=正點運輸次數/運輸總次數×100%2滿載率、用裝載率表示（M運）M運=車輛實際裝載量/車輛裝載能力×100%3運力利用率（Y）Y=實際噸公里數/運力往返運輸總能力（t·km）×100%運輸環(huán)節(jié)質量指標體系序號指標名稱計算公式1正時運輸率（Z）Z1063.4物流庫存管理3.4.1庫存概述

庫存管理又稱為存貨管理或在庫管理，是在庫存論的指導下，在經濟合理或某些特定的前提下，如不允許缺貨與降低服務水平等，建立庫存數量的界限，即庫存量（需求量）、庫存水平、訂量等數據界限。3.4物流庫存管理3.4.1庫存概述107

簡單地說，庫存管理主要是企業(yè)經營者解決何時補充訂貨，補充訂貨是多少，以及庫存系統(tǒng)的安全庫存量、平均庫存量、周轉率、缺貨次數各是多少等問題所采取的方法。簡單地說，庫存管理主要是企業(yè)經營者解決何時補充1083.4.2庫存的類型

由于生成的原因不同，可以將庫存分為以下6種類型：周期庫存、在途庫存、安全庫存（或緩沖庫存）、投資庫存、季節(jié)性庫存、閑置庫存。3.4.2庫存的類型由于生成的原因不同，可以將庫1091、按庫存在再生產過程中所處的領域分（1）制造庫存指制造商為了滿足自身生產消耗的需要，保證生產的連續(xù)性和節(jié)奏性而建立的儲備。這種庫存可以是燃料、原材料、半成品或產成品，可以是自身生產的，也可以是企業(yè)外購的。（2）流通庫存指為了滿足生產和生活消費的需要，補充制造和消費儲備的不足而建立的庫存。包括批發(fā)商、零售商為了保證供應和銷售而建立的庫存，也包括車站、碼頭、港口、機場等待中轉運輸和正在運輸中的貨物。（3）國家儲備庫存指國家為了應付自然災害、戰(zhàn)爭和其他意外事件而建立的長期儲備，如石油、糧食、衣物等儲備。1、按庫存在再生產過程中所處的領域分1102、按庫存在企業(yè)生產中所處的階段和用途分

（1）原材料庫存指企業(yè)通過采購和其他方式取得，用于制造產品并構成產品實體的物品，以及供生產耗用但不構成產品的輔助材料、修理備件和燃料等物資的庫存。

（2）在制品庫存指已經經過一定生產加工過程，但尚未全部完工，需要進一步加工和裝配的產品庫存。

（3）產成品庫存已經完成全部加工、裝配和測試程序，等待發(fā)運銷售的產品的庫存。2、按庫存在企業(yè)生產中所處的階段和用途分1113、按庫存的目的分

（1）周轉庫存又稱經常性庫存，是指在正常的生產經營條件下，企業(yè)為滿足日常需要而建立的庫存。周轉庫存可以是生產企業(yè)生產消耗需要的原材料、半成品庫存，也可以是流通企業(yè)為滿足銷售需要準備的庫存。

（2）安全庫存（3）季節(jié)性儲備庫存（4）投資庫存3、按庫存的目的分1123、按庫存的目的分

（1）單周期庫存

也叫一次性訂貨，這種需求的特征是偶發(fā)性和物品生命周期短，因而很少重復訂貨。

（2）多周期庫存

是在長時間內需求反復發(fā)生，庫存需要不斷補充。3、按庫存的目的分1133.4.3庫存管理的基本決策1、庫存管理決策的內容

庫存管理決策目標是在現實的資源（資金、倉庫面積、供應者的