人教版七年級生物下冊《人體的營養(yǎng) 與生物學有關(guān)的職業(yè) 營養(yǎng)師》公開課教案-12

人教版《生物學（七年級下冊（2012版第四單元第二章第三節(jié)“與生物學相關(guān)的職業(yè)—營養(yǎng)師”教學設(shè)計一、教學目標知識與技能知道合理營養(yǎng)做到飲食合理搭配（2）了解營養(yǎng)師職業(yè)興起的原因與工作范圍過程與方法能為長輩設(shè)計一份搭營養(yǎng)配合理的食譜培養(yǎng)學生分享、合作、共同努力的意識（2）培養(yǎng)學生認真思考自己的夢想情感態(tài)度及價值觀關(guān)心飲食與健康二、指導思想教材分析本節(jié)內(nèi)容是初中生物義務(wù)教育課程標準教材（人教版）第四單元《生物圈中的人》中的第二章第三節(jié)“與生物學相關(guān)的職業(yè)《營養(yǎng)師構(gòu)、舉例結(jié)構(gòu)。學情分析七年級的學生年齡一般在12—14身感受和體驗發(fā)展他們的思維能力。讓與生物學有關(guān)的職業(yè)走近學生。三、教學重、難點教學重點理解營養(yǎng)師的概念了解營養(yǎng)師工作所面向的人群了解營養(yǎng)師工作興起的原因教學難點對與生物學相關(guān)的職業(yè)感興趣四、課前準備制作多媒體課件準備各個與營養(yǎng)師有關(guān)行業(yè)的資料五、教學方法六、教學過程教學內(nèi)容教師活動學生活動設(shè)計意圖1、展示體育健將健碩的身材，學生興致勃勃模特優(yōu)美的身姿。地欣賞圖片。2、展示受學生喜歡的明星，并提問：你們喜歡的明星，為什么學生興高采烈運用身邊經(jīng)歷（一）身材會那么好呢？在高強度的工的觀看圖片，并的環(huán)境，創(chuàng)設(shè)情創(chuàng)設(shè)情境作中，為什么會有那么好的狀態(tài)思考，積極舉手境，激發(fā)學習興引入課題呢？發(fā)言。趣，營造和諧課3、提問：除了明星還有那些人堂氛圍。群需要合理配餐呢？學生根據(jù)生活4、質(zhì)疑：能為各項工作的工作經(jīng)驗，積極發(fā)言。人員提供合理的飲食搭配，是誰在做“幕后”工作呢？1、播放課件，讓學生總結(jié)營養(yǎng)自主閱讀，小組根據(jù)自己的師這個職業(yè)的興起原因。討論。常識和收集教2、組織學生閱讀教材37頁內(nèi)容，材中的信息，（二）觀看課件，并組織學生進行討論，填寫圖片，培營養(yǎng)師的概提出問題：營養(yǎng)師的概念是什學生發(fā)言，并校養(yǎng)學生收集資念、及工作對么？根據(jù)生活經(jīng)驗，他們所面向?qū)Υ鸢?。料、自學、觀象的人群會有那些？察等能力。3、請各學生敘述營養(yǎng)師的概念。1、在多媒體上播放不同職業(yè)，

學生思考，分析，培養(yǎng)學生對各項l

并做出總結(jié)，自由

職業(yè)的了解，對（三）

養(yǎng)師這個職業(yè)的資料，讓學生分

發(fā)言，暢談理想。

自己夢想的建如何成為一名析不同食譜帶給不同職業(yè)人員的如何成為一名析不同食譜帶給不同職業(yè)人員的樹。優(yōu)秀的營養(yǎng)師益處，并總結(jié)如何成為一名營養(yǎng)師。2、讓學生自主發(fā)揮，暢談自己的理想。（四）營養(yǎng)師的概念把課堂教給學生。回顧本節(jié)課的小結(jié)營養(yǎng)師職業(yè)興起的原因知識點。對自己夢想的建樹六、板書設(shè)計與生