人教版七年級(jí)生物下冊(cè)《人體的營養(yǎng) 與生物學(xué)有關(guān)的職業(yè) 營養(yǎng)師》公開課教案-12

人教版《生物學(xué)（七年級(jí)下冊(cè)（2012版第四單元第二章第三節(jié)“與生物學(xué)相關(guān)的職業(yè)—營養(yǎng)師”教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與技能知道合理營養(yǎng)做到飲食合理搭配（2）了解營養(yǎng)師職業(yè)興起的原因與工作范圍過程與方法能為長輩設(shè)計(jì)一份搭營養(yǎng)配合理的食譜培養(yǎng)學(xué)生分享、合作、共同努力的意識(shí)（2）培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真思考自己的夢(mèng)想情感態(tài)度及價(jià)值觀關(guān)心飲食與健康二、指導(dǎo)思想教材分析本節(jié)內(nèi)容是初中生物義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)教材（人教版）第四單元《生物圈中的人》中的第二章第三節(jié)“與生物學(xué)相關(guān)的職業(yè)《營養(yǎng)師構(gòu)、舉例結(jié)構(gòu)。學(xué)情分析七年級(jí)的學(xué)生年齡一般在12—14身感受和體驗(yàn)發(fā)展他們的思維能力。讓與生物學(xué)有關(guān)的職業(yè)走近學(xué)生。三、教學(xué)重、難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)理解營養(yǎng)師的概念了解營養(yǎng)師工作所面向的人群了解營養(yǎng)師工作興起的原因教學(xué)難點(diǎn)對(duì)與生物學(xué)相關(guān)的職業(yè)感興趣四、課前準(zhǔn)備制作多媒體課件準(zhǔn)備各個(gè)與營養(yǎng)師有關(guān)行業(yè)的資料五、教學(xué)方法六、教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖1、展示體育健將健碩的身材，學(xué)生興致勃勃模特優(yōu)美的身姿。地欣賞圖片。2、展示受學(xué)生喜歡的明星，并提問：你們喜歡的明星，為什么學(xué)生興高采烈運(yùn)用身邊經(jīng)歷（一）身材會(huì)那么好呢？在高強(qiáng)度的工的觀看圖片，并的環(huán)境，創(chuàng)設(shè)情創(chuàng)設(shè)情境作中，為什么會(huì)有那么好的狀態(tài)思考，積極舉手境，激發(fā)學(xué)習(xí)興引入課題呢？發(fā)言。趣，營造和諧課3、提問：除了明星還有那些人堂氛圍。群需要合理配餐呢？學(xué)生根據(jù)生活4、質(zhì)疑：能為各項(xiàng)工作的工作經(jīng)驗(yàn)，積極發(fā)言。人員提供合理的飲食搭配，是誰在做“幕后”工作呢？1、播放課件，讓學(xué)生總結(jié)營養(yǎng)自主閱讀，小組根據(jù)自己的師這個(gè)職業(yè)的興起原因。討論。常識(shí)和收集教2、組織學(xué)生閱讀教材37頁內(nèi)容，材中的信息，（二）觀看課件，并組織學(xué)生進(jìn)行討論，填寫圖片，培營養(yǎng)師的概提出問題：營養(yǎng)師的概念是什學(xué)生發(fā)言，并校養(yǎng)學(xué)生收集資念、及工作對(duì)么？根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，他們所面向?qū)Υ鸢?。料、自學(xué)、觀象的人群會(huì)有那些？察等能力。3、請(qǐng)各學(xué)生敘述營養(yǎng)師的概念。1、在多媒體上播放不同職業(yè)，

學(xué)生思考，分析，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)各項(xiàng)l

并做出總結(jié)，自由

職業(yè)的了解，對(duì)（三）

養(yǎng)師這個(gè)職業(yè)的資料，讓學(xué)生分

發(fā)言，暢談理想。

自己夢(mèng)想的建如何成為一名析不同食譜帶給不同職業(yè)人員的如何成為一名析不同食譜帶給不同職業(yè)人員的樹。優(yōu)秀的營養(yǎng)師益處，并總結(jié)如何成為一名營養(yǎng)師。2、讓學(xué)生自主發(fā)揮，暢談自己的理想。（四）營養(yǎng)師的概念把課堂教給學(xué)生?；仡櫛竟?jié)課的小結(jié)營養(yǎng)師職業(yè)興起的原因知識(shí)點(diǎn)。對(duì)自己夢(mèng)想的建樹六、板書設(shè)計(jì)與生