酸堿中和滴定(兩課時(shí))課件

酸堿中和滴定Acid-basetitrationAcidBase檢測(cè)辣條檢測(cè)項(xiàng)目：亞硝酸鹽殘留量、富馬酸二甲酯、糖精鈉、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、菌落總數(shù)和大腸菌群。標(biāo)準(zhǔn)：菌落總數(shù)應(yīng)≤10000cfu/g，大腸菌群應(yīng)≤90MPN/100g，甜蜜素在此類(lèi)食品中的最大使用限量為0.65g/kg結(jié)果：菌落總數(shù)和大腸菌群均超標(biāo)2至3倍；甜蜜素含量達(dá)到1.2g/kg以上，最高的達(dá)8.2g/kg。定性分析1定量分析2化學(xué)研究物質(zhì)的方法（1）焰色反應(yīng)檢驗(yàn)金屬元素（2）通過(guò)化學(xué)反應(yīng)檢驗(yàn)離子、分子等方案

1.氣體法2.沉淀法3.ｐH法4.中和法等難以準(zhǔn)確測(cè)量氣體的體積操作麻煩不夠準(zhǔn)確酸堿中和滴定

是一種常用的定量分析方法。其操作簡(jiǎn)捷、快速、有足夠的準(zhǔn)確度。一、酸堿中和滴定原理

1、定義：用已知濃度的酸(或堿)去滴定未知濃度的堿(或酸)，通過(guò)測(cè)定反應(yīng)完全時(shí)消耗已知濃度的酸(或堿)的體積，從而推算出未知濃度的堿(或酸)的濃度的方法叫做酸堿中和滴定。

2、原理：以酸堿中和反應(yīng)為基礎(chǔ)，

H++OH-=H2O

1mol1mol

有

n(H+)=n(OH-)在滴定達(dá)到終點(diǎn)(即酸堿恰好反應(yīng))時(shí)：標(biāo)準(zhǔn)液待測(cè)液n(H+)=n(OH-)C酸.V酸

=C堿.V堿

則：n酸=n堿若是一元酸和一元堿反應(yīng)C酸V酸.V堿

C堿=C(HCl)V(HCl)C(NaOH)=V(NaOH)已知：0.1mol/L需測(cè)定量?。?５ｍl.待測(cè)現(xiàn)在我們用０.1mol/L的鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液測(cè)定未知濃度的NaOH溶液。兩大關(guān)鍵：1、選用什么儀器量取25mL氫氧化鈉溶液和測(cè)定鹽酸所需的體積？

2、如何判斷兩者恰好完全反應(yīng)？滴定管酸堿指示劑滴定管或移液管堿式酸式25.60mL你能讀得對(duì)嗎？①檢漏：首先檢查滴定管是否漏水②洗滌：用蒸餾水將滴定管、錐形瓶洗凈③潤(rùn)洗：分別用標(biāo)準(zhǔn)液（鹽酸）和待測(cè)液（NaOH)潤(rùn)洗相應(yīng)的滴定管④注液：向滴定管中注入相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)液和待測(cè)液，使液面位于滴定管0刻度以上2-3cm處⑤趕氣泡：將滴定管尖嘴部分的氣泡趕盡使之充滿(mǎn)溶液⑥調(diào)節(jié)液面：將滴定管內(nèi)液面調(diào)至0刻度或0刻度以下某一刻度，記錄下初始刻度V0實(shí)驗(yàn)步驟（一）準(zhǔn)備階段讀數(shù)時(shí)要注意：

a、滴定管要垂直

b、視線與凹液面最低處保持水平

c、估讀到0.01mL⑦放出待測(cè)液：向錐形瓶中加入一定體積的待測(cè)液，然后滴加2至3滴指示劑（2）滴定一手控制滴定管的開(kāi)關(guān)，一手旋搖錐形瓶，邊滴邊振蕩，眼睛注視錐形瓶?jī)?nèi)顏色的變化，滴定先快后慢，當(dāng)接近終點(diǎn)時(shí)，應(yīng)一滴一搖動(dòng)，最后一滴剛好使指示劑的顏色發(fā)生明顯的變化，且半分鐘內(nèi)溶液的顏色不變。（3）讀數(shù)并記錄達(dá)終點(diǎn)后，眼睛平視刻度線（視線與凹液面最低點(diǎn)相切），記下終了刻度V1，消耗溶液體積為V1-V0實(shí)驗(yàn)步驟（4）復(fù)滴重復(fù)上述操作2-3次（5）計(jì)算根據(jù)滴定所用標(biāo)準(zhǔn)液體積，取幾次操作的平均值，代入公式計(jì)算出待測(cè)液的濃度練習(xí)：某學(xué)生中和滴定實(shí)驗(yàn)的過(guò)程如下：①取一支堿式滴定管，②用蒸餾水洗凈，③加入待測(cè)NaOH溶液，④記錄液面刻度的讀數(shù)，⑤用酸式滴定管精確放出一定量標(biāo)準(zhǔn)酸液，⑥置于用標(biāo)準(zhǔn)酸液洗滌過(guò)的錐形瓶中，⑦加入2滴酚酞試劑，⑧開(kāi)始滴定，先慢后快，邊滴邊搖蕩，⑨邊注視滴定管液面變化，⑩滴到溶液由無(wú)色變?yōu)榉奂t色時(shí)，即停止滴定，⑾記錄液面讀數(shù)，⑿重復(fù)滴定，根據(jù)兩次讀數(shù)得出NaOH的體積21ml上述學(xué)生操作錯(cuò)誤的有

（填序號(hào)）3、6、8、9、10、12①檢漏：首先檢查滴定管是否漏水②洗滌：用蒸餾水將滴定管、錐形瓶洗凈③潤(rùn)洗：分別用標(biāo)準(zhǔn)液（鹽酸）和待測(cè)液（NaOH)潤(rùn)洗相應(yīng)的滴定管④注液：向滴定管中注入相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)液和待測(cè)液，使液面位于滴定管0刻度以上2-3cm處⑤趕氣泡：將滴定管尖嘴部分的氣泡趕盡使之充滿(mǎn)溶液誤差分析①未用鹽酸潤(rùn)洗C(HCl)V(HCl)C(NaOH)=V(NaOH)②未用NaOH潤(rùn)洗③用NaOH潤(rùn)洗錐形瓶④滴定前酸式滴定管尖嘴中有氣泡，滴定后無(wú)氣泡⑥調(diào)節(jié)液面：將滴定管內(nèi)液面調(diào)至0刻度或0刻度以下某一刻度，記錄下初始刻度V0誤差分析C(HCl)V(HCl)C(NaOH)=V(NaOH)⑤讀數(shù)時(shí)仰視⑥讀數(shù)時(shí)俯視⑦放出待測(cè)液：向錐形瓶中加入一定體積的待測(cè)液，然后滴加2至3滴指示劑（2）滴定一手控制滴定管的開(kāi)關(guān)，一手旋搖錐形瓶，邊滴邊振蕩，眼睛注視錐形瓶?jī)?nèi)顏色的變化，滴定先快后慢，當(dāng)接近終點(diǎn)時(shí)，應(yīng)一滴一搖動(dòng)，最后一滴剛好使指示劑的顏色發(fā)生明顯的變化，且半分鐘內(nèi)溶液的顏色不變。⑦終點(diǎn)后，還有一滴懸而未落（3）讀數(shù)并記錄達(dá)終點(diǎn)后，眼睛平視刻度線，記下終了刻度V1消耗溶液體積為V1-V0（4）復(fù)滴重復(fù)上述操作2-3次（5）計(jì)算根據(jù)滴定所用標(biāo)準(zhǔn)液