豬生產(chǎn)第三版教案上

課題豬場建設(shè)與環(huán)境控制授課日期課型理論時(shí)數(shù)8【教學(xué)目標(biāo)及要求】知識(shí)目標(biāo)：使學(xué)生了解豬場場址選擇、布局、豬舍設(shè)計(jì)的基本要求，為學(xué)生籌建豬場、豬舍奠定基礎(chǔ)。.能力目標(biāo)：知道各類豬群適宜的環(huán)境條件，學(xué)會(huì)豬舍環(huán)境調(diào)控的基本方法。.德育目標(biāo)：培養(yǎng)愛護(hù)自然、鑒賞自然、保護(hù)環(huán)境的能力。【教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)】場址選擇和豬舍建筑規(guī)格及類型【教學(xué)方法】講授、討論、提問【教學(xué)教具或教學(xué)媒體形式】多媒體教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容時(shí)間分配及互動(dòng)設(shè)計(jì)【導(dǎo)入新課】組織教學(xué)10^習(xí)1日課：5講授新課70鞏固新課5

【新課講授】一、場址選擇與規(guī)劃場址的選擇對養(yǎng)豬生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展有重要意義。.環(huán)境要求1水源、電力及交通條件水源：豬場水源要求水量充足，水質(zhì)良好，便于取用和進(jìn)行衛(wèi)生防護(hù)，并易于凈化和消毒。一個(gè)萬頭豬場日用水量達(dá)150-250t。電力：機(jī)械化豬場供水、保溫、通風(fēng)、飼料加工、飼料運(yùn)輸送喂給、清潔、消毒、沖洗等均要用電，加上生活用電，一個(gè)萬頭豬場裝機(jī)容量（除飼料加工外）達(dá)70-100kw。當(dāng)電網(wǎng)供電不穩(wěn)定時(shí)，應(yīng)自備發(fā)電機(jī)組備用。交通：既要求交通方便，又要求與交通干線和居民點(diǎn)保持適當(dāng)距離。交通方便便于豬只、物資、糞污和廢棄物等出入；遠(yuǎn)離交通干線和城鎮(zhèn)居民點(diǎn)，以滿足防疫要求.面積豬場生產(chǎn)區(qū)面積按繁殖母豬每頭45—50m2或上市商品育肥豬每頭3--4m2考慮；生活區(qū)、管理區(qū)和隔離區(qū)另行考慮，并留有發(fā)展余地。一般年出欄萬頭的商品豬場，占地30000m2為宜。.土壤土壤的生物學(xué)特性會(huì)影響豬的健康和生產(chǎn)力，如通過飼料和水影響豬的代謝，某些兀素可能導(dǎo)致地方性疾?。煌寥酪坏┍晃廴緞t多年具有危害性，所以避免在舊場場址或其它牧場上重建或改建。豬場土壤一般要求透氣性好，易滲水，熱容量大，可以抑制微生物、寄生蟲和蚊蠅的孳生等。.場地規(guī)劃

場地分區(qū)生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)管理區(qū)、隔離區(qū)、生活區(qū)。為便于防疫和安全生產(chǎn)，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厝曛黠L(fēng)向和場址地勢按順序安排。生活區(qū)：設(shè)在豬場大門外面，包括娛樂室、宿舍和食堂等。在上風(fēng)向和地勢較高地方，便于與外界聯(lián)系。管理區(qū)：包括辦公室、飼料加工和儲(chǔ)存車間、水電供應(yīng)設(shè)施、消毒池、更衣清毒和洗澡間等。因與日常工作關(guān)系密切，距生產(chǎn)區(qū)不宜太遠(yuǎn)。生產(chǎn)區(qū)：包括豬舍和生產(chǎn)設(shè)施，是最主要區(qū)域，應(yīng)獨(dú)立、封閉和隔離，與生活區(qū)和管理區(qū)應(yīng)保持一定距離，并用圍墻或鐵絲網(wǎng)封閉起來，嚴(yán)禁車輛出入。隔離區(qū)：包括獸醫(yī)室和隔離豬舍、尸體剖檢和處理設(shè)施、糞污處理及貯存設(shè)施等。應(yīng)盡量遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)，設(shè)在整個(gè)下風(fēng)或偏風(fēng)方向、地勢低處。二、豬舍類型與設(shè)計(jì).豬舍的型式按屋頂形式分：單坡式、雙坡式、聯(lián)合式、平頂式、拱頂式、鐘樓式、半鐘樓式等。按墻的結(jié)構(gòu)和窗戶有無分為開放式、半開放式和密閉式。密閉式豬舍：有窗式和無窗式。有窗式：四面設(shè)墻，窗設(shè)在縱墻上（如教室）。無窗式：豬舍與外界環(huán)境隔絕程度較高，墻上只設(shè)應(yīng)急窗，供停電應(yīng)急時(shí)用，不作采光和通風(fēng)用，舍內(nèi)的通風(fēng)、光照、舍溫全靠人工設(shè)備調(diào)控，能夠較好地給豬只提供適宜的環(huán)境條件。開放式豬舍：實(shí)際上是一個(gè)棚，由支柱和屋頂組成，通風(fēng)采光好，結(jié)構(gòu)簡單，造價(jià)低，但受外界影響大，較難解決冬季防寒。半開放式豬舍：東西兩邊的山墻是完整的，一直到頂，南北兩側(cè)多為半截墻或南側(cè)半截墻。2、豬舍的基本結(jié)構(gòu)

豬舍的基本結(jié)構(gòu)：包括地面、墻、門窗、屋頂?shù)?，這些又統(tǒng)稱為豬舍的“外圍結(jié)構(gòu)”。基礎(chǔ)和地面-基礎(chǔ)：承載豬舍重量和承受的風(fēng)力，基礎(chǔ)深度根據(jù)總荷載力、地下水位及氣候條件等確定。豬舍地面：要求保溫、堅(jiān)實(shí)、不透水、平整、不滑、便于清掃和清洗消毒。地面一般應(yīng)保持2—3%的坡度，以利于保持地面干燥。墻壁分外墻、內(nèi)墻和山墻等。表面要便于清洗和消毒，地面以上1.0-1.5m高的墻面應(yīng)設(shè)水泥墻裙。門、窗窗戶主要用于采光和通風(fēng)換氣；外門一般高-2.0-2.4m,寬1.2-1.5m,供人、豬、手推車出入。屋頂-起遮擋風(fēng)雨和保溫隔熱作用，要求具有良好的保溫隔熱性能。3.豬舍的排列間距與朝向豬舍的排列每一棟豬舍最好只包括一個(gè)生產(chǎn)階段.豬舍依配種-懷孕-分娩-保育-肥育等順序排列。污水的流向最好也能符合該順序。豬舍與豬舍之間的間隔豬舍間應(yīng)保持足夠距離（大于豬舍高度的2.5倍）。特別在是我國南方天氣比較熱，如果地盤允許，應(yīng)盡量拉大豬舍的距離（大于12m）,保持良好的通風(fēng)。豬舍的朝向根據(jù)我國的氣候風(fēng)向特點(diǎn)，所有豬舍應(yīng)座北向南偏東12-15℃。三、豬舍的的環(huán)境控制與改善1、防寒保溫對分娩舍、保育舍更為重要。豬舍的保溫隔熱設(shè)計(jì)屋頂：豬舍外圍結(jié)構(gòu)中失熱最多部分，用保溫材料設(shè)置天棚極為重要，且材料熱阻值要高；墻壁：失熱僅次于屋頂，普通磚墻要有足夠厚度，或用空心磚另填充隔熱材料等。窗戶：設(shè)置雙層窗，盡量少設(shè)北窗和西側(cè)窗。地面：由于豬直接在地面上活動(dòng)，加強(qiáng)地面保溫加強(qiáng)冬季防寒管理-入冬前封窗；簡易豬舍覆蓋塑料大棚；通風(fēng)換氣時(shí)盡量降低氣流速度；防止舍內(nèi)潮濕；鋪設(shè)厚墊草；適當(dāng)加大飼養(yǎng)密度等。豬舍的供暖集中供熱：由中心鍋爐提供，投資大，靈活性差。分散供熱：用取暖爐來提高舍溫，靈活性大，投資少，但管理不便。局部保溫：采用紅外線燈、電熱板等，方法簡便、靈活，只需有電源即可。-傳統(tǒng)方法：厚墊草、生火爐、搭火墻等，目前仍被小規(guī)模豬場和農(nóng)戶采用，但效果不理想。豬舍的通風(fēng)加強(qiáng)豬舍通風(fēng)可驅(qū)散舍內(nèi)產(chǎn)生的熱能，同時(shí)在豬體周圍形成適宜的氣流促進(jìn)豬的散熱。措施：在自然通風(fēng)豬舍設(shè)置地腳窗、大窗、通風(fēng)屋脊等；應(yīng)使進(jìn)氣口均勻布置，使各處豬均能享受到?jīng)鏊臍饬?；縮小豬舍跨度，使舍內(nèi)易形成穿堂風(fēng)。自然通風(fēng)不足時(shí)，應(yīng)增設(shè)機(jī)械通風(fēng)。豬舍的降溫

豬舍采用制冷設(shè)備降溫在經(jīng)濟(jì)上一般不劃算，在生產(chǎn)中多采用使水蒸發(fā)降溫的設(shè)備措施。有條件可讓豬進(jìn)行水浴、豬場對修建滾浴池，供豬滾浴，也可向豬體或豬舍空氣噴水，借助水的汽化吸熱而達(dá)到降溫的目的。通風(fēng)換氣自然通風(fēng)：借自然界風(fēng)壓或熱壓使舍內(nèi)空氣流動(dòng)。機(jī)械通風(fēng)：強(qiáng)制進(jìn)行舍內(nèi)外的空氣交換。用風(fēng)機(jī)將新鮮空氣強(qiáng)制送入舍內(nèi)（正壓通風(fēng)）或用風(fēng)機(jī)抽出舍內(nèi)污濁空氣（負(fù)壓通風(fēng)）或兩者結(jié)合（聯(lián)合通風(fēng)）。.光照光照不僅影響豬的健康和生產(chǎn)力，而且影響管理人員的工作條件。豬舍一般以自然光照為主，輔以人工光照。排污方式一:糞便和污水分別清除，一般為人工清除糞便，另設(shè)排水管道將污水排至舍外污水池。方式二:糞便和污水同時(shí)清除。要求舍內(nèi)建造漏縫地板、糞溝，舍外建糞水池。此法用水量較大，造成舍內(nèi)潮濕，不宜寒冷地區(qū)采用，且會(huì)產(chǎn)生大量污水而難于處理。墊料的使用在豬欄內(nèi)一定部位（一般為豬床）鋪設(shè)的材料，墊料具有保暖、吸潮、吸收有害氣體、增強(qiáng)豬的舒適感和保持豬體清潔等作用。所用的墊料應(yīng)具備導(dǎo)熱性小、柔軟、無毒、對皮膚無刺激等特性，同時(shí)要求來源充足、成本低等。常用的墊料有麥秸、稻草、鋸末等。墊料應(yīng)經(jīng)常更換，保持墊料的清潔、干燥?！菊n堂小結(jié)】

【課堂練習(xí)】【布置作業(yè)】板書設(shè)計(jì):教學(xué)后記:

課題豬的飼料與常用設(shè)備授課日期課型理論時(shí)數(shù)6【教學(xué)目標(biāo)及要求】知識(shí)目標(biāo)：通過講授或標(biāo)樣觀察，使學(xué)生知道豬常用飼料及其利用特點(diǎn)。.能力目標(biāo)：掌握全價(jià)飼糧的配合。.德育目標(biāo)：能夠初步掌握搜集、處理、運(yùn)用社會(huì)信息的方法和技能，能夠獨(dú)立思考、提出疑問和進(jìn)行反思?！窘虒W(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)】豬常用的飼料種類常用飼料使用時(shí)的注意事項(xiàng)【教學(xué)方法】講授、樣品鑒定和討論【教學(xué)教具或教學(xué)媒體形式】多媒體教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容時(shí)間分配及互動(dòng)設(shè)計(jì)【導(dǎo)入新課】組織教學(xué)10^習(xí)1日課：5講授新課70鞏固新課5

【新課講授】一、豬的飼料一、豬的飼料分類?1、來源：植物性、動(dòng)物性和礦物質(zhì)飼料。?植物性飼料：精飼料如玉米、稻谷、麥麩、餅粕等；粗飼料如秸稈、干草粉等；青綠多汁飼料如野草、南瓜、紅薯藤葉等。?動(dòng)物飼料：魚粉、血粉、蠶蛹和骨肉粉等。?礦物質(zhì)飼料：骨粉、石粉、貝殼粉、蛋殼粉、食鹽和微量元素制劑等。2、按照營養(yǎng)來劃分，可分為八大類（1）蛋白質(zhì)飼料-定義：飼料的絕對干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量在20%以上、粗纖維含量少于18%的飼料。包括植物性和動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料兩類；-豬常用蛋白質(zhì)飼料：豆類籽實(shí)（25-42%）、蠶蛹渣（55%左右）、豆科葉粉（含量20-25%）、羽毛粉（80-85%）、魚粉和血粉等。①豆類籽實(shí)：如大豆、蠶豆、豌豆等。?共同特點(diǎn)：28日第12周ACP豐富（20-40%），無氮浸出物（主要指淀粉和糖類）含量比谷實(shí)類低。?蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，賴氨酸含量高（1.8-3.06%）；但蛋氨酸偏少，難以滿足育肥豬生長后期需要。?含有抗胰蛋白酶、導(dǎo)致甲狀腺腫大的物質(zhì)以及皂素、血凝集素等不良物質(zhì)，影響適口性、消化性和豬的某些生理過程。（如何處理？）喂飼前要經(jīng)過110℃、至少有3分鐘的加熱處理。②油餅類飼料?定義:指油料籽實(shí)提取大部分油脂后的殘余部分，包括大豆餅、

棉籽餅、菜籽餅、花生餅、芝麻餅和亞麻仁餅等。特點(diǎn)：CP(30-46%)和脂肪含量高，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。大豆餅、花生餅的適口性好且無毒性。亞麻仁餅含有亞麻苦昔,菜籽餅中含有芥子甙，棉籽餅中含有棉酚，因而均有一定毒性，喂用前須作脫毒處理或降低用量。③糟渣類：包括各種糟類和粉渣類等28日第12周酒糟干物質(zhì)粗蛋白質(zhì)22-31%，尤以大麥酒糟為高，最低的是啤酒糟。剛出廠的酒糟含水率高達(dá)64-76%，占豬日糧的比重不宜過大，否則難以滿足營養(yǎng)需要。豆腐渣、粉渣干物質(zhì)含粗蛋白質(zhì)29%左右，但因水分多而不耐貯存。醬糟因鹽分多，喂用時(shí)須注意限制喂量，以防食鹽中毒。動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料優(yōu)點(diǎn)：魚粉、血粉、骨肉粉之類，含能量和礦物質(zhì)較高。豬必需的氨基酸的含量也較完全，粗蛋白質(zhì)含量達(dá)55-84%，賴氨酸尤其豐富。缺點(diǎn)：蛋氨酸略少，血粉還缺乏異亮氨酸。使用：在育肥后期不宜多喂，以免影響屠體的品質(zhì)。另外，考慮傳染疾病等因素，在生產(chǎn)中要限制使用。(2)能量飼料?定義：飼料的絕對干物質(zhì)中CF少于18%、CP少于20%的飼料。

28日第12周?a.谷實(shí)類能量飼料包括玉米、稻谷、大麥、小麥、高梁等。含淀粉70%以上,CP10%,水分約14%。優(yōu)點(diǎn)：粗纖維少，適口性好，消化率高（無殼谷實(shí)消化率達(dá)90%以上）。缺點(diǎn)：粗蛋白偏少，必需氨基酸甚微，礦物質(zhì)貧乏，含鈣僅0.02-0.09%，含磷不足0.3%；維生素種類及含量也大都較少。?①玉米-含淀粉多，粗纖維僅2-2.5%，適口性好；但粗蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素含量均不能滿足豬體需要，必須與其他飼料搭配。-日糧中比例不宜超過50%。原因？喂量過多，會(huì)導(dǎo)致屠體品質(zhì)不佳，肉脂軟而粘。如在育肥后期用紅薯干、麥類、豌豆取代一部分玉米，可望得上等肉脂。?②稻谷飼用價(jià)值相當(dāng)于玉米的85-90%。干品含粗蛋白質(zhì)8%，無氮浸出物63%，但粗纖維多。28日第12周有堅(jiān)硬外殼，喂飼前必須磨碎。③大麥飼用價(jià)值相當(dāng)于玉米的90%。因有硬殼，喂用前須粉碎，這樣可提高喂用率18%。粗蛋白質(zhì)含量高于玉米，達(dá)10-12%；但亦屬非全價(jià)蛋白質(zhì)。脂肪、鈣和維生素A原、D1，尼克酸、維生素82含量比玉米高3倍。用大麥喂的豬，屠體脂肪潔白硬實(shí)，屬上等飼料。在日糧添加量可達(dá)30%。

,B.糠麩類能量飼料-包括麥麩、稻糠、高梁糠等。①米糠粗蛋白質(zhì)12-13%,粗脂肪13%,粗纖維13%,B族維生素豐富，但鈣少，營養(yǎng)價(jià)值與玉米相當(dāng)。喂量超過30%時(shí)，會(huì)產(chǎn)生低品質(zhì)的軟肉脂，還導(dǎo)致豬群發(fā)生皮炎。榨油剩余的脫脂米糠，蛋白質(zhì)含量相對提高，也不會(huì)產(chǎn)生軟肉脂或使種豬過肥，喂量可占日糧的40%。②麥麩小麥加工成面粉時(shí)所得的副產(chǎn)品。粗蛋白質(zhì)達(dá)12-17%，質(zhì)量高于小麥,含賴氨酸0.67%、蛋氨酸0.11%，維生素B族較豐富。但鈣、磷比例不平衡，含能量較低。適口性好，體積膨大，具有輕瀉性（可調(diào)節(jié)消化道的機(jī)能）且耐貯藏，是育肥豬的好飼料。在日糧中添加比例為10-20%。（3）粗飼料：飼料的絕對干物質(zhì)中粗纖維含量18%以上，每公斤干物質(zhì)中含可消化能少于10.46兆焦的飼料，如十草、秸稈、秕殼等。在豬的日糧中適當(dāng)添加粗飼料的作用：不僅可以填充胃腸，滿足豬的飽腹感，而且有助于刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化功能。（4）青飼料天然水分含量60%以上。每公斤鮮品消化能約為1.25-2.51兆焦，干品粗纖維18-30%，禾本科、蔬菜類粗蛋白質(zhì)13-18%，豆科粗蛋白質(zhì)高達(dá)18-24%，可滿足豬對蛋白質(zhì)的需要。青飼料是一種營養(yǎng)相對平衡的飼料。用于喂豬的包括豆科牧草，作物莖葉、青草野菜、樹葉、水生飼料、塊莖及瓜類等。（5）青貯飼料用天然新鮮的青綠飼料調(diào)制貯存的飼料。它柔軟多汁，味香酸甜，可供冬、春以至全年喂飼。（6）礦物質(zhì)飼料①食鹽：改善適口性，提高日增重和飼料利用率。日糧添加量0.5%，不可過多并注意拌勻。

②貝殼粉：由貝殼、蠣殼粉碎而得，含鈣32-38%,是豬補(bǔ)充鈣質(zhì)的主要來源。③蛋殼粉：蛋殼洗凈煮沸消毒，曬干粉碎即得，28日第12周主要成分為碳酸鈣。鈣24-26%，粗蛋白質(zhì)12%。④骨粉：骨頭脫膠后磨成粉，含鈣30%左右，含磷13%。⑤石粉：石灰石加工成粉未，主要含碳酸鈣、純鈣達(dá)38%左右。是補(bǔ)充鈣質(zhì)的廉價(jià)飼料。（7）維生素飼料維生素又叫輔助性營養(yǎng)素，對調(diào)節(jié)機(jī)體神經(jīng)和代謝功能具有重要意義。已發(fā)現(xiàn)的維生素有30多種，分脂溶性的（維生素A、D、E、K等）和水溶性的（維生素B族、C等）兩大類。豬體不能合成的有維生素A、D、E和B族。①維生素A：缺乏時(shí)，幼豬生長停滯，還導(dǎo)致夜盲癥、上皮角質(zhì)化等癥。母豬生殖機(jī)能減退，公豬精液質(zhì)量下降。一般生長豬每日需要4-9毫克胡蘿卜素。常喂青綠飼料，豬就不會(huì)缺乏維生素A。②維生素D：參與鈣的代謝。缺乏時(shí)食欲不振，被毛粗糙，小豬發(fā)生軟骨病，大豬骨質(zhì)疏松。生長豬每頭日需量，50kg以下250-300國際單位，50kg28日第12周以上400-450國際單位。繁殖種豬500-1000國際單位。植物中含有麥角固醇，經(jīng)陽光照射可轉(zhuǎn)化為丫江口。喂干草粉和日光下生活很少缺乏。③維生素E：又名生育酚；對豬生殖機(jī)能有重要作用。如缺乏，公豬睪丸發(fā)育不良，精子衰弱或畸形；母豬易流產(chǎn)。小麥胚芽

中富含維生素E（每百克含有27毫克）。每公斤日糧中補(bǔ)加17國際單位即可。?④維生素B族：對豬比較重要的有維生素耳族（硫胺素）、維生素b2（核黃素）、維生素b3（泛酸或抗皮炎素）、維生素b12（氟鉆胺）。維生素使用注意事項(xiàng)：大部分不穩(wěn)定，遇光、熱易被破壞；飼料存放時(shí)間長久，會(huì)氧化失效。配制豬日糧通常把飼料中維生素含量視為零，按豬的需要拌入維生素添加劑，以確保不致患維生素缺乏癥。人工合成的維生素A、D、E早已應(yīng)用于養(yǎng)豬業(yè)，使用方便，效果良好。一般每公斤配合飼料（風(fēng)干物）中拌入維生素A2200-2500單位、維生素D30028日第12周單位、維生素E2.5毫克。（8）添加劑飼料指調(diào)節(jié)配合飼料時(shí)加入的各種促進(jìn)生長作用的制劑，如抗生素、生長促進(jìn)劑，氨基酸等。第三節(jié)豬的飼料添加劑一、飼料添加劑的分類、作用和條件（一）飼料添加劑分類按組成分：簡單飼料添加劑（單一飼料添加劑）和復(fù)合飼料添加劑（復(fù)方飼料添加劑）按用途分：乳豬、小豬、中豬、大豬、懷孕母豬、種公豬和哺乳母豬用等多種。按形狀分：粉狀、顆粒狀、微型膠囊、塊狀和液狀飼料添加劑。（二）飼料添加劑的作用1、完善飼料營養(yǎng)全價(jià)性，提高飼料利用率。2、改善飼料適口性，提高采食量。3、保健防病，促進(jìn)畜禽生長。4、改善飼料加工性能，減少飼料加工及貯藏中養(yǎng)分損失。5、合理利用飼料資源，變“廢”為寶增效益。6、改善畜產(chǎn)品品質(zhì)，提高經(jīng)濟(jì)效益。二、主要常量礦物質(zhì)補(bǔ)充物的特性及應(yīng)用1、鈣補(bǔ)充物：碳酸鈣是石灰石經(jīng)粉碎、燒制、加水調(diào)和，再經(jīng)二氧化碳作用后的沉淀物。外觀為白色粉末，不吸濕。我國標(biāo)準(zhǔn)要求含鈣239.2%。2、磷補(bǔ)充物：磷酸氫鈣二水鹽產(chǎn)品外觀為白色粉末。國家標(biāo)準(zhǔn)要求：含磷216.0%,含鈣221.0%。三、主要微量元素添加劑的特性及應(yīng)用1、鐵補(bǔ)充物：硫酸亞鐵是常用的鐵補(bǔ)充劑。飼料用多為含7個(gè)分子結(jié)晶水的硫酸亞鐵，為淺綠色結(jié)晶性粉末。國家標(biāo)準(zhǔn)：硫酸亞鐵（含7分子結(jié)晶水）298.0%,含鐵219.68%。2、銅補(bǔ)充物：-硫酸銅常用的補(bǔ)銅制劑。產(chǎn)品含CuSO4?5H/298.5%,含銅量225.0%。3、鉆的補(bǔ)充物：氯化鉆（含6分子結(jié)晶水）為結(jié)晶粉末，外觀呈28日第12周-現(xiàn)紅色或紫色，國家標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品含氯化鉆（CoC12-6H20）298.0%,含鉆量224.3%。4、鋅補(bǔ)充物:-硫酸鋅，最好用含1分子結(jié)晶水的硫酸鋅作飼料添加劑。外觀

呈乳黃色或白色結(jié)晶粉末，溶水性好，99%可溶于水。國家標(biāo)準(zhǔn)對含1分子結(jié)晶水產(chǎn)品要求含硫酸鋅298.0%,含鋅35.0%。?5、鎰補(bǔ)充物：硫酸鎰（含1分子結(jié)晶水）為白色或淡粉紅色結(jié)晶粉末。我國標(biāo)準(zhǔn)：產(chǎn)品含硫酸鋅298.0%,含錳231.8%。6、碘補(bǔ)充物：-碘化鉀為白色結(jié)晶性粉末，我國標(biāo)準(zhǔn)：產(chǎn)品含碘化鉀299.0%,含碘275.7%。7、硒補(bǔ)充物：-亞硒酸鈉為無色結(jié)晶粉末或淡粉紅色結(jié)晶粉末，我國標(biāo)準(zhǔn)：產(chǎn)品含亞硒酸鈉298.0%,含硒244.7%,水溶液澄清?！菊n堂小結(jié)】

【課堂練習(xí)】【布置作業(yè)】板書設(shè)計(jì):教學(xué)后記:

課題豬的繁殖及飼養(yǎng)管理技術(shù)授課日期課型理論時(shí)數(shù)8【教學(xué)目標(biāo)及要求】知識(shí)目標(biāo)：種公豬的飼養(yǎng)管理空懷母豬的飼養(yǎng)管理懷孕母豬的飼養(yǎng)管理泌乳母豬的飼養(yǎng)管理哺乳仔豬的飼養(yǎng)管理保育仔豬的飼養(yǎng)管理肥育豬的飼養(yǎng)管理.能力目標(biāo)：掌握豬繁殖基本規(guī)律和相應(yīng)的技能。.德育目標(biāo)：形成自我調(diào)適、自我控制的能力，能夠理智地調(diào)控自己的情緒?！窘虒W(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)】空懷母豬的飼養(yǎng)管理泌乳母豬的飼養(yǎng)管理哺乳仔豬的飼養(yǎng)管理肥育豬的飼養(yǎng)管理【教學(xué)方法】觀摩、講授、討論【教學(xué)教具或教學(xué)媒體形式】多媒體教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容時(shí)間分配及互動(dòng)設(shè)計(jì)

【導(dǎo)入新課】組織教學(xué)：10^習(xí)1日課5講授新課70鞏固新課5

【新課講授】各類豬群飼養(yǎng)管理技術(shù)（一）后備種豬的飼養(yǎng)管理.后備種豬的飼養(yǎng)：1）營養(yǎng)要求：一提供生長發(fā)育所需的能量、蛋白質(zhì)；注意氨基酸平衡；增加鈣、磷用量；補(bǔ)充足量的與生殖活動(dòng)有關(guān)的維生素A、E、生物素、葉酸、膽堿等。2）飼養(yǎng)方式：-90kg前自由采食，90kg后限制飼養(yǎng)；直接用干粉料或顆粒料投喂，每天2.0-2.5kg,依膘給料。一配種前的15天,加大喂料量,以促使發(fā)情排卵,并增加排卵數(shù)。.后備種豬的管理：1）加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，提高新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，促進(jìn)骨骼和肌肉生長，防止肢蹄疾病和過肥等，保持良好的種用體況。2）做好母豬的初情記錄和催情工作，初情期越早越好，但仍不能配種。3）做好配種前的疫苗注射及其它日常管理工作。（準(zhǔn)備配種前兩月注射乙腦、細(xì)小病毒等，新購種豬應(yīng)按免疫程序全部注射一次疫苗）（二）種公豬的飼養(yǎng)管理1.青年公豬的開配時(shí)間：瘦肉型品種在8月齡120kg時(shí)調(diào)教配種，以保持良好的配種習(xí)慣和旺盛的性欲。過早：剛性成熟，交配能力不好，精液質(zhì)量差，母豬受胎率低，且對自身性器官發(fā)育產(chǎn)生不良影響，縮短使用壽命。（生產(chǎn)中常有）過遲：延長非生產(chǎn)時(shí)間，增加成本，另外會(huì)造成公豬性情不安，

影響正常發(fā)育，甚至造成惡癖。.青年公豬的調(diào)教可塑性很大，良好的習(xí)慣：求偶一爬跨一交配。調(diào)教不好，易導(dǎo)致膽小、暴躁，利用年限下降。要求：求偶時(shí)間短，爬跨部位正確，交配時(shí)間長，射精完全；環(huán)境：在公豬原欄進(jìn)行，地面不要太滑；公母豬的必要部位進(jìn)行消毒處理。母豬：處于發(fā)情旺期，易被爬跨，公母體格相當(dāng)；配種員：協(xié)助，不得打罵；遇有難調(diào)教公豬，應(yīng)耐心，采取觀摩方式，反復(fù)多次，直到成功；成功后應(yīng)連續(xù)幾天配種，形成條件反射。.公豬的配種強(qiáng)度配種比例：直交時(shí)公母性別比為1：20-30；人工授精理論上可達(dá)1：300，實(shí)際按1：100配備。配種頻率：青年公豬每周配2--3次，成年公豬可配兩天休息一天，但具體得看公豬的體質(zhì)、性欲、營養(yǎng)供應(yīng)等靈活掌握。注意事項(xiàng)：使用過度，精液品質(zhì)下降，母豬受胎率下降，減少使用壽命；使用過少則增加成本，公豬性欲不旺，附睪內(nèi)精子衰老，受胎率卜‘降。.種公豬的飼養(yǎng)管理1）工作目標(biāo)：讓公豬保持良好體況和旺盛的性欲，產(chǎn)生良好的精液，提高配種效果。俗話講：“母豬好，好一窩；公豬好，好一坡”，可見公豬在生產(chǎn)中的作用之大。飼養(yǎng)管理的重點(diǎn)：日糧的配合與投喂；關(guān)鍵：保持營養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)和配種三者之間的平衡。2）飼養(yǎng)：營養(yǎng)需要:公豬的性欲和精液品質(zhì)與營養(yǎng)，特別是蛋白質(zhì)品質(zhì)有密切關(guān)系。另外，對維生素A、E、鈣、磷、硒、賴氨酸等營養(yǎng)要求較高，對能量要求不高。種公豬精液中干物質(zhì)的主要成分是蛋白質(zhì)（3%-10%）。配種高峰期適當(dāng)補(bǔ)充雞蛋、礦精、多維等。另外，飼喂鋅、碘、鉆、鎰等對精液品質(zhì)有明顯提高作用。飼養(yǎng)方式：可采用一天一次或兩次投喂，喂量需要看體況和配種強(qiáng)度而定，每天飼料攝入量2.3-3.0卜8,全天24小時(shí)提供新鮮的飲水。過肥：實(shí)踐中常有。結(jié)果性欲下降，配種能力差。原因大多是飼養(yǎng)不當(dāng)造成。過瘦：時(shí)有發(fā)生。主要是生產(chǎn)者都十分重視公豬的飼養(yǎng)管理。若出現(xiàn)過瘦問題，可能的原因有：生病導(dǎo)致食欲下降，營養(yǎng)攝入不夠，或長期不使用導(dǎo)致性情不安，食欲下降等。3）管理：加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)：增強(qiáng)體質(zhì)，提高配種能力、抗病力和肢蹄結(jié)實(shí)度。生產(chǎn)中怎么做？定期檢查精液品質(zhì)：判斷公豬質(zhì)量，提高受胎率。搞好防暑降溫和防寒保暖工作，平時(shí)避免劇烈運(yùn)動(dòng)。短暫的高溫可導(dǎo)致長時(shí)間的不育；剛配過種的公母豬嚴(yán)禁用涼水沖身。搞好疫病防治和日常的管理工作。如保持欄舍及豬體的清潔衛(wèi)生、疫苗注射等。（三）空懷母豬的飼養(yǎng)管理空懷母豬：指未配或配種未孕的母豬，包青年后備母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬。工作目標(biāo)：促使青年母豬早發(fā)情、多排卵、早配種達(dá)到多胎高產(chǎn)的目的；對斷奶母豬或未孕母豬，積極采取措施組織配種,縮短空懷時(shí)間。.青年母豬配種瘦肉型品種在7月齡110公斤，第二或第三次發(fā)情時(shí)配種較好。青年母豬的初情越早越好，但初情期不宜配種。（原因？）若過遲配種（超過3個(gè)情期），易導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，發(fā)情不正?；虿话l(fā)情，給生產(chǎn)帶來不利影響。.促使母豬發(fā)情排卵的措施①公豬刺激（試情）：誘導(dǎo)發(fā)情，防止漏配。②適當(dāng)?shù)膽?yīng)激：提高機(jī)體的興奮性，促使發(fā)情。③正確飼養(yǎng)，適時(shí)調(diào)整飼料喂量：“空懷母豬七八成膘，容易懷胎產(chǎn)仔高”。④激素治療：長期未達(dá)初情或采取述措施仍不能發(fā)情的母豬，可采用激素治療。對上述措施全部無效時(shí)，怎么辦？促使母豬發(fā)情排卵的措施一-短期優(yōu)飼配種前為促進(jìn)發(fā)情排卵，要求適時(shí)提高飼料喂量，對提高配種受胎率和產(chǎn)仔數(shù)大有好處。尤其是對頭胎母豬更為重要。對產(chǎn)仔多、泌乳量高或哺乳后體況差的經(jīng)產(chǎn)母豬，配種前采用“短期優(yōu)飼”辦法，即在維持需要的基礎(chǔ)上提高50-100%,喂量達(dá)3-3.5kg/天,可促使排卵；對后備母豬,在準(zhǔn)備配種前10-15天加料,可促使發(fā)情，多排卵，喂量可達(dá)2.5-3.0kg/天，但具體應(yīng)根據(jù)豬的體況增減，配種后應(yīng)逐步減少喂量。.母豬的發(fā)情配種發(fā)情周期：一般為18-24天，平均為21天。前期表現(xiàn)不安、食欲下降、外陰紅腫，陰道分泌的粘液較少，不接受分豬的爬跨。中期鳴叫、跳欄、食欲減退，爬跨其它豬只，頻頻排尿，外陰充血紅腫，陰道分泌的粘液量多且粘稠，接受公豬的爬跨，出現(xiàn)“呆立反應(yīng)”。后期性欲減退，站立反應(yīng)消失，不接受公豬爬跨，陰道粘液排出量減少。休情期：生理活動(dòng)處于相對靜止時(shí)期，恢復(fù)正常。生產(chǎn)實(shí)踐中如何決定配種時(shí)機(jī)？母豬發(fā)情期長短因品種、個(gè)體而異，短則一天，長則6-7天,平均3-4天，青年母豬比經(jīng)產(chǎn)母豬短。一看陰戶，充血紅腫一紫色暗淡一-皺縮；二看粘液，濃濁，粘有墊草時(shí)配種；三看表情，即出現(xiàn)“呆立反應(yīng)”時(shí)配種受胎率最高；四看年齡，“老配早，小配晚，不老不小配中間”。注意：強(qiáng)迫配種的受胎率較低；為防止漏配，有時(shí)需用公豬進(jìn)行試情；另外，有些母豬對公豬有選擇性。4配種方式和次數(shù)（1）配種方式：分直交和人工授精，直交又分為自然交配和人工輔助交配兩種。人工輔助配種：是生產(chǎn)中常用的，配種時(shí)，將公母豬趕往指定地點(diǎn)，清潔消毒必要部位（？）待公豬爬跨時(shí)，將母豬尾拉向一邊，進(jìn)行配種。人工授精：目前隨人工授精技術(shù)的發(fā)展，正在推廣應(yīng)用。人

工授精步驟包括：采精-精檢-稀釋-分裝-運(yùn)輸-鏡檢-輸精等。(四)妊娠母豬的飼養(yǎng)管理.母豬妊娠表現(xiàn)及診斷母豬妊娠期為108-120天，平均114天“3+3+3推算法”，青年母豬稍短。配種后注意觀察18-24天、38-44天的母豬，如兩個(gè)情期均未發(fā)情，可初步判斷懷孕。妊娠表現(xiàn)：疲倦貪睡不想動(dòng)，性情溫順動(dòng)作穩(wěn)；食量增加長膘快，皮毛光亮緊貼身；尾巴下垂很自然，陰戶縮成一條線。妊娠診斷：根據(jù)母豬行為表現(xiàn)，結(jié)合儀器診斷。.妊娠期胚胎和胎兒生長發(fā)育特點(diǎn)(1)胚胎或胎兒易受子宮內(nèi)環(huán)境的影響；(2)母豬懷孕后胚胎或胎兒三個(gè)死亡高峰期：一第一高峰：配種后一個(gè)月內(nèi)(30-40%)。第二高峰：在配種后60-70天(30%)。一第三高峰：懷孕后期到產(chǎn)前(10%)。(3)胚胎2/3的體重是在懷孕后期的1/3時(shí)間內(nèi)生長的。即妊娠的最后一個(gè)月是胎兒生長發(fā)育的高峰期，故應(yīng)增加飼料喂量。但注意產(chǎn)前一周減料。.妊娠母豬的飼養(yǎng)管理(1)工作目標(biāo)：保證母豬健壯，有良好的體況；保證胎兒發(fā)育正常，無死胎、早產(chǎn)、流產(chǎn)等現(xiàn)象；使獲得數(shù)量多、質(zhì)量好、生活力強(qiáng)的仔豬。體況要求：經(jīng)產(chǎn)母豬七八成膘，初產(chǎn)母豬八成膘。一過肥：腹腔脂肪壓迫子宮而影響胎兒發(fā)育，產(chǎn)弱小仔豬；產(chǎn)

后食欲不振、便秘、缺乳；泌乳期掉膘快，斷奶后發(fā)情不正常;行動(dòng)不便，壓死仔豬。一過瘦：胎兒發(fā)育不良，產(chǎn)弱仔；體能貯備少，產(chǎn)后掉膘快；泌乳少，胎兒存活率低；仔豬生后生長速度慢。（2）飼養(yǎng)方式：“依膘給料”。一“抓兩頭顧中間”:適于斷奶后膘情差，體況瘦小的經(jīng)產(chǎn)母豬，這類豬在豬群中占多數(shù)?！扒按趾缶保哼m用于配種前體況較好的經(jīng)產(chǎn)一母豬。“步步登高”：適用于初產(chǎn)母豬。（3）飼養(yǎng)上應(yīng)注意的問題前產(chǎn)一周均應(yīng)降低喂量10-30%左右，以免壓迫腹腔造成胎兒早產(chǎn)。頭一個(gè)月避免能量過多，防止胎兒死亡；配種前采用“短期優(yōu)飼”的母豬應(yīng)逐步恢復(fù)正常水平。妊娠后期高水平日糧采食量將影響乳腺的發(fā)育，能量攝入過高，會(huì)損害乳腺的發(fā)育，減少母豬泌乳量，不利于后備母豬繁殖性能的提高。（五）哺乳母豬的飼養(yǎng)管理.分娩前準(zhǔn)備一產(chǎn)房：采用封閉式產(chǎn)房、高床漏縫地板、排氣扇通風(fēng)換氣、全進(jìn)全出等工作方式，小環(huán)境條件易于控制。欄舍清潔消毒，空欄一周后進(jìn)豬；舍內(nèi)空氣干燥、衛(wèi)生、保溫，無穿堂風(fēng)。一母豬：母豬產(chǎn)前一周全身清潔消毒，進(jìn)入產(chǎn)房；同時(shí)減少喂量，提供潔凈飲水。.母豬臨產(chǎn)征狀：

生產(chǎn)中常用“二看一擠”方法判斷臨產(chǎn)時(shí)間。一一看乳頭，“奶頭炸，不久就要下”；一看尾根，產(chǎn)前母豬尾根下陷、松馳；-三看表現(xiàn)，產(chǎn)前6-12小時(shí)，坐臥不安，陰戶流出稀薄粘液?！澳肛i頻頻尿，產(chǎn)仔就要到”；一擠：若最后乳頭擠出乳汁，則3-6小時(shí)內(nèi)產(chǎn)仔。實(shí)踐中有例外，要同時(shí)根據(jù)腹圍和預(yù)產(chǎn)期等，加強(qiáng)觀察。.接產(chǎn)準(zhǔn)備：關(guān)閉門窗，準(zhǔn)備潔凈的毛巾、碘酊、剪刀、助產(chǎn)繩等。助產(chǎn)員剪平指甲，消毒手臂，母豬乳房和陰部用0.1%的高鎰酸鉀消毒，同時(shí)保持舍內(nèi)外的環(huán)境安靜衛(wèi)生。操作：五字操作法“掏、擦、理、剪、烤”；產(chǎn)程控制：一正常情況下，破水后半小時(shí)內(nèi)會(huì)產(chǎn)出第一頭，產(chǎn)程為2-4小時(shí)；若為順產(chǎn)，為加快產(chǎn)程，在產(chǎn)出第一頭后，可肌注催產(chǎn)素。-生產(chǎn)中也有在112天時(shí)肌注前列腺素來控制白天分娩。.人工助產(chǎn)、假死和難產(chǎn)處理難產(chǎn)：羊水流出后，長時(shí)間努責(zé)、陣痛，直到排出糞便而無仔豬產(chǎn)出，或母豬體弱、疲勞、產(chǎn)程過長，子宮收縮無力，仔豬長時(shí)間產(chǎn)不出。人工助產(chǎn)：助產(chǎn)員準(zhǔn)備？（指甲，手臂）一操作：五指呈錐形伸入產(chǎn)道，胎位不正時(shí)理正胎位，胎兒過大時(shí)用產(chǎn)科繩，順著母豬努責(zé)方向慢慢將仔豬拉出。.分娩后母豬護(hù)理一般護(hù)理：產(chǎn)后母豬疲勞、口渴、體虛，除消毒外陰部，頭兩天注射青、鏈霉素外，讓其充分休息。喂料：一第一天基本不喂，或投以淡鹽水等，第二天視食欲逐步增加喂量，一周后恢復(fù)正常。日喂3-4次，喂量大到6kg以上/天。一若食欲下降，及時(shí)查找原因，盡快改善。方法：察看糞便，看是否便秘；察看外陰及乳房，看有無子宮炎、乳房炎或其它疾患。對食欲不振的豬要對癥治療，并給予助消化的藥品。.母豬的泌乳規(guī)律乳腺結(jié)構(gòu)：每個(gè)乳頭有2-3個(gè)乳腺團(tuán)，分別有乳腺管通向乳頭，各乳腺管及乳頭之間相互獨(dú)立。無乳池，不能隨時(shí)排乳，但則分娩母豬是連續(xù)放乳的，以便仔豬生下即能吃上初乳。泌乳量：逐步增加，到3周時(shí)達(dá)高峰，以后逐步下降。前面乳頭粗長，暴露良好，乳汁較多，容易引起爭食；固定乳頭，使全窩均勻生長，也便于乳頭發(fā)育。因此要及時(shí)影響因素：一品種：白色品種比有色多，雜種高于純種；一哺育仔豬數(shù)：哺育仔豬多，則泌乳量大；一胎次：3-4胎時(shí)泌乳量達(dá)高峰；一飼料和管理水平：飼料品質(zhì)、適口性及管理水平對泌乳量也有很大影響。（六）哺乳仔豬的飼養(yǎng)管理管理目標(biāo)：成活率高、生長發(fā)育快、大小均勻、健康活潑、

斷奶體重大，為今后的生長發(fā)育打下基礎(chǔ)。.哺乳仔豬的生理特點(diǎn)：處于生命的早期，絕對生長強(qiáng)度小，相對生長一強(qiáng)度大，飼料報(bào)酬高，飼養(yǎng)管理不善，易導(dǎo)致生長發(fā)育受阻，形成僵豬。生長發(fā)育快，新陳代謝旺盛，利用養(yǎng)分能力強(qiáng)。消化器官不發(fā)達(dá)，胃容積小，消化機(jī)能不完善體溫調(diào)節(jié)能力不健全，寒冷防御能力差。缺乏先天免疫，易患病死亡。.初生仔豬的三個(gè)死亡高峰期：初生期：從母體保護(hù)到體外獨(dú)立生活，被凍死、餓死、壓死的機(jī)率很大，尤其在生后三天內(nèi)。生后三周左右：母乳及母源抗體下降，仔豬免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，同時(shí)仔豬生長發(fā)育處于旺盛時(shí)期，營養(yǎng)需要增加，需從飼料中獲得。雙重因素壓力，導(dǎo)致？一斷奶前后：吃奶向吃料過渡、環(huán)境過渡、飼料類型過渡，而仔豬的消化機(jī)能尚不完善。.提高哺乳仔豬成活率的措施強(qiáng)調(diào)“過三關(guān)”和“四防”“三察看”：一三關(guān)：出生關(guān)、補(bǔ)料關(guān)、斷奶關(guān)；一四防：防凍、防餓、防壓、防?。灰蝗炜矗嚎醇S便（是否健康）；察看睡眠（溫度）；

察看行為、叫聲（固定乳頭情況）。具體措施：一固定乳頭，吃好初乳與常乳；一加強(qiáng)防寒保暖，防凍防壓；一剪犬牙、斷尾、編耳號(hào)；一補(bǔ)鐵和礦物質(zhì)；一補(bǔ)料、補(bǔ)水：20日齡前抓奶膘，20日齡后抓料膘；寄養(yǎng)；一小公豬閹割（去勢）；一加強(qiáng)一周內(nèi)的飼養(yǎng)管理，保持舍內(nèi)外干爽、衛(wèi)生。（七）斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理生理特點(diǎn)：一小豬從依靠母乳生活到獨(dú)立生活，失去與母親共同生活的環(huán)境，對生長發(fā)育造成很大挫折，易掉膘，體質(zhì)虛弱，發(fā)病率增加，形成僵豬，甚至死亡。常會(huì)出現(xiàn)斷奶應(yīng)激綜合癥。工作目標(biāo)：做好“三過渡”，即飼喂方法、飼料類型和環(huán)一境的過渡，減少應(yīng)激綜合癥的發(fā)生，保證仔豬全活全壯，為后期的生長發(fā)育打下基礎(chǔ)。1.早期斷奶的優(yōu)點(diǎn)1）縮短母豬產(chǎn)仔間隔，增加年產(chǎn)仔數(shù)；2）提高飼料利用率：能量經(jīng)一次轉(zhuǎn)化損失20%；同時(shí)及早淘汰低產(chǎn)母豬，減少母豬因泌乳的體重消耗，縮短至下次配種的時(shí)間等。3）根據(jù)生長發(fā)育要求提供全面營養(yǎng)，不受母乳下降和營養(yǎng)不全的影響；4）降低仔豬培育成本，提高母豬經(jīng)濟(jì)效益：欄舍利用率增加，勞動(dòng)力減少，母豬飼養(yǎng)量可下降，節(jié)省開支等。2.早期斷奶的適宜年齡目前有超早期（出生到二周齡前）和早期（3-5周齡）兩種，前者是由于特殊需要，如培育SPF豬，其條件要求高，超越了母仔斷奶的生理極限，大多在研究中使用。后者是目前使用較多的，但各場根據(jù)自身?xiàng)l件，時(shí)間長短不一。決定斷奶時(shí)間應(yīng)從下面三個(gè)方面考慮：母豬泌乳期長短與繁殖力的關(guān)系；仔豬的生長與斷奶時(shí)間的關(guān)系；飼養(yǎng)條件與斷奶時(shí)間的關(guān)系。（1）母豬泌乳期長短與繁殖力的關(guān)系一母豬需要恢復(fù)體質(zhì)，尤其是子宮本身修復(fù)需要20多天，哺乳可刺激子宮加快恢復(fù)過程。過早過晚均有影響。一試驗(yàn)：13天斷奶比35天斷奶母豬窩產(chǎn)仔數(shù)下降0.7頭，7-齡斷奶下胎產(chǎn)仔數(shù)下降1-2頭。另外，過晚斷奶延長非生產(chǎn)時(shí)間，在條件充許的情況下應(yīng)避免。（2）仔豬的生長與斷奶時(shí)間的關(guān)系一3周齡前仔豬增重小，而母乳處于上升階段，能滿足需要；一3周齡前仔豬生理機(jī)能不完善，不能利用植物性飼料，需依賴母乳生存（提供營養(yǎng)和母源抗體）；一3周前仔豬自身免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，抵抗疾病能力差。-3周后仔豬生長發(fā)育快速，而母乳開始下降，需補(bǔ)充飼料才能滿足營養(yǎng)需要。

.仔豬斷奶方法(1)一次斷奶法：一次性將母仔分開。一優(yōu)點(diǎn)：簡單易行，便于“全進(jìn)全出”管理。缺點(diǎn)：易造成飼料類型、飼養(yǎng)環(huán)境等變化，仔豬精神不安，導(dǎo)致消化系統(tǒng)紊亂，出現(xiàn)疾?。簧a(chǎn)中常讓仔豬在原欄飼養(yǎng)2-3天。(2)分批斷奶法：按仔豬的生長發(fā)育和采食飼料等情況，同窩仔豬分批斷奶。方法是先將較強(qiáng)壯、較大的仔豬先斷奶，以照顧弱小仔豬。其既照顧了小豬，也照顧了母豬。但不利于全進(jìn)全出的操作。(3)逐漸斷奶法：斷奶前4-5天，逐漸減少哺乳次數(shù)，直到完全斷奶。此法看似照顧了母仔豬，但實(shí)際很麻煩，不宜推廣。.斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理(1)小豬的混群并欄一為避免混欄打架，一般在斷奶時(shí)二窩并一窩，并采取“夜并晝不并，并大不并小，并多不并少”等方法。并欄時(shí)需做好調(diào)教工作，“三點(diǎn)定位”。按0.4平方米/頭提供欄舍面積。(2)飼喂方法的過渡剛斷奶仔豬不能完全適應(yīng)固體飼料，消化功能差，若吃得過飽，易造成消化功能障礙，引起下痢。方法：斷奶初期飼料中應(yīng)加入一定量的抗菌素，同時(shí)加入抗過敏藥物，少喂多餐，注意觀察糞便情況。在一周后仍正常則可采取完全的自由采食。注意及時(shí)清槽，防喂發(fā)霉變質(zhì)飼料，

注意補(bǔ)充電解質(zhì)和三周后驅(qū)蟲。(3)飼料類型的過渡一剛斷奶仔豬不能立即換用小豬料，用乳豬料在原欄飼養(yǎng)幾天后，轉(zhuǎn)往保育舍轉(zhuǎn)料需有一個(gè)過程，一般在一周內(nèi)轉(zhuǎn)完，采取逐步更換的方法。-在轉(zhuǎn)料過程中，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，需立即停止轉(zhuǎn)料，直到好轉(zhuǎn)后才繼續(xù)換料。一轉(zhuǎn)料過程中注意提供潔凈的飲水和電解質(zhì)，注意添加藥物。(4)環(huán)境的過渡：一剛斷奶最好在原欄飼養(yǎng)；一保育舍要有良好的環(huán)境和衛(wèi)生條件，溫濕度容易控制；一斷奶后內(nèi)不要注射疫苗，避免應(yīng)激；斷奶仔豬有一個(gè)怕冷、掉膘、體質(zhì)下降的過程，溫度要調(diào)節(jié)得好。斷奶前25度，斷奶時(shí)因怕冷回升2度，以后每周下降1-2度，直到22度時(shí)止。防晝夜溫差過大，要無穿堂風(fēng)，舍內(nèi)干燥、通風(fēng)良好。高床漏縫地板，轉(zhuǎn)群前消毒并空欄一周。(八)肥育豬的飼養(yǎng)管理1.生長肥育豬的發(fā)育規(guī)律(1)豬體重的增長一體重增長變化規(guī)律是決定肉豬上市的重要依據(jù)之一，也是檢驗(yàn)日糧營養(yǎng)水平的重要依據(jù)。一肉豬生長一般以平均日增重來表示，呈不規(guī)則的拋物線。在高速生長到減慢的過程中有一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，大約相當(dāng)于成年體重的40%,是適宜的屠宰體重。一不同品種、環(huán)境條件等適宜屠宰體重不同，但一般在6月齡之前。(2)體軀各組織生長發(fā)育規(guī)律一隨年齡增長，骨骼最先發(fā)育，也最早停止；肌肉生長發(fā)育處于中間，脂肪是最晚發(fā)育的組織。三種組織生長的快慢、多少與品種有很大關(guān)系，一瘦肉型品種在30-100kg，肌肉保持高速生長，此后逐漸下降。一應(yīng)用：肥育前期采用高營養(yǎng)水平，尤其是充足的蛋白質(zhì)，以促進(jìn)骨骼和肌肉生長；后期采取限制飼養(yǎng)，以減少脂肪沉積，獲得良好的胴體和肉質(zhì)。.肉豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)(1)科學(xué)配制日糧一根據(jù)生長發(fā)育規(guī)律和營養(yǎng)需要特點(diǎn)，分階段配制日糧。采取直線育肥法，前期高營養(yǎng)水平，后期適當(dāng)限飼或降低能量濃度，以防脂肪沉積，可提高瘦肉率。(2)合理的調(diào)制與飼喂一生喂？熟喂？濕喂？稀湯？稠料？顆粒料？粉料？自由采食？限制采食？一次？兩次？.管理中注意事項(xiàng)(1)分群與調(diào)教：合理分群，及時(shí)調(diào)教。建立穩(wěn)定的群居秩序，強(qiáng)調(diào)三點(diǎn)定位。一分群的目的？充分利用圈舍條件，提高勞動(dòng)生產(chǎn)力，同時(shí)促進(jìn)豬的食欲和增重。并欄時(shí)應(yīng)注意事項(xiàng)？并欄前噴灑藥水；夜并晝

一不并，且并欄前空腹較好；拆多不拆少，多大不并?。缓喜⒑笸瑫r(shí)轉(zhuǎn)欄等。有條件可原欄飼養(yǎng)，盡量減少應(yīng)激。一如何調(diào)教和三點(diǎn)定位？(2)適度的群體規(guī)模與飼養(yǎng)密度：一每圈10-20頭，均占地面積為0.8-1.0m2頭。過密的危害性？群居秩序難以建立，打架長久，有害氣體多，塵埃多，衛(wèi)生差。(3)搞好防疫與驅(qū)蟲一實(shí)施“預(yù)防為主”的方針，制定合理的免疫程序，定期消毒、驅(qū)蟲。一注意檢查豬群的健康狀況，及時(shí)出欄并做好空欄的清潔消毒工作。(4)提供潔凈的飲水一符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，采用自動(dòng)水器較好；一飲水不足，食欲下降，甚至引起疾病。(5)做好飼料類型的過渡一在飼養(yǎng)過程中的任何次的飼料更換都要有一緩沖的過程，不可操之過急；-在轉(zhuǎn)為過程中，要注意觀察豬群的消化情況，確保生產(chǎn)正常進(jìn)行?！菊n堂小結(jié)】

【課堂練習(xí)】【布置作業(yè)】板書設(shè)計(jì):教學(xué)后記:

課題現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)及工藝技術(shù)授課日期課型理論時(shí)數(shù)6【教學(xué)目標(biāo)及要求】知識(shí)目標(biāo)：通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握豬場飼養(yǎng)規(guī)模與豬群更新的方法。.能力目標(biāo)：掌握現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)概念。.德育目標(biāo)：能夠初步掌握搜集、處理、運(yùn)用社會(huì)信息的方法和技能，能夠獨(dú)立思考、提出疑問和進(jìn)行反思?！窘虒W(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)】現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)概念工廠化養(yǎng)豬工藝流程【教學(xué)方法】講授、樣品鑒定和討論【教學(xué)教具或教學(xué)媒體形式】多媒體教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容時(shí)間分配及互動(dòng)設(shè)計(jì)【導(dǎo)入新課】組織教學(xué)10^習(xí)1日課：5講授新課70鞏固新課5

【新課講授】一、現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)概念?概念：現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)是一個(gè)系統(tǒng)的、相互聯(lián)系的整體，它是利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展的最新成果，將豬的生理生化、營養(yǎng)需要、遺傳繁育、飼料配方、疾病控制、衛(wèi)生防疫、排污工程、現(xiàn)代建筑工程、計(jì)算機(jī)系統(tǒng)以及現(xiàn)代營銷策略等各方面有機(jī)的結(jié)合起來，按現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)方式來生產(chǎn)豬肉，實(shí)行流水式生產(chǎn)工藝。三、現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的特點(diǎn)1.養(yǎng)豬生產(chǎn)從母豬配種、妊娠、分娩、產(chǎn)仔哺乳、育成和肥育等環(huán)節(jié)，流水作業(yè)，有計(jì)劃有步驟進(jìn)行生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)全年均衡生產(chǎn)。2.將各生產(chǎn)群組成有工業(yè)生產(chǎn)方式的“全進(jìn)全出”流水式生產(chǎn)，按一定生產(chǎn)節(jié)律組建一定數(shù)量的哺乳母豬群。3.擁有適應(yīng)各類豬群生理和生產(chǎn)要求的，豬舍大小與欄位數(shù)量與各生產(chǎn)工藝群數(shù)量相匹配。4.擁有優(yōu)良遺傳素質(zhì)和高生產(chǎn)性能的豬群，并按統(tǒng)一繁殖計(jì)劃組建起完整的繁育體系。5.充分保證穩(wěn)定而均衡地各類全價(jià)配合飼料供應(yīng)，發(fā)揮豬的生產(chǎn)潛力，提高飼料利用率和產(chǎn)品質(zhì)量。6.主要生產(chǎn)過程實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和電氣化，以至計(jì)算機(jī)程控管理。7.具有嚴(yán)密、嚴(yán)格和科學(xué)的獸醫(yī)衛(wèi)生防疫制度和合格的排污系統(tǒng)。8.有合理組織、專業(yè)分工和高效率的營銷體制。9.有一支具有較高文化素質(zhì)、技術(shù)水平和管理能力的職工隊(duì)伍。

10.全年均衡生產(chǎn)出指定數(shù)量和規(guī)范化的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。四、現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝的組織確定工藝參數(shù)：確定繁殖節(jié)律工廠化養(yǎng)豬的階段飼養(yǎng)工藝按工藝流程建設(shè)或安排生產(chǎn)車間確定各節(jié)段生產(chǎn)指標(biāo)計(jì)劃例：萬頭豬場設(shè)計(jì)各種欄位需要量：配種欄、定位欄、分娩欄、保育欄、育肥欄、隔離欄等；一周內(nèi)工作安排與監(jiān)督：各豬舍的每日操作規(guī)程，一周工作日程；數(shù)據(jù)采集與報(bào)表：豬只存欄、周轉(zhuǎn)、配種分娩等；飼料需要量計(jì)劃：根據(jù)豬只定額和存欄量制定日、周、月、年飼料需要量。1、確定工藝參數(shù)目的：為了準(zhǔn)確計(jì)算各時(shí)期各生產(chǎn)群的豬數(shù)、存欄數(shù)，并據(jù)此計(jì)算出各豬舍欄位量、飼料消耗量和產(chǎn)品的產(chǎn)量。依據(jù)：主要根據(jù)各場豬群的遺傳基礎(chǔ)、生