連鎖經(jīng)營(yíng)管理試題及答案

連鎖經(jīng)營(yíng)課程考試試題紙課程名稱： 連鎖經(jīng)營(yíng) （A卷）考試方式： 閉卷 （開(kāi)卷、閉卷） 任課教師：題號(hào)-一--二二三四五總分閱卷教師得分得 一、單項(xiàng)選擇（將正確答案的標(biāo)號(hào)填在方框內(nèi)。一共 10小題，每小題2分，共20分）分1、在英國(guó)，連鎖企業(yè)必須由（ ）個(gè)以上分店組成，并實(shí)行規(guī)范化管理。A5B、8C、 10D、152、 現(xiàn)代意義上規(guī)范的連鎖經(jīng)營(yíng)創(chuàng)建于（ ）。A、日本B、歐洲C、美國(guó)D、中國(guó)3、非整數(shù)定價(jià)一般運(yùn)用于（ ）的商品。A、價(jià)格較高B、奢侈C、高檔D、價(jià)格較低4、 （）是以滿足顧客便利性需求為主要目標(biāo)的零售業(yè)態(tài)。A、百貨店B、大型超市C、便利店D、專業(yè)店5、 不具有商品保管、在庫(kù)管理等管理型功能的物流中心稱為（ ）配送中心。A、周轉(zhuǎn)B、分銷(xiāo)C、保管D、流通加工6、 （）出入口的外觀特點(diǎn)，是店門(mén)不大，裝潢講究、面向街道的部分用玻璃或櫥窗遮掩起來(lái)，內(nèi)部環(huán)境文雅優(yōu)靜。A、開(kāi)放式B、半開(kāi)放式C、封閉式D、分開(kāi)式TOC\o"1-5"\h\z7、 非廣告常用的媒體是（ ）。A、電視B、報(bào)紙C、雜志D、電影8、 下列促銷(xiāo)手段中不屬營(yíng)業(yè)推廣方式的是（ ）。A、有獎(jiǎng)銷(xiāo)售B、商品特買(mǎi)C、折價(jià)促銷(xiāo)D、上門(mén)推銷(xiāo)9?連鎖店賣(mài)場(chǎng)裝飾照明一般使用的是（ ）。A、日光燈B、白熾燈C、聚光燈D、彩燈10、陳列貨架的黃金段高度為（ ）。A130—170厘米B、80—130厘米C、50—80厘米D、10—50厘米得 二、判斷題（一共6小題，每小題2分，共12分）分123456TOC\o"1-5"\h\z1、通常我們將簡(jiǎn)單化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化稱發(fā)展連鎖分店的“ 3S'主義。（ ）2、連鎖企業(yè)自己生產(chǎn)商品的都是由自己出廠來(lái)生產(chǎn)的。 （ ）3、連鎖集聚戰(zhàn)略（FOOUS也叫做集中化戰(zhàn)略。（ ）4、過(guò)去古語(yǔ)說(shuō)：“一步差三市”是指開(kāi)店地址差一步就可能差三成買(mǎi)賣(mài)。 （ ）5、黃金法則式20/80法則，即賣(mài)場(chǎng)中的80%勺商品的銷(xiāo)售額只占總鎖售額的 20%而20%的小部分商品的銷(xiāo)售額卻占總營(yíng)銷(xiāo)額的80%（ ）6、采購(gòu)談判是商品采購(gòu)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。 （ ）得 三、名詞解釋（一共4小題，每小題5分，共20分）分1、 連鎖經(jīng)營(yíng)2、 直營(yíng)連鎖3、商品結(jié)構(gòu)4、配送中心得 四、簡(jiǎn)答（一共4小題，每小題8分，共32分）分1、統(tǒng)一的商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式主要包括以下那幾個(gè)方面內(nèi)容。 （8分）TOC\o"1-5"\h\z特許經(jīng)營(yíng)的定義是什么？特許經(jīng)營(yíng)有哪些特點(diǎn)？（ 8分）連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)的原理可以歸結(jié)為哪幾個(gè)方面？（ 8分）配送中心的功能有哪些？配送中心的作用有哪些？（ 8分）得 五、案例分析（共2小題,每題8分，共16分）分王府井百貨上收采購(gòu)權(quán)，麥德龍下放采購(gòu)權(quán)2005年9月，在王府井百貨50年慶典活動(dòng)上，中國(guó)最大的百貨集團(tuán)――王府井百貨董事長(zhǎng)、總經(jīng)理鄭萬(wàn)河宣布：王府井百貨為了能與國(guó)際零售企業(yè)接軌， 不斷擴(kuò)充企業(yè)規(guī)模，準(zhǔn)備在明年實(shí)現(xiàn)門(mén)店商品的統(tǒng)一采購(gòu)。 “我們?cè)诿髂瓿鯇?duì)北京市所有門(mén)店的采購(gòu)系統(tǒng)進(jìn)行統(tǒng)一切換，實(shí)現(xiàn)北京門(mén)店所有商品100%集采，接下來(lái)對(duì)外地門(mén)店的商品進(jìn)行漸進(jìn)式的集采。 ”鄭萬(wàn)河介紹。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，王府井百貨已經(jīng)與麥肯錫合作，設(shè)計(jì)了連鎖戰(zhàn)略、業(yè)務(wù)體制、業(yè)務(wù)流程等運(yùn)營(yíng)手冊(cè)，引進(jìn)了安達(dá)信成熟的連鎖信息系統(tǒng)，并搭建了百貨連鎖信息管理平臺(tái)。與此同時(shí)，錦江麥得龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)有限公司總部透露： 麥得龍?jiān)谥袊?guó)推行的采購(gòu)新政， 將使區(qū)域公司在生鮮、蔬果的當(dāng)?shù)夭少?gòu)上獲得一定的自主權(quán)。 實(shí)行采購(gòu)新政之后，總部采購(gòu)部門(mén)將與區(qū)域采購(gòu)部門(mén)聯(lián)合采購(gòu)，華北、華南、華中和華東四大區(qū)域的區(qū)域采購(gòu)部，將取代總部擔(dān)負(fù)起收集資料、與當(dāng)?shù)毓┴浬糖⒄剺I(yè)務(wù)等工作，但區(qū)域采購(gòu)部門(mén)的權(quán)力仍受總部很大的限制， 不僅在供應(yīng)商最終決定時(shí)要與總部協(xié)商， 日常的供貨過(guò)程，也將受到總部質(zhì)量監(jiān)督單位與區(qū)域質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)的共同監(jiān)督。請(qǐng)談一談商品采購(gòu)的原則和基本要求有哪些？（ 8分）結(jié)合案例談一談王府井百貨、麥德龍調(diào)整采購(gòu)模式的決策理由？（ 8分）連鎖經(jīng)營(yíng)課程考試試題參考答案、單項(xiàng)選擇（將正確答案的標(biāo)號(hào)填在方框內(nèi)。每小題2分，共20分）1、C2、C3、D4 、C5、A6、C7、D8、D9 、D10、B 、判斷題（每小題2分，共12分）1、對(duì)2、錯(cuò)3、對(duì)4、對(duì)5、對(duì)6、對(duì)三、 名詞解釋（一共4小題，每小題5分，共20分）參考答案略四、 簡(jiǎn)答（一共4小題，每小題8分，共32分）參考答案略五、 案例分析（共2小題，每題8分，共16分）請(qǐng)談一談商品采購(gòu)的原則和基本要求有哪些？（ 8分）商品采購(gòu)的原則：1、以銷(xiāo)定進(jìn)原則2、勤進(jìn)快銷(xiāo)原則3、以進(jìn)促銷(xiāo)4、文明守信基本要求：1、路途短，運(yùn)輸方便2、 高效益，經(jīng)濟(jì)核算3、 少環(huán)節(jié)，手續(xù)齊全4、 講信譽(yù)，可靠性強(qiáng)結(jié)合案例談一談王府井百貨、麥德龍調(diào)整采購(gòu)模式的決策理由？（ 8分）王府井百貨上收采購(gòu)權(quán)，實(shí)行集中統(tǒng)一采購(gòu)，可以節(jié)省成本，節(jié)約費(fèi)用，獲得批量進(jìn)貨的優(yōu)勢(shì)，規(guī)范采購(gòu)行為，與國(guó)際零售企業(yè)接軌，不斷擴(kuò)充企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。麥得龍下放采購(gòu)權(quán)，實(shí)行統(tǒng)分結(jié)合采購(gòu)，可以根據(jù)中國(guó)市場(chǎng)的實(shí)際情況，讓連鎖店在生鮮、蔬果的當(dāng)?shù)夭少?gòu)獲得一定的自主權(quán)，既實(shí)現(xiàn)了較強(qiáng)的靈活性，提高了采購(gòu)效益，又增加了銷(xiāo)售部門(mén)的積極性。一、單項(xiàng)選擇題（本大題共10小題，每小題1分，共10分）?進(jìn)入21世紀(jì)以后，特許經(jīng)營(yíng)迅猛發(fā)展的原因是（ ）。A.品牌知名度 B.經(jīng)濟(jì)全球化 C.產(chǎn)品質(zhì)量D.信息網(wǎng)絡(luò)化?合同是總部提供的，申請(qǐng)者只能表示（ ）。A.修改條款B.由申請(qǐng)者另訂合同 C.共同協(xié)商合同內(nèi)容 D.同意或不同意

3.訂立合冋的目的是為產(chǎn)生諸如（）的轉(zhuǎn)移、債務(wù)的產(chǎn)生和消滅等。A.商店 B.所有權(quán) C .業(yè)務(wù) D.關(guān)系4.特許加盟合冋規(guī)定特許人對(duì)受許人有傳授經(jīng)營(yíng)技術(shù)的（）。A.權(quán)利 B.義務(wù) C.自由D.原則5.地區(qū)管理部管理模式是由（）管理門(mén)店。A.副總經(jīng)理 B.職能部門(mén) C.地區(qū)管理部D.總經(jīng)理助理6.下列連鎖企業(yè)與其所屬國(guó)家對(duì)應(yīng)正確的一組是（）。A.家樂(lè)福一一美國(guó)沃爾瑪一一法國(guó)瑪莎一一-德國(guó)麥德龍--—英國(guó)B.家樂(lè)福一一法國(guó)沃爾瑪一一英國(guó)瑪莎一一-德國(guó)麥德龍--—美國(guó)C.家樂(lè)福一一法國(guó)沃爾瑪一一德國(guó)瑪莎一一-美國(guó)麥德龍--—英國(guó)D.家樂(lè)福一一法國(guó)沃爾瑪一一美國(guó)瑪莎一一-英國(guó)麥德龍-德國(guó)7.統(tǒng)一商品和服務(wù),要求各分店經(jīng)營(yíng)（）都必須基本保持致CoA.商品地址、商品定價(jià)、營(yíng)業(yè)時(shí)間、售后服務(wù)B.商品種類(lèi)、商品定價(jià)、營(yíng)業(yè)時(shí)間、售后服務(wù)C.員工人數(shù)、商品種類(lèi)、商品定價(jià)、營(yíng)業(yè)時(shí)間 D.員工人數(shù)、商品種類(lèi)、商品定價(jià)、總部機(jī)構(gòu)&直營(yíng)連鎖是指公司總部（ ）零售門(mén)店經(jīng)營(yíng)形態(tài)。A.間接投資、委托管理 B .以若干零售門(mén)店組成一個(gè)總部C.直接投資、經(jīng)營(yíng)、管理 D .提供物資配送并因而盈利特許人出現(xiàn)決策失誤時(shí)，受許人（ ）。A.受到牽連B?不會(huì)受到牽連C?可以通過(guò)法律彌補(bǔ)損失 D?可以改變決策，自己決策在直營(yíng)連鎖中財(cái)務(wù)管理是（ ）。A.總部統(tǒng)一核算B?門(mén)店有提留利潤(rùn)C(jī)?門(mén)店掌握進(jìn)貨資金D?總部統(tǒng)一分配個(gè)人收入二、多項(xiàng)選擇題（本大題共10小題，每小題2分，共20分）1?企業(yè)基本目標(biāo)有（ ）的內(nèi)容構(gòu)成。A.經(jīng)濟(jì)收益 B .政府支持C.熱心公益事業(yè) D.企業(yè)組織發(fā)展方面2?擴(kuò)大企業(yè)市場(chǎng)范圍是指（ ）。A.擴(kuò)大廣告數(shù)量B.擴(kuò)大市場(chǎng)地理范圍 C.向新的顧客層發(fā)展D.增加職工工資明確差別化的前提需要從（ ）方面綜合考慮。A.管理有什么需求B.找出競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手C.商品的差別D.評(píng)估持續(xù)比較優(yōu)勢(shì)的能力以超市的門(mén)店面積和經(jīng)營(yíng)的商品種類(lèi)來(lái)劃分，可分為（ ）。A.傳統(tǒng)食品超市B.標(biāo)準(zhǔn)食品超市C.大型綜合超市 D.倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)下列（ ）商店屬于專業(yè)店。A.鞋店 B .眼鏡店 C.電器店 D便利店6.“通道利潤(rùn)”包括（）。A.上架費(fèi) B.廣告費(fèi)C .促銷(xiāo)費(fèi)D .堆頭費(fèi)7.人事管理包括對(duì)整個(gè)連鎖企業(yè)人員()。A.錄用、培訓(xùn) B.考核、獎(jiǎng)勵(lì)C.福利、待遇D.選舉、集會(huì)&促銷(xiāo)策略一般包括（ ）。A.開(kāi)拓市場(chǎng) B .人員直銷(xiāo)C.廣告 D.營(yíng)業(yè)推廣和公共關(guān)系9.連鎖企業(yè)的招聘媒介包括（）。A.媒體廣告 B .電話 C.店頭POP D.招募傳單10.籌集資金的渠道有（ ）。A.國(guó)家財(cái)政資金 B.銀行信貸資金 C.外商資金 D.企業(yè)自留資金三、填空題（共10個(gè)空，每個(gè)空2分，共20分） 座號(hào)TOC\o"1-5"\h\z?企業(yè)中的組織機(jī)構(gòu)使企業(yè)的工作任務(wù)得以分解、組合和 。?我國(guó)連鎖企業(yè)自動(dòng)化系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)是： 。?企業(yè)文化包含著物質(zhì)文化、制度文化和 。顧客滿意戰(zhàn)略是站在消費(fèi)者、使用者的立場(chǎng)上，而不是站在 立場(chǎng)上考慮和處理問(wèn)題。連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)中心標(biāo)準(zhǔn)化表現(xiàn)在商品服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和 標(biāo)準(zhǔn)化。6?世界上第一家近代連鎖店是美國(guó)的 。日本連鎖協(xié)會(huì)規(guī)定會(huì)員企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是在全國(guó)擁有 家以上的分店。&直營(yíng)連鎖利用連鎖組織集中經(jīng)營(yíng)、 的特點(diǎn)，充分發(fā)揮了規(guī)模效應(yīng)。?上海華聯(lián)超市公司的特許連鎖經(jīng)營(yíng)體系包括加盟管理和 兩項(xiàng)內(nèi)容。?特許經(jīng)營(yíng)是特許人與受許人之間的一種 。得分評(píng)卷人四、 名詞解釋題（本大題共5小題，每小題4分，共20分）?工作分析：?顧客滿意戰(zhàn)略：?超級(jí)市場(chǎng)：?直營(yíng)連鎖：?組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)：五、 簡(jiǎn)答題（本題共5小題，每題4分，共20分）?特許經(jīng)營(yíng)合同的基本原則。?連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)總部的一般職能。?企業(yè)文化構(gòu)成的內(nèi)容。4?連鎖企業(yè)的特征。5?特許連鎖的主要特點(diǎn)。六、案例分析題（本題共1題，共10分）。1996年沃爾瑪進(jìn)入中國(guó)，它在全球有四種業(yè)態(tài)，即沃爾瑪商店?山姆俱樂(lè)部、購(gòu)物廣場(chǎng)和社區(qū)店，在中國(guó)已有大型綜合超市、倉(cāng)儲(chǔ)商店、社區(qū)店，其中以大型綜合超市為主。大型綜合超市滿足一站式購(gòu)物的需求，將食品部和日用商品整合在一起，強(qiáng)調(diào)每日低價(jià)；山姆俱樂(lè)部屬于倉(cāng)儲(chǔ)商店，僅對(duì)會(huì)員開(kāi)放。商品組合集中在用量最多的 3500個(gè)品類(lèi)，倡導(dǎo)極端低價(jià)，社區(qū)店可看作小型的綜合超市，在維持每日低價(jià)的同時(shí)，突出食品銷(xiāo)售，增強(qiáng)購(gòu)物的便利性。沃爾瑪在中國(guó)采取的擴(kuò)張戰(zhàn)略可概括為“城市擴(kuò)張戰(zhàn)略，區(qū)域集中戰(zhàn)略，市場(chǎng)飽和戰(zhàn)略”。在管理上，沃爾瑪加強(qiáng)對(duì)進(jìn)貨渠道、分銷(xiāo)方式、營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用、行政開(kāi)支等的成本控制，注重與政府的良好合作及與供應(yīng)商的親密合作關(guān)系。宜家1998年進(jìn)入中國(guó)上海，給家具家居業(yè)帶來(lái)一股來(lái)自北歐的風(fēng)。在那之前，中國(guó)大多數(shù)經(jīng)營(yíng)裝飾裝修材料的商場(chǎng)都是傳統(tǒng)攤位式，商業(yè)地產(chǎn)商開(kāi)店，讓后租給生產(chǎn)商.經(jīng)銷(xiāo)商或代理商經(jīng)營(yíng)，而宜家卻反其道而行，走了超市和連鎖路線。宜家在全球的零售業(yè)務(wù)通過(guò)全資直轄店和特許經(jīng)營(yíng)連鎖店兩種模式經(jīng)營(yíng)（紅組和藍(lán)組）。在宜家的163家商店中，有143家全資店，分布在22個(gè)國(guó)家和地區(qū)；20家特許經(jīng)營(yíng)店,分布在13個(gè)國(guó)家和地區(qū)。宜家并不僅僅銷(xiāo)售產(chǎn)品，它還推廣自己的銷(xiāo)售理念。因此，它的產(chǎn)品僅在其授予特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的商場(chǎng)銷(xiāo)售。在特許經(jīng)營(yíng)權(quán)授予之前，宜家會(huì)對(duì)有意成為特許經(jīng)營(yíng)者的申請(qǐng)人進(jìn)行仔細(xì)審查和評(píng)估，將特許經(jīng)營(yíng)權(quán)之授予那些財(cái)力雄厚且零售業(yè)務(wù)表現(xiàn)好的公司或個(gè)人。問(wèn)題：1結(jié)合案例，簡(jiǎn)答連鎖經(jīng)營(yíng)的實(shí)質(zhì)。 （5分）2?通過(guò)閱讀以上案例，說(shuō)說(shuō)你對(duì)我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀的認(rèn)識(shí)。 （5分）連鎖經(jīng)營(yíng)管理試卷B答案一、單項(xiàng)選擇題（本大題共 10小題，每小題2分，共20分）B2.D3?B4?B 5.C6.D 7.B8.C9.A10.A二、多項(xiàng)選擇題（本大題共 5小題，每小題3分，共15分）1AD2BC3ABD4ABCD5ABC6.ABCD7.ABC8.BCD9ACD10.ABCD三、 填空題（共10個(gè)空，每個(gè)空2分，共20分）協(xié)調(diào)2.POS系統(tǒng)+MIS系統(tǒng)3.精神文化4.生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者企業(yè)整體目標(biāo)_6?大西洋和太平洋茶業(yè)公司；_ 7.生8?分散銷(xiāo)售—9?委托管理 10.契約關(guān)系四、 名詞解釋題（本大題共5小題，每小題4分，共20分）工作分析：對(duì)一個(gè)企業(yè)組織在營(yíng)運(yùn)過(guò)程中所發(fā)生的工作進(jìn)行研究分析的活動(dòng)，以確定各個(gè)環(huán)節(jié)工作的差異性或相似性，為職位的設(shè)定提供資料。顧客滿意戰(zhàn)略：企業(yè)必須站在消費(fèi)者、使用者的立場(chǎng)上，而不是站在生產(chǎn)者、銷(xiāo)售者的立場(chǎng)上考慮和處理問(wèn)題。而且這種顧客第一、顧客至上的理念必須始終貫穿連鎖企業(yè)從商品采購(gòu)到最終銷(xiāo)售的全過(guò)程。超級(jí)市場(chǎng)：采取自選銷(xiāo)售方式，以銷(xiāo)售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主，滿足顧客每日生活需求的零售業(yè)態(tài)。直營(yíng)連鎖：又叫正規(guī)連鎖，指連鎖企業(yè)總公司直接經(jīng)營(yíng)的連鎖店，即由公司總部直接經(jīng)營(yíng)、投資、管理各個(gè)零售店的經(jīng)營(yíng)形態(tài)。組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)：把企業(yè)的總工作，劃分成若干個(gè)性質(zhì)不同的業(yè)務(wù)工作，然后把這些工作組合成若干部門(mén)，并確定各部門(mén)的職責(zé)與職權(quán)。五、 簡(jiǎn)答題（本題共5小題，每題4分，共20分）特許經(jīng)營(yíng)合同的基本原則。答：必須符合合同的一般原則；必須堅(jiān)持自愿、公平和誠(chéng)實(shí)信用的原則；處理好特許人與受許人的關(guān)系。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)總部的一般職能。答：制定貫徹和考核連鎖體系的整體經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和經(jīng)營(yíng)計(jì)劃；明確組織形態(tài)；人事管理；資金運(yùn)作管理；商品管理；情報(bào)信息管理；連鎖門(mén)店開(kāi)發(fā)；門(mén)店?duì)I運(yùn)督導(dǎo)。企業(yè)文化構(gòu)成的內(nèi)容。答：企業(yè)精神；價(jià)值觀念；制度規(guī)范；模范人物；物化