麗江金茂君悅酒店暖通設(shè)計(jì)

麗江金茂君悅酒店暖通設(shè)計(jì)摘要

簡(jiǎn)要介紹了旅游度假五星級(jí)酒店的建筑與裝修設(shè)計(jì)的特點(diǎn)，對(duì)分散建筑式度假酒店暖通設(shè)計(jì)的要求與特點(diǎn)進(jìn)行了分析。著重對(duì)集中或分散式冷熱源設(shè)計(jì)、功能機(jī)房的通風(fēng)、泳池和SPA的空調(diào)與通風(fēng)、宴會(huì)廳與多功能廳的空調(diào)氣流組織設(shè)計(jì)、廚房與洗衣機(jī)房的通風(fēng)設(shè)計(jì)等進(jìn)行了詳細(xì)的介紹與分析。指出旅游度假式酒店的設(shè)備專業(yè)設(shè)計(jì)須與建筑和裝修的設(shè)計(jì)進(jìn)行協(xié)調(diào)配合，必須兼顧考慮功能性與建筑表現(xiàn)性，對(duì)分散建筑式度假酒店的暖通設(shè)計(jì)具有一定的指導(dǎo)意義。引言高端旅游度假式五星級(jí)酒店相比普通五星級(jí)酒店增加了旅游度假的元素，建筑形式、建筑風(fēng)格、室內(nèi)裝修、機(jī)電功能要求等都非常復(fù)雜，在滿足建筑、室內(nèi)裝修、園林景觀效果的前提下，如何做到暖通系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與建筑、室內(nèi)裝修、室外園林景觀的和諧統(tǒng)一，是暖通專業(yè)設(shè)計(jì)人員需要好好研究思考的問題。本文以麗江金茂君悅酒店為例，介紹分散建筑形式的旅游度假高端酒店的暖通設(shè)計(jì)。1工程概況麗江金茂君悅酒店位于云南省麗江市古城區(qū)，占地面積3萬m2，總建筑面積5.4萬m2，建筑高度為20m，是一個(gè)由公共區(qū)、SPA區(qū)、客房區(qū)、獨(dú)棟別墅客房區(qū)、奢侈品商業(yè)區(qū)、地下室組成的分散建筑式、旅游度假五星級(jí)酒店。公共區(qū)由如下單體建筑組成：大堂、湖心茶室、全日制餐廳、多功能廳、宴會(huì)廳、會(huì)議樓、中餐廳。SPA區(qū)是一個(gè)四合院式建筑，包含了游泳池、健身房、更衣室、SPA按摩室、足部按摩室。客房區(qū)由11棟單體客房樓組成，分布在中心湖周圍。獨(dú)棟別墅共計(jì)8棟，面積150~320m2不等。奢侈品商業(yè)區(qū)由4棟單體建筑組成，總面積約1000m2。2設(shè)計(jì)參數(shù)麗江市夏季空調(diào)室外計(jì)算干球溫度25.5℃、濕球溫度18.1℃，通風(fēng)溫度22.3℃；冬季空調(diào)室外計(jì)算干球溫度1.4℃，通風(fēng)溫度4.2℃，室內(nèi)設(shè)計(jì)參數(shù)見表1。3空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)3.1設(shè)計(jì)說明麗江地處云貴高原向青藏高原過渡地區(qū)，海拔2400m，屬于溫暖氣候區(qū)，夏季涼爽、冬季寒冷。本項(xiàng)目為分散建筑式旅游度假酒店，建筑布局的形式?jīng)Q定了空調(diào)的冷熱源系統(tǒng)設(shè)計(jì)的形式為分散式。其中公共區(qū)(包括：大堂、全日制餐廳、多功能廳、宴會(huì)廳、會(huì)議樓、中餐廳)、奢侈品商業(yè)區(qū)和SPA區(qū)共用一套熱源系統(tǒng)；大堂、全日制餐廳、多功能廳、宴會(huì)廳、會(huì)議樓、地下室共用一套冷源系統(tǒng)；SPA區(qū)、中餐廳、奢侈品商業(yè)區(qū)共用一套冷源系統(tǒng)；客房區(qū)和獨(dú)棟別墅區(qū)均采用獨(dú)立的冷熱源系統(tǒng)。公共區(qū)與SPA區(qū)的夏季供冷與過渡季供熱由各自區(qū)域的冷源(風(fēng)冷熱泵機(jī)組)負(fù)責(zé)，冬季供暖統(tǒng)一由設(shè)置在B1層的燃?xì)忮仩t房提供熱源。客房區(qū)和獨(dú)棟別墅區(qū)的夏季供冷與過渡季的供熱由各獨(dú)立區(qū)域的冷源(風(fēng)冷渦旋熱泵機(jī)組)負(fù)責(zé)，冬季供暖由各獨(dú)立區(qū)域的立式燃?xì)鉄崴仩t提供熱源。3.2空調(diào)冷熱源公共區(qū)(除了湖心茶室、中餐廳)的夏季制冷冷源和過渡季供暖的熱源選用2臺(tái)制冷量為520kW的風(fēng)冷螺桿熱泵機(jī)組，夏季制冷設(shè)計(jì)供回水溫度為7℃/12℃，過渡季供暖設(shè)計(jì)供回水溫度為60℃/50℃，機(jī)組設(shè)置在宴會(huì)廳區(qū)的屋頂。SPA區(qū)、中餐廳及奢侈品商業(yè)區(qū)的夏季制冷冷源和過渡季供暖的熱源選用2臺(tái)制冷量為450kW的風(fēng)冷螺桿熱泵機(jī)組，夏季制冷設(shè)計(jì)供回水7℃/12℃，過渡季供暖設(shè)計(jì)供回水60℃/50℃，機(jī)組設(shè)置在中餐廳區(qū)的屋頂。整個(gè)公共區(qū)、SPA區(qū)與奢侈品商業(yè)區(qū)冬季供暖和生活熱水的熱源為2臺(tái)制熱功率為1400kW的燃?xì)鉄崴仩t，鍋爐一次水的設(shè)計(jì)供回水溫度為80℃/60℃，一路經(jīng)過板式換熱器換熱后為空調(diào)系統(tǒng)提供60℃/50℃的采暖熱水，另外一路經(jīng)過容積式換熱器換熱后為生活熱水系統(tǒng)提供50℃/40℃的生活熱水。客房區(qū)的11棟客房樓和獨(dú)棟別墅客房區(qū)的8個(gè)獨(dú)棟別墅，均為獨(dú)立的冷熱源系統(tǒng)，冷源為風(fēng)冷渦旋熱泵機(jī)組，熱源為立式燃?xì)鉄崴仩t。3.3空調(diào)水系統(tǒng)空調(diào)系統(tǒng)為四管制，垂直系統(tǒng)為同程，水平系統(tǒng)為異程。每個(gè)區(qū)及每層的空調(diào)水主支路設(shè)計(jì)靜態(tài)平衡閥，以控制水力平衡，在各空調(diào)末端設(shè)備的回水管上均設(shè)置電動(dòng)平衡閥。公共區(qū)域SPA區(qū)的空調(diào)末端為落地式和吊頂式空氣處理機(jī)組，每個(gè)空氣處理機(jī)組的回水管上都設(shè)置了電動(dòng)調(diào)節(jié)閥。客房區(qū)的空調(diào)末端均為風(fēng)機(jī)盤管，回水管上均設(shè)置電動(dòng)兩通閥。3.4空調(diào)風(fēng)系統(tǒng)3.4.1大堂大堂為納西族建筑風(fēng)格的獨(dú)棟高凈空建筑，空調(diào)形式為全空氣系統(tǒng)+單獨(dú)新風(fēng)系統(tǒng)，空調(diào)設(shè)備末端為設(shè)置在屋頂夾層的1臺(tái)空調(diào)處理機(jī)組和1臺(tái)新風(fēng)機(jī)組。受到建筑形式與室內(nèi)裝修的限制，送風(fēng)形式為上送上回。3.4.2全日制餐廳與多功能廳全日制餐廳包括燒烤區(qū)、西餐區(qū)、面食區(qū)、烘培區(qū)，空調(diào)形式為全空氣系統(tǒng)系統(tǒng)，每個(gè)區(qū)設(shè)置一個(gè)低噪音型吊頂式空氣處理機(jī)組，送風(fēng)形式為側(cè)送側(cè)回。多功能廳共3個(gè)，均為獨(dú)立的建筑，每個(gè)多功能廳內(nèi)的設(shè)備房中設(shè)置一個(gè)低噪音型吊頂式空氣處理機(jī)組，一次回風(fēng)，送風(fēng)形式為側(cè)送側(cè)回。3.4.3宴會(huì)廳宴會(huì)廳總建筑面積1500m2，由主廳、廚房區(qū)、休息區(qū)、后勤區(qū)組成，其中主廳凈高12m，總建筑面積1000m2。宴會(huì)廳的功能為舉辦大型宴席、舉行大型會(huì)議，可以根據(jù)要求分割為3個(gè)獨(dú)立的小廳。宴會(huì)廳屬于高大空間，氣流組織形式為上送下回，在宴會(huì)廳2樓夾層共設(shè)置3個(gè)AHU機(jī)組，一次回風(fēng)。3.4.4會(huì)議樓會(huì)議樓由會(huì)議區(qū)、娛樂區(qū)、酒吧區(qū)、2樓客房區(qū)、后勤區(qū)組成，是一個(gè)兼具會(huì)務(wù)、娛樂、餐飲、客房多功能于一體的單體建筑，總建筑面積2500m2。除了2樓客房區(qū)的空調(diào)末端形式為風(fēng)機(jī)盤管+新風(fēng)之外，其他區(qū)均為每個(gè)功能區(qū)獨(dú)立的全空氣系統(tǒng)，AHU機(jī)組均在每個(gè)功能區(qū)內(nèi)吊頂設(shè)置，送風(fēng)形式為上送側(cè)回。3.4.5中餐廳中餐廳包含一個(gè)大廳用餐區(qū)、12個(gè)獨(dú)立的包房、廚房區(qū)，是一個(gè)以納西特色為主的高檔餐廳，總建筑面積800m2。大廳用餐區(qū)的瞬時(shí)冷負(fù)荷比較大，建筑凈高比較高，因此空調(diào)形式為吊頂式空調(diào)機(jī)組送風(fēng)，末端風(fēng)口為方形散流器，上送上回。包房根據(jù)檔次的不同，面積從20~50m2不等，空調(diào)形式均為風(fēng)機(jī)盤管+新風(fēng)。因?yàn)榻ㄖ问胶脱b修風(fēng)格的限制，大廳用餐區(qū)的空調(diào)機(jī)組只能設(shè)置在用餐區(qū)的吊頂內(nèi)，因此整個(gè)系統(tǒng)的隔音降噪設(shè)計(jì)非常重要，機(jī)組選擇為低噪音高靜壓型，送回風(fēng)管風(fēng)管均采用隔音保溫材料，末端送回風(fēng)口均采用可調(diào)節(jié)風(fēng)量的風(fēng)口。3.4.6游泳池、更衣室、健身房游泳池與更衣室為整個(gè)SPA區(qū)中的一個(gè)獨(dú)立建筑，游泳池的空調(diào)系統(tǒng)形式為全空氣空調(diào)機(jī)組系統(tǒng)，空調(diào)末端為設(shè)置在SPA區(qū)地下1層的AHU機(jī)組，泳池周邊地面設(shè)置地板輻射采暖。更衣室包含洗浴區(qū)、休息區(qū)、衛(wèi)生間等，空調(diào)形式均為風(fēng)機(jī)盤管+新風(fēng)。健身房的空調(diào)形式為風(fēng)機(jī)盤管+新風(fēng)，新風(fēng)機(jī)組設(shè)置在健身房的獨(dú)立的設(shè)備間內(nèi)。游泳池的空調(diào)風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)需基于如下因素考慮：夏季的熱濕負(fù)荷、冬季的采暖負(fù)荷；圍護(hù)結(jié)構(gòu)防結(jié)露；滿足室內(nèi)的新風(fēng)需求，經(jīng)過負(fù)荷計(jì)算確定了游泳池的夏季的冷負(fù)荷與濕負(fù)荷，選擇1臺(tái)制冷量80kW的除濕熱泵機(jī)組為冷源，為泳池供冷和除濕。選擇1臺(tái)制熱量為120kW的AHU機(jī)組做為泳池的空調(diào)采暖送風(fēng)機(jī)組，為泳池冬季供暖和全年提供新風(fēng)。3.4.7SPA按摩室、足部按摩室SPA按摩室與足部按摩室共12間，每間均設(shè)置獨(dú)立的衛(wèi)生間，所有的按摩室的空調(diào)形式均為風(fēng)機(jī)盤管加新風(fēng)，此外總統(tǒng)SPA按摩室還設(shè)置了獨(dú)立的地暖系統(tǒng)。3.4.8客房區(qū)客房區(qū)由環(huán)繞在湖邊的11個(gè)單體客房樓組成，除了5號(hào)客房樓為單層獨(dú)棟客房樓(建筑面積200m2)外，其余的10個(gè)客房樓均為3層獨(dú)棟建筑(面積2000~3500m2不等)。由于旅游度假酒店的特點(diǎn)，基于入住率和獨(dú)立運(yùn)行的因素考慮，客房區(qū)為每棟樓獨(dú)立的冷熱源系統(tǒng)，客房空調(diào)末端均為風(fēng)機(jī)盤管加新風(fēng)。每棟客房樓設(shè)置一個(gè)獨(dú)立的設(shè)備小院，內(nèi)含2~3臺(tái)的燃?xì)鉄崴仩t、2~3臺(tái)風(fēng)冷渦旋熱泵空調(diào)機(jī)組，做為該棟客房樓的冷熱源。3.4.9獨(dú)棟別墅客房區(qū)(VILLA)獨(dú)棟別墅客房一共8棟，其中1居室別墅4棟、2居室別墅3棟、3居室別墅1棟，均為獨(dú)立院落式別墅。每棟別墅客房設(shè)置一個(gè)獨(dú)立的設(shè)備小院，內(nèi)含1臺(tái)的壁掛式燃?xì)鉄崴鳌?臺(tái)多聯(lián)機(jī)空調(diào)，做為該棟客房樓的冷熱源，室內(nèi)空調(diào)形式為地板式輻射采暖+風(fēng)機(jī)盤管。4通風(fēng)設(shè)計(jì)4.1地下設(shè)備用房通風(fēng)五星級(jí)酒店傳統(tǒng)的“八大機(jī)房”包括：給水泵房、消防泵房、鍋爐房、柴油發(fā)電機(jī)房、高低壓配電房、消防控制室、PABX機(jī)房(通訊機(jī)房)、制冷機(jī)房，上述機(jī)房是機(jī)電系統(tǒng)的“心臟”，幾乎都在24h運(yùn)行，對(duì)通風(fēng)散熱的要求非常高。限于篇幅，本文只對(duì)柴油發(fā)電機(jī)房、高低壓配電房的通風(fēng)設(shè)計(jì)做介紹。4.1.1柴油發(fā)電機(jī)房機(jī)房通風(fēng)設(shè)計(jì)柴油發(fā)電機(jī)房通風(fēng)包括柴油發(fā)電機(jī)組燃燒所需風(fēng)量送風(fēng)、發(fā)電機(jī)系統(tǒng)散熱排風(fēng)、機(jī)房平時(shí)通風(fēng)與事故排風(fēng)。柴油發(fā)電機(jī)組燃燒所需送風(fēng)量與發(fā)電機(jī)系統(tǒng)散熱排風(fēng)量的參數(shù)在設(shè)備樣本中就已經(jīng)注明，需要設(shè)計(jì)者根據(jù)上述風(fēng)量數(shù)值進(jìn)行送風(fēng)豎井與排風(fēng)豎井尺寸與位置的計(jì)算與確定，這需要與建筑專業(yè)進(jìn)行溝通，以滿足機(jī)組運(yùn)行所需送排風(fēng)量需求。需要注意的是送排風(fēng)口的間距、朝向、百葉的形式(影響到有效進(jìn)風(fēng)量)，以免造成通風(fēng)短路、風(fēng)阻過大的問題。4.1.2高低壓配電房通風(fēng)設(shè)計(jì)高低壓配電房設(shè)備除了考慮平時(shí)機(jī)械通風(fēng)之外，還要考慮事故通風(fēng)，平時(shí)排風(fēng)一般按照6次/h的換氣次數(shù)進(jìn)行計(jì)算即可，補(bǔ)風(fēng)量按照排風(fēng)量的80%計(jì)算。發(fā)生火災(zāi)時(shí)，送排風(fēng)管道的關(guān)斷閥與消防信號(hào)聯(lián)動(dòng)自動(dòng)關(guān)閉，待室內(nèi)氣體滅火完畢之后，關(guān)斷閥自動(dòng)打開、排風(fēng)機(jī)自動(dòng)啟動(dòng)進(jìn)行排風(fēng)，各個(gè)排風(fēng)管支管的排風(fēng)口距地300mm設(shè)置。4.2洗衣房通風(fēng)洗衣房由水洗區(qū)、干洗區(qū)、熨燙區(qū)、整理區(qū)組成，工作環(huán)境高溫高濕，需要設(shè)置平時(shí)送排風(fēng)、崗位空調(diào)送風(fēng)、熨燙機(jī)余熱排風(fēng)。排風(fēng)量需根據(jù)洗衣房?jī)?nèi)的熱濕平衡計(jì)算結(jié)果來確定，一般按照12次/h的換氣次數(shù)來估算，補(bǔ)風(fēng)量按照排風(fēng)量的80%確定。送排風(fēng)管道均布置在設(shè)備的上方，并需進(jìn)行氣流組織設(shè)計(jì)計(jì)算。在熨燙機(jī)和干洗機(jī)區(qū)的操作崗位位置上方需要設(shè)計(jì)崗位空調(diào)送風(fēng)，由設(shè)置在洗衣機(jī)房?jī)?nèi)的吊頂式空調(diào)處理機(jī)組通過送風(fēng)支管向操作崗位送空調(diào)冷風(fēng)，末端風(fēng)口為方形散流器(400×400)，送風(fēng)量為1000m3/h，送風(fēng)溫度24℃。熨燙機(jī)余熱排風(fēng)需要設(shè)置單獨(dú)排風(fēng)系統(tǒng)，一共4臺(tái)熨燙機(jī)，每個(gè)熨燙機(jī)設(shè)置一個(gè)排風(fēng)支管，參數(shù)為：400×320，主排風(fēng)管參數(shù)為1000×630，排風(fēng)管保溫材料為巖棉，厚度50mm。4.3廚房通風(fēng)廚房是五星級(jí)酒店的重要功能用房，由于所服務(wù)的餐廳性質(zhì)不同，廚房的功能、對(duì)排風(fēng)排油煙的要求、房間性質(zhì)等也不同，對(duì)通風(fēng)系統(tǒng)的要求非常高。本項(xiàng)目一共有4個(gè)餐廳區(qū)：宴會(huì)廳、中餐廳、全日制餐廳、行政酒廊區(qū)，限于篇幅只介紹宴會(huì)廳廚房的通風(fēng)設(shè)計(jì)。宴會(huì)廳廚房由如下房間組成：地上1層主廚房、冷菜間、地下1層燒臘間、巧克力間、冰激凌間、面點(diǎn)間、其他輔助房間。所有的廚房間都設(shè)計(jì)機(jī)械送排風(fēng)，主廚房、燒臘間設(shè)置排油煙系統(tǒng)和崗位空調(diào)送風(fēng)，機(jī)械送排風(fēng)按照10次/h的換氣次數(shù)來計(jì)算，補(bǔ)風(fēng)量按照排風(fēng)量的80%確定，送排風(fēng)機(jī)設(shè)置在專門的排風(fēng)機(jī)房?jī)?nèi)。主廚房、燒臘間的灶具上方設(shè)置排油煙罩、排油煙管道外包防火保溫材料，每隔5m在水平段設(shè)置一個(gè)除污口，排油煙風(fēng)機(jī)設(shè)置在宴會(huì)廳區(qū)的屋頂。排油煙風(fēng)管按照防火分區(qū)設(shè)置，與豎向排風(fēng)主管連接的排風(fēng)支管設(shè)置動(dòng)作溫度為150℃的防火閥。5防排煙設(shè)計(jì)本項(xiàng)目的建筑均為分散式的建筑，且高度均不超過20m，所以防排煙設(shè)計(jì)相對(duì)來說簡(jiǎn)單。地下室的公共走道、車庫(kù)、所有的設(shè)備機(jī)房(除了送排風(fēng)機(jī)房)、宴會(huì)廳、大堂、客房樓的內(nèi)走廊、防煙樓梯間均設(shè)計(jì)防排煙系統(tǒng)，其中車庫(kù)、設(shè)備機(jī)房平時(shí)排風(fēng)兼事故，風(fēng)機(jī)為雙速風(fēng)機(jī)。6結(jié)語本項(xiàng)目的