“樂(lè)在廚中”-移動(dòng)廚房設(shè)計(jì)畢業(yè)論文

第1章課題研究及設(shè)計(jì)意義廚房電器是日常生活當(dāng)中天天要面對(duì)的家電，隨著消費(fèi)者現(xiàn)在追求的高質(zhì)量不僅僅是時(shí)尚的外觀設(shè)計(jì)、卓越的產(chǎn)品品質(zhì)、人性化的功能，還包括綠色低碳健康的廚房也逐漸受到廣大消費(fèi)者的關(guān)注。隨著這些廚房電器的話逐漸老化，及時(shí)的更換就成為了每個(gè)家庭都必須面對(duì)的問(wèn)題。目前越來(lái)越多的消費(fèi)者習(xí)慣于在一家品牌專柜搞定全部廚電，新的廚電銷售模式——廚房家電一體化配置解決方案，將廚房電器、廚房用具和整體櫥柜有機(jī)協(xié)調(diào)成一體。目前廚電一體化的訂購(gòu)比例正在逐年上升。把抽油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟瘛㈦婏堨?、微波爐、熱水器乃至冰箱、洗碗機(jī)等家用電器，按照合理、方便、安全的原則設(shè)計(jì)安置在廚房中，并與整體櫥柜連接貫通，使廚房的供水、供電等設(shè)施形成一體化系統(tǒng)，這對(duì)專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化都提出很高的要求。廚電一體化不僅僅是尺寸的統(tǒng)一，這只是廚電一體化最基本的要求，更為核心的是功能的統(tǒng)一。櫥柜和電器要在功能上相互補(bǔ)充，相互配合，以實(shí)現(xiàn)方便、環(huán)保、安全等更高的要求。目前市場(chǎng)上的廚電產(chǎn)品主要以整體廚房為主，并且這也是未來(lái)廚房發(fā)展的整體趨勢(shì)，但是針對(duì)當(dāng)今中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)講，整體廚房在價(jià)錢(qián)、空間利用率及產(chǎn)品定位方面都不符合青年一族使用。首先，現(xiàn)今的一線、二線城市是80后憤青們發(fā)展的集聚地，至高不下的房?jī)r(jià)制約了這批人手中資本根本不具備購(gòu)買(mǎi)大戶型房產(chǎn)的能力，那么他們的購(gòu)房的目標(biāo)只能為經(jīng)濟(jì)適用的小戶型，如何實(shí)現(xiàn)合理空間安排，在有限空間內(nèi)提高空間利用率是急待解決的問(wèn)題。那么諸如之類的迷你、便捷、移動(dòng)小家電設(shè)計(jì)受到廣大青年人的喜愛(ài)。其次，在追求個(gè)性、時(shí)尚的當(dāng)今社會(huì)，傳統(tǒng)化廚電產(chǎn)品無(wú)論在功能還是外觀上都已經(jīng)不能滿足現(xiàn)在人的需求，精神與物質(zhì)結(jié)合、功能與外觀結(jié)合、情感與易趣互動(dòng)才是未來(lái)產(chǎn)品的發(fā)展方向。最后，快節(jié)奏的生活方式，務(wù)必給青年一代人帶來(lái)是時(shí)間上的限制，省時(shí)省事的產(chǎn)品才能迎合他們的品味，移動(dòng)廚房無(wú)疑是最優(yōu)質(zhì)的選擇，無(wú)論從外觀、造型、功能、還是使用方法上都輕巧、方便、快捷。實(shí)現(xiàn)了廚電一體化的最基本要求。第2章市場(chǎng)分析及調(diào)研俗話說(shuō)“柴米油鹽醬醋茶”，人們每天都要與這些東西打交道。引申到我們的生活中，一日三餐必不可少，隨著現(xiàn)代生活水平日益提高，人們對(duì)“食”的追求不僅僅停留在味覺(jué)的層次上，對(duì)烹飪的環(huán)境—廚房裝修的要求也越來(lái)越高。擁有一個(gè)精心設(shè)計(jì)、裝修合理的廚房會(huì)讓你變得輕松愉快起來(lái)。廚房裝修首先要注重它的功能性，縱觀我國(guó)歷史上廚房格局的演變，它一方面取決于生產(chǎn)力的發(fā)展，另一方面也決定于當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和居民的生活習(xí)慣。廚房大致經(jīng)歷了以下幾個(gè)發(fā)展時(shí)段，通過(guò)不同時(shí)期的演變，廚房的功能性逐漸走向合理。

原始人以天然洞穴為居，居住條件極差，以野菜、野果、野獸肉等生食充饑，過(guò)著所謂“茹毛飲血”的生活，不知道熟食的制作。后來(lái)嘗到了被雷擊而燒死的野獸肉，發(fā)現(xiàn)了熟食的美味。當(dāng)然，鉆木取火的發(fā)明才使人類有條件正式開(kāi)始熟食的習(xí)慣，這也是走入人類文明的第一步。熟食的習(xí)慣大大提高了人類體質(zhì)，是人類進(jìn)化的保證。

距今約6000-7000年前，我國(guó)進(jìn)入氏族社會(huì)，隨著人們的勞動(dòng)工具和技能的變化，人類慢慢由穴居發(fā)展到半穴居，最終移居地面。從已發(fā)掘出來(lái)的房屋遺址中可以發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)的人類已經(jīng)在建于地面的房屋中央設(shè)有火塘（地灶）?；鹛烈话阍O(shè)于屋內(nèi)正中或偏離門(mén)遠(yuǎn)些的當(dāng)中位置，火塘中火焰終年不熄，以備隨時(shí)取用。周?chē)森h(huán)繞而坐，便于活動(dòng)。一天勞作之后或者當(dāng)天氣惡劣而不能勞作時(shí)，火塘便成了家庭活動(dòng)的中心。灶坑內(nèi)留有炭塊和獸骨，屋頂設(shè)有排煙口，這種布置方式兼有烹飪、取暖、去濕、防獸等多種功能，但因?yàn)榕c整棟房間沒(méi)有隔離，所以煙氣彌漫在整棟房間，衛(wèi)生條件極差。由于傳統(tǒng)習(xí)慣和地區(qū)特點(diǎn)，火塘在有些少數(shù)民族住宅中至今仍有保留。如蒙古地區(qū)的蒙古包、西南地區(qū)的竹樓等。

3.爐灶處于一隅的住宅隨著生產(chǎn)的發(fā)展和生活方式的改變，人們物質(zhì)生活逐漸豐富，飲食也由燒烤為主轉(zhuǎn)向以燒煮為主。此時(shí)，建房技術(shù)也日臻完善，客觀上創(chuàng)造了對(duì)火塘居中的住宅加以改進(jìn)的條件，為解決爐灶排煙及操作方便起見(jiàn)，爐灶逐步由房間正中移向一角?；鹛烈沧鱿鄳?yīng)地提高而改成磚砌的灶頭，鍋?zhàn)蛹茉O(shè)在灶臺(tái)上，并設(shè)有沿墻面砌筑的煙囪，較為衛(wèi)生安全且整潔，做飯的同時(shí)兼具取暖的作用，如北方的連炕灶，南方的磚砌大灶，城鎮(zhèn)住宅中的煤灶、煤球爐等，但本質(zhì)上這種廚房仍從屬于其它空間，未徹底解決對(duì)其它部分的干擾。隨著時(shí)代不斷變遷，現(xiàn)代科技的發(fā)展使工程技術(shù)人員有可能就廚房設(shè)計(jì)從功能上做一些改進(jìn)工作。針對(duì)一些常見(jiàn)問(wèn)題，如燃料、廢氣、油煙氣、水蒸氣的污染，主副食的貯藏、環(huán)境臟亂等，都做出了妥善解決，從而使廚房的環(huán)境得到極大改善，由油膩潮濕變?yōu)榕胝{(diào)、用餐的舒適高雅環(huán)境，開(kāi)敞整潔，便于家庭主婦在烹飪的同時(shí)完成洗衣、照看孩子等雜務(wù)?，F(xiàn)代廚房布局的主要特征包括按操作順序設(shè)置設(shè)施，使操作者能按部就班地操作，從而減少往復(fù)交叉的重復(fù)做功；對(duì)廢氣的排放加以重視，保持屋內(nèi)空氣的清新，對(duì)人體的損害也降到了最??；通盤(pán)考慮設(shè)施尺度和協(xié)調(diào)。以增強(qiáng)室內(nèi)空間的合理流動(dòng)性；合理安排儲(chǔ)藏空間，以改善室內(nèi)衛(wèi)生狀況，使廚房空間最大限度地得以合理利用。追求更合理、時(shí)尚、簡(jiǎn)約、低碳、環(huán)保、移動(dòng)便攜集廚房、廚具一體化的現(xiàn)在廚房正在悄然興起。首先，國(guó)外德國(guó)櫥柜廠商注重工業(yè)生產(chǎn)，所以德國(guó)的設(shè)計(jì)是冷靜的、高度理性的，甚至是不盡人情的，以致有時(shí)缺乏對(duì)設(shè)計(jì)和人的心理關(guān)系的考慮。意大利的現(xiàn)代廚房設(shè)計(jì)卻十分注意這一關(guān)系，它豐富的歷史文化遺產(chǎn)是決定因素。而且意大利人愛(ài)好飲食，喜歡將更多的時(shí)間放在廚房，使得人和廚房的關(guān)系極為密切，這就要求廚房設(shè)計(jì)必須注意人的心理感受。意大利人把設(shè)計(jì)當(dāng)作一種文化來(lái)看待，不單純把它看為賺錢(qián)的工具，于是小批量和高品位成了意大利廚房設(shè)計(jì)的優(yōu)勢(shì)?？傮w上來(lái)講，歐洲人認(rèn)為設(shè)計(jì)是他們生活的組成部分，美國(guó)人以之為賺錢(qián)的工具，日本人則認(rèn)為設(shè)計(jì)是民族生存的手段……基于各自追求的不同，歐洲的櫥柜業(yè)，乃至家具業(yè)是發(fā)展最成熟、最美好的，尤其是意大利和德國(guó)。當(dāng)今時(shí)代，隨著全球跨地域文化交流的不斷深入，廚房生活的理念發(fā)生了明顯的變化。具體表現(xiàn)在：強(qiáng)烈的時(shí)代氣息與個(gè)性化風(fēng)格被重點(diǎn)提倡，廚房生活的科學(xué)性、合理性在逐漸加強(qiáng)，傳統(tǒng)櫥具風(fēng)格與時(shí)尚流行風(fēng)格的深入融合等等。由于家居空間的大幅擴(kuò)充，開(kāi)放式的廚房不再只是主婦的專屬地，而是全家人生活的所在。人們的廚房觀念也從基本烹飪功能向多功能、娛樂(lè)化、舒適性的方向發(fā)展。其次在中國(guó)，人們對(duì)櫥柜的重視是由來(lái)已久的了，以至于對(duì)廚房到了影響整個(gè)生活的程度。在修建住宅時(shí)對(duì)櫥房都有了整體的規(guī)劃和布置方案，甚至于迷信到了廚房的布置得當(dāng)與否已關(guān)系到一家的財(cái)源和興旺，所以對(duì)櫥房很古老時(shí)就有了很多布置的禁忌和忌諱。當(dāng)然，真正整體櫥柜的概念還是從歐洲傳入中國(guó)的。于二十世紀(jì)八十年代末九十年代初經(jīng)由香港傳入我國(guó)廣東、上海、北京等地，并逐步向大陸其他省市滲透發(fā)展，到九十年代末，隨著改革開(kāi)放的深化，人民群眾經(jīng)濟(jì)收入生活水平的提高，生活萬(wàn)式的改變，國(guó)外廚衛(wèi)文化的傳播影響，現(xiàn)代家庭廚柜這一新生事物迅速在大陸各地蓬勃發(fā)展，并形成了龐大的產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)，成為我國(guó)的朝陽(yáng)行業(yè)。在中國(guó)，由于整體櫥柜概念的引進(jìn)，人們也把衡量生活品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)定位于對(duì)櫥柜的認(rèn)識(shí)和使用上，對(duì)櫥柜認(rèn)識(shí)逐漸從簡(jiǎn)單的功能使用性過(guò)渡到對(duì)美觀和情感的訴求。中國(guó)約有13億人口，廚具作為家庭必需生活用品，市場(chǎng)空間是極其龐大的。近年來(lái)中國(guó)廚具市場(chǎng)銷售量以35%的速度在上升。近年來(lái)，中國(guó)廚具產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了如下一些新的發(fā)展趨勢(shì)：信息技術(shù)的發(fā)展給企業(yè)帶來(lái)了機(jī)遇與挑戰(zhàn)。從機(jī)遇方面講，信息技術(shù)有助于優(yōu)化企業(yè)流程，降低管理成本，在競(jìng)爭(zhēng)中獲取優(yōu)勢(shì)。而那些無(wú)法利用信息技術(shù)改進(jìn)流程的企業(yè)則在競(jìng)爭(zhēng)中明顯處于劣勢(shì)地位。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向美觀、時(shí)尚、環(huán)保、能耗低的方向演化。低附加值的產(chǎn)品必須繼續(xù)經(jīng)受?chē)?guó)內(nèi)同行業(yè)的沖擊和更深層次的競(jìng)爭(zhēng)。未來(lái)廚具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，整個(gè)行業(yè)到了重新洗牌的階段。但大多企業(yè)規(guī)模小，處境艱難。豐厚的利潤(rùn)使一些大型家電企業(yè)也開(kāi)始搶灘廚衛(wèi)市場(chǎng)，使競(jìng)爭(zhēng)迅速在全國(guó)范圍內(nèi)升級(jí)。特別是不少跨國(guó)公司攜技術(shù)、品牌、營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)卷土重來(lái)，使國(guó)內(nèi)廚具競(jìng)爭(zhēng)更趨白熱化。隨著中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)快速穩(wěn)步增長(zhǎng)，城鎮(zhèn)居民的住房需求發(fā)生重大變化，對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)包括廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了較大的拉動(dòng)作用。同時(shí)，新型、節(jié)能、環(huán)保、低碳、省時(shí)、時(shí)尚、輕便的廚電產(chǎn)品正在潛移默化的融入到我們的生活，未來(lái)的廚電發(fā)展方向一定向多元化、情感化、易趣化、簡(jiǎn)潔化發(fā)展。相較于傳統(tǒng)的單一售賣(mài)櫥柜即廚房家電，整體廚房有很大區(qū)別，設(shè)計(jì)師必須將櫥柜、廚具和各種廚用家電按其形狀、尺寸及使用要求進(jìn)行合理布局，巧妙搭配，實(shí)現(xiàn)廚房用具一體化。它依照家庭成員的身高、色彩偏好、文化修養(yǎng)、烹飪習(xí)慣及廚房空間結(jié)構(gòu)、照明結(jié)合人體工程學(xué)、人體工效學(xué)、工程材料學(xué)和裝飾藝術(shù)的原理進(jìn)行科學(xué)合理的設(shè)計(jì)，使科學(xué)和藝術(shù)的和諧統(tǒng)一在廚房中體現(xiàn)得淋漓盡致。目前現(xiàn)階段市場(chǎng)的同類產(chǎn)品展示：圖2-1整體廚房首先是封閉性廚房，把烹調(diào)作業(yè)效率放在第一位考慮的獨(dú)立式廚房專用空間。其次，開(kāi)放型廚房將餐室與廚房并置同一空間，將烹飪和就餐團(tuán)聚作為重點(diǎn)考慮的設(shè)計(jì)形式。市場(chǎng)上的這類產(chǎn)品都已經(jīng)成熟，多用于空間較大的居室，對(duì)空間要求比較大，并且價(jià)格不菲，缺乏便捷輕巧性。圖2-2概念式移動(dòng)廚房這些都是概念性\o"查看設(shè)計(jì)的全部文章"設(shè)計(jì)的移動(dòng)廚房，你可以方便的在室內(nèi)或者戶外烹飪你的美食。而且還帶有一個(gè)折疊的桌板，除了用來(lái)切菜或者是放調(diào)料外，做好了，還可以當(dāng)飯桌，多余的餐具還可以塞入柜子里面，并且，配有可固定的滑輪，方便你移動(dòng)，確實(shí)很符合青年人們的口味。第3章設(shè)計(jì)方案與方案確定3.1設(shè)計(jì)構(gòu)思現(xiàn)在廚房概念中，廚房已不僅僅滿足于燒飯做菜，人們開(kāi)始把廚房做成充滿激情的地方，開(kāi)放式廚房及各種時(shí)尚的造型逐漸流行起來(lái)，隨著“生活廚房”這一理念的不斷推廣，廚房逐漸成為家居空間的主角，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注廚房的空間與品位。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，及對(duì)市場(chǎng)上現(xiàn)有廚電產(chǎn)品的對(duì)比，移動(dòng)便攜式廚房更受青年一代人青睞，現(xiàn)有的傳統(tǒng)廚房、整體住房占領(lǐng)著大部分市場(chǎng)，便攜式移動(dòng)廚房還處于概念階段。現(xiàn)在產(chǎn)品設(shè)計(jì)趨于操作方便、外觀時(shí)尚大方，青春亮麗的色彩，是產(chǎn)品整體更具有科技感。設(shè)計(jì)定位為80后青年人一代及兩口之家使用，這群人們追求時(shí)尚，生活節(jié)奏快，喜歡快速消費(fèi)，追求高品質(zhì)的生活，有一定的購(gòu)買(mǎi)能力，并且工作繁忙，居所不定，移動(dòng)便攜輕巧的設(shè)計(jì)為這類人群提供了方便。功能上，綜合了廚電的蒸炒煮、加熱、消毒、冷凍、儲(chǔ)藏多功能，充分使得這款設(shè)計(jì)在每一個(gè)體積上都發(fā)揮最大化的功用，提高設(shè)計(jì)了含金量。界面設(shè)計(jì)人性化，體現(xiàn)出產(chǎn)品使用的人與機(jī)器和諧的概念。設(shè)計(jì)的體積小，但容積大，易移動(dòng)，功能全面，造型更加多元化，設(shè)計(jì)更加人性化，情感更加豐富化。移動(dòng)廚房的設(shè)計(jì)從形式上更深刻的考慮到現(xiàn)代社會(huì)環(huán)境,更關(guān)注人們的生活和社會(huì)現(xiàn)狀，現(xiàn)如今我國(guó)的房?jī)r(jià)是居高不下，現(xiàn)代居住在大都市的年輕人更多的是租房住，而且現(xiàn)在“跳槽”也不在奇怪，越來(lái)越多的人在頻繁的更換自己的工作，但換工作的同時(shí)也要換住所，隨之帶來(lái)的家用電器的搬運(yùn)問(wèn)題一直困擾這人們，移動(dòng)式廚房的設(shè)計(jì)概念就能在一定程度上解決這類青年人的困擾，設(shè)計(jì)更加人性化。在此基礎(chǔ)上，通過(guò)合理化的設(shè)計(jì)達(dá)到控制成本的目的，造型上迎合青年人口味，凸顯個(gè)性化設(shè)計(jì)。1.方案（一）：圖3-1方案（一）以上方案為最初的設(shè)計(jì)想法，剛開(kāi)始設(shè)計(jì)只是單純圍繞“移動(dòng)便攜式廚房”這一題目展開(kāi)的，很多細(xì)節(jié)、構(gòu)造、功能、人機(jī)等都缺乏考究，根據(jù)對(duì)設(shè)計(jì)課題的感覺(jué)大致設(shè)計(jì)出了這個(gè)方案。優(yōu)點(diǎn)：左邊半邊的桌子可以向右抽拉，下面的兩個(gè)支撐架也是可以合到桌子底部的，右邊周面有兩個(gè)電磁爐，可以做飯或燒水，上面一排掛放廚具等。下面設(shè)有可以移動(dòng)的輪子，整個(gè)方案簡(jiǎn)單，輕便。缺點(diǎn)：整個(gè)設(shè)計(jì)方案太概念化，完全沒(méi)有考慮到可實(shí)施性，外觀造型上雖然簡(jiǎn)單，但是廚電設(shè)備太單一化，功能上欠缺。2.方案（二）：圖3-2方案（二）根據(jù)設(shè)計(jì)方案一，在設(shè)計(jì)方案二時(shí)加多加入了一些元素。抽出和打開(kāi)方式上面也進(jìn)一步改進(jìn)、優(yōu)化。優(yōu)點(diǎn)：造型上簡(jiǎn)單、大方，方便移動(dòng)；長(zhǎng)寬高尺寸：60mm*40mm*80mm,體積小、易攜帶；功能上，涵蓋的廚電有內(nèi)嵌式抽油煙機(jī)、電磁爐、微波爐、多功能儲(chǔ)物盒（也可換做板凳使用）、餐桌；移動(dòng)方式上，上方設(shè)有把手、底部設(shè)有4個(gè)方向輪，保證移動(dòng)時(shí)方便可行，輕巧靈便；顏色上，使用草綠、亮橙、天藍(lán)色等充滿活力的顏色。缺點(diǎn)：設(shè)計(jì)雖然實(shí)現(xiàn)了體積小，但是仔細(xì)推敲還是發(fā)現(xiàn)不少不足的地方，首先移動(dòng)方式上，把首的設(shè)計(jì)不太符合人機(jī)工程學(xué)，推拉方式會(huì)給人不舒服的感覺(jué)；功能上，雖然實(shí)現(xiàn)了廚電一體化，但是功能上并不齊全、僅涉及到了煙機(jī)、灶具，缺少制冷裝置及消毒設(shè)置，儲(chǔ)物盒與凳子的一體化設(shè)計(jì)欠思考，給很多人帶來(lái)不為衛(wèi)生的感覺(jué)。3.方案（三）：圖3-3方案（三）整合了以上兩個(gè)方案的所有優(yōu)缺點(diǎn)，無(wú)論在結(jié)構(gòu)、功能、人機(jī)、色彩、發(fā)開(kāi)放式、抽取、移動(dòng)等方面都加以改化。優(yōu)點(diǎn)：造型上，簡(jiǎn)單時(shí)尚、新穎獨(dú)特、長(zhǎng)寬高尺寸：45mm*49mm*127mm,體積較小，方便移動(dòng)；結(jié)構(gòu)上，打開(kāi)方式主要為抽出、拉開(kāi)兩種，方便輕巧、下設(shè)有4個(gè)安全輪；功能上，集聚了微波爐、電磁爐、消毒柜、冰箱、儲(chǔ)物盒5種最常用廚電和隨意擺放的桌椅，可以說(shuō)是“麻雀雖小，五臟俱全”；色彩上，采用了當(dāng)前最流行時(shí)尚的主流亮色，外殼采用果綠，清新自然。對(duì)以上各方案進(jìn)行比較，以確定設(shè)計(jì)的最佳方案，選用列表打分的形式，在班級(jí)中隨機(jī)找了10名同學(xué)從結(jié)構(gòu)、功能、造型、色彩、人機(jī)等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，打分。每位同學(xué)針對(duì)每個(gè)方案最多可以打10分，每個(gè)方案的滿分為100分。（見(jiàn)表3—1）表3—1：方案比較方案一方案二方案三同學(xué)甲6610同學(xué)乙4910同學(xué)丙1059同學(xué)丁10810同學(xué)戊568同學(xué)己61010同學(xué)庚897同學(xué)辛599同學(xué)壬9109同學(xué)癸9810總分728092由上表可以看出，設(shè)計(jì)方案三總分最高，及老師給出的珍貴意見(jiàn)，綜合考慮，因此，我選擇方案三做為本次設(shè)計(jì)的最終方案。第4章產(chǎn)品圖紙1.產(chǎn)品整體效果圖圖4-1整體效果圖圖4-2打開(kāi)效果圖一圖4-3打開(kāi)效果圖二圖4-4頂視圖圖4-5側(cè)視圖4.3產(chǎn)品爆炸圖：圖4-6爆炸圖圖4-7人機(jī)圖第5章產(chǎn)品設(shè)計(jì)說(shuō)明時(shí)代變遷廚電也不斷革新不斷變化，從加熱方式到操作模塊外觀特點(diǎn)上演繹出多種可能，更或是可把他作為廚房中的多面手。好的廚具幫手應(yīng)該是煮飯、冷藏、加熱、消毒、儲(chǔ)藏、方便輕巧、移動(dòng)便捷為一體的現(xiàn)在廚房。并且這些種種均離不開(kāi)以人為本的設(shè)計(jì)要求。結(jié)構(gòu)上：在結(jié)構(gòu)及形態(tài)上完全打破傳統(tǒng)及現(xiàn)有廚房、廚具的概念模式，整體造型為方形內(nèi)嵌方形，并且4個(gè)不同功能的方形主面板上呈現(xiàn)不同色彩的圓形圖案，在此處也取方圓對(duì)比的意思。給人以大氣、穩(wěn)固、時(shí)尚的感覺(jué)。開(kāi)方式主要為抽出、拉開(kāi)兩種，簡(jiǎn)單順手，方便操作。外面3個(gè)綠色外殼可手動(dòng)抽出打開(kāi)，按個(gè)人用途要求隨意擱放。產(chǎn)品底部設(shè)有4個(gè)防震安全輪，移動(dòng)時(shí)不但靈活，并且在使用時(shí)穩(wěn)固。供電設(shè)備由底部的電線輸送。圖5-1細(xì)節(jié)圖功能上：集聚了微波爐、電磁爐、消毒柜、冰箱、儲(chǔ)物盒5種最常用廚電可以說(shuō)是和隨意擺放的桌椅，可以說(shuō)是“麻雀雖小，五臟俱全”；實(shí)現(xiàn)了廚電一體化的發(fā)展構(gòu)想。所謂人性化產(chǎn)品，就是包含人機(jī)工程的產(chǎn)品，只要是“人”所使用的產(chǎn)品，都應(yīng)在人機(jī)工程上加以考慮。所謂人機(jī)，就是以心理為圓心，生理為半徑，用以建立人與物(產(chǎn)品)之間和諧關(guān)系的方式。如右圖所示，一般人體高度為160mm-180mm,產(chǎn)品設(shè)計(jì)高度為127mm，家用灶臺(tái)高度為85mm-95mm,就該產(chǎn)品而言，二層上半部為電磁爐，距地面高度為97mm一成不變的生活會(huì)讓人覺(jué)得乏味，生活需要多一點(diǎn)色彩，那么打破居室的“審美疲勞”，讓家庭補(bǔ)充些新鮮色彩，無(wú)疑豐富多彩的素菜瓜果絕對(duì)最好的選擇。清新的果綠、鮮艷的橙色、熱情的檸黃、明朗的藍(lán)色，可以直接刺激人們神經(jīng)和消化系統(tǒng)的吸收，給人以親近大自然的渴望。在整體外觀上借鑒使用活躍的果色，產(chǎn)品內(nèi)部采用亮麗和充滿時(shí)尚感的亮色橙（時(shí)尚）、黃（熱情）、藍(lán)（明朗）、綠（活力）搭配主體為白色的外殼色彩，體現(xiàn)時(shí)尚簡(jiǎn)約的后現(xiàn)代風(fēng)格。提升產(chǎn)品活力。給人一種新鮮活潑的感覺(jué)。達(dá)到與人心里感應(yīng)的平衡，讓使者在使用時(shí)同時(shí)感到舒暢、快樂(lè)。這樣的色彩搭配能夠較好的體現(xiàn)產(chǎn)品本身的內(nèi)涵,而且較容易附合該類產(chǎn)品在使用者心中的理想色系。產(chǎn)品外殼建議采用ABS工程塑料，是因?yàn)檫@種材料既具有PC樹(shù)脂的優(yōu)良耐熱耐候性、尺寸穩(wěn)定性和耐沖擊性能，又具有ABS樹(shù)脂優(yōu)良的加工流動(dòng)性，價(jià)格屬于PC和ABS之間。所以應(yīng)用在薄壁及復(fù)雜形狀制品，能保持其優(yōu)異的性能，以及保持塑料與一種酯組成的材料的成型性。產(chǎn)品內(nèi)部表面可采用防銹性很好的PCM鋼板(彩色預(yù)涂鋼板)和VCM鋼板(貼塑鋼板)。PCM不僅可滿足家用電器使用環(huán)境和使用壽命的要求,而且具有良好的成型加工性,能夠滿足高速,精密加工設(shè)備的要求,可批量用于冰箱側(cè)板,后背板,洗衣機(jī)箱體,熱水器外桶和微波爐外殼等家用電器的裝飾.除普通色產(chǎn)品外,珠光色,金屬色產(chǎn)品已成為家電外殼裝飾的流行趨勢(shì)。VCM彩板是一種層壓復(fù)合鋼板，具有靚麗的外觀及優(yōu)異的加工性、表面裝飾性、耐腐蝕性、耐刮傷性等，可實(shí)現(xiàn)低光到高光不同效果，同時(shí)配以精美的圖案和珠光閃爍的效果，目前已廣泛適用于冰箱、洗衣機(jī)等家電產(chǎn)品，成為豪華與時(shí)尚的代名詞。彩色層壓鋼板VCM，具有良好的鏡面效果。第6章模型制作過(guò)程模型制作的目的是將設(shè)計(jì)的意圖和設(shè)計(jì)思想結(jié)合工藝學(xué)用實(shí)物表現(xiàn)出來(lái)。其制作過(guò)程也考察了對(duì)工藝的熟知和對(duì)材料的駕馭能力。

模型是將設(shè)計(jì)構(gòu)想以形體、色彩、尺寸、材質(zhì)進(jìn)行具象化的整合過(guò)程，不斷地表達(dá)著設(shè)計(jì)師對(duì)設(shè)計(jì)過(guò)程的體驗(yàn)，為與工程技術(shù)人員進(jìn)行交流、研討、評(píng)估、以及進(jìn)一步調(diào)整、修改和完善設(shè)計(jì)方案，檢驗(yàn)設(shè)計(jì)方案的合理性提供有效的實(shí)物參照。圖6-1PVC成型圖6-2PVC粘合圖6-3打磨圖6-4細(xì)節(jié)圖 圖6-4內(nèi)部上漆圖6-6外殼上漆圖6-7模型制作完成圖6-8模型制作完成制作產(chǎn)品用的材料根據(jù)定單和用途各不同主要有:塑料件和金屬件及木材件三種。其中塑料件的材料為:ABS，PA，PC，PU，PE，PP，POM，PVC，PMMA，光明樹(shù)脂，電木；金屬件的材料為：AL，CU，45#，鋁合金，鋁鎂合金；木材件為：代木和普通木。其中我的模型主要材料為PVC（聚氯丙烯），是一種非結(jié)晶材料。具有不易燃性、高強(qiáng)度、耐氣侯變化性以及優(yōu)良的幾何穩(wěn)定性。結(jié)論至此，將近四個(gè)月的畢業(yè)設(shè)計(jì)馬上就要結(jié)束了。通過(guò)對(duì)“移動(dòng)廚房”這一課題的完成，讓我對(duì)廚電這方面有了一個(gè)比較全面的了解，我學(xué)到了很多。整個(gè)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)過(guò)程，都需要我們?cè)O(shè)計(jì)者精心的思考。現(xiàn)階段，我國(guó)的設(shè)計(jì)還處于模仿階段，自主設(shè)計(jì)的產(chǎn)品屈指可數(shù)，廚電設(shè)計(jì)不僅要體現(xiàn)人們的需求，還要體現(xiàn)個(gè)性化設(shè)計(jì)。家電提高等級(jí)的方法層出不窮，刺激生活節(jié)奏的日趨快速，也會(huì)不斷沖擊我們的生活，所以把個(gè)性化、人性化相結(jié)合作為廚電的設(shè)計(jì)立足點(diǎn)。我在做設(shè)計(jì)的時(shí)候，要注意多方搜集資料，全面仔細(xì)的了解目前這種產(chǎn)品在社會(huì)上的現(xiàn)狀。此次設(shè)計(jì)產(chǎn)品根據(jù)產(chǎn)品語(yǔ)義學(xué)原理，將已有元素解構(gòu)重組，構(gòu)建出所需的信息載體。表現(xiàn)在造物設(shè)計(jì)上就是體現(xiàn)“形式表達(dá)情感”的設(shè)計(jì)理念。人機(jī)工程學(xué)和人體測(cè)量學(xué)的研究是整個(gè)設(shè)